《采购与供应管理实务》
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《采购管理实务》课程标准一、课程任务和要求该课程系统地介绍了商品采购管理的基本理论、基本技术和基本应用等内容,是一门综合性、交叉性课程。
通过本课程的学习使学生了解商品采购管理的基本理论及基本技术,了解商品采购管理及商品采购管理的发展方向,使学生初步掌握参与商品采购管理所需要的各种基本知识,从而能应用商品采购于物流管理的环境,具备在实际工作中能正确处理、从事商品采购管理活动的基本技能。
二、教学内容和要求第一章采购概述教学目标与要求:理解采购、采购管理的概念;掌握采购管理的作用;了解采购在供应链管理中的地位;熟悉供应链采购与传统采购的差异。
第一节采购的基本概念第二节采购的地位与作用第三节采购的基本程序与基本原则第四节采购管理的基本职能第五节采购管理的发展趋势第二章供应链管理教学目标与要求:掌握供应链的概念、特点,知道供应链的重要性,认知供应链的构成。
了解供应链的组织管理,理解供应链的组织管理,了解供应链物流的构建。
第一节供应链概述第二节供应链管理概念及内容第三节供应链物流战略第三章采购组织机构教学目标与要求:理解采购组织不同类型的特征及影响因素;掌握采购部门的建立方式及职责;了解采购人员的职责及素质要求;熟悉采购的具体管理制度。
第一节采购组织的类型第二节采购组织的设计第三节采购组织的职责第四节采购人员的职责和要求第四章采购方式教学目标与要求:掌握采购方式的分类规则、集中采购与分散采购、招标采购;了解其他采购方式、政府采购。
第一节采购方式分类及选择第二节集中采购和分散采购第三节政府采购第四节招标采购第五节其他采购方式第五章采购计划和预算编制教学目标与要求:理解采购计划的编制程序;掌握采购数量的确定和计算方法;了解影响采购计划的因素;熟悉采购预算编制方法。
第一节采购调查第二节采购计划第三节物料需求计划第四节采购预算第六节影响采购计划和预算的因素第六章采购流程教学目标与要求:掌握采购流程的环节及步骤、采购流程、采购订单的制定过程、采购流程的优化。
《采购与供应链管理实务》课后习题答案单元一一、填空题1、广义的采购包括购买、(租赁)、(借贷)、(交换)。
2、采购的原则是(适当的价格)、(合适的品质)、(恰当的时机)、(合适的数量)、(恰当的地点)。
3、采购管理的目标是(适时适量))、(保证质量)、(费用最省)。
4、在采购的分类中,对于采购一项技术属于(无形采购)。
5、采购管理的趋势是(中心化)、(专业化)、(职能化)。
6、采购组织的设计一般需遵循(应与企业的性质、产品、规模相适应)、(须与企业采购目标及职权范围相适应)、(应与企业的管理水平相适应)、(统一指挥的原则)、(环境适应性原则)等五个原则。
二、简答题1、广义采购与狭义采购的区别?狭义的采购是指以购买的方式,由买方支付对等的代价,向卖方换取物品的行为过程。
即所谓的“一手交钱,一手交货”或“银货两讫”。
在此概念中,货币成为交易的中介,买方若没有货币则采购行为将难以实现,这种以货币换取商品的方式是最普遍的采购途径。
广义的采购是指以各种不同的途径,包括购买、租赁、借贷、交换等方式,取得物品或劳务的使用权或所有权,以满足使用的需求。
对于企业而言,采购是从组织外部获取资源的活动过程。
所谓组织外部就是指涉及市场、供应商及其他企业、组织等主体,所获取的资源是有偿的,包括物料、产品、工程和服务等。
2、阐述采购管理的内容与过程?(1)采购管理组织采购管理组织是采购管理最基本的组成部分,为了搞好企业复杂繁多的采购管理工作,需要有一个合理的管理机制和一个精悍的管理组织机构,要有一些能干的管理人员和操作人员。
(2)需求分析需求分析就是要弄清企业需要采购一些什么品种、需要采购多少,什么时候需要什么品种、需要多少等问题。
作为全企业的物资采购供应部门应当掌握企业的物资需求情况,制定物料需求计划,从而为制定出科学合理的采购订货计划做准备。
(3)资源市场分析资源市场分析就是根据我们企业所需求的物资品种,分析资源市场的情况,包括对资源分布情况、供应商情况、品种质量、价格情况、交通运输情况等。
采购与供应管理实务
用了一个星期的时间,我将从图书馆借来的《采购与供应管理实务》看完了,从中也学到了一些知识。
首先采购管理是指为了达成生产或销售计划,从适当的供应商那里,在确保质量的前提下,在适当的时间,以适当的价格,购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动,而供应管理是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品,对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制,以保证企业经营目标的实现。
鉴于采购与供应管理在企业中的巨大作用,我们说采购与供应活动也是企业经营活动的重要组成部分,对采购与供应活动的管理也应该重视。
而采购是以各种不同的途径,包括购买、租赁、借贷、交换等方式,取得物品及劳务的使用权或所有权,以满足使用的需求,而供应是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程,供应也意味着采购部门采购企业需要的商品满足自己企业内部的需求,因此采购与供应是两个个相辅相成的过程。
从书本中,我知道采购与供应管理的目标是在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求的商品,这个目标可以具体表述为:⑴提供不间断的物料、供应和服务;⑵使库存投资和损失保持最低限度;⑶保持并提高质量;⑷发现或发展有竞争力的供应商;⑸当条件允许的时候,将所购物资标准化;⑹以最低的总成本获得所需的物资和服务;⑺在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率
的工作关系;⑻以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标;⑼提高公司的竞争地位。
供应与采购是任何一个企业,尤其是制造型企业一个非常关键的问题,多年以来,商业竞争的三个首要重点一直是一致性质量、产品可靠性和缴获可靠性,企业如果不能满足这些要求,就很难在竞争中存活。
但是,其他重点已经悄然发生了变化,90年代以来,低价格与新产品的推出速度变的越来越重要,尤其是低价格上升为第四重要的竞争重点。
顾客的以上四个综合需要成为价值。
对顾客而言,价值意味着以尽可能低的价格采购到高质量的产品。
为了增加价值,企业必须改进那些顾客认为至关重要的产品性能标准,或则降低成本,或者两方面同时进行。
在制造性企业中,制造成本是运营成本的主要因素。
供应和采购是否合理将直接影响企业的制造成本,进而影响企业在市场上的竞争优势。
对于大多数国有企业,长期以来,供应与采购部门没有受到足够的重视与控制,从而造成许多供应与采购部门的员工不能严格要求自己,无法抵抗许多不合理甚至不合法的yh,从而走上了犯罪的道路。
当然,这些问题的出现不只是采购人员的责任,同样也有高层管理者的原因,由于目前绝大多数国有企业还没有真正建立起现代企业管理制度,致使许多高层管理者和一些采购人员置企业利益于不顾,私自收受供应商的贿赂,造成企业采购成本居高不下,国有资产大量流失。
以我所在的上海电机厂为例。
上海电机厂于1949年建厂,与我们伟大的共和国同岁,是国家的大型企业。
从五十年代起,就成为全国制
造汽轮发电机和大中型直流电机的重点骨干企业。
上海电机厂的产品种类繁多,产品主要用于电站、冶金、矿山、机械、石油化工、船舶、科研、交通、水利、轻纺、水泥、造纸、制糖、市政等厂矿企业,为国民经济各行各业服务。
可以说,上海电机厂曾经为我国的经济建设和现代化建设做出了巨大的贡献。
这些辉煌对于上海电机厂来说已经成为历史,哈尔滨、东方、湘潭、沈阳等地电机厂异军突起,都在不断快速发展和赶超,已经追上了上海电机厂,甚至把他远远抛在了脑后。
究其原因,上海电机厂的产品价格一般要高于竞争对手15%~25%,长期以来,这种不合理现象造成恶性循环,造成上海电机厂的巨大损失。
上海电机厂目前年产值约10亿元人民币,采购资金大约占50%,既5亿元。
以下图为例,是对其产品成本的一个统一分析
可以说,原材料是电机厂的成本主要因素,如果原材料成本能够下降,将大大提高其产品在市场上的竞争优势。
据初步估算,目前如果上电厂年产值10亿元人民币,净利润5000万元人民币,如果可以在原材料采购上降成本压缩10%的话,既5000万元人民币,相当于再增加10亿元产值,可见,在原材料采购上有大文章可做。
在供应链中,供应商是至关重要的环节,有时供应商的品质会直接影响总体成本。
即使是已经成形的供应商,也需要时时监督,以免影响交货质量。
不合格的供应商服务有可能造成严重的后果,如中断生产计划,增加存货成本,引发产成品的运送延误等。
而良好的供应商关系则有可能带来
企业的直接利益,如降低购买成本、降低运输成本、提高产品质量、改进产品设计、减少产品抵达市场所花时间、提高顾客满意度、减少存货成本、引进新产品新工序等,这些改进相关的收益也会得到提高。
为此,上电厂准备采取以下措施对原材料采购加以控制:
一、采购部门所有员工进行思想教育和培训:教育员工与管理人员建立反腐倡廉的道德思想;培训员工在采购中的成本意识、商业意识和经济税务知识。
采购人员不是拿着支票本付钱就可以过过逍遥日子了,更要具备一定的技术知识,商业知识,对起伏波动的材料市场做出正确判断,懂得在狡诈的供应商中间周旋,讨价还价,一切以企业利益为重。
通过对采购人员的教育,使他们从根本上认识到企业的存亡与采购人员的一举一动息息相关。
同时,加大对采购部门的考核制度,从部门主管开始,层层落实,如果一个环节出了差错,则一同追究上级主管的责任,同时终止与该供应商所有的业务往来,同时对该采购员进行工资和奖金扣罚,严重的令其下岗。
二、通过不同部门之间的相互监督来控制采购人员的行为,以前的采购人员与供应商订立采购合同,供应商直接凭合同到财务部领取货款,虽然财务部也有核价人员,但核价人员毕竟对市场上原材料供应情况不熟悉,难以作出有效的判断,形同虚设。
而现在,厂部决定给财务部配备专业的核价人员。
专业的核价人员不断的学习和掌握市场动态,通过信息网络以最快的速度了解最新的市场价格,再根据所掌握的信息对供应商的合同进行严格而规范的核价,凡高于市场平均价的10%的原材料,必须查明原因,经过公司成立的价格审核小组确认,
存在特殊原因的,才可以购进。
核价员和采购员会从相同目的和不同的出发点来看待原材料采购。
核价员一旦发现价格问题,当即上报厂部领导,并将供货合同退回采购部门。
而采购员如果发现有不合格供应商的给付款,则一同追究核价人员和财务部主管的责任,严重者令其下岗。
这样一来,可以使采购部与财务部相互牵制,相互监督。
三、不允许任何部门以任何理由对原材料和零部件进行指定。
以前,某些零部件的供应商以不正当的手段联系设计部门,使技术人员在产品设计过程中对零部件供应商进行指定。
例如,冷却器是直流电机上价值最大的零部件,其价值要占到总材料成本的30%以上。
很多冷却器厂家为了分食这块市场,也展开了激烈的竞争。
在价格、性能等条件不相上下的情况下,冷却器厂商为了保住自己的市场份额,在产品之外也做了许多努力,与技术人员和采购人员达成私下协议,这些高额的交际成本从何而来呢?最终还是落到了电机的成本上。
上海电机厂曾经的一个最大的冷却器供应商,产品价格要高出其它同类产品的20%左右。
现在,厂部专门召集有关商务、技术人员召开专题会,禁止以任何理由对任何原材料和零部件进行指定。
还有些供应商为了推销自己的产品,找到电机厂的客户,要求客户在与上海电机厂签订订货合同上注明,要求上海电机厂采购其产品,针对这种情况,厂部决定,属于客户直接指定的供货商,上海电机厂要收其货款10%的配套费。
四、与竞争对手不断联系以监督供货商。
在电机行业中,不同的厂家所使用的原材料和零部件是相同的,因此,同一供应商经常同时是好
几家电机制造厂的供应商。
因此,要在同行业中经常联系以了解和监督相同的供应商的行为,如果发现在同样的付款方式,相同原材料和零部件的同一供应商,销售给其他电机厂的价格低于其销售给上电厂的,上电厂将拒付货款,并不再与其在今后发生业务往来。
上电厂近期专门组织一些主要原材料和零部件的供应商认真学习和执行这一制度。
五、与一些强大而重要的供应商建立战略联盟。
目前,电机制造中使用的硅钢片在国内基本上来自武钢、宝钢、太钢,而这些硅钢板供货商的产品在市场上销路很好,供不应求。
从某种意义上来说,电机厂的发展受到了这些供应商的限制,与这些供应上建立战略联盟尤为重要。
针对这一情况,厂部决定,电机厂哪怕再缺乏资金、再困难都不能拖欠这些供应商的货款。
另外,武钢、宝钢、太钢近年来都在上马大的工程项目,在这些项目中,电机设备是必不可少的。
上海电机厂每次在这些项目招标中都以最有价格积极投标,并且在项目执行当中,都严格保质保量,按时交货,而且承诺在设备的安装调试和以后的售后服务中均积极主动。
上海电机厂已经做好了充分的思想准备,为这些项目来制造电机是不准备盈利的,有时甚至要亏本。
上电厂这样做的目的就是要保证硅钢片的货源不能因为市场的供不应求而受到影响。
六、对于外协的一些零部件,电机厂要指定供应商。
以前,电机厂的零部件外协成本居高不下,有时甚至远远高于市场价和自己做的成本。
针对这一情况,电机厂决定为这些外协加工力求寻找物廉价美的
合格供应商,争取从原材料采购的源头就进行节约成本。
从以上六点措施可以看出,上海电机厂准备严格控制原材料的采购成本,以降低电机价格。
这些措施的事是将来一定会给上海电机厂带来巨大的经济效益。
这些措施还不是很全面,在具体操作中也必将碰到一些新的问题,上海电机厂准备在以后的执行中不断修改和完善这些措施,不断向一些跨国公司学习先进的采购技术,力争尽早在市场上夺回曾经的辉煌。