设施设备卫生管理制度
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卫生设施设备维护制度卫生设施设备维护制度(精选6篇)在社会发展不断提速的今天,我们都跟制度有着直接或间接的联系,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
拟定制度需要注意哪些问题呢?以下是小编帮大家整理的卫生设施设备维护制度(精选6篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
卫生设施设备维护制度11、厕所管理有专人负责,并进行定期检查。
2、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮果核、纸屑等废弃物。
3、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
4、每一天一次对公共厕所进行消毒除臭处理。
苍蝇、蚊虫孳生季节用心采取灭杀措施。
5、大小便池要随时冲洗,并及时清查厕所内纸篓垃圾。
6、持续洗手池、地面大小便池的清洁干净,做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。
7、加强对师生礼貌卫生教育,注意卫生、礼貌如厕。
8、清洁工人每一天冲洗2次。
9、学校按时发放清洁工工资,不少于当地最低工资百分之两百卫生设施设备维护制度2为切实加强学校公共厕所卫生管理,确保学校厕所卫生,特制定学校厕所卫生管理制度。
1、学校卫生由政教处负责,具体由值周班级负责厕所清洁卫生工作。
由总务处负责设施维护工作。
2、学校公共厕所应每天打扫二次,保持地面、便槽、洗水池内无垃圾杂物。
每天安排值周班级学生打扫,特别要注意清除墙面、隔段灰尘、污垢,做到地面净、墙面净、厕位净、周边净,确保无溢流、无蚊蝇、无臭味。
3、学校公共厕所应确保水通、电通、灯明。
在频繁使用时段,水冲式厕所要保持间歇冲水,防止粪便堆积、外溢。
4、每周对学校公共厕所进行消毒除臭处理两次以上。
苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。
5、经常检查公共厕所供水和冲水设施,发现损坏及时维修。
定期清理化粪池和出口通道,保证畅通无堵塞。
6、全体学生要文明入厕,爱护学校公共厕所设施,讲究清洁卫生,节约用水。
大小便要入槽,便后要洗手,不随地吐痰,不乱抛杂物,不乱涂墙壁。
保证学校公共厕所干净、卫生。
卫生设施设备维护制度3为树立良好的企业形象,创造一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度:一、卫生间务必保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏当月负责班组要及时维修。
一、目的为确保设备维修间的环境卫生,提高维修效率,保障员工身体健康,特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有设备维修间。
三、卫生责任1. 维修间卫生由维修人员负责,各维修人员应自觉维护维修间的环境卫生。
2. 维修间卫生责任人应定期检查、督促维修人员保持维修间卫生。
四、卫生标准1. 维修间内无积水、无垃圾、无油污、无杂物。
2. 地面清洁,无灰尘、无污渍。
3. 设备、工具摆放整齐,易于取用。
4. 通风良好,空气清新。
5. 门窗、墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘。
五、卫生措施1. 定期清理维修间,保持地面、墙壁、天花板等处的清洁。
2. 定期清理设备、工具,确保其清洁、无锈蚀。
3. 定期检查维修间通风设施,确保通风良好。
4. 定期检查维修间消防设施,确保消防设施完好、有效。
5. 做好维修间垃圾分类,按规定进行处置。
六、卫生检查与考核1. 维修间卫生责任人每月对维修间进行一次全面检查,发现问题及时整改。
2. 每季度对维修间卫生进行检查,检查内容包括:地面、墙壁、天花板、设备、工具、通风、消防等方面。
3. 检查结果纳入维修人员绩效考核,对卫生状况较差的维修人员给予警告或处罚。
七、奖惩措施1. 对认真履行卫生责任,保持维修间卫生状况良好的维修人员给予表扬和奖励。
2. 对违反本制度,造成维修间卫生状况恶化的维修人员,视情节轻重给予警告、罚款或辞退等处理。
八、附则1. 本制度由公司设备管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
3. 本制度如有未尽事宜,由公司设备管理部门根据实际情况予以补充和修订。
第一章总则第一条为确保公司生产设备的安全、卫生和高效运行,提高生产效率和产品质量,保障员工身心健康,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有生产设备的卫生清理工作。
第三条设备卫生清理工作应遵循以下原则:1. 预防为主,防治结合;2. 定期清理,全面覆盖;3. 责任到人,奖罚分明;4. 简便高效,确保质量。
第二章清理范围及内容第四条清理范围:1. 生产设备的外部表面;2. 设备内部管道、腔室、缝隙等难以观察部位;3. 设备的传动部分、润滑系统、冷却系统等;4. 辅助设施如工作台、工具箱等。
第五条清理内容:1. 清除设备表面的灰尘、油污、锈蚀等;2. 清理设备内部的积尘、杂物、油污等;3. 检查设备各部件的磨损情况,进行必要的润滑和保养;4. 检查设备的安全防护设施,确保其完好有效;5. 对设备进行消毒,防止交叉感染。
第三章清理时间及频率第六条清理时间:1. 设备投入运行前,进行一次全面清理;2. 设备运行过程中,根据实际情况,每班次或每周进行一次常规清理;3. 设备停机检修期间,进行全面清理。
第七条清理频率:1. 常规清理:每班次或每周一次;2. 全面清理:每季度或每半年一次;3. 特殊情况下的清理:根据实际情况确定。
第四章清理方法及要求第八条清理方法:1. 使用适当的清洁剂和工具;2. 采取有效的清洁措施,如擦洗、刷洗、喷洗等;3. 清洁剂的选择应考虑设备材质、污染程度等因素;4. 清洁过程中,注意防止设备损坏。
第九条清理要求:1. 清洁剂不得对设备材质造成腐蚀;2. 清洁过程中,注意保护设备表面光洁度;3. 清洁后的设备表面应无油污、无灰尘、无锈蚀;4. 清洁后的设备内部应无积尘、无杂物、无油污。
第五章责任与奖罚第十条责任:1. 设备操作人员负责设备日常的清洁工作;2. 设备维修人员负责设备检修期间的全面清理;3. 设备管理部门负责监督和检查设备卫生清理工作。
第十一条奖罚:1. 对认真履行设备卫生清理职责,效果显著的个人或部门给予奖励;2. 对未按本制度执行,导致设备卫生状况恶化,影响生产或产品质量的个人或部门,给予批评教育或处罚。
医院卫生院设备设施管理制度第一章总则第一条为了加强医院卫生院设备设施的管理,确保医疗环境的安全、卫生、舒适性和高效性,提高医疗服务质量,保障医患双方的权益,订立本规章制度。
第二条本规章制度适用于医院卫生院的设备设施管理工作,包含设备设施的购置、验收、安装、维护、维护和修理、报废等环节。
第二章设备设施的购置第三条设备设施的购置应依据医院卫生院的工作需要和发展规划,经过科学评估和论证,提出采购申请。
第四条采购申请应明确设备设施的名称、规格、数量、用途、预算金额等相关信息,并附上相关的技术参数和需求说明。
第五条设备设施的采购应依照国家有关政策法规的要求进行,优先采购符合国家、行业和医院卫生院标准的设备设施。
第六条采购工作应通过公开招标、竞争性谈判等方式进行,确保采购的公平、公正、公开。
第七条采购合同应认真记录设备设施的名称、规格、数量、价格、交付时间、验收标准等信息,并由法定代表人或授权人签署。
第八条采购资金应依照财务制度的要求进行管理和使用,确保专款专用。
第三章设备设施的验收和安装第九条设备设施应在到货时进行验收,验收标准应符合国家和行业的相关规定。
第十条验收应由专业人员进行,验收人员应具备相关技术和知识,并依照验收标准认真核对设备设施的质量和数量。
第十一条验收合格后,应及时布置专业人员进行设备设施的安装和调试,并编制安装及调试记录。
第十二条安装和调试工作应由具备相关资质和经验的专业人员进行,确保设备设施的正常运行。
第十三条安装完成后,应进行设备设施的性能测试,并编制相应的测试记录。
第十四条设备设施的安装和调试工作完成后,应进行验收,并编制验收报告。
第四章设备设施的维护和维护和修理第十五条医院卫生院应建立设备设施的定期维护计划,并订立相应的维护操作规程。
第十六条设备设施的维护工作应定期进行,包含设备设施的清洁、润滑、检查、调整等。
第十七条设备设施维护工作应委托专业维护人员进行,维护人员应具备相关的技术和知识,并记录维护过程和结果。
设备清洁管理规程制度范本一、目的为了确保设备正常运行,提高生产效率,保证产品质量,降低设备故障率,特制定本设备清洁管理规程。
本规程旨在规范设备清洁工作,确保设备清洁工作得到有效执行,从而提高整体生产环境。
二、适用范围本规程适用于公司所有生产设备、辅助设备及设施的清洁管理工作。
三、清洁管理原则1. 设备清洁工作应遵循“预防为主,防治结合”的原则,做到定期清洁与随时清洁相结合。
2. 设备清洁工作应遵循“谁使用,谁负责”的原则,使用人员为设备清洁的第一责任人。
3. 设备清洁工作应遵循“全面、彻底、规范”的原则,确保设备清洁到位。
四、清洁内容与要求1. 设备外部清洁(1)设备表面应无油污、灰尘、锈蚀等污物。
(2)设备操作面板应干净、无破损、无功能障碍。
(3)设备周边环境应保持整洁,无杂物、无油污、无泄漏。
2. 设备内部清洁(1)设备内部应无灰尘、油污、异物等污物。
(2)设备传动部件应加注润滑油,无泄漏。
(3)设备电器部件应无灰尘、无异物,接线端子应牢固、接触良好。
3. 清洁工具与用品(1)根据设备材质及清洁要求,选择合适的清洁工具与用品。
(2)清洁工具与用品应保持干净、完好,不得污染设备。
五、清洁流程与方法1. 设备清洁前,应关闭设备电源,确保设备安全。
2. 使用合适的清洁工具与用品,按照设备清洁要求进行清洁。
3. 清洁设备表面时,可使用清洁剂、湿布、毛巾等;清洁设备内部时,可使用吸尘器、压缩空气、清洁剂等。
4. 清洁过程中,应注意防止设备部件损坏、松动、脱落。
5. 清洁完毕后,应检查设备清洁情况,确保达到清洁要求。
六、清洁周期与责任1. 设备清洁周期可根据设备运行情况、生产环境等因素确定,必要时可随时清洁。
2. 设备使用人员为设备清洁的第一责任人,负责设备日常清洁工作。
3. 设备管理部门定期对设备清洁情况进行检查,发现问题及时整改。
七、培训与指导1. 新员工入职前,应进行设备清洁操作培训。
2. 设备管理部门应定期对设备清洁工作进行指导与培训,提高员工清洁技能。
设施设备卫生管理制度1. 序言为推进企业安全生产和卫生管理,提高工作效率,保障员工的身体健康和安全,特制定本制度。
2. 适用范围本制度适用于公司内所有设施设备的使用和维护管理,以及卫生方面的管理工作。
3. 基本条例3.1 设施设备使用管理3.1.1 设备使用规程1.在设备使用过程中,必须开动后方可使用,禁止强行开机。
2.进行设备操作前,必须仔细查看设备的使用说明书,熟悉操作规程,正确操作设备,避免误操作或故障引起的危险。
3.设备使用完成后,必须停止设备运转并对设备进行及时的清理、保养和检查。
4.定期进行设备检查和维护保养,记录检查结果,对设备的异常情况及时处理。
5.对于设备的使用保证材料质量,杜绝使用“三无品”,保证产品的质量和员工的身体健康。
3.1.2 设施设备保护1.设备必须按期检查、验收,考核保养,保障设备的正常使用寿命。
2.良好的设备保护应以器材的完整、正常运转、使用安全、设备卫生为前提。
3.禁止使用尖锐物和硬物击打、敲击设备屏幕、表面、主板等。
4.禁止在设备表面重压物品,以免造成设备损坏。
5.使用完设备后,应及时切断设备电源,保护设备免受短路电流的伤害,以及避免消耗电能。
3.2 卫生管理3.2.1 厕所清洁卫生1.厕所应每日进行清理、消毒,保持厕所干净、整洁、无异味,门窗宜通风透气。
2.厕所应该配备洗手设施、干手纸或卫生纸,并保证其一直有足够的洗手液和纸。
3.厕所应定期维修检查,避免出现堵塞、闪失等情况,保证厕所正常使用。
3.2.2 空气质量1.禁止吸烟,特别是在密闭环境中。
2.空调的清洁灰尘和换气时间有所安排,保证室内空气流通,避免出现空气污染和二次污染等现象。
3.3.3 食堂卫生1.食堂要保持干净、整洁、卫生,日常定期开展清扫、消毒工作。
2.当前疫情防控形势依然严峻,食堂加强消毒频次要求,加强员工体温检测工作。
3.食物应保证新鲜、干净、美味,按时更换餐具;禁止在场所内低俗行为和麻将等游戏娱乐活动。
设施设备卫生管理制度一、总则为加强公司设施设备的卫生管理,保障员工的健康与安全,提高工作效率,特制定本制度。
本制度适用于公司内所有设施设备的卫生管理,包括办公设备、生产设备、公共设施等。
二、设施设备卫生管理职责1. 设施设备卫生管理由公司行政部负责,负责制定、实施和监督本制度的执行。
2. 各部门负责人为本部门设施设备卫生管理的第一责任人,负责组织本部门员工遵守本制度。
3. 所有员工均有责任保持所使用设施设备的卫生,并协助行政部进行卫生检查。
三、设施设备卫生管理要求1. 所有设施设备应保持整洁、干净,无灰尘、污垢、水渍等。
2. 所有设施设备应定期进行清洁保养,包括擦拭、消毒、除尘等。
3. 所有设施设备的使用者应遵守使用规程,避免造成污染和损坏。
4. 所有设施设备应定期进行维护检查,确保其正常运行和卫生状况。
四、设施设备卫生管理措施1. 行政部应定期组织卫生检查,对不符合卫生要求的设施设备进行整改。
2. 行政部应定期组织卫生培训,提高员工对设施设备卫生管理的认识和技能。
3. 行政部应定期发布卫生公告,提醒员工注意保持设施设备的卫生。
4. 行政部应建立设施设备卫生管理档案,记录卫生检查、培训、公告等信息。
五、设施设备卫生管理奖惩1. 对违反本制度,造成设施设备卫生状况恶劣的部门和个人,公司将予以通报批评,并视情节轻重给予相应的经济处罚。
2. 对严格遵守本制度,保持设施设备卫生状况良好的部门和个人,公司将予以表彰和奖励。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行,原有相关制度同时废止。
2. 本制度的解释权归公司行政部所有。
3. 本制度如有未尽事宜,公司行政部可根据实际情况予以补充和修改。
公司名称:公司地址:联系电话:发布日期:以上就是关于设施设备卫生管理制度的全部内容,希望对您有所帮助。
设备清洁卫生管理制度范文一、制度目的设备清洁卫生管理制度的目的是确保企业设备的清洁卫生情形符合相关法律法规的要求,保证设备的正常运行,提高生产效率,降低设备故障及污染风险,并规范设备清洁卫生的管理和操作,确保员工的工作环境安全卫生。
二、适用范围本制度适用于企业全部设备的清洁卫生管理,包括但不限于生产设备、办公设备等。
三、设备清洁卫生管理流程3.1 设备清洁保养计划订立每个设备都需要订立相应的清洁保养计划,计划中应包括清洁频率、清洁方法、清洁负责人等要求。
清洁保养计划由设备管理部门负责订立,并报经企业领导批准。
3.2 设备清洁操作程序设备清洁操作应依照以下程序进行: 1. 确保设备已关机并断电后,由专人负责设备的清洁作业。
2. 依据清洁保养计划的要求,选择适当的清洁剂、工具和设备。
3. 清洁剂的使用应符合相关法律法规的规定,不得使用对设备造成腐蚀或损坏的物质。
4. 清洁过程中,应注意避开液体进入设备内部和连接电源的部分。
5. 清洁完成后,应适时清理清洁工具,妥当存放。
3.3 设备清洁质量检查设备清洁应定期进行质量检查,检查内容重要包括: 1. 设备表面是否清洁、无尘垢、无污渍。
2. 设备内部是否清洁、无异味。
3. 设备连接部件是否松动、磨损或生锈。
4. 设备运行是否正常、无异常声音或振动。
设备质量检查应由设备管理部门的专业人员进行,记录检查结果,并对瑕疵进行整改和追踪。
3.4 设备清洁记录管理设备清洁记录是设备清洁卫生管理的紧要依据,每次清洁后应当适时记录清洁情况,包括清洁日期、清洁人员、清洁内容、清洁质量等信息,并由设备管理部门进行归档管理。
四、违规处理措施4.1 违反清洁操作程序的处理对于违反设备清洁操作程序的行为,设备管理部门应适时进行处理,包括但不限于: 1. 对违规人员进行口头警告。
2. 对违规人员进行书面警告。
3. 对违规人员进行培训教育。
4. 对严重违规行为的人员进行扣减绩效奖金、奖惩工资、岗位晋升等处理。
一、总则为保障设备车间的生产环境整洁、卫生,提高员工的工作效率,确保产品质量,特制定本制度。
二、卫生责任1. 车间主任负责全面负责设备车间的卫生管理工作,对车间卫生状况负总责。
2. 各班组负责本班组区域内的卫生工作,班长为直接责任人。
3. 每位员工应自觉遵守本制度,共同维护车间卫生。
三、卫生要求1. 车间内地面、墙壁、设备、工具、材料等应保持整洁,无积尘、积油、积水。
2. 工作台面、操作台、办公桌等物品应摆放整齐,无杂物。
3. 设备、工具应定期进行清洁、保养,确保其正常运行。
4. 车间内不得堆放与生产无关的物品,如需存放,应摆放整齐,并做好标识。
5. 车间内严禁吸烟、吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
6. 食品、饮料等个人物品应放置在指定区域,不得随意摆放。
四、卫生措施1. 每日早晨,各班组应对责任区域进行清扫,包括地面、墙壁、设备、工具等。
2. 每班生产结束后,各班组应对生产区域进行彻底清洁,包括设备、工具、地面、墙壁等。
3. 设备车间内应配备足够数量的垃圾桶,员工应将垃圾投入垃圾桶内。
4. 每周对车间进行全面卫生检查,对卫生状况较差的班组进行通报批评。
5. 设备车间内应定期进行消毒,确保生产环境安全。
五、奖惩措施1. 对遵守本制度、卫生状况良好的班组和个人给予表扬和奖励。
2. 对违反本制度、卫生状况较差的班组和个人进行通报批评,并视情节轻重给予处罚。
3. 对造成车间卫生事故的员工,除按规定处罚外,还需承担相应的赔偿责任。
六、附则1. 本制度由设备车间主任负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
设备车间卫生管理制度旨在为员工创造一个干净、整洁、舒适的工作环境,提高生产效率,确保产品质量。
请全体员工共同努力,共同维护设备车间的卫生。
设备场地管理制度和清扫卫生制度范本设备场地管理制度范本一、设备使用规定1. 设备使用前必须经过培训,并取得相关证书或资格。
2. 严禁未经授权的人员操作设备。
3. 使用设备时,必须按照操作手册和安全规程进行操作,不得随意更改设备设置。
4. 使用设备结束后,必须按照规定的程序进行设备清洁和维护。
二、设备保养与维修1. 设备保养和维修应由专业人员负责。
2. 定期对设备进行保养和检修,确保设备处于良好的工作状态。
3. 如发现设备故障或异常情况,应立即上报维修人员进行处理。
4. 使用设备时,应注意检查设备的各项指标和功能是否正常。
5. 维修工作完成后,应填写维修记录并报告上级主管,严禁隐瞒故障和维修情况。
三、设备借用管理1. 设备借用需填写借用申请单,并经相应部门主管批准。
2. 借用设备期限不得超过所规定的时间。
3. 借用设备后,必须按照规定的方式使用并妥善保管,不得擅自转借或私自拆卸。
4. 设备借用结束后,必须如期归还并进行清洗和检查。
四、设备报废处理1. 设备报废需经过设备管理部门的审批,并按照相关规定进行处理。
2. 报废设备应进行清理和封存,不得随意丢弃或私自处理。
3. 报废设备的相关文件和资料应妥善保管,用于备案和后续追溯。
五、设备安全管理1. 设备工作时,应注意周围环境的安全,确保设备正常运行不对人和物造成伤害。
2. 严禁在无授权情况下擅自操作设备或接触设备内部零部件。
3. 发现安全隐患或设备故障应立即上报主管,并采取相应的紧急处理措施。
清扫卫生制度范本一、清扫工作职责1. 清扫工作由专职人员负责,确保场地的整洁和卫生。
2. 清扫工作需按时按点完成,不得随意调整清扫计划。
3. 清扫工作人员应定期进行清洁液检查和更换,确保清洁效果。
二、清扫工具使用规定1. 清扫工具应在专用区域妥善保管,不得私自借用或擅自调用。
2. 清扫工具使用完毕后,应及时清洗,并妥善保管,确保下次使用时清洁。
3. 清扫工具出现损坏或无法正常使用的情况,应立即上报维修人员进行处理。
设施设备卫生管理制度
设备安全卫生管理办法结合公司《关于开展7S管理活动 __》,为提升公司整体形象,确保设备持续稳定运行,通过加强现场设备管理、创建良好的企业文化,使设备管理水平上一个新台阶。
特制订此管理办法。
一、职责分工自动化部、电气维护工段负责:穿孔机主电机、均整机主电机、定径机主电机、矫直机主电机;现场电气柜、箱;电气室电气柜的设备安全卫生管理、清洁、保养工作。
机械设备部、机械点检维护工段负责:穿孔机主减速机、均整机主减速机、定径机主减速机、矫直机主减速机;全厂所有液压站、阀台、稀油站、干油站、水系统管路的设备安全卫生管理、清洁、保养工作。
五冶检修公司负责:检修项目涉及到的设备、区域的卫生管理、清洁工作;检修成组备件场地以及备件堆放场地的设备卫生管理工作。
生产部、各生产工段负责:本区域的全部设备本体(除以上设备以外)、设备区域以及操作台、操作室内的安全卫生日常管理、清洁、保养工作。
二、设备安全卫生标准电气设备:1、电气柜里无杂物等易燃易爆物品堆放。
2、电气设备连接电缆无裸露或带电部分、且接地良好。
3、电气箱、柜表面无水渍、油污、泥土、灰尘,除设备铭牌外,无其它粘贴物,并保证门锁完好。
4、电气室内物品如灭火器等摆放固定、整齐;严禁放置易燃易爆物品。
5、室内门窗干净整洁,配件齐全。
6、室内地面整洁、无尘土、无蜘蛛网以及小动物活动痕迹。
7、警示标牌等按照规定悬挂、保持清洁无油污、尘土。
8、设备正常工作状态时,电气柜、箱门应关闭。
9、电气室内照明应完好。
机械设备、介质流体:1、设备上以及旋转部件周围不允许有杂物。
2、设备表面无积尘、油污,设备应保持本色。
3、设备运行区域地面无积油积水、腐蚀介质。
4、检修场地应按照定置管理要求,摆放整齐,无杂物。
5、液压站区域设置的灭火器、灭火沙应摆放固定、整齐;严禁放置易燃易爆物品。
6、介质流体管道应保持清洁、杜绝无跑、冒、滴、漏现象。
7、设备附带的安全警示标牌固定应牢固,保持清洁无油污、尘土。
三、评比考核为确保公司设备安全卫生管理工作落实到位,各部门、工段应定期自我检查,发现问题应及时整改完善。
设备管理部门将对现场设备安全卫生实施情况进行评比。
评比结果将报“7S管理活动小组”进行考评。
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设施设备卫生管理制度
一.目的
为了使公司对设施设备卫生管理进行有效控制,确保设施设备的卫生,特制定本制度。
二.适用范围
适用于公司设施设备的卫生
三.工作程序
1.食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、
设施,防止在操作中产生交叉污染。
2.配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防
腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
主要设施宜采用不锈钢,易于维修和清洁。
3.有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。
加工与用餐场所(所有出入
口),设置纱门、纱窗、门帘或空气幕,如木门下端设金属防鼠板,排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩;距地面2m高度可设置灭蝇设施;采取有效“除四害”消杀措施。
4.配置方便使用的从业人员洗手设施,附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消
毒方法标示。
宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关,并宜提供温水。
5.食品处理区应采用机械排风、空调等设施,保持良好通风,及时排除潮湿和污浊空气。
采用空调设施进行通风的,就餐场所空气应符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》要求。
6.用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准,无异味、
耐腐蚀、不易发霉。
食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染;加工直接入口食品的宜采用塑胶
型切配板。
8.各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具,应分开定位存放使
用,并有明显标识。
9.贮存、运输食品,应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施,配备专用车辆和密
闭容器,远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏(保温)车。
每次使用前应进行有效的清洗消毒,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
10.应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,
校验计量器具,及时清理清洗,必要时消毒,确保正常运转和使用。
四.相关记录
《设施、设备维修保养记录》
内容仅供参考。