第八章运动与营养1

《体育与健身》课教案第一章：课程介绍1.1 课程目标培养学生对体育与健身的兴趣和积极性提高学生的身体素质和健康水平1.2 教学方法实践教学：通过实际的体育活动来提高学生的身体素质和运动技能小组合作：鼓励学生进行团队合作，培养他们的团队协作能力和社交技能课堂讲解与示范：通过教师的讲解和示范，帮助学生了解和掌握正确的运动技巧和方法1.3 教学内容运动项目的介绍和基本技巧的学习身体素质的训练和提高运动安全知识和运动损伤的预防第二章：热身与拉伸2.1 热身活动目的：准备身体，提高心率，增加肌肉的温度和弹性活动：慢跑、跳绳、高抬腿等2.2 拉伸运动目的：放松肌肉，增加关节的活动范围活动：静态拉伸，包括腿筋、背部、肩部等部位的拉伸第三章：有氧运动3.1 教学目标提高学生的心肺耐力增强学生的身体素质3.2 教学内容跑步：慢跑、快跑、间歇跑等跳绳：单人跳绳、双人跳绳、交叉跳绳等健身操：有氧操、搏击操、拉丁操等3.3 教学方法教师示范：教师进行动作的示范，讲解运动的技巧和要点学生练习：学生跟随教师的指导进行练习团队合作：鼓励学生进行团队合作，进行集体运动第四章：力量训练4.1 教学目标增强学生的肌肉力量和耐力提高学生的身体素质4.2 教学内容举重：杠铃举重、哑铃举重、器械举重等俯卧撑：标准俯卧撑、膝盖着地俯卧撑、宽距俯卧撑等深蹲：标准深蹲、半蹲、跳深蹲等4.3 教学方法教师示范：教师进行动作的示范，讲解运动的技巧和要点学生练习：学生跟随教师的指导进行练习逐步增加难度：根据学生的能力，逐步增加训练的重量和难度第五章：运动放松5.1 教学目标缓解运动过程中的紧张和疲劳促进身体的恢复和放松5.2 教学内容深呼吸：通过深呼吸来放松身体和心情瑜伽放松：通过瑜伽的放松动作来缓解身体的紧张和疲劳冥想放松：通过冥想来放松身心，提高专注力和放松能力5.3 教学方法教师示范：教师进行动作的示范，讲解运动的技巧和要点学生练习：学生跟随教师的指导进行练习安静的环境：创造一个安静和舒适的环境，帮助学生更好地放松第六章：团队运动6.1 教学目标培养学生团队合作精神和竞技水平了解团队运动的基本规则和技巧增强学生的身体素质和运动能力6.2 教学内容篮球：传球、投篮、防守等基本技巧足球：传球、射门、防守等基本技巧排球：传球、扣球、防守等基本技巧6.3 教学方法教师示范：教师进行动作的示范，讲解运动的技巧和要点学生练习：学生跟随教师的指导进行练习比赛实践：组织学生进行比赛，提高学生的竞技水平和团队合作能力第七章：户外运动7.1 教学目标培养学生对户外运动的兴趣和积极性增强学生的身体素质和户外适应能力7.2 教学内容徒步：教授学生徒步的基本技巧和注意事项登山：教授学生登山的技巧和装备使用定向运动：教授学生地图阅读和导航技巧7.3 教学方法教师指导：教师对学生进行户外运动的指导和演示学生实践：学生在教师的指导下进行户外运动实践安全第一：注重学生的安全，进行风险评估和预防措施第八章：运动营养与健康8.1 教学目标提高学生对运动营养和健康的认识和理解增强学生的身体素质和健康水平8.2 教学内容营养基础知识：教授学生基本的营养知识和营养素的作用运动与营养：教授学生在运动过程中的营养需求和补充方法健康生活方式：教授学生健康的生活方式和运动习惯8.3 教学方法课堂讲解：教师进行运动营养和健康的讲解和演示学生讨论：学生进行运动营养和健康的话题讨论实践指导：教师指导学生进行合理的饮食搭配和运动计划第九章：运动心理9.1 教学目标了解运动心理的基本知识和技巧提高学生的运动表现和竞技水平9.2 教学内容心理准备：教授学生运动前的心理准备和调整方法自我激励：教授学生自我激励的技巧和方法应对压力：教授学生应对比赛和训练压力的技巧和方法9.3 教学方法教师讲解：教师进行运动心理的讲解和演示学生实践：学生进行运动心理的技巧实践和应用心理训练：教师指导学生进行心理训练和心理调适第十章：课程总结与评价10.1 教学目标总结课程学习收获和成长评价学生的运动表现和进步激励学生继续保持运动习惯和热情10.2 教学内容学生自评：学生进行自我总结和评价同伴评价：同伴之间进行互相评价和反馈教师评价：教师对学生的运动表现和进步进行评价和反馈10.3 教学方法座谈会：组织学生进行座谈会，分享学习收获和感悟展示活动：学生进行运动展示，展示自己的运动技能和表现奖励与激励：对学生的努力和进步进行奖励和激励重点和难点解析一、课程介绍：理解课程目标、教学方法和教学内容，确保学生对课程有清晰的认识。

《营养与食品卫生学》经典教案第一章：营养学基本概念1.1 营养的定义与作用1.2 营养素的分类与功能1.3 膳食与营养素摄入评估1.4 营养不足与过剩的卫生学意义第二章：食物中的营养素2.1 碳水化合物2.2 蛋白质2.3 脂肪2.4 维生素与矿物质第三章：膳食指南与营养建议3.1 膳食指南的基本原则3.2 膳食平衡的实践方法3.3 特殊人群的营养建议3.4 营养补充剂的应用与评价第四章：食品卫生学基本原理4.1 食品污染的类型与途径4.2 食品保存与加工的卫生学意义4.3 食品添加剂的种类与使用原则4.4 食品安全管理与监督第五章：食品中毒与预防5.1 食品中毒的类型与特点5.2 常见食物中毒的病原体5.3 食品中毒的诊断与处理5.4 食品中毒的预防措施第六章：营养与健康6.1 营养与免疫系统6.2 营养与骨骼健康6.3 营养与心血管健康6.4 营养与体重管理第七章：营养与疾病7.1 营养与慢性疾病7.2 营养与传染病7.3 营养支持在临床中的应用7.4 营养与肿瘤康复第八章：营养与运动8.1 运动与营养的关系8.2 运动营养需求与补充策略8.3 运动营养品的选用与安全性8.4 运动营养在竞技体育中的应用第九章：食品营养强化9.1 食品营养强化的意义与原则9.2 营养强化的方法与技术9.3 常见营养强化食品及其评价9.4 食品营养强化政策的制定与实施第十章：食品安全法规与标准10.1 食品安全法规体系概述10.2 食品安全标准的制定与实施10.3 食品安全风险评估与控制10.4 食品安全监督管理与法律责任第十一章：特殊人群的营养与饮食11.1 孕妇和哺乳期妇女的营养11.2 儿童和青少年的营养11.3 老年人的营养需求与饮食安排11.4 慢性病患者和康复期的营养支持第十二章：临床营养学12.1 营养评估与监测12.2 营养支持的途径与技术12.3 重症患者的营养治疗12.4 肿瘤患者的营养治疗第十三章：食品加工与烹饪卫生13.1 食品加工过程中的卫生问题13.2 烹饪方法与食品安全13.3 食品保藏技术与卫生管理13.4 食品包装材料与食品安全第十四章：全球食品安全挑战与趋势14.1 全球化背景下的食品安全问题14.2 食品安全事件的案例分析14.3 食品安全的未来趋势与挑战14.4 国际合作与食品安全第十五章：食品安全教育与公众沟通15.1 食品安全教育的目标与方法15.2 食品安全知识的普及与传播15.3 公众沟通策略与食品安全信任建设15.4 食品安全危机管理重点和难点解析本文档为《营养与食品卫生学》经典教案，共包含十五个章节，涵盖了营养学基本概念、食物中的营养素、膳食指南与营养建议、食品卫生学基本原理、食品中毒与预防、营养与健康、营养与疾病、营养与运动、食品营养强化、食品安全法规与标准、特殊人群的营养与饮食、临床营养学、食品加工与烹饪卫生、全球食品安全挑战与趋势以及食品安全教育与公众沟通等方面的知识。

1篮球1——数据库教案资料文档第一章：篮球运动概述1.1 篮球运动的起源与发展1.2 篮球运动在我国的传播与发展1.3 篮球运动的特点与价值1.4 篮球运动的基本术语与规则第二章：篮球技术训练2.1 基本技术动作要领与训练方法2.1.1 脚步移动2.1.2 传接球2.1.3 运球2.1.4 投篮2.1.5 持球突破2.1.6 防守2.2 篮球战术训练2.2.1 进攻战术2.2.2 防守战术2.2.3 过渡战术2.3 训练计划与方法2.3.1 一般训练与专项训练2.3.2 身体素质训练与技术训练2.3.3 对抗性训练与比赛实践第三章：篮球运动员心理素质训练3.1 篮球运动员心理素质的重要性3.2 篮球运动员心理素质训练的方法3.2.1 意志力训练3.2.2 自信心训练3.2.3 比赛心理训练3.2.4 团队心理训练第四章：篮球运动员身体素质训练4.1 篮球运动员身体素质的要求4.2 篮球运动员身体素质训练的方法4.2.1 力量训练4.2.2 速度训练4.2.3 耐力训练4.2.4 柔韧性训练4.2.5 灵敏性训练第五章：篮球竞赛组织与裁判5.1 篮球竞赛的组织与管理5.1.1 竞赛制度的制定5.1.2 竞赛编排与场地器材5.1.3 竞赛规则与裁判方法5.2 篮球裁判员培训与认证5.3 篮球比赛中的不正当行为与处罚第六章：青少年篮球训练方法与体系6.1 青少年篮球训练原则6.1.1 循序渐进原则6.1.2 个性化训练原则6.1.3 全面发展原则6.1.4 快乐运动原则6.2 青少年篮球训练体系6.2.1 技术训练体系6.2.2 战术训练体系6.2.3 心理素质训练体系6.2.4 身体素质训练体系6.3 青少年篮球训练计划制定6.3.1 训练周期与训练内容的安排6.3.2 训练强度的控制与调整6.3.3 比赛实践与总结第七章：篮球运动损伤预防与处理7.1 篮球运动常见损伤类型及原因7.2 篮球运动损伤预防措施7.3 篮球运动损伤处理方法7.3.1 急性损伤的处理7.3.2 慢性损伤的处理7.3.3 损伤康复训练第八章：篮球运动营养与恢复8.1 篮球运动营养需求8.1.1 碳水化合物的作用与摄入8.1.2 蛋白质的作用与摄入8.1.3 脂肪的作用与摄入8.1.4 维生素与矿物质的作用与摄入8.2 篮球运动恢复方法8.2.1 物理恢复方法8.2.2 睡眠与休息8.2.3 心理恢复方法第九章：篮球运动与社会文化9.1 篮球运动的社会影响9.2 篮球运动与教育9.3 篮球运动与娱乐9.4 篮球运动与公益活动第十章：篮球运动发展趋势与展望10.1 篮球运动国际发展趋势10.2 我国篮球运动发展现状与挑战10.3 篮球运动技术创新与未来展望10.4 篮球运动产业化发展重点和难点解析：一、篮球运动的起源与发展：重点关注篮球运动的起源和发展历程，特别是篮球运动在我国的传播与发展情况。

四年级科教版体育与健康教案第一章：体育与健康的重要性1.1 教学目标让学生了解体育与健康的重要性。

培养学生积极参与体育活动的兴趣。

引导学生养成健康的生活习惯。

1.2 教学内容体育与健康的定义和意义。

体育对身心健康的益处。

健康的生活习惯和体育活动的关系。

1.3 教学方法讲解法：讲解体育与健康的重要性。

示范法：展示体育活动的益处。

小组讨论法：让学生分享对健康的生活习惯的理解。

第二章：运动对身体的好处2.1 教学目标让学生了解运动对身体的好处。

培养学生积极参与运动的习惯。

引导学生理解运动对身心健康的促进作用。

2.2 教学内容运动对身体的益处，包括增强体质、预防疾病等。

运动对心理健康的促进作用，如减轻压力、提高情绪等。

运动的安全注意事项。

2.3 教学方法讲解法：讲解运动对身体的好处。

示范法：展示运动的安全注意事项。

小组讨论法：让学生分享对运动的理解和体验。

第三章：健康的生活习惯3.1 教学目标让学生了解健康的生活习惯。

培养学生养成健康的生活习惯。

引导学生理解健康的生活习惯对身心健康的影响。

3.2 教学内容健康的生活习惯，如规律作息、均衡饮食、适量运动等。

健康的生活习惯对身心健康的影响。

培养健康生活习惯的方法和技巧。

3.3 教学方法讲解法：讲解健康的生活习惯。

示范法：展示健康的生活习惯的实践方法。

小组讨论法：让学生分享对健康生活习惯的理解和实践经验。

第四章：运动安全常识4.1 教学目标让学生了解运动安全常识。

培养学生遵守运动安全规则。

引导学生正确处理运动中的意外情况。

4.2 教学内容运动中的常见伤害和预防措施。

运动安全规则和注意事项。

运动中意外情况的处理方法。

4.3 教学方法讲解法：讲解运动安全常识。

示范法：展示运动安全规则的实践方法。

小组讨论法：让学生分享对运动安全规则的理解和实践经验。

第五章：简单的运动动作5.1 教学目标让学生掌握一些简单的运动动作。

培养学生熟练运用运动动作的技巧。

引导学生通过运动动作增强身体素质。

体育锻炼与营养教案第一章：体育锻炼与健康的关系1.1 了解体育锻炼对身体的益处提高心肺功能增强肌肉力量和耐力促进骨骼健康改善身体灵活性和协调性1.2 了解体育锻炼对心理的益处减少压力和焦虑提高自信心和自尊心增强情绪稳定性和抗挫能力提高注意力和专注力1.3 了解体育锻炼对社交的益处增强团队合作和沟通能力培养集体荣誉感和归属感扩大社交圈子提高社交技能和人际关系第二章：营养与健康的关系2.1 了解营养对身体的益处提供能量和营养素促进生长和发育维持身体功能和生理平衡提高免疫力和抵抗力2.2 了解营养对心理的益处提高大脑功能和记忆力增强情绪稳定性和抗挫能力促进心理健康和幸福感提高注意力和专注力2.3 了解营养对社交的益处提高社交自信和吸引力增强社交互动和沟通能力促进社交活动和交流第三章：体育锻炼与营养的相互作用3.1 了解体育锻炼对营养需求的影响增加能量消耗提高营养素的需求量促进营养物质的吸收和利用影响营养代谢和调节3.2 了解营养对体育锻炼的支撑作用提供足够的能量和营养素促进肌肉恢复和修复增强身体耐力和抗疲劳能力提高运动表现和效果3.3 了解体育锻炼与营养的平衡合理安排饮食和锻炼时间选择合适的食物和营养补充品避免过度锻炼和营养不良保持身体水分和电解质平衡第四章：常见营养问题和解决方法4.1 了解营养不足和过剩的问题营养不良和饥饿问题肥胖和超重问题营养失衡和健康问题营养依赖和食物依赖问题4.2 了解解决营养问题的方法制定合理的饮食计划选择健康的食物和饮料控制饮食量和频率咨询营养师和专业人士4.3 了解体育锻炼与营养的关系体育锻炼对营养摄入的影响营养对体育锻炼的支撑作用体育锻炼与营养的相互作用常见营养问题和解决方法第五章：制定个性化的体育锻炼与营养计划5.1 了解个性化的体育锻炼计划的重要性考虑个人身体状况和能力设定具体可行和有挑战性的目标合理安排锻炼时间和频率调整锻炼强度和运动类型5.2 了解个性化的营养计划的重要性考虑个人身体需求和健康状况设定合理的饮食目标和计划选择合适的营养补充品和保健品调整饮食结构和食物选择5.3 制定个性化的体育锻炼与营养计划综合考虑个人的锻炼和饮食偏好结合个人的健康和营养需求制定具体的锻炼和饮食计划定期评估和调整计划第六章：运动营养补充策略6.1 理解运动营养补充的基本原则确定补充时机和剂量选择合适的营养补充品遵循食品安全和质量标准避免非法药物和添加剂6.2 学习运动营养补充的常见形式碳水化合物补充蛋白质补充电解质补充维生素和矿物质补充6.3 实践运动营养补充的案例分析马拉松运动员的能量胶补充举重运动员的蛋白粉摄入足球运动员的电解质饮料选择运动员的维生素补充计划第七章：特殊人群的体育锻炼与营养7.1 分析特殊人群的营养需求儿童和青少年的生长发育老年人的骨骼健康和代谢孕妇和哺乳期妇女的营养需求慢性病患者和康复期的营养7.2 制定特殊人群的体育锻炼计划考虑身体状况和能力选择适宜的运动类型和强度注重安全和避免伤害结合功能性训练和康复运动7.3 综合特殊人群的体育锻炼与营养计划结合医疗和专业建议制定个性化的营养和锻炼计划监测身体状况和进展定期评估和调整计划第八章：体育锻炼与营养的监测与评估8.1 理解体育锻炼与营养监测的重要性跟踪身体状况和进展评估锻炼和饮食效果及时发现和解决问题调整计划和策略8.2 学习体育锻炼与营养监测的方法身体指标的测量（如体重、体脂比）运动表现和成绩记录营养摄入的记录和分析生理和心理指标的评估8.3 实践体育锻炼与营养监测的案例分析使用运动手表和健康APP记录数据定期进行体能测试和运动表现评估记录饮食摄入和营养素摄入量分析生理和心理指标的变化趋势第九章：健康风险与体育锻炼与营养9.1 识别体育锻炼与营养相关的健康风险过度锻炼和运动损伤营养不良和营养过剩电解质失衡和水分不足维生素和矿物质缺乏9.2 预防体育锻炼与营养相关的健康风险制定科学的锻炼计划和饮食计划学习正确的运动技巧和姿势保持适当的水分和电解质平衡定期进行健康检查和营养评估9.3 应对体育锻炼与营养相关的健康问题及时就医和咨询专业人士遵循医嘱和治疗计划调整锻炼和饮食策略建立健康的生活习惯和行为模式第十章：促进健康的生活方式与可持续发展10.1 理解健康生活方式的重要性身体健康和心理健康社交和家庭生活的平衡环境保护和可持续发展社会责任和公民意识10.2 学习促进健康生活方式的策略学习压力管理和情绪调节技巧参与社区活动和志愿服务关注健康和社会议题10.3 实践健康生活方式的案例分析组织健康讲座和工作坊参与体育赛事和健身活动推广环保和可持续发展的产品和服务参与公益活动和社会实践重点解析本文教案主要介绍了体育锻炼与营养的关系，分为十个章节。

五年级《体育与健康》课教案第一章：课程介绍一、教学目标1. 让学生了解《体育与健康》课程的重要性，提高他们对体育运动的兴趣。

3. 引导学生掌握基本的体育技能，提高学生的运动水平。

二、教学内容1. 课程意义和目标2. 课程内容安排3. 课程实施与评价三、教学方法1. 讲授法：讲解课程意义、目标和方法。

2. 示范法：展示正确的运动姿势和技巧。

3. 实践法：让学生亲身体验运动，提高他们的实践能力。

四、教学评价1. 学生课堂参与度2. 学生运动技能掌握情况3. 学生身体素质提升程度第二章：运动基本技能训练一、教学目标1. 让学生掌握跑步、跳远、投掷等基本运动技能。

2. 培养学生团队合作精神，提高他们的竞技水平。

二、教学内容1. 跑步：短跑、长跑、接力跑2. 跳远：立定跳远、跳高、跳远3. 投掷：投掷实心球、标枪、铅球三、教学方法1. 讲解法：讲解各种运动技能的技巧和要领。

2. 示范法：展示正确的运动姿势和技巧。

3. 实践法：让学生分组练习，提高他们的运动技能。

四、教学评价1. 学生运动技能掌握情况2. 学生在团队比赛中表现出的合作精神第三章：身体素质训练一、教学目标1. 提高学生的心肺功能、力量、速度、柔韧性等身体素质。

2. 培养学生积极参与体育活动的兴趣，增强他们的自信心。

二、教学内容1. 心肺功能训练：跑步、游泳、跳绳等2. 力量训练：举重、俯卧撑、仰卧起坐等3. 速度训练：短跑、折返跑、接力跑等4. 柔韧性训练：瑜伽、拉伸运动等三、教学方法1. 讲解法：讲解各种身体素质训练的方法和作用。

2. 示范法：展示正确的运动姿势和技巧。

3. 实践法：让学生分组练习，提高他们的身体素质。

四、教学评价1. 学生身体素质提升程度2. 学生参与体育活动的积极性和自信心第四章：体育竞赛与游戏一、教学目标1. 让学生了解各种体育竞赛的规则和技巧。

2. 培养学生团队合作、公平竞争的精神，提高他们的运动能力。

二、教学内容1. 体育竞赛：足球、篮球、乒乓球等2. 体育游戏：接力赛、拔河、捉迷藏等三、教学方法1. 讲解法：讲解体育竞赛的规则和技巧。

七年级下学期体育青春的活力教案第一章：青春的活力与体育1.1 了解青春的活力解释青春的活力是指年轻人在成长过程中的生理、心理和社交方面的活力和积极性。

讨论青春活力对个人发展的重要性。

1.2 探索体育与青春活力的关系分析体育活动如何提高身体的活力和健康。

讨论体育活动对心理和社交方面活力的影响。

第二章：青春期的身体变化2.1 认识青春期的身体变化介绍青春期的身体变化，包括身高、体重、肌肉和骨骼的发展。

讨论青春期身体变化对运动能力的影响。

2.2 应对青春期的身体变化提供建议和技巧，帮助学生适应身体变化，提高运动表现。

强调保持积极心态和健康生活方式的重要性。

第三章：发展运动技能3.1 基本运动技能介绍基本运动技能，包括跑、跳、投、接等。

演示和练习基本运动技能的正确技巧。

3.2 进阶运动技能介绍进阶运动技能，如曲线跑、弹跳力训练等。

演示和练习进阶运动技能的正确技巧。

第四章：团队运动与团队合作4.1 团队合作的重要性讨论团队合作在体育和生活中的重要性。

分析团队合作的基本原则和技巧。

4.2 团队运动项目介绍常见的团队运动项目，如篮球、足球、排球等。

讨论团队运动中的角色和职责。

第五章：运动与健康5.1 运动与身体健康讨论运动对心血管健康、新陈代谢和免疫力等方面的影响。

强调定期运动的重要性。

5.2 运动与心理健康探索运动对情绪调节、焦虑和抑郁的积极影响。

讨论运动对提高自尊和自信的作用。

第六章：运动训练的基本原则6.1 训练原则概述介绍运动训练的基本原则，包括超负荷原则、适应性原则、特定性原则和逐步增加原则。

讨论每个原则的重要性及其在训练中的应用。

6.2 设计训练计划学习如何根据运动目标和运动员的能力设计训练计划。

练习制定个性化的训练计划，包括热身、训练项目和恢复阶段。

第七章：比赛策略与心理准备7.1 比赛策略的重要性讨论比赛策略对于取得良好成绩的重要性。

分析比赛前的心理准备和策略制定。

7.2 比赛策略的实施学习如何根据个人和团队特点制定比赛策略。

第8章人体的营养④描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。

教学准备教师导学过程补充（一）创设情境，导入新课复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。

食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。

对，是消化液中的各种消化酶。

我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。

（二）合作交流，解读探究1、口腔内的消化讨论食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？小结食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。

口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。

唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。

食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。

2、胃内的消化食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。

那么食物在胃内发生了怎样的变化呢？食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。

3．小肠的消化小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。

食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。

食物消化的过程。

世上没有一件工作不辛苦，没有一处人事不复杂。

不要随意发脾气，谁都不欠你的。

《体育与健康教育》课程标准《体育与健康教育》课程标准课程编号：1050411（1-3）06课程名称：体育与保健学分：6分学时：104学时适用专业：工学院高职大专各专业开课学期：大专一年级全年、二年级第一学期一、课程概述（一）课程性质：《体育与健康教育》是三年制高职工学院各专业学生的一门必修课，是以身体练习为基本手段，通过合理的体育与健康保健教育和科学的体育锻炼过程，达到增强体质，增进保健知识和提高体育素养，促进学生全面发展为主要目标的公共课程。

是学校课程体系的重要组成部分，是高职学院体育工作的中心环节，是寓促进身心健康发展、思想品德教育、体育文化教育、身心保健常识教育与体育技能教育于一体并有机结合的教育过程，是配合我校实施素质教育和辅助各类专业培养全面发展的实用人才的重要途径。

（二）教学目标与要求：根据工学院三年制高职各类专业教学计划的要求，体育与健康课程教学应达到以下目标：运动参与目标积极提高参与各种体育活动并基本形成自觉锻炼的意识和习惯。

能够编制可行的个人锻炼计划和运动处方，具有一定的体育文化欣赏能力。

运动技能目标熟练掌握两项以上健身运动的基本方法和技能，能科学地进行体育锻炼，提高自己的运动能力；能掌握正确的保健方法和常见运动创伤的处置方法。

身体健康目标能测试和评价体质健康状况，掌握有效提高身体素质，全面发展体能的知识与方法；能合理选择人体需要的健康营养食品，养成良好的行为习惯，形成健康的生活方式；具备健康的体魄及终生体育的理念。

心理健康目标根据自己的能力设置体育与健康学习目标，通过体育活动方式改善心理状态，在体育锻炼中体验运动的乐趣和成功的感觉；运用适宜的方法调节自己的情绪，克服心理障碍，基本掌握通过体育活动来预防与纠正心理疾病的方法，养成积极生活的态度。

社会适应目标培养学生的沟通能力及团队协作精神；培养学生分析问题、解决问题的能力；培养学生的安全意识；培养学生竞争意识。

（三）重点和难点：《体育与健康教育》课程包括体育理论、田径、球类、武术、体育舞蹈、传统养生、运动保健等内容。

《运动营养学》课程笔记第一章运动营养学基础1. 引言：- 运动营养学是研究运动与营养之间关系的学科，旨在通过合理的营养摄入，提高运动表现和促进身体健康。

- 运动营养学的重要性在于，营养是运动表现的基础，合理的营养摄入能够增强体能、促进恢复、提高运动成绩。

2. 运动和糖：- 糖是多羟基醛或多羟基酮及其衍生物的总称，由碳、氢、氧三种元素构成。

- 膳食中糖的主要来源是谷类和根茎类食品，蔬菜、水果中也含有少量单糖。

- 人体内糖的贮量约为500克，其中肌糖原约400克，肝糖原约100克，血糖约5克。

- 糖的生理功能包括供给能量、构成机体成分、调节脂肪酸代谢、节省蛋白质、保肝解毒作用、增加饱腹感等。

- 运动过程中糖的补充分为运动前、运动中和运动后补糖，具体补糖策略应根据运动类型、强度和持续时间来确定。

3. 运动和脂类：- 脂类主要由四碳以上的脂肪酸和醇等组成的酯类及其衍生物。

- 脂类的生理功用包括构成人体组织细胞、促进脂溶性维生素吸收、提供能量、保护重要器官、供应必需脂肪酸。

- 运动中脂肪代谢受运动强度、持续时间、肉碱含量、糖代谢水平、氧供应量、脂肪酶活性等因素影响。

- 运动对血脂、脂蛋白含量的调节可改善脂肪代谢，降低血脂含量，预防心血管疾病。

4. 运动和蛋白质：- 蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，广泛存在于活细胞中。

- 蛋白质的生理功能包括构成和修补机体组织、维持渗透压和酸碱平衡、催化功能、防御和保护功能、激素功能、传递信息功能、调节神经肌肉兴奋与传导、供给能量等。

- 运动员对蛋白质的需要量因年龄、性别、运动项目和运动量而异，应根据个人情况合理摄入。

5. 运动和水分：- 水是人体最重要的组成成分，约占体重的60%。

- 水的生理功能包括维持细胞形态、调节体温、溶解营养物质和代谢废物、参与物质代谢等。

- 运动过程中，水分的丢失主要通过汗液、呼吸和尿液排出，应及时补充水分以维持水平衡。

6. 运动和无机盐：- 无机盐是人体必需的无机元素，包括钠、钾、钙、镁等。