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连锁企业人力资源管理
连锁企业人力资源配置 连锁企业员工招聘与培训 连锁企业员工绩效管理
• 随着连锁企业的不断发展壮大,对于人才的需求将出现爆炸式增长。连锁企业对人才的需求归纳起 来呈现如下特点: 1.按层级分,基层管理人员、中层管理人员及一线员工最为缺乏,这成为连锁企业扩张的主要障碍 ,也是连锁企业进行人才储备的主要方向。 2.按岗位及区域分,营运、采购、生鲜成为连锁企业的稀缺人才。 3.店长、总监等高层管理人员成为最稀缺、最抢手的资源。 4.从需求数量上看,营运管理类、生鲜类人才的需求数量位居榜首。
四、连锁门店人员编制方式
不同的连锁门店,其规模不同、经营管理水平不同、店址的位置不同,人员的需要量就不同。连锁门店可以 根据自身的经营状况选择合理的人员编制方式。一般来说,人力编制可分为三种方式。 1.可量化人力编制
可量化人力编制是指用营业额、来客数、平均客单价、店数、营业面积等可量化的数据作为依据来进 行人力编制的方法,又称为生产力分析法。 2.非量化人力编制 非量化人力编制又称为工作分析法,适用于无法直接以营业额、店数等可量化标准衡量的人力编制。企 划人员只能以其职位的工作内容进行工时分析,或是参考相关同行的标准。这种方法具有主观性,容易 受组织功能需求、作业流程资讯化程度等因素的影响,是最不易控制的人力编制。 3.弹性编制 弹性编制是指运用量化编制的方法来规划维持连锁门店正常经营的基本人数,再根据经营的需要,通过 雇用临时工的方式来满足连锁门店经营的弹性需要,即人力的总体规划是具有弹性的。连锁门店每天的 经营高峰期、节假日,对服务人员的需求增多,可以按工时的需要来聘用临时工,如每天经营高峰期2小时 的临时工、节假日8小时的临时工。