高中生物 2.4《细胞中的糖类和脂质》2 新人教版必修1

“细胞中的糖类和脂质”教学设计一．教学的设计思路人教社出版的普通高中新课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》的“细胞中的糖类与脂质”一节中，与旧人教版教材有许多相似之处，若在教学时还是按照原有的思路，就难以体现出生物新课程标准的理念。

因此让学生参与教师的课前准备和教学过程是使学生转换角色、变被动为主动探究的关键。

本节内容是包括了糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，有关于细胞中的这两种有机化合物，内容比较浅显，与学生的生活和身体健康有着密切的联系，尽量联系了学生生活中经常接触的物质，提高学生的学习兴趣，增加感性认识。

而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。

最后课堂小结和典型例题示范巩固重点知识。

二．教学目标【知识与技能】1．概述糖类的种类和作用 2．举例说出脂质的种类和作用3．说明生物大分子以碳链为骨架【过程与方法】1．尝试进行自主学习和合作学习。

2．尝试运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题3．运用互联网、图书、杂志，进行资料收集和整理【情感态度与价值观】1．参与小组合作与交流，培养成学生自主、探究、合作式的学习方式2．认识生物科学的价值 3．养成健康的生活方式和习惯三．教学重难点糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。

四．教学用具：PPT幻灯片课前准备：1 学生家庭的一般食谱。

2学生查找的资料：标准体重是怎么样的？肥胖的原因是什么？五、教学实施程序：（三）细胞中的脂质（四）理解生物大分子以碳链为骨架（五）本节小结（溶解性，特点）糖原（何时分解？）让学生想一想虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖，但如此不同，为什么？（通过课件展示书本上的图，进行讲解。

并打比喻这就如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理特性却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同而造成的，道理相似。

“细胞中的糖类和脂质”教学设计一．教学的设计思路人教社出版的普通高中新课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》的“细胞中的糖类与脂质”一节中，与旧人教版教材有许多相似之处，若在教学时还是按照原有的思路，就难以体现出生物新课程标准的理念。

因此让学生参与教师的课前准备和教学过程是使学生转换角色、变被动为主动探究的关键。

本节内容是包括了糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，有关于细胞中的这两种有机化合物，内容比较浅显，与学生的生活和身体健康有着密切的联系，尽量联系了学生生活中经常接触的物质，提高学生的学习兴趣，增加感性认识。

而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。

课堂教学重心应放在对糖类的学习上，可尝试让学生当小老师，归纳整理糖类的种类和主要作用，使其懂得无论动物还是植物都有存在糖类，糖类分为单糖、二糖、多糖三大类。

通过讲述糖类的水解作用，使学生理解单糖、二糖、多糖三者的区别和联系。

关于糖类的作用，既要突出它是生命系统赖以维持的主要能源物质，又要点出它是细胞许多结构中不可缺少的成分。

多糖的种类是学生不太容易理解的地方，可得用教材上形象的插图来帮助学生理解，并通过列举生活中的实例来丰富学生对糖类是细胞和生物体生命活动的主要能源物质的的感性认识。

学习脂质内容同样以学生己有的生活经验出发来了解脂质对生物体和细胞的重要作用，尤其是结构组成和功能调节上的重要性，尽量联系人的身体健康如肥胖，脂肪肝等，讨论脂肪对人体的利弊，拓展学生的视野，使学生认识养成健康的生活方式和习惯的重要意义。

其中，要注意适当突出后边将要应用的糖类和磷脂的知识，这样可以为进一步的学习打下知识基础。

因此针对此节课特点，教学方法可采用自主学习，交流讨论和谈话法。

二．教学目标【知识与技能】1．概述糖类的种类和作用2．举例说出脂质的种类和作用3．说明生物大分子以碳链为骨架【过程与方法】1．尝试进行自主学习和合作学习。

《细胞中的糖类和脂质》说课稿各位评委老师们，大家好：今天我说课的内容是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》中的第二章第四节“细胞中的糖类和脂质〞，首先我将对本节的内容进行分析。

一、教材的地位和作用“细胞中的糖类和脂质〞这一节主要介绍了糖的分类、功能及常见的糖类的分布，脂质的种类及功能以及生物大分子以碳链为结构等知识，这一节内容没有太多复杂的东西，但是糖类和脂质是生物体内比较重要的两种有机化合物，学好这一节有利于学生对细胞知识的理解，同时也能是学生把知识与生活结合起来，达到学以致用的目的。

二、教学目标1.知识与技能目标：概述糖的种类及功能；概述脂质的种类及功能；说明生物大分子以碳链为骨架。

2.过程与方法目标：尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法；运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。

3.情感态度与价值观目标：培养良好的交际能力及知识转化能力；养成良好的、健康的、合理的饮食习惯。

三、教学重难点1、教学重点：细胞中糖的种类及功能；细胞中脂质种类及功能；生物大分子以碳链为骨架。

2、教学难点：细胞中多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。

四：教学方法1、教法根据本节课的内容及教学目标的要求，为了达到教学目的，我决定采用一下的教学方法：讲授法、提问法、直观教学法、讨论法。

2、学法：在本节课中，让学生尝试自主学习、合作学习，自己总结归纳等学习方式，并让学生把知识与生活实践充分结合起来。

五：教学过程1.导入：导入的部分插入了士力架的广告，运用动画，形象生动的展示了糖类对人的重要作用。

通过这个广告把学生带到本节课程的糖类物质的部分，从而开始教学。

2.新授课：第一部分“细胞中的糖类〞，按照元素组成、分类及功能的顺序分别设立问题，学生通过阅读课本讨论进行回答〔采用拉幕的效果〕。

在关于种类的学习，以图解的形式，加深认识，最后再进行总结，使他们记忆深刻。

第二部分“细胞中的脂质〞的学习，效仿糖类，提问并小组讨论其元素组成、种类功能，在分别介绍完脂质后，联系日常，对于一些肥胖的人群“我要减肥〞一直都是他们的口号，但体重一直居高不下，有人采取不吃主食米饭的策略，给学生5分钟时间讨论可行与否?通过新闻调查视频解释这种方法不可行的科学解释，旨在使学生养成良好的饮食习惯。