三星级宾馆早、中、夜班服务员日常工作流程

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酒店客房部夜班服务员的工作流程
1．16：50准时整齐工装，佩戴好工牌到房务中心签到；
2．17：00到各自岗位；
3．18：00开走道灯；
4．20：00关空房及走道窗户窗帘；
5．22：00一号楼一楼人员关一楼走道窗户并上锁
6．22：30可以轮流洗漱
6．24：00二号楼需将二楼楼层电话取下次日6：00重新挂好，各自到值班室休息，夜间如有服务要求需及时起床提供合理服务；
要求：
1．公共区域卫生保持至交班时干净（白班人员接班时负责检查，领班抽查；）
2．随时随地的做好对客服务；
3．每隔1小时巡一次楼，如有异样情况及时跟值班经理或保安部联系反映；
4．保持值班室内易耗品足数且按规定摆放，及值班室的整洁；
5．每晚10：30分后可在二号楼值班室洗漱，离开楼层后需将楼层情况及房卡交至同班同事协助工作，严禁无人看管（晚班自带洗漱用品）；
6．休息前需要记录好工具车布草数，午休更换的脏数，值班室内的数字，重新核实，方便第二天交班，每晚12：00关洗手间灯及换气扇，不要关总闸；
7．当天24：00取掉各楼层的电话，次日6：00挂出电话；
8．每晚24：00关掉走廊的灯，留一个楼道灯照明即可（夏天关灯前每层楼洒杀虫剂）；
9．夜间12：00前对退客房进行卫生清扫，如果住客较好，前台通知赶房，12：00以后退房也需要做房，12：00后退房查房完毕后，做好脏房的交班记录，退房时间以前台单据时间为准；
10．每天早上6：00夜班服务员做各自负责楼层的公共
区域卫生，一号楼一楼负责烧开水并将空的开水瓶灌满，二号楼开三会议室门窗，有会议时，将控制室门锁打开，将门虚掩；
11．夜班20：00关窗户，下雨提前。

酒店服务人员工作时间的安排5篇篇1一、引言酒店服务人员工作时间的合理安排对于提高酒店服务质量和员工工作效率至关重要。

本文将详细阐述酒店服务人员工作时间的安排，包括值班制度、工作时间段、休息时间以及特殊情况下的工作时间调整。

二、值班制度酒店服务人员通常采取轮班制的工作方式，以确保24小时不间断的服务。

轮班制包括早班、中班和晚班，每班次的工作时间为8小时左右。

早班通常从早上6点开始，中班从中午12点开始，晚班则从下午6点开始。

这样的安排可以确保酒店在任何时间段都能提供高质量的服务。

三、工作时间段1. 早班：从早上6点到下午4点，服务人员需要完成以下工作：- 迎接入住的客人，办理入住手续- 清洁客房，确保客房整洁卫生- 提供早餐服务，确保客人用餐舒适2. 中班：从中午12点到晚上10点，服务人员的工作内容包括：- 继续接待入住的客人，处理入住手续- 保持客房整洁，及时更换床单和毛巾- 提供午餐和晚餐服务，确保客人用餐满意3. 晚班：从下午6点到凌晨2点，服务人员的工作重点是：- 接待夜间入住的客人，处理入住手续- 加强客房巡查，确保客人安全- 提供夜间服务，如送餐等四、休息时间酒店服务人员在连续工作一段时间后需要适当的休息。

通常，酒店会安排服务人员每天工作8小时后有一段时间的休息时间，以确保他们能够得到充分的休息和恢复。

此外，在休息时间内，服务人员还可以进行一些放松活动，如散步、阅读等，以缓解工作压力。

五、特殊情况下的工作时间调整在某些特殊情况下，酒店服务人员的工作时间可能需要进行调整。

例如：1. 节假日：在节假日期间，酒店通常会安排额外的班次以确保服务不间断。

服务人员可能需要加班或调整休息时间来适应这一需求。

2. 大型活动：如果酒店附近有大型活动或会议，服务人员可能需要提前到岗或加班工作，以确保活动的顺利进行。

3. 紧急情况：在紧急情况下，如客人突发疾病或意外事件等，服务人员需要随时待命，提供必要的帮助和支持。

客房中心文员岗位职责一、负责保管、发放、收取楼层房卡、钥匙和对讲机，抄写各楼层房态。

二、规范的接听电话并做好记录，将客人的要求问询或抵离店等信息及时通知到相关人员。

三、每日三次核对房态，保证前台、客房中心与楼层房态记录一致。

四、根据领班查房记录及时更改房态，保证前台出售。

五、及时将客房维修要求通知工程部，填写工程维修单，做好记录并跟催。

六、负责清点消费品，核对客房中心借物数量，核对楼层房卡及金属钥匙，发放补充房间消费的酒水。

七、登记、保管及认领客人的遗留物品。

八、协助布草房做好客衣的收洗工作。

九、做好客房中心的日常清洁工作，回收一次性用品。

十、负责登记早餐券、房内免费品、夜点赠送数量及房号，并在每月月底进行汇总。

十一、接受客情通知单和团队预订单，第一时间通知相关人员做好接待工作。

十二、如出现临时预定房，及时通知相关人员并做好记录。

十三、每日征询宾客意见及时将客人意见反馈给上级。

十四、做好交接完成上级交办的各项任务。

客房中心文员的工作流程（早班）一、7:50签到交接班。

二、核对消费品及客房中心借物数量。

三、每日早晨准备好房态表，在房态表上注明特殊事项及借物。

四、8:30发放楼层房卡、钥匙、对讲机做好记录。

五、规范的接听电话：电话铃响3声内接起：“您好，客房中心”声音甜美、语速适中、提供无“NO”服务，挂断电话时一定要等对方先挂断，才能轻轻放下话筒。

六、熟悉客情，督促落实当日进离店客人、团队的接待要求。

七、9:00与楼层、前台核对房态，确保房态准确无误。

八、登记请勿打扰、外宿、有客无行李，双锁房的记录，与前台签字认可。

九、午餐时间为10：00---10：30分十、督促楼层主管、领班及时报房保证房间可以出售。

十一、接到VIP客情通知后落实接待标准，并通知相关人员做好接待工作。

十二、接到客房部各部门维修通知后，填写维修单并及时通知工程部维修。

十三、15:00与楼层、前台核对房态，确保房态准确无误。

十四、与前台核对当日发生的消费品单据。

宾馆服务员工作流程宾馆服务员是宾馆的门面，他们的服务质量直接影响到宾客对宾馆的印象。

因此，宾馆服务员需要严格按照工作流程进行操作，以确保服务质量和效率。

下面将介绍宾馆服务员的工作流程。

1. 接待客人。

当客人到达宾馆时，服务员首先要微笑迎接客人，并主动询问客人的需求。

在接待客人时，服务员需要注意礼貌用语和行为举止，给客人留下良好的第一印象。

2. 安排客房。

根据客人的需求和宾馆的房态情况，服务员需要为客人安排合适的客房。

在安排客房时，服务员要耐心听取客人的要求，并尽量满足客人的需求，提高客人的满意度。

3. 介绍宾馆设施。

在客人入住后，服务员需要向客人介绍宾馆的各项设施和服务，包括餐厅、健身房、游泳池等。

同时，还需要向客人说明宾馆的规章制度和安全注意事项，确保客人的安全和舒适。

4. 提供客房服务。

在客人入住期间，服务员需要定期进行客房清洁和整理，为客人提供舒适的居住环境。

同时，还需要及时为客人送水、送餐等服务，满足客人的日常需求。

5. 处理客人投诉。

如果客人对宾馆的服务不满意或遇到问题，服务员需要及时倾听客人的投诉，并尽快解决问题，确保客人的满意度。

处理客人投诉时，服务员需要保持耐心和礼貌，避免引起不必要的矛盾。

6. 结账退房。

在客人退房时，服务员需要核对客人的消费清单，并为客人办理结账手续。

在客人离开时，服务员需要表示感谢并道别，留下良好的印象。

以上就是宾馆服务员的工作流程，每个环节都需要服务员严格遵守，以确保宾客得到优质的服务。

希望每一位宾馆服务员都能熟练掌握这些工作流程，为宾客带来愉快的入住体验。

酒店服务员的工作安排作为酒店行业的重要一员，酒店服务员承担着向客人提供专业且周到的服务的重要责任。

工作安排对于酒店服务员来说尤为重要，合理的工作安排能够保证工作效率的提高，同时也能为客人提供更好的入住体验。

在本文中，将探讨酒店服务员的工作安排，并提出一些改进建议。

I. 工作时间安排酒店服务员的工作时间安排需要根据酒店的实际情况来制定，以确保酒店的日常运营顺利进行。

一般来说，酒店服务员的工作时间包括早班、中班、晚班和夜班。

早班酒店服务员主要负责早餐准备、客房清洁和客人问询等工作；中班酒店服务员通常负责客人入住登记、客房服务和会议室布置等工作；晚班酒店服务员则主要负责晚餐服务和夜间安全巡逻等工作；夜班酒店服务员负责夜间接待、响应客人需求和处理突发事件等。

合理的工作时间安排有助于服务员更好地应对各类工作任务，并提供高质量的服务。

II. 工作任务分配酒店服务员针对不同的工作任务需要合理安排工作场景和工作人员的分配。

例如，早餐服务时段可能需要增加厨师、服务员和清洁人员，以应对客人就餐需求和餐厅卫生维护；客房清洁时段则需要足够的清洁人员和 supervisor，以确保客人入住体验的舒适和卫生。

此外，如果酒店有会议活动，还需要安排专人负责会议室和设备的布置及维护。

根据工作任务的特点进行合理分配，有助于提高工作效率和服务质量。

III. 培训和交接工作酒店服务员的工作安排还需要充分考虑到新员工的培训和离职员工的交接工作。

新员工入职后，应该进行系统化的培训，包括酒店业务流程、服务标准、操作规范等方面，以确保其熟悉工作内容并能够胜任相应的职责。

同时，离职员工的工作交接也非常重要，确保工作延续性和信息的传递。

为此，酒店应建立完善的员工培训和交接机制，并进行定期的培训和交接工作，以提高员工综合素质和整体服务水平。

IV. 岗位轮换和职业发展为了促进酒店服务员的个人成长和职业发展，岗位轮换是一种常见的管理方式。

通过岗位轮换，服务员有机会接触不同的工作领域，增加经验和技能，提升自身的综合素质。

星级酒店客房部楼层服务员早中晚班服务规范第一篇：星级酒店客房部楼层服务员早中晚班服务规范星级酒店客房部楼层服务员早中晚三班工作规程《所有客房服务员注意如有客人参观房间需带较好的房间进行参观》（一）早班1、检查好自己的仪容仪表及着装后方可进入工作岗位。

2、提前十五30分钟准时在楼层签到，领取所属楼层卡、对讲机等相关物品仔细阅读所在楼层的交班本，向晚班询问该班情况。

3、对所管辖楼层进行公共卫生清洁，开新风、整理工作车，配好一次性用品，检查当天所需用的清洁工具或用品，清点布草、所撤房间酒水，并在交班本上做记录，有退房则查房。

5、按规范对本楼层C/O房和OCC房进行卫生清洁工作，并执行好当日的计划卫生；在清洁房间时必须准确的填写进房时间、工作报表。

6、做好对客服务，特别注意VIP客户在住情况。

7、11点30分；轮流用餐，注意楼层上必须要有服务员，不能同时去就餐，用餐时间在30分钟内。

8、与布草收送员共同清点脏布草，作好交接工作。

9、下班前整理好工作车和工作间，并对地面进行清洁维护。

10、做好交班记录，对本班次未完成的工作交待下一班跟进。

11、将当日楼层的遗留物品、所借用物品及钥匙、对讲机归还于指定位置（工作间），完成所有交接后方可签退下班。

备注：早班计划卫生（周一至周四）利用空余时间对室内窗户玻璃进行全面打扫。

早班其他工作时间不参与计划卫生。

（二）中班1、检查好自己的仪容仪表及着装后方可进入工作岗位。

2、提前十五30分钟准时在楼层签到，领取所属楼层卡、对讲机等相关物品仔细阅读所在楼层的交班本，向晚班询问该班情况。

3、与早班进行交接班，清点布草、所撤房间酒水，并在交班本上签名。

4、按周计划对所管辖楼层的公共区域进行清洁。

5、检查所属楼层的VC房和OOO房，C/O房的酒水是否配齐。

6、检查工作车物品的配备，吸尘器的使用情况。

7、18：00将过道窗帘拉好并开始做夜床服务，做好对客配送服务。

8、做夜床服务结束后，对各楼层的空房进行清洁。

夜班服务员工作程序
夜班服务员的主要工作是负责迎、送客人，为客人及时的提供服务，确保安全工作，其主要的工作内容是：
1、上岗按时到服务室填写安全确认，并与前班交接房卡、钥匙和房态报告，留意服务室张贴的当日注意事项；
2、接受领班的工作安排，完成与小夜班服务员各项事宜及客用品等的交接工作、保管工作，要以文字形式签字认可；
3、认真巡查负责区域内的房门是否关闭，如有异常情况，需及时向主管汇报、处理，确保夜间的安全工作；
4、完成“房态报表”的填写及房态的核对工作，及时去前台领取楼层房卡，检查离店客人的房间情况。

5、保持好消毒间、公共区域、服务室的卫生及工作车的清洁。

6、24时后，各楼服务员要根据巡视时间，认真做好与总台的回执，夜间各楼值台岗为：东楼、贵宾楼在商务中心走廊、西楼二楼梯口、温馨之家一楼梯口；三招一楼梯口，各岗位均要在监控头下面，以方便及时提供对客服务。

7、各楼夜班严格按以下时间巡视：。

早中晚三班酒店客房服务员工作内容第一篇：早中晚三班酒店客房服务员工作内容酒店客房服务员工作内容客房服务员工作时间表早班8：15—8：30 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。

布置单班的工作内容。

8：30—8：40 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。

整改事项。

8：40—8：50 检查设备设施，上报工程问题。

8：50—11：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。

11：30—12：00 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

12：00—13：30清理本区域房间和公共区域的卫生。

13：30—15：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。

15：50—16：05填写交接班本，准备交接。

16：05—16：30 两班交接，按交接班要求交接，开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。

中班15：45—16：00 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。

布置单班的工作内容。

16：00—16：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。

整改事项。

16：30—17：35 检查设备设施，上报工程问题。

17：35—18：05倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

18：05—19：00清理本区域房间和公共区域的卫生。

19：00—23：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。

23：50—00：00填写交接班本，准备交接，两班交接，按交接班要求交接，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。

晚班23：50—00：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。

布置单班的工作内容。

00：05—00：20 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。

宾馆工作流程1.每天上班先检查本部人员的到岗状况。

2.检查员工的仪容仪表。

3.查看夜班报表，与前厅部长核对房态。

4.与前厅部长沟通，如有VIP客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好预备。

5.亲自检查VIP房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。

6.每天定时(早上10：00左右)抽查服务员做房状况。

7.每天定时(下午3：00左右)抽查客房的卫生清洁状况。

8.处理客人投诉，并向经理汇报。

二、楼层领班1.每天上班先查看房态及夜班报表。

2.开班前会，检查服务员的到岗状况和员工的仪容仪表。

3.依据房态状况安排工作。

4.现场督导服务员的做房程序及标准，发觉问题准时指正。

5.负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，需要求服务员重做，以保证每一间“OK”房的质量。

6.在查房过程中如发生有设施设备损坏，应立刻报修，并跟踪修理状况，准时把房态状况通知总台，如报修超过30分钟，修理工不到位，即报告上级处理。

三、楼层服务员工作程序：楼层早中晚班工作程序早班服务员：1、每天负责清洁支配的客房，使其到达酒店的标准，例如：A、换床单、枕套、做床。

B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。

C、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。

D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。

E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。

2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并准时通知送餐部。

给客人供应擦鞋服务。

3、检查并补充酒水。

4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。

5、发送报纸和杂志到房间。

6、当客人要求加额外用品时要准时送给客人，并负责收回。

例如：加床、插座、吹风机等。

7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。

8、准时向领班报告特别状况，例如：报告工程修理单、换灯泡、发觉房间内有珍贵物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间，遗留物品的上交及汇报。

9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并根据标准摆放。