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环境工程微生物学第三版_周群英课后习题目录第一篇微生物学基础0第一章非细胞结构的超微生物-—病毒0第二章原核微生物2第三章真核微生物4第四章微生物的生理6第五章微生物的生长繁殖与生存因子9第六章微生物的遗传和变异13第二篇微生物生态16第一章微生物生态16第二章微生物在环境物质循环中的作用18第三章水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理21第四章污、废水深度处理和微污染源水预处理中的微生物学原理23 第五章有机固体废弃物与废气的微生物处理及其微生物群落25第六章微生物学新技术在环境工程中的应用27第一篇微生物学基础第一章非细胞结构的超微生物——病毒1 病毒是一类什么样的微生物?它有什么特点?答：病毒没有合成蛋白质的机构——核糖体，也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独立的代谢能力,必须专性寄宿在活的敏感宿主细胞内,依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体.其特点是：病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物，然而，在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征，重新感染新宿主。
2病毒的分类依据是什么？分为哪几类病毒？答:依据是：病毒是根据病毒的宿主、所致疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等进行分类的。
根据转性宿主分类：有动物病毒、植物病毒、细菌病毒(噬菌体）、放线菌病毒（噬放线菌体）、藻类病毒（噬藻体）、真菌病毒（噬真菌体）。
按核酸分类:有DNA病毒和RNA病毒。
3病毒具有什么样的化学组成和结构？答：病毒的化学组成有蛋白质和核酸。
还含有脂质和多糖。
整个病毒体分两部分:蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。
蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳。
核酸内芯有两种：核糖核酸(RNA）和脱氧核糖核酸（DNA)。
4叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。
答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放。
环境工程微生物学课后习题答案（周群英第四版）目录环境工程微生物学................................................................................... 错误!未定义书签。
绪论 (2)1、何谓原核微生物？它包括哪些微生物？ (2)2、何谓真核微生物？它包括哪些微生物？ (2)3、微生物是如何分类的？ (2)6、写出大肠埃希氏杆菌和桔草芽孢杆菌的拉丁文全称。
(2)7、微生物有哪些特点？ (2)第一章病毒 (2)第二章原核微生物 (7)1、细菌有哪几种形态？各举一种细菌为代表。
(7)2、细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各有哪些生理功能？ (7)3、荚膜、粘液层、菌胶团和衣鞘 (7)第三章真核微生物 (12)第四章微生物的生理 (15)第五章微生物的生长繁殖与生存因子 (20)第六章微生物的遗传与变异 (28)第七章微生物的生态 (35)第八章微生物在环境物质循环中的作用 (40)第九章水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理 (44)第十章有机固体废物与废弃的微生物处理及微生物群落 (48)第十一章有机固体废物与废气的微生物处理及其微生物群落 (54)1，何谓堆肥法，堆肥化和堆肥？ (54)2，叙述好氧堆肥的机理。
参与堆肥发酵的微生物有哪些？ (54)3，好氧堆肥的运行条件有哪些？ (55)4，好氧堆肥法有几种工艺？简述各个工艺的过程。
(55)第十二章微生物学新技术在环境工程中的应用 (60)1. 酶制剂剂型有几种？ (60)2. 何谓固定化酶和固定化微生物？ (60)3. 酶和酶菌体固定化方法有哪几种？各用什么载体？ (60)4. 固定化酶和固定化微生物有什么优点？存在什么问题？ (60)5. 生物膜是固定化微生物吗？为什么？ (60)6. 何谓表面活性剂？生物表面活性剂有哪几类？ (60)7. 絮凝剂有几类？微生物絮凝剂在污水生物处理中起什么作用？ (60)8. 叙述污水处理中微生物絮凝剂的作用原理？ (60)9. 微生物制剂有哪些用途？ (60)10. 有几种产氢微生物？它们是如何产氢的？ (61)11. 请叙述微生物产氢电池的工作原理。
绪论一、名词解释1、微生物微生物是所有形体微小，用肉眼无法看到，需借助显微镜才能看见的单细胞或个体结构简单的多细胞或无细胞结构的低等生物的统称。
“微生物”不是一个分类学上的概念，而是一切细小的、肉眼看不见的微小生物的总称。
2、原核微生物原核生物：①细胞核发育不完善，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，仅有核质，没有定形的细胞核，称为拟核或拟核。
②没有特异的细胞器。
③不进行有丝分裂。
二、选择题1．微生物分类中基本的分类单位是（D ）。
A、科B、属C、目D、种2．各种微生物具有一些共同点，下列选项中描述错误的是（ C ）A．分布广，种类多 B．适应强，易变异C．体积小，表面积小 D．生长速，繁殖旺5．所有微生物的共同特征是（ C ）。
A、单细胞B、没有真正的细胞核C、个体微小D、细胞结构简单6．在分类系统中，细菌和蓝细菌皆属于（ A ）。
A、原核生物B、真核生物C、多细胞D、单细胞三、填空题1. 微生物的命名采用双名法，即由一个___属名____和一个___种名____构成；书写排列上，____属___名在前，___种___名在后。
四、简答题1. 真核微生物与原核微生物的差异表现在哪些方面？它们各自包括哪些主要类群？原核生物：①细胞核发育不完善，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，仅有核质，没有定形的细胞核，称为拟核或拟核。
②没有特异的细胞器。
③不进行有丝分裂。
真核生物：①细胞核发育完善，有核膜将细胞核和细胞质分开，核内有核仁和染色质。
②有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。
③能进行有丝分裂。
原核微生物：细菌、古菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体真核微生物：藻类、真菌（酵母菌、霉菌）、原生动物、微型后生动物五、论述题3. 结合微生物的特点，分析微生物在环境保护和环境治理中起着举足轻重的作用。
1、微生物在环境保护和治理中的作用：保持生态平衡污染物的降解废水、废气、废渣的处理污染水体、土壤的生物修复2、研究内容包括：微生物学基础知识环境工程中的微生物原理饮用水卫生细菌学自然环境物质循环与转化水体和土壤的自净作用污染水体治理、污染土壤的修复等环境工程净化3、环境工程微生物学的研究任务就是充分利用有益微生物资源为人类造福。
环境工程微生物学练习题一、基础理论部分1. 微生物的分类及命名原则2. 微生物的营养需求及其在环境工程中的应用3. 微生物的生长繁殖及其调控机制4. 微生物的代谢途径及其在环境治理中的作用5. 环境工程中常见的微生物种群及其功能二、水质污染控制微生物学1. 水体自净过程中微生物的作用2. 污水生物处理技术的基本原理3. 好氧生物处理工艺的操作要点4. 厌氧生物处理工艺的操作要点5. 污泥处理与处置技术三、大气污染控制微生物学1. 大气中微生物的种类及其分布2. 微生物在大气污染治理中的作用3. 生物滤池处理挥发性有机物（VOCs）的原理4. 微生物降解多环芳烃（PAHs）的途径5. 微生物脱硫技术及其应用四、固体废物处理与处置微生物学1. 垃圾填埋场中微生物的作用2. 堆肥化过程中微生物的代谢途径3. 微生物在固体废物处理中的生物转化作用4. 微生物修复重金属污染土壤的原理5. 微生物处理有机固体废物的技术五、环境生物修复技术1. 微生物修复技术的分类2. 原位生物修复与异位生物修复的区别3. 微生物在石油污染土壤修复中的应用4. 微生物在地下水污染修复中的作用5. 环境生物修复技术的优势与局限性六、环境微生物检测与监测1. 环境样品中微生物的采集与处理方法2. 微生物计数法及其应用3. 微生物生物量的测定方法4. 环境微生物活性指标的测定5. 环境微生物分子生物学检测技术七、案例分析1. 某城市污水处理厂升级改造案例分析2. 某化工企业挥发性有机物治理案例分析3. 某垃圾填埋场渗滤液处理案例分析4. 某重金属污染土壤微生物修复案例分析5. 某石油污染地下水生物修复案例分析八、环境微生物工程实践1. 微生物絮凝剂在污水处理中的应用实例2. 微生物制剂在农业环境保护中的作用3. 工业废水处理中高效菌种的筛选与应用4. 微生物发酵技术在生物质能源生产中的应用5. 环境友好型微生物农药的研究与应用九、环境微生物生态学1. 微生物群落结构与功能的相互关系2. 微生物多样性在环境工程中的应用价值3. 微生物与环境因子的相互作用4. 微生物在生态系统物质循环中的作用5. 微生物生态学在环境保护中的研究进展十、环境微生物分子生物学1. 分子生物学技术在微生物检测中的应用2. 微生物基因组学研究在环境工程中的意义3. 转录组学在解析微生物代谢途径中的作用4. 蛋白质组学在环境微生物研究中的应用5. 代谢组学在环境微生物功能研究中的价值十一、环境微生物资源与应用1. 微生物资源的开发与利用2. 环境友好型微生物制剂的研发3. 微生物在生物降解材料中的应用4. 微生物在生物传感器研发中的作用5. 微生物资源库的构建与管理十二、综合应用题1. 分析微生物在多介质环境污染物迁移转化中的作用机制2. 设计一套基于微生物技术的城市生活垃圾分类处理方案3. 探讨微生物在农业面源污染控制中的应用前景4. 阐述微生物在海洋石油泄漏事故处理中的作用5. 分析微生物技术在应对全球气候变化中的潜在贡献答案一、基础理论部分1. 微生物的分类及命名原则：微生物分类基于形态学、生理学、遗传学和生态学特征。
环境工程微生物学试卷一、填空(每小题1分,共10分)1.蓝藻的营养类型为光能自养型。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5um*0.2um。
3.水处理中活性污泥中的细菌采用对数生长时期的细胞。
4.革兰氏阳性菌细胞壁的主要成份为肽聚糖磷壁酸。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。
6.微生物细胞的主要组成元素是CHONPS。
7.大肠杆菌个数可作为水的卫生细菌学检验指标。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称消毒。
9.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的拮抗关系。
10.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为营养菌丝。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题后的○内,每小题2分,共40分)。
1.组成病毒粒子核髓的化学物质是○c①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是○d①石灰②CuSO41③KMnO4④漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为○a①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○b①乳酸②乙醇③丁酸④乙酸5.属于细菌细胞基本结构的为○b①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○b①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○c①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的○a①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的○B①30%②70%③95%④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为○C①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为○B①CO2②CH4③NH3④H2S12.酵母菌属于○微生物C①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○A①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○D①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系15.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是○B①细菌②酵母菌③霉菌④病毒16.干热灭菌法要求的温度和时间为○C①105℃,2小时②121℃,30分钟③160℃,2小时④160℃,4小时17.生鞭毛最多的菌属于○①螺旋菌②杆菌③球菌④假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式○C①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于○B①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物○B①NH3②HNO3③N2④HNO2三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题无分。
第五章题库及作业一、基础题1．什么叫分批培养和连续培养？分批培养是将一定量的微生物接种在一个封闭的、盛有一定量液体培养基的容器内，保持一定的温度、pH和溶解氧量，微生物在其中生长繁殖；结果出现微生物数量由少变多，达到高峰又由多变少，甚至死亡的变化规律，这就是细菌的生长曲线。
培养液中细菌的浓度恒定，以浊度为控制指标的培养方式。
在连续培养中，微生物的生长状态和规律与分批培养中的不同。
它们往往处于相当分批培养中生长曲线的某一个生长阶段。
废水的生物处理，除SBR 外，均采用恒化连续培养原理2．微生物的生长曲线有哪几个阶段？它们的特点是什么？①停滞期（或适应期）：细菌产生适应酶，细胞物质增加，个体增大，个体数目不增加n 停滞期初期：一部分细菌适应环境，而另一部分死亡,细菌总数下降；n 停滞期末期：细胞物质增加，个体体积增大，细胞代谢活力强，细胞中RNA含量高、嗜碱性强，开始细胞分裂。
②对数期：特点：细胞代谢活力最强，合成新细胞物质的速度最快，细菌生长旺盛。
细胞数量以几何级数增长，细胞分裂一次的时间间隔最短。
如要保持对数增长，就要定时，定量地加入营养③静止期：对数期消耗了大量营养物质，使培养基营养物浓度降低，DO下降，pH，Eh值降低。
生长率下降，死亡率上升。
新生的细菌数量= 死亡的细菌数量。
营养物质成为限制因子，细菌开始积累贮存物质。
④衰亡期：表现：死亡率增加，活菌数减少，甚至死亡数大于新生菌数，活菌数在一个阶段以几何级数下降，衰亡期的细菌常出现多形态、畸形或衰退型；有的细菌产生芽孢。
3．如何缩短微生物生长曲线中停滞期的时间？（1）接种量大，时间短；（2）接种群体菌龄；处于对数期的菌种可缩短时间。
而处于静止期和衰亡期的菌种，则时间延长，因为：曾耗尽了辅酶和细胞成分，需要时间合成新细胞物质；因代谢产物过多积累而中毒，需要修补。
（3）营养；从丰富培养基接种到贫乏培养基也出现停滞期，因为细菌需要产生新的酶类以合成新物质。
第四章微生物的生理1、酶是什么？它有哪些组成？各有什么生理功能？答：酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、源自和化学基团的生物催化剂。
组成有两类：1、单组分酶，只含蛋白质。
2、全酶，有蛋白质和不含氮的小分子有机物组成，或有蛋白质和不含氮的小分子有机物加上金属离子组成。
酶的各组分的功能：酶蛋白起加速生物化学反应的作用；酶基和辅酶起传递电子、原子、化学基团的作用；金属离子除传递电子之外，还起激活剂的作用。
2、什么是辅基？什么是辅酶？有哪些物质可作辅基或辅酶？答：p101-1043、简述酶蛋白的结构及酶的活性中心.答：组成酶的20种氨基酸按一定的排列顺序有肽腱连接成多肽链，两条多肽链之间或一条多肽链卷曲后相邻的基团之间以氢键、盐键、脂键、疏水键、范德华力及金属键等相连接而成。
分一、二、三级结构，少数酶具有四级结构。
酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化最用的小部分氨基酸微区。
构成活性中心的微区或处在同一条台联的不同部位，或处在不同肽链上；在多肽链盘曲成一定空间构型时，它们按一定位置靠近在一起，形成特定的酶活性中心。
4、按酶所在细胞的不同部位，酶可分为哪几种？按催化反应类型可分为哪几类？这两种划分如何联系和统一？答：按酶在细胞的不同部位可把酶分为胞外酶、胞内酶和表面酶。
按催化反应类型可分为水解酶类、氧化还原酶类、异构酶类、转移酶类、裂解酶类和合成酶类。
【按酶作用底物的不同可分为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、核糖核酸酶】上述三种分类和命名方法可右击低联系和统一起来。
如：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶均催化水解反应，属于水解酶类；而他们均位于细胞外，属胞外酶。
除此之外的大多数酶类，如氧化还原酶、异构酶、转移酶、裂解酶和合成酶等，均位于细胞内，属胞内酶。
5、酶的催化作用有哪些特征？答：1、酶积极参与生物化学反应，加速化学速度，速度按反应到达平衡的时间，但不改变反应的平衡点。
环境工程微生物学绪论1、何谓原核微生物？它包含哪些微生物？答：原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核。
原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系，如间体核光合作用层片及其他内折。
也不进行有丝割裂。
原核微生物包含古菌（即古细菌）、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。
2、何谓真核微生物？它包含哪些微生物？答：真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。
由核膜将细胞核和细胞质分隔，使两者由明显的界限。
有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。
进行有丝割裂。
真核微生物包含除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生植物、微型后生植物等。
3、微生物是如何分类的？答：各种微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及年夜小、染色反响、菌落特征、细胞结构、生理生化反响、与氧的关系、血清学反响等）及它们的亲缘关系，由次第地分门别类排列成一个系统，从年夜到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。
种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。
4、生物的分界共有几种分法，他们是如何划分的？答：1969年魏泰克提出身物五界分类系统，后被Margulis 修改成为普遍接受的五界分类系统：原核生物界(包含细菌、放线菌、蓝绿细菌)、原生生物界（包含蓝藻以外的藻类及原生植物）、真菌界（包含酵母菌和霉菌）、植物界和植物界。
我国王年夜教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、植物界和植物界。
5、微生物是如何命名的？举例说明。
答：微生物的命名是采取生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种。
这个种的名称是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体字暗示，属名在前，用拉丁文名词暗示，第一个字母年夜写。
种名在后，用拉丁文的形容词暗示，第一个字母小写。
如年夜肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli。
环境工程微生物学课后习题答案（周群英第四版）目录环境工程微生物学................................................................................... 错误!未定义书签。
绪论 (2)1、何谓原核微生物？它包括哪些微生物？ (2)2、何谓真核微生物？它包括哪些微生物？ (2)3、微生物是如何分类的？ (2)6、写出大肠埃希氏杆菌和桔草芽孢杆菌的拉丁文全称。
(2)7、微生物有哪些特点？ (2)第一章病毒 (2)第二章原核微生物 (7)1、细菌有哪几种形态？各举一种细菌为代表。
(7)2、细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各有哪些生理功能？ (7)3、荚膜、粘液层、菌胶团和衣鞘 (7)第三章真核微生物 (12)第四章微生物的生理 (15)第五章微生物的生长繁殖与生存因子 (20)第六章微生物的遗传与变异 (28)第七章微生物的生态 (35)第八章微生物在环境物质循环中的作用 (40)第九章水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理 (44)第十章有机固体废物与废弃的微生物处理及微生物群落 (48)第十一章有机固体废物与废气的微生物处理及其微生物群落 (54)1，何谓堆肥法，堆肥化和堆肥？ (54)2，叙述好氧堆肥的机理。
参与堆肥发酵的微生物有哪些？ (54)3，好氧堆肥的运行条件有哪些？ (55)4，好氧堆肥法有几种工艺？简述各个工艺的过程。
(55)第十二章微生物学新技术在环境工程中的应用 (60)1. 酶制剂剂型有几种？ (60)2. 何谓固定化酶和固定化微生物？ (60)3. 酶和酶菌体固定化方法有哪几种？各用什么载体？ (60)4. 固定化酶和固定化微生物有什么优点？存在什么问题？ (60)5. 生物膜是固定化微生物吗？为什么？ (60)6. 何谓表面活性剂？生物表面活性剂有哪几类？ (60)7. 絮凝剂有几类？微生物絮凝剂在污水生物处理中起什么作用？ (60)8. 叙述污水处理中微生物絮凝剂的作用原理？ (60)9. 微生物制剂有哪些用途？ (60)10. 有几种产氢微生物？它们是如何产氢的？ (61)11. 请叙述微生物产氢电池的工作原理。
环境工程微生物学第三版_周群英课后习题目录第一篇微生物学基础 ............................................................ 1.第一章非细胞结构的超微生物——病毒........................................ 1.第二章原核微生物.......................................................... 3.第三章真核微生物.......................................................... 6.第四章微生物的生理........................................................... 8.第五章微生物的生长繁殖与生存因子. (12)第六章微生物的遗传和变异 (16)第二篇微生物生态 (20)第一章微生物生态 (20)第二章微生物在环境物质循环中的作用 (22)第三章水环境污染控制与治理的生态工程及微生物学原理 (26)第四章污、废水深度处理和微污染源水预处理中的微生物学原理 (28)第五章有机固体废弃物与废气的微生物处理及其微生物群落 (31)第六章微生物学新技术在环境工程中的应用 (34)第一篇微生物学基础第一章非细胞结构的超微生物一一病毒1病毒是一类什么样的微生物？它有什么特点？答：病毒没有合成蛋白质的机构——核糖体，也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独立的代谢能力，必须专性寄宿在活的敏感宿主细胞内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。
其特点是：病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物，然而，在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征，重新感染新宿主。
2病毒的分类依据是什么？分为哪几类病毒？答：依据是：病毒是根据病毒的宿主、所致疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等进行分类的。
根据转性宿主分类：有动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）线菌体）、藻、放线菌病毒（噬放类病毒（噬藻体）、真菌病毒（噬真菌体）。
按核酸分类：有DNA病毒和RNA病毒。
3病毒具有什么样的化学组成和结构？答：病毒的化学组成有蛋白质和核酸。
还含有脂质和多糖。
整个病毒体分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。
蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳。
核酸内芯有两种：核糖核酸（RNA ）和脱氧核糖核酸（DNA）。
4叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。
答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放。
首先，大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。
噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息所控制，借用宿主细胞的合成机构复制核酸，进而合成噬菌体蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这个过程叫装配。
大肠杆菌T系噬菌体的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝，并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌T系噬菌体。
噬菌体粒子成熟后，噬菌体的水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞破裂，使菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞一个宿主细胞可释放10到1000个噬菌体粒子。
5什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？答：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体。
侵入宿主细胞后，不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。
6什么叫溶原细胞（菌）？什么叫原噬菌体？答：含有温和噬菌体核酸的宿主细胞被称作溶原细胞。
在溶原细胞内的温和噬菌体核酸，称为原噬菌体。
7解释Escherichia coli K12 （X）中的各词的含义。
答：该词为大肠杆菌溶原性噬菌体的全称。
Escherichia为大肠杆菌的属名，coli为大肠杆菌的名种，K12是大肠杆菌的株名，括弧内的入为溶原性噬菌体。
8病毒（噬菌体）在固体培养基上有什么样的培养特征？答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落，当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染，再感染点上进行反复的感染过程，宿主细胞菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。
9噬菌体在液体培养基和固体培养基中各有什么样的培养特征？答：将噬菌体的敏感细菌接种在液体培养基中，经培养后敏感细菌均匀分布在培养基中而使培养基浑浊。
然后接种噬菌体，敏感细菌被噬菌体感染后发生菌体裂解，原来浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液。
将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落，当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染，再感染点上进行反复的感染过程，宿主细胞菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。
10什么叫噬菌斑？什么是PFU ？答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落，当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染，再感染点上进行反复的感染过程，宿主细胞菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。
PFU就是病毒空斑单位，空斑就是原代或传代单层细胞被病毒感染后，一个个细胞被病毒蚀空形成的空斑。
一个空斑表示一个病毒。
所以，通过病毒空斑单位的计数可知单位体积中含病毒数。
11破坏病毒的物理因素有哪些？它们是如何破坏病毒的？答：1温度，在宿主细胞外的病毒大多数在55至65C范围内不到1小时被灭活。
一般情况下，高温使病毒的核酸和蛋白质衣壳损伤。
高温对蛋白质的灭活要比对病毒核酸的灭活要快。
2光及其他辐射（1）紫外辐射：使核酸中的嘧啶环受到影响，形成胸腺嘧啶二聚体。
尿嘧啶残基的水合作用也会损伤病毒。
（2 ）可见光：在氧气和燃料存在的条件下，大多数肠道病毒对可见管很敏感而被杀死。
燃料附着在核酸上，催化光氧化过程，引起病毒灭活。
3干燥在此条件下，病毒被灭活是由于病毒RNA释放出来而随后裂解所致。
12紫外如何破坏病毒？答：日光中的紫外辐射和人工制造的紫外辐射均具有灭活病毒的作用。
其灭活部位是病毒的核酸，使核酸中的嘧啶环受到影响，形成胸腺嘧啶二聚体。
尿嘧啶残基的水合作用也会损伤病毒。
13灭活宿主体外病毒的化学物质有哪些？它们是如何破坏病毒的？答：主要物质有：酚，低渗缓冲溶液，甲醛，亚硝酸，氨，醚类，十二烷基硫酸钠，氯仿，去氧胆酸钠，溴，碘，臭氧，乙醇，强酸，强碱等其他氧化剂。
强酸强碱除本身可以灭活病毒外，还能改变pH值，病毒对高pH值敏感，碱性环境可以破坏蛋白质衣壳和核酸，当pH值到达11时，可严重破坏病毒。
氯和臭氧灭活病毒的效果极好，它们对病毒蛋白质和核酸均有作用。
低渗缓冲溶液的环境能使病毒蛋白质衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上。
甲醛只破坏病毒的核酸，不改变病毒的抗原特性。
含脂类被膜的病毒对醚、十二烷基硫酸钠、氯仿、去氧胆酸钠等脂溶剂敏感而被破坏。
14破坏病毒的蛋白质衣壳、核酸、脂类被膜化的化学物质有哪些？答：主要物质有：酚，低渗缓冲溶液，甲醛，亚硝酸，氨，醚类，十二烷基硫酸钠，氯仿，去氧胆酸钠，溴，碘，臭氧，乙醇，强酸，强碱等其他氧化剂。
氯和臭氧灭活病毒的效果极好，它们对病毒蛋白质和核酸均有作用。
低渗缓冲溶液的环境能使病毒蛋白质衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上。
甲醛只破坏病毒的核酸，不改变病毒的抗原特性。
含脂类被膜的病毒对醚、十二烷基硫酸钠、氯仿、去氧胆酸钠等脂溶剂敏感而被破坏。
15你怎样判断病毒有、无被膜？答：凡对醚类等脂溶剂敏感的病毒为被膜的病毒。
对醚类等脂溶剂不敏感的病毒为不具被膜的病毒。
16病毒在水体和土壤中的存活时间主要受哪些因素的影响？答：病毒在水体中主要受温度的影响，与病毒的种类也有关。
在土壤中主要受温度和湿度的影响。
第二章原核微生物1细菌有哪几种形态？各举一种细菌为代表。
答：1球菌：金黄色葡萄球菌2杆菌：芽孢杆菌3螺旋菌：弧菌4丝状菌：铁丝菌2细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各有哪些生理功能？答：细菌是单细胞生物。
所有细菌均有：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。
部分细菌有特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层等。
细胞壁是包围在细菌体表面最外层的、具有坚韧而带有弹性的薄膜。
可以起到：①保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用。
②维持细菌的细胞形态。
③细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质（格兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域）④细胞壁为鞭毛提供指点，使鞭毛运动。
细胞质膜的生理功能有：①维持渗透压的梯度和溶液的转移。
②细胞质膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，故在膜的外表面合成细胞壁③膜内陷形成的中间体含有细胞色素，参与呼吸作用。
④细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶。
在细胞上进行物质代谢和能量代谢。
⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点。
荚膜的主要功能有：①具有荚膜的S-型肺炎链球菌毒性强，有助于肺炎链球菌侵入人体。
②荚膜可保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，保护细菌免受干燥的影响。
③当缺乏营养时，假膜可被用作碳源和能源，有的荚膜还能做氮源。
④废水生物处理中细菌的荚膜有生物吸附作用，再爆气池中因爆气搅动和水的冲击力容易把细菌粘液冲刷入水中，以增加水中有机物，它可被其他微生物利用。
3革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构有什么异同？各有哪些化学组成？答：革兰氏阳性菌细胞壁厚约20-8Onm，结构较简单，含肽聚糖，革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm，结构复杂，分外壁层和内壁层，外壁层又分三层：最外层是脂多糖，中间是磷脂层，内层是脂蛋白。
内壁含肽聚糖，不含磷壁酸。
化学组成：革兰氏阳性菌含大量肽聚糖，含独磷壁酸，不含脂多糖。
革兰氏阴性菌含极少肽聚糖，含独脂多糖，不含磷酸壁。
4古菌包括哪几种？它们与细菌有什么不同？答：古菌可分为三大类：产甲烷菌，嗜热嗜酸菌，极端嗜盐菌。
古菌与细菌不同点主要表现在结构的复杂程度以及各自某些独特的结构。
相对细菌而言，古菌结构比较简单。
大多数古菌细胞壁不含二氨基庚二酸和胞壁酸。
他的组分大多数是脂蛋白，蛋白质是酸性的。
脂类是非皂化性甘油的磷脂和糖脂的衍生物。
古细菌含有内含子。
古菌没有肽聚糖，。
细菌细胞壁主要组份是主要成分是肽聚糖，是一层较厚（5〜80nm）、质量均匀的网状结构。
细菌的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛和芽胞。
此外，古菌代谢过程中产生许多特殊的辅酶，因此古菌代谢呈多样性。
呼吸类型方面，古菌多数为严格厌氧、兼性厌氧，还有专性好氧。
