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蒙顶山茶文化蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。
唐宋时是蒙山茶的极盛时期。
因此，历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”，蒙山被誉为“仙茶故乡”一、千年贡茶意重蒙顶“扬子江心水，蒙顶山上茶。
”这是中国最有名的一对茶联，代表着中国茶的最好品质和最高境界，是茶中珍品。
“普天之下，莫非王土；率土之滨，莫非王臣”。
封建时代，最好的东西总是进贡给皇室。
作为茶中珍品的蒙顶茶，从唐代玄宗天宝元年（公元742年）起，就开始了一千多年的贡茶史。
唐代《元和郡县志》载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。
”宋代《宣和北苑贡茶录》，当年蒙顶山进贡的两种名茶“万春银叶”和“玉叶长春”就榜上有名。
清代《陇蜀余闻》记载：“每茶时，叶生，智矩寺僧辄报有司往视，籍记其叶之多少，采制才得数钱许。
明时贡京师仅一钱有奇。
”蒙顶贡茶从唐至清，一千多年里岁岁入宫，年年进贡，以供皇室“清明会”祭天祀祖之用。
这种专用茶采自茶祖吴理真种下的七株仙茶。
到清代时，蒙顶五峰被辟为禁地，七株仙茶被石栏围起来，辟为“皇茶园”，至今留存。
二、中国茶文化发祥地之一蒙顶山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。
唐宋时是蒙山茶的极盛时期。
从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经一千二百多年而不间断。
在民间，蒙顶茶历来被看作祛疾去病的神来之物。
因此，历史悠久的蒙顶茶被称为“仙茶”，蒙山被誉为“仙茶故乡”蒙顶茶的声名远扬使之成为历代文人墨客吟诵的对象。
在我国，赞茶的名联佳句首推以民谚方式流传甚广的“扬子江心水，蒙山顶上茶”。
唐代大诗人白居易《琴茶》诗有“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”的吟唱。
唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗有“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞……若教陆羽持公论，应是人间第一茶”的概叹。
品味蒙顶口赵良冶这些年，写蒙顶山的文章不少，其中不乏佳作名篇。
本不打算添乱，又似乎心中欠然，蒙顶情结始终萦绕纠缠，不经意间便落下这个题目。
品味什么，自是蒙顶厚重博大茶文化。
天下茶林，独尊蒙顶，冠以世界茶文化圣山。
圣山二字非自我标榜，而是天下公认。
世界茶林盛会，两年一届的国际茶文化研讨会，誉为茶界奥林匹克。
第八届国际茶文化研讨会期间，联合国教科文组织、各国际性茶叶机构、各国政府茶叶部门、茶文化组织精英论道蒙顶，《世界茶文化蒙顶山宣言》横空出世，确立蒙顶山为世界茶文化圣山。
茶叶居世界三大饮料之首，是中国对人类文明的重大贡献。
茶文化是中国文化中极闪光的一个亮点。
中国人开门七件事：油盐柴米酱醋茶。
这里边，惟茶可单独摧升为文化，进得皇宫豪宅，人得民居小院。
几千年中华文明38．史，茶文化被大书特书。
蒙顶山从四川I盆地西部边缘拔地而起，海拔千余米，夏无酷暑，冬无严寒，多云多雨又多雾。
山顶五峰环列，氤氲清幽，状若莲花，名上清、菱角、玉女、灵泉、甘露，既有仙家韵味又具道家风范。
蒙顶山被许多光环笼罩：中国茶叶发源地，西汉吴理真在山中开人工种茶历史，唐时蒙顶茶启中同贡茶先河，甘露、黄芽、石花等名茶誉满天下；茶文化发祥地，从神话到现实，从历史到文学，从佛经到道学，从茶技到茶艺，竞囊括中华茶文化林林总总。
天下名山，各有灵性。
登泰山祭天地神灵，朝峨眉礼普贤菩萨，拜武当敬三清老祖，I临蒙顶为访茶文化。
茶文化托起蒙顶山，蒙顶山藉茶文化跻身天下名山。
起雾了，五峰虚无缥缈。
人行雾中，恍若仙境。
轻轻撩开淡淡的雾，吴理真身着葛巾麻衣，肩倚锄头，行于天梯、古蒙泉、皇茶园、甘露石室。
此时的吴理真，俨然朴实庄稼汉。
中国第一茶人吴理真，被世人赋予了很多神话色彩。
大约源于典型的中国式爱情故事，七仙女田螺姑娘类似的美妙传说，顺理成章编排到他身上。
蒙顶山麓，青衣江缠绵蜿蜒。
山水相依相恋。
好心的人们忙于牵线搭桥，为之物色到娇好善良的青衣河神女儿蒙茶仙子，成就一段姻缘。
蒙顶山茶清代诗词共39首蒙顶石茶清曹抡彬香酩馥馥产蒙巅，雾雾云村植自山。
老树未长二三尺，新芽只摘两三编。
灵根夏永金茎茂，仙叶秋收古干恹。
直待来年频年育，殷勤又献圣人前。
烹雪叠旧作韵清乾隆通红兽炭室酿春，积素龙樨云遗屑。
石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别。
圆瓮贮满镜光明，玉壶一片冰心裂。
须臾鱼眼沸宜磁，生花犀液繁于缬。
软泡何妨滥越瓯，大烹讵称公鸳列。
排登即景试吟评，檐间冰柱拟阶坼。
我亦因之悟色空，赵州公案犹饶舌。
忽忆江南灾馑余，抚字心劳荒政拙。
九重岂宜耽晏安，大君原为斯民设。
安能比护免饥寒，三代高风真邈绝。
雾山茶赋清张凤煮唯神皋之奥宅，孕百草之精英。
托高天而承雾，揉后地以播云。
结阴林以垂秀，乘阳德以敷荣，笑群芳之献臭，愧百艳之交明。
既名骑火，亦号先春。
遂分纲而别品，乃著论而为经。
溢味遍乎九土，芬芳冠乎六清。
原夫茶之为物，名高蜀国，品重巴川。
主蒙山之灵禀，绵延以及晋原。
耸绝磴以聿兀，挂悬流之潺浮。
蔽日月而孤峙，云雾而绵鬟。
溯折坂以回与，蹑危峤而往还。
凿灵根于石镜，注瑞叶于云端。
尔其花叶纷披，蹊径参差。
舒芽冒渚，抉干临崖。
乍谦谵而横直，忽丰茸而倒垂。
扇轻飚而袅袅，含宿雾而荻荻。
当斯时也，节届樱笋之会，时当春夏之交。
雷车蛰起，雾谷寒消。
红嘴枝头，唤起绿鬟之女；白云铛内，碾成碧玉之膏。
既九难之尽美，亦六气之均调。
闽焙兮建溪春色，越芽兮顾渚风骚。
允撷芳于元浦，堪贡异于天朝。
当夫鸣佩玉，锵和鸾，斋宫肃，零露浦。
天子乃出穆陀之珍，宝文之团，御史双瓶，贮剑南之佳缺制；尚书八饼，备苑北之奇观。
则有兰台学士，点点银丝；凤苑才人，纤纤金缕。
取六斑而痼消，载一车而病愈。
辨异昧于石岩，访厅珍于天柱。
叹君谟之作俑，羡和凝之雅聚。
讥碧玉之池翻，笑琉璃之眼注。
始榷税于玉涯，乃图形于陆羽。
是盖与绿英紫华而并珍，密云祥龙而齐矩。
若夫海上槎来，云中舄至。
服务丹丘之元精，炼双林之大士，杏树桃花之深洞，竹林草堂之古寺。
或驻景以延年，或消烦而涤滞。
有关茶的碑文茶，是中国文化的瑰宝，也是世界上最受喜爱的饮品之一。
在茶的世界里，有许多碑文流传至今，它们记录了茶的历史、文化和人们对茶的热爱之情。
一、《茶经》碑文茶经，是茶文化的经典之作，它以简练的文字述说着茶的种植、采摘、制作和品饮的过程。
这部碑文将茶的种植与人的生活紧密联系在一起，表达了人们对茶的珍视和推崇。
茶经中有云：“茶者，风骨之美也。
叶绿如玉，香气袭人。
饮之可清心明目，使人神清气爽。
”这段文字传递出了茶对人的独特作用，使人心旷神怡，身心愉悦。
二、《茶谱》碑文茶谱，是对茶的品饮方法进行总结和归纳的瑰宝。
这部碑文详细描述了茶的种类、泡茶的步骤和注意事项。
茶谱中记载着各种名茶的特点和独特之处，如“龙井茶，色翠绿如龙之鳞；碧螺春，香气幽雅，如螺舞之声”。
这些文字描绘出了茶的色香味，使人们在品饮茶的过程中享受到了视觉和味觉的双重愉悦。
三、《茶山碑》碑文茶山碑，记录了中国著名茶山的历史和传说。
这些茶山以其独特的地理环境和气候条件，培育出了世界闻名的名茶。
茶山碑中记载了茶树的生长环境、茶农的辛勤劳作和茶叶的品质，如“雁荡山，地势险峻，云雾缭绕，茶叶鲜嫩，滋味醇厚。
”这些文字描绘出了茶山的壮丽景色和茶叶的高质量，使人们对这些茶山充满了向往之情。
四、《茶文化碑》碑文茶文化碑，记录了茶在中国文化中的重要地位和深远影响。
这部碑文讲述了茶文化的起源和发展历程，以及茶在人们的生活中扮演的角色。
茶文化碑中写道：“茶，是中国人的普通之物，也是中国人的精神之源。
茶文化以其博大精深、丰富多样的内涵，成为了中华民族的瑰宝。
”这段文字传递出了茶文化对中国人民的重要意义，使人们对茶文化有了更深入的理解和认识。
茶的碑文，是茶文化的见证，也是对茶的致敬。
这些碑文以优美的语言描绘了茶的美好，传递了人们对茶的热爱之情。
茶是中国文化的瑰宝，也是人们生活中不可或缺的一部分。
无论是在品饮茶的过程中，还是在品味茶的文化中，我们都能感受到茶带给我们的温暖和愉悦。
蒙顶酒庄中国西南醉美酒庄传世酒庄，百年文化，耕种美酒，酿制传奇蒙顶酒赋天开蒙顶，坐落名山，重云缭绕，绿影回环。
有水发自绝壑，有雾散出峰峦。
为巴蜀之奥区，属天府之奇观。
曩者生甘露茗茶，如今酿蒙顶仙酒，好茶沁肺腑，好酒醉人寰。
一杯可以激情起，一坛足以天地宽。
君不见，神州佳酿，遍布天下，蒙顶酒业，起自云端。
继杜康之遗法，出仪狄之妙传。
遵循古制，开启新帆。
大曲与糟房交舞，醪醅与窖池相欢。
天锅蒸馏出玉液，云岫深藏酝王冠。
是所以，四川酿酒看蒙顶，中华好酒看四川。
酝造无休止，用心更钻研。
君何不：呼亲友、备车马、解锦囊，来蒙顶酒庄举杯畅饮，当可一醉人间美酝，感受酒中婵娟也哉！酒庄之位蒙顶酒庄位于四川省雅安市名山区官田生态园，坐落在蒙顶山脉小莲花山腹地，自然条件得天独厚。
北纬30°被联合国粮食与教科文组织鉴定为：“地球上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”。
而蒙顶酒庄正是处于这一神奇的纬度，是中国白酒酿造的绝佳之地。
酒庄地属亚热带季风气候，温暖湿润，水量充沛，温差小，湿度大，日照时短，年降雨量高达2000毫米，有利于酿酒的微生物发酵。
酒庄之势雅安又称“雨城”，是世界第一只活体大熊猫的发现地，被誉为“熊猫故乡”。
蒙顶山又有“西蜀天漏，中心蒙山”之说，其山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。
“扬子江心水，蒙山顶上茶”，自古蒙顶山就与峨眉山、青城山齐名，并称为“蜀中三大名山”，亦是世界茶文化发源地、世界茶文化圣山。
蒙顶山空气中负氧离子含量达每立方厘米3万多个，超过世界卫生组织规定“清新空气”标准的20倍。
丰富的负氧离子附着于空气之中，与窖池中微生物共同构成天然的微生物群，构成了酿酒的绝佳生态环境。
蒙顶酒庄连通蒙顶山、碧峰峡、上里古镇、天台山等多个国家级旅游景点，是国家级茶业公园中的醉美亮点，是世界茶源里“天人共酿”的瑶池。
酒庄之水“好酒必有佳泉”。
蒙顶酒庄以蒙顶山泉水为源，蒙顶山泉经过千年红砂岩层的层层渗透、过滤，甘冽回甜、无溶解杂质，保留了多种对人体有益的微量元素，水质PH值常年维持在6—8之间，能促进微生物的生长繁殖，是酿造白酒的宝贵而稀缺的资源。
寻味蒙顶茶作者：杨多杰来源：《月读》2021年第11期蜀土茶称圣，蒙山味独珍。
灵根托高顶，圣地发先春。
几树初惊暖，群篮竞摘新。
苍条寻暗粒，紫萼落轻鳞。
的砾香琼碎，䰐鬖绿虿匀。
慢烘防炽碳，重碾敌轻尘。
无锡泉来蜀，乾窑盏自秦。
十分调雪粉，一啜咽云津。
沃睡迷无鬼，清吟健有神。
冰霜凝入骨，羽翼要腾身。
磊磊真贤宰，堂堂作主人。
玉川喉吻涩，莫惜寄来频。
——〔宋〕文同《谢人送蒙顶新茶》文，是一个不太常见的姓氏。
但纵观两宋，文姓却出了好几位大人物。
前有历仕四朝、出将入相的文彦博，后有“留取丹心照汗青”的文天祥。
这两位文姓名人，都曾位极人臣。
但若单论诗名，文彦博也好，文天祥也罢，又都比不过同姓的文同了。
文同，字与可，梓州永泰（今四川盐亭县）人。
他于宋仁宗皇祐元年（1049）中进士，历任邛州、洋州太守，晚年知湖州，未到任而卒，享年62岁。
文同与文彦博、文天祥，虽为同姓，却没有什么关系。
但是文同的家族里，出了一位比那两人名气都大的表弟——苏轼。
论年龄，文同比苏轼大十八岁。
论资历，文同中进士比苏轼早八年。
所以文同既是苏轼的表哥，也算他的前辈。
二人同在馆阁任职时，苏轼不仅一再上书议论朝政，平日与朋友聊天时也往往点评时事。
文同性格沉稳持重，对于表弟的“口无遮拦”深表忧虑。
他经常苦口婆心地劝说苏轼，但都无济于事。
为了怕表弟出去聊天惹事，文同干脆每逢假日就陪在苏轼身边。
表兄弟在一起干什么呢？一方面，文同诗文宗梅尧臣、苏舜钦，有着相当的造诣。
另一方面，文同更是一位画家。
他善画墨竹，最终开创了绘画史上著名的“文湖州竹派”。
对于艺术的共同追求与探索，使得文苏二人不仅是表亲，更是挚友。
文同常常邀请苏轼一起吟诗作画，也希望通过艺术来转移表弟对于时政的关注。
当然，最终文同的好心落空，苏轼蒙冤下狱，这又是后话了。
总而言之，文同与苏轼的性格有很大不同。
他一生不嗜酒，却对质地上乘的细绢和纸张情有独钟。
只要见到美纸，立刻就迈不开步了，一定要提笔画上一番才行。
有关于茶的碑文
在茶文化的历史和传统中，有一些著名的碑文，它们记录着茶的起源、制作方法、文化意义等方面的信息。
以下是其中一些著名的茶碑文：
1.陆羽茶经碑：
•内容：记载了陆羽关于茶的一些基本知识和泡茶的方法。
•背景：陆羽被认为是中国茶学的奠基人，他的茶经对中国茶文化有着深远的影响。
2.茶经碑：
•内容：记录了明代茶学家杨慎所著的《茶经》，阐述了茶的种植、采摘、制作和品鉴等方面的知识。
•背景：杨慎被尊为中国茶学的奠基人之一，他的茶经为后来的茶学研究提供了理论基础。
3.古田会议纪念茶碑：
•内容：纪念中国共产党古田会议的碑文，其中提到了会议期间使用的茶水。
•背景：这个碑文反映了在中国社会历史中，茶在特殊历史时刻的角色。
4.杭州西湖茶文化碑：
•内容：记载了杭州西湖茶文化的碑文，强调了杭州作为茶文化名城的重要性。
•背景：杭州是中国著名的茶叶产区，西湖龙井茶等闻名遐迩。
5.大盖茶神碑：
•内容：记载了中国传统的茶神文化，崇拜茶神的碑文。
•背景：茶神在中国茶文化中是一种信仰，人们通过祭拜茶神来祈求茶叶的丰收和品质。
6.岳阳楼茶文化碑：
•内容：记载了岳阳楼茶文化的碑文，强调了岳阳楼作为茶馆的历史。
•背景：岳阳楼是中国湖南省的一座历史悠久的楼阁，曾经是文人雅士聚会的场所。
这些碑文反映了茶在中国文化中的深远影响，以及茶文化在历史中的发展和传承。
它们是茶文化的一个重要组成部分，体现了人们对茶的热爱和尊崇。
历代吟咏蒙顶山茶诗词佳句篆刻石铛聊复煮蒙山清兴末与当年别“石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别”为清乾隆皇帝《烹雪叠旧作韵》诗中句。
乾隆皇帝(1711-1799)，名爱新觉罗·弘历，清朝第六位皇帝，乾隆是其年号。
乾隆皇帝禅位后又继续训政三年，是最长寿的皇帝。
他长寿的秘诀在于心态好，且爱喝茶，他曾说“君不可一日无茶”。
他不仅品尝过当时的各种名茶，而且还亲自参与过种茶、采茶、制茶，也写过许多茶诗。
《烹雪叠旧作韵》就是其中之一，全诗为：解渴咽仙茶涤烦沃甘露“解渴咽仙茶，涤烦沃甘露”源自清代著名学者黄云鹄的《建南观察·蒙顶留题》。
黄云鹄(1819-1898)，字芸谷、翔云、缃芸，湖北蕲春人，清咸丰、同治、光绪年间著名学者、经学家、文学家、书画家和散文家、琴师。
咸丰三年(1853年)进士出身，历任四川雅州(今四川雅安)太守、四川盐茶道、成都知府、四川按察使等职，他主张“王子犯法与民同罪”，为官清廉正直，执法严谨，酌泉试茗平生好唯有蒙茶远难到“酌泉试茗平生好，惟有蒙茶远难到”出自清代王闿运的《蒙山上清茶歌》。
王闿运(1833-1916)字壬秋，又字壬父，号湘绮，蜀茶蒙顶最珍重“蜀茶蒙顶最珍重”源自晚清著名学者何绍基的《名山蒙顶贡茶赋示陈新盘明府》诗。
何绍基(1799-1873)，字子贞，号东洲，别号东洲居士，晚号蝯叟，湖南道州(今湖南道县)人，晚清诗人、画家、书法家。
道光十六年(1836年)进士，官翰林院编修、国史馆总纂，曾典福建广东等乡试、提督，视学浙江，擢四川学政，后被罢官。
晚年主山东泺源、长沙城南、苏州扬州诸书院，提携后进颇多，博涉群书，于六经子史，皆有论述。
著有《惜道味斋经说》《东洲草堂诗·文蒙茸香叶如轻罗自唐进贡入天府“蒙茸香叶如轻罗，自唐进贡入天府”出自清代名山知县赵懿的《蒙顶采茶歌》。
赵懿(1854-1896)，字渊叔、悔予，号延江生、南湖，贵州遵义人。
长于诗，工书画，一生著作颇富，有《延江生诗集》《梦悔楼诗余》《友易》《诗微》《名山县志》等。
天下第一蒙顶茶从明清以至于近代，蒙顶茶的光辉早已消失殆尽，很少人听说过唐宋时期誉为「蒙顶第一，顾渚第二」的极品贡茶了。
蒙顶茶能否复兴，能否重登天下第一茶的宝座，我们且拭目以待。
月余前四川雅安发生七级地震，震区包括附近的几个县，如芦山、宝兴、名山等。
灾情十分严重，令人揪心。
各地热切支持赈灾，纷纷从全国各地奔赴灾区，有钱出钱，有力出力，发挥人道关怀精神，也相当令人感动。
雅安地区我没去过，但却相当熟悉，因为探索唐宋时期茶道发展与品茶时尚，研究过名山县附近的蒙顶山。
蒙顶山又称蒙山，并不太高，大约一千多公尺，在唐宋时期以产茶闻名，属于成都平原通向青康藏高原，由平壤升为高原的第一层阶梯山脉。
在地质构造上相当重要，可能就是青康藏板块与成都平原接壤的关键要冲，是地震频繁发生的地带。
上次汶川地震，就曾波及蒙山，震坏了一些明清古建筑。
这次的震灾更为严重，地震的震央在芦山，距蒙顶山景区直线距离仅十多公里，听说山上的明清古迹，包括著名的明代石麒麟，全部倒塌，一无幸免。
追寻古书蜀茶记事清代《名山县志》说蒙山：「旧志谓，仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜。
」引用旧县志，说蒙山满布茶园与杉树，风光宜人，是风景名胜，而且还有茶产。
是不是说，蒙山风光优胜，满山茶畦，都是古代的事？到了清朝，除了青山依旧，物产景象已经今不如昔，大不相同了？我不禁联想翩翩，从清朝飞跃到唐朝，想到杜甫卜居成都时写的一首绝句：「两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
」杜甫隔窗看到的「西岭」，若是描写实景，说的真是覆盖了冰雪永冻的「千秋雪」，那一定是接连青康藏高原的西岭雪山，而非有些学者以为的秦岭。
随着杜甫想象的视线投射出去，就是沿着汶川、西岭、邛崃、蒙山一脉西向，从窗口遥想到昆仑山脉的千秋积雪。
杜甫生活在盛唐末期，饮茶习惯已经流行全国，应该知道蒙山产茶，因为唐代剑南道的雅州（今天的雅安地区）是产茶名区，而当地曾经出产过名闻天下的蒙顶茶，是上贡朝廷的珍贵贡品。
