介绍一种特色小吃大作文 山东大煎饼

山东煎饼提起山东的特色饮食，就会首先让人想起山东的煎饼。

传说煎饼是诸葛亮发明的。

诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。

从此煎饼在沂蒙山区乃至山东大地上流传至今。

说起煎饼来，人们第一个想到的就是煎饼卷大葱。

我和遇到的外省的人聊天说起煎饼来时，他们经常会问我你们是不是吃煎饼时都要卷大葱。

煎饼作为一种主食，吃法是很简单的，就是用各种菜品搭配着吃。

煎饼的吃法,我们本地人经常要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。

只要你能想到的，大概都可以卷进去。

最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。

拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。

当然这是快餐式的吃法，当你不想做菜时，这是一个很好的选择。

煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼。

菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。

菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，还可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。

我在上高中时就经常吃，菜煎饼吃起来，外焦里软，香气扑鼻，热气腾腾，相当的美味。

加了一个鸡蛋的菜煎饼，才花不到两元钱，可以说是很划算的。

菜煎饼唯一的缺点是吃起来比较干，如果有饮料或汤，就几近完美了。

作为一个土生土长的临沂人，我有必要介绍一下临沂人吃煎饼的典型吃法。

对临沂以外的人来说，关于煎饼最出名的恐怕还是卷大葱。

但这吃法是穷时没有吃的时不得已的办法，现在生活好了，人们更多的是吃肉。

猪头肉：半肥瘦的猪头肉软糯鲜香。

友人家里自故乡给她寄来一袋煎饼。

承蒙乡情，她送了一些给我。

上周三，中午无事，我去菜市场，买了一些现成的炒菜。

回来后，打开包袱，拿出一个娇小的煎饼，卷上菜蔬，小口嚼着，仔细咽着，久违的乡情油然而生。

不一会，我吃了四个。

然而，牙齿和腮帮上的肌肉并不领情，经年累月远离煎饼，它们有点娇惯，嚼起煎饼不免吃累。

看来要想自己仍像当年那样，操着又厚又大的煎饼，大嚼快咽，已不现实。

就这样，我一边咂摸着煎饼，一边和友人在网上就这个话题聊着、侃着，霎时心头一热，忽有所感：说起煎饼，每个身在鲁南、日日食之的乡亲可能会觉得它稀松平常，毫不稀奇，但那些身处异乡的鲁南游子一想到它，以往的故乡生活，思盼的亲人朋友，会不知不觉涌入心头，一瞬间乡愁不知有多浓……和故乡的每个人一样，我也是吃煎饼长大的。

小时，常吃地瓜干煎饼、麦子煎饼。

也许由于那时家里菜肴好，也许其时年龄尚小，我没觉得吃煎饼是苦差事，反倒觉得能吃到煎饼是幸福。

或许这种感觉，来自幼时父母的娇哄。

在我稚龄时，父母肯定也如当地其他父母那样哄孩子，卷起一块小煎饼，包上菜，递给我，说给粑粑（亦即煎饼，不过只能对儿童这么说）吃。

当我稍大记事起，煎饼则往往与奶奶联系在一起。

那时我正上幼儿园，父亲在果园忙活，母亲在地里劳作。

每当放学，我很少回家，一般欢快地哼着歌，一溜小跑奔向奶奶家。

当人尚在墙东胡同头，未到大门口之际，我就会大叫一声，奶奶，我饿了；奶奶一准闻声出来，手里拿着一个卷好菜的煎饼递给我。

可以说，在我记忆中的孩童时代，煎饼饱含着母亲的叮咛、奶奶的关爱，吃起来不苦不涩，香甜异常。

奶奶去世后，家庭变化多。

一连几年，爸妈天天在地里干活，没个停，不得休，难有时间从容包顿饺子改善伙食，回家无非简单炒个时令蔬菜当咸菜，吃煎饼。

经常两三个月，天天吃煎饼，没有馒头、饺子和米饭来调节。

记得有一次爷爷蒸了馒头，让我和妹妹去吃。

说实话，爷爷一辈子不会做饭，奶奶去世后他不得已才开始做饭，水平自然好不到哪里去。

介绍一种家乡美食300字作文山东全文共10篇示例，供读者参考介绍一种家乡美食300字作文山东篇1有一句话，很多人常说：“天大地大，吃饭最大。

”不同的家乡，食物是不一样的。

下面我们来看看介绍家乡食物作文字，欢迎阅读借鉴。

介绍一种家乡美食300字作文山东篇2标题:山东家乡的地道美食大家好,我叫小明,今天我要给大家介绍一下我家乡山东的地道美食。

山东是个美食之都,有着许多独特而令人垂涎欲滴的小吃,让我一一为大家道来。

首先要说的是山东最有名的煎饼果子。

煎饼果子就是用面粉加水加少许油做成的薄饼,里面夹着各种馅料。

最普通的是鸡蛋、青菜或者干菜,也可以加一些肉馅。

煎饼果子外皮酥脆,内馅鲜香,吃起来特别香喷喷的,让人回味无穷。

我最喜欢吃鸡蛋煎饼果子了,煎饼刚出锅的时候,鸡蛋还是半生不熟的,蛋液渗透在酥脆的煎饼皮里,特别有滋有味。

再说一说地道的山东狗不理包子。

狗不理包子个头很大,外皮是用高筋面粉做的,所以很韧很厚实。

里面的馅料也非常丰富,有咸有甜。

最有名的是猪肉大葱馅的咸包子,肉馅嚼起来特别有嚼劲,大葱又给包子增添了清香的味道。

甜豆沙包子也是一绝,甜而不腻,豆香四溢。

我最喜欢用牙签戳个小洞,把豆沙全部挖空,然后像喝汤一样一口气喝下去,实在太美味了。

山东烧烤也是出了名的,不过我还小,不太敢吃烧烤,只是闻着烧烤的香味就让人食指大动。

羊肉串、牛肉串、鸡翅、鱿鱼丝,撒上孜然、胡椒粉,外焦里嫩,香气扑鼻而来。

我经常看到大人们一边喝着啤酒,一边大口吃烧烤,那个享受的样子,让我也迫不及待的想长大,好好尝尝山东烧烤的独特风味。

山东的面食种类也是多种多样。

油炸类的有炸酱面、灌汤包;面汤类的有干捞面、板面汤;还有各种拉面、刀削面、扯面等。

同时,山东的糕点也很有特色,像蜜麻花、锅盔、桃酥等,都是用最上等的材料制作而成,甜而不腻,入口即化。

虽然我还只是个小学生,但是从小在妈妈做山东菜的香气中长大,对家乡的这些地道美食已经有了独特的体会与热爱。

舌尖上的山东，盘点山东各地煎饼，在你心中哪一个是最好吃的山东煎饼是特别薄的，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

今天小编就为大家分享一下山东各地煎饼，看看您都吃过哪些地方的煎饼呢，还有就是那一个才是您心目中最好吃的煎饼。

泰安煎饼：煎饼有刮、摊、滚三类，泰安煎饼属于刮煎饼。

它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料，经粉碎成糁，磨细成糊，摊在鏊子上，边烙边刮即成。

泰安的煎饼与山东其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品；二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序；三是泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。

煎饼吃起来略带酸味，香软可口。

楼德煎饼：楼德煎饼历经多年的发展，无论加工方式、还是原料花样，都分许多种类。

按原材料分为：玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。

济南糖酥煎饼:糖酥煎饼是济南特产，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止饼回生变硬。

沂蒙煎饼:煎饼，是沂蒙农村传统家常主食，也是久负盛名的地方土特产食品。

过去的沂蒙山区妇女没有不会烙煎饼的，因为它是家家户户每餐必备的干粮。

煎饼亦可以在烙制好以后，食用时把各种菜卷在里面吃，群众叫"就菜"或"么就"。

可卷在煎饼里的菜很多，包括肉蛋蔬菜，以及各种腌制品。

枣庄菜煎饼：枣庄菜煎饼是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃，老少兼宜，食用方便，俗称"鲁南热狗、汉堡包"。

枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。

枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。

菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。

制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。

费县煎饼：煎饼，是费县农村传统家常主食，煎饼卷大葱和甜酱是最具风味的吃法。

煎饼说明文优秀作文5篇煎饼的原料由五谷杂粮精细研磨而来，面粉里要加玉米粉，甜酱里面有大豆等配料，还有，脆饼里也有一些杂粮。

山东杂粮煎饼色香味俱全，营养丰富，便于消化。

下面是我整理的煎饼说明文，欢送阅读。

煎饼说明文1在南门大街天桥北面，明星浴室对面，有一家煎饼摊。

摊煎饼的是位大妈，面善人可亲，我总觉得和她很熟识，就像近邻近亲般的亲切。

她摊的煎饼香脆可口，物美价廉。

今天一早，睁开朦胧的眼睛，就想吃她家的煎饼。

奶奶无可奈何我的嘴馋，给了我钱让我自己去买。

我来到煎饼摊，只见大妈的脸上依然是我熟悉的微笑，见到我来到煎饼摊，她先用刷子蘸点食用油在平底锅里擦一遍。

舀入2勺面浆倒入锅里，用竹子做的刮子将面浆转一圈，妤象圆规画圆一样，使面浆均匀的摊在锅上变成一个又圆又薄的面饼。

趁面浆外表剛凝结的时候，迅速磕入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋液摊开，均匀的涂抹在面饼上。

趁蛋液还没有凝固的时候，迅速的撒入准备好的小葱花和香菜末，用铲子将煎饼翻面烘一烘，把鸡蛋皮烘熟，再把煎饼翻过来。

大妈又把火腿肠切成几块，摊在煎饼上。

用刷子蘸取甜面酱涂在上面，如果有人喜欢吃辣的，就涂辣酱。

然后用铲子把煎饼上下两端的边缘向中间包起，再用铲子把煎饼的左、右端边缘向中间包起，形成一个正方形，用铲子将正方形对折两次，取出锅放在一张白纸上包好，一个香喷喷的煎饼就完成了。

大妈笑嘻嘻地把煎饼递给我，小心烫，慢慢吃。

我馋略略地咬上一口刚出炉的鸡蛋、火腿肠煎饼，煎饼的外皮又酥又脆，里面的香菜葱花火腿肠更是美味。

咬起來有劲道，这煎饼真是〞色，香，味“俱全啊!高邮煎饼果然名不虚传。

煎饼说明文2“煎饼一张张，棒子小麦都出香，卷着豆腐就咸菜，个个吃得白又胖。

〞在西河镇有这么一首民谣流传至今。

长久以来，煎饼作为西河人的传统主食，极富地方特色。

煎饼以西河为佳，就像鸭蛋以高邮为上好的一样。

出生于淄川的清代文学家蒲松龄曾写过一篇煎饼赋来赞美它，近年来，随着农贸市场的开放，大量的客商来到淄川做生意，西河政府抓住了这样的商机，将西河煎饼向外推广。

家乡文化我弘扬山东作文《家乡文化我弘扬之山东篇》篇一：《山东美食的魅力》说起山东，那美食可真是多到数不过来。

我就讲讲我最爱的煎饼卷大葱吧。

这煎饼啊，可不是一般的饼。

我之前回老家，就亲眼见我奶奶做煎饼。

她先把面糊调好，那面糊放在一个大盆里，稀稀的，有着谷物特有的香气。

然后她点上火，把那特制的煎饼鏊子烧得热热的。

只见面奶奶用手熟练地舀一勺面糊，往鏊子中间一倒，接着就快速地用刮板把面糊摊开，那动作一气呵成，就像变魔术一样，面糊立马变成了一个圆乎乎的薄饼。

再看得仔细点，薄饼还冒着小细泡呢，这时候奶奶就会翻个面，煎饼的香味瞬间就散出来了。

这时候再拿一根洗好的大葱，那大葱直直的，咬一口还挺辣，但就是这个辣和煎饼的香还有煎饼里卷着的甜面酱的甜混合在一起，那味道简直绝了。

这煎饼卷大葱啊，到处都能看到呢，不管是街边小摊还是寻常人家的餐桌，它都是主角。

而且这也是咱山东人实在的体现，简单的食材，大大的美味。

我啊，走到哪就忍不住跟人夸咱山东这煎饼卷大葱，这也是在弘扬咱家乡的饮食文化。

篇二：《热闹的山东大集》山东的大集可太有特色了。

有一次我去赶集，那场景真是热闹非凡。

天还没亮，大集那儿就已经有很多摊位开始摆起来了。

大集在一条特别宽阔的大街上，两边全是琳琅满目的商品。

比如说山东的苹果，那一个个红彤彤的，堆得像小山一样。

摊主一边吆喝着“便宜卖喽，香甜的苹果”，一边拿过一个给路人尝。

我看到一个老奶奶，仔细地挑着苹果，一个一个挑拣，她拿起苹果看看有没有小疤，闻一闻香不香。

再走走，有各种五颜六色的布在风中飘动。

卖布的大叔拿着布大声说：“这布结实得很，做衣裳老好了。

”还有卖小动物的地方，小鸡小鸭叽叽喳喳叫个不停。

我看到一个小朋友站在小鸭前面，眼睛放光，拉着他妈妈的手说想要一只。

这大集上还有卖各种小吃的，热气腾腾的油条，香喷喷的肉夹馍。

人们来来往往，讨价还价的声音不绝于耳。

在这里能感受到山东人的热情，那种充满生活气息的热闹劲儿。

这大集文化也只有咱山东这么有味道，我可没少跟外地朋友讲大集的有趣，这也是在弘扬家乡文化啊。

六年级下册第一单元作文邹城的美食全文共6篇示例，供读者参考篇1题目:六年级下册第一单元作文- 邹城的美食大家好,我是小明。

今天我要给大家介绍一下我家乡邹城的一些特色美食。

邹城是山东省一个小县城,虽然地方不大,但是美食可真不少呢!每逢过年过节,家家户户都会准备各种各样的美味佳肴,热热闹闹地欢聚一堂。

让我最期待的就是爷爷奶奶做的家乡菜啦!首先要说的是邹城著名的"沂蒙扒鸡"。

这道菜通常是用当地放养的生猛土鸡,先用开水汆烫去毛,然后入锅爆香之后,再放入姜丝、蒜茸、酱油、醋和适量的水一同焖烧。

烧好的鸡肉香气扑鼻、肉质鲜嫩多汁,吃起来满口留香,别提有多美味了!另外,邹城的"红烧狮子头"也是一绝。

这是用猪肉馅儿塞在大白菜卷心里,先用猪油把大白菜卷心炸至微焦,然后放入红烧汁里焖烧数小时才出锅。

吃起来外皮脆嫩酥爽,里面的馅儿又鲜香可口,老少皆宜。

再说一道我最爱吃的"糖炒栗子"。

这是用当地的特产板栗,先用糖浆炖煮,待入味后,再放入一些香料如桂皮、丁香等,最后快速翻炒一番出锅。

吃这道甜点不仅香甜可口,口感劲道,而且能给人以活力。

除此之外,邹城还有许多别的风味小吃,比如酥香扑鼻的"烧麦"、香脆可口的"沂蒙咸菜卷"、劲道十足的"糖蒜"等等。

每一种都别有一番风味,吃过之后都让人回味无穷呢!最后,我要说的是,家乡的这些美味佳肴不仅味道鲜美、口感一流,而且大都选用本地的新鲜农副产品,制作过程也很讲究,因此营养丰富、绿色健康。

所以,下次若是你们有机会到邹城游玩,一定要尝尝我们这里地道的家乡菜哦!篇2邹城是个美食之乡,各种各样的美味佳肴可真不少。

我最喜欢吃的就是邹城臭鸡蛋和烙馍啦!大家都知道普通的鸡蛋是什么味道吧?白白嫩嫩的,闻起来有淡淡的鲜香味儿。

但是邹城的臭鸡蛋可不一样,它们被放在一个特殊的池子里发酵,最后变成了绿绿的颜色,散发出一股怪味。

写家乡(山东)美食的一篇作文400字全文共6篇示例，供读者参考篇1家乡的美味我是个小小年纪就离开了家乡的孩子,对家乡的回忆都来自于父母亲的述说。

不过有一个印象一直都没有被磨灭,那就是家乡独特的美食!每当过年的时候,爷爷奶奶就会做一大桌子的菜。

首先是山东名菜焖子面,面条筋道劲道,浇上香浓的肉汁酱汁,吃一口就停不下来。

焖子面旁边摆着一大盘白菜猪肉饺子,饺子皮薄而不破,咬一口满是大馅儿的味道。

妈妈说,这是用家乡特制的发酵面团擀出来的饺子皮,比超市里买的好吃多了。

桌子中央摆着一只祖传的手扒鸡,鸡肉焦黄酥脆,沾上特制的蒜汁更是香喷喷。

另一盘则是爷爷拿手的羊肉泡馍,汤味浓郁香醇,泡软的馍馍汤汁味道就渗透到了里面。

妈妈还特意做了一大盘小笼包,蒸气腾腾的小笼包皮薄馅大,一咬开就是满嘴的肉汁香味儿。

就连小菜也各有特色。

有嫩嫩的蚝油生菜,清香爽脆;有脆生生的拍黄瓜,妈妈说这可是她小时候最爱吃的一道菜;还有一道让我难以下咽的拌猪耳朵,妈妈硬是把它摆在了桌子上。

吃完后,爸爸就会给我们上一碗香喷喷的手工炸糖糕。

糖糖记忆里,这就是家乡最温暖的味道了。

虽然离家乡很远,但每当想起这些菜肴,我就感觉自己置身于温馨的家中,身边环绕着亲人的欢声笑语。

以后有机会,我一定要亲自回家乡,品尝一次地道的家乡美味!篇2这是给小学生写的一篇作文,讲述家乡山东的美食,长度约400字左右。

亲爱的老师,亲爱的同学们:大家好啊!今天我要给大家介绍一下我家乡山东的美食。

山东是个非常有名的"食在广东,吃在山东"的地方哦!首先要说的就是山东最有名的烧烤!烧烤可是山东的拿手好戏呢。

烤肉串、烤蔬菜、烤馒头,种类可真是多啊。

我最喜欢吃烤面筋串和烤玉米,烤得外脆里嫩,香喷喷的,吃着超级香!再说说山东的面食吧。

山东的面食种类可真不少,有家常的拉面、汤面,也有地道的烩面、打卦面。

我最爱吃的就是灌汤包子了,里面馅儿香喷喷的,一口咬下去,汤汁疙疙瓜瓜的流出来,鲜美可口极了!山东的小吃也是一绝哦!먀饼、煎饼果子、灌汤小笼包,还有各种各样的糖醋小菜,根本数不过来。

家乡的菜煎饼作文【篇一：家乡的菜煎饼】每当吃着那个满嘴流油的菜煎饼，就会勾起我这个馋猫的回忆。

在我家楼下大榕树旁，有一个煎饼摊，这可是陪我六年的美味。

榕树下伴随着缕缕清风，总有一种心旷神怡的舒适。

每当放学后，我总是心情大好，来上一个饼，在大榕树下，静静等候我的美味，那是一种美味的思念。

当菜煎饼反正烙成金黄色后，我的心犹如刚下锅的油花一般，是那样沸腾，只闻一下就仿佛至于仙境一般。

香气在口腔微微弥漫开来，在味蕾上律动……【篇二：菜煎饼】妈妈说，菜煎饼是邳州特色小吃。

今天我正好在韩式步行街的路边看见了摊菜煎饼的，就问妈妈：“妈妈，我想吃菜煎饼。

”妈妈说：“好的。

”我高兴地跑了过去。

摊菜煎饼的是一位老奶奶它的面前有一个炉子，上面盖着一个小ao子。

旁边有一个大盆，里面有各种各样的菜，有白中带绿的白菜，有碧绿的小青菜，有金黄的南瓜条，有白胖胖的绿豆芽……我最喜欢吃的是韭菜，所以她就给我一大碗韭菜，她先在小ao子上放上点油，在把韭菜放在上面，用铲子翻炒几遍，让它变熟，在熟的时候，她还加了一点粉丝和盐，味精，五香粉……把菜放到碗里。

再打一个鸡蛋，把鸡蛋弄成博饼形状，再把煎饼放在鸡蛋上，和鸡蛋一起离开小ao子。

再把菜放在鸡蛋上，卷起来，放在旁边烤干，这样，一个香喷喷的菜煎饼就大功告成了。

我吃着刚做好的菜煎饼感到香、脆、爽。

很好吃。

【篇三：家乡的煎饼】我的家乡在江苏南通的如皋，而如皋是有名的长寿之乡，我爱家乡的一草一木，更爱吃家乡的煎饼。

家乡人做煎饼，是将面粉、肉馅、葱等用水调成糊状，和几个鸡蛋，等锅里的油开了，沿着锅边慢慢倒下去，用铲子走平，放点调料，撒上糖或盐，要不了多久就香味扑鼻啦，连城里人也为之倾倒。

听奶奶说，从前没有现在这么富裕，连胡萝卜都只有在过节的时候才能多吃点，吃煎饼就是一种奢望啦。

现在好了，想什么时候吃就什么时候吃。

煎饼好吃，但想要做好却不容易，有的人不等锅爆了就搞，结果出来的饼就有一股生面粉味儿，盐多了不能吃多少，糖多了就会太甜，难吃。

写煎饼的作文400字篇一：俗话说：“民以食为天。

”中国的美食有很多种，各个地区都有自己的特色美食，比如山西刀削面、河南胡辣汤，杭州小笼包……而我作为一个山西人，却爱上了山东杂粮煎饼。

山东杂粮煎饼作为一种小吃，在一般的大饭店里是吃不到的，只有找到推着小车四处游走的小摊，才能吃到正宗的山东杂粮煎饼。

我最喜欢去小吃街的山东杂粮煎饼摊。

每次去了旁边都挤满了人，得等上十几分钟才吃得到煎饼。

那里的阿姨一直面带微笑，十分热情地欢迎每一位客人。

阿姨做煎饼时，先将一块面糊放在铁盘上，然后一手转动铁盘，一手拿木板迅速地将面糊涂抹均匀，把剩下的面糊放回桶里，在面饼上打一个鸡蛋，再把鸡蛋均匀地铺在面饼上，在上面撒上葱花和榨菜，抹上甜面酱，再放上一大块脆饼，夹上几片生菜，最后将饼卷起来，从中间切开，装进袋子里。

这样，一个热气腾腾的山东杂粮煎饼就做好了。

等了好久，终于做好了，我迫不及待地接过煎饼，一口咬了下去，软软的外皮、脆脆的饼、香香的葱花直击我的味蕾，榨菜的咸香与甜甜的酱像海水一样在我的嘴里翻腾，组合出了一种独特的风味，简直是人间美味了！不仅这样，煎饼的皮特别薄而且很软，像一张纸一样，而每一张煎饼皮都没有一点儿小的缝隙，我也不知道这是怎样做到的，有人说面糊里有秘方，有人说手艺有窍门，但我哪能看出来，只觉得师傅的手艺高超，做出来的煎饼好吃。

听了我的介绍，你是不是也想来看一看山东杂粮煎饼师傅的高超手艺，— 1 —来尝一尝正宗的山东杂粮煎饼呢？那就去小吃街品尝一下吧！篇二：回忆起昔人往事，总有一些事情或物品令人念念不忘，今天，就让大家随着我，打开岁月的旧匣子，回味那煎饼的味道吧。

煎饼，一个不起眼的小东西，对别人来说，只是一种味道，可是，在我的记忆中，煎饼不仅是一种味道，还夹带着妈妈的味道。

以前，总是在妈妈空闲的时候，才会给我和妹妹做煎饼，眼看着妈妈在洗锅、烧油、开油烟机的时候，我和妹妹就异常的开心、兴奋，恨不得马上就吃到那美味的煎饼。

<<美丽山东，我的家>>山东，那是一个充满魅力的地方。

山东有美丽的自然风光。

泰山雄伟壮观，站在山顶，仿佛能触摸到天空。

崂山的风景也别具一格，山海相连，让人陶醉其中。

还有那碧波荡漾的大海，金色的沙滩，吸引着无数游客前来度假。

山东的美食更是让人垂涎欲滴。

煎饼果子，那薄薄的煎饼，加上鸡蛋、油条、葱花等调料，一口下去，满满的幸福感。

还有周村烧饼，薄、香、脆，咬一口，满嘴留香。

青岛啤酒也是闻名遐迩，清爽的口感，让人回味无穷。

山东人热情好客。

无论你走到哪里，都能感受到他们的真诚和热情。

他们会热情地邀请你到家里做客，为你准备丰盛的饭菜。

我爱山东，这里有美丽的风景，美味的食物，还有热情的人们。

山东，我的家，永远让我眷恋。

作文二<<魅力山东>>山东，是一个充满魅力的地方。

山东有着悠久的历史文化。

孔子的故乡就在山东曲阜，这里保存着许多古老的建筑和文化遗迹。

走在曲阜的街道上，仿佛能感受到孔子当年的教诲。

还有那古老的齐国故都临淄，见证了山东的辉煌历史。

山东的自然风光也十分迷人。

沂蒙山的秀丽景色，让人流连忘返。

山上绿树成荫，溪水潺潺，空气清新。

微山湖的风光也别具一格，湖面上波光粼粼，荷花盛开，美不胜收。

山东的美食更是让人难以忘怀。

烟台的苹果，个大味甜，口感清脆。

莱阳的梨，多汁可口，润肺止咳。

还有那红烧鲤鱼、糖醋排骨等传统美食，让人回味无穷。

山东，这个充满魅力的地方，吸引着无数人前来观光旅游。

我爱山东，爱它的历史文化，爱它的自然风光，爱它的美食。

作文三<<美丽山东，我的家>>山东，那是一个充满魅力的地方。

山东有壮丽的泰山，它雄伟壮观，高耸入云。

当你登上泰山山顶，那种“会当凌绝顶，一览众山小”的感觉让人终身难忘。

山上的风景美不胜收，绿树成荫，云雾缭绕，仿佛置身仙境。

还有波澜壮阔的大海，青岛、烟台、威海等地的海滩吸引着无数游客。

金色的沙滩、湛蓝的大海、洁白的浪花，构成了一幅美丽的画卷。

煎饼的作文篇1我的家乡在美丽的泰山脚下。

在泰安的众多特产中，我最喜欢的是风味独特的煎饼。

煎饼是有名的小吃，但泰山的煎饼更有特色。

泰山的煎饼和山东其他地方不一样。

第一，主要原料是小米和玉米，小米是上品。

第二，泰山煎饼加工前增加了发酵工序。

第三，泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。

煎饼味道略酸，软，好吃。

泰山煎饼——的制作日期无法考证，最晚也成了明代泰安人的惯例。

以玉米、高粱、小米、红薯干等粗粮为原料，粉碎浸泡后，用石磨磨成糊状。

铺在香烟上面，刮擦燃烧。

烙上黄红色时，剥开，折成长方形，做成美味的煎饼。

质地薄，水分少，耐储存，酥脆可口，这就是我们的泰山煎饼。

以煎饼为主的小吃有很多，其中应用最广的是油煎饼和糖饼。

你真的想知道他们的原料吗？那我就告诉你！油饼是用葱油、豆腐或白菜烤的；脆皮煎饼是用白糖和白面烤的。

它们又甜又脆，超级好吃。

煎饼卷和大葱是妇孺皆知的街头巷尾的受欢迎食物。

煎饼只是又圆又薄，只有一层。

因为圆煎饼不好拿，我们泰安人可以把煎饼折成长方形，像千层饼一样吃。

泰山煎饼有很多种。

有的是小米做的；有的是高粱做的；有的是玉米做的；其他人使用两种以上的食物。

当然，每个煎饼的颜色和味道都不一样。

小米做的煎饼是橙色的；高粱煎饼是红色的；玉米煎饼的颜色不像小米煎饼那么黄。

其中小米煎饼最好吃，酥脆爽滑。

高粱煎饼现在很少见了，糖尿病人很喜欢吃。

墨西哥卷饼是历史上最长的煎饼品种。

它又厚又硬又抗咬，吃了会觉得更香。

泰山煎饼本来就是泰安人的主食，是粗粮。

人的生活一天天改变后，一度离开了人的餐桌。

但是随着人们消费观念的改变，粗粮煎饼又回到了餐桌上，价格是面粉和大米的数倍。

逐渐成为泰安人不可缺少的主食。

随着社会和科学的发展，机器已经被用来做煎饼。

虽然这样很好，但是吃了就找不到原来的感觉了。

泰山有“三宝”——白菜豆腐水。

在我看来，如果加上泰山煎饼就更好了。

外国朋友，如果来泰安，别忘了尝尝我们的泰山煎饼！我爱泰山煎饼！煎饼的作文篇2他，满头银发，背有点驼，额头上还布满了皱纹。

家乡的美食作文山东煎饼《家乡的美食——山东煎饼》篇一提到山东美食，我脑海里第一个蹦出来的就是煎饼。

在我老家山东，煎饼就如同一个招牌，承载着无数人的家乡记忆。

山东煎饼那可是相当有特点。

先说它的模样，薄得犹如一片树叶，却很有韧性。

它圆滚滚的，一张大大的泛着微微的黄色，就像一块金色的大圆盘。

煎饼的制作过程就像是一场精彩的魔术表演。

大妈们围坐在一起，支起那煎饼鏊子，这鏊子就像一个被擦拭得锃亮的大圆盘。

面糊往上一倒，只听“刺啦”一声，面糊就像一个听话的小孩，迅速在鏊子上蔓延开来，摊得是又薄又匀。

然后就看到大妈眼疾手快地拿起那小刮板，几下子就把煎饼刮得四四方方，边缘整齐得像是用尺子量过。

我每次看的时候眼睛都不敢眨，就怕错过一个动作，感觉比看一场杂技还要精彩。

记得有一次我回到老家，早晨跟着奶奶去集市上买煎饼。

集市上热热闹闹的，卖煎饼的摊位前围满了人。

我就在那眼巴巴地盯着煎饼摊，口水都快流下来了。

那煎饼的香气一个劲儿往我鼻子里钻，像是有无数双小手在挠我的鼻子。

好不容易轮到我们了，我看着那刚出锅的煎饼，还冒着热气。

奶奶笑着对卖煎饼的大娘说：“给孩子来个大的，这孩子馋煎饼馋老长时间了。

”我接过煎饼，迫不及待地咬上一口，那口感真是绝了。

煎饼的边缘有点脆，可以听到牙齿咬过时发出的轻微“咔嚓”声，而中间却是软软的，还透着一股粮食的香甜。

里面卷着的大葱是自家地里种的，那股葱香和煎饼的麦香完美地融合在一起，再加上奶奶亲手炒的小菜，味道真是杠杠的。

篇二山东煎饼是山东人生活中不可或缺的一部分。

无论是早餐、午餐还是晚餐，煎饼都能担当主角。

在平日里的家庭生活中，煎饼可是能随时变出花样来。

穷的时候，单吃个煎饼，就着点咸菜，虽简单却也能填饱肚子。

条件好一点的时候呢，煎饼就能变成各种美味的组合。

像卷上香喷喷的炒鸡蛋，鸡蛋那金黄的色泽就像太阳一般，和白白的煎饼搭配得相得益彰。

还有卷上豆芽菜的时候，豆芽菜吃起来脆脆的，在煎饼里兹拉兹拉响，就好像在开一场美食音乐会。

游山东小吃煎饼作文450字作文一
小朋友们，你们知道吗？我最近去山东玩啦，那里有一种超级好吃的小吃，叫煎饼！
山东的煎饼可有名啦！一到街上，到处都能看到卖煎饼的小摊。

我跟着爸爸妈妈来到一个小摊前，只见摊主阿姨熟练地舀起一勺面糊，均匀地倒在一个大大的平底锅上。

那面糊就像听话的小宝宝，乖乖地变成了一个圆圆的薄饼。

阿姨又打了一个鸡蛋在上面，用小铲子快速地把鸡蛋摊匀。

接着，她撒上了一些葱花、香菜，还刷上了香喷喷的酱料。

然后，她放上了一根脆脆的油条，把煎饼卷起来，切成两段，装在袋子里递给了我。

我迫不及待地咬了一口，哇！那煎饼又香又软，油条又脆又香，酱料的味道也刚刚好，真是太好吃啦！我一口气就把一整个煎饼都吃完了，肚子饱饱的，心里也美美的。

小朋友们，如果你们有机会去山东，一定要尝尝这美味的煎饼哦！
作文二
嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲我在山东吃到的超级棒的小吃——煎饼！
那天，我走在山东的大街上，鼻子突然闻到一股特别香的味道。

顺着香味找过去，就看到了一个卖煎饼的小摊。

摊主叔叔特别热情，他一边做煎饼，一边给我介绍。

他先把面糊摊在锅上，不一会儿，一张白白的薄饼就出现了。

然后，他放上了好多好吃的东西，有香香的火腿肠，有绿绿的生菜，还有我最爱吃的肉松。

叔叔把这些东西都包在煎饼里，递给我。

我接过来，大口咬下去，那味道，简直绝了！煎饼的外皮有点脆脆的，里面的菜和肉又特别丰富，每一口都充满了惊喜。

我一边吃，一边开心地笑。

这个煎饼，让我的山东之旅变得更加美好啦！小伙伴们，你们也快去尝尝吧！。

沂蒙手工煎饼的做法作文篇三在沂蒙山区，手工煎饼那可是家家户户饭桌上的常客。

这煎饼，不仅是一种食物，更是一种情怀，一种传承。

今天，我就来给大家详细讲讲沂蒙手工煎饼的做法，保证让您仿佛能闻到那香喷喷的煎饼味儿！做沂蒙手工煎饼，首先得准备好工具和食材。

工具嘛，要有一个大大的鏊子，一般是用生铁铸成的，圆形，中间微微凸起，下面可以烧火。

还有一个叫做“竹坯子”的工具，是用来把面糊摊匀的。

食材就简单多了，主要是面粉和水，当然，有些人还喜欢加一些杂粮，比如玉米粉、小米粉之类的，这样做出来的煎饼口感更丰富。

准备好这些，就可以开始动手啦！先把面粉放到一个大盆里，慢慢加水，同时用筷子或者手搅拌。

这搅拌可是个技术活，水不能一下子加太多，要不然面糊就太稀了，摊不成饼；水要是加少了，面糊又太稠，摊出来的饼容易厚，口感不好。

所以得一点点地加水，边加边搅拌，直到面糊变得像酸奶一样浓稠，提起筷子，面糊能缓缓流下，这就差不多了。

接下来，就可以把鏊子支起来生火啦。

以前在农村，都是用柴火烧，那火候可不好控制，全凭经验。

现在方便多了，用煤气灶就行，火候调到中火。

等鏊子烧热了，用一块干净的布，蘸上一点油，在鏊子上擦一圈，这是为了防止面糊粘在鏊子上。

然后，舀一勺面糊，倒在鏊子的中心。

这时候，就该竹坯子登场了！握住竹坯子的手柄，从面糊的中心开始，迅速地向四周推。

这动作要快、要稳，不然面糊就不均匀了。

只见那面糊在竹坯子的推动下，迅速地向四周蔓延，不一会儿，就铺满了整个鏊子。

这时候，煎饼的边缘开始翘起，就说明可以翻面了。

翻面可是个关键的步骤，得小心别把煎饼弄破了。

用铲子轻轻地沿着煎饼的边缘铲进去，然后快速一翻，煎饼就翻过来了。

这一面再烙一会儿，一张香喷喷的煎饼就大功告成啦！刚烙好的煎饼，热气腾腾的，带着一股淡淡的麦香。

拿在手里，软软的，还有点弹性。

咬上一口，脆脆的，越嚼越香。

有时候，我烙煎饼的时候，会忍不住先揪一块尝尝，那滋味，真是美极了！写沂蒙煎饼的作文篇二沂蒙煎饼，作为山东沂蒙山区的一种传统美食，承载着深厚的历史文化底蕴和独特的地方特色。

山东特色美食作文提起山东，那可真是一个美食的天堂。

作为一个土生土长的山东人，我对家乡的美食那是再熟悉不过了。

今儿个，就跟您唠唠咱山东那些让人垂涎欲滴的特色美食。

要说山东美食，首当其冲的就得是煎饼卷大葱。

这可是咱山东的标志性美食，那名声在外，响亮得很呐！记得小时候，跟着大人去赶集。

集市上，老远就能闻到煎饼的香气。

卖煎饼的摊位前，总是围满了人。

摊主熟练地舀一勺面糊，均匀地铺在烧热的鏊子上，用刮板一转，一张薄如纸的煎饼就成型了。

刚烙好的煎饼，热气腾腾，还带着一股淡淡的粮食香气。

拿上一张煎饼，再卷上一根粗壮的大葱，配上自家做的豆瓣酱，那滋味，别提多美了！这大葱可不能是那种细细弱弱的，得是那种又粗又壮的，咬上一口，“嘎吱”一声，甜辣的葱汁就在嘴里爆开。

豆瓣酱也是关键，咸香适中，带着豆子的醇厚味道。

把大葱蘸上豆瓣酱，放在煎饼里一卷，双手握住，狠狠咬上一大口，煎饼的韧性、大葱的辛辣和豆瓣酱的咸香完美地融合在一起，在嘴里奏起了一曲美味的交响乐。

还有那济南的把子肉，也是一绝！有一回，我去济南游玩，特意去品尝了正宗的把子肉。

找了一家据说开了几十年的老店，还没进门，就看到门口排起了长队。

好不容易轮到我，一进店，那浓郁的肉香就直往鼻子里钻。

找了个座位坐下，不一会儿，一大块把子肉就摆在了我面前。

这把子肉，四四方方的，切得厚实。

肉皮被煮得油亮油亮的，呈现出诱人的焦糖色。

用筷子轻轻一戳，肉就软烂得几乎要散开。

夹起一块放进嘴里，首先感受到的是肉皮的 Q 弹，然后是肥肉的入口即化，最后是瘦肉的香嫩。

肥而不腻，瘦而不柴，每一口都充满了醇厚的肉香。

肉汁渗透到了米饭里，让原本平淡的米饭也变得无比美味。

我就着这块把子肉，一口气吃了三大碗米饭，撑得肚子滚圆，还舍不得放下筷子。

再说说青岛的海鲜。

青岛靠海，那海鲜的种类可真是丰富得让人眼花缭乱。

有一次，跟着家人去青岛度假，专门去了当地的海鲜市场。

一进市场，那场面真是壮观！各种各样的海鲜在水箱里活蹦乱跳，螃蟹张牙舞爪，大虾活蹦乱跳，贝类吐着泡泡。

山东家乡的特色美食作文提起家乡山东，那美食可真是数不胜数。

从街头巷尾的小吃到豪华餐厅的佳肴，每一道都散发着独特的魅力，让人回味无穷。

要说最让我心心念念的，那非煎饼卷大葱莫属。

记得小时候，跟着爷爷奶奶去赶集，老远就能闻到煎饼摊传来的阵阵香气。

那是一种混合着粮食和烟火气的味道，瞬间就能勾起肚子里的馋虫。

卖煎饼的通常是一位手脚麻利的大娘，面前支着一口大大的平底锅。

她先舀上一勺面糊，熟练地用竹蜻蜓似的工具将面糊均匀地摊开。

随着锅底温度升高，面糊渐渐凝固，变得金黄酥脆。

大娘手法娴熟地将煎饼翻面，不一会儿，一张香喷喷的煎饼就出锅了。

刚做好的煎饼热气腾腾，拿在手里还有些烫手。

这时候，再配上一根水灵灵的大葱，那滋味，简直绝了！大葱一定得是自家地里种的，新鲜、粗壮，葱叶碧绿，葱白洁白。

轻轻剥开外层的老皮，露出脆嫩的芯儿，咬上一口，“嘎吱”作响，辛辣中带着一丝清甜。

把大葱放在煎饼上，抹上自家做的大酱，然后卷起来。

咬上一大口，煎饼的酥脆、大葱的辛辣、大酱的浓郁，在口中完美融合。

那种满足感，真的无法用言语来形容。

除了煎饼卷大葱，我们山东的周村烧饼也是一绝。

周村烧饼以薄、香、酥、脆闻名，那薄得简直能透过烧饼看到对面的东西。

有一次，家里来了客人，爸爸特意去买了周村烧饼招待。

我眼巴巴地看着爸爸把烧饼拿回来，迫不及待地打开包装。

只见烧饼个个金黄，上面布满了密密麻麻的芝麻，宛如一件精美的艺术品。

我拿起一块烧饼，轻轻一掰，“咔嚓”一声，烧饼应声而断，断面层次分明，让人惊叹不已。

放入口中，牙齿轻轻一碰，烧饼瞬间化作碎屑，满口留香。

那酥脆的口感，加上芝麻的香气，让人吃了一块就停不下来。

还有济南的油旋，这也是我们山东的特色美食之一。

油旋的外表看起来普普通通，但制作过程却十分讲究。

记得有一次去济南游玩，专门去品尝了正宗的油旋。

师傅先把面揉好，然后揪成一个个小剂子，再擀成薄饼，涂上一层油，撒上葱花和盐。

接着把面饼卷起来，拧成螺旋状，最后按成饼状，放入烤箱中烘烤。

山东煎饼美食说明文800字山东煎饼美食说明文作文01山东有巍峨的泰山，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的泉城济南，还有我家的杂粮煎饼。

山东不是什么大省城，但是比大省城的人热情，山东人有一种习惯，就是吃煎饼。

大城市里的人们都是生活在酒池肉林里，从不吃煎饼这种平民之食，可是，我却想说：我们的杂粮煎饼，能让你吃出健康。

为什么说山东煎饼是好食物呢?煎饼的原料由五谷杂粮精细研磨而来，面粉里要加玉米粉，甜酱里面有大豆等配料，还有，脆饼里也有一些杂粮。

山东杂粮煎饼色香味俱全，营养丰富，便于消化，爸爸说因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，对于城市居民常担忧的健康，它就是一剂良方。

煎饼做起来省时省心，画成饼形薄薄一层一会就熟，我就常常学着妈妈的样子，帮客人们烙煎饼，十分娴熟。

煎饼还有一个特点就是吃起来方便，还可以和自己喜欢的东西任意搭配，因为它象纸一样薄薄的，我常把各种各样的新鲜菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味。

夏天的时候，煎饼卷上黄瓜丝，特别清凉可口。

冬天里，我喜欢把热乎乎的干菜肉裹着吃，别提有多香了。

天下竟有如此一举多得的食物呢!现在好了，在中国的每一个省、市、镇、村里都有卖煎饼的，他们现场直销，有的大声叫卖，有的写牌子。

牌子上面写着：“要想身体好，五谷杂粮少不了。

”现在，你一定想尝一尝我们山东人的杂粮煎饼吧!山东煎饼美食说明文作文02我的家乡在美丽的泰山脚下。

在泰安的许多特产中，我最喜欢的就是独特风味儿的煎饼。

煎饼是有名的小吃，但泰山的煎饼更有特色。

泰山的煎饼与山东其他地方不同，一是主要原料采用小米和玉米，以小米原料的为上品。

二是泰山煎饼加工前多了一道发酵工序。

三是泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。

煎饼吃起来略带酸味，香软可口。

泰山煎饼——创造年代无法考证，最迟在明代已成泰安人的家常便饭。

以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁，再用石磨把它磨成浆糊状。

摊于鏊子上边刮边烙。

介绍一种特色小吃大作文山东大煎饼今年春节，我头一次见到并吃到山东大煎饼，饼真香啊！煎饼是一个老家在山东的爷爷送给咱们的。

一个山东大煎饼直径48cm，周长150.7cm，也确实是1m5dm零7mm，面积有1808.64平方厘米。

可是煎饼仅厚1mm，重量仅有76g！太厉害了！我想：“煎饼用的平底锅该多大啊！少说锅的直径也要50cm。

”爷爷说，做煎饼的原料要用大麦、小麦、大米、小米、黄豆和玉米。

以后，用石磨手工磨成粉，而不是机械磨。

因为手工磨出的粉有粗有细，做出的煎饼很有嚼劲。

而用机械磨出来的粉粗细一样，做出的煎饼嚼劲就没那么好了。

我问我爸，煎饼用的铲子该多大？我爸说：“煎饼用的不是铲子，而是刮子。

煎饼时，以刮子为半径刮一圈，薄薄的饼就出来了。

这么薄的饼煎一面就够了，煎好后用手撕下来。

”我先用我的牙齿咬饼吃，以后我突发奇想“若是做一个小动物多好啊”说干就干，我马上用嘴咬了个兔子头，咬完后换成手撕，以后干脆换成剪子剪，剪下来的部份直接吃掉，剪好后，我嫌它太胖，以后，我就给它“减肥”，减完后，我才发觉它成了“四不像”！以后我做了大象、小鱼，可惜没拍照片就被咱们吃了！咱们又发明了一种超酷的新吃法：在饼里面放上一些小菜，然后卷起来，做成超级卷饼筒。

其中我最绝，卷饼筒两头都封住，以避免汤汁漏到袖子里，吃到一半，我干脆往里面加点菜，自豪地说：“这是我的第二只碗，不用洗的碗，够超级吧！”咱们一致以为，这是世界上最香的磨牙大饼，比肯德基和麦当劳的东西好吃多了！咱们应该把山东大煎饼卖到世界各地去，因为太好吃了，令人回味无穷！今年春节，我头一次见到并吃到山东大煎饼，饼真香啊！煎饼是一个老家在山东的爷爷送给咱们的。

一个山东大煎饼直径48cm，周长150.7cm，也确实是1m5dm零7mm，面积有1808.64平方厘米。

可是煎饼仅厚1mm，重量仅有76g！太厉害了！我想：“煎饼用的平底锅该多大啊！少说锅的直径也要50cm。

”爷爷说，做煎饼的原料要用大麦、小麦、大米、小米、黄豆和玉米。

山东煎饼作文400篇1每当我看见山东杂粮煎饼店，我就会想起顾老师那次带我们吃的山东杂粮煎饼。

那次我们来到店里，顾老师对做煎饼的人说：“来六份煎饼。

”“好嘞，马上就好。

”阿姨笑着说。

我轻轻地走上前去，小心翼翼地站在门口。

只见她将一块面糊放到锅面上，娴熟地将面糊抹匀，把剩下的面团快速的放入桶中，接着她拿起一个鸡蛋，往木制刮板上一打，鸡蛋便乖乖地落在了抹好的面糊上，她便将鸡蛋抹匀，对折了一下，抹上诱人的甜酱，然后铲了一下煎饼以免面饼烤糊了，最后她又撒上了一些五颜六色的东西，细细一看，有：黄黄的榨菜，红红的.火腿肠，绿绿的香菜和葱，一大把海带和土豆丝，还有一块大脆饼。

再折两次后，用铲子在中间一切，煎饼就完成了。

望着这黄黄的香香的煎饼，我的口水也情不自禁地流了下来。

终于可以吃了。

我早已迫不及待地接过热乎乎的煎饼咬上了一口，软软的外皮和土豆丝，甜甜的酱，脆脆的饼和海带，黄黄的鸡蛋，香香的火腿肠，这些味道一起在我嘴中弥漫开，一步步地侵蚀我的味蕾，简直就是人间美味。

做煎饼的阿姨是山东沂蒙人，她说抗日战争的时候战火纷飞，食物特别匮乏，老百姓便用煎饼做为帮助给八路军吃，看来新中国的成立也有煎饼一份功劳呢。

吃着美味的煎饼，听着阿姨的故事，嘴里煎饼的味道更多了一份滋味。

我爱这山东杂粮煎饼。

篇2我的家乡在山东潍坊。

提到山东，你第一个想到的美食肯定就是煎饼卷大葱了。

这一名吃也不知起自何朝何代，反正它跟中国饮食文化一样源远流长，并在其中占有一席之地。

特别是大葱，在世人眼里，几乎成了山东人的代名词。

煎饼卷大葱深受山东人喜爱。

不论是颜色，还是味道，都让人觉得香甜可口。

每当我回老家时，第一件事就是去那熙熙攘攘、座无虚席的煎饼店买个热乎乎的煎饼。

山东的煎饼是用面粉加水，调和成稀面糊，用鏊子烙成薄薄的煎饼，然后卷上山东特产的大葱，蘸上甜面酱或辣椒酱，这样就做好了。

当我看到那呈金黄颜色的煎饼，闻着香喷喷的味道，就忍不住想咬一大口。

煎饼吃起来又香又韧、口感筋道、风味十足，味道简直美极了！吃完后，人会满口葱香，觉得全身都很舒服。