(完整版)自助餐菜单

早餐自助餐菜单明档类：（不能少于3种）1.煎蛋(单、双面)－必选2.现煮面条（配煮面机）、混沌（自制）（配菜：紫菜、香菜、葱花、小米辣、老干妈、盐、鸡精）- 必选3.煎饺（自制）4.煎方腿5.煎培根6.煎格式糕类7.春卷（自制）粥类：（不能少于2种）1.白粥－必选2.滑鸡粥3.各类蔬菜粥4.皮蛋瘦肉粥5.葱花鸡粥6.海鲜粥7.杂粮粥面点类：（不能少于4种）1.蒸菜包2.蒸肉包3.蒸烧卖4.蒸南瓜饼5.蒸小馒头（配炼乳）6.蒸花卷7.蒸一口棕8.鸡蛋饼9.干菜肉饼10.格式点心小菜类：（不能少于4种）1.各类腌菜（小酱瓜）2.什锦菜3.咸蛋4.榨菜5.咸菜炒毛豆6.麻油小乳瓜7.淮盐花生8.萝卜干炒毛豆9.凉拌黄瓜10.四川泡菜面包类：1.土司面包（配黄油、果酱、炼乳）（需配一台烤土司机）-必选饮料类：（不能少于4种）1.热咖啡（奶精、方糖）（酒店已有咖啡机）－必选2.橙汁－必选3.热牛奶－必选4.热豆浆－必选水果类：(不能少于2种）1.西瓜(必选)2.哈密瓜3.橘子4.香橙5.苹果6.生梨7.小番茄注解：●以上菜单可根据实际情况，进行选择。

只能提高标准，不能降低要求。

●厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。

●值班经理必须每日进行检查早餐菜肴情况（根据标准菜单）。

●如值班经理检查工作不到位，发生问题将追究值班经理的责任。

●各类早餐菜肴必须由厨师安排，放入自助台上。

●厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。

●厨师必须保证一切菜肴出品的质量。

早餐所有品种一览表9种）蒸点类：菜包，肉包，烧卖，豆沙包，酸菜包，咸菜包，奶黄包，叉烧包，花卷（任选四种）12种）时蔬类：鸡毛菜，杭白菜，黄豆芽，香芹，卷心菜，拌黄瓜，土豆丝，刀豆，银芽，茭白，毛豆，菜心（任选二种）7种）粥类：白粥（必选）、鸡粥，红枣粥，绿豆粥，南瓜粥，皮蛋粥，蔬菜粥，海鲜粥（任选一至二种）8种）炒面类：炒面，炒牛河，炒米粉，蛋炒饭，炒年糕，萝卜干炒饭，黑胡椒炒饭，海鲜炒饭（任选二种）15种）炸品类：南瓜饼，小刀切，煎馄饨，煎饺，黄金饼，春卷，方腿片，芋艿饼，葱油饼，麻饼，糍饭糕，炸热狗，油条，芝麻脆饼（必须保持三种以上）4种）蛋类：茶叶蛋（必备），煎蛋（必备），炒蛋，水煮蛋7种）水果类：西瓜（必备）；哈密瓜，圣女果，橘子，葡萄，香蕉，釉子（每天任选一种）11种）酱菜类：萝卜干毛豆，酸豇豆，腐乳，椒盐花生，咸蛋，咸菜，酱瓜毛豆，八宝菜，宝塔酱菜，大头菜，阉嫩姜片（保持四到六种品种）15种）西点类：全麦面包（必备），精白切片面包（必备），牛油蛋糕（必备），小餐包、湘妃蛋糕，苔条肉松包，绿茶面包，羊角面包，蝴蝶酥，蛋黄酥，桃酥饼，曲奇（咸，甜味），蛋卷，枣泥蛋糕，柠檬蛋糕，（其它品种任选一至二种）7种）饮料类：咖啡（必备），橙汁（冰，热）（必备），红茶（必备），热巧克力，豆浆，牛奶，酸梅汁，（其它品种任选一至二种）共计95个品种（包含季节品种）注解：●以上菜单可根据实际情况，进行选择。

1月10日自助（午餐）菜单50元/位*50人
中式凉菜8种
香椿豆腐水煮花生米圆葱木耳白斩鸡
微山湖咸鸭蛋麻辣猪健肉蒜泥黄瓜姜汁藕片
热菜8种
辣椒炒肉杏鲍菇炒肉丁山芹木耳
干锅酱炒有机菜花藕炖鸭子辣子鸡
香煎小白鱼酸辣土豆丝
粥汤4种
黑米粥、黄金小米粥、紫菜蛋花汤酸辣汤
自腌小菜
老虎菜榨菜丝糖蒜玉堂酱菜
杂粮5种
蒸芋头、胡萝卜、南瓜、土豆、花生、
主食8种
馒头、煎饼、花卷、小笼包、烧饼，鸡蛋炒米饭，炒面，单饼
中西点心4种
蛋挞手抓饼纸杯蛋糕土司
明档现做
王开猪头肉手擀面单饼卷馓子
鲜果6种
哈蜜瓜、西瓜、冬枣、圣女果、绿萝卜、黄瓜
饮料6种
橙汁酸梅汤、可乐雪碧、咖啡奶茶
宾客确认签字：。

120元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉法式土豆沙拉德式肠仔色拉中式凉菜川味口水鸡川味大刀耳片极品耳片王蒜泥黄瓜沙拉吧混合生菜樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果全果盘油桃香梨香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角海鲜档深海黑虎虾，青口贝，汁酱红酒干葱醋，鸡尾酒汁，淡酱油绿芥末蛋黄酱，黄柠角,辣椒仔汤奶油花椰菜汤冬瓜肉圆汤姜丝肉粥西式热菜日式照烧鸡意式茄汁烩时蔬中式热菜清蒸鲜鱼土豆焖排骨酸萝卜啤酒鸭干笋烧仔鸡芹菜炒香干鸡汤娃娃菜酱油肉丝炒面主厨炒饭丝苗白米饭热切档口香草烤鸡面档鸡蛋手工面,米粉,河粉,青菜2种本地生菜毛白菜娃娃菜蘑菇2种金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤雪菜肉丝红烧排骨辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳, 鸡肉串夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档火腿芝士皮萨甜品鲜水果奶油蛋糕白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔热情果芒果慕斯香橙瑞士卷野山梅慕斯杯黄油面包布丁幻彩冰激凌棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。

自助（午餐）菜单50元/位
中式凉菜8种
香椿豆腐水煮花生米果仁木耳五香熏鱼
香辣鸭胗葱香豆腐丝辣黄瓜条冻粉鸡丝
热菜12种
青椒蒜黄炒羊肚干炸带鱼香菇扒油菜木耳炒山药萝卜炖鸭块羊肉炖白菜山药豆焖干巴鱼花菇炖鸡
菜花炒肉片椒盐明虾红烧狮子头油淋娃娃菜
粥汤3种
麦扁瓜干粥、莲藕老鸭汤、咸糊豆
自腌小菜
虎皮辣椒老虎菜菜根香糖蒜玉堂酱菜4种
杂粮5种
蒸芋头、山药、南瓜、土豆、玉米、
主食8种
馒头、煎饼、花卷、小笼包、单饼、烧饼、麻火烧，腌肉蛋炒饭
中西点心4种
金瓜果葱花饼水果蛋糕曲奇饼干
明档现做
热卤牛肉现切、手擀面（萝卜丝炝锅、菠菜鸡蛋）、
鲜果6种
哈蜜瓜、西瓜、香蕉、圣女果（2款）、绿萝卜、黄瓜小葱蘸酱
饮料6种
橙汁西柚汁、可乐雪碧、自制豆浆大麦茶
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米洋葱
胡萝卜条黄瓜条西芹条
汁酱
法式色拉酱意大利色拉酱千岛汁甜酱辣酱
配料：酸瓜，水榄，水瓜柳，鸡尾洋葱
宾客确认签字：。

某高级餐饮企业的中式自助餐菜单B ：150元-200元/人，仅供参考。

Menu 中式自助餐菜单（150元）Cold dish 冷菜类Bbq chicken with sauce 豉油皇烧鸡Bbq pork 密汁叉烧Roast cuttle fish 目鱼大烤Marinated beefshin and peanuts 五香牛展Japanese lee 北海道烧鳗Bake duck 一品吊烧鸭Roast bamboo shoot 凉拌双笋Mixed celert with dried shrimp 西芹虾干seafood 海鲜类Shell fan king卑尼尔扇贝王Work fried king prawn with garlic 避风塘香蒜大虾Hot food 热菜roast pork rib with red wine 红酒酱汁配肋排Duck breast with crean 奶油鸭脯肉Deep-fried spicy chicken wings奥尔良烤鸡翅red Curry beef红咖喱牛肉vegetable 时令蔬菜broccoli 西兰花asparagus shrimp edd fried rice 芦笋虾仁蛋炒饭Dessert点心主食Chocolate Brownie 巧克力布朗尼Chocolate mousse 巧克力摩丝Mix fruit 水果挞Beverage 饮品Water, Orange Juice,, Coke, Sprite，Red Win矿泉水、鲜橙汁、可乐、雪碧，红酒Menu中式自助餐菜单（180元）Cold dish冷菜类marinated beef skin 中式五香牛肉Salted duck本帮凤鹅Braised grass carp in sweet soya sauce 蜜汁鱼脯Jelly fish 香茜海蛰Bittern black mushroom 卤水香菇Roast eel japanese style 日式烤鳗Sauteed shrimps with celery西芹虾干Roast bamboo shoot 拌双笋smoked salmon烟熏挪威三文鱼seafood海鲜类Shell fan king卑尼尔扇贝王giant prawn with tomato sauce 茄汁大明虾Hot food热菜类Roast duck breast with morzwella dressing 烤鸭胸配马拉萨拉酒汁With herbs 孜然寸香骨Panfried lamb chop 法式煎羊排bean curd japanese style 东瀛玉脂豆腐broccoli 西兰花Stir-fried american celery圣果百合西芹fried rice with beef in tomato sauce 番茄牛肉炒饭Dessert 甜品Egg tarta 蛋挞green tea cake 抹茶蛋糕puffs泡夫pudding 芒果布丁Beverage 饮品Water, Orange Juice,, Coke, Sprite，Red Win矿泉水、鲜橙汁、可乐、雪碧，红酒中餐自助餐菜单（200元）Salad沙拉类vegetables salad什锦蔬菜色拉台German potato salad德式土豆沙拉Deluxe Canapes精致冷食chicken claw with chinese red pepper川式泡椒凤爪dried soya cream with parsley香西拌云丝gold fish with wine essence香糟带鱼Western bacon slicing西式烟肉冷切marinated goose’s wing卤水掌翼Goose Breast black olive Quiches法式鹅胸黑橄榄挞Sushi Plate寿司拼盘Celery 、Calamary and Cuttlefish西芹拌双龙Hot Dish热菜类Baked Muttonchop with Black pepper sause黑椒烤羊排配蔬菜shrimp with sichuan pepper蜀山香辣虾Bullfrog in a spicy soup辣子牛蛙Braised Beef with aubergine法式鲜茄烩牛肉Chicken Fillet in Black Pepper黑椒洋葱鸡柳Stir fried bean curd withsalted egg yolk咸蛋黄虾仁烩豆腐fried preserred and celery with vegetable荷芹炒腊味EEL Fish ball in Indonesian curry Source印尼咖喱烩鳗鱼丸Crab and Corn黄金蟹柳Baked Sweet PotatowithButter蘑菇培根焗西兰花Staple Food主食类Fried Rice with kimchi in”Korea style”韩式泡菜炒饭Spaghetti Bolognaise意大利肉酱面Soup汤类“minestrone”－Italian vegetable soup 意大利蔬菜汤West lake chow derminced beef西湖牛肉羹Dessert甜品Swiss Roll瑞士卷Cheese Cake芝士蛋糕egg trat with crisp酥皮蛋挞Minced Pork pastry肉松酥Fruit&drink水果饮料西瓜,哈密瓜,橙,葡萄矿泉水cala百事可乐sprite雪碧orange juice橙汁。

1月13日自助（午餐）菜单70元/位
中式凉菜8种
香椿豆腐水煮花生米圆葱木耳微山湖咸鸭蛋
麻辣猪健肉梅菜笋丝拌银芽辣黄瓜条海米芹菜
热菜12种
辣椒炒肉土豆炖牛肉木耳炒山药冬瓜炖淮扬小狮子头干锅酱炒有机菜花玉米胡萝卜炖排骨辣子鸡
风味茄子一品清水斋海星青菜炒鸡蛋菜豆腐辣炖鲫鱼
粥汤4种
黑米粥、黄金小米粥、咸糊豆萝卜丝疙瘩汤
自腌小菜
虎皮辣椒老虎菜菜根香糖蒜玉堂酱菜4种
杂粮5种
蒸芋头、山药、南瓜、土豆、玉米、
主食8种
馒头、煎饼、花卷、酱肉包、烧饼、葱油饼，腌肉蛋炒饭意大利炒面
中西点心4种
蛋挞葱花饼水果蛋糕土司
明档现做3种
卤汁酱香猪肝水饺单饼卷馓子
鲜果6种
哈蜜瓜、西瓜、香蕉、圣女果、绿萝卜、黄瓜小葱蘸酱
饮料6种
橙汁酸梅汤、可乐雪碧、自制豆浆红茶
沙拉吧
球生菜混和生菜樱桃蕃茄混和甜椒甜玉米洋葱
胡萝卜条黄瓜条西芹条
宾客确认签字：。

沙律：翠园生菜沙律、德国土豆沙律、
番茄沙律、青瓜洋葱沙律
拼盘：凉拌磨芋丝、拍黄瓜
泡椒凤爪卤味并盘
汤：玉米忌廉汤、青红萝卜煲龙骨
热甜品：地瓜汤
热菜：萝卜焖牛腩美式炸鸡块
越式香茅猪枊、红烧茄子、
香草炒土豆角、素鲍扣双花、
煎封海鱼、鲜菇蚝皇扒菜胆、
三丝炒米粉、扬州炒饭
小瓜炒木耳
甜点：奶油蛋糕、草莓蛋糕、
各式餐包、蛋挞
果汁：橙汁、桃汁、雪碧、红茶
水果:水果拼盘
80元/位（B款）沙律：华道夫沙律、蔬菜沙律、提子红萝卜沙律、
拼盘：，泡椒风爪、冻肠拼盘、凉拌贡菜
汤：俄罗斯什菜汤、茶树菇龙骨汤
热甜品:绿豆汤
热菜:吉列猪扒、意式烩杂菌、
煎封海鱼、蒜蓉牛油焗虾、
姜葱鸡、红酒烩牛肉、
上汤时蔬、生炒鸡丝饭、
广式炒面、锦绣肉丁、
金菇日本豆腐、
甜点：黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、餐包
果汁：橙汁、桃汁、红茶
水果：水果拼盘。

70元/位 A单不含软饮凉菜五香牛肉 | 蛋黄鸭卷香麻海蛰 | 开心肉坯四川凉粉 | 西芹红腰豆酸辣蕨根粉| 拍黄瓜五彩玉米粒热菜清蒸皖鱼 | 宫爆鸡丁垮炖豆腐 | 尖椒炒鸡蛋香芹炒培根 | 荷兰豆炒腊味清炒时蔬 | 小瓜炒鸭胸腐皮红烧肉 | 番茄蛋花汤主食特色炒饭| 白米饭蒸饺| 玉米贴饼子蒸南瓜| 奶皇包葡萄发糕 |馒头点心油糕| 香蕉包甜品冰糖银儿炖雪梨红豆沙| 青菜米粥水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒70元/位 B单不含软饮凉菜四川腊肠 |剁椒牛舌葱油白切鸡| 果木烤鸭胸葱油万年青| 圣女果小葱笋干 |生菜沙拉姜汁豇豆热菜酥炸小黄鱼 | 日式照烧鸡黄豆烧鸭 |回锅肉三色蒸水蛋 |香芹炒猪肝麻婆豆腐| 小炒黑木耳上汤时蔬 |鸡茸栗米羹主食鸡蛋西红柿炒饭| 白米饭葱花饼|馒头豆沙包 | 老玉米糊塌子| 麻酱花卷点心巧克力酥 | 纸杯蛋糕甜品绿豆沙 |水果捞| 红豆粥水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁70元/位 C单不含软饮凉菜盐焗凤爪 |五香肘花麻辣鸭胗|红油泡菜|什锦花生 | 香辣牛百叶五彩芸丝|黄瓜沾酱 |炝拌圆白菜热菜垮炖鱼块| 香辣小河虾水煮肉片| 番茄炒鸡蛋冬瓜丸子 |小鸡炖蘑菇香芹熏干炒腊肉 | 莲藕银耳荷兰豆剁椒娃娃菜| 白菜豆腐汤主食扬州炒饭 |白米饭 | 小枣窝头豆沙包 |肉笼 | 蒸芋头家常饼 | 馒头点心彩针蛋糕 | 千层酥甜品淡奶龟苓膏| 椰汁西米露 |绿豆粥|水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁10元/人：可乐雪碧啤酒果汁70元/位 D单不含软饮80元/位 A单不含软饮80元/位 B单不含软饮凉菜哈尔滨红肠| 麻辣鸭胸酒香腊鱼| 酸辣藕片香芹茶干板栗醉枣 |爽口白菜心洋葱黑木耳| 剁椒牛舌热菜剁椒蒸武昌鱼| 椒盐泥肠芸豆红烧肉 | 啤酒鸭垮炖豆腐| 木耳蒸滑鸡菠菜粉丝炒鸡蛋 | 番茄花菜蒜茸炒时蔬 |紫菜蛋花汤主食胡萝卜炒饭| 白米饭 |蒸白薯火腿卷| 鸡蛋饼| 鲜肉包煎馒头片| 彩针玉米发糕点心糯米糍 | 苹果酥甜品鲜奶西瓜露 |红豆沙 |南瓜粥水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁凉菜五香牛展 |烟熏鸡肉地道腊香肠| 韩国泡菜风味蕨根粉| 红油百叶白菜心拌豆腐丝 |香干野菜农家大丰收| 开心肉胚热菜豉汁蒸鮰鱼 |水煮棒棒鸡香辣小河虾 | 板栗焖鸭荷兰豆炒腊味| 回锅肉酸辣藕丁 | 金菇煮双丸蒜茸粉丝蒸娃娃菜清炒时蔬| 西湖牛肉羹主食扬州炒饭 | 白米饭京都肉饼 | 鲜肉包馒头 | 紫米贴饼子黄金大饼 |花卷点心：苹果酥| 水果蛋糕甜品红豆沙 |糖水红薯| 皮蛋瘦肉粥现场制作：酸汤水饺水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人可乐雪碧啤酒果汁凉菜酒香腊鱼 | 五香肘花剁椒牛舌 | 香油鸡胗西芹红腰豆 |什锦花仁姜汁豇豆 |风味豉油鸡风味蕨根粉 | 西生菜沙拉热菜剁椒胖头鱼 |黄焖鸡块豉椒炒鱿鱼须 |啤酒鸭南瓜蒸排骨 | 咖喱牛腩三色蒸水蛋 |海米烧冬瓜香酱金海菇|上汤时蔬鸡茸粟米羹主食什锦炒饭| 白米饭 |蒸南瓜糊塌子| 馒头 | 煎饺奶皇包 | 豆沙包点心一口酥| 曲奇甜品绿豆沙| 冰糖炖雪耳| 红薯粥现场制作：雪菜鸭丝炖汤米线水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁80元/位 C单不含软饮80元/位 D单不含软饮100元/位 A单不含软饮凉菜：红葱头油淋鸡| 盐焗凤爪蛋黄鸭卷|香辣金钱肚洋葱黑木耳 | 酸辣瓜条风味泥肠 |板栗醉枣农家盆盆菜 | 香芹茶干热菜：老豆腐炖鮰鱼 |北菇蒸滑鸡毛豆烧鸭 |冬瓜汆丸子萝卜炖牛腩 |川味水煮肉片尖椒炒鸡蛋 |木耳炒培根蒜茸有机时蔬 | 剁椒娃娃菜西湖莼菜羹主食：幸福炒饭| 白米饭炸馒头片 | 贴饼子雪菜包 |鲜肉包京都肉饼 |蒸红薯点心：彩针粉果 |番薯饼甜品：龟苓膏| 椰汁西米露 |小米粥现场制作：榨菜肉丝面水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人可乐雪碧啤酒果汁凉菜：重庆口水鸡| 麻辣鸭胸哈尔滨红肠 |小葱笋干圣女果小黄瓜| 红油泡菜火腿玉米粒| 夫妻肺片五彩芸丝 | 花园沙拉热菜：清蒸皖鱼 |土豆烧牛腩平菇烧鸡块 |兰度炒腊味酸菜炖腔骨| 青笋炒肉片小炒黑木耳| 番茄花菜炝炒土豆片 | 彩云菇上素冬瓜肉片汤主食：海南炒饭| 干炒牛荷奶皇包 |三丁包糊塌子| 肉包葱花饼 | 馒头点心：彩色蛋卷 |果酱小酥饼甜品：鲜奶西瓜露 |水果捞| 棒渣粥现场制作：汤圆水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人可乐雪碧啤酒果汁凉菜：五香牛展| 哈尔滨红肠鸿运酱猪手|果木烤鸭胸红油百叶| 香麻海蜇板栗醉枣 | 五彩玉米粒西芹红腰豆 |风味黑木耳农家大拌菜 |小葱笋干热菜：清蒸鲈鱼 |蒜茸粉丝蒸扇贝椒盐虾 |啤酒鸭|腌肉土豆日式照烧鸡| 豉椒炒鱿鱼白灼菜心 | 南瓜山药黑椒牛柳粒| 剁椒娃娃菜清炒时蔬 |老火例汤主食：美极生炒牛肉饭|星州炒米粉黄金饼 |煎面包片蒸南瓜 | 京都肉饼豆沙包 |麻酱花卷点心：奶皇脆皮筒| 香口酥甜品：绿豆沙| 椰汁西米露 |八宝粥现场制作：茄丁面水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人可乐雪碧啤酒果汁100元/位 B单不含软饮凉菜：地道腊香肠| 剁椒牛舌五彩鸭胗 | 东江盐焗鸡黄瓜海蜇头 | 蛋黄鸭卷风味蕨根粉| 川北凉粉农家大丰收 | 五彩芸丝韩国泡菜 | 香干野菜热菜：剁椒蒸鲈鱼| 北菇蒸滑鸡南瓜蒸排骨 |福果白玉掌中宝大蒜毛豆烧鸭 | 黑椒牛仔骨XO酱芥兰炒培根 |鲍汁什菌五花肉爆小瓜| 粉丝蒸娃娃菜酸辣藕丁| 番茄菜花 |明火例汤主食：福建炒饭| 干炒荷粉小枣窝头 | 金银卷蒸白薯 | 鲜肉包莲茸包| 贴饼子点点心：红茶蒸粉果 |油糕甜甜品：红豆沙| 奶油西瓜冰 |绿豆粥现场制作：西红柿鸡蛋面水果100元/位 C单不含软饮凉菜：红葱头油淋鸡| 酱香带皮驴肉香油鸡胗 |秘制豆腐卷香辣酱金钱肚|风味泥肠香芹核桃 |盐焗凤爪咸脆花生 |蔬菜沙拉洋葱黑木耳| 尖椒松花蛋热菜：豉汁鲈鱼 |广式卤鸭酥椒虾| 中式牛柳川味水煮肉 |港式鸡中翅五花肉炒青笋 |荷兰豆炒腊味白灼芥兰 | 口袋豆腐香芹炒熏干 |蒜茸时蔬| 药膳乌鸡汤主食：扬州炒饭| 豉油皇炒面糊塌子 | 蒸南瓜莲茸包 | 鲜肉包三丁包 |奶香馒头点心：果酱士多夹 |千层酥甜品：龟苓糕香芋西米露| 小米粥现场制作：雪菜鸭丝炖汤米线100元/位 D单不含软饮凉菜:重庆口水鸡| 香辣海蛰酒香腊鱼 |水晶肘花烟熏鸡肉| 红腰豆西芹松仁万年青| 风味豉油鸡风味厥根粉| 什锦盆盆菜腊八蒜拍黄瓜|炝拌藕片热菜：清蒸鲈鱼| 豉汁蒸扇贝中式牛仔骨 |金牌蒜香骨黄焖鸡块 | 腐皮红烧肉青蒜木耳烧大鸭 |原汁银杏娃娃菜西红柿炒鸡蛋 | 金丝酱爆杏鲍菇上汤时蔬 |明火例汤|家常豆腐主食：皇太子炒饭 | 干炒牛荷蒸香芋 | 奶皇包贴饼子京都肉饼豆沙包 | 黄金饼点心：奶皇脆皮筒| 水果蛋糕甜品：注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁红薯糖水 |龟苓糕 |紫米粥现场制作：榨菜肉丝面水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁150元/位 A单不含软饮凉菜：五香牛展| 酱香带皮驴肉香辣金钱肚| 麻辣鸭胗香麻海蛰 |酱香肘花小葱笋干 |洋葱木耳西芹红腰豆|养生菜沾酱板栗醉枣 |白菜心拌豆腐丝调味品：美极鲜露| 墨西哥黑醋|李锦记辣酱热菜：清蒸美国虹茶香美极虾 |椒盐鱿鱼须双椒味菜炒猪爽 | 姜葱炒肉蟹黑椒牛扒| 镇江排骨客家水晶鸡 |凉瓜山药野竹荪三丝羹 |夏日五爽鲍汁百灵菇 |清炒时蔬主食：意式空心粉 |皇太子炒饭烤白薯 |千层饼150元/位 B单不含软饮凉菜：重庆口水鸡 |酒香腊鱼剁椒牛舌| 蒜茸凉瓜夫妻肺片|香油肾片蛋黄鸭卷|风味厥根粉蔬菜沙拉 |四川凉粉小葱笋干 | 虾干白菜心调味品：美极鲜露 |墨西哥黑醋李锦记辣酱热菜：避风塘炒肉蟹|碧绿花枝片玫瑰豉油鸡| 游围虾煮什菌黑椒羊排 |香芋扣肉清蒸中华鲟 |鼎湖上素葵花美人菜 | 蒜香牛仔粒蒜茸粉丝蒸胜瓜| 葡汁扒时蔬龙皇太子羹主食：鲍汁伊面 |海鲜什锦炒饭奶皇包 |蒸饺小枣窝头| 蒸芋头双色发糕 | 鲜肉包点心：炸麻团 |千层酥 | 海棉蛋卷甜品：150元/位 C单不含软饮凉菜：鸿运酱香猪手|香辣金钱肚五香牛展 |麻辣鸭胸五彩啤酒肠 |松仁万年青什锦盆盆菜| 醋香海蜇香芹核桃 |板栗醉枣咸脆花生 |盐焗凤爪调味品：美极鲜露| 墨西哥黑醋李锦记辣酱热菜：清蒸桂鱼| 东江盐焗鸡马来咖喱蟹| 蒜香排骨孜然羊排 |避风塘炒海虾西芹腰果百合| 爽口娃娃菜冬瓜汆丸子 | 黑椒牛仔粒酱爆墨鱼仔 |彩云菇上素三丝鱼肚羹主食：鲍汁捞饭 |生炒牛肉饭果仁发糕| 奶黄包鲜肉包| 火腿卷京都肉饼 | 雪菜包点心：叉烧酥| 芝麻煎软饼 |香蕉包甜品：菜团子| 京都肉饼鲜肉包 |糊塌子点心：水果蛋糕 | 炸软枣| 红茶粉蒸果甜品：红豆沙 |椰汁西米露 |皮蛋瘦肉粥现场制作：广式净云吞 | 煎红豆糕水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁绿豆沙 |红薯糖水| 八宝粥现场制作：茄丁面.煎马蹄糕水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁绿豆沙| 冰糖银耳炖雪梨| 红薯粥现场制作：炸酱面| 煎小食脯水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁200元/位 A单不含软饮凉菜：三文鱼刺身| 老醋蛰头烟熏鸡肉 |风味豆腐卷蛋黄鸭卷| 五香牛展香辣金钱肚 |红腰豆西芹养生菜沾酱 |川北厥根粉小葱笋干| 水果沙拉调味品：酱油醋| 辣椒油热菜：清蒸左口鱼 |沪式油泡虾福果白玉掌中宝| 黑椒煎牛扒日式照烧鸡 |蒜茸粉丝蒸扇贝浓汤胜瓜煮鱼肚 |青芥辣猪爽肉东江盐焗鸡 |双菇扒时蔬锦绣美人菜 | 清炒露笋野竹荪三丝羹主食：皇太子炒饭 |豉油皇炒面京都肉饼 | 奶黄包烤白薯| 鲜肉包| 菜团子鸡蛋煎饼点心：蛋挞香煎水晶饼 |果酱小酥饼200元/位 B单不含软饮凉菜：XO酱金钱肚|酱香带皮驴肉酱香肘花| 果木烤鸭胸杏仁凉瓜 |地道腊香肠香麻海蛰| 酸辣藕片酒香腊鱼 |核桃万年青泰式木瓜| 板栗醉枣调味品：酱油醋 |辣椒油热菜：清蒸青斑 |白灼游水虾葱烧海参 |龙井虾仁口袋豆腐 | 龙川扣凤翅法式焗扇贝| 黄焖三鲜鱼肚福果凉瓜山药 | 鲜菌爆牛肉上汤露笋 |金银蛋有机时蔬龙皇太子羹主食：蛋白瑶柱炒饭| 星州炒米粉蒸饺水煎包| 京都肉饼菜团子| 麻酱花卷 |奶黄包点心：榴莲酥 |蛋挞 |纸杯蛋糕甜品：冰糖云耳炖雪梨 |红豆沙营养酸奶 |香菜牛肉粥300元/位 A单不含软饮凉菜：日式刺身拼 |五香牛展洋葱木耳|鸿运酱猪手酱鸭舌 | 冰镇凉瓜西芹核桃松 |松仁万年青XO酱金钱肚 |金钱猪耳养生沙拉| 香芹茶干调味品：美极酱油 |墨西哥黑醋李锦记辣酱热菜：清蒸石斑| 堂煎牛排| 咖喱肉蟹九华招牌鸡 |美味鸡脆骨酱爆响螺片 |福果山药马蹄富贵炒虾球 |孜然羊排京葱梅花参 |上汤芦笋椰香南瓜百合汤：鲍参翅肚羹主食：鲍汁海鲜捞饭 |上汤生面切糕 |糊塌子奶黄包 |京都肉饼煎饺 | 烤白薯点心：甜品：椰汁西米露 |红薯糖水营养酸奶| 猪肝粥现场制作：炸酱面 |煎粟米饼水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁现场制作在:云吞面 | 煎莲藕饼水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁榴莲酥蛋挞 |水晶包| 叉烧酥甜品：营养酸奶|椰汁西米露冰糖银耳炖雪梨 |皮蛋瘦肉粥现场制作：堂灼游水虾| 香煎萝卜糕酸汤水饺 |香煎小食脯水果注：如需单加酒水；标准为：5元/人：可乐雪碧8元/人：可乐雪碧啤酒10元/人：可乐雪碧啤酒果汁。

宴会自助餐菜单130/
餐前小食二款
德式土豆菜斯塔美式玉米粒沙律美味肉肠大拼盘台湾风味火腿鸭
烤多士
吐司黄金茄鱼饼
本帮火炉烤土鸭如意四喜制烤夫双色海蛰丝
火腿寿司日本萝卜寿司青瓜寿司
炭火烤鸡中翅包
奶油蘑菇汤
银鱼羹
泰式菠萝咕老肉
澳式酥炸雪鱼排
日式蔬菜天妇罗
新派苔条鱿鱼圈
多士威化香蕉卷
农夫特级玉米棒
扬州火腿蛋炒饭
本帮河粉佐时蔬
绿叶凉果子
雪媚娘
三丝眉毛酥
水果拼盘
如需酒水另收：
15元/人（啤酒可乐雪碧矿水）畅饮
30元/人（啤酒可乐雪碧橙汁矿水）畅饮搬运运输费１６００元服务费１０％。

自助餐菜单自助餐菜单冷菜类：1. 凉拌黄瓜：清爽爽口的黄瓜拌上蒜泥和香油，口感爽脆，是夏日消暑的佳品。

2. 红油皮蛋：细嫩的皮蛋搭配麻辣的红油，口感鲜美，吃后回味无穷。

3. 酱香凉粉：软滑可口的凉粉，搭配特制的酱料和葱花，美味又开胃。

4. 其他冷盘：花生酱拌豆腐、拍黄瓜、酱鸭腿等，口味多样，满足不同口味的需求。

热菜类：1. 宫保鸡丁：鸡丁搭配花生米、葱姜蒜等配料，咸香微辣，口感酥脆。

2. 麻婆豆腐：嫩滑的豆腐块搭配麻辣的豆瓣酱，香辣味浓郁，口感丰富。

3. 香辣虾：新鲜的大虾炒至麻辣香辣，肉质鲜嫩，口感鲜美。

4. 铁板牛柳：嫩滑的牛肉搭配酱料和蔬菜，在铁板上烹制，香气四溢，口感独特。

5. 其他热菜：鱼香肉丝、宫爆肉丁、椒盐鸡翅等，口味丰富，满足不同人的口味喜好。

汤类：1. 酸辣汤：酸辣口感的汤底，搭配鱼丝和豆腐丝，酸辣可口，开胃开食欲。

2. 鸡汤：鲜美的鸡汤，滋补养身，口感醇厚。

3. 紫菜蛋花汤：清淡的汤底，配上香滑的蛋花和酥脆的紫菜，口感丰富。

4. 其他汤类：酸菜鱼汤、海鲜汤、番茄汤等，种类繁多，满足不同需求。

烧烤类：1. 羊肉串：香糯嫩滑的羊肉串，搭配特制调料，炭烤而成，香气扑鼻。

2. 鸡翅膀：酥烤的鸡翅膀，外焦里嫩，肉质鲜美。

3. 牛肉卷：嫩滑的牛肉搭配蔬菜卷起，炭烤至香嫩。

4. 其他烧烤类：鸡中翅、鸡爪、鸡心等，各种烧烤满足不同口味的消费者需求。

甜品类：1. 水果拼盘：新鲜的水果搭配在一起，色彩鲜艳，口感清甜。

2. 蛋挞：酥皮外脆内软，馅料鲜美，是不可错过的经典甜品。

3. 奶茶布丁：细滑的布丁搭配浓郁的奶茶口味，口感丰富。

4. 其他甜品类：芒果布丁、巧克力蛋糕、榴莲冰淇淋等，满足不同人对甜品的喜好。

以上是我们自助餐厅推荐的菜单，希望能为您带来美食享受。

请尽情享用，祝您用餐愉快！。

酒店自助餐菜单头盘/沙拉 Appetizer/salad花仁牛肉 Peanut tossed cured beef sinew手撕兔 Steamed rabbit tossed vegetables麻油鸭 Duck tossed sesame oil sauce凉拌泥蒿Mud Artemisia tossed sesame oil红油层层脆 Pork ear with chili oil透味卤藕 Cured lotus root with sesame沾酱黄瓜 Baby cucumber with dips港式泡红椒 Pickle red capsicum华都夫沙拉 Wardolf salad泰式凤爪沙拉 Thai chicken feet salad沙拉吧 Salad bar黄瓜樱桃番茄甜蚕豆甜玉米马蹄胡萝卜丝三种生菜（罗沙口.苦细叶.球生菜）Cucumber, Cherry tomato, Honey bean, Sweet corn, Water chestnut , Carrot，Lettuce(Lossa red, Fritter, Icebery)汁酱 Dressing千岛汁薄荷汁法汁黑醋汁Thousand island dressing. Mint dressing. French dressing. Balsamic vinaigrette汤类 Soups芸豆肚片汤 Pork tripe and white board bean soup意大利蔬菜汤 Minestrone热菜 Hot food香辣基围虾 Spicy shrimp stew with cucumber当红蒜香鸡 Roasted chicken with garlic flavourXO酱爆墨鱼仔 Wok-fried baby cuttle-fish with“XO”sauce金牌无锡骨 Sweet & sour pork spare-rib猪颈肉茶树菇 Pork neck sautéed mushrooom黑椒牛仔骨 Wok-fried beef rib with black pepper sauce黄焖元子 Braised pork ball with black fungua白灼广东菜心 Blanched Cantonese choy sum剁椒蒸牛蛙 Steamed frog with pickle red chili雪菜小黄鱼 Braised fish with pickle vegetables照烧鸡扒 Chicken Teriyaki泰式红咖喱鸡 Red curry chicken “Thai”stly三巴酱炒鹅肠 Wod-fried goose giblet with chili sambal马拉盏炒芥兰 Sauteed kale with shrimp sauce辣椒糕炒青口 Mussel sautéed chili paste & basil黑椒牛柳炒意面 Spaghetti sautéed beef & black pepper sauce丝苗米饭 Steamed rice日本料理 Japanese Cuisine三文鱼, 北极贝, 北极虾, 兰花蟹,青口, 扇贝Salmon, North pile scallop, North pile shrimp, Crab, Mussel, Scallop刺生汁酱 Sashimi Dressing-日本万字酱油，镇江香醋，大红浙醋，青芥辣，渍红姜，Japanese Kikkoman soy sauce ，Red vinegar， Chinese vinegar ，Wassabi，Pickle ginger寿司台 Sushi Station加州蟹籽卷 California roll日式海苔卷 Japanese seaweed roll金大根芝麻卷 Radish & sesame roll鳗鱼手卷 Teriyaki eel maki roll三文鱼寿司 Salmon sushi厚蛋烧寿司 Omelette sushi开胃小菜 Snacks中华海藻 , 腌海螺 , 辣白菜 , 泡萝卜Japanese seaweed , Marinated whelk abalone , Kim che , Pickle radish法式小点三文鱼酸奶 Smoked salmon with yoghurt鸡蛋木司 Egg mousse芝麻香蕉球 Banana & black sesame ball芝士火腿三文治 Mini sandwich烧烤车 Carving Station烧鸭 Roasted duck水果台 Fruit Station西瓜 , 哈密瓜 , 甜橙 , 黄河蜜瓜 ,Watermelon , Honeydew melon , Orange , Green honeymelon ,甜品台 Desserts摩卡蛋糕 Mocha cake黑森林蛋糕 Black forest cake绿茶蛋糕 Green tea cake林茨蛋糕 Linzer cake芒果西米蛋糕 Mango sago cake蓝莓慕斯蛋糕 Blue-berry mousse cake草莓慕斯蛋糕 Strawberry mousse cake苹果派 Apple pie水果塔- Fruit tart草莓芝式蛋糕 Strawberry cheese cake巧克力金字塔 Chocolate cake香橙瑞士卷 Orange swiss roll面包台 Bread Station软包硬包意大利面包全麦芝麻包杂粮包配有盐份的黄油无盐份的黄油Soft roll Hard roll Italian bread Whole-wheat sesame bread Mixed wheat breadServed with portion butter & portion unsalted butter酒水 Beverage红茶，果汁,可乐,雪碧雪花啤酒Black tea , Juice , Cola , Sprite， Snow beer。

酒店自助餐菜单自助餐A冷菜主料盐水河虾河虾咖喱蟹梭子蟹葱油桂鱼桂鱼红参牛腩牛腩广式广东菜心菜心秘制花菜有机花菜菌菇乳鸽汤云南蒸老鸽主食扬州炒饭水饺B热菜主料盐水基围虾基围虾宿迁瓦块鱼草鱼红烧野生甲鱼甲鱼农家菜公鸡老公鸡五谷杂粮玉米紫薯等干锅包菜包菜天麻炖仔排汤仔排主食海鲜炒饭煎包 C热菜主料黑椒牛仔骨牛仔骨椒盐大明虾大明虾红烧戈鱼戈鱼黄狗猪头肉猪耳朵猪头肉雪菜尖椒蘑菇蘑菇尖椒香干炒本芹本芹酸辣汤香芹豆腐等主食炒面白米饭 D热菜主料葱爆羊肉京葱羊肉毛笋干烧肉毛笋干羊肉红烧黄鳝交白黄鳝蒜蓉扇贝扇贝肉汁萝卜萝卜付皮炒青菜青菜菌菇甲鱼汤甲鱼主食炒米粉干煎饺A广式酱鸭拼盘橙汁冬瓜条陆集粉皮尖椒皮蛋麻辣鸡翅尖泰汁青口奶油蛋糕巧克力慕斯脆皮香蕉爆香冰淇淋B烤鸭镜盘四川麻味鱿鱼皮蛋鸭卷拼凉拌生什菇原味干丝水果沙拉草莓慕斯水果蛋糕奶油生瓜卷香脆地瓜丸C口水鸡五香牛肉红油猪耳紫甘蓝拌豆茴拍黄瓜中式包菜黑森林蛋糕香蕉蛋糕曲奇山崖卷D老醋粥蛰香瓜烤鸡拼盘花椒牛肚皮蛋豆腐生凉拌贡菜红油绿纱带芝士蛋糕蛋糕卷小汉堡南瓜饼桌餐A热菜主料重量广式蒸桂鱼骆马湖野生桂鱼 750克盐水河虾白虾 300克咸肉蒸蟹肉大闸蟹肉 625克骆马湖老鸭煲散养老鸭 1250克绿豆煲藕藕 1000克香干炒水芹水芹 750克醋参炖泗阳双孢菇汤泗阳双孢菇 250克主食面汤尖椒调料重量主料烟熏才鸟鱼 300克鱼陈醋凤爪 400克鸡爪蒜香萝卜 300克白萝卜椰香木瓜 1只椰汁半瓶糟香毛豆 200克毛豆荚果拼西瓜提子甘蔗 B热菜主料重量土酱白刺鱼骆马湖白刺鱼 800克酱油水河虾河虾 300克红烧新袁羊肉新袁羊肉 1000克农家草公鸡散养鸡 1300克香干烧茼蒿茼蒿750克有机娃娃菜娃娃菜 500克草花肉汁汤鲜肉 250克调味菜杭州卤鸭嫩鸭半只脆瓜海蜇海蜇 150克五香牛肉牛腱子 200克泰式沙律球生菜紫包菜苦菊等 500克蓝色妖姬山药桂花 250克关东木耳木耳200克主食阳春面生煎包水果盘哈密瓜草莓葡萄 C热菜主料重量绝味骆马湖大鱼头大鱼头 1750克盐水河虾河虾 300克碳烤乳猪皇乳猪 1000克芥蓝炒澳带芥蓝澳带 650克鱼斗杏鲍菇杏鲍菇 520克大银鱼土鸡蛋土鸡蛋 500克鱼羹参本鸡汤本鸡 1200克调味菜包公黑鱼大草鱼 300克脆瓜海蜇海蜇 150克葱油菜鲍鱼菜鲍 1只油浸金瓜日本金瓜 250克面酱黄瓜黄瓜 400克主食菜泡饭榴莲酥果盘西瓜京桔桂圆 D热菜主料重量红烩大巴鱼大巴鱼 1050克新时尚本地黄牛肉黑标牛肉600克梅干菜蒸野生湖鳗野生湖鳗 1000克红烧沭阳生态鹅沭阳鹅 1000克酱肉冬笋大蒜冬笋 800克付皮青菜青菜 750克云南菌炖野生甲鱼汤甲鱼 750克调味菜烟熏千岛桂鱼桂鱼 300克夫妻肺片牛肚牛舌 150克盐焗鸡小鸡仔半只胶麻黄瓜黄瓜 300克泰式沙律球生菜紫包菜等 200克怪味腰果腰果 200克主食粥生煎包果盘火龙果哈密瓜提子桌餐白云糕杂粮粥水饺时花二道尖椒小黄鱼配煎饼盐水草鸡蛋热牛奶陪燕麦(现磨豆浆) 鲜榨西瓜汁叉烧包奶皇包生煎包烤土司配黄油果酱草莓慕斯水果沙拉水果拼盘(位)桌餐白云糕玉米糊阳春面时花二道清蒸酱菜大头菜丝配煎饼热牛奶配燕麦(现磨豆浆) 鲜榨橙汁猪肉包豆沙包煎饺汪式硬包配黄油果酱巧克力慕斯水果蛋糕蔬菜沙拉水果拼盘(位)分餐菜单热菜主料重量酒酿长江长江鲥鱼 125克梅干菜蒸鳗鱼野生湖鳗 150克香煎牛排牛排 120克葱爆羊肉羊肉 100克百合西芹西芹 100克香干水水80克笋干老鸭汤老鸭 150克调味碟烟熏鲑鱼拼五香牛肉拼碧玉簪拼百合敦主食面疙瘩煎饺(分位)水果西瓜提子甘蔗B热菜主料重量飘香树虾树虾一只 50克皇朝牛筋骨牛仔骨 150克红烧大巴鱼大巴鱼 350克芥兰烧澳带芥兰澳带 150克吉利时( ) 100克浓汤丝瓜丝瓜 150克 ( )扣甲鱼汤甲鱼 100克调味碟红枣拼毛豆夹拼酱鸭拼夫妻肺片主食阳春面拼生煎包(位)水果盘哈密瓜草莓葡萄C热菜主料重量蛋羹蒸鲑鱼鲑鱼 150克鲍汁扣花胶花胶 50克香酥鸭老鸭 100克梅干菜扣肉五花肉 50克鲍汁扣真菌真菌 100克清炒()菜 80克虫草花肉汁汤鲜肉 50克调味碟椰香木瓜品脆瓜海蜇拼碧玉簪拼香螺主食菜泡饭车轮饼水果盘西瓜草莓桂圆D热菜主料重量浓汤浸鲜鲍鲜鲍 50克香煎银鳕鱼银鳕鱼 100克农家黄狗猪头肉猪头肉 150克鲑鱼狮子头鲑鱼 100克 XO酱豆角卷豆角卷 150克银盏花鸽松老鸽 50克红烧()鱼 ()鱼 200克调味碟酱萝卜拼山药拼鸭舌拼盐焗鸡主食粥生煎包水果火龙果提子哈密瓜分餐 A菜泡饭(分)黑板鸡扒(位)白粥/杂粮粥(位)盐水草鸡蛋(位)现磨豆浆/鲜榨西瓜汁(位) 生煎包/叉烧包(位)水果拼B中式炒面/汤面(位)柠檬煎龙利鱼(位)皮蛋瘦肉粥/黑水粥(位)煎鸡蛋(位)现磨玉米汁/鲜榨青瓜汁(位) 肉包/刀切(位)水果拼(位)。

会议自助餐BUFFET MENU: 自助餐菜单PRICE: ¥108/ PERSON价格: 每位人民币108元All prices are subjected to 15% surcharge所有价格加收15%服务费MENU菜单APPETIZER开胃头盘Sliced Roasted Beef with Gherkin酸青瓜烤牛肉盘Cold cut platter德式冷切盘CHINESE COLD COMBINATION PLATTER中式冷菜Mixed Ox-tripe and Ox-tongue with Chili and Spicy夫妻肺片Cold winter mushroom凉拌金针菇Mixed black fungus in chilli oli凉拌木耳SALAD沙律Iceberg Lettuce玻璃生菜Local lettuce绿叶生菜Cherry Tomato樱桃蕃茄Cucumber青瓜Carrot胡萝卜Marinated Mushroom Salad腌制蘑菇沙律German Potatoes Salad德式马铃薯沙律Diced Beef with glass noodles Salad牛肉粉丝沙律Fruit salad水果沙律DRESSING沙律汁French Dressing法式香草汁Italian Dressing意大利汁Thousand Island Dressing千岛汁Vinaigrette Dressing油醋汁CONDIMENTS佐餐小料Bacon烟肉碎Croutons面包粒Gherkin酸青瓜Raisin葡萄干SOUP汤Cream pumpkin soup奶油南瓜汤Spare ribs and Soup莲藕排骨汤西米露HOT DISHES热菜Steamed pork meat with condiments粉蒸肉Braised chicken leg with mushroom mushroom香菇烧鸡块Wok-fried Beef Stick with mushroom杏鲍菇炒牛肉Steamed fish with ginger and soy sauce清蒸武昌鱼Spicy fatty intestine香辣肥肠Wax gourd sauce brewed肉酱酿冬瓜Fried chicken thigh香煎鸡扒Sautéed green vegetables炒时蔬Fried Noodles with Shredded Ham and Mushroom菇丝火腿炒面Steamed rice白饭The health food（Corn//Sweet potatoes）健康食品(玉米/ / 甜薯/ )白灼麻虾酥炸小黄鱼蚝油生菜DESSERT甜品Coconut kiss椰蓉之吻Red bean green tea mousse绿茶红豆慕斯Huang Meiguo pie黄梅果派Black forest cake黑森林蛋糕Austrian sand cake奥地利沙架蛋糕Japanese rock puffs日式岩石泡芙Fresh fruit bowl新鲜水果盘。