家政服务员(照料婴幼儿)初级理论知识试卷
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家政初级理论试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 家政服务中,以下哪项不属于清洁工作?A. 洗碗B. 熨烫衣物C. 修剪草坪D. 擦窗户答案:C2. 家政人员在服务过程中,以下哪项行为是正确的?A. 随意使用客户的物品B. 未经允许进入客户私人空间C. 按照客户的要求进行服务D. 与客户发生争执答案:C3. 在家政服务中,以下哪项是关于食品储存的正确做法?A. 将生熟食品混放B. 将食品存放在室温下C. 将食品放入冰箱保鲜D. 将食品暴露在空气中答案:C4. 家政服务中,以下哪项是关于衣物洗涤的正确方法?A. 所有衣物一起洗涤B. 根据衣物的颜色和材质分开洗涤C. 使用热水洗涤所有衣物D. 使用漂白剂洗涤所有衣物答案:B5. 家政服务中,以下哪项是关于儿童看护的正确做法?A. 让孩子独自在户外玩耍B. 让孩子玩尖锐的玩具C. 确保孩子在视线范围内D. 让孩子吃陌生人给的食物答案:C6. 家政服务中,以下哪项是关于宠物照顾的正确做法?A. 忽略宠物的清洁卫生B. 给宠物喂食过量C. 定期带宠物散步D. 让宠物长时间独自在家答案:C7. 家政服务中,以下哪项是关于家庭安全的正确做法?A. 随意放置易燃物品B. 定期检查家中的消防设施C. 将钥匙藏在显眼的地方D. 让陌生人进入家中答案:B8. 家政服务中,以下哪项是关于家居布置的正确做法?A. 随意摆放家具B. 根据房间大小合理布置C. 将家具堆放在角落D. 将家具摆放在过道上答案:B9. 家政服务中,以下哪项是关于家庭电器使用的正确做法?A. 长时间不拔掉电器插头B. 定期清洁电器C. 使用湿手操作电器D. 将电器放在潮湿的地方答案:B10. 家政服务中,以下哪项是关于家庭植物养护的正确做法?A. 从不浇水B. 定期修剪枯叶C. 将植物放在阳光直射的地方D. 随意丢弃植物答案:B二、判断题(每题2分,共20分)1. 家政服务人员可以随意使用客户的私人物品。
家政服务员理论试题库及答案1、家政服务员制作病人饮食应按()执行A、病人喜好B、医嘱C、营养丰富D、水分适量答案B2、月牙片的加工方法是先将整体原料切成(),然后顶刀切成片A、一半B、两半C、三半D、四半答案B3、()就是注重个人修养,待人接物要文明礼貌,不做粗俗鲁莽,有害社会公德的事A、讲文明,讲礼貌B、讲道理C、讲信用D、讲效益答案A4、金属饰品如有锈迹,可用()轻轻磨去锈迹再进行清洗A、细砂纸B、粗砂纸C、钢丝球D、百洁布答案A5、()是和室装修中常见的一种和室家具,常与榻榻米一起搭配使用A、垫子B、矮凳C、地台D、卡座答案C6、家政服务员在烹饪时,醋、麻油、味精一般应在菜肴即将()时放A、下锅B、出锅7、家政服务员招待宾客时,首次沏茶入杯()倒满A、不要B、要C、可以D、必须答案A8、在为家庭服务时,一般来说工资比较高的是()A、一般家务B、陪伴老人C、送孩子上学D、婴幼儿护理答案D9、冬天,耐阴植物在室内放置,在可能的情况下,尽量将它们放置在()较强的地方A、直射光线B、阴暗光线C、微弱光线D、反射光线答案D10、下面()不是空间扩容方法A、立体空间上墙收纳B、分类整理各类物品C、家具本身增加收纳D、转变物品形态体积答案B11、春节的习俗不包括()A、祭祖先B、扫房子C、吃粽子D、贴春联答案C12、正式请柬的宴会一般要求请柬在宴请之前()发出A、一两天B、一两周C、一两个月D、两三个月答案B13、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时,应先拨打()急救电话A、119B、12315C、120D、110答案C14、棉织物烫发黄时应马上向烫黄的部位撒些(),然后用手轻轻揉搓,再放在太阳底下晾晒片刻,用清水洗净,焦痕即可减轻以至完全消失A、糖B、醋C、细盐D、苏打粉答案C15、()不属于电热用具A、洗衣机B、电烤箱C、电饭锅D、微波炉答案A16、地柜式电视柜的缺点()A、时尚简约B、适合空间较小的客厅C、实用性好D、储物能力有限答案D17、家政服务员要想做好本职工作首先应了解()A、父母B、领导C、兄弟姐妹D、雇主答案D18、复合木地板有顽固污渍时,可先用()擦拭,再用拧干的棉拖把擦拭A、中性溶剂B、酸性溶剂C、碱性溶剂D、汽油答案A19、在雇主家工作,有些干不了的事情或者超越本人职责范围和能力的,可以表示()A、接受B、抱歉C、硬着头皮干D、不能干答案B20、将淀粉和水按()的比例调制时形成立荧A、1:1B、1:2C、1:3D、1:5答案D21、()不是优质新米的基本特征A、色泽差,表面呈绿色、黄色或灰褐色B、色泽呈清白色或精白色C、光泽油亮,呈半透明状D、大小均匀,饱满度好答案A22、如果发现厨房内有很重的液化气味,此时应该()A、点火B、开灯C、按动电源开关D、先关闭总阀门,然后打开门窗通风答案D23、()既是中华民族的传统美德,也是现代社会共同推崇的先进文化理念A、科技创新B、积极向上C、尊老爱幼D、爱心互助答案C24、在高层雇主家服务的家政服务员,送客时通常应是()A、送出房门就返回B、送到电梯口再返回C、到大门口送别D、将客人送上电梯,待电梯门关闭再返回答案D25、蒸汽电熨斗如无特殊阀门不要使用()A、自来水B、蒸储水C、凉开水D、纯净水答案A26、家庭服务员要了解幼儿的记忆特点,对前讲后忘了的现象给予()A、表扬B、批评C、制止D、谅解答案D27、收纳的要给物品找位子,还要实现()A、舍弃B、给他一个位置C、放的回去逻辑D、谨慎添置答案C28、电饭煲不宜用来煮()食物,以免腐蚀或损坏A、饭B、酸类C、汤类D、粥答案B29、烹制不同菜肴需选购不同的原料,一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用()A、猪蹄B、五花肉C、肋条肉D、腿肉答案B30、下列不属于除冰箱异味方法的是()A、小苏打除味B、麦饭石除味C、炭除味D、湿巾答案D31、煎的原料要求()才最合适A、大而不厚B、小而不厚C、大而厚D、小而厚答案A32、国家有关部门规定()年龄段为老年期50-5560-8970-9080-100答案B33、人防指通过人的能动作用,在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种()A、隔离措施B、监护措施C、防范措施D、防守措施答案C34、洗涤刺绣类衣物时宜使用()℃左右的温水A、20B、35C、45D、55答案B35、对于小户型来说,用榻榻米取代床,将小卧室打造成集居住、收纳、()为一体的多功能空间A、锻炼B、会客C、娱乐D、办公答案C36、肉丝的粗细一般为()毫米,长度为60-100毫米A、1.5B、2C、2.5D、3.5答案C37、烹饪原料的食用价值是指它的()、口味、质地等A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值答案B38、使用酵母粉发面,和面的用水温度以()为宜A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃答案A39、调制全蛋糊,鸡蛋液与淀粉的比例是()A、1:3B、1:1C、1:2D、2:1答案A40、如果窗帘因有尼古丁而发黄,洗时可将窗帘浸泡在盆中加入半杯()放置一天后再放入洗衣粉清洗,窗帘即可恢复洁白A、食醋B、酒精D、白糖答案C41、美化橱柜再造空间的方法是()A、加层板B、竖立折叠方法C、使用漂亮的衣架D、不用的东西利用收纳盒答案A42、()是家政服务员在工作时应掌握的原则之一A、工作早安排,巧计划B、随心所欲C、工作顺其自然D、雇主安排答案A43、调味中的复合味是()A、咸味B、咸味C、苦味D、咸甜味答案D44、丝绸绣花被面容易串色搭色洗涤时下列错误的是()A、要用优质的专用洗涤剂B、用冷水现泡现洗洗C、重叠迅速快捷清洗D、洗后即放入清水里答案C45、墙纸墙面比较平整、光滑,一般不易堆积灰尘,清洁时可用()轻轻弹扫墙面就可以了A、湿布B、鸡毛圆帚C、湿毛巾D、刷子答案B46、调配姜醋汁的原料中,不包括()A、香醋B、大蒜C、酱油D、香油答案B47、把500克面粉和制成硬面团,首次应向面粉中加入()水100g200g250g300g答案B48、手工洗涤衣物时,拎洗适宜()类衣物A、牛仔服B、羊毛衫C、人造棉棉衣D、绢丝答案D49、洗涤羽绒制品要注意()A、忌碱性洗涤剂B、忌用洗衣机或用手揉搓C、忌用力拧绞D、以上都是答案D50、在整理清洁需要移动的化妆品、装饰品,要根据()放回原处A、方便需要B、美观需要C、雇主习惯D、自己习惯答案C51、针对木地板的清洁和护理下列哪项是错误的()A、对木地板进行打蜡,一般是从里到外的顺序B、按照地板的纹理方向进行打蜡工作C、可分阶段分局部完成打蜡D、先清理地板再进行打蜡答案C。
试卷编码: 12DL17040000-40712020050001 第 1 页 共 3 页职业技能鉴定湖北省题库 家庭服务员(家政服务员)初级理论知识试卷注 意 事 项 1、考试时间:120分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容。
一、单项选择(第1题~第50题。
选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分,满分50分。
) 1. 家政服务员在雇主家工作,不能穿( )。
A 、工作服 B 、套装 C 、休闲装 D 、紧身体操裤 2. 洗衣机在洗涤时要根据( )来确定洗涤的方式。
A 、被洗衣物的重量 B 、被洗衣物的件数 C 、被洗衣物的颜色深浅 D 、被洗衣物的脏污程度 3. 为了防止电熨斗漏电伤人,要求( )。
A 、有可靠接地线 B 、装开关 C 、熔断丝放小 D 、不要和其他大功率家用电器同时使用 4. 地毯清洁去污后,应尽快用毛巾将水分吸干,并将地毯( )。
A 、绞干 B 、烘干 C 、晾干 D 、晒干 5. 家政服务员遵纪守法是( )规定的基本义务. A 、雇主 B 、宪法 C 、家政公司 D 、公安部门 6. 老年人的皮肤失去弹性、变薄和易受损伤,因此穿的衣服要求做到( )。
A 、干净 B 、整洁 C 、合身 D 、宽大柔软 7. 新鲜蔬菜先洗后切,可妨止和减少( )的损失。
A 、维生素 B 、纤维素 C 、叶绿素 D 、叶黄素 8. 产妇应早期下床活动预防便秘,同时要注意( )。
A 、多吃蔬菜与水果 B 、多喝汤水 C 、适量服泻药 D 、用开塞路通便 9. 母乳喂养能使婴儿心理发育健康,有利于( )。
A 、后天发育良好 B 、母子感情增加 C 、补充先天不足 D 、母亲的食欲 10. 道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范,是人人应该遵循的( )。
初级月嫂考试题及答案一、单项选择题(每题2分,共40分)1. 新生儿的第一次排便通常是什么颜色?A. 黄色B. 绿色C. 黑色D. 红色答案:C2. 母乳喂养的正确姿势是什么?A. 侧卧位B. 俯卧位C. 仰卧位D. 半坐位答案:D3. 以下哪个不是新生儿的生理性黄疸?A. 出生后24小时内出现B. 皮肤和巩膜黄染C. 通常在出生后2-3天出现D. 大便颜色正常答案:A4. 新生儿脐带脱落的时间通常是?A. 1-3天B. 3-7天C. 7-14天D. 14-21天答案:C5. 新生儿的第一次疫苗接种是什么?A. 乙肝疫苗B. 卡介苗C. 百白破疫苗D. 麻疹疫苗答案:A6. 以下哪个不是新生儿的正常生理现象?A. 马牙B. 乳腺肿大C. 假月经D. 先天性心脏病答案:D7. 新生儿的房间温度应保持在多少度?A. 18-22℃B. 22-26℃C. 26-30℃D. 30-34℃答案:B8. 新生儿洗澡的水温应控制在多少度?A. 36-38℃B. 38-40℃C. 40-42℃D. 42-44℃答案:A9. 新生儿的睡眠时间每天应不少于多少小时?A. 12小时B. 16小时C. 20小时D. 24小时答案:C10. 新生儿的第一次体检通常在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:C11. 新生儿的第一次听力筛查通常在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:A12. 新生儿的第一次视力筛查通常在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:C13. 新生儿的第一次口腔护理应在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:A14. 新生儿的第一次抚触应在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:B15. 新生儿的第一次智力开发应在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:C16. 新生儿的第一次游泳应在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:D17. 新生儿的第一次户外活动应在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 3个月答案:C18. 新生儿的第一次辅食添加应在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 4-6个月答案:D19. 新生儿的第一次牙齿清洁应在出生后多久进行?A. 1周B. 2周C. 1个月D. 6个月答案:D20. 新生儿的第一次体检中,以下哪个指标是必须检查的?A. 身高B. 体重C. 头围D. 所有选项答案:D二、多项选择题(每题3分,共30分)21. 新生儿的生理性黄疸的特点包括哪些?A. 出生后2-3天出现B. 皮肤和巩膜黄染C. 大便颜色正常D. 通常在出生后1周内自然消退答案:ABCD22. 新生儿的喂养方式包括哪些?A. 母乳喂养B. 人工喂养C. 混合喂养D. 以上都是答案:D23. 新生儿的睡眠姿势包括哪些?A. 侧卧位B. 俯卧位C. 仰卧位D. 以上都是答案:D24. 新生儿的脐带护理包括哪些?A. 保持干燥B. 避免摩擦C. 定期消毒D. 以上都是答案:D25. 新生儿的疫苗接种包括哪些?A. 乙肝疫苗B. 卡介苗C. 百白破疫苗D. 以上都是答案:D26. 新生儿的生理性现象包括哪些?A. 马牙B. 乳腺肿大C. 假月经D. 以上都是答案:D27. 新生儿的房间环境要求包括哪些?A. 温度适宜B. 湿度适宜C. 通风良好D. 以上都是答案:D28. 新生儿的洗澡注意事项包括哪些?A. 水温适宜B. 避免眼睛进水C. 避免耳朵进水D. 以上都是答案:D29. 新生儿的抚触注意事项包括哪些?A. 力度适中B. 避免用力过猛C. 避免触摸敏感部位D. 以上都是答案:D30. 新生儿的户外活动注意事项包括哪些?A. 避免阳光直射B. 避免强风C. 避免高温D. 以上都是答案:D三、判断题(每题2分,共20分)31. 新生儿的第一次排便通常是黄色的。
家政服务员(照料婴幼儿)初级理论知识试卷(后面附答案) 注 意 事 项 1、本试卷依据《家政服务员》国家职业标准命制, 考试时间:120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题~第160题。
选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分,满分80分。
) 101.( )不是合成纤维。
A 、涤纶 B 、人造革 C 、晴纶 D 、氨纶 102.辨别皮革制品的质地的方法中不正确的是( )。
A 、视觉鉴别法:看到花纹、毛孔、下层纤维等来判别 B 、手感鉴别法:是否有弹性,弯折下去折纹粗细多少的情况 C 、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味 D 、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味 103.洗衣机按结构和工作方式分类中不包括( )。
A 、滚筒式 B 、波轮式 C 、搅拌式 D 、垂直式 104.使用洗衣机洗涤衣物,洗涤前要先检查( )。
A 、领口 B 、口袋 C 、纽扣 D 、袖子 105.棉纺织品的洗涤方法描述中不正确的是( )。
A 、洗前应按色分类 B 、选择正确的洗涤方法 C 、漂白应用双氧水 D 、浸泡时间不少于30min 106.亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液,洗涤温度应控制在( )℃以内。
A 、10 B 、20 C 、30 D 、40 107.如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服,洗涤时间应控制在( )分钟即可。
A 、1~5 B 、10~15 C 、15~25 D 、25~35 考 生 答 题 不 准超过此 线110.晾晒丝、毛裙子或裤子时,最好钩着裙子或裤子左右内侧的()晾晒。
A、扣眼B、挂带C、接缝D、边角111.衣撑按构造来分可以分为多种,以下哪个不属于该分类()。
A、宽型B、粗条型C、加挂钩型D、加衣夹型味112.折叠秋衣时秋衣平摊,将两个衣袖()折叠起来,再把衣身上下折叠至所需大小。
家政服务员(照料孕产妇)初级理论知识试卷(后面附答案)家政服务员(照料孕产妇)初级理论知识试卷注意事项:1.本试卷依据《家政服务员》国家职业标准命制,考试时间为120分钟。
2.请在试卷封面处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3.请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题~第160题。
选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分,满分80分。
)1.(C)是社会道德的重要组成部分。
2.道德是规范人们(C)行为的重要手段。
3.职业道德调节的范围主要限于(B)的成员,而对于从事其他职业的人就不一定适用。
4.社会主义职业道德是建立在(A)基础上的新型道德。
5.(A)是家政服务员职业道德的基本内容。
6.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住(A)是公民的责任与义务。
7.作为家政服务员,必须做到(C)才能得到雇主的信任。
8.家政服务员要想取得到雇主家人的信任,应该(A)一举一动都要使雇主家人放心。
9.家政服务人员在面试时要给雇主留下良好的第一印象,必须(B)端庄大方,朴实无华。
10.家政服务员在服务过程中应主动征求(A)意见,接受他们的服务指导,千万不要反客为主。
11.适度紧张能提高(C),能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。
12.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在(C)时,下午在2~4时。
13.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时,应迅速拨打(D)急救电话。
14.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下(18)摄氏度。
15.家政服务员出行时,在人行道内行走时,应靠(右)边行走。
16.在遭受到雇主家虐待后,家政服务员应该(向维权组织举报)。
17.保持(楼道整洁),不乱堆放物品是环境卫生的基本原则之一。
18.(敌敌畏)不是家庭中常用的消毒药物。
19.家庭卫生消毒方法中不包括(高温消毒法)。
20.涂抹粉底时要轻柔地(由内向外)涂抹。
21.在开启大门后,要以亲切的态度,微笑的面容先向客人礼貌问候,如(您好)。
家庭服务员家政服务员初级理论知识试卷及答案1.所有社会成员在公共生活领域中应该遵循的道德原则和行为规范称为“社会公德”。
2.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范,是人人应该遵循的准则。
3.孕妇除了需要维持自身营养外,还需要供给胎儿的需要,因此膳食应注意营养全面、均衡合理。
4.新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍,符合卫生要求,减少营养素的损失。
5.烹制不同菜肴需选购不同的原料,一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用肋条肉。
6.产妇产后初期的饮食应少量多餐为宜。
7.家政服务员在工作中应听从指挥,认真负责地把雇主所托付的事情做好。
8.羊毛和蚕丝的共同特点是耐高温。
9.婴幼儿大便稠度和气味的变化很可能是疾病症状。
10.家政服务员遵纪守法是宪法规定的基本义务。
11.流质饮食应选用液状食物制作。
12.半自动燃气热水器在使用时应先打开水源,后点火。
13.为婴儿调配奶粉时,正确的顺序是在奶瓶里先加入水,再加入奶粉。
14.新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍,符合卫生要求,减少营养素的损失。
50.家政服务员在领1-3岁婴幼儿走路时,步伐应该小,速度应该慢。
(选C)51.√52.√53.√54.√55.×56.×57.√58.√59.√60.×61.√62.×63.×64.√65.√66.√67.√68.×69.√70.√71.×72.√73.×74.×注:删除明显有问题的段落后,文章内容不完整,无法进行小幅度改写。
75.为了满足孕妇的营养需求,饮食应该全面、均衡、合理。
76.如果燃气热水器出现泄漏现象,应立即停用并请专业人员进行修理。
77.家政服务员在购买鲜鱼时,应注意鱼鳃的颜色是否鲜红。
78.使用微波炉时,不得空烧。
79.人与动物最大的区别在于人有自尊和人格。
80.产妇产后出现便秘问题,可能是因为蔬菜摄入不足或没有使用开塞露通便。
81.在使用电热水器时,必须先注入水,水满后再接通电源。
家政初级考试题及答案一、选择题(每题2分,共40分)1. 家政服务起源于哪个国家?A. 中国B. 英国C. 美国D. 法国2. 下列哪一项不是家政服务的主要内容?A. 家居清洁B. 烹饪食物C. 育儿教育D. 销售产品3. 家政服务的主要目标是什么?A. 提高生活质量B. 带动经济发展C. 促进社会和谐D. 保障家庭安全4. 家政服务员的基本素质包括下列哪一项?A. 临时应对能力B. 良好的沟通能力C. 精通音乐艺术D. 高超的运动技能5. 家政服务员需要具备的工作技能包括下列哪一项?A. 机械维修B. 健身训练C. 食品加工D. 法律咨询二、判断题(每题2分,共20分)1. 家政服务员在工作中需要保持良好的职业道德。
2. 家政服务的具体内容因家庭需求而异,没有统一标准。
3. 家政服务员不需要具备急救知识和技能。
4. 家政服务员应该具备适应不同文化背景的能力。
5. 家政服务员需要具备组织协调能力,能够安排家庭事务。
三、简答题(每题10分,共30分)1. 家政服务员在工作中需要注意哪些方面的安全问题?2. 家政服务员需要具备怎样的沟通技巧?3. 家政服务员如何正确处理家庭纠纷和矛盾?四、案例分析题(每题20分,共40分)案例一:小明家的家政服务员小红在处理家务时不注意安全,导致小明走在地上滑倒摔伤。
请问,小明家该如何处理这个问题?(请结合法律和伦理角度回答)案例二:小华家的家政服务员小丽在收拾餐桌时将餐具不小心打破了一块,小华看到后责备了小丽。
请问,小华家应该如何处理这个矛盾?答案:一、选择题1. B2. D3. A4. B5. C二、判断题1. 正确2. 正确3. 错误4. 正确5. 正确三、简答题1. 安全问题包括家居清洁时的使用清洁剂安全,烹饪时的火源安全,以及照顾儿童和老人时的安全措施等。
2. 沟通技巧包括倾听能力,善于表达和解释,以及尊重对方的意见等。
3. 处理家庭纠纷和矛盾的正确方法包括冷静分析问题、积极沟通解决、尽量避免升级矛盾等。
家庭服务员(家政服务员)初级理论知识试卷一、单项选择题1、家政服务员应做到的“五自”是(C )。
A、自大、自爱、自信、自主、自强B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强C、自尊、自爱、自信、自立、自强D、自尊、自爱、自弃、自立、自强2、守时守信、( D )、勤奋好学、精益求精,是家政服务员的职业道德之一。
A、自作主张B、得过且过C、马虎应付D、尊老爱幼3、( A ),就是注重个人修养,待人接物要文明礼貌,不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。
A、讲文明、讲礼貌B、讲道理C、讲信用D、讲效益4、职业道德是道德( A )。
A、重要组成部分B、重要特点C、一般表现D、社会现象5、私人之间的通信自由和通信秘密( B )法律保护。
A、不受B、受C、不一定受D、可能受6、劳动合同的订立应当遵循( A )原则。
A、平等自愿、协商一致B、劳动管理部门为主C、雇主为主D、被雇一方为主7、女性劳动者( A )与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有B、不一定要享有C、看情况而定是否享有D、无权享有8、未成年人是指( A )的公民。
A、年满十八周岁B、年满十七周岁C、年满十六周岁D、年满十五周岁9、未成年人的保护包括( A )。
A、家庭保护、学校保护、社会保护B、幼儿园保护、父母保护C、教师保护、保育员保护D、公共场所保护10、消费者与经营者发生消费权益纠纷时,可以请求( D )解决。
A、工商局B、税务局C、公安机关D、消费者协会11、专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合( A )判定的营养、卫生标准。
A、国务院卫生行政部门B、生产厂家C、销售商店D、超级市场12、雇主无故克扣、拖欠工资,家政服务员可以到( A )要求解决。
A、劳动管理部门B、公安机关C、工商局D、税务局13、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛,你应采取的做法是( B )。
A、不加理睬B、注意观察C、赶走他D、无所谓14、发现煤气漏气,马上要做的工作是( A )。
初级月嫂理论试题答案及答案一、填空题1. 新生儿的体温调节能力较差,因此需要保持适宜的室内温度,一般建议室温维持在_________℃左右。
答案:24-262. 母乳喂养的优点包括_________、_________、_________等。
答案:营养丰富、易消化吸收、增强免疫力3. 产后恢复的黄金期是指产后_________个月内。
答案:6二、选择题1. 下列哪项不是新生儿黄疸的护理措施?A. 保证充足的喂养B. 多晒太阳C. 立即使用药物治疗D. 观察新生儿的大便颜色答案:C2. 产后妈妈饮食应以什么为主?A. 高蛋白B. 高脂肪C. 高纤维D. 高糖分答案:C三、判断题1. 产后妈妈应该多喝汤水,以增加乳汁分泌。
(对/错)答案:对2. 新生儿肚脐未脱落前,可以进行水浴。
(对/错)答案:错四、简答题1. 请简述产后妈妈乳房护理的重要性。
答案:产后妈妈乳房护理的重要性在于:- 预防乳腺炎:通过正确的护理可以减少乳腺堵塞和乳腺炎的风险。
- 促进乳汁分泌:适当的乳房按摩和护理可以刺激乳腺,促进乳汁的分泌。
- 保证母乳喂养:良好的乳房健康状况有助于保证母乳喂养的顺利进行。
- 避免乳房下垂:产后乳房组织松弛,正确的护理可以预防乳房下垂。
2. 新生儿抚触有哪些好处?答案:新生儿抚触的好处包括:- 促进亲子关系:抚触可以增强母婴之间的情感联系。
- 促进婴儿发育:抚触可以刺激婴儿的神经系统,促进其生长发育。
- 改善睡眠质量:抚触可以帮助新生儿放松,改善其睡眠质量。
- 增强免疫力:适当的抚触可以增强新生儿的免疫力。
五、案例分析题假设一位产后妈妈在母乳喂养时遇到了困难,她表示宝宝吸吮力不足,而且经常哭闹,不愿意吃奶。
作为月嫂,你应该如何帮助她?答案:作为月嫂,可以采取以下措施帮助产后妈妈解决母乳喂养的困难:- 检查宝宝的吸吮姿势:确保宝宝的嘴巴正确地含住乳晕,而不是仅仅含住乳头。
- 观察宝宝的吸吮节奏:如果宝宝吸吮力不足,可以尝试调整哺乳姿势,或者在喂奶前进行乳房按摩,以刺激乳汁的流出。
初级月嫂考试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 婴儿每天需要的睡眠时间大约是多少小时?A. 8-10小时B. 12-14小时C. 16-18小时D. 20-22小时答案:C2. 新生儿脐带脱落的一般时间是出生后多久?A. 1-3天B. 3-7天C. 7-14天D. 14-21天答案:C3. 母乳喂养的正确姿势是什么?A. 婴儿头部低于身体B. 婴儿身体与母亲身体成90度角C. 婴儿身体与母亲身体成一条直线D. 婴儿头部高于身体答案:C4. 婴儿洗澡的适宜水温是多少摄氏度?A. 30-35℃B. 35-40℃C. 40-45℃D. 45-50℃答案:B5. 婴儿抚触的好处有哪些?A. 促进血液循环B. 增进亲子关系C. 促进神经系统发育D. 所有选项答案:D二、判断题(每题1分,共10分)1. 婴儿出生后应立即进行母乳喂养。
(对)2. 婴儿的尿布应每2小时更换一次。
(错)3. 新生儿黄疸不需要特别治疗,会自然消退。
(错)4. 月嫂应鼓励母亲在产后立即进行体力劳动。
(错)5. 婴儿的睡眠环境应保持安静、温暖、光线适中。
(对)三、简答题(每题5分,共30分)1. 月嫂在新生儿护理中应注意哪些事项?答:月嫂在新生儿护理中应注意新生儿的体温、呼吸、皮肤状况,定期更换尿布,保持皮肤干燥清洁,注意观察新生儿的喂养情况,及时处理新生儿的不适症状。
2. 如何正确进行婴儿的脐部护理?答:正确进行婴儿脐部护理应保持脐部干燥清洁,避免脐部沾水,每天使用75%的医用酒精进行消毒,注意观察脐部有无红肿、分泌物等异常情况。
3. 母乳喂养的好处有哪些?答:母乳喂养的好处包括提供婴儿所需的全部营养,增强婴儿的免疫力,促进母婴情感交流,有助于母亲身体恢复等。
4. 婴儿抚触的正确方法是什么?答:婴儿抚触的正确方法包括使用温暖的双手,轻柔地按摩婴儿的头部、背部、四肢等部位,注意力度适中,避免用力过猛,同时观察婴儿的反应,确保婴儿舒适。
月嫂初级证考试题及答案一、单选题(每题2分,共20分)1. 新生儿的脐带通常在出生后多久脱落?A. 1-3天B. 3-7天C. 7-14天D. 14-21天答案:C2. 母乳喂养的婴儿,建议多久喂一次?A. 1-2小时B. 2-3小时C. 3-4小时D. 4-5小时答案:A3. 以下哪个不是新生儿黄疸的常见症状?A. 皮肤和眼睛发黄B. 哭闹不安C. 食欲减退D. 腹泻答案:D4. 新生儿的体温应保持在多少度?A. 36.5℃-37.5℃B. 36℃-37℃C. 37℃-38℃D. 38℃-39℃答案:A5. 以下哪个是新生儿脐带护理的正确方法?A. 每天用酒精擦拭B. 保持干燥,避免摩擦C. 用塑料布包裹D. 经常用手触摸答案:B6. 婴儿的睡眠时间应占一天的多少?A. 1/3B. 1/2C. 2/3D. 3/4答案:C7. 新生儿的体重增长速度是多少?A. 每周增长50-100克B. 每周增长100-200克C. 每周增长200-300克D. 每周增长300-400克答案:B8. 以下哪个是新生儿正确的抱法?A. 竖抱B. 横抱C. 侧抱D. 倒抱答案:B9. 新生儿的洗澡频率应该是?A. 每天一次B. 每两天一次C. 每周两次D. 每周一次答案:C10. 以下哪个不是新生儿肺炎的常见症状?A. 发热B. 咳嗽C. 呼吸困难D. 皮肤干燥答案:D二、多选题(每题3分,共15分)1. 月嫂在照顾新生儿时,应避免以下哪些行为?A. 吸烟B. 饮酒C. 接触宠物D. 频繁外出答案:ABC2. 以下哪些措施有助于新生儿的睡眠?A. 保持安静B. 保持室内温度适宜C. 播放音乐D. 经常更换尿布答案:AB3. 新生儿的喂养方式包括哪些?A. 母乳喂养B. 配方奶喂养C. 混合喂养D. 固体食物喂养答案:ABC4. 以下哪些是新生儿脐带护理的注意事项?A. 避免沾水B. 避免摩擦C. 定期消毒D. 用塑料布包裹答案:ABC5. 新生儿黄疸的预防措施包括哪些?A. 定期检查B. 保持室内光线充足C. 及时喂养D. 避免接触阳光答案:ABC三、判断题(每题1分,共10分)1. 新生儿的脐带脱落后,不需要再进行护理。
1. 家政服务员在为婴幼儿准备食物时,应优先考虑以下哪项?A. 食物的口感B. 食物的营养均衡C. 食物的外观D. 食物的烹饪速度2. 婴幼儿在什么年龄段开始可以添加辅食?A. 3个月B. 6个月C. 9个月D. 12个月3. 家政服务员在给婴幼儿洗澡时,水温应保持在多少度左右?A. 25°CB. 32°CC. 37°CD. 40°C4. 婴幼儿的睡眠环境应避免以下哪种情况?A. 安静B. 光线明亮C. 温度适宜D. 无噪音5. 家政服务员在处理婴幼儿的衣物时,应使用哪种洗涤剂?A. 成人用洗涤剂B. 婴幼儿专用洗涤剂C. 任何洗涤剂D. 无需使用洗涤剂6. 婴幼儿在什么情况下需要立即就医?A. 轻微感冒B. 发烧超过38.5°CC. 轻微皮疹D. 轻微咳嗽7. 家政服务员在给婴幼儿喂奶时,应保持什么样的姿势?A. 婴幼儿平躺B. 婴幼儿侧卧C. 婴幼儿半坐D. 婴幼儿站立8. 婴幼儿的玩具应定期进行哪种处理?A. 清洗B. 消毒C. 晾晒D. 更换9. 家政服务员在观察婴幼儿的行为时,应注意以下哪项?A. 婴幼儿的饮食习惯B. 婴幼儿的睡眠习惯C. 婴幼儿的社交行为D. 婴幼儿的发育情况10. 婴幼儿在什么年龄段开始可以学习走路?A. 6个月B. 9个月C. 12个月D. 18个月11. 家政服务员在为婴幼儿选择衣物时,应优先考虑以下哪项?A. 衣物的价格B. 衣物的品牌C. 衣物的材质D. 衣物的颜色12. 婴幼儿的饮食中应包含以下哪种营养素?A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 以上都是13. 家政服务员在为婴幼儿准备食物时,应避免以下哪种食物?A. 新鲜水果B. 煮熟的蔬菜C. 未煮熟的肉类D. 全麦面包14. 婴幼儿在什么情况下需要进行疫苗接种?A. 任何时候B. 根据医生的建议C. 每年一次D. 无需接种15. 家政服务员在处理婴幼儿的尿布时,应使用哪种清洁剂?A. 成人用清洁剂B. 婴幼儿专用清洁剂C. 任何清洁剂D. 无需使用清洁剂16. 婴幼儿的睡眠时间应保持在多少小时?A. 8小时B. 10小时C. 12小时D. 14小时17. 家政服务员在给婴幼儿穿衣服时,应避免以下哪种情况?A. 衣服过紧B. 衣服过松C. 衣服过多D. 衣服过少18. 婴幼儿的饮食中应避免以下哪种食物?A. 新鲜水果B. 煮熟的蔬菜C. 未煮熟的肉类D. 全麦面包19. 家政服务员在为婴幼儿准备食物时,应优先考虑以下哪项?A. 食物的口感B. 食物的营养均衡C. 食物的外观D. 食物的烹饪速度20. 婴幼儿在什么年龄段开始可以添加辅食?A. 3个月B. 6个月C. 9个月D. 12个月21. 家政服务员在给婴幼儿洗澡时,水温应保持在多少度左右?A. 25°CB. 32°CC. 37°CD. 40°C22. 婴幼儿的睡眠环境应避免以下哪种情况?A. 安静B. 光线明亮C. 温度适宜D. 无噪音23. 家政服务员在处理婴幼儿的衣物时,应使用哪种洗涤剂?A. 成人用洗涤剂B. 婴幼儿专用洗涤剂C. 任何洗涤剂D. 无需使用洗涤剂24. 婴幼儿在什么情况下需要立即就医?A. 轻微感冒B. 发烧超过38.5°CC. 轻微皮疹D. 轻微咳嗽25. 家政服务员在给婴幼儿喂奶时,应保持什么样的姿势?A. 婴幼儿平躺B. 婴幼儿侧卧C. 婴幼儿半坐D. 婴幼儿站立26. 婴幼儿的玩具应定期进行哪种处理?A. 清洗B. 消毒C. 晾晒D. 更换27. 家政服务员在观察婴幼儿的行为时,应注意以下哪项?A. 婴幼儿的饮食习惯B. 婴幼儿的睡眠习惯C. 婴幼儿的社交行为D. 婴幼儿的发育情况28. 婴幼儿在什么年龄段开始可以学习走路?A. 6个月B. 9个月C. 12个月D. 18个月29. 家政服务员在为婴幼儿选择衣物时,应优先考虑以下哪项?A. 衣物的价格B. 衣物的品牌C. 衣物的材质D. 衣物的颜色30. 婴幼儿的饮食中应包含以下哪种营养素?A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 以上都是31. 家政服务员在为婴幼儿准备食物时,应避免以下哪种食物?A. 新鲜水果B. 煮熟的蔬菜C. 未煮熟的肉类D. 全麦面包32. 婴幼儿在什么情况下需要进行疫苗接种?A. 任何时候B. 根据医生的建议C. 每年一次D. 无需接种33. 家政服务员在处理婴幼儿的尿布时,应使用哪种清洁剂?A. 成人用清洁剂B. 婴幼儿专用清洁剂C. 任何清洁剂D. 无需使用清洁剂34. 婴幼儿的睡眠时间应保持在多少小时?A. 8小时B. 10小时C. 12小时D. 14小时35. 家政服务员在给婴幼儿穿衣服时,应避免以下哪种情况?A. 衣服过紧B. 衣服过松C. 衣服过多D. 衣服过少36. 婴幼儿的饮食中应避免以下哪种食物?A. 新鲜水果B. 煮熟的蔬菜C. 未煮熟的肉类D. 全麦面包37. 家政服务员在为婴幼儿准备食物时,应优先考虑以下哪项?A. 食物的口感B. 食物的营养均衡C. 食物的外观D. 食物的烹饪速度38. 婴幼儿在什么年龄段开始可以添加辅食?A. 3个月B. 6个月C. 9个月D. 12个月39. 家政服务员在给婴幼儿洗澡时,水温应保持在多少度左右?A. 25°CB. 32°CC. 37°CD. 40°C40. 婴幼儿的睡眠环境应避免以下哪种情况?A. 安静B. 光线明亮C. 温度适宜D. 无噪音41. 家政服务员在处理婴幼儿的衣物时,应使用哪种洗涤剂?A. 成人用洗涤剂B. 婴幼儿专用洗涤剂C. 任何洗涤剂D. 无需使用洗涤剂42. 婴幼儿在什么情况下需要立即就医?A. 轻微感冒B. 发烧超过38.5°CC. 轻微皮疹D. 轻微咳嗽43. 家政服务员在给婴幼儿喂奶时,应保持什么样的姿势?A. 婴幼儿平躺B. 婴幼儿侧卧C. 婴幼儿半坐D. 婴幼儿站立44. 婴幼儿的玩具应定期进行哪种处理?A. 清洗B. 消毒C. 晾晒D. 更换45. 家政服务员在观察婴幼儿的行为时,应注意以下哪项?A. 婴幼儿的饮食习惯B. 婴幼儿的睡眠习惯C. 婴幼儿的社交行为D. 婴幼儿的发育情况46. 婴幼儿在什么年龄段开始可以学习走路?A. 6个月B. 9个月C. 12个月D. 18个月47. 家政服务员在为婴幼儿选择衣物时,应优先考虑以下哪项?A. 衣物的价格B. 衣物的品牌C. 衣物的材质D. 衣物的颜色48. 婴幼儿的饮食中应包含以下哪种营养素?A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 以上都是49. 家政服务员在为婴幼儿准备食物时,应避免以下哪种食物?A. 新鲜水果B. 煮熟的蔬菜C. 未煮熟的肉类D. 全麦面包50. 婴幼儿在什么情况下需要进行疫苗接种?A. 任何时候B. 根据医生的建议C. 每年一次D. 无需接种51. 家政服务员在处理婴幼儿的尿布时,应使用哪种清洁剂?A. 成人用清洁剂B. 婴幼儿专用清洁剂C. 任何清洁剂D. 无需使用清洁剂52. 婴幼儿的睡眠时间应保持在多少小时?A. 8小时B. 10小时C. 12小时D. 14小时53. 家政服务员在给婴幼儿穿衣服时,应避免以下哪种情况?A. 衣服过紧B. 衣服过松C. 衣服过多D. 衣服过少54. 婴幼儿的饮食中应避免以下哪种食物?A. 新鲜水果B. 煮熟的蔬菜C. 未煮熟的肉类D. 全麦面包答案:1. B2. B3. C4. B5. B6. B7. C8. B9. D10. C11. C12. D13. C14. B15. B16. C17. A18. C19. B20. B21. C22. B23. B24. B25. C26. B27. D28. C29. C30. D31. C32. B33. B34. C35. A36. C37. B38. B39. C40. B41. B42. B43. C44. B45. D46. C47. C48. D49. C50. B51. B52. C53. A54. C。
初级月嫂考试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 新生儿的第一次接种疫苗通常是:A. 乙肝疫苗B. 卡介苗C. 脊髓灰质炎疫苗D. 麻疹疫苗答案:B2. 母乳喂养的正确姿势是:A. 平躺喂养B. 坐喂C. 站喂D. 侧卧喂养答案:B3. 下列哪项不是新生儿黄疸的常见原因?A. 红细胞破坏过多B. 肝脏代谢能力不足C. 母乳摄入不足D. 遗传因素答案:D4. 新生儿脐带脱落的时间通常是出生后:A. 1周内B. 2周内C. 3周内D. 4周内答案:B5. 以下哪项不是新生儿抚触的好处?A. 促进亲子关系B. 促进消化C. 促进睡眠D. 预防疾病答案:D6. 新生儿洗澡的适宜水温应为:A. 35-37℃B. 37-39℃C. 39-41℃D. 41-43℃答案:B7. 新生儿每天需要的睡眠时间大约是:A. 8-10小时B. 14-16小时C. 18-20小时D. 22-24小时答案:C8. 母乳喂养的新生儿需要额外喂水吗?A. 需要B. 不需要C. 有时需要D. 取决于天气答案:B9. 新生儿脐带护理的首要原则是:A. 保持干燥B. 定期消毒C. 避免摩擦D. 以上都是答案:D10. 下列哪项不是新生儿腹胀的原因?A. 吞咽过多空气B. 消化不良C. 过度喂养D. 睡眠不足答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 新生儿抚触的好处包括:A. 促进血液循环B. 增强免疫力C. 改善睡眠质量D. 促进智力发展答案:A, B, C12. 母乳喂养的优点包括:A. 营养丰富,易于消化吸收B. 含有抗体,增强婴儿抵抗力C. 经济实惠D. 减少过敏风险答案:A, B, C, D13. 新生儿黄疸的护理措施包括:A. 增加喂养次数B. 保持室内光线充足C. 定期检查胆红素水平D. 避免阳光直射答案:A, B, C14. 新生儿脐带护理的注意事项包括:A. 避免沾水B. 使用酒精消毒C. 保持通风干燥D. 避免过度包裹答案:C, D15. 新生儿洗澡时应注意:A. 使用温水B. 使用成人沐浴露C. 避免洗澡时间过长D. 洗完后立即包裹答案:A, C三、判断题(每题1分,共10分)16. 新生儿的胃容量很小,因此需要频繁喂养。
职业技能鉴定国家题库 家政服务员(照料婴幼儿)初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2006年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制, 考试时间:120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题~第160题。
选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分,满分80分。
) 1.道德是规范人们( D )行为的重要手段。
A 、道德 B 、职业 C 、思想 D 、意识 2.下面关于职业道德的特点描述错误的是(D )。
A 、稳定性和连续性 B 、专业性和有限性 C 、多样性和适用性 D 、间断性和不连续性 3.社会主义职业道德以( A )为核心。
A 、全心全意为人民服务 B 、自我 C 、劳动态度 D 、社会主义公有制 4.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系,是(A )关系。
A 、平等互助 B 、生活救济 C 、奴役 D 、公共 5.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住( A )是公民的责任与义务。
A 、遵纪守法 B 、守时守信 C 、勤俭节约 D 、不涉隐私 6.作为家政服务员,家政服务员进入家庭后,一定要( B )。
A 、常打听家庭内部的事情 B 、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权 C 、在雇主不在的时候乱翻东西 D 、将家中东西持为己有 7.家政服务员择业基本方法中不包括( D )。
A 、通过劳务市场择业 B 、通过亲朋同乡择业 C 、通过劳务信息择业 D 、非法的劳务输出渠道 8.家政服务员必须高度重视面试的过程,下面的做法中,错误的是( D )。
A 、留下良好印象B 、面试要讲礼貌C 、倾听雇主询问D 、说话时手舞足蹈9.作为家政服务员,在选择雇主时最需要了解的问题是( A )。
考 生 答 题 不 准超过此 线A、工作内容B、工作距离C、交通工具D、雇主的社会地位10.劳动合同或服务合同是(D)维护自身权益的保证。
家政服务员母婴护理理论知识考核一、选择题1. 新生儿常有生理性体重下降现象,一般10天后体重增加明显,每天增长约()。
[单选题] *A、80—100克B、30—50克√C、50—70克D、60—80克2.以下不是新生儿常见病的是()。
[单选题] *A、肺炎B、腹泻C、先天性心脏病√D、脐炎3.新生儿脐带护理应选用()。
[单选题] *A、75%酒精√B、过氧乙酸C、生理盐水D、糖水4.人工喂养的新生儿在什么时候需要补充喝水()。
[单选题] *A、喂奶前B、喂奶后C、两次喂奶之间√D、随时5.新生儿红臀可以用()。
[单选题] *A、护臀霜√B、爽身粉C、肤乐霜D、酒精6.新生儿前囟门闭合的时间为()。
[单选题] *A、10—14月B、12—18月√C、15—20月D、16—24月7. 新生儿生理性黄疸消退尽大概需要()[单选题] *A、10天√B、15天C、30天D、2个月8.新生儿时期是指()[单选题] *A、自出生至生后42天B、自出生脐带结扎至生后28天内√C、自出生至生后28天D、自出生脐带结扎至生后满1个月9. 预防红臀发生的最主要方法是()。
[单选题] *A、多扑粉B、臀部涂护臀膏C、保持臀部清洁干燥√D、勤洗屁股10.新生儿24小时内出现的黄疸属于()[单选题] *A、生理性黄疸B、病理性黄疸√C、延迟性黄疸D、溶血性黄疸11.正常新生儿巴宾斯基反射的消失时间是()。
[单选题] *A、1-2个月B、4-6个月C、8-10个月D、8-12个月√12.新生儿在脐带脱落后每天也应为其消毒()次。
[单选题] *A、1次B、2次C、3次D、1—2次√13.喂养不足的主要表现是()。
[单选题] *A、体重忽升忽降B、体重不规律上升C、体重增长过慢D、体重明显下降√14.新生儿洗澡不宜过长,一般()为宜。
[单选题] *A、3分钟B、10分钟之内√C、20分钟D、30分钟15.引起鹅口疮的细菌是()。
职业技能鉴定国家题库家政服务员(照料婴幼儿)初级理论知识试卷注意事项1、本试卷依据2006年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制,考试时间:120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。
一二总分得分得分评分人一、单项选择题(第1题~第160题。
选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分,满分80分。
) 1.道德是规范人们(D)行为的重要手段。
A 、道德B 、职业C 、思想D 、意识2.下面关于职业道德的特点描述错误的是(D)。
A 、稳定性和连续性B 、专业性和有限性C 、多样性和适用性D 、间断性和不连续性3.社会主义职业道德以(A)为核心。
A 、全心全意为人民服务B 、自我C 、劳动态度D 、社会主义公有制4.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系,是(A )关系。
A 、平等互助B 、生活救济C 、奴役D 、公共5.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住(A )是公民的责任与义务。
A 、遵纪守法B 、守时守信C 、勤俭节约D 、不涉隐私6.作为家政服务员,家政服务员进入家庭后,一定要(B)。
A 、常打听家庭内部的事情B 、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C 、在雇主不在的时候乱翻东西D 、将家中东西持为己有7.家政服务员择业基本方法中不包括(D)。
A 、通过劳务市场择业B 、通过亲朋同乡择业C 、通过劳务信息择业D 、非法的劳务输出渠道8.家政服务员必须高度重视面试的过程,下面的做法中,错误的是( D)。
A 、留下良好印象B 、面试要讲礼貌C 、倾听雇主询问D 、说话时手舞足蹈9.作为家政服务员,在选择雇主时最需要了解的问题是(A)。
考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号A、工作内容B、工作距离C、交通工具D、雇主的社会地位10.劳动合同或服务合同是(D)维护自身权益的保证。
A、国家公务员B、军人C、武警战士D、务工人员11.家政服务工作满足了社会的需求,提高了城市居民的(A)质量。
A、生活B、居住C、卫生D、饮食12.受雇于某一个家庭,完成某种家务工作是(D)双方事先的约定。
A、见面B、交谈C、买卖D、雇佣13.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在(A)时,下午在2~4时。
A、6~8B、8~9C、9~11D、11~12 14.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下(C)摄氏度。
A、1~2B、2~4C、4~6D、6~8 15.家庭中的餐具器皿可定期采用(B)的方法进行消毒。
A、药物浸泡B、高温蒸、煮C、洗涤剂浸泡D、生物降解16.家庭卫生消毒方法中不包括(D)。
A、物理消毒法B、高温消毒法C、低温消毒法D、化学药物消毒法17.以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语(D)。
A、问候语B、告别语C、道歉语D、谴责语18.涂抹粉底时要轻柔地(B)涂抹。
A、向下向内B、向上向外C、由外向内D、由上向下19.(A)是用语言或行为向别人问好,表示自己的慰问。
A、致意B、握手C、介绍D、推荐20.在开启大门后,要以亲切的态度,微笑的面容先向客人礼貌问候,如(A)。
A、您好B、晚安C、拜拜D、再见21.“火把节”是(D)的传统节日。
A、回族B、藏族C、维吾尔族D、彝族22.家庭是由(A)紧密联系起来的内团体,既是感情集团又是责任集团。
A、婚姻关系、血缘纽带B、婚姻关系、金钱纽带C、朋友关系、血缘纽带D、朋友关系、利益纽带23.(C)是建立良好人际关系的基本原则之一。
A、坐等朋友来访B、朋友的事与自己无关,不必关心C、热情待人,坦诚相见D、为减少不必要的麻烦,朋友间来往越少越好24.家政服务员工作好坏,(D)是主要的、直接的评价者。
A、父母B、职业介绍所C、家政公司D、雇主25.(A)是公民的首要任务。
A、维护国家统一和各民族团结B、爱护公共财产,遵守劳动纪律C、遵守公共秩序,尊重社会公德D、依法纳税26.签订合同需遵守的基本原则是(A)。
A、平等自愿、协商一致的原则B、强制执行C、不平等D、强势的一方优先27.《妇女权益保护法》规定,妇女的合法权益受到侵害的,可以(C)。
A、要求劳动仲裁B、依法要求劳动仲裁C、向人民法院起诉D、要求质量监察部门进行质量认定28.(D),是指法律规定某些特殊类型的案件,专门由特定的法院管辖其他法院无管辖权。
A、级别管辖B、地域管辖C、专属管辖D、特殊地域管辖29.《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括(D)。
A、非法携带、存放枪支弹药B、违法生产、销售、储存危险物品C、非法制造、贩卖管制刀具D、非法限制他人人身自由30.硬面团揉透上劲后,需用湿布盖好饧(A)分钟。
A、10B、20C、30D、4031.把500克面粉和制成软面团总的用水量是(B)。
A、100gB、200gC、300gD、400g 32.夏季面肥发酵和面需要发酵(A)小时。
A、l~2B、3~4C、5~6D、7~8 33.使用酵母粉发面,和面的用水温度以(A)为宜。
A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃34.搓条时双手用力要均匀,要自面柱(B)延伸。
A、两端向中间B、外侧向内侧C、中间向两端D、内侧向外侧35.卷条时要先将馅料撒在坯料上,然后( D )卷成长条。
A、从上而下B、从高至低C、从里向外D、从外向里36.揪剂时要一手握住剂条,使剂条(D)处露出来相当于剂子大小的截面。
A、从虎口B、从腕底C、从肘腕D、从指缝37.擀皮前首先要把面团搓成(B),揪成小剂,撒上面干,用手掌轻轻将其揉圆。
A、细条B、粗条C、方条D、宽条38.包馅时要一手持皮,另一只手把(A)放到面皮的中间。
A、馅心B、菜叶C、肉片D、土豆39.豆沙馅一般均用(D)制成。
A、玉米B、白面C、黄豆D、红小豆40.制作肉馅前要先将五花肉去掉(A),清洗干净,晾干水分。
A、骨头B、肥膘C、白筋D、瘦肉41.一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽,放置大火上蒸(B)分钟即可成熟。
A、10B、20C、30D、4042.电饭锅煮米饭,煮饭指示灯灭后,继续利用锅内的余温焖(A)分钟左右就可以食用了。
A、5B、10C、15D、2043.煮饺子时应先将足够的水(A),然后,均匀的将饺子分散于锅里。
A、烧开B、烧热C、冰镇D、雾化44.包子饧发好后,置旺火上蒸(C)分钟即可出锅食用。
A、10B、15C、20D、2545.高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至(D)。
A、100℃左右B、120℃左右C、150℃左右D、200℃左右46.电饭煲不能在(D)地方使用。
A、干旱B、赤道以南C、赤道以北D、潮湿47.电冰箱应置于坚固而水平通风处,后面离墙大于(D)毫米。
A、300B、400C、500D、60048.如果电冰箱霜层厚度超过(C),会导致制冷效果下降,增加电耗。
A、2毫米B、4毫米C、6毫米D、8毫米49.关于微波炉使用的注意事项不正确的是(A)。
A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方,磁性材料会影响腔内微波的分布B、由于微波炉在加热时耗电较大,最好敷设专用电源线和插座C、不允许微波炉空载运行D、密封瓶或袋装食品须封口加温50.燃气灶的清洁与保养描述不正确的是(A)。
A、及时清洁。
烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净;也可以用废报纸擦拭B、用米汤、面汤擦。
将米汤或面汤涂在油污处,浸泡5min后用刷子清洁即可去污C、除油腻。
燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁,可以用米汤或面汤进行清洁51.关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是(A)。
A、切断电源,用潮湿的清洁布沾洗涤剂擦拭去除外锅表面的油污B、用清洗干净的潮湿清洁布反复擦拭几遍,至洗涤剂被完全清楚为止C、外锅内侧不用清洁以防影响电饭煲的使用D、要将电热板与锅底的杂物清除干净52.清洗微波炉时要使用中性洗涤剂,用( B)左右的温水。
A、15~20℃B、25~30℃C、35~40℃右D、45~50℃53.采买的基本原则不包括( D)。
A、善于议价B、注重质量C、讲究营养D、自作主张54.笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合(C)。
A、锯切B、铡切C、直切D、推切55.以下不属于片刀法分类的是(D)。
A、推刀片B、拉刀片C、晃刀片D、斜刀片56.剁亦称(C),剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。
A、斩B、夯C、断D、砍57.花刀法适用于一些(C)。
A、质地脆嫩的原料B、便于成熟的原料C、坚硬有韧性的原料D、遇热后卷曲成型的原料58.(A)除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外,烹调时加(D),能减少维生素的损失。
A、盐B、味精C、酱油D、醋59.做糖醋汁所要准备的原料不包括(A)。
A、白糖B、醋C、红糖D、蒜末60.家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行,以下不属于配菜分类的是(C)。
A、配单一原料B、配主辅料C、配不分主次的多种料D、配杂烩菜61.蒸是以(D)做工具,以蒸汽传热,使菜肴成熟的一种烹调方法。
A、铝制大锅B、高压锅C、电饭煲D、蒸锅62.炒是烧热炒锅,葱姜炝锅,投入原料,急火快炒,(D)成菜的一种烹调方法。
A、慢热B、急热C、缓慢D、迅速63.熟拌的原材料要熟制;生食的原材料要(C)。
A、冰镇B、消毒C、用开水烫D、用氨水消毒64.煎是以少量油,(D)烹制,使原料成熟的烹饪技法。
A、小火B、大火C、中火D、旺火65.生煮是把(A)原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。
A、生的B、熟的C、半熟的D、半生的66.炸是以较多的油(D)加热,原料放入热油里使原料成熟的方法。
A、微火B、小火C、中火D、旺火67.动物性烹饪原料可分为(D)、水生的原料。
A、圈养B、放养C、野生D、陆生68.新鲜的绿豆芽:(B),饱满挺拔,折之断裂有声。
A、光鲜照人B、色泽银白C、粗壮有力D、通体墨绿色69.鲜蛋轻轻用手一摸,手感(D)、发涩。
A、发沉B、发飘C、光滑D、光润70.腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是(D)。
A、腹部变黑,鱼体无弹性B、肉、骨脱离(C)表面清洁,光泽明显(D)有难闻的异味、腥臭、恶臭等71.优质新米色泽呈清白色或精白色,(C)、呈半透明状。
A、光泽灰暗B、光泽油亮C、光亮透明D、灰暗油润72.对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用(A)或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。
A、浓盐水B、淡盐水C、洗涤灵D、消毒液73.(A)厘米见方的丁为大方丁。
A、1.5B、1.2C、0.8D、2.574.一般藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成(D)。
A、菱形片B、月牙片C、柳叶片D、抹刀片75.象眼块因其形似大象眼睛和(A)故此得名。
A、菱形状B、长方形C、正方形D、四边形76.一般情况下小段的长度为:(B)厘米左右。