酒店客房计划采购物品明细表

五星级酒店采购管理目录一、具体采购分类二、三家报价三、价格有效期四、采购周期一．具体采购分类经营性物品类：餐饮物料客房物料燃料等。

设施、设备类：洁具墙纸地毯门锁家具空调机电视机各类清洁器械工程维修设备等。

外派(包)服务类：保安服务设备保养服务植物租摆/鲜花等。

其它类：汽车管理系统电脑及设备工程维修配件员工制服办公设备及用品布草洗涤等。

二．三家报价计划外采购：采购物品单价在人民币300元以下或单项总额人民币500元以下无需三家报价，否则，由采购员在计划单填写三家报价或填写“采购价格审批表”进行三家询价报批。

应急采购：原则上，采购物品单价在人民币600元以下或单项总额人民币2000元以下无需三家报价，否则，由采购员在应急单填写在家报价或填写“采购价格审批表”进行三家询价报批。

如遇特殊（紧急）情况急需采购，可先电话向公司领导请示批准后购买，在应急单上注明原因并补办应急采购手续，不需三家报价。

三．价格有效期补仓物品报价直拨餐料(物品)报价合同价凡经三家比价应急采购单---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------一年一次性一年半月、一月、三月以合同约定四．采购周期1，计划外采购：适用酒店所有的采购品种，供货时间一般在下单后的半个月至一个月。

应急采购：适用于因设备损坏严重影响营业，要立即修理的零配件；因营业急需要的餐料和物品；其他特殊情况，供货时间一般在下单后一周内。

直拨餐料采购（含购货通知）：适用于营业部门（包括员工饭堂）日常餐料食品的购买。

供货时间一般是当天下单，第二天供货。

2，补仓采购：适用于仓库根据“库存物资计划储备数量及采购期限表”最低库存量，由仓库下单采购。

供货时间按类别区分：烟酒、饮料、日常用品、厨具在下单后三天内到货；布草、客房一次性用品、印刷品、贵重餐料在下单后半个月至三个月内到货。

客房管理一、岗位职责及工作内容（一）客房主管岗位职责直属上级：店长、店助直属下级：客房领班、客房服务员、PA（二）岗位职责1.负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作2.督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求3.负责客房物品的管理4.协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目（三）工作内容：1.每天安排客房服务员的工作，合理配好人员使用。

2.客房主管每天早上召开客房人员例会3.配和值班经理妥善处理客人投诉，努力满足客人的要求4.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

5.负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准使用、消耗控制得当。

6.做好棉织品的收发、送洗、洗涤、申领等工作7.做好每月盘点及编制预算，制定用品及申购计划，完成盘点明细表和物品申购表8.关心员工，及时将员工的要求和想法及时反映给店长。

9.做好每月的培训计划和实施，完成员工每月的质量考核评估，并做好记录。

10.负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。

（四）客房主管每日工作：1.领取当天房态（上午7：30到前台领取《房态表》、《在店客报表》）2.领取钥匙与对讲机（向前台领取楼层钥匙与对讲机，前台《钥匙与对讲机领用本》上签名3.安排工作，检查仪容仪表岗前培训4.安排工程保养房5.检查楼层、酒店公共区域6.检查隔夜VC房抹尘7.巡视期间记录房态差异8.检查VD房做房质量，并同时检查操作规范和服务规范（作好记录，每小时更改一次房态：时租房入住需做好记录，避免房态第二次误修改）9.核对10:00房态交第一次房态表10.关心新员工、沟通思想抽查考核11.11:00-12:30关键时段的的管理12.安排中班工作13.检查细致房质量14.检查工程保养房质量15.收齐服务员工作报表并发放客用品16.检查公共区域及工作时间17.主持班后会18.结束工作、叫第二次房态表二、流程及程序（一）客房进出门流程；1.仪容仪表：身体站直，面带微笑，目光平视，表情自然。

客房清单管理制度一、总则为了规范客房清单管理工作，提高房间清洁质量和客户满意度，制定本制度。

二、管理范围本制度适用于所有酒店客房清洁工作。

三、清单内容每个客房的清单内容包括但不限于以下项目：1. 床上用品：床单、被套、枕套、毯子2. 卫生间用品：浴巾、毛巾、浴垫、马桶纸3. 生活用品：牙杯、洗漱用品、纸巾盒4. 客房设备：遥控器、电话机、吊衣钩、笔记本5. 其他：主管留言、客房服务员留言四、清单管理流程1. 打印清单客房部门每日打印当天清理房间的客房清单，包括房间号、客人姓名、入住日期、离店日期等信息。

2. 制定清单客房服务员根据打印的清单进行房间内物品清点，并进行记录，包括缺失、损坏情况。

3. 补充物品客房服务员将清点完毕的清单交由主管审核，确定缺失或损坏的物品后，将其补充完整。

4. 签字确认客房服务员完成清单补充后，客房清单需要由客房主管或客房经理进行签字确认。

五、清单管理注意事项1. 定期检查客房主管或客房经理需定期对客房清单进行检查，确保清单内容准确完整。

2. 及时更新客房清单需随客人入住离店而及时更新，确保客房用品齐全完好。

3. 维护记录客房清单上需记录客房服务员、主管或客房经理的签字确认，为日后的跟踪和管理提供依据。

4. 物品监管客房清单涉及大量物品，需要加强物品监管，防止损坏、丢失或被盗。

六、制度执行1. 客房服务员应切实执行客房清单管理制度，严格按照流程进行操作，确保清洁质量和客户满意度。

2. 主管及时检查清单内容，发现问题立即解决，并及时通知相关部门进行补充或修复。

3. 明确责任，确保制度的严肃性和执行力，对制度违反者给予相应处罚。

七、制度宣传酒店应向客房服务员、主管等相关人员宣传客房清单管理制度，确保他们了解并积极执行。

八、制度监督1. 客房主管及客房经理需定期对客房清单进行监督和检查，确保制度的严格执行。

2. 对客房清单管理出现的问题，应及时进行整改，并做好记录备查。

3. 客房部门与其他相关部门需相互配合，共同监督客房清单管理制度的执行情况。

目录订房表 / 1日入住宾客名单统计表 / 2宾客住宿登记表 / 3宾客换房要求登记表 / 4宾客离店登记表 / 5宾客退房登记表 / 6委托代办服务表 / 7收银服务管理表单 / 8房间钥匙跟踪表 / 9餐饮部卫生检查表 / 10厨房交接班管理表 / 11餐饮现场点单表 / 12餐厅每日经营台账表 / 13宴会接待通知表单 / 14宴会日经营登记表 / 15宾客酒水领取表单 / 16送餐预订登记表 / 17公关效果评估表 / 18市场营销预算表 / 19商务客户意见登记表 / 20客房用品配备表 / 21客人遗留物品登记表 / 23 客人借用物品记录表 / 24 来访人员登记表 / 25设备维修记录表 / 26人员需求登记表 / 27人员面试登记表 / 28月度考核评比表 / 29员工培训考核表 / 30晋升管理审批表 / 31日用品采购登记表 / 32 日用品采购审批表 / 33 食品采购登记表 / 34食品采购审批表 / 35食品供应商调查表 / 36 采购人员绩效考核表 / 37 物品盘点表 / 38内部缴款单 / 39前台收银登记表 / 40财务部营业日报表 / 41 财务支付管理表 / 42采购用款申请表 / 43工资发放记录表 / 44卫生清洁日报表 / 45保洁员值班表 / 46公共卫生区域地毯洗涤统计表 / 47 公共区域卫生检查记录表 / 48公共区域清洁班工作交接表 / 49 客衣登记表 / 50设备维修登记表 / 51设备保养登记表 / 52设备设施报废审批表 / 53设备设施报废登记表 / 54工程维修预算表 / 55工程维修验收表 / 56娱乐中心营业计划表 / 57娱乐中心服务价格表 / 58娱乐中心利润统计表 / 59健身中心营业计划表 / 60健身中心设备申购表 / 61娱乐中心服务监督表 / 62健身中心服务监督表 / 63订房表日入住宾客名单统计表宾客住宿登记表宾客换房要求登记表宾客离店登记表宾客退房登记表委托代办服务表收银服务管理表单房间钥匙跟踪表餐饮部卫生检查表厨房交接班管理表餐饮现场点单表餐厅每日经营台账表宴会接待通知表单宴会日经营登记表宾客酒水领取表单送餐预订登记表公关效果评估表市场营销预算表商务客户意见登记表客房用品配备表客人遗留物品登记表客人借用物品记录表来访人员登记表设备维修记录表人员需求登记表。

酒店客房部成本控制引言客房经营作为酒店经营的主要项目，其租金收入占整个酒店的50％左右，因此，加强客房营业费用的控制，对降低整个酒店的费用支出具有重要的意义。

客房经营过程中发生的各项支出是通过营业费用进行核算的。

客房营业费用的高低与客房出租率的高低有直接的关系。

客房费用可以分为固定费用和变动费用两部分。

固定费用在每间客房的分摊费用是一定的，因此它不会随客房出租率的提高而降低，但是由于在制定房价时已经把它计算在内，出租率的提高，有利于降低总的固定费用；所谓的变动费用主要是指客人对客房消耗品的消耗费用，由于每间客房配置的消耗品定额是是个常数，为此，它会随客房出租率的提高而提高，要想对客房成本做好控制，需要从以下两方面着手：一是降低单位固定费用，途经是提高客房出租率，通过出租数量的增加以降低每间客房分摊的固定成本费用。

二是控制单位变动费用，根据酒店的不同档次，制定消耗品的配备数量和配备规定,做好发放，制定规章制度对员工进行奖励和处罚。

客房成本控制客房管理的主要任务之一，客房成本控制主要是在严格执行客房成本预算的基础上，做好客房设备用品的采购、保养和管理工作等。

本文将对我国星级酒店影响客房部中成本控制的各种因素作简要的分析和论述，以期能对客房的日常管理工作有所帮助。

1成本核算的概述成本核算是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用,按其性质和发生地点分类归集,汇总,核算,计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动,基本任务是正确及时地核算产品实际总成本和单位成本,提供正确的成本数据,为企业经营提供科学依据。

2成本核算的原则2.1实事求是的原则客房成本核算必须坚持科学性原则,做到实事求是,成本核算对象与材料必须是准确,可靠的,不能主观臆断,做到酒店淡旺季成本波动的关系,根据淡旺季节来确定客源数量,从而使成本核算尽可能的与实际相符。

2.2相关性原则在进行成本核算的过程中,所涉及的每一个核算对象都务必与客房服务对象相关,否则则会造成成本的浪费。

客房物品配置清单**Guest Room Item Configuration List****Bedroom Area:*** One queen-size bed with high-quality linens and pillows.- 一张大尺寸双人床，配备高品质床单和枕头。

* Two nightstands with lamps for reading or ambient lighting. - 两个床头柜，配有台灯，方便阅读或营造氛围。

* A dresser with ample drawers for clothing storage.- 一个带有足够抽屉的衣柜，用于衣物存放。

* A full-length mirror for dressing.- 一面全身镜，方便整理着装。

**Bathroom Area:*** A spacious shower stall with adjustable showerhead.- 宽敞的淋浴间，配有可调节的淋浴喷头。

* A deep soaking tub for relaxation.- 一个深泡浴缸，用于放松身心。

* A vanity with dual sinks and ample storage space.- 一个带有双水槽和充足储物空间的洗脸台。

* A selection of towels and bathrobes for guest comfort.- 精选毛巾和浴袍，提升宾客舒适度。

**Living Area:*** A comfortable sofa or armchair for relaxing.- 一张舒适的沙发或扶手椅，用于休息放松。

* A coffee table with a selection of reading materials.- 一张咖啡桌，上面摆放着各种读物。

* A desk with a comfortable chair for work or writing.- 一张配有舒适椅子的书桌，可用于工作或写作。

酒店物品采样管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒店物品采样管理，确保采样工作的规范性和准确性，提高服务质量，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》等相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内部各类物品的采样管理工作，包括食品、饮料、日用品、设备设施等。

第三条酒店物品采样管理工作应遵循以下原则：（一）合法合规：采样工作应严格遵守国家法律法规的规定。

（二）客观公正：采样工作应保证客观、公正、透明，避免利益冲突。

（三）科学有效：采样方法应科学合理，确保采样结果真实有效。

（四）保密原则：采样过程中涉及的商业秘密、个人隐私等应予以保密。

第二章组织机构与职责第四条酒店应设立采样管理组织，负责采样工作的规划、组织、实施和监督。

采样管理组织由总经理、质量管理部、采购部、客房部、餐饮部等相关部门组成。

第五条各部门职责如下：（一）总经理：负责采样工作的总体领导，审批采样计划和采样报告。

（二）质量管理部：负责采样工作的组织实施，对采样过程进行监督，对采样结果进行分析处理。

（三）采购部：负责提供采样物品的信息，协助质量管理部进行采样。

（四）客房部、餐饮部等相关部门：负责提供本部门相关的物品样品，协助质量管理部进行采样。

第三章采样计划与实施第六条质量管理部应根据酒店的经营情况和相关法律法规的要求，制定采样计划，包括采样时间、采样范围、采样方法等。

第七条采样计划应经总经理审批后实施。

采样计划一经批准，各部门应严格按照计划执行。

第八条采样工作应由具有相关资质的采样人员进行。

采样人员应熟悉相关法律法规和采样方法，具备一定的业务素质。

第九条采样工作应按照以下程序进行：（一）采样前，质量管理部应向相关部门发出采样通知。

（二）采样人员应根据采样计划，携带采样工具和采样记录表，到指定地点进行采样。

（三）采样过程中，采样人员应严格遵守采样方法和操作规程，确保采样质量。

（四）采样完成后，采样人员应将样品交质量管理部进行检验分析。

酒店申请采购的请示范文全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：尊敬的领导：您好！本人申请采购酒店所需物品，特请示如下：1. 酒店客房用品根据酒店客房的需求，本次采购主要包括床上用品、浴室用品、客房家具等，以确保客人的入住体验尽善尽美。

我们计划采购高品质的床单、被套、枕头、毛巾等客房用品，同时也需要更新部分客房家具以提升整体的舒适度和视觉效果。

2. 餐厅用品餐厅是酒店的重要部分，我们需要更新和补充一些餐具、玻璃杯、厨具等，以保证餐厅的正常运营和服务质量。

考虑到环保和健康因素，我们计划采购一些可再生利用的环保餐具和厨具，提高餐厅的环保意识和形象。

3. 客房设备和维修工具酒店客房设备的正常运转对于提供良好的住宿体验非常重要，所以我们需要采购一些客房设备和维修工具，如吹风机、电热水壶、电视机、空调遥控器等，以确保客房设备的完好和稳定运作。

4. 公共区域装饰和设施更新为了提升酒店整体形象和氛围，我们计划更新一些公共区域的装饰和设施，如大堂装饰、花园景观、游泳池设施等，以满足客人对于酒店环境的舒适度和体验需求。

以上是本次酒店申请采购的相关物品及需求，请领导批准并支持。

本人将会根据领导的指示和要求，严格按照采购计划和预算，选择合适的供应商进行采购，确保物品的质量、价格和交货时间符合酒店的需求和安排。

本人也会严格遵守酒店的相关规定和程序，保证采购过程的透明和合规性，以确保酒店的利益最大化和运营顺利进行。

谨向领导表示感谢，期待您的审批和支持。

如有任何疑问或需要进一步信息，请随时与本人联系，本人会尽快答复并解决问题。

谢谢！此致敬礼XXX（申请人）日期：XXX第二篇示例：尊敬的领导：您好！我是XX酒店的XX，现致函向您请示关于酒店申请采购的事宜，希望得到您的指导和支持。

我们希望对酒店客房内的床上用品进行更新换代。

由于长期使用后，床上用品可能会出现磨损等情况，影响客人的舒适度和卫生感。

我们计划采购一批高品质的床上用品，如床单、枕头、被子等，以确保客人入住时的舒适感和安全感。

酒店客房用品采购明细酒店客房用品采购明细作为一家精品酒店，提供舒适、便利和独特体验的客房用品是我们的首要任务。

为此，我们经过精心的考量和市场调研，制定了以下采购明细，以满足客人对品质和舒适度的追求，为其提供难忘的入住体验。

1. 床上用品：高品质的床上用品是客房舒适感的重要组成部分。

我们计划采购舒适的床垫、高级床单、柔软的羽绒被和枕头，以确保客人在入睡时享受到充分的支撑和柔软。

2. 浴室用品：一个干净、舒适和注重细节的浴室是客人入住体验的重要部分。

我们打算采购高品质的浴巾、面巾、浴袍和拖鞋，以及芳香的洗浴用品，为客人提供身心放松的享受。

3. 房间设施：为了提供便利和舒适的居住环境，我们计划采购先进的电视、空调、冰箱、保险箱和咖啡机等设备，以满足客人各种需求。

4. 清洁用品：保持客房清洁整洁是我们的基本要求。

我们将采购环保型清洁剂、清洁工具、垃圾袋、洗涤用品等，以确保每个客房始终保持洁净和卫生。

5. 客房用品维修与更换：为了保持客房设施的完好状态，我们将根据需要采购维修工具和备用零部件，及时修复或更换出现问题的设备，以确保客人的入住体验不受干扰。

在采购过程中，我们将注重以下几个方面：1. 品质优先：我们将优先选择经过认证和具有良好声誉的供应商，确保所采购的物品符合客户期望的品质标准。

2. 经济实惠：我们将寻求报价合理、性价比高的供应商，以确保在提供高品质客房用品的同时，最大程度地控制成本。

3. 可持续发展：我们将关注环保、节能和可持续发展的产品，以减少对环境造成的负面影响，并回馈社会。

在执行采购计划时，我们将充分与供应商合作，准确传达我们的需求，并与他们建立长期合作关系，以确保供应链的稳定和客房用品的及时交付。

通过这份全面而有指导意义的酒店客房用品采购明细，我们将为客人提供高品质的入住体验，使得他们在我们的酒店中享受到舒适、便利和温馨的服务，留下美好的回忆。

我们坚信，这些细致周到的安排将为客人带来愉快和满意的体验，进一步巩固酒店的品牌形象和口碑。