开甜品店需要的设备清单

与食品经营相适应的经营设备、工具清单
1、空调机台8、电脑台15、打印机台
2、展示台（柜）个9、办公家具件16、货架组
3、台式电子称个10、防潮隔离板块17、手推车个
4、温湿度计个11、冷冻冷藏柜台18、消毒柜台
5、夹取食品的工具个12、洗手消毒设套19、清洁容器个
6、防尘罩个13、防鼠器具套20、灭蝇灯个
7、拖把、水桶等套14、紫外线消毒灯21、垃圾桶个
其它：1、 2、 3、
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本单位食品经营的设施设备及空间布局符合食品卫生的条件和要求，做到盛放食品的容器、工具与个人生活用品严格分开。

负责人签字（盖章）：。

烘焙店开店需要采购的设备许多热爱烘焙的人士，都有着开店的想法，那么开店则需要一大笔经费，尤其是烘焙设备的价格大多都比较高昂，有些时候店主买了一些不常用或者根本用不上的器材的时候又会损失金钱，那么烘焙店开店究竟哪些设备需要采购呢?下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。

烘焙店开店需要采购的设备电器机械类：.1、电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等;2、厨用电子秤：做西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的;3、烤箱;4、搅拌机;5、冰柜;6、单门发酵箱;7、微波炉。

模具器材类：1、量杯量匙: 量一些少于10克的材料;2、打蛋盆: 买专门的打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，不会打的时侯溅的遍地都是;3、分蛋器: 分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分;4、硅胶刷: 刷蛋黄液，液态油的时侯用的;5、硅胶刮刀: 可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率;6、梯型刮板: 梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用);7、面粉筛: 把结块的面粉筛细;8、6或8寸活底圆形蛋糕模：感觉无论做什么蛋糕都是活底的比较方便脱模;9、烘焙专用油纸及油布:在烤很多东西时都需要做防粘处理的,这时用油纸或是油布垫底就不粘了.油纸只能一次性使用,油布可以反复使用,而且防粘的效果比油纸更好;10、一整套餐刀;11、烤箱纸;其他：1、透明冰柜(蛋糕展示柜);2、收银台。

开一家烘焙店需要准备什么基础设备设备无非就是生产设备、展示家具、收银监控等杂项设备，这些都可以选择最基本配置的;生产设备：打面机、烤炉、醒发箱、水槽、工作台、四门冰柜等全部购买二手设备，曾经有个店主花了1.8W全部搞定。

展示设备：可以采用二手展架，合理的挑选一些，2W以内能够放满一个30平方的小的面包店营业区，当然这个价格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了。

小小的奶茶店里，需要准备的机器设备以及小工具有哪些？现在想喝一杯奶茶已经不是什么难事了，大街小巷我们随处可见的都是奶茶店。

特别是夏季的时候，不管是喜欢喝奶茶的消费者，还是开奶茶店的投资者都是异常的多。

随着人们的生活水平越来越好，也成就了奶茶行业，也是越来越好，人们对奶茶的需要几乎是没有间断过的。

所以很多的投资者都会首先考虑这个商机，不管是创业，还是第二份工作，还是副业很多的人都会想考虑这一份商机。

那么我们考虑到很多的小伙伴都是第一次开奶茶店，小编就总结了一些关于奶茶店的设备以及小工具，都是奶茶店必备的。

一、设备1、操作台：奶茶店的工作区域。

2、开水机：奶茶店里必不可少的就是开水。

3、净水器：饮品都是现做现卖的，整个奶茶店的用水安全都是靠他。

4、封口机：除了用盖子的奶茶店或是奶茶，其余的都是需要用到封口膜。

5、制冰机：到了夏季的时候，几乎每一杯饮品都是需要用到冰块。

6、冷藏柜：奶茶店里有很多的原料，像是牛奶、水果、仙草冻之类的原料都需要用冷藏柜来保质。

7、果糖机：为了保证饮品的口感果糖机的存在是非常有必要的。

8、保温桶：保证我们早上煮好的茶水能够一天之内的时间可以用。

以上是奶茶店里基本会用到的设备，下面就是我们常用的小工具。

二、小工具1、雪克杯：用于摇晃饮品让原料更好地融入到一起的小工具。

2、吧勺：用于搅拌各种的茶水饮品。

3、计时器：奶茶店里有很多早上需要准备的原料需要用倒计时器。

4、滤茶网：顾名思义就是泡茶用的。

5、不锈钢桶：也是我们在准备茶水的时候能够用到的。

6、量杯：这样的量杯都是有大小不一的，我们都需要准备。

7、果勺粉：奶茶店里有很多的粉质原料需要用到，最好每一种原料准备一个果粉勺。

8、密封盒：用于我们经常会用到的原料可以放在我们能够一眼就能看到的地方。

奶茶店里会用到的设备以及小工具绝不会就只有这些，这些都是奶茶店里最基本的设备，是一家奶茶店必备的。

如果想开其他模式的奶茶店还需要根据以上的设备调整，或是添加跟多的设备，像是这样的设备一整台下来中等的也是需要大概4万元的样子，这是中等的设备当然也有差一些的，也有更好的，看各位自己的需求。

奶茶店用设备清单奶茶店用设备清单编号规格购买数备注1 盎司杯大中小各一 32 糖嚣勺奶茶基本做法二最新奶茶配方各种大小的都要各*2 勺长20CM左右，超市买就可以了3 奶精勺淘宝上多的是 6 后奶茶基本做法二最新奶茶配方面这家很多东西都有4 珍珠漏勺 2 超市有5 温度计电子，量0-100度水奶茶基本做法二最新奶茶配方 26 量杯斜嘴三件 3 如果没有，可买一般的250ML,500ML,1000ML各3个7 冰铲小号 2 要小号的8 计时器可以计1秒-90分钟 19 电子秤20KG 110 电子秤2KG（0.1克精度） 111 雪克杯塑料（750ML） 2 奶茶基本做法二最新奶茶配方12 封口机全自动 1 封口机口径要和PP杯一样13 调理棒（或者试喝勺）长约25CM的长勺即可，也可用调酒用调理棒 314 压瓶放果汁和取奶茶基本做法二最新奶茶配方果汁用约700ML 615 份数盆8号欧式，约175CM*108CM*150CM 6 约1.5L16 份数盆盖配合份数盆用 617 奶精刷 2 超市有，一般的刷子就行18 奶茶基本做法二最新奶茶配方水果刀不锈钢，钝头的（安全） 1 超市有19 菜板塑料(白），规格大概280*200*10 1 超市有20 打蛋器不锈钢，大号 1 超市有，用来搅拌的，一般就行21 保鲜嚣盒白色塑料，约600ML 5 超市有，乐扣22 珍珠漏网煮好珍珠后过虑珍珠用的 1 市场上有，能过虑的网就OK23 单星盆台连生饮龙头 124 沥水工作台和水槽组合 125 垃圾桶不漏水的，大点 128 密封罐不锈钢，带盖，约盛直径13CM*高18CM 629 不锈钢保温茶桶10L需保温效果好130 滤茶布嚣尼龙袋，约40目，放平后宽40CM*高50CM左右 2 酒店用品市场有，不然买布自己做31 泡茶锅不锈钢，带盖，有耳，约盛10KG水 2 酒店用品市场有，超市也有32 水处理系统 133 制冰机 234 制冰机25KG 1 最好选名牌，稳定，在青岛能保修，可叫商家送制冰机用虑水器36 奶昔机单头，要求配2个搅拌杯 1 可以买后面这个店的，要求他不要发韵达快递37 冰沙调理机最好用台湾产的，要求杯子矮宽，不要选细长的那种 1 可参考后面连接，选其它如小太阳的也行39 电磁炉家用型即可 140 水壶配电磁炉用，烧开水用。

开港式甜品店需要什么设备和原材料
开店之前的准备除了选址之外，店铺装修之外。

我们都知道还需要开店的设备和原材料，那么，开一间港式甜品店需要什么设备和原材料呢？现在南茜为您来分析一下这些物件的成本价值。

设备您可以先按1万的费用估算，这是一个比较较多人选择的方案，实际购买花费的费用，根据多种情况不同，会有不同。

另外我们这里指的设备是指厨房里面所有的带电、不带电的大小工具设备，碗碟杯等一并计算在内，但不包括营业厅的桌椅。

因为我们在外协助过多家店铺，什么东西好用，什么东西不好用，那个是性价比合适等，我们知道的非常清楚。

我们协助过的店铺，有的设备才7千，有的1万多，根据不同的情况而不同，例如，一家800平方的店，和一家40平方的店，设备配制一定是不一样的，有的老板资金较充足，想用好的牌子，有的老板资金没有那么充足，想要性价比高的，有的老板不想做某些产品，可能一些设备则不需要，因此很多因素决定了您采购的花费。

如果要将我们已取的设备购买经验面对面和您传授，可能需要半个小时才能讲完，因此在这个有限的资料上面我们只能简单罗列，
首批原料大约需要资金5千元（小一点的店约4千），包括但不限于有水果类（芒果、西瓜、榴莲等）五谷杂粮类（红豆、黑糯米、黑芝麻、黄豆等）副食类（水磨糯米粉、白糖、银耳、莲子、西米）等等。

大部分原材料您可以到当地购买的到，部分原料您在当地一定是买不到的，有多种渠道购买，解决您的原料购买难题，无须担心。

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奶茶店全套设备奶茶店全套设备随着消费者对奶茶的喜爱，奶茶店也成为了一个非常受欢迎的行业。

想要开办一家奶茶店，必须要有一套完整的设备。

在本文中，我们将介绍一下奶茶店所需要的全套设备。

首先，奶茶店需要一个饮料制作台。

这个制作台一般由不锈钢制成，具有足够的宽度和深度，以容纳各种不同的材料和工具。

制作台上通常包括几个槽，用于洗净杯子和勺子，并保持整洁。

此外，制作台还需要有足够的工作空间，用于放置各种配料和材料。

其次，奶茶店需要一台奶茶机。

奶茶机是制作奶茶的关键设备，它能够将奶茶制作出浓郁的口感和独特的口味。

奶茶机一般由不锈钢制成，具有多个功能，如冷热系统、调节气压和温度等。

奶茶机还应该能够适应不同种类的茶叶，以及自动调整制作时间和温度。

第三，奶茶店需要一台冷藏展示柜。

冷藏展示柜通常是由玻璃门和不锈钢制成，能够很好地展示各种不同口味的奶茶和饮料。

冷藏展示柜还应该具有温度调节功能，以保持奶茶和饮料的新鲜和美味。

第四，奶茶店需要一台珍珠奶茶机。

珍珠奶茶机是制作奶茶中最重要的设备之一，它能够制作出颗粒饱满、口感劲道的珍珠。

珍珠奶茶机一般由不锈钢制成，具有自动计时和温度控制功能。

此外，珍珠奶茶机还需要具备以不同的速度和力度制作珍珠的能力。

第五，奶茶店需要一个冷饮机。

冷饮机能够制作出凉爽的冰沙、果汁和冰淇淋等冷饮。

冷饮机一般由不锈钢制成，具有多个功能，如制冷、搅拌和搅打等。

冷饮机还应该能够快速制作出冷饮，以满足顾客的需求。

此外，奶茶店还需要一些其他的设备，如电子秤、果汁机、搅拌机、研磨机和咖啡机等。

这些设备能够帮助店家更好地制作奶茶和其他饮料，以满足顾客的口味需求。

总结起来，奶茶店的全套设备包括饮料制作台、奶茶机、冷藏展示柜、珍珠奶茶机、冷饮机以及其他辅助设备。

这些设备能够帮助店家制作出口感好、口味独特的奶茶和其他饮料，提升顾客的消费体验。

希望本文能够对打算开办奶茶店的人士有所帮助。

开一个蛋糕店铺需要哪些设备及技术支持(DOC)蛋糕店设备投入醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具（方包铁烤盒等），烤盘车，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机。

蛋糕店烘焙技术支持想开一家蛋糕房．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。

技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕房成败的关键。

生产技术问题的解决可以有不同的途径。

现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。

在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。

同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。

很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的器械，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。

您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。

以前有许多开蛋糕房的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。

因此您如果想开一家蛋糕房．一定要有足够的专业知识储备才行。

除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。

订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。

奶茶店所需的设备我之前开过奶茶店，不过现在改行做奶茶设备和原料了，从一个开店者的角度出发，一个奶茶店所需的设备的多少和种类取决于奶茶店的档次，要知道你家店里那些设备是必须的而那些又是可以省去的，这样下来即可做到节约成本又可做到物有所用。

下面先以一家正规装修，路段繁华的奶茶店为例：因为这样子的奶茶店先期的投入比较高，目的当然是后期期望的收益比较大，所以在设备这一块的投入相对来说也是比较大的。

具体设备为：1，一台POS收款机，价格在2500-3000元左右2，一台奶茶自动封口机，价格在2500-2800元左右3，一台商用小型制冰机，价格在1000-1200元左右4，一台大功率搅拌机（用于破冰，做奶昔，及其他一些冰制饮料），价格在700-800元左右5，一个净水器装置，市面上到处都是，价格以市面为准，之所以采用净水器而不使用纯净水是因为这样做可以有效降低水的使用成本，假如以每天使用两大桶纯净水来计算的话，一个月下来要比使用净水器多花上300元左右！换做净水器，那么一个月下来就多赚300元！6，一台刨冰机，做刨冰冰沙时使用，价格在180-200元左右7，一台手动封口机，以备自动封口机出现异常时紧急使用，价格250-260元左右8，烤肠机，如果打算带一点吃的东西卖的话，可选用烤肠机，价格270-280元左右9，爆米花机，价格在1000左右，此项可考虑做与不做。

10，电磁炉一台以及相应的锅之类的，价格随市场价而定！11，烤箱，烤蛋挞使用，此项可考虑做或者不做。

价格随市场价而定！12，冰箱和冰柜各一台，价格随市场价而定！以上的方案适合各种高档的奶茶店，所以投入也比较大！下面价绍一下：一般性奶茶店所需要的设备，当省的设备，我在这里就帮您省去了，或者能代替的设备，就用其他的代替掉了。

1，POS收款机，这个可以不要，用一个小钱箱代替，钱当着顾客的面点清即可！2，自动封口机不要了，只要一台手动封口机，价格250-260元3，小型制冰机可使用冰格代替，建议还是选购一台，不然店内会显得较为单调！1000-1200 4，大型搅拌机，可使用小型的搅拌机代替，或者干脆不要，除非您不打算做奶昔，鲜榨果汁之类的饮品。

西点面包店设备明细表
设备名称金额厂商
蛋糕柜KR-240 ￥20000元鸿纬
蛋糕柜KR-210 ￥18500元鸿纬
蛋糕柜KR-180 ￥15500元金城
2.4米蛋糕柜￥22000元金城
1.8米蛋糕柜￥20000元金城
二门展示柜￥16700元鸿纬
三门冷藏工作台￥9250元鸿纬
面包柜￥6000元
收银机￥2980元高胜
收银机￥2200元TEC MA-315 上烤下醒一体机￥16000元浩胜
不锈钢排风罩￥2500元
四门冰箱￥15600元金城
二门冷藏工作台￥9000元鸿纬
桌室打蛋机￥3700元
面包柜2.4米￥1926
上烤下醒一体机￥15000元早苗
1.2米蛋糕柜￥35000元金城
1.5米蛋糕柜￥14500元鸿纬
1.8米蛋糕柜￥16000元鸿维
圆狐形蛋糕柜￥32000元鸿纬冷藏陈列柜￥1980元春花八尺蛋糕柜￥17500元鸿纬四尺蛋糕柜￥13000元鸿纬三层电烤炉￥26000元早苗单门冷藏陈列柜￥59520元金城咖啡机￥16000元
芙蓉蛋糕机￥5880元芙蓉。