藏族人不吃鱼的原因是什么
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藏族人为什么不吃鱼藏族是主要居住在中国青藏高原地区,中国少数民族之一。
不过你知道为什么藏族人不吃鱼吗?以下就是店铺整理的藏族人不吃鱼的原因,希望对你有用。
藏族人不吃鱼的原因其实,藏区的鱼很多,全中国的河水源头大多在藏区——长江、黄河、雅鲁藏布江等。
而且源头的水都很洁净,江里的鱼类特别多。
但没有人去捕捞或伤害它们。
藏人不只是不吃鱼,所有小的生命,在藏区一般都是不吃的。
藏族人觉得要吃小生物来维生,会杀害太多生命。
一头牛,全家人可以吃很久。
但就算有几条小鱼,一家人连一餐都吃不饱。
而且,藏族人只要有杀生都会记下来,如果太多了,就会觉得承担不起罪业果报,所以都会尽量约束自己不杀生。
其实,藏族人对鱼的态度在不同的历史阶段是不同的。
2012年10月,四川大学考古系、西藏自治区文物局为制订《卡若遗址保护规划书》,对西藏昌都地区的卡若遗址重新进行探索时,发现了疑似黄河裸鲤的鱼骨。
此外,在林芝尼洋河畔的云星和居木两个新石器时代的遗址中,也发现了捕鱼时用的网坠。
这说明,早在新石器时代,拉萨河谷和雅鲁藏布江流域的藏族先民从事过渔猎,对食鱼也不存在忌讳和规避。
对吃鱼的禁忌来自于西藏雅砻王朝。
当时苯教信仰逐渐形成,苯教对远古各类祭祀、占卜系统进行了兼并,并最终建立了统一的崇拜对象,其神祗体系也逐渐得到完善,最终形成了以三界神灵观为核心的苯教神灵系统,即天上神界、地上赞界、水下鲁界。
三界神灵观对整个藏民族影响深远,渗透在宗教和民俗文化中,成为民众坚信不疑并付诸实践的神灵信仰体系。
三界神灵观中,把鱼类等水中生物都归为“鲁”的范畴,认为得罪“鲁”会引来疾病和灾难。
西藏著名史籍《智者喜宴》记载,吐蕃第三十代赞普仲年德如从达布(今西藏山南加查县和林芝地区朗县)地方迎娶美艳的女子钦萨鲁杰为妻。
后来她渐渐失去美色,赞普问何故?答曰:在此地吃不到家乡的一种食物所致。
赞普便命人取来,奴婢将大量油炸的鱼、蛙取来,藏于库中,供她慢慢享用。
不久,她容光焕发,重现昔日魅力。
污秽观念与吐蕃部落的食鱼禁忌一、食鱼禁忌藏族不吃鱼的禁忌可以追溯至吐蕃的第二十八代赞普――仲宁德乌赞普(赤年宋赞之子)时期。
据《西藏王统记》记载:“(仲宁德乌赞普)自达布(dgs-po)地方,娶秦萨鲁杰为王妃……初甚美,后渐苍老憔悴。
王怪而问之日:‘卿初年时,容何娟好,得无病耶,何因致此?’妃答日:‘我故乡有一食物,此间无之,疑此所致耳。
’……因遣一心腹婢女取死蛙甚多,烹以酥油,满载而归。
妃藏于食橱,令勿告人,秘密取食,曾无多时,容光肤泽,宛如当年。
王窃念此物定有殊胜效益,予亦往而食之。
乘妃不在,启门而入,检视内库,见藏有酥油煎煮之蛙尸多袋,心生厌疑,王遂病癞……其后,王与妃二人,活入墓中。
”此事亦见于《西藏王臣记》与藏文史籍《贤者喜宴》等,或简或详,事情的梗概并无多少出入。
史料中的“死蛙”并非今日所谓的蛙类,而是鱼,“癞病”则是我们今日俗称的“麻风病”。
文本提供的逻辑是:仲宁德乌赞普因偷窥王妃所食的酥油炸鱼,心生厌疑,并因此患上麻风病,最后与王妃一起活葬。
这明显是禁忌的模式。
也就是说,仲宁德乌赞普与王妃是触犯了禁食鱼的禁忌,而遭到了惩罚。
由于现代藏族的饮食文化变迁导致食鱼禁忌现象比较复杂,所以本文在分析食鱼禁忌时主要以上面所引的文本为依托,使用吐蕃部落这个概念旨在强调禁忌的历史范畴,以与现代藏族进行区分。
二、污秽理论与食物禁忌在理解“污秽”这个概念之前,先了解一下民族是如何认知事物的。
从认知心理学的角度讲,一个民族的认知方式依赖于民族认知框架,即某一特定群体或某一民族对某些事物共同的认同方式、传统的做法、固化的模式等。
民族认知框架是个人的基模的公约数,它提供一些基本的观念和价值,人们迫于其权威性,在认知的过程中不得不尊重这个模式。
民族认识框架一方面给人们带来很大的好处,但一旦形成,我们总是不愿意去修改。
随着时间的推进和经验的增长,不能与之前建立的认知框架适应的经验在我们的分类和排序中被挤出来。
因为藏族人民不吃鱼地理题阅读材料,完成下列问题材料一:藏族人绝对禁止吃驴肉、马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉;禁忌在别人背后吐唾沫、拍手掌;行路遇到寺院、佛塔等宗教庙宇,必须从左往右绕行,不得跨越法器、火盆;忌讳别人用手触摸头顶。
材料二:维吾尔族住宅多自成院落,一般大门忌朝西开。
饮食方面,他们以面粉、大米为主食,喜欢喝奶茶;主要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉;禁食猪肉、驴肉、食肉动物以及凶禽猛兽;禁食一切动物的血。
(1)为什么我们要尊重少数民族的风俗习惯?(2)你还了解哪些少数民族的习俗?请举两例。
(3)我国宪法规定:各民族都有保持或改革自己风俗习惯的版自由。
我国对少数民族有哪些优惠政策?为什么?考点:独特的民族风情专题:分析:我国的民族政策主要有:坚持民族平等团结;民族区域自治;发展少数民族地区经济文化事业;培养少数民族干部;发展少数民族科教文卫等事业;使用和发展少数民族语言文字;尊重少数民族风俗习惯;尊重和保护少数民族宗教信仰自由等。
解答:解:(1)尊重少数民族的风俗习惯,是党和国家民族政策的重要内容,是关系到民族平等,正确处理民族关系,加强民族团结,促进社会和谐的重要措施。
(2)每个少数民族的风俗习惯都不一样,如回族不吃猪肉,傣族的泼水节等。
(3)我国对少数民族的优惠政策有:考生加分;企业降低利率;利息补贴;税收优惠;计划生育政策放宽等。
这便与促进民族地区经济发展,利于整个中华民族的稳定富强。
故答案为:(1)尊重少数民族的风俗习惯,是党和国家民族政策的重要内容,是关系到民族平等,正确处理民族关系,加强民族团结,促进社会和谐的重要措施;(2)每个少数民族的风俗习惯都不一样,如回族不吃猪肉,傣族的泼水节等;(3)我国对少数民族的优惠政策有:考生加分;企业降低利率;利息补贴;税收优惠;计划生育政策放宽等。
这便与促进民族地区经济发展,利于整个中华民族的稳定富强。
西藏女神谱系西藏民间信仰的构成以原始自然宗教和本教信仰为核心,它将原始人生活的自然,社会纳入到自己的信仰体系之中,尤其是那些与自己生活密切的自然物和社会对象更是他们建立信仰对象的首选目标。
随着社会发展,西藏民间信仰也从原来狭小的文化圈子中走了出来,以豁达宽广的胸怀将来来至外域的精神文化吸纳进自己信仰世界里,这些突出地体现为大量的佛教神灵、佛教习俗和异域信仰对象被西藏民族所接受和信仰。
西藏苯教信仰不仅延续了许多的原始宗教中的禁忌,而且西藏民众面对新的社会还发展了许多新的禁忌。
这些禁忌是人们信仰和崇拜神秘异己力量和神圣宗教的一种具体行为,也是他们面对自然和社会表现出来的恐惧、惊奇和崇敬的一种信仰心态的反映。
西藏民间的禁忌行为有很多,其中预言禁忌、行为禁忌和饮食禁忌最为常见。
西藏民众饮食中忌讳吃鱼,这种禁忌与藏族苯教的三界宇宙信仰有密切的关系。
苯教视青蛙、蛇、鱼等为龙族神灵,认为它们具有某种神力左右人们的吉凶祸福。
如果谁杀食鱼类,那么他就会得到各种皮肤病等。
苯教信仰灶神是依附在灶台上的,因而人们在烧水做饭是要仔细检查燃料中是否掺杂有狗屎、牛粪之类的不洁之物。
山神妻子叫贡勉玛或者玛日热羌—多吉查姆杰。
他们有九个儿子和九个女儿。
九个儿子骑虎,九个女儿骑杜鹃,她们的标志是一支五彩装饰的彩箭。
在玛卿神的四方还居住四方女神:东方的次丹玛,南方的招福神处甘玛,西方招福神帕切玛,北方招福神次丹玛。
王析暖、王兴先译《格萨尔王传分大食牛》,甘肃人民出版社1986年版,P74页系统苯教神灵一、原初神耶新二、最初四神苯教众神中最常见的神灵是“最初死神”这四位神灵经常出现在西藏传统的唐卡画和寺院的壁画中,几乎苯教每座寺院都可以看到一组画。
(一)萨都艾桑,亦称曲坚木杰姆,是一位女神。
据说她是万物的母亲,众神之母,也叫原初神。
她的名字来至古代的象雄语,意思“可敬的智慧之母”苯教徒有时称她为“辛饶强巴”。
(二)辛拉沃噶(三)桑波蚌(四)辛饶米沃三、色城五神(一)贝赛恩巴(二)拉布托巴(三)卡却卡峻(四)格错(五)金刚措四、嘎囧三神(1)玛,在苯教神话中代表玛却什巴杰姆,她是一位尊贵的佛母,地位相当于印度女神难近母,同时她还是一位护法神(2)都,在苯教神话中意为恶魔。
西藏人为什么不吃鱼?震惊世人的真相,竟然是这个!!传说中,都松芒波杰王由于一只鸟衔来的树叶治好了病,就命人去寻找这种可以治病的树叶。
有个大臣在汉地的密林中发现了这种树叶,但一条大河挡住了去路,这时候鱼出现了,指引他,使他知道了河水的深浅,于是他沿着鱼游的路线蹚水渡过了河,最后得到了那种树叶奉献于王。
从此,王命禁鱼。
现在在藏地,人们一般是不吃鱼的,我却在拉萨曲水县的俊巴渔村遇到了与众不同的鱼宴。
“水里的萝卜”俊巴村的先民逐河而居,以农耕捕鱼为生,因而形成了特有的饮食习惯。
藏族有句老话:“春天的鱼,王公难以吃到;秋天的鱼,狗也不吃。
”在村里,我们遇到了达瓦老人,他告诉我们这样一个传说:旧时村里人去拉萨支差、朝佛时,就会带上做好的鱼粉、鱼干以此换取糌粑食用。
天还没有放亮的时候,渔人们就来到拉萨卖鱼,但他们不直接吆喝“卖鱼!”而是委婉地叫“卖水萝卜喽”,这是因为旧时拉萨的佛事活动比较多,经常会在全城施行斋戒,然而有些贵族家庭还是难禁口腹之欲,怎么办呢?来卖鱼的人就设了暗号,口称卖“水萝卜”,其实卖的是鱼。
这些鱼多数来自俊巴渔村,那些拉萨的食鱼爱好者们听到“水萝卜”的叫卖声,就知道美味到来了。
高原上的鱼类主要为冷水性鱼类,肉质细腻、味道鲜美、富含骨胶原入口即化。
传统的俊巴鱼宴运用原始手法烹制菜肴,所用配料均为当地所能采集到的野蒜、野葱、藏茴香等传统材料。
尤其是清汤鱼,只用少许盐加以调味,保持了鱼肉原有的鲜香。
除食用新鲜鱼肉,俊巴人还将鱼加工成鱼干、制成鱼粉、冻鱼皮等留作平时食用。
填饱肚子、零食、消遣、补充体力……俊巴的鱼宴,可谓无所不能。
禁鱼缘自佛不杀生王命禁鱼,毕竟只是个传说。
在西藏,因为佛教忌讳杀生,生命是不可以随便宰杀食用的,鱼也是其中之一;另外藏民族的食鱼禁忌与地域也有着密切的关联。
在西藏藏东地区,人们几乎不食鱼,也不能触摸蛇、蛙等动物,认为鱼、蛙这些水生动物是龙神的宠物,若伤害或触摸会染上疾病。
“西藏鱼库”有8亿公斤鱼,已经泛滥成灾,为何无人敢吃?我国的西藏自治区有一个名叫羊卓雍措的地方,环境十分优美,水质也非常好,有着“西藏鱼库”的美誉。
人们通过标志重捕法得知,里面栖息着8亿公斤的淡水鱼类,已经达到了泛滥成灾的地步。
但令人意外的是,有这样一个天然的养鱼场在,却没有人愿意去捞捕,更没有人敢吃里面的鱼。
羊卓雍措在藏语里的意思是“碧玉湖”,是西藏的三大圣湖之一。
湖里的鱼可分为两种,一种是本土鱼类,一种是外来物种。
本土鱼类在羊卓雍措世代繁衍生息,缺乏天敌,有助于繁衍。
同时,在养护计划的推行之下,藏民养成了鱼类保护观念。
此外,当地放生行为十分盛行,随着西藏经济的发展和旅游业的兴盛,越来越多的外地人也加入到队伍中。
放生的鱼里面,有些是天然水域中的本土鱼类,也有外来鱼类。
大多数放生者不会区分,只关注放生祈愿,这才导致了鲤鱼、鲫鱼等外来鱼类的入侵。
这些鱼类入侵之后大肆繁衍,以至于泛滥成灾。
值得一提的是,羊卓雍措里最多的鱼是高原裸鲤,它的肉质非常鲜嫩,脂肪含量高达12%,入口之后感觉非常嫩滑。
高原裸鲤的营养也非常丰富,蛋白质含量足足有16.14%,是一种非常有营养且美味的鱼种。
但是始终没有人来捕捞这些高原裸鲤,这是为何?其实,有三个原因导致当地人不吃鱼。
首先第一点,当地人在亲人去世之后会采用天葬或者水葬来处理亲人的遗体,而水里的鱼对于他们来说就仿佛是自己的亲人一般,所以他们不会食用水中的鱼。
第二个原因就是,因为许多藏族同胞都信仰藏传佛教,而他们不愿轻易杀生。
以上两点其实都属于心理层面的原因,而第三个原因就显得更为实际一些,高原裸鲤体内有大量的DDT(滴滴涕)。
因为高原裸鲤本身对于环境有着极高的净化能力,所以水中包含滴滴涕在内的有害物质,最终都聚集在了高原裸鲤的体内。
食用这些鱼肉,显然会对人体健康造成影响。
藏传佛教禁忌范围
对于喜欢经常出去旅游的人来说,当地的风景和文化固然是我们所关注的,但还有非常重要的一点常常会被忽视,就是当地的宗教信仰和禁忌。
如果我们在无知的情况下冒犯了当地的宗教禁忌,可能会引来麻烦。
西藏是国内的旅游热门,当地盛行藏传佛教,几乎每个藏民都是信教徒。
那么关于藏传佛教的禁忌,你知道几个?
一,进入寺庙时不可随身携带武器。
在进入西藏的寺庙前,身上绝对不可以携带武器,寺庙里有众多的僧人,重要的是供奉着很多佛,携带武器被视为对佛的不敬和亵渎。
二,不吃鱼。
在藏区人们不吃鱼,有这样几个说法。
一是因为鱼体积比较小不足以充饥,所以藏民更喜欢吃牛羊。
二是与藏传佛教有关,有一种在水下和地下的神被称为鲁,藏民认为不适合吃鱼。
三是藏民还有很多有水葬的习俗,尸体进入鱼的身体里,认为吃鱼不吉利。
三,不能在藏民屋里吹口哨。
因为在西藏,只有送鬼时才会吹口哨,尤其在晚上更不能吹!
四,遇到寺庙、佛塔等宗教建筑,应按顺时针从左往右绕行。
我们在西藏常看见有藏民顺时针绕着宗教建筑边走边转经筒,表示反复念诵着“六字大明咒”。
所以只可顺时针绕行,切不可逆转。
五,进入藏民的民房、帐篷等,不可踩门槛,也不可以在他人面前吐痰。
这些行为都被藏民认为对他们不敬。
六,不可用手摸藏民的头顶。
藏族非常忌讳别人用手摸自己的头顶,在西藏,只有活佛和高僧才可以施摸头礼。
多数藏人为什么不吃鱼?
俗语云:“十里乡俗不同”。
每个地方都有每个地方的饮食习惯,比如南方人喜欢吃大米,北方人喜欢吃面食;穆斯林不吃猪肉,汉传佛教和尚不吃荤腥,基督徒不吃血制品等。
类似这样不同地方,不同族群饮食习惯的形成,大多与所处的环境、信仰、风俗有很大关系。
多数藏族人不吃鱼也是同样的道理。
众所周知,汉传佛教的和尚是不吃肉的,所以有些人想当然的认为,凡信佛的都不吃肉,推而广之,得出藏族人之所以不吃鱼,是因为信佛的缘故。
事实上,信佛不吃肉仅是汉传佛教的戒律,佛教中小乘佛教的僧人,藏传佛教的喇嘛均无这样的要求。
多数藏族人不吃鱼缘于佛教传入西藏之前,西藏的原始宗教“苯教”。
在苯教的世界观里,世界是由天、地、水所构成,而“万物有灵”的多神崇拜,让他们坚信,天有天神,地有地神,水中的神是龙神,而鱼是龙神的子孙。
这与汉族人关于龙王与虾兵蟹将的神话有相似之处。
即然鱼是龙神的子孙,自然是不能吃的。
更有一层,早期西藏的丧葬制度,并非今天所看到的天葬,而是因地制宜,根据各自的环境选择不同的丧葬方式,水多的地方是水葬,土多的地方是土葬,还有塔葬、树葬、涯葬等。
青藏高原被称为中国的水塔可见多水是西藏的一大特点,因而水葬也就成了主流的丧葬方式。
亲人过逝后采用水葬的方式,尸体大多为鱼所食,在此种情况下,人若再去食鱼如同食了自己先人一样,这是任何后辈都不敢想,不敢做的事情。
有了这样的文化传承,多数藏人不吃鱼也就是情理之中的事。
藏族人为什么不吃鱼原因是什么藏族是中国的55个少数民族之一,是青藏高原的原住民,而藏族人是不吃鱼的,下面是小编为大家整理的藏族人不吃鱼原因,希望会对大家有所帮助!藏族人不吃鱼的理由1)宗教信仰,以体积论,吃牛羊的小部份可裹腹,但吃一条鱼还不见得裹腹,而同一头牛羊的生命可以满足多次的口欲,而同一条鱼的只能满足一次2)宗教信仰,这跟苯教信仰有关,相传有种神名“鲁”,是住在水中和地表之下的,但其没有具体的形态,故水中之水族均与其有关,故不适合吃3)宗教信仰,藏族同样有放生之举(但放生水族绝不是固有之举),看藏族人对於放生牛羊的态度,就能想到对於放生水族的态度,为免误食,可能也会因此而改变了一些曾经也吃鱼的人的心态4)风俗,水葬说,有人说是怕误食先人的肉,其实这种说法站不住脚,因为水葬的比例跟天葬、土葬比起来少得多5)地域,靠山吃山靠水吃水,部份藏族是吃鱼的,而藏族传统民间故事中也有说过吃鱼的事,(在藏族医书中,也有明确地提到吃鱼,甚至是狗肉的作用和疗效,可见并不是盲目地不吃,但也不会像我们那样肆无忌惮地吃)藏族人的礼仪藏族非常讲究礼仪,日常生活中见到长者、平辈都有不同的鞠躬致礼方式。
见到长者或尊敬的人,要脱帽,弯腰45度,帽子拿在手上,接近于地面。
见到平辈,头稍稍低下即可,帽子可以拿在胸前,这时的鞠躬只表示一种礼貌。
在有些地区,合掌与鞠躬同时并用。
合掌要过头,表示尊敬。
这种致礼方式多用于见到长者或尊敬的人。
献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪,表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。
哈达是藏语,即纱巾或绸巾。
以白色为主,亦有浅蓝色或淡黄色的,一般长约1.5米至2米,宽约20厘米。
最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。
五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。
藏族人朝觐佛像、佛塔、活佛及拜谒长者,都要磕头。
磕长头,一般是在有宗教活动的寺庙中进行。
两手合掌高举过头,自顶、自额、至胸拱揖三次,然后匍伏在地,伸直双手划地为号,如此反复进行。
你们知道中国人不吃什么肉吗
你们知道中国人不吃什么肉吗:汉族人不忌口,没有肉不吃
各民族不吃的肉:
1、藏族据史料记载,藏族人忌食鱼、虾、骡、马、驴、狗肉;一般还不吃海味。
他们不吃鸡、鸭、鹅等家禽。
因为按藏族传统,能食用的是偶蹄动物,为吉祥之物,而其它动物则为恶物,而鸡鸭鹅是五爪,是奇数,因而不食用。
2、苗族
不喜欢吃羊肉,忌讳吃狗肉,禁止杀狗、打狗。
在苗族吃糍粑,不能拍了灰再吃。
和苗族人嬉闹时,不能用绳子或布带捆他们。
苗族人在门口悬挂草帽或插青树叶,或者苗族人在举行婚丧祭祀等仪式时,客人不要进屋。
路上遇到新婚夫妇,不能从他们中间穿过。
3、新疆的维吾尔族和回族不吃猪肉,不吃鸡肉,吃牛肉,羊肉。
汉族人不忌口。
4、回族不吃猪肉。
藏族人不吃鱼的原因是什么
藏族人为什么不吃鱼?这是很多去藏族旅游的人想要知道的。
下面是精心为你整理的藏族人不吃鱼的原因,一起来看看。
藏族人不吃鱼的原因原因一:生活行为习惯
藏民的常用食物谱里鲜有鱼,这个千百年来的生活习性;高原气候寒冷,不补充大量蛋白质是维持不了消耗的,而高原蔬菜接近为零,只有青稞等耐寒作物能存活。
而植物中蕴含的蛋白质很少,所以吃肉成了唯一的选择。
比起鱼来,牛羊的体型要比鱼大的多,因此藏族在不得不杀生的情况下会选择杀大一点体型的动物,一条鱼没有多少肉,想要养活一家人甚至是一个村落的人不知道要多少条鱼,这样杀生藏族觉得造孽更大。
原因二:宗教敬畏,忌杀生
藏族人不吃鱼的主要原因跟宗教信仰有关。
相传有种神名“鲁”,是住在水中和地表之下的,但其没有具体的形态,故水中之水族均与其有关,故不适合吃。
在藏东地区,人们几乎不食鱼,也不能触摸蛇、蛙等动物。
他们认为鱼、蛙这些水生动物是龙神的宠物,若伤害或触摸会染上疾病。
人们一般认为藏族不食鱼是受佛教不杀生观念的影响所致。
在高原,因为季候,不吃肉是很难的。
同样也是一命,一只牛或
羊,全家人可以吃很久,但就算有几条鱼,一家人连一餐都吃不饱。
牛羊下的崽没有鱼多,所造的杀孽有天差地别。
而且,藏人只要有杀生都会记下来,如果太多了,就会觉得承担不起罪业果报,所以都会尽量约束自己不杀生。
原因三:因为水葬
西藏很多地方,曾有水葬的传统,不吃鱼主要因为藏民现在还有少数人会选择死后被水葬,而水葬是主要靠鱼来吃食遗体的。
在藏民心中认为鱼是连接人和极乐世界的使者,是神圣的,所以他们不吃鱼。
从另一个角度也可以这么理解,他们不吃鱼,吃了鱼可能间接就吃到了自己的先辈。
原因四:因为感恩
据说1958年,一场重大的饥荒席卷了全国,青海省也不例外。
在这场大饥荒的影响下,青海湖区的牧民面临着最基本的生存困境。
湖区的牧民多为藏族牧民,他们平日饮食比较简单,青稞面酥油茶,偶尔会吃一些牛羊肉。
至于野生动物,不管是飞禽还是走兽,他们既不猎杀,也没有吃野味的习惯。
很长的一段时间里,青海湖畔的自然生态和人类一直是和谐共存的。
在大饥荒期间,为了解决最基本的生存问题,藏民被迫开始吃羚羊和湖区的湟鱼(青海湖裸鲤)。
在最困难的三年里,是这些湖区的生灵用血与肉救活了湖区的藏民。
这是一份恩德,被湖区藏民一直铭记在心,还不忘传给子孙后代知晓,告诉他们,要善待湖区的这些生灵。
藏族文化饮食
大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。
绝大部分藏族以糌粑(汉语:炒面)为主食,即把青稞炒熟磨成细粉。
特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。
食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。
藏族过去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉为主,猪肉次之。
四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘,便于保存。
肉类的储存多用风干法。
一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干。
最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油,除饭菜都用酥油外,还大量用于制作酥油茶。
酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品,作为小吃或其他食品搭配食用。
在藏族民间,无论男女老幼,都把酥油茶当作必须的饮料,此外也饮奶。
酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。
茯茶含有维生素和茶碱,可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足,帮助消化。
藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒。
在节日或喜庆的日子尤甚。
藏族的炊餐灶具自成一体。
在藏族地区,家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。
大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料,以铁三角架为灶。
云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。
牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀,主要用来切割食物,还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动,藏刀的制作历史悠久,工艺精湛。
典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,还有很多,例如:足玛米饭,藏族传统宴席食品,用足玛、大米、酥油等煮制而成。
血肠,藏族传统菜肴,用牛(羊)血为主要原料制成。
奶酪,藏族传统菜肴,用牛、羊奶发酵后制成。
酥油茶是藏族群众每日不离的饮料。
一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。
到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。
藏族喝酥油茶,还有一套规矩。
一般是边喝边添,不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝,就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,客人就摆着,告辞时再一饮而尽,这是藏族的饮食习惯。
丧葬
西藏人死后有六种葬法,最隆重的是塔葬,只有达赖喇嘛或班禅圆寂后,在布达拉宫里把他的遗体修放在一座塔里,装饰这座答数藏族区域依然保留有树葬的习俗,将逝去的亲人包裹成胎儿在母体中的形态悬挂于树干上。
美丽的西藏是藏族的主要聚居地,藏族的葬礼,仍沿袭着传统的习俗。
外界人不知“天葬”是怎么回事,觉得很神秘。
其实,每个民族有自己特定的风俗,嫁娶婚丧,各自都有独特性。
这其实是企图利用行政手段干涉民族风俗习惯的拙劣做法,结果必然是以失败告终。
究其原因,人的心理起着很大作用,已经形成的观念是无法随着一纸公文得以改变的,更何况这是当地人民的精神寄托。
尤其是信仰宗教的人认为,天葬寄托一种灵魂升上“天堂”的愿望。
藏族人不吃鱼的原因是什么。