食堂消毒记录表

时间
学校食堂环境场所消毒通风记录
消毒范围
地面、墙面、门把手
、窗台、案板、橱柜
等
消毒时段
消毒方式
84境场所消毒通风记录表时间消毒范围消毒时段消毒方式通风时段消毒人员签名地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭地面墙面门把手窗台等所有部位84消毒液擦拭

处置方式
（用途）
回收单位（个人）
经手人
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
2021年月日
关津乡育林学校食堂餐具消毒记录表
日期
（2021年）
消毒时间
消毒方式
消毒数量（个）
操作人
签名
餐碗
餐盘
餐勺
菜盆
其他
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
关津乡育林学校食堂食品留样登记表
日期
留 样 食 品 名 称
操作人
留样时间
2021年月日
2021年月日
2021年月日
蓬莱中心小学食堂消毒记录
年月日第周
消毒物品
消毒时间
消毒方法
消毒方式
负责人
消毒药名称
有效成分浓度（mg/kg)
桌椅
室内地面
配餐区
厨房
操作区
仓库
超市
水池水沟
莆田第十一中学食堂消毒记录
年月日第周
消毒物品
消毒时间
消毒方法
消毒方式
负责人
消毒药名称
有效成分浓度（mg/kg)

（一）幼儿园食堂消毒记录表
消毒物品消Βιβλιοθήκη 时间餐具砧板刀具、果篮
厨炊具
冰箱
灶台、地板、橱窗
储存室
负责人签名：检查人签名：
负责人签名：检查人签名：
负责人签名：检查人签名：
负责人签名：检查人签名：
负责人签名：检查人签名：
消毒方式
清洗后
经开水、日晒消毒
清洗后250mg\L琪芳含氯消毒液擦拭，日晒消毒，每周一次
擦拭、除味每周一次
清洗后用250mg\L琪芳含氯消毒液擦拭或清洗每天一次
250mg\L琪芳含氯消毒液清洗或擦拭每周一次
注：消毒员每天必须执行消毒工作，消毒后填写此表做好记录。

责任人
餐厅消毒记录表消毒记录表餐具消毒记录表餐厅餐具消毒记录表学校消毒记录表幼儿园班级消毒记录表学校食堂消毒记录表幼儿园消毒记录表酒店消毒记录表幼儿园厨房消毒记录表
日期
餐厅环境消毒记录表
时间
消毒物品
消毒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房

使用消毒柜消毒 不锈钢托盘
1 小时 13：40-14 ： 40
使用消毒柜消毒
筷子
20 分钟 13 ：40-14 ： 40
使用消毒柜20
使用消毒柜消毒
碟子
1 小时 19：20-20 ： 20
使用消毒柜消毒 晚餐
使用消毒柜消毒
汤碗 汤匙
1 小时 19：20-20 ： 20 1 小时 19：20-20 ： 20
使用消毒柜消毒 不锈钢餐盘
1 小时 9： 00-10 ： 00
使用消毒柜消毒
筷子
20 分钟 9： 00-10 ： 00
使用消毒柜消毒
餐盘
1 小时 13：40-14 ： 40
使用消毒柜消毒
碟子
1 小时 13：40-14 ： 40
使用消毒柜消毒 中餐
使用消毒柜消毒
汤碗 汤匙
1 小时 13：40-14 ： 40 1 小时 13：40-14 ： 40
使用消毒柜消毒 不锈托盘
使用消毒柜消毒
筷子
1 小时 19：20-20 ： 20
20 分钟 19 ：20-20 ： 20 谢谢 .
专业资料
谢谢 .
WORD 文档
专业资料
文档
职工食堂餐厅餐具消毒记录
年月
日
星期：
餐次 消毒灭菌方法 物品名称
数量 消毒时间 使用起止时间 消毒人 监督人 备注
使用消毒柜消毒 不锈钢托盘
1 小时 9： 00-10 ： 00
使用消毒柜消毒
碟子
1 小时 9： 00-10 ： 00
使用消毒柜消毒 早餐
使用消毒柜消毒
汤碗 汤匙
1 小时 9： 00-10 ： 00 1 小时 9： 00-10 ： 00

1：150
蔬菜储藏架
84消毒液
1：150
消 毒人员签名
消毒人员必须在中午学生放学时间进行消毒，喷洒消毒药水20分钟后必须开窗通风，其他人员方可入内。
消毒物品
熟食案板 洗碗毛巾
留样碗 刀具 学生碗筷 教师碗筷 门把手 餐厅 餐桌
小学食堂消毒记录表
201 年第 学期 第

消毒方法
消毒时间
消毒药名称
有效成分浓度 （mg/kg）
周一
周二
周三
周四
周五
蒸煮 蒸煮
30分钟 30分钟
蒸煮 蒸煮 蒸煮
30分钟 30分钟 30分钟
蒸煮 84消毒液
30分钟 1：150
84消毒液 84消毒液
1：150 1：150
周 备注
生食案板
84消毒液
1：150
厨柜
84消毒液
1：150
冰柜
84消毒液
1：150
蔬菜储藏架
84消毒液
1：150
消 毒人员签名
小学食堂消毒记录表
201 年第 学期 第
周
消毒物品
消毒方法
消毒药名称
有效成分浓度 （mg/kg）
周一
周二
消毒时间
周三
周四
周五
熟食案板
蒸煮
30分钟
洗碗毛巾
蒸煮
30分钟
留样碗
蒸煮
30分钟
刀具
蒸煮
30分钟
学生碗筷
蒸煮
30分钟
教师碗筷
蒸煮
30分钟
门把手
84消毒液
1：150
餐厅
84消毒液
1：150
餐桌

相古庄
学校（幼儿园）食堂消毒记录表
周次：第 周
日期： 月 日 至 月 日
消毒方法
消毒物品
消毒方式
有效成分浓度 （mg/kg）
碗勺刀具
蒸煮 消毒柜消毒
15分钟 30分钟
学生碗筷 教师碗筷 留样器具
蒸煮 消毒柜消毒
蒸煮 消毒柜消毒
蒸煮 消毒柜消毒
15分钟 30分钟 15分钟 30分钟 15分钟 30分钟熟食案板蒸煮 食用碱来自洗15分钟生食案板
蒸煮 84消毒液
15分钟 1:150
面板菜板
蒸煮 食用碱清洗
15分钟
洗碗毛巾
1:200消毒粉
10分钟
餐厅 餐桌
84消毒液 84消毒液
1:150 1:150
门把手
84消毒液
1:150
橱柜 冰柜
84消毒液 84消毒液
1:150 1:150
压面机 蔬菜储藏架
84消毒液 84消毒液
1:150 1:150
室内 紫外线消毒，84消毒液擦地面 1:150
其它
周一
周二
注：消毒人员根据消毒实施情况在相应空格内打“√”
周三
消毒时间 周四 周五
周六
检查人：
消毒 周日 备注 人员签字

84消毒液擦拭 酒精擦拭
—— 500mg/L
75%
紧急消杀
备注：1.过氧乙酸使用方法：将A液和B液以2:1的比例混合，静置20小时后，按照 0.33%的比例稀释后消毒，每周学生返校前或离校后消毒一次。 2.消毒柜高温热风循环温 度不低于100度，时间不少于1小时。 3.通风时间每次不少于1小时。 4.酒精只限于电 脑键盘、鼠标、屏幕等的擦拭。 5.在出现疫情等紧急情况下增加消毒频次要在备注栏注 明缘由。
消毒场 所：餐厅 日期：
对象
振兴初级中学餐厅消毒记录表来自消毒方法浓度消毒时间
消毒人
备注
过氧乙酸喷雾 0.33%
空气
开门窗通风 开门窗通风
—— ——
开门窗通风 ——
地面 84消毒液拖地 500mg/L
餐桌 84消毒液擦拭 500mg/L
——
餐具
消毒柜高温热 风循环
—— ——
门把手、器具 、开关、门帘 等 电脑键盘、鼠 标、屏幕等

食堂卫生消毒记录表日期开窗通风餐具桶面案菜案菜刀消毒池消毒柜水池墙壁地面灶台冰箱原料间油烟机留样机负责人桶盖每天一次每周一次可编辑word文档此文档可自行编辑修改如有侵权请告知删除感谢您的支持我们会努力把内容做得更好可编辑word文档
食堂卫生消毒记录表
日期
开窗
通风
餐具
桶 桶盖
面案
菜案
菜刀
消毒池
消毒柜
水池
墙壁
地面
灶台
冰箱
原料间
油烟机
留样机
负责人
每天一次
每பைடு நூலகம்一次
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