水产加工研究生培养方案.doc

水产养殖（090801）专业硕士研究生培养方案一、学科简介与培养目标水产养殖是水产学主要的二级学科之一，重点研究水产动物的生物学特性、生存规律及其与水环境的关系，是水产养殖理论与技术有机结合的一门学科。

水产养殖以近代生物学为基础，它的发展不仅为人类提供了大量优质的动物蛋白质，改善了人类食物结构，满足了人口日益增长对水产品的需求，同时还促进了食品、医药、化工、印染等多行业的发展，成为经济发展的新增长点。

因此，作为一门应用学科，它与国计民生有着密切关系。

该学科的发展融合了生命科学、生物技术、环境科学、计算机技术和信息科学等领域的研究成果，从苗种繁育到成体养殖的人工控制程度日益提高，生产向着健康、无公害的绿色养殖方向发展。

水产养殖专业硕士学位研究生培养目标是：培养为我国社会主义建设事业服务，适应面向现代化、面向世界、面向未来的德、智、体全面发展的水产教学、科研、生产技术和管理的高级专门人才。

基本要求：1.努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立马克思主义世界观；具有集体主义观念和艰苦奋斗的工作作风；成为有道德、有理想、有文化、有纪律的年轻一代；能够运用马克思主义的观点和方法分析问题、解决问题；拥护党的基本路线、方针和政策；热爱祖国，遵纪守法，品行端正，具有“团结、敬业、求实、创新”精神和良好的职业道德，积极为我国的水产事业建设服务。

2.掌握水产养殖学科的理论基础和系统的专业知识和必要的实践技能；具有独立从事科学研究、教学工作和技术管理等方面的工作能力；了解本门学科的国内外发展现状和动态，具有实事求是、严谨的科学作风。

3.掌握至少1门外国语，熟练地运用一门外语阅读本专业书刊和撰写专业论文摘要，并具有一定的口语表达能力。

4.身心健康。

二、研究方向水产养殖是以数学、化学、生物学的基本概念和方法为基础，研究水产动植物的生物学特性、生存规律及其与环境的内在联系等的水产养殖理论与技术的一门学科。

水产一级学科攻读硕士学位研究生培养方案
一、培养目标
1.具备水产学科的基本理论知识和专业技能，能够参与和组织水产科
学研究的能力。

2.具备一定的科学研究能力和创新能力，能够独立设计和完成水产科
学研究项目。

3.具备跨学科综合研究与分析问题的能力，能够运用现代科学技术手
段解决实际问题。

4.具备较强的团队协作和组织管理能力，能够在科研团队和水产相关
领域中具有一定的带头引领和推动作用。

二、培养内容
1.学术课程培养：学生需修读并通过一定数量的学术课程，涵盖水产
一级学科的基础理论和前沿研究方向。

其中包括水产生物学、渔业资源学、水产资源利用学、水产养殖学、水产保护与修复学、水产养殖工程学等学
科课程。

2.实践锻炼：学生需通过参与科研项目、实验研究、实习等方式进行
实践锻炼，培养科学研究能力和实践动手能力。

学生还可以通过参加学术
会议、论文发表等途径提升自己的科研水平。

3.学术研究：学生需选择一个具体的研究方向进行深入研究，选择导
师的指导下进行创新性研究，并完成硕士学位论文。

学生需要具备独立思
考问题、解决问题的能力，并在一定范围内做出独立性的研究成果。

三、培养模式
1.导师指导+科研指导：每位学生配备一名导师和一名科研指导教师，导师负责学生学术生涯规划和学科发展指导，科研指导教师负责具体研究
项目的指导和学术指导。

学生通过与导师和科研指导教师的密切合作，获
得专业知识和研究技能。

090801 水产养殖专业硕士研究生培养方案一、培养目标遵循党的教育方针，培养适应我国社会主义现代化需要的、德、智、体全面发展和具有创新精神的水产养殖学专业高级专门科技人才。

要求掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论基本原理，坚持四项基本原则，热爱祖国；掌握本专业坚实的基础理论和系统的专业知识，熟悉所从事专业的国内外发展动态；能理论联系实际，具有从事科学研究、教学工作和技术工作能力；熟练掌握一门外语，能阅读本专业外文研究资料和撰写论文摘要，具有一定的听、说能力。

二、学习年限全日制研究生学习年限为3年三、培养方式课堂教学、实验教学与科研活动相结合四、研究方向01、水产动物遗传育种与种质资源学02、水产动物繁殖与发育生物学03、水产增养殖学见附表五、课程设置见课程设置表六、科学研究、教学实践和学位论文研究生在导师指导下参加科研活动不少于200天。

协助导师教学工作，给本科生独立讲授所学专业相关课程20学时以内。

独立完成学位论文1篇。

七、答辨及学位授予完成规定学位课程和非学位课程学习，修满27—30学分，通过硕士研究生毕业论文答辩，授予农学硕士学位。

附：培养方案修改说明1、本方案根据学校关于修改《贵州大学研究生培养方案》的通知进行修改。

2、培养目标按原培养目标不变。

3、培养年限由原来的3年改为2～3年，其目的主要鼓励学生努力学习，刻苦工作，缩短1年培养的时间，减少人才培养成本。

4、增加培养方式（采取课堂教学、实验教学与科研活动相结合）。

5、课程设置中非学位课全部统一改为36学时，2学分。

并按学校要求修改培养环节，分为：（1）协助教师进行本科生教学，讲授课程20学时以上，参加教师科研1项以上（1学分）；（2）每学期参加院内外学术交流和学术报告4次以上（1学分）。

（3）第2学年开始两周进行学位论文开题报告答辩（1学分）（4）第5学期公开作学术报告1次（1学分）（5）参加生产劳动与社会实践或专业实践总计10天以上（1学分）（6）毕业前须在省级或省级以上期刊或学术会议上公开发表本专业学术论文1篇以上。

水产养殖学专业人才培养方案国标代码：090601一、专业培养目标：本专业培养适应社会和水产行业发展需求，德、智、体、美全面发展，具备水产动植物增养殖、疾病诊断与防治、营养与饲料等方面的基本理论、知识和技能，基础扎实，知识面宽，专业能力强，具有较强实践能力、创新精神和终身学习能力，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事水产养殖技术推广、科研教学、经营管理等工作的复合型人才。

二、业务培养要求：要求学生掌握鱼类学和水生生物学的基本知识以及水域环境生态学、鱼类增养殖学等方面的基本理论，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动植物增养殖、疾病诊断与防治、营养与饲料等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 具备扎实的数学、化学、生物学等与专业相关的自然科学理论知识和相关的技能；2. 掌握水产经济动植物增养殖技术、水产动物营养与饲料、水生生物疾病诊断与防治等方面的基本知识和基本技能，并具备在各种水体进行养殖和现代渔业生产的基本技能；3. 掌握水产养殖日常管理、病害防治、繁殖育种、饲料加工等生产环节的关键技术；掌握渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程的基本知识；4. 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水生生物学科的现状和发展趋势；熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、渔政管理等方面的方针、政策；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备独立获取知识、信息处理和创新的基本能力；5. 掌握一门外国语，具备一定的听说读写和翻译能力；具有扎实的计算机基本知识，能熟练地应用计算机，具备办公自动化操作能力；6. 具有一定的语言文字表达、良好的沟通交流、较好的组织领导、团队协作和社会适应能力。

三、主干学科：生物学、水产学、环境学。

四、主干课程：鱼类学、水生生物学、水产动物生理学、水域环境生态学、鱼类遗传育种学、水产动物营养学、水产动物疾病学、鱼类增养殖学等。

水产培训计划实施方案一、背景分析。

随着水产业的快速发展，对于水产养殖技术人才的需求日益增加。

然而，目前市场上缺乏高素质的水产养殖技术人才，这已经成为水产业发展的瓶颈。

为了解决这一问题，我们有必要制定水产培训计划实施方案，以提高水产养殖技术人才的整体素质和水平。

二、培训目标。

1. 提高水产养殖技术人才的专业知识水平，增强其实际操作能力；2. 培养具有创新意识和团队合作精神的水产养殖技术人才；3. 培训出一批具备较强综合素质和实践能力的水产养殖技术骨干。

三、培训内容。

1. 水产养殖基础知识的讲解，包括水产生物学、水产营养学、水产病害防治等方面的知识；2. 水产养殖技术的实际操作，包括水质管理、饲料配制、疾病诊断与防控等方面的技术；3. 水产养殖管理与市场营销的培训，包括养殖场规划、管理经验分享、市场需求分析等方面的内容；4. 实地考察和实践操作，通过实际操作来巩固培训内容，提高学员的实际操作能力。

四、培训方式。

1. 课堂教学，邀请水产养殖领域的专家学者进行专题讲座，传授最新的水产养殖技术和管理经验；2. 实践操作，安排学员进行实地考察和实践操作，让学员亲身体验水产养殖的全过程，提高实际操作能力；3. 网络培训，结合现代信息技术手段，开展网络直播授课和在线答疑，方便学员随时随地学习。

五、培训评估。

1. 考试评估，定期组织考试，对学员进行知识和技能的考核，以检验培训效果；2. 实践评估，通过学员的实际操作表现和实地考察成果来评估学员的实际操作能力；3. 满意度调查，对学员进行培训满意度调查，收集学员对培训计划的意见和建议，为今后的培训工作提供参考。

六、培训保障。

1. 师资保障，邀请水产养殖领域的专家学者担任培训讲师，确保培训内容的专业性和权威性；2. 设施保障，提供先进的实验室设施和实践操作场地，保障学员的实践操作需求；3. 后勤保障，提供良好的食宿条件，保障学员的日常生活需求。

七、培训效果。

经过水产培训计划的实施，我们将培养出一批具备较强专业知识和实践能力的水产养殖技术人才，为水产业的发展注入新的活力，推动水产业实现可持续发展。

090801 水产养殖专业硕士研究生培养方案一、培养目标遵循党的教育方针，培养适应我国社会主义现代化需要的、德、智、体全面发展和具有创新精神的水产养殖学专业高级专门科技人才。

要求掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论基本原理，坚持四项基本原则，热爱祖国；掌握本专业坚实的基础理论和系统的专业知识，熟悉所从事专业的国内外发展动态；能理论联系实际，具有从事科学研究、教学工作和技术工作能力；熟练掌握一门外语，能阅读本专业外文研究资料和撰写论文摘要，具有一定的听、说能力。

二、学习年限全日制研究生学习年限为3年三、培养方式课堂教学、实验教学与科研活动相结合四、研究方向01、水产动物遗传育种与种质资源学02、水产动物繁殖与发育生物学03、水产增养殖学见附表五、课程设置见课程设置表六、科学研究、教学实践和学位论文研究生在导师指导下参加科研活动不少于200天。

协助导师教学工作，给本科生独立讲授所学专业相关课程20学时以内。

独立完成学位论文1篇。

七、答辨及学位授予完成规定学位课程和非学位课程学习，修满27—30学分，通过硕士研究生毕业论文答辩，授予农学硕士学位。

附：培养方案修改说明1、本方案根据学校关于修改《贵州大学研究生培养方案》的通知进行修改。

2、培养目标按原培养目标不变。

3、培养年限由原来的3年改为2～3年，其目的主要鼓励学生努力学习，刻苦工作，缩短1年培养的时间，减少人才培养成本。

4、增加培养方式（采取课堂教学、实验教学与科研活动相结合）。

5、课程设置中非学位课全部统一改为36学时，2学分。

并按学校要求修改培养环节，分为：（1）协助教师进行本科生教学，讲授课程20学时以上，参加教师科研1项以上（1学分）；（2）每学期参加院内外学术交流和学术报告4次以上（1学分）。

（3）第2学年开始两周进行学位论文开题报告答辩（1学分）（4）第5学期公开作学术报告1次（1学分）（5）参加生产劳动与社会实践或专业实践总计10天以上（1学分）（6）毕业前须在省级或省级以上期刊或学术会议上公开发表本专业学术论文1篇以上。

水产养殖学专业硕士学位研究生培养方案一、培养目标1.系统掌握水产养殖学领域的基础理论和专业知识，具备扎实的学术素养和科学研究能力；2.具备创新科研能力，能够独立开展科学研究，解决实际问题，并在相关领域做出一定的贡献；3.具备良好的科学研究素养和创新意识，能够运用现代科学技术手段进行科学研究和实验室工作；4.具备较高的科学道德水平和职业道德意识，遵守学术规范，负责实验室工作和科研项目；5.具备良好的团队协作能力，能够与其他领域的专家和学者进行合作，开展交流与合作项目；6.具备较好的口头和书面表达能力，能够撰写高水平专业论文并进行学术报告。

二、培养步骤和课程设置1.学术基础课程阶段：在硕士研究生入学后的第一个学期，学生将学习水产养殖学的基础理论课程，包括水产养殖学概论、水产动物学、水产植物学、水产病理学等。

通过这些课程的学习，培养学生对水产养殖学的基础知识和理论的掌握。

2.专业课程阶段：在第二和第三个学期，学生将学习一系列的专业课程，包括水产养殖学进展、水产养殖管理学、水产养殖系统工程学、水产养殖技术与方法等。

这些课程将帮助学生深入了解水产养殖学的前沿动态和研究方法。

3.科研导向课程阶段：第四个学期将主要开展科研导向的课程，包括科学研究方法与实验设计、科研论文写作与发表等。

学生将学习如何进行科学研究和撰写高质量的学术论文。

同时，学生将开始着手自己的硕士研究课题，并在导师的指导下进行深入研究。

4.硕士论文阶段：在培养的最后一个学期，学生将集中进行硕士论文的撰写和答辩。

在导师的指导下，学生要完成一篇具有一定科研价值的研究论文，并在学术答辩中展示自己的研究成果和科研能力。

三、科研训练和实践1.科研项目参与：学生在硕士研究生阶段，将参与导师或实验室的科研项目，了解科研流程和方法，并通过实际参与科研项目，提升自己的科研能力。

2.实验室实训：学生将进行一定量的实验室实训，学习和掌握水产养殖学中的实验技术和研究方法。

《水产品加工技术》课程标准（一）课程性质水产品加工技术是构建于《食品生物化学》、《食品微生物技术》、《食品保藏技术》、《食品检验分析技术》、《食品机械与设备》等前导课程基础之上，以生产任务为载体，以学生职业能力培养为主线，针对水产品加工岗位能力进行培养，综合性实践性较强的一门专业核心课程。

（二）课程基本理念《水产品加工技术》设计的总体思路是根植行业、面向教育、校企合作、全程共建，以职业岗位能力分析为切入点，以水产品加工车间车间主任岗位职业要求为核心，提炼水产品加工行业企业的典型工作任务，根据岗位职业能力要求确定课程培养目标；根据岗位典型工作任务选取教学内容；根据岗位工作过程并遵循职业成长规律和学生认知发展规律设计教学实施方案；根据岗位工作评价标准制定课程评价体系，使学生在真实的工作过程中学习知识，提高技能。

课程组依据水产品加工行业发展与水产品加工职业岗位需求，针对课程培养目标与特点，从专业规划、课程设置开始，全程与地方行业龙头企业密切合作，进行课程内容设计，教学模式设计，实施方案设计和评价体系设计。

（三）课程设计思路1课程设计原则通过与多家水产加工企业技术骨干讨论，根据企业实际的岗位任务设置，分析归纳确定出水产品加工与质量控制岗位的实际工作任务。

分析每一项实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，并充分考虑到本行业企业发展的需要，确定所需的知识点、技能点和素质要求，汇总为本课程的教学内容。

2课程设置依据《水产品加工技术》课程是根据我院食品加工技术专业人才培养目标设定的一门专业核心课。

山东省是海洋大省，海洋资源得天独厚，海洋产业已经成为山东省新的重要经济增长点之一，发展潜力巨大。

特别是建设“海上山东”战略决策，使水产品加工业得到持久发展，山东省水产品总产量、产值、出口创汇等指标已连续十多年保持全国首位，水产加工业已成为山东沿海食品行业的重要分支。

随着区域水产品加工业的发展和水产品深加工项目增加，对水产品加工高技能综合性专业人才的需求量也越来越大。

华南农业大学水产养殖（090801）学术型硕士研究生培养方案一、培养目标1. 培养适应我国社会主义现代化建设需要，为广东省经济社会发展需求优先服务的，具备“修德、博学、求实、创新”精神，德、智、体全面发展的高层次学术型人才。

2. 掌握水产养殖学及交叉领域的基础理论和系统的专业知识，熟悉热带亚热带区域水产养殖特点，了解本学科国内外发展动态，具备一定的科学研究能力及实践技能，通晓1门外国语。

能够从事本专业的教学、科研、技术应用及行政管理工作。

二、研究方向1. 水产增养殖学与环境预警2. 水产动物营养与饲料3. 水产动物遗传育种学4. 水产养殖病害学三、学习年限1. 学制3年，最长学习年限不超过5年。

2. 如已提前完成所规定的学业，且学位论文成果突出，可申请提前毕业，但提前时间不得超过一年。

提前毕业的科研成果要求：必需在本学科SCI源刊物上发表至少1篇与毕业论文内容直接相关的研究论文（以答辩前论文被接收或已发表为准）。

四、课程设置课程学习实行学分制，所有课程成绩60分以上（含60分）为及格。

至少应修满26学分。

一般每18学时对应1学分，每门理论课一般不超过3学分，实验课不限。

硕士研究生须在第一学年内修读完培养方案要求的全部课程。

（一）必修课1. 公共必修课① 中国特色社会主义理论与实践研究（2学分，36学时）② 马克思主义与社会科学方法论（1学分，18学时）或自然辩证法（1学分，18学时）（二选一）③ 硕士生英语（4学分，72学时）2. 专业必修课① 水产增养殖学进展（3学分，54学时）② 水产动物生理生态与病害（3学分，54学时）（二）选修课在导师指导下全校范围内选修，具体课程请参照“华南农业大学研究生培养管理系统课程库”。

五、培养环节1. 必修环节（3学分）必修环节包括读书报告，学术交流，实践活动三部分，各计1学分。

导师根据学生提交的相关依据材料，如所作的学术报告PPT（讲义）、参加学术报告笔记、文献综述报告、实践活动工作报告等，按优，良，合格，不合格四等级给分。