公司员工餐一周菜单.doc

公司食堂菜金管理制度一、制度目的公司食堂是为了员工提供方便、健康、美味的饮食服务，促进员工身心健康和工作效率。

为了对食堂菜单进行科学管理，保障员工用餐质量，特制定本制度。

二、制度范围适用于公司食堂的菜单管理工作。

三、制度内容1. 菜单制定（1）食堂菜单由公司食堂管理部门负责制定，需经过公司管理层审核。

（2）菜单应根据季节变化、员工口味和膳食平衡原则进行调整，保证多样化、营养均衡。

（3）每周更新一次菜单，并提前在餐厅显眼位置公示。

（4）菜单应包含主食、汤品、主菜、配菜等，确保员工用餐需求。

2. 菜品质量（1）食堂菜品应符合卫生健康标准，选用新鲜、安全的食材进行烹饪。

（2）每道菜品应符合食品安全标准，不得使用过期或不合格食材。

（3）定期对食堂进行卫生检查，确保环境清洁整洁，保障员工用餐安全。

3. 菜品价格（1）菜品价格应合理公道，员工用餐费用不得高于外部餐馆价格水平。

（2）定期进行食材采购成本核算，合理控制食品成本，确保食堂经营的合理性。

4. 员工反馈（1）食堂管理部门应定期收集员工对食堂菜品的意见和建议，及时调整菜单内容。

（2）针对员工投诉或建议，食堂管理部门应做出回应和改进措施，并及时告知员工。

5. 外卖服务（1）公司食堂可提供外卖服务，但外卖菜单需与堂内菜单一致，确保食品质量和食品安全。

（2）外卖服务费应合理，员工需提前预订，并按时取餐。

6. 效果评估（1）食堂管理部门应定期对菜单管理制度进行评估，总结经验，提出改进建议。

（2）根据员工用餐反馈和餐厅运营情况，对制度进行修订和调整，确保食堂菜单管理制度的有效实施。

四、实施与监督1. 公司食堂管理部门负责食堂菜单的制定与执行，对食品安全质量负责。

2. 公司员工应遵守食堂菜单管理制度，如有违反者将受到相应处理。

3. 公司相关部门应定期对食堂菜单管理制度进行检查和评估，确保实施效果。

4. 公司食堂管理部门应加强与员工的沟通和反馈机制，及时解决问题，确保餐饮服务质量。

工厂员工餐策划书3篇篇一工厂员工餐策划书一、策划背景二、策划目标1. 提供营养均衡、口味多样的员工餐，满足员工的饮食需求。

2. 控制餐饮成本，确保员工餐的价格合理。

3. 提高员工对员工餐的满意度，增强员工的归属感和凝聚力。

三、策划内容1. 餐品设计每周提供不同的菜品，包括主食、肉类、蔬菜、水果等，保证菜品的多样性和营养均衡。

定期推出新菜品，增加员工的选择。

提供素食和清真餐选择，满足不同员工的饮食需求。

2. 食材采购选择新鲜、优质的食材供应商，确保食材的质量和安全。

定期检查食材的质量，确保符合食品安全标准。

3. 餐饮制作聘请专业的厨师团队，确保菜品的口味和质量。

严格控制餐饮制作过程的卫生和安全，确保员工的健康。

4. 餐厅环境保持餐厅的清洁和卫生，定期进行消毒和清洁。

提供舒适的就餐环境，让员工能够享受用餐过程。

5. 员工反馈定期收集员工对员工餐的反馈意见，及时调整和改进餐品和服务。

建立员工餐满意度调查机制，不断提高员工对员工餐的满意度。

四、成本控制1. 优化食材采购渠道，降低食材采购成本。

2. 合理安排餐饮制作流程，提高工作效率，降低人工成本。

3. 控制餐饮浪费，减少不必要的损失。

五、实施计划1. 第一阶段：制定详细的策划方案，并进行成本核算和风险评估。

2. 第二阶段：确定食材供应商和餐饮制作团队，并签订合同。

3. 第三阶段：餐厅装修和设备采购，准备开业。

4. 第四阶段：正式开业运营，收集员工反馈意见，不断改进和完善员工餐服务。

篇二工厂员工餐策划书一、策划背景二、策划目标1. 提供营养均衡、口味多样的员工餐，满足员工的饮食需求。

2. 控制餐饮成本，确保员工餐的价格合理。

3. 提高员工对员工餐的满意度，增强员工的归属感和凝聚力。

三、策划内容1. 餐品设计每周提供不同的菜品，包括主食、肉类、蔬菜、水果等，保证菜品的多样性和营养均衡。

考虑员工的口味偏好，提供辣、不辣、咸、淡等多种口味的菜品。

定期推出新菜品，增加员工的食欲和兴趣。

员工用餐管理制度十篇员工用餐管理制度十篇员工用餐管理制度篇1一、就餐人员范围1. 公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。

2. 经领导批准在本企业工作的临时人员。

二、就餐地点的'划分1. 炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。

2. 铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

3. 办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

4. 机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

5. 总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。

三、就餐次数限定1. 公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2. 经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。

3. 临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一安排。

四、就餐时间安排1. 早餐:06:40——08:302. 午餐:12:00——13:003. 晚餐:17:40——18:404. 招待用餐时间不限定。

五、就餐手续办理1. 公司员工凭本人ic卡刷卡就餐。

2. 临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐员工用餐管理制度篇2地产有限公司员工用餐管理办法为加强公司员工餐厅管理,保证员工膳食质量,保证员工在卫生、舒适的环境中用餐,特制定本管理办法。

一、餐费标准1、__项目、__项目现场员工为8元/人/次;其他员工为5元/人/次。

2、餐费不含水、电、煤气费及餐厅固定资产购置费,但包含筷子、清洁剂、纸巾等低值易耗品费用。

二、餐费申请、报结1、厨师每日填写《员工用餐统计表》,对用餐人姓名、人数进行登记,并报行政主管核查。

2、凡不属本餐厅用餐的员工,当餐由本人到厨师处签字确认。

3、行政主管填写《餐费统计表》,对用餐人数及费用使用情况进行统计,按程序进行报批。

4、每月月初由行政主管持《餐费统计表》(一)(二)联到财务部报销,领取下月度餐费,厨师每周至行政主管处领取一次餐费。

三、加班人员餐费员工如因工作需要,晚间加班超过20:00,经主管副总批准,方可报销加班餐费。

餐饮企业午餐标准制度表为了保障员工的身体健康和营养均衡，提高工作效率和满意度，我们制定了以下午餐标准制度表。

一、午餐时间午餐时间为每天中午12:00至13:00，工作人员须在该时间内进餐，不得提前或延后。

二、午餐种类为了保持营养均衡和口味多样，我们将提供以下种类的午餐：1.面食类：包括面条、馄饨、炒面等。

2.米饭菜肴类：包括炒饭、煲仔饭、盖浇饭、煲汤等。

3.快餐类：包括汉堡、三明治、薯条、沙拉等。

4.点心类：包括包子、饺子、小笼包、糯米鸡等。

以上午餐类别每天至少提供一种，以保证员工的口味需求。

三、午餐营养标准为了保证员工午餐能够获得足够的营养，我们设置以下午餐营养标准：1.食物种类：大豆、蔬菜、水果、谷物、高蛋白食品、脂肪等六种食材必须搭配。

2.色、香、味：“五颜六味”、“鲜美可口”是午餐制作的基本要求。

3.热量控制：每餐总热量不得超过500千卡，以保证健康。

四、午餐制作规范为了保证员工的食品卫生和口感美味，我们制定了以下午餐制作规范：1.食材采购：食材必须经过正规渠道采购，标签完整并符合标准规定。

2.食品加工：食品加工过程必须符合食品卫生标准，使用卫生合格的工具设备。

3.食品保鲜：烹饪后的食品必须在30分钟内供应，未使用的食材必须冷藏或冷冻。

4.食品通过率：午餐制作过程中，食品通过率必须达到99%以上。

五、不可携带食品因为食品安全和卫生原因，员工不可携带其他食品进入公司。

六、午餐返工制度为了防止食品浪费和保证员工营养，我们制定了以下午餐返工制度：1.站点审核：员工需要在餐厅出口处将剩余食品交给站点审核员，只有审核通过的食品才可以携带回去。

2.返工方式：员工需要将食品封存在保鲜袋中，并在30分钟内放入温控锁保险柜，下午14:00至15:30之间取回食品加热至70℃以上后食用。

3.返工周期：同一份午餐最多只允许返工一次，返工后不得携带回家保存。

4.返工标记：审核通过的食品必须在保鲜袋上标明返工时间和日期。

企业单位食堂承包方案15篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、演讲致辞、法律文书、心得体会、岗位职责、鉴定评语、实习文案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, speeches, legal documents, personal experiences, job responsibilities, appraisal comments, internship copywriting, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!企业单位食堂承包方案15篇食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织将自己的员工用餐、学生用餐等内部餐饮业务，外包给专业的餐饮服务提供商或个体户承包经营的一种模式。

提供午餐员工福利方案范文亲爱的小伙伴们：咱们公司一直都把大家放在心上，深知大家每天努力工作，午餐可不能马虎对待。

所以呢，咱们就琢磨出了这个超棒的午餐福利方案。

一、福利目的。

首先得说说为啥要搞这个午餐福利。

咱公司希望大家能在辛苦工作的上午之后，吃上一顿美味又营养的午餐，这样下午就更有精力干活啦，而且这也是公司对大家的一点小关爱，让大家感受到家的温暖。

二、午餐供应方式。

1. 公司食堂。

如果公司有自己的食堂，那可就太方便啦。

食堂每天会提供多种选择，就像在美食广场一样。

周一到周五，食堂的菜单那是丰富多彩。

主食有白米饭、香喷喷的炒饭、软软的馒头和筋道的面条。

菜呢，有肉菜，像红烧肉，那肉炖得软软糯糯的，入口即化；还有宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩，花生米香脆。

素菜有清爽的炒时蔬，像蒜蓉西兰花，绿油油的特别健康，还有酸辣土豆丝，酸辣可口特别下饭。

食堂还会提供免费的汤，像紫菜蛋花汤，蛋花滑嫩，紫菜鲜美；还有冬瓜肉丸汤，肉丸Q弹，冬瓜清甜。

2. 外卖合作。

如果公司没有食堂，咱们就找一些靠谱的外卖商家合作。

我们会挑选那些口碑好、干净卫生的餐馆。

会和附近的中餐厅合作，提供盖浇饭、套餐之类的。

比如鱼香肉丝盖浇饭，肉丝滑嫩，鱼香味十足，米饭浸满了汤汁，超级美味。

还有西式简餐的合作，像三明治套餐，新鲜的蔬菜、火腿片夹在松软的面包中间，再配上一杯香浓的咖啡或者果汁。

三、福利标准。

1. 费用标准。

公司会按照每人每天[X]元的标准来提供午餐福利。

这个标准足够让大家吃到丰盛又可口的午餐啦。

2. 特殊饮食需求。

如果有小伙伴是素食主义者，或者对某些食物过敏，不用担心。

食堂或者外卖都会提供特殊的餐食选择。

素食的小伙伴可以吃到美味的素斋饭，有各种豆制品做的菜，像麻婆豆腐，麻辣鲜香，还有素炒三鲜，营养丰富。

对海鲜过敏的小伙伴，食堂和外卖会特别注意，避免提供含海鲜的食物。

四、实施细节。

1. 点餐方式。

如果是外卖，我们会有一个专门的点餐平台或者小程序。

每天上午[具体时间]前，大家在上面选择自己想要的午餐套餐，然后提交订单就可以了。

企业员工餐早餐方案在一个快节奏的工作环境中，吃好早餐才能保证精力充沛地迎接一天的工作，对企业员工来说尤为重要。

但是在企业食堂或者周边的快餐店，员工们可能在食物的选择和品质上感到困惑和不满意。

因此，为员工提供营养健康的早餐方案，不仅可以提升员工的工作效率和感受到的企业关怀，也有助于缓解企业食堂的压力。

为企业员工设计的早餐方案方案目标1.提供营养丰富、口感美味的早餐，满足员工的味蕾和身体健康需求。

2.提供多样化的早餐选择，满足不同口味要求。

3.保证食材的安全和新鲜度，确保员工的健康安全。

餐饮方式1.在企业食堂或周边设立早餐采购点，给员工提供方便快捷的早餐选择。

2.针对一些特殊要求（如素食、低卡、无麸质等）的员工，提供定制服务。

清淡菜单1.豆腐花：新鲜豆浆加入盐和石膏混合，煮至凝固后加入酱油、香油、辣椒油等配料。

2.煮鸡蛋：水煮鸡蛋，配以一些新鲜生菜丝等，搭配酱汁食用。

3.燕麦粥：将燕麦粉和水煮至浓稠，加入少量蜂蜜，再加上一些坚果和水果即可。

营养菜单1.牛奶鸡蛋卷：鸡蛋+牛奶+面粉制成鸡蛋卷，搭配生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，口感清爽美味，营养丰富。

2.糙米粥：糙米与小米混合加水煮至糊状，加入菜丝、豆腐丝等搭配，既美味又营养。

特色菜单1.香蕉燕麦饼：将燕麦片混合香蕉泥、鸡蛋和牛奶后制成饼状，不但美味营养而且口感异常绵软可口。

2.芝麻油拌面：将面条煮熟后，拌上芝麻油、酱油、大葱末、辣椒粉、醋、花生粉等，是一道美味的特色早餐。

1.采购新鲜食材，确保员工的饮食健康。

2.严格检测食物的安全与质量。

3.配置专业厨师，确保食材的合理搭配和制作。

结束语通过这样可口、健康的早餐方案，可以满足员工的需求，加强企业和员工之间的联系，提升员工的工作积极性和效率，同时提高企业的形象。

希望各个企业能够注重员工饮食健康问题，更好地呵护员工身心健康。

酒店员工餐管理制度
1.执行规定
1）员工餐统一标准为1荤、1半荤、1素、1汤、1水果或饮料（冬季除外）、米饭按需供应；
2）员工餐成本标准为每份5元（一周平均）；
3）员工餐为员工工作日和工作时间内提供；
4）员工酒店须在就餐登记本上签名；或做就餐考勤
5）员工就餐时间为30分钟，就餐时间应从工作时间内扣除；
6）各店根据业务特点和酒店规模，可以规定员工餐开放时间；
7）员工餐品种所需原材料应和餐厅对客菜单品种基本一致，便于原料共享，节约成本；
2.建议菜单
（六）连锁店早餐品种和服务价格
1.早餐价格
10、15元/位,根据各店实际情况制定,报公司批准。

2.早餐基本品种
每天提供品种不得低于25种。

1）粥类：白粥、血糯粥、红薯粥、南瓜粥、绿豆粥、红豆粥或其他粥（每天选二，白粥必有）
2）酱菜类：腐乳、什锦菜、酱瓜、萝卜干（多种）、酸豆角、红肠、皮蛋、泡菜（每日四种）
3）炒菜类：炒青菜、炒卷心菜、炒三素、炒什锦、炒蛋（加副料）或根据季节调整（每日三种）
4）点心：干点：牛角切片面包（配黄油、果酱）、小蛋糕（无奶油）、小圆包、牛角面包、老婆饼、葱油饼（每日四种）
5）蒸点：肉包、菜包、豆沙包、奶黄包、花卷、刀切、烧卖、小棕子（每日三种，肉包必有）
6）其他：煮蛋或茶叶蛋、春卷或南瓜饼、炒饭、炒面、水饺、汤圆、炒河粉、玉米棒、煎馄饨（每日五种）
7）饮料：牛奶或豆奶、橙汁、咖啡、茶（每日二种）
8）水果：西瓜、番茄、橘子、黄瓜或根据季节调整（每日三种）。

公司员工午餐调整菜单通知尊敬的各位员工：为了提升公司员工的饮食体验，促进大家的健康生活，经过公司餐饮部门的精心研究和调整，决定对公司员工午餐菜单进行调整。

新的菜单将更加丰富多样，营养均衡，希望能够得到大家的支持和理解。

菜单调整内容主食类米饭：优质大米，每天提供白米和杂粮米两种选择，供大家选择。

面食：每周提供一次面食选择，如面条、馒头等，轮流搭配。

主食：新增全麦面包、土豆等主食选择，增加膳食纤维摄入。

菜品类荤菜：保留传统荤菜，如红烧肉、宫保鸡丁等，但会适量减少油盐使用。

素菜：增加素菜种类，如凉拌黄瓜、清炒时蔬等，提供更多蔬菜选择。

汤羹：每天提供一道汤羹，以清淡鲜美为主，如番茄蛋汤、紫菜豆腐汤等。

水果类新鲜水果：每天提供季节水果，如苹果、香蕉、橙子等，保证新鲜供应。

调整原因公司员工是公司最宝贵的财富，健康是第一生产力。

通过调整午餐菜单，旨在提供更加健康、营养丰富的饮食选择，帮助员工保持良好的身体状态和工作状态。

同时也希望倡导大家养成良好的饮食习惯，共同营造一个健康向上的工作环境。

注意事项请大家合理搭配菜品，适量摄入各类营养物质。

餐具使用完毕后请及时清理干净，保持用餐环境整洁。

如对菜单有任何建议或意见，请及时反馈给餐饮部门，我们将认真倾听并不断优化菜单内容。

希望各位员工能够理解并支持这次午餐菜单调整。

让我们一起享受美味健康的午餐，为公司发展注入更多正能量！谢谢大家的配合！此致敬礼公司管理部敬上。

XX科技集团有限公司
行政人事部（20XX）___号
关于公司员工餐的通知
各位员工：
随着公司不断壮大，员工人数不断增加。

为了满足公司员工的用餐需求，公司行政人事部根据员工意见，我们将努力将员工餐做到既营养、菜品又丰富。

结合公司实际情形，现制定以下员工餐周菜单：
公司员工餐遵守大众口味，如员工对菜品有什么建议，可在员工餐厅意见薄留言。

你们的意见，将是我们最大的动力。

备注：1、菜品以当季蔬菜为主。

2、公司员工凭票用餐。

XXXX行政人事部（盖章）
_____年__月_日。

公司午餐规定通知午餐订餐制度调整通知尊敬的各位员工：为了更好地满足公司员工的用餐需求，提高午餐订餐效率，公司决定对午餐订餐制度进行调整。

具体调整内容如下：一、订餐时间原订餐时间为每天上午10:00前提交订餐信息，经过评估发现这样的时间安排存在一定的不便利性，为了更好地配合员工的工作安排，从即日起订餐时间调整为每天上午9:30前提交订餐信息。

二、菜单选择为了丰富午餐菜品种类，满足不同员工的口味需求，我们将每周更新一次菜单，员工可以根据个人喜好进行选择。

同时，我们也将增加素食和特色菜品的选择，希望能够为大家带来更多惊喜。

三、订餐方式为了方便员工订餐，我们将推出在线订餐系统，员工可以通过公司内部系统或手机App进行订餐，操作简便快捷。

同时，也保留传统的口头订餐方式，以满足不同员工的习惯需求。

四、就餐环境公司将继续优化就餐环境，确保员工用餐安全卫生。

我们将加强对食堂卫生的监督检查，保证食材新鲜、烹饪卫生。

同时，也欢迎员工提出就餐环境改进建议，共同营造一个舒适愉悦的用餐氛围。

五、费用结算公司将继续执行就餐费用自行结算制度，员工在订餐时需提前充值个人就餐账户。

公司将定期对个人账户进行结算，并提供详细的消费明细。

希望大家能够按时缴纳就餐费用，以免影响到正常用餐。

以上为公司午餐规定通知及午餐订餐制度调整通知的具体内容，请各位员工周知，并严格遵守新的订餐规定。

如有任何疑问或建议，请随时与食堂管理员或人事部门联系。

谢谢大家的配合！祝工作顺利，生活愉快！此致敬礼公司管理部敬上。

食堂菜品出品管理方案良心创作，质量保证，排版规范，直接复制粘贴（一）管理设想鉴于食堂要保障XXXX食堂员工就餐，为了能充分的向XXXX食堂提供饮食保障，提高XXXX员工就餐的满意度，我司将采取一系列措施为公司提供饮食保障。

我们以一个星期为周期更新食谱，每个月提供不少于4套食谱，每周不少于1套，做到荤菜一周不重样，按照科学的食品营养进餐概念安排食谱供应，保证单位领导同职工餐饮上的满意和营养需求上的均衡。

就餐人员可根据自己的个人口味自由选择搭配菜品。

另外我们会根据季节变化和就餐人员要求，及时调整菜品种类，最大限度的满足就餐人员的需求。

（二）供餐管理要求1、严格按照甲方指定的供餐方式和标准执行。

2、按时准点开餐，菜品供应及时，不出现菜品供应拖延或断档现象。

3、每周一公布一周菜谱。

4、就餐人员餐饮满意度调查的满意率不低于80双5、每个月进行厨师轮岗，保证口味的新鲜感。

6、保证上菜速度，现炒现上，保持菜品的口感。

（三）、食谱的搭配方案我方在对菜谱进行设计及在正式运营中，会安排专业的营养师对贵方每日、每周、每月、每季食谱进行营养分析和合理搭配，根据均衡六大营养素（蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐）为原则，并寻求运用多样化的烹饪原料搭配，每餐供应人体所须的天然食物，以丰富的营养素来源、营养素互补及均衡吸收等原理搭配菜品。

为了很好的对员工食堂进行饮食保障，我们将丰富经营的品种,提供精品大锅菜品、特色小炒、各式干锅汤锅、各类烧菜、蒸菜、各类面食米线、特色小吃、各类卤菜、煲汤、冷热饮等多品种的饮食。

我们也将随时根据就餐人员的需求不断更新我们的菜品最大限度的满足贵单位领导及员工们的饮食需求。

（四）、营养均衡的菜单设计以供应均衡六大营养元素为原则，并寻求运用多样化的烹饪原料搭配，每餐供应人体所须的天然食物，以丰富的营养元素互补及均衡吸收等原理搭配菜品。

我方有专业营养师对每周食谱进行营养分析和合理搭配。

(五)、营养概念二低三高不可少、四少一多更健康二低：低油脂、低盐；三高：高膳食纤维、高蛋白质、高钙；四少：少肥肉、少高汤、少酱料、少油炸；(六)、菜品营养健康管理(1)原料选择的多样化，应选择多种不同的食物原料进行科学搭配和营养素的组合，来满足机体对营养素的需要。

职工食堂运营方案第一条食堂工作员工一日三餐（中午有客不另外准备餐食，一律吃工作餐，但根据需要可以在员工餐基础上加一个菜品）晚餐客餐（需有总经理同意。

有客餐时不再另外准备员工晚餐，可将客餐某个家常菜品多准备一些，留出一部分供员工晚餐）第二条食堂定员厨师服务员（中午不做客餐，晚餐偶尔准备客餐，此岗位可取消。

晚餐接待可由管理员做，但建议将服务员工资的20%给予管理员）管理员（陈国红兼任）采购员（刘增阳）第三条管理部门总经办。

第四条三餐标准1、早餐：馒头或花卷或包子、咸菜、粥或汤不限量供应（但厨师要掌握需求量，尽量做到无剩余），鸡蛋每人一个2、午餐：周一、二、四、五，三菜一汤（或粥），两个小菜（一个咸菜、一个拌菜），米饭；周三包子、粥或汤；周六、周日，一菜一汤、两个小菜（一个咸菜、一个拌菜）、米饭，或者面条（由厨师与食堂管理员决定）3、晚餐：周一，面条；周二至周日，一菜一汤（或粥），两个小菜（一个咸菜、一个拌菜），米饭第五条菜单标准午餐：周一、二、四、五：一个大荤、一个小荤、一个素菜、两个小菜（一个咸菜、一个拌菜）、一个汤或粥、米饭周三：包子一荤一素，粥或汤周六、周日：一个小荤、两个小菜（一个咸菜、一个拌菜）、一个汤或粥、米饭；或者面条晚餐：一个菜（除周一面条外，双数小荤，单数素菜），两个小菜（一个咸菜、一个拌菜），一个汤或粥，米饭。

第六条菜单制订流程1、由厨师在每周五将下一周的菜单统一在《菜单明细表》中全部列出；2、厨师将列好的菜单交食堂管理员审核，食堂管理员审核菜单是否符合标准规定，是否在预算成本之内；如合格，与厨师共同制定《食材需求明细表》交予采购员，并与采购员一起在下周一之前将所需材料采回并入库；合格的菜单要在餐厅固定位置公示；如菜单不合格，返回厨师修改，至合格为止。

第七条菜单制定要求下列情况由食堂管理员按照菜单标准和成本灵活处理；1、由于特殊原因需要临时更换菜单，如采买时没买到相应的合适的菜品；2、因当日临时增加的经过审核批准的外来人员，需要增加菜量或需另外制定菜单的；3、发生以上情况时，食堂管理员、采购员、厨师均需在菜单上签字确认；4、食堂管理员将每周菜单保存，每个季度末交予总经办归档。

最新单位食堂承包方案计划书(通用9篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如合同协议、工作计划、活动方案、规章制度、心得体会、演讲致辞、观后感、读后感、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as contract agreements, work plans, activity plans, rules and regulations, personal experiences, speeches, reflections, reading reviews, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!最新单位食堂承包方案计划书(通用9篇)为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。

企业员工餐早餐方案在企业中，员工的健康饮食问题是非常重要的。

与员工的劳动强度、工作效率等密切相关。

因此，员工的早餐问题应该引起企业的重视。

优点提供早餐方案有以下优点：1.提高员工效率。

有研究表明，饥饿会降低人的专注度和工作效率。

提供早餐方案可以帮助员工在上班前及时补充能量，提高效率。

2.提高员工强壮程度。

早餐是一天中最重要的餐点之一。

合理的早餐伙食可以让员工在工作时更加精力充沛，对抗疾病也更加有效。

3.提高员工幸福感。

提供早餐方案在一定程度上可以提高员工工作时的舒适度。

这不仅有助于企业构建良好的企业文化体系，还可以拉近员工与企业之间的距离。

早餐方案种类西式早餐西式早餐以面包、鸡蛋、培根、果汁、咖啡等为主。

面包可以换成燕麦片或其他谷物，培根可以换成火腿或香肠，果汁可以换成牛奶。

这是一种非常受欢迎的早餐方案。

它简便易行，食材容易获得，最适合忙碌的上班族。

中式早餐中式早餐主要以豆浆、油条、包子、饺子、米粉等为主。

豆浆可以换成燕麦粥等，油条可以换成馒头，包子可以换成馅饼。

这种早餐方案更符合国人的饮食习惯，可以满足员工口味上的需求。

但是它比较麻烦，需要准备多个菜品，需要很多人手。

中西式混合早餐中西式混合早餐则是将东西方的优点集于一身，在菜品搭配上也更加灵活，比较适合在有条件的情况下提供。

菜单可以根据公司的需要进行调整，让员工既可以享受到中西式餐品，又不会感到单调。

总结早餐作为一天中最重要的一餐，对员工的身体和工作效率是有着重要影响的。

提供早餐方案虽然会增加企业的运行成本，但它可以带来更多的好处。

企业可以根据实际情况灵活地选择早餐方案并加以改进。

公司员工食堂管理制度第一条目的为规范公司食堂工作，强化食堂管理,给员工提供更好的后勤保障服务，特制定本制度。

第二条本规定所称食堂管理指员工食堂所需食品原材料的采购、入库、出库、库存管理，洗菜、切菜、炒菜、供餐工作管理及卫生管理。

第三条管理部门公司行政人事部是公司员工食堂的管理部门，负责食堂收支的审核和相关事务的监督工作。

第四条适用范围适用于公司全体员工。

第一章菜单制定1、菜单标准2、菜单制订流程（1）由厨师在每周日之前,将下周7个工作日的菜单统一在菜单公示栏中全部列出；（2）厨师将列好的菜单必须经食堂主管审核，审核通过后交食堂管理员、采购员,厨师,做好下周的准备工作。

3、菜单制定要求下列情况由食堂管理员按照食堂管理流程灵活处理（1）由于特殊原因需要临时更换菜单，如采买时没买到相应的合适的素菜；（2）因当日临时增加的经过审核批准的外来人员，需要增加菜量或需另外制定菜单的；（3）各部门因生产需要有加班人员用晚餐。

第二章食材采购1、采购时间食材采购每周日之前将下周每日所需食材提前通知供应商，每日早晨8：:00之前完成送货。

2、采购流程（1）厨师凭《菜单明细表》通知采购员所需食材；（2）由采购员提前一天通知供应商明日供应食材，并将实际采购的食材按数量、单价、金额填写《采购明细表》（见附件2）；（3）食堂主管、库房保管员按《采购明细表》对食材的数量进行审核，确认后由食堂主管、库房保管员，采购员共同签字后确认，确认后交《入库单》记账凭证一联于行政人事部做记账用。

3、采购要求（1）为保证食材质量，确保员工健康用餐,采购的食材须保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期变质蔬菜、调味品、肉制品等，一经发现将由食堂主管、库房保管员，采购员共同承担全部损失；（2）若公司由于集体加班所备食材不足，则由食堂管理员按照采购流程及要求安排采购。

（3）采购时若遇特殊情况有人缺席，则由食堂主管根据采购数量大小安排其它人员前往。

第三章食材入库1、入库流程（1）采购来的食材由库房保管员依据核称并签字确认后的《采购明细表》填写《食材入库单》。

公司食堂管理规定为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。

一、员工就餐管理1、用餐时间(随季节改变)：早餐：7：00—7：30午餐：11：30—12：00晚餐：18：00—19：002、非就餐时间员工不得随意进入食堂，就餐员工只允许在食堂吃饭，并自备餐具。

3、员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由行政提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

4、就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款____元。

5、就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次____元，望大家互相监督。

6、未经许可任何人员不得私带物品到厨房进行加工。

7、严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领导批准后提前通知食堂工作人员。

严禁菜汤滴水造成地面潮湿。

严禁吐痰、乱倒垃圾等。

8、就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。

大家群策群力，共同搞好食堂建设。

二、就餐人员伙食费缴纳及管理1、在公司就餐的员工于每月____日之前到行政申请下个月的就餐，每月申请就餐后，一律不予退伙，每月餐费，到月底结算后平摊到个人。

2、外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。

批准用餐的外部人员，由财务室按每人每餐____元收取就餐费用。

并自觉遵守就餐相关管理规定。

三、食堂工作人员管理1、食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。

2、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。

办公室验收记账，财务室对账结算。

3、食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，并确保采购肉菜食品的质量与安全。