茶

茶艺知识点总结50条一、茶叶的种类1. 绿茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等2. 黄茶：黄山毛峰、君山银针、徽州毛尖等3. 白茶：白牡丹、白毫银针、寿眉等4. 乌龙茶：铁观音、大红袍、水仙等5. 红茶：祁门红茶、滇红、正山小种等6. 黑茶：普洱茶、六堡茶、藏茶等二、茶具的种类1. 茶壶：紫砂壶、铁壶、玻璃壶等2. 茶杯：陶瓷杯、紫砂杯、玻璃杯等3. 茶盘：紫砂盘、木盘、石盘等4. 茶具配件：茶荷、茶漏、茶针等三、茶的制作工艺1. 揉捻：将采摘好的鲜叶进行揉捻，使其形成条索状2. 发酵：经过揉捻的茶叶进行发酵，不同茶叶的发酵程度不同3. 烘焙：将发酵后的茶叶进行烘焙，使其带有特殊的香气4. 精制：经过炒制、包装等工艺，使茶叶成为成品四、泡茶的步骤1. 准备茶具：将茶壶、茶杯、茶盘等茶具擦干净2. 准备茶叶：选择适量的茶叶放入茶壶中3. 冲泡：倒入适温的水，数十秒后倒出第一泡茶汤4. 茶汤调配：根据饮茶人数调整茶汤浓淡5. 品茶：将泡好的茶汤倒入茶杯中，品茶赏味五、品茶的技巧1. 观色：观察茶汤的色泽，以及茶叶的外形2. 嗅香：闻一闻茶汤的香气，感受其芳香3. 品茗：品尝茶汤的口感，感受其醇厚六、茶道礼仪1. 敬茶：茶艺师将泡好的茶送到客人面前2. 赏茶：客人接过茶时，将茶杯端在手心，向茶艺师致谢3. 品茗：客人品尝茶时，应先闻香、再品味，不应大口喝七、茶文化1. 中国茶文化源远流长，有着悠久的历史2. 茶文化有着丰富的内涵，包括艺术、文学、礼仪等3. 茶文化也是中华文明的一部分，有着深远的影响总结：茶艺是一门精深的学问，需要细心品味和长期积累。

通过学习茶叶的种类、茶具的种类、茶的制作工艺、泡茶的步骤、品茶的技巧、茶道礼仪和茶文化，可以更好地领略茶的魅力，感受茶文化的魅力。

茶的种类1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点.由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质.其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点.对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及.名贵品种有：西湖龙井、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等.绿茶——这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.清汤绿叶是绿茶品质的共同特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶.杀青：杀青对绿茶品质起着决定性的作用.通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件.捻揉：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序.通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡.同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用.制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分.所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻.嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末.干燥：干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香.干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态.绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干.因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁.故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求.1.炒青：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等.1长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征.2圆炒青：外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等.3扁炒青：因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种.2.烘青：是用烘笼进行烘干的.烘青毛茶经再加工精制后大部分,作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优.以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等.3.晒青：是用日光进行晒干的.主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产.晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青.4.蒸青：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法.唐朝时传至日本,相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青.蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽.由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶.主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施；中国煎茶,产于浙江、福建和安徽三省.2.红茶红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶发酵程度大于80%.红茶的名字得自其汤红色,为我国第二大茶类.红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能.中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为着名.红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻切、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶.萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”.红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名.萎凋：分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种.萎凋程度,要求鲜叶尖失去光泽,叶质柔软梗折不断,叶脉呈透明状态即可.捻揉：中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶.50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机.至60年代,揉捻这一工序又加以改进,采用了铁制55型电动揉捻机,提高制茶效率.揉捻时要使茶汁外流,叶卷成条即可.发酵：俗称“发汗”,是最为重要的一个环节.是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5～6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干.发酵的目的,在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用,使绿色的茶坯产生红变.烘焙：把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上,每筛大约摊放2～2.5公斤左右,然后把水筛放置吊架上,下用纯松柴湿的较好燃烧,故小种红茶具有独特的纯松烟香味.刚上焙时,要求火温高些,一般在80度左右,温高主要是停止酵素作用,防止酵素活动而造成发酵过度,叶底暗而不开展.烘焙一般采用一次干燥法,不宜翻动以免影响到干度不均匀,造成外干内湿,一般在6小时即可下焙,主要看火力大小而定.一般是焙到触手有刺感,研之成粉,干度达到,而后摊凉.复焙：茶叶是一种易吸收水分的物质,在出售前必须进行复火,才能留其内质,含水量不超过8%红茶——红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同.红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻揉搓成条或切成颗粒,然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物.这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶.按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍.小种红茶：小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的.它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区.马边功夫：马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制.选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成.红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口.3.黑茶黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶.六大茶类之一,属后发酵茶.黑茶darktea是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品.黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶茯茶、四川藏茶边茶、云南黑茶普洱茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶茯茶、安徽古黟黑茶.俗称黑五类.制茶工艺一般包括杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙.杀青：由于黑茶原料比较粗老,为了避免黑茶水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10:1的比例洒水即10千克鲜叶1千克清水.洒水要均匀,以便于黑茶杀青能杀匀杀透.初揉：黑茶原料粗老,揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则.初揉中揉捻机转速以40转/分左右,揉捻时间15分钟左右为好.待黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可.渥堆：渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序.黑茶渥堆应有适宜的条件,黑茶渥堆要在背窗、洁净的地面,避免阳光直射,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右.初揉后的茶坯,不经解块立即堆积起来,堆高约1米左右,上面加盖湿布、蓑衣等物,以保温保湿.渥堆过程中要进行一次翻堆,以利渥均匀.堆积24小时左右时,茶坯表面出现水珠,叶色由暗绿变为黄褐,带有酒糟气或酸辣气味,手伸入茶堆感觉发热,茶团粘性变小,一打即散,即为渥堆适度.复揉：将渥堆适度的黑茶茶坯解块后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6～8分钟.下机解块,及时干燥.烘焙：烘焙是黑茶初制中最后一道工序.通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味.干燥方法采取松柴旺火烘焙,不忌烟味,分层累加湿坯和长时间的一次干燥,与其它茶类不同.黑茶干燥在七星灶上进行.在灶口处的地面燃烧松柴,松柴采取横架方式,并保持火力均匀,借风力使火温均匀地透入七星孔内,要火温均匀地扩散到灶面焙帘上.当焙帘上温度达到70℃以上时,开始撒上第一层茶坯,厚度约2～3厘米,待第一层茶坯烘至六七成干时,再撒第二层,撒叶厚度稍薄,这样一层一层地加到5～7层,总的厚度不超过焙框的高度.待最上面的茶坯达七八成干时,即退火翻焙.翻焙用特制铁叉,将已干的底层翻到上面来,将尚未干的上层翻至下面去.继续升火烘焙,待上中下各层茶叶干燥到适度,即行下焙.自然晾置干燥法为传统干燥工艺,黑砖仍采用这种传统工艺,茶叶踩压成包压制成形后,置于阴凉通风之处,10-15天时间.千两茶百两茶等则用日晒夜露49天的干燥工艺,让水分缓慢干燥.黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等.天尖：是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐.贡尖：是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗.生尖：是用三级黑毛茶压制而成.外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老.黑茶具有很强的解油腻、消食,降解脂肪、抗血凝的功能.还能使血管壁松弛,达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的.具有抗氧化、延缓细胞衰老、抗癌、杀菌消炎,利尿解毒等作用.4.乌龙茶乌龙茶oolongtea也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶.即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇.因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称.透明的琥珀色茶汁是其特色.乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶.主要品种有：安溪铁观音福建、武夷岩茶、大红袍武夷岩茶中最有名的武夷肉桂、闽北水仙、凤凰水仙广东、铁罗汉、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、东方美人台湾、罗汉沉香四川、冻顶乌龙茶台湾等等.乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类.主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省.四川、湖南等省也有少量生产.乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区.主要生产地区是福建省安溪县等地.5.黄茶黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化.其加工方法近似于绿茶,其制作过程为：鲜叶杀青、揉捻—闷黄、干燥.黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色.黄茶是我国特产.其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶.如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶.黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”.湖南岳阳为中国黄茶之乡.黄茶功效：提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等.对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之.黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等.6.白茶白茶,属微发酵茶,是汉族茶农创制的传统名茶.中国六大茶类之一.指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶.具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点.是中国茶类中的特殊珍品.因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名.主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地.基本工艺包括萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序.云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味.萎凋是形成白茶品质的关键工序.白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋.晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可.白茶因茶树品种、原料鲜叶采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶5种.采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉.。

【组词大全】茶组词_茶的拼音含义_组词造句解释_茶字的组词一、茶组词【精选组词列表】：清茶、闵茶、泡茶、品茶、蜡茶、苦茶、看茶、烹茶、接茶、涧茶、椒茶、建茶、会茶、煎茶、花茶、黄茶、毛茶、蛮茶、麻茶、甘茶、过茶、红茶、官茶、贡茶、告茶、代茶、串茶、春茶、茶神、茶钱、茶油、茶鼓、茶铺、茶馆、冰茶、白茶、焙茶、真茶、阿茶、沱茶、下茶、山茶、受茶、私茶、行茶、酽茶、养茶、引茶、用茶、早茶、茶话、茶市、茶寮、茶茶、茶碗、茶食、茶经、茶楼、茶饭、茶汤、茶旗、茶镜、茶船、茶灶、吃茶、撤茶、茶水、茶色、茶叶、茶园、茶引、茶道、草茶、茶筅、茶卤、茶花、茶农、茶座、乳茶、榷茶、龙茶、绿茶、腊茶、年茶、闹茶、片茶、奶茶、末茶、面茶、起茶、分茶、膏茶、果茶、茶笋、茶上、龊茶、调茶、点茶、斗茶、待茶、茶粥、茶坊、茶托、茶具、茶夫、茶仙、茶榷、茶褐、茶枯、茶户、茶铛、茶仪、茶毗、茶禁、茶几、茶炊、饼茶、拜茶、边茶、茶肆、茶礼、茶会、茶树、茶场、茶客、茶点、茶匙、茶砖、茶社、茶末、茶锈、茶亭、茶茗、茶令、茶课、茶晶、茶杯、茶壶、茶房、茶枪、小茶、巡茶、新茶、宣茶、绣茶、芽茶、一茶、赞茶、攒茶、炙茶、砖茶、作茶、油茶、瀹茶、熬茶、散茶、食茶、试茶、蜀茶、香茶、午茶、献茶、送茶、素茶、头茶、土茶、团茶、午时茶、素分茶、乌龙茶、云雾茶、油茶面、茶子油、北苑茶、白鹤茶、采茶戏、茶花赋、茶褐色、茶汤壶、大茶壶、大碗茶、的乳茶、棍儿茶、干烘茶、功夫茶、分茶店、吃碗茶、枸杞茶、一茶顷、骑火茶、普洱茶、梅水茶、女儿茶、蜡面茶、六安茶、龙井茶、茶水摊、茶话会、茶花女、采茶歌、谢媒茶、茶卤儿、赵州茶、杨妃茶、酥油茶、宝珠茶、茶博士、锭子茶、点花茶、吃讲茶、打茶围、打茶会、工夫茶、孩儿茶、龙湫茶、陆羽茶、柳眼茶、六班茶、没吃茶、龙凤茶、火前茶、漫思茶、金花茶、茶叶蛋、鸠盘茶、盘龙茶、七品茶、七家茶、七宝茶、清茶淡饭、清茶淡话、盼盼茶茶、酒余茶后、迦坚茶寒、恶茶白赖、不茶不饭、宝珠山茶、三茶六饭、挑茶斡刺、剜刺挑茶、仙人掌茶、杨妃山茶、茶余饭后、茶余饭饱、榷酒征茶、龙凤团茶、浪酒闲茶、酒后茶余、家常茶饭、红茶花节、顿茶顿饭、茶余酒后、粗茶淡饭、茶卡盐湖、茶饭无心、残茶剩饭、一盏茶时、三茶六礼、闲茶浪酒、香茶木樨饼二、茶的拼音、茶的组词及词对应的注释和茶的繁体字和茶的QQ繁体字【茶的拼音】：chá【茶的组词及词对应的注释】：1、油茶造句：油茶皂素乳化剂乳化石蜡效果好，在人造板工业上应用可以提高板材的档次，节省油酸，因不用氨水，显著改善了工人的劳动条件。

茶文章目录*一、茶的概述*二、茶的功效与作用*三、茶的分类*四、茶的药方选录*五、茶的服用方法*六、茶的选购方法、保存方法茶的概述1、茶的概述茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。

叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。

花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。

蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。

花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。

茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。

2、茶的别名槚、茗、荈、茶树、茶叶、元茶。

3、茶的性状形态灌木或小乔木,嫩枝无毛。

叶革质,长圆形或椭圆形,长4-12厘米,宽2-5厘米,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,侧脉5-7对,边缘有锯齿,叶柄长3-8毫米,无毛。

花1-3朵腋生,白色,花柄长4-6毫米,有时稍长;苞片2片,早落;萼片5片,阔卵形至圆形,长3-4毫米,无毛,宿存;花瓣5-6片,阔卵形,长1-1.6厘米,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;雄蕊长8-13毫米,基部连生1-2毫米;子房密生白毛;花柱无毛,先端3裂,裂片长2-4毫米。

蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。

花期10月至翌年2月。

4、茶的性味归经苦、甘,凉。

归心、肝、脾、肺、肾经。

5、茶的来源茶树的叶子或芽。

6、茶的产地分布中国大部地区(我国主产长江以南各地)、东南亚大部分地区、斯里兰卡等其它地区。

茶的功效与作用1、茶的化学成分、营养成分茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。

另外含有有益成分包括茶多酚、茶色素、茶多糖和Υ-氨基丁酸。

2、茶的功效作用 2.1、利尿强心:饮茶可治疗多种泌尿系统疾病,如水肿、膀胱炎、尿道炎等,对于泌尿系统结石,茶叶也有一定的排石作用。

1.茶的简介2.茶的性味3.茶叶的种类4.中国名茶介绍5.茶的功效6.喝茶八误区7.茶的营养价值8.茶的药理作用茶的简介•茶•百科名片•茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。

茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。

茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。

茶树种植3年就可以采叶子。

一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。

茶起源于中国，中国历史上有很长的饮茶纪录，最早可以追述到石器时代的炎帝神农氏。

茶的性味•性味理论认为，甘则补而苦则泻。

•茶的归经•典籍记载，茶的归经是“入心、脾、肺、肾五经”。

•【性味】有温凉之分。

•【归经】归心、肺、胃经。

茶叶的种类1、绿茶2、红茶3、青茶4、黄茶5、黑茶6、白茶•1、杭州西湖龙井，居中国名茶之冠。

•2、江苏苏州洞庭碧螺春，位居第二。

是中国著名绿茶之一。

•3、太平黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙(she)县以北的黄山。

•4、北苑御茶属青茶类，是我国名茶之极品，为古代帝王御用茶王。

5、矮脚乌龙•6、安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。

•7、岳阳君山银针我国著名黄茶之一。

•8、普洱茶普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。

•9、庐山云雾中国著名绿茶之一。

•10、都匀毛尖11、信阳毛尖•12、安徽祁门祁红在红遍全球的红茶中，祁qi红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀著称。

•13、六安瓜片六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。

茶的功效•世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。

据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

由于茶具有防止人体内胆固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀死病原菌。

茶组词_茶的组词_茶字组词茶组词_茶的组词“茶”字在开头的词语茶叶茶道概述茶鸡蛋茶酒司茶缸子茶梅散茶水摊茶褐色茶汤壶茶叶蛋茶库茶箍茶吧茶礼茶夫茶禁茶盂茶上茶引茶忙茶锣茶块茶籯茶理茶垌茶铛茶灶茶寮茶筅茶资茶天茶皷茶船茶盘茶宜茶舍茶品茶料茶者茶幌茶轩茶枪茶粥茶菁茶赋茶封茶炉茶茗茶官茶捐茶声茶坊茶瘾茶笋茶票茶工茶根茶禅茶轴茶醉茶市茶鼓茶洗茶褐茶喜茶箅茶头茶师茶德茶屋茶铺茶榷茶龄茶板茶会茶盅茶点茶座茶色茶青茶锈茶几茶炊茶场茶托茶晶茶汤茶水茶饭茶食茶园茶砖茶镜茶楼茶房茶杯茶花女茶花茶艺茶字流变茶话茶设茶亭茶博士茶值茶供茶仪茶余饭后茶汤会茶话会茶令茶人茶功茶养茶茶博物院茶利茶则茶厄茶卤儿茶卤茶匙茶包装机茶兴茶民起义茶饭不思茶饭无心茶三酒四“茶”字在结尾的词语干烘茶熬茶红茶杨妃茶边茶柴米油盐酱醋茶浪酒闲茶珠峰圣茶西藏雪茶银翘散茶杨妃山茶盼盼茶茶榷酒征茶高菓子茶犭央犭茶瑞州黄茶浮生若茶金针菜茶抗白喉茶宝珠山茶白翁痢茶锭子茶悠悠茶骑火茶龙湫茶扶桑茶宝珠茶饮烤茶鸠盘茶头子茶谷雨茶吃碗茶黄檗茶漫思茶梅水茶姜梅茶崂顶茶甲恩茶龙顶茶萝藦茶润喉茶工夫茶边销茶我客茶没吃茶石岩茶柳眼茶大碗茶和合茶红碎茶蜡面茶枸杞茶盘龙茶普洱茶酥油茶残茶引茶甘茶菜茶蜡茶头茶宣茶龊茶黑茶闵茶过茶泡茶白茶醒茶攒茶贡茶膏茶采茶团茶粗茶畾茶送茶漱茶焙茶岕茶黦茶蛮茶药茶起茶春茶接茶玩茶献茶麻茶赞茶椒茶饮茶浓茶青茶土茶食茶拜茶點茶散茶搉茶腊茶饼茶待茶点茶小茶巡茶呷茶绣茶行茶真茶涧茶园茶香茶里茶片茶末茶茗茶用茶素茶幻茶緑茶槚茶蜀茶炙茶市茶煎茶新茶普茶正茶敬茶生茶酒茶晚茶撤茶瀹茶官茶斗茶年茶贩茶告茶奶茶油茶砖茶看茶毛茶果茶清茶面茶沱茶绿茶草茶苦茶蜜芷茶芽茶香苏茶杞菊花茶如花如茶对花啜茶點花茶金花茶花茶川芎茶受茶双叶茶谢媒茶清谐茶调茶试茶让茶午时茶午茶倒茶工作茶作茶伸筋草茶代茶智仁早茶化香虫茶会茶仙人掌茶神农茶将军茶功夫茶再加工茶龙凤团茶龙凤茶茶养茶兰花茶陆羽茶阿茶云雾茶五天茶双井绿茶孩儿茶棍儿茶女儿茶剜刺挑茶素分茶分茶冰茶以茶结尾的组词较多，已为您省略部分组词“茶”字在中间的词语顿茶顿饭打茶围家常茶饭香茶木樨饼贵族茶道狭果茶藨闲茶浪酒石灶茶烟酒头茶尾酒后茶馀官礼茶食迦坚茶寒盏茶浅抿至心茶道清茶淡饭奶茶配方大茶药根恶茶白赖端茶送客香茶菜组粗茶淡饭御茶床采茶歌榷茶场黑茶山绿茶渣盐茶道大茶壶采茶戏红茶花节清茶淡话毛茶审评全茶峒榷茶使代茶饮打茶会以茶代酒功夫茶法油茶面儿挑茶斡刺分茶店湘茶大厦人走茶凉不茶不饭三茶六礼三茶六饭一盏茶时一茶顷波士顿倾茶事件扎仓茶卡中和茶艺吧。

一、茶叶基础知识1、茶的简介茶文化历史：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，胜于宋；茶道是一种文化：自炎黄联盟至春秋战国，自百家争鸣至秦皇汉武，自魏晋南北至宋元明清，一以贯之的民族历史，极其重要的儒、释、道等教派思想，深深地融和在茶文化当中，成为中国茶文化最基本的思想文化精粹和美学哲学基础。

茶道是一门艺术：中国茶道是一种包罗万象、顺乎自然的美丽哲学。

茶道是一份美学：淡泊、幽雅的山水墨画，是激越典丽的唐诗宋词。

日本茶道四谛：和、清、敬、寂台湾茶道四谛：清、敬、怡、真中国茶道四谛：和、静、怡、真中国茶道十大要领：色香味形具、时温烹礼水。

茶道的核心是品，终级追求是真。

2、茶叶的二十四种功效：少睡、安神、明目、清头脑、止渴生津、清热、消暑、解毒、消急、去肥腻、疗疮冶瘘、下气、醒酒、利水、通便、治心痛、祛风解表、坚齿、治痢、去疾、疗饥、益气力、延年益寿、其他3茶叶的分类及外形：我国的茶分为自然茶和加工茶。

自然茶也可以分为绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶及乌龙茶，但是无论什么茶，都的其形态之美。

绿红黄白多属于芽茶，一般都是由细嫩的茶芽精制而成。

对于绿茶：没有展开的尖尖细茶芽，直的称为“针”、“枪”，弯的称为“眉”，卷曲的称为“螺”，圆的称为“珠”。

对于乌龙茶，属于叶茶，所以粗枝大叶。

对于加工茶，分为滋补保健茶、花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、含茶饮料。

4、茶品简介1）绿茶。

绿茶是指通过杀青、揉捻、干燥等三个基本流程生产出来的茶叶。

绿茶的冲泡要领：A、器皿选择：冲泡细嫩的茶名贵的茶，应首选晶莹剔透的高档玻璃杯。

中高档的绿茶也可选择瓷杯或盖碗冲泡，中低档的绿茶可壶泡法。

B、控制水温：越是细嫩的名贵绿茶，所用的泡茶水温就越低。

特级碧螺春等宜用75OC—80OC的水，其它细嫩名贵的茶，宜用80OC—85OC的水，中低档的绿茶可伯95OC—100OC的沸水冲泡。

C、投茶方式：冲泡龙井、碧螺春等外形紧结重的细嫩名茶或用上投法或中投法，冲泡虽很细嫩但条形松展的名茶为六安瓜片、黄山毛峰等宜用中投法，冲泡普通绿茶宜用下投法。

用茶字组词_基本定义_详细解释_造句茶字的组词如下：喝茶、茶杯、茶房、绿茶、茶食、茶汤、冰茶、茶楼、茶镜、茶场、茶饭、茶园、沱茶、花茶、茶砖、茶水、茶晶、砖茶、果茶、茶青、清茶、茶点、面茶、看茶、茶几、芽茶、茶锈、毛茶、茶匙、茶花、奶茶、茶炊、油茶、茶色、茶座、茶托、告茶、头茶、会茶、正茶、茶会、普茶、茶龄、受茶、斗茶、下茶、年茶、茶市、茶师、茶盅、茶榷、茶人、新茶、茶灶、官茶茶字的基本定义：①一种常绿灌木，嫩叶加工后就是茶叶。

②指用茶叶做成的饮料。

③某些饮料的名称：果茶。

④油茶树，灌木，种子榨的油叫油茶。

茶字的详细解释：〈名〉茶树。

山茶科(Theaceae)的一种灌木,有披针形的叶和芳香的白花。

如:茶圃(种植茶树的园圃);茶户(栽茶的农户。

也指茶商)茶叶。

由茶树的嫩叶加工制成,供泡取饮料用 [tea;tea-leaf]前月浮梁买茶去。

——唐· 白居易《琵琶行(并序)》又如:茶市(茶叶市场)用茶叶泡制、烹制或煎制而成的饮料唐人煎茶,用姜用盐。

——苏轼《东坡志林》日高人渴漫思茶。

——宋· 苏轼《浣溪沙》又如:茶座(茶馆为卖茶而设的座位);茶坊(茶局子、茶局。

指茶馆)某些由蒸发或研磨所制的调匀的食用品。

如:杏仁茶;面茶某些饮料的名称。

如:奶茶旧时订婚聘礼的代称。

如:三茶六礼;受茶;茶红(订婚时送的礼品,也叫“下茶”或“茶定”)〈动〉饮茶;喝水。

如:茶话(饮茶谈话)茶字的相关组词造句：茶吧——我们在茶吧里一边品茶，一边天南海北地聊着天。

茶具——星期天我们去陶瓷厂参观，厂长送我们一套茶具作为留念。

茶色——这副茶色眼镜是爸爸送给我的生日礼物。

茶叶——茶农挑着一担担香味怡人的茶叶走在山道上。

茶余饭后——我们青年人应该好好利用茶余饭后的时间，多学习一些科学文化知识。

粗茶淡饭——虽然只是一些粗茶淡饭，李先生依然津津有味地吃着。