产品检验工实际操作考试题A卷(答案)

检验员考试试题答案一、选择题1、在进行产品检验时，发现某个零件尺寸不符合要求，应该怎么做？A.直接报废，更换新零件B.调整零件尺寸，使其符合要求C.让步接受，继续生产D.暂时放置，等待上级指示正确答案：B.调整零件尺寸，使其符合要求。

解释：检验员的首要任务是确保产品质量符合要求。

当发现零件尺寸不符合要求时，应该立即采取措施调整尺寸，使其符合要求，而不是直接报废或让步接受。

2、下列哪个不属于检验员的职责？A.对产品进行质量检测B.分析不良品产生的原因C.对生产过程进行监控D.对机器设备进行维护保养正确答案：D.对机器设备进行维护保养。

解释：检验员的职责主要是对产品进行质量检测和分析不良品产生的原因，以及对生产过程进行监控。

机器设备的维护保养一般由设备工程师或设备维修人员负责。

3、在进行来料检验时，发现一批原材料质量不符合要求，应该怎么做？A.立即接收，并通知供应商改善质量B.拒绝接收，并通知采购部门重新寻找供应商C.让步接收，并要求供应商支付违约金D.暂时放置，等待上级指示正确答案：B.拒绝接收，并通知采购部门重新寻找供应商。

解释：对于来料检验时发现的不合格原材料，检验员应该拒绝接收，并通知采购部门重新寻找符合质量要求的供应商，以确保生产过程中的原材料质量符合要求。

二、填空题1、检验员在进行产品检验时，必须严格遵守__________原则。

正确答案：检验员在进行产品检验时，必须严格遵守客观公正原则。

即依据规定的标准和程序进行检验，不受到任何干扰和压力，保持公正和客观的态度。

2、对于不合格的产品，检验员应该根据情况作出__________或__________的决定。

正确答案：对于不合格的产品，检验员应该根据情况作出退货或返工的决定。

对于严重不合格的产品，应该立即退货；对于轻微不合格的产品，可以进行返工处理。

3、检验员在工作中应该注意__________的记录和保存。

这些记录包括产品检验记录、不良品分析记录和生产过程监控记录等。

农产品食品检验员职业（工种）理论知识考试题库及答案（最新版）一、单选题1.一混合物的组分A和B在30.0cm长的色谱柱上的保留时间分别为13.10min和16.55min，而两个色谱峰宽分别是1.01min和1.21min，则其分离度R为（）。

A、1.55B、1.56C、3.10D、3.11参考答案：D2.粮食行政管理部门应当自受理申请之日起()个工作日内，作出是否许可的决定。

A、7B、10C、15D、20参考答案：C3.下图是甲、乙、丙三个射击运动员打靶的示意图。

对弹着点的分布情况进行评价，不正确的说法是（）。

A、丙的随机误差未消除B、甲的系统误差和随机误差均已消除C、乙的系统误差未消除D、乙的随机误差未消除参考答案：D4.凯氏定氮法测定粮油及其制品中蛋白质时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为（）。

A、盐酸B、硼酸C、硝酸D、乙酸参考答案：B5.银盐法测定总砷时，样品消解完全后加水煮沸的目的是（）。

A、溶解消解物B、稀释消解液C、脱除残余硝酸D、脱除残余硫酸参考答案：C6.使用钼蓝法测定磷化物残留时，需要临用时现配的试剂是（）。

A、氯化亚锡溶液B、钼酸铵溶液C、高锰酸钾溶液D、饱和硫酸肼溶液7.当被测组分含量为0.1～1(mg/kg)时，质控样品测定结果的回收率应符合的范围为（）。

A、60%～120%B、80%～110%C、90%～110%D、95%～105%参考答案：B8.薄层测谱法测定粮食中玉米赤霉烯酮时，试样经提取、净化、浓缩和硅胶G薄层分离后，在（），以对玉米赤霉烯酮进行定性分析和比较定量。

A、254nm下观察黄绿色荧光点B、365nm下观察黄绿色荧光点C、254nm下观察蓝绿色荧光点D、365nm下观察蓝绿色荧光点参考答案：C9.在粉类含砂量的测定中，在（）试剂中，利用粉类粮食和砂尘的相对密度不同，将两者分开。

A、盐酸B、四氯化碳C、硝酸D、氢氧化钾10.在脂肪酸甲酯制备方法中，对于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂试样，可直接采用下列哪种方法制备脂肪酸甲酯（）。

2022年-2023年报检员之报检员资格考试押题练习试题A卷含答案单选题（共40题）1、国家对进口可用作原料的固体废物实行（）制度。

A.备案B.强制性认证C.注册登记D.装船前检验【答案】 D2、工商部上海商品检验局是中国第一个由国家设立的官方商品检验机构，其成立于（）。

A.1928年B.1929年C.1932年D.1939年【答案】 B3、某外贸公司出口一批彩色积木玩具（检验检疫类别为M/N），报检时不需提供的单据是（）。

A.符合性声明B.油漆检测合格报告C.出口玩具质量许可证D.出口玩具生产企业质量体系评审表【答案】 D4、英译汉：“gross weight; net weight”，正确的翻译为( )。

A.毛重；皮重B.毛重；净重C.净重；毛重D.净重；皮重【答案】 B5、检验检疫机构对出入境快件检验检疫监管，以（）检验检疫为主。

A.实验室B.现场C.抽样D.全部【答案】 B6、英译汉：“Sweden; Poland”，正确的翻译为（）。

A.苏丹；葡萄牙B.苏丹；波兰C.瑞典；葡萄牙D.瑞典；波兰【答案】 D7、出口货物输往以下所列国家，我国只对法检目录内工业产品实施装运前检验的是（）。

A.伊朗B.埃及C.塞拉利昂D.埃塞俄比亚【答案】 A8、This certificate Ls valid ( )60 days.A.toB.forC.tillD.with【答案】 B9、英译汉：“weight”，正确的翻译为（）。

A.数量B.重量C.宽度D.长度【答案】 B10、动物产品检疫审批手续应当在贸易合同或者协议（）办妥。

A.签订前C.签订中D.A或B【答案】 A11、《入境货物报检单》的“到货日期”栏应填写（）。

A.本批货物到达目的地的日期B.本批货物到达口岸的日期C.本批货物通关的日期D.本批货物提单到达的日期【答案】 B12、代理报检单位应到少有（）名经检验检疫机构考试合格并取得〈报检员资格证〉的人员。

质检员考试题（含答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.滑轮组的倍率等于滑轮组中承载绳索分支数与绕入卷筒的绳索分支数之( )。

A、和B、比C、积D、差正确答案：B2.平行度是一种( ) 公差。

A、形状B、最大极限尺寸C、位置D、基本尺寸正确答案：C3.通用门式起重机跨度>26m时,跨度的允许偏差为( )。

A、±12B、±5C、±8D、±10正确答案：D4.500~800mm车轮安装后,端面圆跳动不应超过( )A、150μmB、120μmC、200μmD、100μm正确答案：A5.单联滑轮组的缺点是当物品升降时,还发生( )移动。

A、水平B、前后C、竖直D、左右正确答案：A6.通用门式起重机有效悬臂处的上翘度应不小于有效悬臂长度的( )。

A、1/500B、1/400C、1/350D、1/300正确答案：C7.洛氏硬度C标尺所用的压头是( )。

A、淬硬钢球B、金刚石圆锥体C、硬质合金球正确答案：B8.拉钢丝法测量主梁上拱度时,钢丝的拉力应为( )N。

A、148B、149C、147D、150正确答案：C9.车床主轴的纯轴向串动对B的形状精度有影响。

A、车削内外圆B、车削端平面C、车内螺纹D、切槽正确答案：B10.内部较大质量事故是指 ( )。

A、指产生实际内部质量损失额在2001~4000元的事故B、指产生实际内部质量损失额在3001~5000元的事故C、指产生实际内部质量损失额在1001~3000元的事故D、指产生实际内部质量损失额在4001~6000元的事故正确答案：B11.三相异步电动机工作时,其电磁转矩是由旋转磁场与 ( )共同作用产生的。

A、转子电流B、定子电流C、电源电压D、转子电压正确答案：A12.拉伸实验时,试样拉断前所能承受的最大应力称为材料的( )。

A、弹性极限B、屈服强度C、抗拉强度正确答案：C13.门式起重机主梁水平弯曲,正轨箱型梁和半偏轨梁,最大弯曲值不得超过( )A、无要求B、10mmC、20mmD、15mm正确答案：C14.桥式起重机的主梁的翼缘板和腹板的对接焊缝不宜处在同一截面上,其间距不宜小于( )mm。

兰州市食品药品检验所食品检验人员考试试题姓名：科室：成绩：A卷（限时90分钟）一、填空题（每空0.5分，共10分）1、承检机构不得、、食品安全抽检监测数据、结果等信息。

2、承检机构应当承担义务，不得、或食品安全抽检监测结果和相关信息，严格遵守国家法律、法规和抽检监测工作有关纪律要求。

3、对在流通环节抽取的监督抽检不合格样品，还需要进行。

遇到异议时按《工作规范》要求移交被抽样单位所在地省级食品药品监管部门依法组织处理。

4、食品药品监督管理部门可以对承检机构进行，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时采取有关措施进行处理。

5、复检机构与复检申请人存在，不得接受复检申请。

6、未经组织监督抽检和风险监测的食品药品监督管理部门同意，承检机构不得。

7、新修订的《食品安全法》实施后，复检机构确定由申请人自行选择变为。

8、在检验结果发现异常时，可以采取、、、方式确认检验结果。

9、复检样品应当由、和共同签字或盖章予以确认；由组织抽检的监管部门指定专人送达复检机构，并由复检机构专门保管；样品运输过程应当符合相关标准或样品标示的储存条件。

复检机构应当做好复检样品接收记录。

10、复检应当使用相关标准规定的仲裁方法，无仲裁方法的，应当使用。

复检机构应当采取拍照或录像等方式对复检过程进行记录，记录的内容应当包括复检样品状态、拆封情况、样品前处理、检验关键点等情况。

初检机构可对复检过程进行观察，复检机构应当予以配合。

二、单项选择（每题1分，共35分）1、月饼中不允许使用日落黄，培烤食品馅料允许使用0.1 g/kg，在某广式月饼中，皮、馅的比例为1：4，则该月饼中最多允许检出日落黄的含量为（）。

A．0.05 g/kg B．0.08 g/kg C．0.1 g/kg D．不允许检出2、复检机构应当在同意复检申请之日起（）个工作日内按照样品保存条件从初检机构调取样品。

A．2 B．3 C．5 D．73、复检机构应当在收到备份样品之日起（）个工作日内作出复检结论。

检验员培训试卷一、是非判断题（正确的打“√”错误的打“×”）1、质量的定义是指：一组固有特性满足要求的程度――――（√）2、在生产现场所有产品（包括零部件）都要进行产品标识―――（×）3、产品标识和状态标识都是一回事，只是叫法不同――――（×）4、缺陷就是不能满足规定的要求―――――――――――――（×）5、经返工后的产品（包括零部件）应能满足要求或者达到合格品（√）6、返修过的产品（包括零部件）都是不合格的回用品―――――（√）7、检验和验证是两个不同的术语（概念）一般情况下，自制件和外协件采取检验，外购件和配套件实施验证――――――――――（√）8、不合格就是有缺陷，就是不能满足预期的使用要求（×）9、经返修的产品只能作为让步使用品（√）10、纠正就是针对不合格的原因所采取的措施（×）11、检验和验证是一个概念，只是叫法不一样（×）12、三自一控中的一控就是控制不合格品（×）13、验证是通过提供客观证据对特定的预期用途或应用要求己得到满足的认定（×）。

14、持图样报检可以免除检验员识别和使用有效文件的责任。

（×）15、让步使用处置意见仅对当批的不合格品，不允许长期重复让步使用。

（√）16、最终成品检验做出结论前应要求所有规定的进货检验，过程检验均已完成，且结果满足规定的要求才能做出是否合格的结论。

（√）17、因为检验误差是客观存在的，所以可以用多次测量取平均值的方法减小系统误差。

（×）18、因为检验误差是客观存在的，所以说真值是无法测量得到的。

（√）19、统计抽样检验具有很高的科学性与可靠性，所以抽样检验没有错判的风险。

（×）20、实施抽样检验就一定会犯两类错误，因此，全数检验是最理想的一种检验方法。

（×）21、在抽样检验工作中，判定为合格的批就整批接收，包括检验样本中发现的不合格品。

检验员考试试题及答案【正文】以下是一份检验员考试试题及答案，供参考：题目一：选择题1. 检验员负责的主要工作内容是：A. 检验产品是否合格B. 收集市场竞争情报C. 制定产品质量标准D. 开发新产品答案：A2. 检验员的主要职责是：A. 检验产品质量B. 管理生产线C. 编写测试报告D. 协助销售工作答案：A3. 检验员在产品检验过程中应注意的事项包括：A. 保持检验工作区域的整洁B. 遵守安全操作规程C. 检验产品的外观和性能D. 所有选项都是正确的答案：D题目二：填空题1. 检验员的工作需要具备良好的______能力。

答案：分析2. 检验员应熟悉相关的检验______。

答案：标准3. 检验员应具备良好的______沟通能力。

答案：口头题目三：简答题1. 简述产品抽样检验的目的及步骤。

答：产品抽样检验的目的是通过取样检测，从整个批次中获取足够的信息，以便对整批产品的质量状况作出准确的判断。

产品抽样检验的步骤主要包括：- 抽样计划：制定合理的抽样方案，包括抽样数量、抽样方法等。

- 抽样准备：根据抽样计划，准备好所需的抽样工具和设备。

- 抽样执行：按照抽样计划进行抽样，并确保样品的代表性和随机性。

- 抽样检测：对抽取的样品进行检测，包括外观和性能等方面。

- 结果判断：根据抽样检测结果，对整批产品的合格性进行判断，确定是否符合质量标准。

2. 简述检验员在处理不合格品时的工作流程。

答：检验员在处理不合格品时，主要包括以下几个步骤：- 首先，检验员需要对不合格品进行详细的记录和描述，包括不合格项、数量、位置等信息。

- 其次，检验员需要与生产部门或供应商沟通，了解不合格品的原因和可能的解决方案。

- 接着，检验员需要根据不合格品的严重程度和影响范围，决定是否需要暂停生产或退回供应商。

- 最后，检验员需要制定相应的改进措施，以避免类似的问题再次发生，并确保产品质量的稳定性和持续改进。

题目四：案例分析题某家制造公司的产品在市场上出现了质量问题，需要进行全面的检验和改进。

完整版)食品检验工试题库(附答案)食品检验检疫1、我国电力的标准频率是50Hz。

2、标准是对重复性事物和概念所做的统一规定。

3、实验室安全守则中规定，严格禁止任何药品入口或接触伤口，不能用烧杯代替餐具。

4、若样品中脂肪含量超过10%，需用石油醚提取3次。

5、滴定管的最小刻度为0.01ml。

6、下面对GB/T -92代号解释不正确的是是产品代号。

7、用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的电极电位随溶液PH值变化。

8、俗称氯仿的化合物分子式为CHCl3.9、可检查淀粉部分发生水解的试剂是硝酸银溶液、碘水溶液。

10、仪器中的光源基本功能是发射被测元素的特征辐射。

11、预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装将商品包装好，并有预先确定的量值（或者数量）的商品。

12、标注净含量为50g＜Q≤200g的产品净含量标注字符高度不得低于3mm。

13、不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是死时间。

14、使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了减少玛瑙刀口的磨损。

15、国家标准规定化学试剂的密度是指在20℃时单位体积物质的质量。

16、系统误差具有单向性。

17、当样品水分含量超过17%时，粉碎会变得困难，同时水分损失也会很大。

为了测量样品的水分含量，应该先在50℃下干燥3-4小时，然后再粉碎并测定水分。

18、按照有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.=10.1323.19、根据GB1355的规定，特一粉中的水分含量应该≤13.5%。

20、将样品放在温度为105±2℃、一个大气压的电加热烘箱内干燥90分钟，得到样品的损失重量。

21、GB/T 5009.3中不包括滴定法作为一种检验方法。

22、标准规定，在重复性条件下进行的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。

23、在检测食品中色素时，应该按照产品标准要求进行，而不是仅凭视觉判断或按照GB2760中规定的色素类型进行。

2023年报检员之报检员资格考试过关检测试卷A卷附答案单选题（共60题）1、Is it neCessary ( ) the book immediately?A.for him to returnB.that he retutnsC.his returningD.to him return【答案】 A2、英译汉：“Sweden; Poland”，正确的翻译为（）。

A.苏丹；葡萄牙B.苏丹；波兰C.瑞典；葡萄牙D.瑞典；波兰【答案】 D3、检验检疫机构对经营出人境快件的企业实施（）。

A.注册登记制度B.强制性认证制度C.备案制度D.分类管理制度【答案】 A4、对装运出口( )的船舱和集装箱，其承运人或装箱单位必须在装货前申请适载检验。

A.易燃烧爆炸物品B.易破碎损坏物品C.易腐烂变质食品D.易受潮物品【答案】 C5、以下所列贸易术语，按照卖方风险和责任由大到小排列正确的是（）。

A.DAF、FCADESB.DDP、CIP、EXWC.FOB.EXW、DEQD.CIF、DDU、CFR【答案】 B6、动物产品检疫审批手续应当在贸易合同或者协议（）办妥。

A.签订前B.签订后C.签订中D.A或B【答案】 A7、以下所列入境物品，不需办理特殊物品卫生检疫审批手续的是（）。

A.微生物B.动物内脏C.生物制品D.血液及其制品【答案】 D8、关于出入境邮寄物，以下表述正确的是（）。

A.出入境邮寄物均无需办理检验检疫手续B.入境邮寄物应实施检验检疫，出境邮寄物无需实施检验检疫C.对检疫风险高的物品，禁止邮寄入境D.以邮寄方式进境的生物制品，无需办理检疫审批手续【答案】 C9、检验检疫机构签发的证单一般以（）作为签发日期。

A.报检日期B.实施检验检疫的日期C.检验检疫完毕的日期D.领证日期【答案】 C10、—般情况下，出境货物和入境货物检验检疫通关发行程序的区别是（）。

A.报检和检验检疫先后顺序不同B.报检和报关先后顺序不同C.签发通关单和报关单先后顺序不同D.检验检疫和报关先后顺序不同【答案】 D11、以下H.S.编码对应的出口商品，实施出口质量许可管理的是（）。