服务行业个人工作总结范文
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服务行业个人工作总结范文四篇服务中突发性事件是屡见不鲜的。
在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。
下面就是小编给大家带来的服务行业个人工作总结范文四篇,欢迎大家阅读参考!服务行业个人工作总结(一)一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.1.加班加点工作,早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。
这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。
操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。
但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。
使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。
做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。
使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。
服务方面工作总结范文5篇第1篇示例:【服务方面工作总结】我认为服务的核心是要以客户为中心。
在与客户打交道的过程中,要站在客户的角度去思考问题,及时解决客户的困扰,主动关注客户的需求。
在服务中,我始终保持耐心和礼貌,尽自己所能帮助客户解决问题,赢得了不少客户的信任和赞誉。
我在服务中不断提升自己的能力和素养。
在我所在的行业中,行业知识的更新换代非常迅速,每天都有新的知识和技术涌现。
我注重学习和积累,并将所学应用到实际工作中。
我还参加了一些行业培训和课程,提高了自己的专业技能和服务水平。
通过自我学习和不断积累,我对行业有了更深入的理解和把握。
我还注重团队合作和协调。
服务工作往往需要多方合作,需要与不同的部门、同事、甚至外部合作伙伴进行协调和沟通。
我在工作中乐意和同事合作,及时共享信息和资源,共同为客户提供更优质的服务。
我还积极参与团队讨论和活动,了解他人需求,解决问题。
服务工作虽然不是轰轰烈烈,但却是关乎人心和情感的工作。
过去的一年里,我以严谨的态度和积极的心态,努力履行每一个服务承诺,全心全意为客户服务。
我从工作中不断成长和进步,并在服务中找到了自我价值。
未来,我会继续努力,不断学习和提升自己,为客户提供更加优质的服务。
相信在不久的将来,我的服务工作将会取得更大的进步和发展。
第2篇示例:服务方面工作总结一、引言服务行业是一个重要的产业,涵盖了餐饮、酒店、旅游、零售等多个领域。
作为服务行业的一员,我在过去的一年中积极投入工作,努力为客户提供优质的服务。
通过这份工作总结,我将回顾过去一年的工作经验和成果,并对未来的工作提出一些思考和规划。
二、工作内容在过去的一年里,我主要负责公司餐饮部门的服务工作。
我的工作职责包括接待客人、安排座位、提供菜单、点餐、服务餐食等。
我还负责维护餐厅的卫生和秩序,处理客人的意见和投诉,并协助上级领导完成一些其他的工作任务。
我通过积极的工作态度和专业的服务技能,为客户提供了高品质的用餐体验,获得了客户和领导的认可。
服务员个人总结范文7篇服务员个人总结范文1又到年终,我在餐厅工作也已经十年有余,回顾这些年的工作经历,我也感受颇深,有付出,也有收获,下面对自己的工作作如下总结:第一、懂得微笑,善于微笑。
在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。
尤其是在商业领域。
有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。
第二、勤快。
勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。
快,就是效率。
第三、热情。
人可以无激情,但必须要有热情。
因为热情的气息是很具有感染力的。
就像太阳的光和热,并充满活力。
这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四、周到。
待客之道,周到是基础,也是ZUI重要的。
既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。
谁能做到让来宾感受到如归的感觉,那么他就是真正做到了“周到”。
想客人之所想,急客人之所急。
第五、应变能力。
在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。
因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。
有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。
”是很有道理的。
第六、主人翁意识。
工作,实际上是学习的另一种形态。
当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时,本身就是一种自我提高与进步。
会站的更高,看得更远,做得更好。
以上是我对自己工作的体会和总结,同时还存在不足,在新的一年里,也要更加努力做好本职。
服务员工作总结报告进入餐厅企业,从一个ZUI底层的员工做起,接受辛苦劳累的挑战,一天工作七八个小事,没有坐的份只能站着。
学习忍耐,学习坚持。
这是我第一份工作,从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。
每一个岗位都有一门学问,需要学习的东西都很多。
刚进入真功夫,对服务行业所要注意索要做的事情一无所知,由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作,就连ZUI 基本的打扫都很讲究步骤方法。
服务员工作总结范文6篇第1篇示例:服务员工作总结范文:作为服务员,我时刻注重细节。
我始终保持衣着整洁,仪表端正,保持微笑,保持积极的心态,确保客人感受到温暖和欢迎。
我会主动欢迎客人,引导他们到座位,并提供菜单和餐具。
在点餐过程中,我会仔细倾听客人的需求和要求,确保菜品的准备和服务符合客人的口味。
我深知团队合作的重要性。
在工作中,我会积极协助同事,互相支持,共同完成工作任务。
我会和厨房、后勤等部门密切配合,确保菜品及时送达客人手中,确保客人的用餐体验得到良好的保障。
我会与同事分享经验和技巧,相互学习,共同进步。
沟通能力也是一名优秀服务员必须具备的素质。
在与客人交流中,我会用简洁清晰的语言表达自己,确保客人了解我的建议和推荐。
如果客人有任何问题或需求,我会耐心倾听,并及时解决。
有时候客人可能会有不满或抱怨,我会冷静应对,耐心倾听,并尽力解决问题,确保客人满意离开。
我认为积极主动是成为一名优秀服务员的关键。
无论遇到什么样的挑战或困难,我都会保持乐观的态度,积极寻求解决方案。
我会主动了解菜品的特点和口味,及时更新菜单和推荐给客人。
我会主动与客人建立联系,留下美好的印象,并期待他们再次光临。
第2篇示例:作为服务员,我们要保持良好的工作态度和细致的工作态度。
在服务过程中,我们要时刻保持微笑,给顾客一个友好的印象。
在操作点菜、上菜时,要细心、认真,确保每一道菜都是热腾腾地端到顾客面前。
如果出现差错,要及时道歉并补救,以避免给顾客带来不愉快的体验。
作为服务员,我们要具备团队协作精神。
在繁忙的时候,团队合作是非常重要的。
我们要互相配合,相互帮助,协调好各项工作,以确保餐厅的运营顺利进行。
我们也要和同事保持良好的沟通,及时告知工作进展和需要帮助的地方,共同努力为顾客提供更好的服务。
作为服务员,我们要不断学习和提升自我。
餐饮行业是一个竞争激烈的行业,我们要不断学习新的菜品知识、服务技巧,提升自己的专业水平。
参加培训课程、向同事请教经验,都是提升自己的好途径。
服务行业个人工作总结范文8篇第1篇示例:服务行业个人工作总结范文一、工作总结服务行业是一个需要细心、耐心和热情的行业,我在这里工作已经有一段时间了,通过这段时间的工作,我积累了很多经验,也遇到了很多挑战。
在这篇文章中,我将对我在服务行业的工作进行总结,反思自己的工作表现,并提出改进的方法,以便更好地提高工作效率和服务质量。
二、工作成绩在过去的一段时间里,我在服务行业工作取得了一些成绩。
我在工作中始终保持着积极的态度,时刻以客户为中心,尽最大努力为客户提供优质的服务。
我在面对客户投诉或疑问时,都能够冷静应对,耐心倾听客户的意见和建议,并及时解决问题,使客户得到满意的答复。
我还通过不断学习和反思,提高了自己的专业技能和管理能力,为公司的发展做出了一定的贡献。
三、存在的问题在工作中,我也遇到了一些问题。
我在工作中还存在着不够主动、主动性不够的问题,有时在客户提出问题或建议时,我没有及时回应,影响了客户的体验。
由于工作中的紧张节奏和较大的工作压力,我有时会出现疏忽大意的情况,导致工作效率下降,影响了客户的满意度。
我在工作中还存在着一些不足的地方,例如在团队协作和沟通方面需要提高。
四、改进措施为了提高自己的工作表现,我制定了以下改进措施。
我会加强学习和提升自己的专业技能,努力做到每一项工作都精益求精。
我会加强团队协作,与团队成员保持良好的沟通,共同解决工作中遇到的问题。
我会主动承担更多的工作,不断挑战自己,提高主动性和责任心,努力做到服务始终如一,竭诚为客户服务。
五、工作展望在未来的工作中,我将继续努力,不断提高自己的工作表现。
我将充分发挥自己的优势,尽最大努力为客户提供优质的服务,让客户满意是我的最终目标。
我也会继续学习和提升自己的专业技能,提高自己的工作效率和服务质量。
通过不断地学习和努力,我相信我能够在服务行业中取得更好的成绩,并为公司的发展做出更大的贡献。
服务行业是一个需要不断学习和提高的行业,我将继续保持积极的态度,努力克服自身的不足,提高自己的工作表现,为客户提供更优质的服务。
优秀服务员个人工作总结范文5篇篇1==========一、引言在过去的一年里,我作为一名服务员,在酒店业中积累了丰富的经验和知识。
通过不断的学习和实践,我逐渐成长为一名优秀服务员。
在这篇总结中,我将分享我的工作经历、心得体会、收获以及未来的规划。
二、工作经历在酒店业中,我从事服务员工作已有三年。
在这段时间里,我先后在多家酒店的不同岗位上工作,包括餐厅、客房、前台等。
每个岗位都有其独特的工作内容和挑战,这使我得以全面了解酒店服务的各个方面。
在餐厅工作中,我主要负责点菜、上菜、撤盘等工作。
通过与顾客的互动,我学会了如何根据顾客的需求和口味推荐合适的菜品,并时刻关注顾客的用餐体验,确保他们能够享受到满意的餐饮服务。
在客房工作中,我主要负责打扫卫生、更换床单、提供服务等工作。
我深知客房的整洁和舒适度对顾客体验的重要性,因此我总是尽心尽力地完成每一项工作,为顾客提供一个温馨舒适的住宿环境。
此外,在前台工作中,我主要负责接待、登记、解答咨询等工作。
前台是酒店的门面,是顾客对酒店的第一印象。
因此,我总是以饱满的热情和专业的态度面对每一位顾客,为酒店赢得良好的口碑。
三、心得体会1. 沟通技巧的重要性:在服务行业中,沟通技巧至关重要。
通过与顾客的沟通,我们可以更好地了解他们的需求和意见,从而提供更加贴心的服务。
同时,良好的沟通技巧还能帮助我们更好地与同事和上级合作,提高工作效率。
2. 细节决定成败:在服务行业中,细节决定成败。
无论是餐厅的菜品选择、客房的整洁度还是前台的服务态度,都需要我们注重细节,做到精益求精。
只有这样,我们才能为顾客提供更加优质的服务体验。
3. 持续学习与提升:服务行业是一个不断发展和变化的行业,需要我们不断学习和提升自己的专业技能和服务水平。
通过参加培训、自学等方式,我们可以不断更新自己的知识和技能,以适应市场的需求和顾客的需求。
四、收获1. 专业技能的提升:通过三年的工作经历,我不断提升自己的专业技能和服务水平。
服务行业个人的工作总结总结过去,即是对自已过去一年的工作做个回顾,总结、审视工作中的各种问题,吸取经验,发扬优点,更好的做好下一年的工作。
现将____年工作总结如下:一、思想方面:重视理论学习,坚定政治信念,积极参加各项活动,能够针对自身工作特点,学习有关文件、报告和辅导材料,通过深刻领会其精神实质,用以指导自己的工作。
二、工作方面:认真做好本职工作,做到腿勤、口勤,笔勤,协助领导圆满完成各项工作。
作为单位,一言一行都代表着单位的整体形象。
因为是服务部门,每天都会接触形形色色的群众,对待他们,我始终遵循一个原则“一张笑脸相迎,(____)一个满意答复”,每次看着群众满意而归,作为工作人员的我,心里总会有小小的成就感。
不是有句歌唱的好吗?“你快乐所以我快乐”,小我之后要成就大我,“群众满意”,我们的价值也就得到了体现。
及时了解单位发生的事情,及时向领导汇报,努力做好领导的参谋助手。
在实际工作中,把理论和实践相结合起来,把工作和创新结合起来,拓宽思路,努力适应新形势下对本职工作的要求,通过近段时间的学习,理论水平有了明显的提高,工作逐步走向正轨,我会更加倍努力工作,也许会有一些的辛苦,但人不常说吗?辛苦是一种磨炼,何况是我们大家一起同甘共苦,在辛苦中,才会锻炼自己的能力;在辛苦中,才会充实的体现着自己人生。
三、生活方面:个人生活意识在逐步走向正轨,摆脱旧阴影下的本位主义思想。
摆脱感情困扰,重新塑造以一个全新的自我。
四、存在不足:一是政治理论学习不够,虽有一定的进步,但在深度和广度上还需继续下功夫。
二是工作中不够大胆,创新理论不强。
三是感情纠葛很大,需要正视自己的情感纠葛。
为了把____年工作做的更出色,制定工作学习目标,加强个人修养、理论学习,以此提高工作水平,并适应新形势下本职工作的要求,扬长避短,以饱满的精神状态来迎接新的挑战。
取长补短,向其他同志相互交流好的工作和情感经验,争取____年的工作更上一个新台阶!服务行业个人的工作总结(二)从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
服务方面工作总结范文5篇篇1一、引言在过去的一年中,我在服务行业工作,负责为客户提供优质的服务。
通过不断努力和积累经验,我逐渐成为了服务团队中的一员。
本文将对我过去一年的工作进行总结,分析工作中的成绩与不足,并提出改进措施,以更好地完成服务工作。
二、工作总结1. 服务态度与沟通能力在服务行业中,态度决定一切。
我始终保持热情周到的服务态度,用心倾听客户需求,并尽力满足。
同时,我注重与客户的沟通,通过友好、耐心的沟通方式,建立良好的客户关系。
在处理客户问题时,我始终保持冷静、理智的态度,积极寻求解决方案。
2. 服务质量与效率服务质量是服务行业的核心。
我严格遵守服务流程和标准,确保服务过程中的每一个环节都达到质量要求。
同时,我注重提高服务效率,通过优化服务流程、熟悉业务知识等方式,提高服务速度和效率。
在保证服务质量的同时,我尽量减少客户等待时间,提升客户满意度。
3. 服务创新与改进在服务行业中,创新是推动行业发展的关键。
我时刻关注行业动态和先进技术,积极探索新的服务模式和方法。
通过不断尝试和创新,我推出了一系列新的服务项目,为客户带来了更加便捷、高效的服务体验。
同时,我注重收集客户反馈和建议,针对问题进行不断改进和优化,提升服务质量。
三、工作不足与改进措施1. 服务态度有待提高尽管我始终保持热情周到的服务态度,但仍有提升空间。
在面对个别客户时,我有时会因客户的不理解或无理要求而产生情绪波动。
针对这一问题,我将继续加强服务态度的培养,保持冷静、理智的态度,用心倾听客户需求,并尽力满足。
2. 服务流程有待优化虽然我严格遵守服务流程和标准,但仍有改进空间。
在处理客户问题时,我有时会因沟通不畅或信息不准确而导致效率降低。
针对这一问题,我将继续优化服务流程,加强与客户的沟通,确保信息准确、畅通。
同时,我将积极学习先进的服务理念和方法,提升自己的业务水平和服务能力。
四、结论与展望过去一年中,我在服务行业工作中取得了一定的成绩,但也存在一些不足。
服务行业个人总结6篇篇1在繁忙的工作中,不知不觉间,我在服务行业已经工作了三年。
这三年里,我从一名普通的服务员成长为一名管理人员,经历了无数次的挑战和磨练。
在这个过程中,我学到了很多关于服务行业的知识和经验,也深刻认识到自己的不足之处。
现在,我将对自己在这三年里的工作进行总结和反思。
首先,我在服务行业的工作中,最大的收获就是学会了如何与顾客沟通。
服务行业的工作需要与顾客密切接触,因此,如何与顾客建立良好的沟通关系显得尤为重要。
在工作中,我始终保持微笑,耐心倾听顾客的需求和意见,并尽可能满足他们的需求。
同时,我也学会了如何处理顾客的投诉和纠纷,确保顾客的满意度。
其次,我在工作中还学到了如何提高服务质量和效率。
服务质量和效率是服务行业的核心竞争力,也是企业生存和发展的关键。
在工作中,我不断探索和创新,寻找提高服务质量和效率的方法。
通过不断的尝试和总结,我逐渐形成了自己独特的工作方法和流程,提高了服务质量和效率,也为企业带来了更多的收益。
此外,我在工作中还注重团队合作和沟通能力。
服务行业的工作需要团队协作和密切配合,因此,良好的团队合作和沟通能力显得尤为重要。
在工作中,我始终与同事们保持良好的沟通和协作,共同完成工作任务。
同时,我也积极参与到团队的讨论和决策中,为企业的发展贡献自己的智慧和力量。
然而,在工作中,我也意识到自己的不足之处。
例如,在处理一些复杂的问题时,我有时会缺乏耐心和细心,导致处理结果不够理想。
此外,在与人交往中,我有时会过于直爽,缺乏一些圆滑和机智。
因此,在未来的工作中,我需要更加努力地学习和提高自己的综合素质,以更好地适应工作需求。
综上所述,我在服务行业的工作中获得了丰富的经验和收获,也认识到自己的不足之处。
在未来的工作中,我将继续努力学习和提高自己的综合素质,以更好地适应工作需求。
同时,我也希望企业能够提供更多的培训和学习机会,帮助我们员工不断提升自己的能力和水平,为企业的发展贡献更多的智慧和力量。
随着服务行业的快速发展,传统的薪酬管理已难以适应企业现代化管理的需要,如何创新薪酬激励机制,激发员工的积极性和主动性,成为现代企业理论和管理学理论共同关注的重要课题。
下面给家分享一些关于服务行业工作心得总结,方便大家学习服务行业工作心得总结1一转眼就过去了,在这短短的一年里我体会到很多,感受也很深。
通过这个寒假的社会实践使我从内心体会到劳动的快乐和光荣。
本人姓名__x,年龄22,籍贯河北省__市__县,社会实践职业:销售员。
由于经济原因我家在__年在本村开了一家商店。
由于我校放假较早,我本打算参加一些有关自己专业的社会实践,可看到父母忙碌的身影,我心想春节快到了,那时岂不更忙。
于是我还是决定帮父母分担一些,自己做起了销售员,并且帮爸爸去集市上进货。
由于的原因,我不经常在家,对商品的价格还知知甚少,所以还要接受爸爸的培训。
几天后,对商品的价格已有所了解。
但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺,同样是买东西,我爸在时销售量就高,而我则不行通过实践我总结出几点:第一,服务态度至关重要。
做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。
这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。
第二,创新注入新活力。
创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。
根据不同层次的消费者提供不同的商品。
去年过年,家里的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,虾,带鱼等等。
这些年货是去年所没有的。
现在生活水平提高了,消费水平也会提高,所以今年要备足年货,档次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上时代。
父亲确实有经商头脑。
第三,诚信是成功的根本。
今年我家的对联是,上联:您的光临是我最大的荣幸。
下联:您的满意是我最大的愿望。
横批:诚信为本。
成信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早的,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。
服务方面工作总结范文6篇篇1一、引言在过去的一年里,我作为服务部门的一员,始终致力于为客户提供卓越的服务体验。
本总结旨在回顾过去一年的工作成果、总结经验教训,并展望未来发展方向。
二、工作内容概述1. 客户服务:负责处理客户咨询、投诉及建议,确保客户满意度达到公司标准。
2. 服务流程优化:根据客户需求及业务变化,调整服务流程,提高服务效率。
3. 团队协作与沟通:与团队成员保持良好沟通,协同完成服务工作。
4. 服务质量监控:定期收集客户反馈,分析服务质量,提出改进措施。
5. 新服务拓展:积极寻求新的服务机会,推动公司业务发展。
三、重点成果1. 客户满意度提升:通过优化服务流程、提高响应速度,客户满意度得到显著提升。
2. 流程优化:成功调整多个服务流程,提高服务效率,缩短客户等待时间。
3. 团队协作:通过加强内部沟通,提升团队协作效率,顺利完成多个重要项目。
4. 服务质量监控:实施定期的客户反馈收集与分析,及时发现并改进服务中存在的问题。
5. 新服务拓展:成功拓展XX项新服务,为公司带来额外的业务增长。
四、遇到的问题与解决方案1. 问题:客户服务响应速度有待提高。
解决方案:优化客户服务流程,增加客户服务人员,提高响应速度。
2. 问题:部分客户对服务质量表示不满。
解决方案:加强服务质量监控,定期收集客户反馈,及时改进服务质量。
3. 问题:团队成员之间的沟通不够顺畅。
解决方案:定期组织团队沟通会议,加强团队建设,提高协作效率。
五、自我评估/反思在过去的一年里,我在服务方面取得了一定的成绩,但也存在一些不足。
在客户服务方面,我始终以客户满意为中心,努力提供优质服务。
在服务流程优化方面,我积极寻求改进机会,努力提高服务效率。
然而,在团队协作与沟通方面,我仍有待提高。
未来,我将更加注重团队合作,加强与同事之间的沟通与合作。
六、未来计划1. 进一步提高客户服务质量,确保客户满意度持续提高。
2. 继续优化服务流程,提高服务效率,缩短客户等待时间。
服务行业个人年度工作总结(八篇)服务行业个人年终工作总结服务行业个人年终工作总结一一、安全防范意识:要做好厅面及时的提醒服务,让员工做到客来客走都有提醒安全保管意识。
加强自身的现场巡查力度,保证客人用餐的氛围和安全意识,提高观察力。
二、卫生要求:通过一年的午餐检查卫生情况,并同样要求晚餐检查力度,严格根据“卫生检查制度”和“卫生奖罚制度”,加以实施和改进,同样以午餐检查为主严格要求,保证晚餐也同样卫生合格,把自己当作消费者来评价卫生工作。
三、服务要求:细节决定成败,每天的“服务巡台检查记录本”根据十三点的服务为主,加以整改或通报餐中服务质量的不足之处,让员工了解餐中服务的重要性,点评餐后服务工作,总结服务心得,以主动、热情、周到的服务要求每一位员工操作的规范化。
四、建立一套绩效的工作评估表,进行考核,培养内部人才。
主要以“工作能力”具有开拓、创新、沟通能力和工作态度的主动性,责任感,注重团队精神的种种考验来评价员工对工作的积极性。
五、制定完善的制度流程,了解各岗位不同的工作职责做好自身的本职工作,要具有约束力,详细了解实际形态整理分析各类问题,备好过去一年所发生的各种预案。
总结经验,吸取教训,迈出改革的第一步。
责任分工明确,善于用制度管理,做好质控和人控。
六、沟通工作:加强部门与部门之间的沟通,岗位与岗位之间的沟通、协作,提高宾客的满意度。
宾客对酒店的满意度是衡量服务质量高低的重要指标,这就要求我们在明年必须通力配合各部门之间的交流。
在日常中遇到的问题矛盾以及不合格的地方,通过分析,共同有效的改进措施方案。
七、人员的稳定性:从目前的工作状况来看,餐饮业本身流动量较大。
首先要做好管理层应该做的事情,与员工之间树立亲和力,培养属于员工合适的位置,摆正好每位员工的工作心态,对于员工合理的要求予以满足,要进行正面的宣传教育,营造和谐的工作氛围。
八、节约意识:酒店已被评为“绿色饭店”,它将代表着餐饮业的持续发展,要严格以“开源节流节能降耗”员工要求必须具备有良好的自我节能意识,加大力度控制成本,一切从零开始,以店为家,创造新的“绿色”工作氛围。
服务行业个人工作总结6篇第1篇示例:服务行业是一个与人们生活息息相关的行业,在这个行业中,个人工作十分重要。
在服务行业工作总结中,不仅要总结个人在工作中的表现,还要反思自己的不足之处,给自己制定合理的目标,以便在以后的工作中更好地提供服务。
接下来就让我们一起来看看我在服务行业个人工作总结中的一些体会和感悟。
作为服务行业的一员,我深刻认识到,服务行业的核心是服务。
无论是在餐饮、酒店、零售还是旅游等领域,都离不开优质的服务。
在过去的工作中,我注重倾听客户的需求,亲切地接待他们,热情地解答他们的问题,尽力提供满意的服务。
我发现,只有真心为客户着想,才能赢得客户的信任和好评。
我认为在今后的工作中,我要继续保持热情、细心、耐心的态度,不断提高自己的服务水平,努力为客户创造更好的体验。
服务行业需要团队协作。
在服务行业的工作中,往往需要与同事一起合作,共同完成工作任务。
在团队合作中,我学会了倾听他人的意见,尊重他人的想法,团队之间的默契配合可以更好地完成工作。
在团队中,我也学会了互相支持、互相尊重,共同成长。
我深知团队合作的重要性,明白只有与团队携手合作,才能更好地完成工作任务,实现个人和团队的共同发展。
服务行业需要不断学习和提升自己。
随着社会经济的发展,客户的需求也在不断变化,因此作为服务行业的从业人员,必须要不断学习新知识、积累新经验,才能满足客户的需求。
在过去的工作中,我注意到,在服务行业的竞争中,只有不断地学习和进步,才能站稳脚跟,赢得市场。
我会继续努力学习,提升自己的专业技能和服务意识,以便更好地适应社会的发展和客户的需求。
第2篇示例:在服务行业工作中,最重要的是要具备良好的沟通能力。
与顾客之间的沟通是建立良好关系的基础,只有通过清晰、准确地传递信息,才能让顾客满意。
在与顾客交流时,要注意语言的礼貌和态度的热情,时刻确保自己的表达清晰而得体,以及真诚的态度。
在客户有问题或投诉时,要耐心倾听,认真解决问题,给予客户最大的满意度,让他们感受到我们的真诚和关怀。
服务方面工作总结范文8篇篇1一、引言在过去的一年中,我在服务行业工作,负责为客户提供高质量的服务。
通过不断努力和探索,我积累了丰富的工作经验,也取得了不错的成绩。
以下是我一年来服务工作的总结,旨在回顾过去、总结经验、找出不足,以便更好地服务于客户。
二、工作内容与成绩1. 客户接待与咨询在客户接待方面,我始终保持热情周到的态度,为客户营造良好的服务体验。
通过耐心倾听客户需求,我能够准确把握客户意图,并提供针对性的解决方案。
在咨询环节,我积极与客户沟通,及时解答客户疑问,为后续业务开展奠定了良好基础。
2. 服务项目与流程优化针对客户需求,我不断优化服务项目和流程。
通过与客户充分沟通,了解客户需求和痛点,我针对性地调整服务方案,提高服务效率和客户满意度。
同时,我积极推动团队成员共同参与流程优化,共同提升团队整体服务水平。
3. 客户关系维护与发展在客户关系维护方面,我注重与客户保持密切联系,定期回访客户,了解客户需求和反馈。
通过及时处理客户问题,我赢得了客户的信任和满意。
同时,我还积极拓展新客户,扩大业务范围,为公司创造更多价值。
4. 团队建设与培训作为团队负责人,我高度重视团队建设与培训工作。
通过定期组织团队成员参加培训和学习活动,我提高了团队成员的专业素养和服务技能。
同时,我还注重团队成员之间的沟通与协作,营造了团结和谐的工作氛围。
三、存在的问题与不足1. 服务水平有待提高尽管我在服务行业工作多年,但仍然存在服务水平不足的问题。
有时在处理复杂问题时容易出现疏漏和错误,需要进一步加强学习和实践,提高服务水平。
2. 团队管理需要改进在团队管理方面,我虽然注重团队成员的培训和指导,但仍然存在管理不够细致和严格的问题。
需要进一步改进团队管理方法,提高团队整体执行力和凝聚力。
3. 创新能力有待加强随着市场竞争日益激烈,创新能力显得尤为重要。
目前我在创新方面还存在一定欠缺,需要加强学习和创新实践,不断提升创新能力。
服务行业工作总结(精选6篇)导读:本文是一篇关于《服务行业工作总结》的精选范文,汇聚了6篇经过小编精选的服务行业工作总结,希望能对您有所帮助,感谢您的阅读!服务行业工作总结第1篇入职后,根据酒吧实际状况,本人提出了“打造优秀效劳团队��的管理目标和口号,旨在提高整体效劳水平,树立良好的行业形象。
入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:一、编写操作规程,提升效劳质量根据酒吧各个部门的实际运作状况,编写了《酒吧效劳操作标准》。
统一了各部门的效劳标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,标准了员工效劳操作。
同时根据酒吧的效劳要求,编写了酒吧效劳接待流程,从咨客接待、语言要求、席间效劳、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了酒吧的'效劳质量。
二、加强现场监督,强化走动管理现场监督和走动管理是酒吧管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原那么进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场效劳,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训方案,堵塞管理漏洞。
三、编写酒吧整体实操方案提升酒吧效劳质量,为了进一部的提升酒吧效劳的质量,编写了《酒吧效劳整体实操方案》,进一步标准了酒吧效劳的操作流程和效劳标准,突显了酒吧现场的气氛,并对酒吧效劳员进行了专场培训。
四、定期召开效劳专题会议,探讨效劳中存在的问题良好的效劳品质是酒吧竞争力的核心,为了保证效劳质量,提高效劳管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为效劳质量专题研讨会日,效劳人员参加,分析各酒吧当月效劳状况,检讨效劳质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理方法。
在研讨会上,各酒吧相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承当责任,防止了同样的效劳质量问题在管理过程中再次出现。
服务行业个人工作总结心得(通用8篇)服务行业个人工作总结心得篇1经过这段时间的微笑服务培训,让我受益匪浅,使我深深体会到微笑在人际特别是服务行业的重要性,它不仅是一个人内在素质的体现,更代表了一种内在的道德标准。
餐饮行业是一个高起点的窗口服务行业,文明服务是我们餐饮从业人员的基本素质和应遵循的基本行业行为规范,是通过言行举止对司乘人员友好尊重的行为准则。
由于个人的思维、习惯不相同,因此服务质量也就存在差异。
经过这一次的培训和学习,使我获得大量的知识和信息,增强了做好下一步工作的信心。
通过学习,我有以下五点体会:一是礼仪服务是需要用心去体会,要让一言一行发自内心,发自内心的微笑才更有感染力;二是时刻调整心态,以最好的状态对待工作,要有恒心,做到文明用语、礼仪服务持之以恒;四是要能忍,我们服务工作中遇到的顾客素质有高有低,甚至有些是故意找茬、出言不逊,这就更需要我们餐饮服务人员做到文明服务、礼仪服务,言语不卑不亢的真诚对待;五是要有“感恩之心”,我们收费工作这个窗口行业的存在,必然有其服务对象,既然我们选择这份工作,就要顾客给我们工作的机会,怀有一份“感恩之心”。
这次微笑服务培训活动结束了,接下来是如何落实到实际工作中去。
在今后的工作和生活中,我将不断增强自身的道德修养,做到文明优质服务就是爱岗,全程微笑服务就是敬业,努力把工作做得更好!服务行业个人工作总结心得篇21、服务员的仪态服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。
男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。
女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。
工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。
服务行业工作总结范文一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了____,迎来了充满希望的____,回首我来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:一、工作方面在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,____月____号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。
优秀服务员个人工作总结范文8篇篇1时间飞逝,转眼半年时间已过去。
在这半年时间里,我在领导和同事们的关心与帮助下,工作取得了一些成绩,在服务顾客的过程中,也锻炼了自己,提高了自己的业务水平与沟通技巧。
现将半年来的工作情况总结如下:一、勤奋学习,不断提升自身素质作为一名服务员,我深知学习的重要性。
在工作中,我不断学习新知识,提升自己的业务水平。
通过参加酒店组织的培训和学习,我不仅掌握了服务员的岗位技能,还提升了自己的沟通技巧和团队协作能力。
在平时的工作中,我注重观察和学习其他优秀服务员的优点和长处,不断改进自己的不足之处。
同时,我也积极参与酒店组织的各项活动,如团队拓展、技能比赛等,这些活动不仅锻炼了我的身体,更磨练了我的意志和团队协作精神。
二、尽职尽责,做好服务工作在工作中,我始终以顾客为中心,尽力做到让每一位顾客满意。
我深知服务行业的重要性,因此时刻提醒自己要保持良好的服务态度和专业的服务水平。
在接待顾客时,我始终保持微笑,耐心解答顾客的疑问,并尽力满足顾客的需求。
同时,我也注重与顾客的沟通,了解他们的需求和意见,及时反馈给酒店管理层,为酒店的改进和发展提供建议。
在平时的工作中,我注重细节,时刻保持警惕,避免出现任何差错。
我相信,细节决定成败,只有做好每一个细节,才能让顾客真正感受到我们的用心和服务。
此外,我也积极与同事们沟通,学习他们的优点和经验,不断提升自己的业务水平和服务质量。
三、团结协作,共同创造美好未来在酒店工作环境中,我深刻认识到团结协作的重要性。
只有与同事们携手共进,才能创造更美好的未来。
因此,我始终与同事们保持良好的沟通和合作关系,共同完成酒店的各项任务。
同时,我也积极参与酒店的团队建设活动,如团队聚餐、团队拓展等,这些活动不仅增进了我们之间的友谊和信任,更提升了我们的团队协作能力和凝聚力。
四、存在问题及未来计划虽然我在工作中取得了一些成绩,但仍然存在一些不足之处。
例如,在处理顾客投诉时,有时会因个人情绪而影响服务态度和沟通效果。
服务行业简短的个人工作总结(16篇)服务行业简短的个人工作总结(1)上半年,xx公司对服务窗口人员进行了技能与素质方面的理论培训,让我受益非浅,收获很大。
在此,我从以下几个方面谈谈我对这次培训的心得体会,与大家共勉。
我们明白:礼貌是指人们在社会交往过程中表示对人尊重的言谈举止和面部表情,是一个在待人接特的外在表现,它主要包括:口头语言的礼貌、书面言语的礼貌、态度和行为举止的礼貌等方面。
所以,我们作为酒店的员工,礼貌的言行会给客户带来瞬间的辉煌。
所以,我们的微笑服务、暖心的问候语就显得尤为重要,在规范化服务的引导下,加上我们具有针对性的个性服务,使我们的服务更加出众,把尊重送到客人心里,把实惠送到客人手中,不是一句口号。
经过这次培训,我们在今后的对客服务中经过具体工作体现出来这样就通到达我们这次培训的目的。
礼仪是指人们表达敬意、尊重、祝福、问候,给予必要的帮助和照顾,约定日常生活中顾城的习惯形式和规则。
对于我们酒店员工来说,大方端庄的外表意味着对顾客的尊重,自然亲切的表情意味着对顾客的尊重。
因此,在客户服务的过程中,我们的站姿、站姿、走姿都要符合相应岗位的规范和要求,才能协调恰当的自然语言和肢体语言来主动服务客户,让客户感受到尊重和舒适,体现出我们典型的职业风范。
服务无止境,接待无小事。
所以,我们在工作中要努力提高我们的服务意识和服从意识,要增加我们的服务意识和服务意识。
首先要有一个进取、健康的服务态度。
以往担任中国足球队教练的米卢说过一句名言:“态度决定一切”。
恐怕仅有为数不多的员工能够理解这句话的真谛。
所以,为了促进我们服务意识的构成与提高,就必须弄明白以下几件事情:我们的收入来自客户在酒店的消费,牢记客户是我们的衣食父母;客户不是慈善家,客户的消费,就需要我们供给舒适完美的服务;宁可自我辛苦一点、麻烦一点,也要努力给客人供给方便,创造欢乐。
服务意识的提高除了有进取、健康的态度以外,还应当从管理制度上得到充分的保障。
服务方面工作总结范文8篇篇1一、引言在过去的一年里,我作为服务部门的一员,始终致力于为客户提供卓越的服务体验。
本总结旨在回顾过去一年的工作成果、总结经验教训,并展望未来发展方向。
二、工作内容概述1. 客户服务:接听客户来电,解决客户问题,提供咨询和售后服务,确保客户满意度。
2. 服务流程优化:根据客户需求和反馈,优化服务流程,提高服务效率。
3. 团队协作:与团队成员紧密合作,共同完成任务,提升团队凝聚力。
4. 培训与提升:参加培训,提高自身专业技能和综合素质,为客户提供更高质量的服务。
三、重点成果1. 客户满意度提升:通过优化服务流程和提升个人专业技能,客户满意度得到显著提高。
2. 团队合作成果:与团队成员紧密合作,共同完成了多个重要项目,获得领导认可。
3. 个人成长:参加培训,拓宽了知识面,提高了解决问题的能力。
4. 创新实践:尝试新的服务方式和方法,如线上客服、智能客服等,提高服务效率。
四、遇到的问题和解决方案1. 问题:客户服务流程繁琐,导致客户等待时间过长。
解决方案:简化流程,优化服务步骤,提高服务效率。
2. 问题:部分客户对服务质量存在疑虑。
解决方案:加强培训,提高服务质量,主动与客户沟通,了解需求,提供个性化服务。
3. 问题:团队成员之间的沟通不够顺畅。
解决方案:定期组织团队建设活动,加强团队凝聚力,提高沟通效率。
五、自我评估/反思过去一年里,我始终坚持以客户为中心,努力提高自己的服务质量和专业技能。
在团队合作中,我积极沟通,为团队贡献自己的力量。
然而,我也意识到自己在某些方面仍有不足,如处理复杂问题的能力、应对突发情况的能力等。
未来,我将进一步加强自身学习,提高自己的综合素质。
六、未来计划1. 进一步提高服务质量,注重细节,确保客户满意度。
2. 加强与团队成员的沟通与协作,共同完成任务。
3. 继续参加培训,提高自身专业技能和综合素质。
4. 关注行业动态,创新服务方式和方法,以满足客户需求。
服务行业个人工作总结范文互联网专车服务行业在形式上表现为"互联网+"和共享经济与传统出租车行业的结合,本质上是信息技术、互联网思维、合作消费理念对传统出租车行业的升级、今天给大家带来了服务行业个人工作总结,希望能够帮助到大家。
服务行业个人工作总结篇一作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好。
我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不强,所以我一直在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下:一、各项经济指标完成情况:全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、存在的问题:1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
三、明年的设想:1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.四、今年完成的主要工作:(1)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(2)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(3)抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(4)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(5)全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(6)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
(7)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(8)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok 等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(9)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
以后我还不一定一直在服务员的工作上了,因为男儿志在四方,做一名餐饮服务员前途并不是很明朗,我只能自己不断的奋斗,自己去打拼才有属于自己的天空。
为了这个目标,我会努力的。
不过我现在要做好的就是做好我的工作了,我相信我会在将来的一年中做的更好的!服务行业个人工作总结篇二20xx年,我办在镇党委、政府的正确领导下,根据市政府下达我镇的三产增加值?万元为目标,认真分析经济形势,积极部署工作方案,努力完成工作目标,较好地完成了年度工作计划。
全镇的食品药品安全网络全部建成,各种资料归档管理,各项工作都走上正轨,为保证全镇人民群众的食品和用药安全提供了保障。
回顾一年来的工作历程,我们主要有以下几点体会:一、领导重视,是服务行业工作发展的组织保证镇党委、政府加大对服务行业工作的领导,把三产服务业工作作为全年工作的重要内容,并列入各村全年工作考核,党委分工纪委书记主抓三产服务业,一名党政领导协抓,经常听取全镇三产服务业工作的汇报,适时的拿出工作方案和实施意见,使全镇三产服务业工作有人抓、有事干、有责任,不使这项工作流于形式。