浅析必胜客在中国的发展现状讲解

大连金石滩必胜客经营现状及改进对策
经调查得知，当前大连金石滩必胜客的经营现状如下：
优势：
1. 位于景区核心区域，客源充足，客流量大。

2. 必胜客是国际著名连锁餐厅品牌，品牌知名度高，口碑良好。

3. 菜品种类多样化，适合不同消费者口味。

劣势：
1. 菜品质量和口感不稳定，有时会出现偏差。

2. 服务态度和效率不高，客户投诉较多。

3. 竞争激烈，周边有许多其他餐饮品牌，吸引客户转移。

4. 缺乏个性化、差异化的特色菜品和服务，难以获得顾客忠诚度。

为了改进必胜客的经营现状，建议采取以下措施：
1. 提升菜品质量和口感的稳定性，确保每次的美食体验都是高
质量的。

2. 培训员工的服务态度和效率，提高客户满意度和口碑。

3. 加强营销策划，推出个性化、差异化的特色菜品和服务，吸
引更多的潜在客户，提高客户忠诚度。

4. 利用区域优势，与周边景点和酒店建立合作关系，加强宣传
和推广，提高品牌知名度和曝光率。

5. 积极应对市场竞争，研究周边其他餐饮品牌的优势和不足，深入挖掘本店的特色优势，根据客户需求调整经营策略。

必胜客入驻中国的环境分析一、品牌介绍必胜客——著名西式餐饮品牌，隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团。

依靠百胜集团强大的资金和运作实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。

二、宏观环境分析1、人口环境分析必胜客作为一种西式快餐，它对消费者的要求并不高。

随着科技的快速发展，消费者更追求快节奏的生活，对西式快餐的认同度和购买趋向也将得到提升，其中以年轻人居多。

年轻人比老年人更具有挑战精神，更能接受新潮的事物。

2、经济环境分析目前中国餐饮企业十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。

通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。

中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一，中式快餐也已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。

随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。

所以，餐饮发展前途很被看好。

但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

3、政治法律环境分析商务部提出扩大内需、拉动消费的政策，将大力发展餐饮业。

首先，大力发展大众化餐饮。

其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题。

第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排发展。

发展第三产业，有利于建立和完善社会主义市场经济体制；有利于加快经济发展，提高国民经济素质和综合国力；有利于扩大就业，缓解我国就业压力；有利于提高人民生活水平，实现小康。

而餐饮业正是第三产业的重要组成部分，肯定会得到国家的大力支持。

4、社会文化环境分析文化环境是指人们长期生活形成的基本信仰和价值观，居民的文化水平和教育水平的提高也在一定程度上影响了居民的消费观念。

随着多元化的发展，生活节奏的加快，西式快餐走进了人们的日常生活，这对必胜客的营销有着很大的帮助。

必胜客的SWOT分析引言必胜客是全球著名的连锁披萨品牌，自1958年成立以来，已在世界各地拥有数千家门店。

必胜客以其实力雄厚的产品线、优质的服务和独特的品牌文化，深深吸引了广大消费者。

然而，随着市场的不断变化和竞争的加剧，必胜客也需要进行SWOT分析，以更好地了解其内部优势和劣势，以及面临的机会和威胁。

一、优势（Strengths）1. 品牌形象好必胜客以其独特的品牌形象和标志性的红白配色，深入人心。

这种易于识别的品牌形象使消费者在选择披萨品牌时，更容易倾向于必胜客。

举例来说，当消费者在社交媒体上分享披萨的照片时，往往会在照片上加上必胜客的Logo或者使用必胜客的贴纸，从而吸引了更多人关注。

2. 市场占有率较高作为全球知名的连锁披萨品牌，必胜客在市场上的占有率较高。

这意味着消费者在就餐时，更倾向于选择必胜客。

举例来说，根据最新的市场调查数据，必胜客在连锁披萨市场的占有率排名第一，远超其他竞争对手。

二、劣势（Weaknesses）1. 门店人员成本高尽管必胜客的门店数量众多，但由于员工薪酬、福利等因素，导致其人员成本较高。

这在一定程度上影响了必胜客的盈利能力。

举例来说，相比其他餐饮品牌，必胜客的员工离职率较高，这也给公司的运营带来了额外的负担。

2. 优惠活动不够吸引人尽管必胜客会定期推出一些优惠活动来吸引消费者，但这些活动往往缺乏新意和吸引力。

这使得消费者往往更倾向于选择其他有创意的优惠活动的品牌。

举例来说，一些新兴的餐饮品牌通过开展多样化的优惠活动，如分享有礼、拼团优惠等，吸引了大量消费者的关注。

三、机会（Opportunities）1. 新产品推出随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，必胜客可以继续推出新产品来满足消费者的需求。

例如，近年来必胜客推出的各种不同口味的披萨，如海鲜披萨、果木披萨等，吸引了大量消费者前来尝试。

此外，必胜客还可以考虑推出一些健康、低脂的披萨品种，以满足越来越多消费者的健康需求。

必胜客在中国的发展历程必胜客在中国的发展历程可以分为以下四个阶段：一、第一阶段1. 1990年至2003年，这是必胜客在中国的初步发展阶段。

在这个阶段，公司用了13年的时间，从第一家门店扩张到100家。

这个阶段中，必胜客精准定位符合时代需求和公司特点，打磨出适合中国市场连锁扩张的有效单店模型，为扩张蓄势。

二、第二阶段2. 2003年至2006年，这是必胜客门店规模翻番的阶段，其门店数量从100家增长到200家。

到2006年，公司的门店年均增长率为20%以上。

三、第三阶段3. 2006年至2015年，这是必胜客高速扩张的阶段。

在这个阶段，公司的门店数量增长速度进一步加快，到2010年，门店数量超过500家，到2013年进一步增长到1000家。

这个阶段也是必胜客开始放开加盟的时期，虽然仍以直营为扩张主导。

四、第四阶段4. 从2015年开始，必胜客中国的门店数量已经超过了3000家，这是其在今年第一季度实现销售额、经营利润远超预期的双位数增长后，持续扎根中国市场的又一重要节点。

此外，必胜客一直保持对市场趋势的敏锐观察并灵活调整其经营策略。

例如，随着中国经济的不断发展，中国消费者的生活方式和消费习惯也在不断改变，这让餐饮市场的消费需求不断迭代。

对此，必胜客通过不断创新菜品和消费场景，始终保持与时代“同频”。

在菜品创新方面，必胜客一方面夯实“比萨”大单品，通过大数据分析定期了解行业消费趋势，结合消费者的喜好以原料创新和食品概念的开发创新引领消费的潮流。

另一方面，则时刻把握潮流，不断将年轻人喜欢的品类引入餐厅并加以创新，以“美貌与内涵”俱备的产品让消费者常来常新。

总的来说，必胜客在中国的发展历程中，不仅在数量上实现了大规模的扩张，也在质量上通过精准定位和创新策略赢得了消费者的认可和喜爱。

必胜客分析一定性分析STP1 必胜客第一个占领了披萨专卖连锁店的市场。

全球第一间必胜客在美国开业，随后扩展到加拿大、墨西哥、澳大利亚、日本、英国、阿拉伯地区、俄罗斯、中国等地。

与各国的饮食习惯与文化密切相关。

通过市场细分，在中国市场的扩张上，则是由大城市到中小城市，由东南沿海到西北内陆。

大多选在商业区开餐厅。

强调顾客的欢乐用餐体验，按时段分为商务午餐时段、下午茶时段、欢聚晚餐时段。

由“Pizza”翻译而来的“必胜”，受到了中国消费者的青睐。

抓住中国人喜欢聚餐的习惯。

重视品牌忠诚度，主要在原料、产品和管理上下功夫。

2 必胜客的目标群体定在喜欢西式餐饮的中青年，他们能接受新鲜的西方理念，较为中等的价格，以及轻松的用餐环境。

针对大学生群体，它推出了8折优惠。

针对白领，它推出了商务午餐，针对女性群体，它推出了下午茶。

针对追求实惠的顾客，推出了天天两款半价的活动。

针对家庭，推出了生日派对。

3 必胜客在中国率先倡导“欢乐休闲”的用餐理念，首推“休闲餐饮”的经营模式。

03年确立为“欢乐餐厅”的品牌。

06年全新定位为“西式休闲餐饮专家”，即中高档正餐。

丰富了各种菜式，引入了“全餐概念”。

运用了“欢乐”的情景定位，渲染了欢乐进餐的气氛。

SWOT4 必胜客的优势在于它主打披萨，并成功转型为西式休闲餐饮。

所有西餐中所具备的菜式一应俱全。

对于每一种消费群体，都有适合他们的优惠或套餐。

在销售主要食品——披萨的同时，也让顾客选择性增加。

它采用 1完全现场制作 2 新鲜的蔬菜 3 上等的馅料 4 标准化的制作流程。

控制口味，积极进货，原料的本土化。

关闭了特许加盟，采用直营方式抛开了中间环节，产品质量会更有保证，价格也更加实惠。

有优质的用餐服务：1.及时问候顾客并安排他们入座；2.点单快速正确及重复订单；3.了解顾客的需求，随时提供餐巾纸、续杯等服务；4.奉上产品前确认是否正确，并为顾客提供第一片披萨的服务；5.呈上账单时询问顾客对产品的满意度。

特许经营培训与督导——“必胜客”企业调研目录1、行业概况 (3)1.1中国餐饮业发展现状 (3)1.2中国餐饮业从业人员分析 (4)1.3中国餐饮业的培训与督导现状分析 (5)2、必胜客培训与督导现状分析 (7)3、必胜客培训需求分析 (8)3.1组织分析 (8)3.2人员分析 (10)3.3 任务分析 (11)4、必胜客培训体系及建议 (14)4.1培训内容分析 (14)4.2 培训组织分析 (15)4.3 培训流程分析 (15)4.4 培训人员分析 (17)4.5 培训制度分析 (17)4.6 对于培训体系的建议 (18)5、必胜客督导体系及建议 (21)5.1 督导组织分析 (21)5.2 督导内容分析 (22)5.3 督导制度分析 (25)5.4 督导流程分析 (26)5.5 对于督导体系的建议 (26)6、企业对此份报告的反馈 (28)1、行业概况1.1中国餐饮业发展现状餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。

目前，全国已有餐饮网点400万个。

2012年度中国餐饮百强企业资产总额约500亿元、利润总额约120亿元、从业人员约110万人，分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%，高于全社会餐饮业的平均增长水平。

与此同时，超大规模企业开始涌现，有22家企业的营业额超过10亿元，有46家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。

连锁餐饮业主要集中在我国东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。

东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个，占限额以上连锁餐饮业门店的65.6%，比上年增长12.8%；中部和西部地区门店数分别为1211个和1714个，占14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。

摘要近二十年来，“休闲餐饮”这个后起的、全新的用餐理念随着休闲餐饮品牌店的营销在中国已经成为一种时尚。

西式休闲餐饮品牌必胜客则是其中发展最快最好的品牌。

自1990年必胜客开始进入中国休闲餐饮市场，通过其准确的定位，适当的“本土化”策略，获取了巨大的成功。

在休闲餐饮行业经过了十多年的快速发展后，如今的市场竞争格局已经发生了翻天覆地的变化，必胜客的市场份额逐渐遭到竞争对手的蚕食，导致其销售额的年增长率出现了下降的态势。

本文主要论述了目前必胜客在中国的营销战略和具体的营销组合策略以及必胜客在中国持续发展所需要做出的营销战略方面的必要的改进与调整。

关键词: 必胜客；休闲餐饮；战略营销；竞争战略；营销组合论必胜客在我国的营销策略分析目录一、我国休闲餐饮业的发展背景及行业分析 (1)1、我国休闲餐饮业的发展背景 (1)2、我国休闲餐饮业的发展和兴起 (1)3、我国休闲餐饮业的环境特点 (1)4、必胜客在我国休闲餐饮市场分析 (1)二、必胜客中国现行营销战略分析与研究 (1)1、必胜客在中国的产品策略 (1)2、必胜客在中国大陆的价格策略 (1)3、必胜客在中国大陆市场的促销策略 (1)4、在中国市场必胜客的独特经营渠道 (1)5、人员策略分析 (1)6、总结 (1)结束语 (1)参考文献 (1)一、我国休闲餐饮业的发展背景及行业分析1、我国休闲餐饮业的发展背景作为大众餐饮的细分市场，休闲餐饮成为餐饮业的新亮点，正悄悄引领消费新时尚。

因为那突出环境情调与文化氛围的休闲餐厅，随意又个性鲜明，正在成为都市年轻人以及很多上班族享受美食、沟通情感、放松心情的首选消费场所。

从消费需求的角度来看，都市年轻白领阶层的需求促进了西式餐饮与传统餐饮的融合，使得到休闲餐厅消费逐渐成为一种主流餐饮消费形式。

我们相信，随着城市居民生活节奏的加快及80后、90后等现代消费人群的兴起，休闲餐饮市场会具有较大的发展前景。

2、我国休闲餐饮业的发展和兴起随着高端餐饮在市场的萧条，大众化和休闲化的餐饮逐渐成为主流，而休闲餐饮的需要显得更为迫切，记者调查发现消费者更为偏好的是休闲性餐饮，特别是白领阶段，对于小资范儿更明显的休闲餐饮有极大的好感。

必胜客中国市场产品策略一、必胜客品牌介绍及进入中国市场的历史与现状必胜客是世界知名比萨专卖企业，创建于1958年，属于百胜餐饮集团。

在全球100多个国家和地区拥有13,500多家分店。

自1990年在北京开设中国第一家餐厅，标志正式进入中国市场。

三十年来，伴随着中国餐饮品牌的渐次丰富，必胜客带着比萨文化，有节奏、有层次、分阶段地向中国城市逐级进驻，几乎覆盖中国所有大中城市。

截止2020年6月，必胜客在中国400多个城市拥有2000余家必胜客餐厅。

二、必胜客采取产品策略（1）根据市场调整定位从1990至今，必胜客一直根据消费群体调整产品和服务。

从原先直接复制美国必胜客“家庭消费”模式，到以“西式休闲餐饮”吸引年轻白领，再到中国首创“必胜客欢乐餐厅”，必胜客的定位根据消费者生活水平提高而进行改变。

随着经济发展，年轻一代消费者占主导地位，对消费的体验感以及日常社交要求更强烈。

所以，必胜客近年推出量贩套餐或小食拼盘等多人产品，为消费者提供餐饮和轻松餐厅环境，营造更好的社交氛围。

（2）坚持对产品进行创新必胜客的招牌是比萨，在和同类餐饮品牌的竞争中，必胜客的核心优势也是比萨。

因此，在产品方面，必胜客平均一年更换1-2 次大菜单。

近年来持续在产品中融入更多中国口味：比如在2019 年秋季，必胜客推出中国口味比萨，2020年推出国宴比萨系列和五福宴。

此外，必胜客也结合中国传统文化，推出故宫下午茶、故宫中国年、元宵兔子灯等，提高消费者的消费体验。

三、对我国企业开拓海外市场的启示对于品牌来说，市场在时刻变化，因此营销策略也应该与时俱进，要依时而变。

如果是国内餐饮企业开拓海外市场，需要了解当地饮食习惯和主要目标受众的需求，对市场进行细分。

随着消费水平的提高，目前消费者对食物的要求不再仅满足于简单的“吃”的层级，而且还有享受的需要、获得良好体验的需要等。

在研发适合当地的产品时，企业应既保持产品的经典性，又要了解当地餐饮习惯，在此基础上不断创新，才能形成独特竞争力。

常州信息职业技术学院学生毕业设计（论文）报告系别：经贸管理学院专业：营销与策划班号：营策112学生姓名：孙正闯学生学号：1107133203设计（论文）题目：浅析必胜客在中国的发展状况指导教师：夷香萍设计地点：常州信息职业技术学院起迄日期：2013/6/10—2013/11/10毕业设计（论文）任务书专业营销与策划班级 112 姓名孙正闯实践单位名称：上海必胜客餐饮集团常州武进店实践岗位名称：服务员岗位职责： 1、有强烈的工作责任心，能遵守考勤制度；2、严格执行穿工作服，保持个人仪容仪表干净整洁的规章制度；3、每天按时到岗，坚决听从厨师长的工作指挥；4、积极参加餐厅培训工作，认真学习餐厅知识；5、遵守每日自我卫生的处理工作，上班前必须洗手；6、认真打扫自我工作区域的卫生；7、微笑面对每一个顾客，真诚服务每一个顾客；8、遇到突发状况应及时向领导组汇报；9、每周按时向领导组留言，发表个人想法；岗位能力要求： 1、具有一般知识文化水平，会说标准的普通话；2、拥有自我学习能力，在规定时间内熟练掌握餐厅菜单，产品做法；3、拥有一般的产品制作能力，和懂得收银程序；4、懂得与人沟通，善于交流；一、课题名称：浅析必胜客在中国的发展状况二、主要技术指标（或基本要求）：通过在必胜客餐厅的兼职经历了解必胜客餐厅的经营状况和必胜客的公司规章制度，并通过必胜客员工手册了解必胜客目前在整个中国的发展状况。

向管理组请教有关必胜客的未公开信息，收集其可利用资料，并整理，撰写论文报告。

三、主要工作内容：查阅必胜客在中国的发展现象，和目前的经营状况，并逐条列出分析所查阅到的现象，进行总结与推测;将整合到的必胜客发展现象，进行归纳与找出其存在的不足之处;列出必胜客发展的不足之处，与存在的问题;对虽存在的不合理现象，与对问题提出自己的看法，并给与建议扩充查阅范围，并结合实际的工作环境，构思论文框架，编写论文提纲，向指导教师提交论文大纲.分析、筛选已有的信息资料，撰写论文初稿，反复修改，提交初、定稿及打印稿.四、主要参考文献：[1]张剑宇.分销渠道管理第二版.[M] 辽宁：大连理工大学出版社2011[2]郭国庆.市场营销学通论(第三版).[M]中国人民大学出版社.2007[3]李霞.《必胜客20年，必胜20年》.[J] 人民日报海外版. 2012[4]刘正民.《入华22年后，必胜客大扩张》.[J] 东方早报第A36版. 2012[5]陆蒙.《必胜客：力倡休闲餐饮消费新潮流》.[J] 经济日报第002版. 2012学生（签名）年月日指导教师（签名）年月日教研室主任（签名）年月日系主任（签名）年月日毕业设计（论文）开题报告目录0.引言 (6)1.必胜客企业的发展概述 (6)1.1 必胜客的简介 (6)1.2 必胜客在中国发展的基本情况................................. .62、必胜客在我国的发展状况 (7)2.1 发展势头强劲，店面数量增长较快 (7)2.2 依托百盛集团，坚持直营连锁模式 (7)2.3 不断创新定位，寻求合适细分市场 (7)2.4 底层员工众多，皆以学生兼职为主 (7)2.5 目标市场广阔，新老顾客交替较快 (7)3.必胜客所遇到的问题 (8)3.1 扩张速度过快，走入取舍“选择困境” (8)3.2 标准生产经营方式，本土化困难 (8)3.3 价格相对较高，很多顾客望而却步 (8)3.4 员工流动性大，时常出现用工荒 (9)3.5 顾客管理还不完善，回头顾客正在减少 (9)4.必胜客发展的建议 (9)4.1产品创新方面的建议 (9)4.2员工培训与管理方面的建议 (9)4.3产品促销方面的建议 (10)4.4客户关系管理方面的建议 (10)4.5 扩张方式方面的建议 (10)5.结束语 (11)答谢辞 (12)参考文献 (12)摘要:我国饮食文化博大精深，源远流长，但随着肯德基，麦当劳，必胜客等西式餐厅攻进中国的餐饮市场后，给中式餐饮业的发展带来了极大的冲击与压力。

必胜客网络营销策划方案一、引言随着互联网的快速发展，网络营销已经成为各大企业推广产品和品牌的重要手段之一。

作为全球著名的连锁餐厅品牌，必胜客在中国市场拥有广泛的影响力和知名度。

然而，随着竞争的加剧和消费者需求的变化，必胜客需要在网络营销方面做出进一步的努力，以保持其在中国市场的领先地位。

本文旨在提出一套完整的必胜客网络营销策划方案，以帮助该品牌更好地利用网络平台推广产品和品牌。

二、现状分析1. 必胜客的优势：（1）全球知名品牌：必胜客作为全球连锁餐厅品牌，在中国市场具有良好的知名度和口碑。

（2）多样化的产品和服务：必胜客提供多种口味、多样化的披萨产品，满足不同消费者的需求。

（3）线下门店广泛分布：必胜客的门店遍布全国各个城市，便利消费者进行实地就餐。

2. 必胜客的挑战：（1）竞争激烈：中国市场的餐饮行业竞争激烈，必胜客面临来自本地和国际竞争对手的压力。

（2）消费者需求的变化：随着消费者对食品安全和健康的关注增加，必胜客需要适应变化，提供更健康、高品质的产品。

（3）线上平台拓展不足：尽管必胜客在中国市场建立了线下门店网络，但其在线上平台的拓展仍有待提高。

三、目标设定在网络营销方面，必胜客的主要目标可以分为以下几点：1. 提高品牌知名度：通过网络营销活动，提升必胜客在中国市场的品牌认知度和影响力。

2. 增加线上订单：利用互联网平台吸引更多的消费者下单，增加线上销售额。

3. 增加线上和线下的互动：通过线上平台与消费者的互动，增强消费者对必胜客品牌的忠诚度。

4. 与消费者建立更紧密的关系：通过互联网平台，与消费者建立起更加亲密和长久的关系。

四、策略与实施1. 建设专业的网站：必胜客应建设一个专业且易用的网站，以便消费者可以了解产品信息、菜单、门店地址和营业时间等。

网站应具有清晰的导航栏和简洁的界面设计，以提供更好的用户体验。

2. 增加在线订餐渠道：在网站上增加在线订餐功能，并提供在线支付的选项，方便消费者下单。

必胜客分析一定性分析STP1 必胜客第一个占领了披萨专卖连锁店的市场.全球第一间必胜客在美国开业,随后扩展到加拿大、墨西哥、澳大利亚、日本、英国、阿拉伯地区、俄罗斯、中国等地。

与各国的饮食习惯与文化密切相关。

通过市场细分，在中国市场的扩张上，则是由大城市到中小城市,由东南沿海到西北内陆.大多选在商业区开餐厅。

强调顾客的欢乐用餐体验,按时段分为商务午餐时段、下午茶时段、欢聚晚餐时段。

由“Pizza”翻译而来的“必胜”，受到了中国消费者的青睐.抓住中国人喜欢聚餐的习惯.重视品牌忠诚度，主要在原料、产品和管理上下功夫。

2 必胜客的目标群体定在喜欢西式餐饮的中青年，他们能接受新鲜的西方理念，较为中等的价格,以及轻松的用餐环境.针对大学生群体，它推出了8折优惠.针对白领，它推出了商务午餐，针对女性群体，它推出了下午茶。

针对追求实惠的顾客，推出了天天两款半价的活动。

针对家庭，推出了生日派对.3 必胜客在中国率先倡导“欢乐休闲”的用餐理念,首推“休闲餐饮”的经营模式。

03年确立为“欢乐餐厅”的品牌。

06年全新定位为“西式休闲餐饮专家”,即中高档正餐。

丰富了各种菜式,引入了“全餐概念"。

运用了“欢乐”的情景定位，渲染了欢乐进餐的气氛.SWOT4 必胜客的优势在于它主打披萨,并成功转型为西式休闲餐饮.所有西餐中所具备的菜式一应俱全.对于每一种消费群体，都有适合他们的优惠或套餐.在销售主要食品——披萨的同时,也让顾客选择性增加。

它采用1完全现场制作2 新鲜的蔬菜3 上等的馅料4 标准化的制作流程。

控制口味，积极进货,原料的本土化。

关闭了特许加盟,采用直营方式抛开了中间环节，产品质量会更有保证，价格也更加实惠。

有优质的用餐服务:1.及时问候顾客并安排他们入座；2.点单快速正确及重复订单；3。

了解顾客的需求，随时提供餐巾纸、续杯等服务；4.奉上产品前确认是否正确,并为顾客提供第一片披萨的服务;5。

呈上账单时询问顾客对产品的满意度。

关于必胜客仓储调研报告必胜客是比萨专卖连锁企业之一，必胜客属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

而我所调查的是必胜客天津分公司永旺店。

暑假实习的时候就在这里，所以对这家店比较了解。

一、必胜客的现状由于必胜客是一家餐饮店，所以库存的主要食品就是食物的原料，但也因为是食物，所以它的保质期一般都不长久，每个星期都会需要进货，它的货源不是由自己店决定的而是由总公司分配过来的。

在中国它的总公司设立在上海，每次订购的食物都是由上海总公司直接运输过来的。

永旺必胜客店，它拥有自己的小型仓库，由于食物的保质期不长且容易变质，所以它每个星期有四天需要进货。

定期订货主要是为了保证食品质量安全和拿取方便。

而它的库存是一种经常库存，也可被称为周转库存，它这种库存主要是为了满足客户日常的需求而产生的。

而经常库存的目的是为了衔接供需，缓冲供需之间在时间上的矛盾，保障供需双方的经营活动都能正常进行。

这种库存的补充是按照一定得数量界限或时间间隔进行。

必胜客的仓库主要分为三类：①温控仓库：主要是存放一些比较容易变质的货品，如水果、新鲜的酱汁以及冷冻食品。

②杂货仓库：主要是存放外场有关的东西，如衣服、生日派对上要用到的相关物品及一些暂时不用仍储存的物品。

③干仓：主要是为了存放一些每天需要用的物品及一些调料。

以上必胜客的三个仓库简称为三仓。

在三仓的管理上我们也是也有一个管理制度。

三仓的规范要求1.仓库必须要随时上锁：没人就上锁。

2.三仓中拿取货物原则规定人员只能是仓管、区域或值班经理，拿取物料的优先次序为仓管——区域——值班经理。

三仓钥匙管理优先次序同上。

3.除以上人员外，其他人员都不能进入三仓，若有违反相关人员将给予行政处理。

所以在一般的情况下，我们自己的员工也不能随意的进出仓库，而仓库的门一般都是锁上的。

基本上钥匙都会在仓管手上的。

二、必胜客存在的问题必胜客采用的是定期订货法，它有个好处就是（1）周期盘点比较彻底、精确，减少了工作量（定量订货法每天盘点），工作效率得到提高。

必胜客市场调研报告1. 市场概述在快餐行业中，必胜客是一家全球连锁披萨餐厅，拥有广泛的市场份额和知名度。

该调研报告旨在分析必胜客在市场中的竞争地位，市场规模和增长趋势。

2. 市场规模与增长趋势根据调查数据显示，全球披萨市场在过去几年保持稳定的增长态势，预计未来几年仍将继续增长。

作为全球最大的披萨连锁品牌之一，必胜客在很大程度上受益于这一趋势。

3. 竞争地位分析必胜客在市场上的竞争地位较为稳固。

虽然市场上存在其他竞争对手，如麦当劳和肯德基，但必胜客的品牌认知度和产品多样性使其在消费者心目中占据重要地位。

4. 消费者调研通过消费者调研，我们了解到消费者选择必胜客的主要因素包括产品品质、服务质量和便利性。

此外，消费者还关注披萨的价格、配送等方面。

5. 品牌和产品创新必胜客致力于不断创新和改进其品牌和产品。

通过引入新口味的披萨、宴会套餐等新产品，必胜客能够满足消费者的不同需求，并保持竞争力。

6. 市场机会和挑战虽然必胜客在市场上具有竞争优势，但仍面临一些挑战。

对品牌扩展的限制、成本管理和竞争压力是其中的一些挑战。

然而，随着市场规模的增长和消费者需求的变化，必胜客也面对着许多机会。

7. 市场推广策略为了保持竞争优势，必胜客采用了多种市场推广策略。

例如，通过广告宣传、促销活动、社交媒体和在线订购等方式来吸引消费者。

8. 未来展望随着全球市场的不断扩大和消费者群体的变化，必胜客将继续致力于品牌创新、产品开发和市场推广，以保持其在市场中的领先地位。

未来必胜客有望进一步拓展全球市场，并更好地满足消费者的需求。

以上是针对必胜客市场调研的报告，其中避免了使用标题相同的文字。

必胜客的发展史屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。

在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。

必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。

必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

在进一步加强在大城市布局的同时，必胜客开始大举进军中国的中小城市。

据了解，必胜客把中国市场分为４个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴等地级市属于三线市场；而余姚、常熟等县级市属于四线市场。

必胜客华东市场总经理童若鸣日前对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。

统计显示，自１９９０年在北京开出第一家店以来，必胜客迄今已在中国５０多个城市开设了１８７家连锁店，员工超过１万人。

其中，华东市场就有６９家连锁店，分布在１５个城市。

据透露，到今年年底，必胜客在中国的连锁店将达到２００家。

童若鸣说，“今后，必胜客将保持迅猛发展的势头，使必胜客连锁店及其衍生品牌‘必胜宅急送’在华东市场以及全国市场遍地开花。

”据介绍，必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式，开设一家连锁店的投资大约在５００万元人民币左右。

从１９５８年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有２５个座位、像小屋（hut）一样的比萨餐厅开始创业至今，短短４７年，必胜客已发展成为世界最大的比萨连锁店体系，在全球９０多个国家和地区拥有１.３５万家分店，２５万名员工，每天向超过４００万名顾客提供１７０多万个比萨。

必胜客属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球１００多个国家和地区拥有超过３.３万家连锁店和８４万名员工。