现代酒店员工培训的问题与对策研究,下载企业管理.doc

简析我国酒店员工培训的问题和建议摘要：酒店其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所.酒店培训是给新员工或现有员工传授其完成本职工作所必需的正确思维认知、基本知识和技能的过程.酒店员工培训对提高员工的工作适应性有很大的帮助.本文通过对酒店员工培训中存在的问题进行分析,提出酒店员工培训的建议。

关键词:酒店;员工培训；培训；员工一、前言酒店培训是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。

培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求，增强责任感，减少客人的投诉以及减低员工的流动率,从而保证服务质量，保持工作高效率。

拥有正确心态和娴熟技巧的员工，自然也就具备了良好的敬业精神，而培训的一个主要目的和效果也正是对心态的改进和技巧的强化.当员工无法有效地完成自己的工作时，就会形成工作压力，并在各方面表现出来，成功的培训能通过员工技能的提高，有效减少工作压力和增加工作乐趣，减少人员流动和流失。

通过培训,员工会感激企业为他们提供了使自己成长、发展和在工作中取得更大成就的机会，自然有效地增强企业对他们的向心力和凝聚力。

二、酒店员工培训的重要性（一）提高员工文化与业务水平在酒店工作的员工其受教育程度良莠不齐是一个很常见的现象。

酒店为员工提供培训可以给员工一个充分了解自身岗位的机会，让员工可以更好地、更快的开始本职工作。

员工的文化与业务水平提高了，酒店的综合竞争力也会有所提升.（二)有助于员工的自身发展酒店员工的培训可以帮助员工拓展知识面和视野,让员工学到很多新的知识，从而提高员工自身的工作能力，同时，也为员工的晋升提供了一个基础条件。

在这种氛围下，员工对酒店产生了信任和期望，就会长久的留在酒店里工作。

这样，酒店也就避免了人员流失带给酒店的损失。

(三）提高员工工作效率员工通过培训可以学到更有效的工作方法，在工作中也比较容易产生愉悦感和成就感。

酒店行业中员工培训不力的原因和改进方案探讨一、引言在酒店行业中，员工是企业最重要的资产之一。

他们直接与顾客接触，直接影响着顾客对酒店服务的评价。

然而，很多酒店公司面临一个共同的问题，那就是员工培训效果欠佳。

本文将探讨导致这一问题的原因，并提出改进方案，以提高员工培训的效果。

二、原因分析1.培训计划不合理在某些情况下，酒店对员工培训制定了一份杂乱无章或内容不全面的计划。

这可能导致员工缺乏系统的知识体系和技能。

2.培训方式单一传统上，大多数酒店都使用面对面培训作为唯一的培训方式。

但由于时间和成本限制，有时候难以实现全体员工参加培训课程。

此外，只采用单一方式容易造成信息传递不完整、理解差异等问题。

3.缺乏持续性培训很多酒店仅仅将培训视为新员工入职的一项任务，却忽略了后续的培训需求。

员工在面对各种不同情况时需要更新自己的知识和技能，而缺乏持续性培训只会使他们陷入困境。

4.培训内容与实际工作脱节有些酒店的培训内容过于理论化，与实际工作不相符。

这使得员工很难将所学知识应用于日常工作中，并产生感到无用和浪费时间的观念。

三、改进方案1.制定明确合理的培训计划酒店应该制定一份明确、全面且具有系统性的培训计划。

该计划可以根据岗位需求和职业发展路径进行分类，确保每个员工都接受到适当的培训。

2.多元化培训方式除了传统的面对面培训外，酒店可以引入更多多元化的培训方式。

例如，在线视频教学、游戏式学习、座谈会等各种形式都可以帮助员工更好地吸收知识和技能。

3.建立持续性培训机制酒店需要意识到员工持续学习的重要性，并建立相应的培训机制。

可以定期组织专题研讨会、提供在线学习平台等，以满足员工不同阶段和不同岗位的培训需求。

4.贴近实际工作的培训内容培训内容应该与实际工作紧密结合，关注解决员工在日常工作中遇到的问题。

通过案例分析、角色扮演等方式，将知识转化为实践。

5.加强反馈机制酒店应建立良好的反馈机制，及时了解员工对培训效果的评价和建议，并根据反馈做出相应调整。

毕业论文题目：SF酒店员工培训存在问题分析及对策探讨酒店员工培训存在问题分析及对策探讨Analysis at the problem of the Staff training in SF Hotel and its countermeasures院系经济与管理学院专业旅游管理沈阳航空航天大学毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。

尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。

对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。

作者签名：日期：指导教师签名：日期：使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。

作者签名：日期：摘要酒店业是劳动密集型的服务性行业，酒店的产品是以服务为基本特征的组合配套，酒店为客人提供有型设备设施与饮品菜点和无形的周到服务与舒适感受。

有形的设备硬件是可以投资改造达到客人的要求，而无形的服务软件是完全依赖于酒店服务人员的主观能动性、创造性和工作热情，是以酒店员工的服务意愿和服务技巧为基础的。

酒店的服务人员是酒店服务质量的主宰因素，酒店的全体员工是酒店产品形象的具体表现者。

因此，培养酒店员工具备良好的服务意识和熟练的服务技巧，是确保酒店服务质量的根本措施，酒店产品的特性决定了培训工作具有重要意义。

为了能在日益激烈的市场竞争中获得优势,各大酒店开始重视员工的培训,希望通过培训提高管理服务水平。

浅论当代酒店员工培训中存在的问题及对策摘要：酒店在提供标准硬件设备的同时，更加强调对人的直接服务。

要想在竞争中取胜，必须抢占人才制高点。

培训则是创造人才最有效的方法。

在酒店人力资源管理中培训是必不可少的，也是酒店管理者经常挂在嘴边的话题。

但在培训工作中所存在的一些问题却使其效率低下，没有达到显著的效果。

本文论述了现代酒店员工培训中存在的问题，并分析了这些问题存在的原因及解决问题的对策。

关键词：酒店，员工，培训，问题，对策员工培训是酒店人力资源管理与开发的重要内容，是酒店和员工双重受益的双赢行为。

随着现代酒店业竞争的加剧，作为提高酒店人员素质和服务质量重要手段之一的培训工作受到了更多的重视，几乎所有的酒店都设立了自己的培训部或拥有店外培训基地。

然而，酒店的员工培训工作还存在着不少问题.一、酒店员工培训的现状对于迅速发展的现代酒店企业来说，提高服务质量是酒店管理人员最应关注的事情之一。

要提高服务质量，就必须提高员工素质，而要提高员工素质，就必须加强员工培训。

酒店员工培训是一项长期的、系统的、动态的工作，因为员工培训是培养人才、吸引人才、留住人才，增加酒店效益的根本途径。

能否在企业当中得到足够的培训，从而保持自身的不断成长，成为知识员工选择企业一个重要的因素。

但是由于我国一些企业管理者对培训还没有形成系统的概念，所以产生了一些认识上的偏差，导致了我国酒店业培训存在了一些问题：一是培训时间较短，上岗速度快。

新员工只接受到基本的岗位培训，时间一般为一周左右，在还没有基本掌握岗位培训操作时，就已经上岗了，主要依靠自学。

二是培训就是大家都来听。

虽然很多酒店意识到培训的重要性，并投入成本。

但是，有些酒店为了节省培训时间，就会尽力量减少培训成本，“重量不重质“，把酒店所有员工安排在一起培训，以为只要有足够多的培训就可以了，并不注重员工的培训需求。

三是员工一旦成熟就会跳槽。

很多员工在培训结束后就会跳槽到另外一家酒店，目的是为了得到快速的提升，这种带着目的性的员工使得酒店在培训费用上造成了很大的浪费，并且他们的跳槽，促使酒店不得不重新招聘人员，增加了酒店的招聘成本，浪费资源。

酒店员工培训中存在的问题及对策本科毕业设计酒店员工培训中存在的问题及对策内容摘要：随着酒店业的日益发展，各酒店之间的竞争也愈加激烈。

要想建立并维持酒店品牌，提高酒店服务质量便成为了重要内容。

而提高酒店行业从业人员的素质、酒店管理水平和服务质量便成为了成功的关键因素。

为了提高员工的忠诚度以及保持员工之间的竞争力，酒店业越来越重视培训工作，开展了大量的培训活动。

但就现在酒店的培训情况来看，还存在不少问题。

本文重点分析我国目前酒店员工培训现状，针对存在的问题提出了解决问题的方法和改进的策略及建议。

关键词：酒店业员工培训问题与对策目录一、员工培训的基本概述3（一）员工培训的基本概念3（二）员工培训的意义31、培训有利于酒店整体发展32、培训有利于促进酒店服务质量提高33、培训有利于员工自身发展34、培训有利于促进各部门员工之间的团队合作3二、酒店员工培训存在的问题分析3（一）管理者对培训认识不足，员工对培训存在消极态度3（二）培训体系不健全，没有得到足够的重视3（三）培训没有根据酒店发展需求、员工需求来制定3（四）培训内容过于理论化且单一，脱离具体场景3（五）对培训结果和考核不够重视，问题反馈不及时3三、酒店员工培训问题应对策略3（一）提高认识，树立新的培训理念31、正确认识培训工作，真正重视培训32、树立新的培训理念3（二）建立评估体系及激励机制31、建立完整的评估体系92、建立激励机制，保持培训工作可持续发展9（三）分层次进行全员培训31、基层员工33、高层管理层员工3（四）加强酒店员工培训需求分析31、座谈32、问卷调查33、观察34、测试35、检查36、客人投诉3（五）丰富培训内容，理论与实践有机结合31、案列分析32、岗位调换交叉培训33、电脑网络培训3四、结束语3一、员工培训的基本概述（一）员工培训的基本概念员工培训是指企业针对企业员工通过一些科学方法开展的一种提高人员素质、能力、工作绩效和对组织的贡献，而实施的有计划、有系统的培养和训练活动。

酒店行业的员工培训不足问题及解决方案一、引言随着旅游业的快速发展，酒店行业成为了全球经济的重要组成部分。

然而，酒店行业在面临激烈竞争的同时，也面临着员工培训不足的问题。

本文将探讨在酒店行业中普遍存在的员工培训不足问题，并提出相应的解决方案。

二、员工培训不足问题的表现1. 技能和知识缺乏：由于涉及到多个专业领域，例如客户服务、卫生安全等，酒店员工需要具备广泛的技能和知识。

然而，很多员工在入职初期并未接受到充分系统化的培训，导致其技能和知识储备不足。

2. 服务质量下降：缺乏有效的客户服务培训使得酒店员工无法理解和满足客户需求，导致服务质量下降。

这直接影响了顾客满意度，并可能导致顾客投诉或流失。

3. 员工流动性高：由于缺少持续性的职业发展和培训机会，酒店行业存在着高员工流动性的问题。

这不仅增加了招聘和培训的成本，还导致了员工储备不足，无法应对突发情况。

三、解决方案1. 建立完善的培训体系酒店行业需要建立一个完整的培训体系，包括入职培训、岗位培训和持续发展培训。

通过系统化的培训计划，员工可以在入职初期接受到全面、针对性的培训，提高技能水平和专业知识。

此外，持续发展的培训将帮助员工学习新的技能和知识，并提供进一步晋升和发展的机会。

2. 提供个性化培训酒店行业面临着具有多样化需求的客户群体。

因此，在员工培训中应该考虑到个人差异。

针对不同岗位、不同需求的员工提供个性化的培训方案，以满足他们具体任务所需。

这种个性化培训可以通过分组教育、在线学习等方式实现。

3. 加强客户服务培训良好的客户服务是酒店行业成功的关键。

为了提高酒店员工的客户服务水平，需要加强相关培训。

培训课程可以包括礼仪规范、沟通技巧、问题解决等方面，帮助员工更好地理解和满足客户需求。

4. 建立奖励机制为了激励员工积极参与培训并取得进步，酒店行业可以建立一套奖励机制。

例如，通过绩效考核、晋升机会或薪酬激励来鼓励员工参与培训活动。

这将提高员工的投入度和积极性，促使他们不断学习和发展。

毕业论文题目：SF酒店员工培训存在问题分析及对策探讨毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。

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