食物—你不知道的事

关于科学的饮食趣事作文嘿，今天我要跟你分享一些关于科学和食物的有趣事情！你知道吗，科学不仅仅是一堆公式和试管，它还可以让我们在吃东西的时候感觉更有趣，甚至可以说是一种艺术！首先，我们来说说那些搞笑的食物实验。

有一次，我和朋友们在家里试验做蛋糕，结果我们把盐放多了！那蛋糕味道苦的跟苦瓜一样，简直让人崩溃。

后来我们找了找科学解释，才发现盐太多会破坏蛋糕里面的蛋白质，让它变苦。

真是不容易啊，学会了下次少放点。

还有一次，我去朋友家，她正在试验新的果汁搭配。

她硬要我尝尝她新发明的“蓝莓芹菜汁”，听着就觉得不好喝，结果一尝之下我真的差点吐出来！可是她坚信这个配方能让我们年轻十岁，我想或许真的是，谁知道呢？科学有时候就像是个顽皮的小精灵，你不知道它下一秒会给你什么惊喜。

科学还告诉我们各种食物里有什么营养，让我们知道吃什么对身体好。

比如说，我妈妈总是说：“吃胡萝卜，对眼睛好！”她可能是对的，因为胡萝卜里面有胡萝卜素，这东西据说对视力有帮助。

所以，我现在经常吃胡萝卜，希望我不用老花镜。

还有一件搞笑的事情，我有个朋友天天都在数卡路里。

他说他要知道自己吃的东西都去哪了，我觉得他有点神经兮兮的，但是他看着看着包装盒就数，数的还挺开心的，就算他数不完也觉得很有成就感。

科学还告诉我们烹饪的奥秘。

你看过那些美食节目吗？他们总是用一大堆名堂说要怎么把菜做得又好吃又好看。

我有一次也想学，结果我把沙拉搞成了生鱼片，完全不是我预期的结果。

后来我发现，原来火候和料都很重要，不然的话我怎么吃到生鱼片的沙拉呢？总之，科学不只是在实验室里才有趣，它还在我们的餐桌上默默发挥着作用。

有时候我们会试出些稀奇古怪的东西，有时候会获得超乎预期的结果，但这些经历都是让生活更有趣的一部分。

所以，无论你在吃什么，都记得给它加点科学的调料，生活会更美味哦！。

99%的⼈都不知道，你每天最常吃的⾷品⾥竟然加了这个致癌物！太可怕~哈喇味”，相信这词对很多⼈来说并不陌⽣。

家⾥的⾷⽤油、⿇花、坚果等⾷品放久了，就会产⽣⼀股⼜苦⼜⿇、刺⿐难闻的味道，俗称“哈喇味”。

为什么会产⽣这种“哈喇味”？“哈喇味”其实是油脂中的不饱和脂肪酸被氧化的结果。

⽇常我们⾷⽤的很多⾷品⼏乎都会含有油脂、脂溶性维⽣素、磷脂等物质，这些物质容易被空⽓中的氧所氧化，从⽽引起⾷品变质。

⾷品被氧化，会使⾷品中的油脂变质，降低⾷品的感官质量，所以，为了防⽌或延缓氧化，很多情况下就会添加⼀个东西——抗氧化剂。

最常见的就是特丁基对苯⼆酚，也许你们会觉得很陌⽣，但我⼀说它的英⽂缩写名，你们就都知道了，那就是TBHQ。

特丁基对苯⼆酚到底是什么？特丁基对苯⼆酚（TBHQ）是⼀种⼈⼯合成的抗氧化剂，属于⾷品抗氧化剂之⼀。

我国⾷品添加剂使⽤卫⽣标准GB2760(0.4.007)规定，TBHQ最⼤使⽤量为0.2g/kg。

⼀般建议使⽤量为油脂总量的0.01~0.02%。

▲抗氧化剂TBHQ在超市⾥我们时常会看到，很多⾷⽤油⾥的配料表上都可以明确看到TBHQ的⾝影。

▲很多油都有TBHQ添加剂很多⽕锅底料、⾹菇酱等只要使⽤⼤⾖油作为⾷材的，为了延长保质期，也⼏乎都含有TBHQ。

▲⾹菇酱常常会添加TBHQ⼀些⽆良⼼经营者为了延长⾷物保质期，超标准滥⽤。

要知道长期摄⼊可能存在致畸、致突变、致癌性的危害，过量使⽤潜在危害更⼤。

特丁基对苯⼆酚对健康是否有影响？百度⼀下就可以看到，对于TBHQ的危害描述多多。

⼤量⾷⽤有导致畸形、癌症的危险。

引起⽿鸣、恶⼼、呕吐、腹痛、虚脱。

还可能导致⼉童多动症，哮喘，⿐炎和⽪炎。

1可能存在致癌性美国药理学与实验治疗学会 ASPET 对TBHQ的⼀篇⽂直接指出对了TBHQ慢性接触可致癌。

红框内容翻译如下（供参考）：相对于特丁基对苯⼆酚作为⾷品抗氧化剂的正⾯影响，⼤量的研究表明，对特丁基对苯⼆酚长期接触可能引起致癌性。

你不知道的吃货冷知识吃货们，是否有一些冷知识，让你们感到惊奇呢？今天我想和大家分享一些你们可能不知道的有趣食物知识，快来看看吧！一、巧克力的前身并不是伟大的糖果吃货们都很爱巧克力，但你知道巧克力的前身是什么吗？其实，原本的巧克力并不是我们现在熟悉的甜点，而是一种叫可可茶的苦涩饮料。

可可豆是巧克力的主要原料，最早于公元前2000年左右在墨西哥成为家喻户晓的食物，可可豆在当时被视为是贵重且神圣的物品。

二、薯片口感的秘密薯片是我们吃过的最常见的零食之一，但你知道什么造就了它那独特的口感吗？事实上，其口感与颜色与薯片面上的气泡密切相关。

而这些气泡是在高温下被挤压出来的。

这些气泡会被加热和冷却多次，从而使得薯片变得脆脆的。

三、最长的面条有多长？面条是我们日常餐桌上经常出现的食物之一，但你曾经想过探究最长的面条有多长吗？据记录，著名的中国面条制作者Lu Ming已经制作出了长达3205米的面条，这被认为是有史以来最长的面条记录。

四、奶酪成分会影响口感奶酪作为我们餐桌上常见的食物之一，其丰富的口感和种类让吃货们乐此不疲。

但你知道奶酪口感的因素之一是什么吗？实际上，奶牛种类，食物以及饲养和加工的方式都会对奶酪的口感和风味产生影响。

五、巨型啤酒杯对于啤酒爱好者而言，比大型啤酒杯更令人欣喜的是什么？当然是巨型啤酒杯啦！最大的啤酒杯收录在“吉尼斯世界纪录”中，是由捷克人制造的，高近2.5米，重量约为900公斤，可容纳2880升啤酒！六、蓝色食物较少在我们的日常食物中，蓝色的食物似乎很少见。

这是因为食物中很少含有这种色素。

一些蓝色色素的食物如蓝莓，紫甘蓝和紫薯实际上是紫色的，在烹饪过程中酸度和碱性会有所变化，因此会出现蓝色。

七、橙色对食欲的影响橙色的食物有时会被认为是增加食欲的颜色，因为它是感官中最强烈的颜色之一。

它能调动我们的食欲，就像食品广告中常用橙色来刺激观众的食欲一样。

以上就是我今天要分享的有趣吃货知识了。

相信这些冷知识会让你重新认识一些我们平时习以为常的食物。

嘴馋的真相?您一定不知道!★3个关于“嘴瘾”的真相加拿大卡尔加里大学博士哈维·温卡登曾就人们对食物的渴望做大量研究发现，96%的女性和68%的男性犯过"嘴瘾"。

在一般的情况下，我们会听从内心的召唤，满足口腹之欲。

"‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显。

当你饿的时候，你什么都想吃;但当你嘴馋时，就特别想吃某一种食物。

"★口味意味着——营养缺乏中国人常说，“三岁定胃口”。

其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。

国外已有不少研究表明，口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。

不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正。

★爱吃肉类——氨基酸不足!说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。

很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。

对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。

香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。

此外，花生、大豆也是不错的选择。

想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙;想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物;想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸;想喝碳酸饮料可能因为你体内缺钙。

★老想吃巧克力——缺乏B族维生素!可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。

B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落。

巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。

对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。

B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素。

★爱吃甜食——能量缺乏!美国芝加哥嗅觉及味觉治疗和研究基金会负责人艾伦·赫施博士表示，一个人很想吃甜食，就表明他体内能量缺乏。

你绝对不知道这些的冷知识，会都是真的吗？下面是一些稀奇的冷知识，这些内容到底真不真呢，大家来一一鉴别，看看你信了几个？花生不是坚果而是豆类花生，原名落花生，英文“peanut”。

属蔷薇目，豆科植物。

从科学分类上看花生应该是一种豆子，而日常生话中大家更愿意把它作为可直接食用的坚果。

舌头也像手指一样，拥有独一无二的“舌纹”。

跟指纹一样,我们每个人的舌纹都是独一无二的。

每个人出生时都具备动耳朵的能力。

如果不能尽早发现这种能力，与之有关的肌肉便会萎缩。

随着动物的不断进化，从简单到复杂，从低级到高级，耳廓的这种功能是动物进化到较高级的哺乳类时才出现的。

但是到了人类，躯体各部组织器官更趋完善。

直立的身体，灵活的颈部，开扩了眼界，再也不必依靠耳廓的活动来增进听觉了。

于是，驱动耳朵运动的肌肉逐渐退化，所以大多人的耳朵都不能自主地运动。

然而，人类耳廓附近还残存着动耳肌——耳上肌、耳前肌和耳后肌，和韧带一样，它仅仅起着固定耳廓的作用罢了。

人是由动物一步步进化来的。

人和动物一样，耳后有一块动耳肌，在神经支配下可以活动。

只不过有的人动耳肌退化了，耳朵就不会动了；而有的人动耳机没退化，所以耳朵会动。

河马的奶是粉色的。

首先，河马的奶和其他哺乳动物的奶一样，本身的基本颜色是乳白色的，这一点毫无疑问。

其次，河马的皮肤确实会分泌红色的 hipposudoric acid 和橙色的norhipposudoric acid（插播一句，传说中的汗血宝马应该也是这个原理吧～）。

这两种分泌物都是酸，有抗菌和防晒的作用。

但是，在正常情况下，这两种酸并不会和奶混合起来。

你们想，奶是乳房分泌的，小河马喝奶的时候，嘴把河马妈妈的乳头含住了，奶直接进小河马的嘴里，周围皮肤的分泌物没什么机会流进去跟奶混合吧。

那些红色分泌物也不是那么多，我们没见过河马身上像滴着血一样吧，不太可能说乳头周围全是红色分泌物，奶一流出来就染色了……还有一点，这两种分泌物都是酸，而酸会使奶凝结，即使真的把它们加到河马奶中，也不会形成均匀的粉色混合液。

餐桌上的趣事作文餐桌上的趣事作文范文600字（精选44篇）在生活、工作和学习中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。

怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的餐桌上的趣事作文600字，希望能够帮助到大家。

餐桌上的趣事作文篇1全家在餐桌前欢聚一堂对于每个家庭来说是最快乐的事情，饭桌上也会有许多有趣的话题。

现在我为大家讲一个我们家饭桌上的故事。

有一次我家失窃了，家里被偷了许多贵重的东西，可恶的小偷还损坏了许多家具。

因此吃饭时，饭桌上没了以往的欢声笑语，大家唉声叹气，气氛显得很沉闷。

爸爸喝了口闷酒，自责地说：“都怪我，出门的时候没关窗，太疏忽大意了。

不过现在治安措施太差，家里已经装了防盗窗，可是放得住君子，防不住小人哪!”“是啊，现在小偷‘本领’也太大了，防不胜防。

”妈妈也叹着气说。

看到爸爸妈妈闷闷不乐的样子，我也不好受。

为了调节气氛，也为了安慰大家，我灵机一动，不如给大家讲个故事吧!于是我说开了：“爸爸妈妈，你们有没有听说过《塞翁失马》的故事?有一个边塞的老翁丢了一匹马，人们都来安慰他，可老翁却坦然地说这不一定是坏事。

结果那匹马自己回来了，而且还一同带回几匹上等马，这叫塞翁失马，焉知非福啊!爸爸妈妈，你们应该像塞翁一样坦然地面对咱家失窃的事儿。

”听了我的话，妈妈不由露出了笑容，她摸着我的头欣慰地说：“儿子，你学会安慰人了。

”被妈妈这么一表扬，我更有了说话的兴致，于是我大胆提议：“爸爸妈妈，我有个好主意，往后我们晚上出门时，把窗帘拉上，并开一盏灯，制造家里有人的假象，这样小偷就不敢擅自闯入，你们说好不好?”“这办法真好，咱家有个智多星儿子呢!”我和妈妈都被爸爸的话逗乐了。

饭桌上又充满了我们一家的欢声笑语……餐桌上的趣事作文篇2我闻着香味儿“飘”上了楼，迫不及待推开门，冲进餐厅。

“哇!今天可以大饱口福了!”原来，饭桌上有：青椒肉丝、糖醋排骨、松鼠桂鱼等等美味佳肴。

食物的奇怪知识食物是人类生活中不可或缺的一部分，我们每天都在享用各种美味佳肴。

然而，食物的世界却隐藏着许多奇怪的知识，让人大开眼界。

1. 香蕉不是树，而是草。

香蕉植物属于多年生草本植物，而非树木。

其“树干”实际上是由叶柄组成的。

2. 蜂蜜永远不会腐烂。

蜂蜜中含有低水分和高酸度，这使得细菌无法在其中生存，因此蜂蜜可以保存很久而不会变质。

3. 西瓜的皮也可以吃。

西瓜皮中含有丰富的维生素C和纤维，可以清热解毒，有利于健康。

4. 番茄是水果，而不是蔬菜。

虽然番茄在烹饪中常被视为蔬菜使用，但从植物学角度来看，番茄属于水果。

5. 巧克力可以让人感到快乐。

巧克力中含有多巴胺和血清素等神经递质，可以促进大脑内的愉悦感受。

6. 蜜蜂是唯一能够生产食物的昆虫。

蜜蜂通过采集花粉和花蜜制作蜂蜜，这是一种独特的食物生产方式。

7. 辣椒可以帮助减肥。

辣椒中的辣味成分辣椒素可以促进新陈代谢，帮助身体消耗更多热量。

8. 火鸡可以让人产生睡意。

火鸡中含有色氨酸，这是一种能够促使睡眠的氨基酸。

9. 咖啡豆是樱桃的种子。

咖啡豆实际上是咖啡樱桃中的种子，经过烘焙后才能制成我们熟悉的咖啡。

10. 紫甘蓝可以变成酸奶。

紫甘蓝中含有益生菌，可以发酵制成紫甘蓝酸奶，具有益生菌的功效。

11. 芒果中含有大量的维生素C。

芒果是维生素C含量非常丰富的水果，可以帮助增强免疫力。

12. 芝士可以预防龋齿。

芝士中的钙和磷可以中和口腔中的酸性物质，起到预防龋齿的作用。

食物世界的奇妙知识无处不在，让我们在享受美食的同时，也能增加更多有趣的知识。

希望大家能够对食物保持好奇心，不断探索其中的奥秘。

愿我们在美食的世界中，收获更多惊喜和乐趣！。

西餐礼仪知识要点6篇西餐礼仪知识要点 (1) 如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。

记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。

下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。

脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨(非正式场合)，土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。

三明治要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。

配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。

通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。

不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。

小饼干用不着弄碎。

使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。

把黄油刀稍靠右边放。

刀柄放在盘边外面以保持清洁。

热土司和小面包要马上抹油。

不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。

把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。

随抹随吃。

熏肉吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。

西餐礼仪知识要点 (2)(1)餐巾是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。

但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。

进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时，需要用餐巾擦干净嘴巴。

注意：吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅，所以应适时使用餐巾擦干净嘴巴。

喝酒时会把油渍留在玻璃杯上，很不雅观，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干净嘴巴。

涂了口红的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

用餐巾布擦嘴时避免动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。

(2)餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。

如果需要擦汗或擦餐具，您可以用纸巾。

(3)餐巾是可以弄脏的，如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用，这是违反用餐礼仪的。

(4)将鱼骨头或水果的籽吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧折起。

(5)宴席中最好避免中途离席，如非要暂时离席，一般做法有两种：用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。

食品安全的作文(15篇)食品安全的作文1大家都爱吃各种各样的美食，毕竟“民以食为天”嘛，可是在吃一些美食的时候一定要注意安全哦。

有一种剧毒的食物——河豚，河豚是一种鱼，它长得像一个粗钉子，鼓起气来身体会变成一个圆圆的皮球，它的身体、各个器官、还有皮肤都有毒，但据说它的肉质非常的鲜美，很多人都爱吃它，可是，做河豚就要注意安全了，先要戴好手套，不然毒素就会粘在手上，等等。

我想每次爱吃河豚的人都是一次生死决斗，所以我觉得最好不要去吃它。

掉在地上的东西也不要去捡起来吃，不能因为你买来的食物很贵而不舍得，捡起来继续吃，这样对人体是有害的。

因为掉在地上的东西是沾满了细菌，你要吃的话一定生病的哦，病从口入嘛！过了期的食物也不要吃，我们在买食物或吃食物之前，一定要看看食物是不是安全的，可以用眼睛仔细观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻一闻有没有奇怪的味道。

如果这个食物的颜色和味道变了，就说明这个食物坏了，不能吃了。

为了我们的身体健康，一定要注意食品安全哦！食品安全的作文2食品安全对我们每一个人都很重要，因为食品安全关系到我们每一个人的身心健康。

例如我们吃东西的时候，经常吃到垃圾食品就会对身体造成很大的伤害。

所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品，一般要有安全商标和生产商标我们才能吃，因为安全商标和生产商标一般可以保证食品安全。

假如食品有环保标志，那就更好了，因为环保标志的食品换一种说法就是绿色食品，吃了更安全，而且还有营养呢。

所以我建议大家多吃绿色食品。

其实我们大家都有个共同的坏习惯，那就是爱吃垃圾食品。

那什么是垃圾食品呢？我们平常最爱吃的肯德基、麦当劳、开心汤姆里面的油炸食品就是垃圾食品，还有就是学校门口卖的小食品也是垃圾食品。

我给大家举一个吃肯德基的例子：有一个人，他每天都是吃肯德基，结果长的比猪还胖，多难看。

同学们经常吃学校门口店子里的小食品也容易引起肠胃不好。

所以我们大家一定不要吃肯德基和其他的三无产品。