吃饭有讲究第一课时

《吃饭有讲究》第一课时教学设计详案适用教材版本：统编版小学一年级上册道德与法治第三单元第十课课时安排：2课时学情背景：本节课是针对小学生的健康教育课，学生年龄段为8.10岁，已经具备了一定的基础知识和自我管理能力，但仍需进一步加强个人卫生、饮食习惯和礼仪素养的培养。

教学目标：1.了解洗手的科学道理和正确的洗手方法，养成良好的个人卫生习惯；2.掌握用餐的常识和礼仪习惯，培养良好的饮食习惯和礼仪素养;.了解健康饮食的常识，掌握均衡饮食的概念，养成良好的饮食习惯。

教学重点：1.洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.用餐的常识和礼仪习惯；3.健康饮食的常识和均衡饮食的概念。

教学难点：1.如何引导学生养成良好的个人卫生习惯；2.如何让学生理解和遵守用餐礼仪；3.如何让学生了解均衡饮食的概念并养成良好的饮食习惯。

教材分析本节课教材主要来源于小学健康教育课本，涵盖了洗手、用餐礼仪和健康饮食等方面的知识点。

教师可以根据具体情况适当调整教材内容和时间分配。

课前准备：1.准备PPT或实物展示，向学生介绍洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.准备图片或视频等形式，向学生介绍用餐的常识和礼仪习惯；3.准备图片或视频等形式，向学生介绍健康饮食的常识；4.准备肥皂、水杯、餐具等实物，供学生模仿洗手和用餐。

教学过程：一、导入（5分钟）老师：同学们，你们每天最喜欢吃什么食物呢？为什么？（设计意图：引起学生兴趣，激发学习热情，同时为后续内容做铺垫）学生回答（例如：我喜欢吃糖果，因为很好吃）（设计意图：让学生参与课堂，锻炼表达能力）二、讲解洗手的科学道理和方法（15分钟）老师：同学们，你们知道为什么吃饭要洗手吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：因为手上有细菌，不洗手会感染疾病）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过PPT或实物展示）大家看看这是什么？（展示肥皂等实物）（设计意图：激发学生兴趣，引导学生关注教学内容）老师：正确洗手的步骤是怎样的呢？（设计意图：让学生了解正确洗手的步骤，养成良好的个人卫生习惯）学生模仿老师正确洗手的步骤（设计意图：让学生通过亲身实践掌握正确洗手的方法）三、讲解用餐的常识和礼仪习惯（10分钟）老师：同学们,你们知道在用餐过程中需要遵守哪些礼仪吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：要注意用餐姿势，不说脏话等）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些图片，这些人在用餐时有哪些表现符合礼仪呢？（设计意图：让学生观察和分析，提高学生的礼仪素养）老师：在餐桌上，我们应该怎样对待长辈和小伙伴呢？（设计意图：引导学生思考，理解尊重他人的重要性）学生回答（例如：应该尊重长辈，关爱小伙伴）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）四、讲解健康饮食常识（10分钟）老师：同学们，你们知道什么是健康饮食吗？（设计意图：引导学生思考，理解健康饮食的重要性）学生回答（例如：吃蔬菜和水果等健康食品）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些食物，它们有哪些营养价值和作用呢？（设计意图：让学生了解食物的营养价值及作用，培养学生对健康饮食的认识）老师：健康饮食的概念是什么？（设计意图：让学生理解健康饮食的含义，养成良好的饮食习惯）学生回答（例如：饮食要均衡搭配，不偏食偏好）（设计意图:检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）五、小结（5分钟）老师：今天我们学习了什么？（设计意图：让学生回顾本节课的重点内容）学生回答（例如：洗手、用餐礼仪、健康饮食等）（设计意图:检查学生是否掌握了本节课的重点内容）老师：课后，大家要有意识地养成良好的饮食习惯，注意用餐礼仪和个人卫生习惯，保证自己的健康成长。

一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》第一课时教学设计提问：吃饭前我们先要做什么事情呢？（吃饭之前先洗手）2.图片+文本学习：吃饭之前为什么要洗手？我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。

3.图片学习：常见的致病菌肠道病毒、大肠杆菌、肝炎病毒痢疾杆菌、流感病毒、绿脓杆菌4.素材：看不见的细菌教学环节二：学会洗手1.图片学习：洗手前的准备2.文本学习：你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！（1）你每次洗手要洗多久？（2）你洗手的顺序是什么？（3）你知道正确的洗手步骤吗？3.图片+文本学习：洗手七步走（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。

（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。

（3）掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。

（4）弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。

（5）一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。

（6）将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。

（7）一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。

（8）思考问题回答问题观看图片学习文本了解文本观看图片学习文本了解文本观看视频观看图片学习文本了解文本思考回答指名回答观看图片学习文本了解文本感悟文本反思文本观看图片学习文本了解文本感悟文本之前先洗手。

本教学环节让学生了解到吃饭之前为什么要洗手，知道在生活中常见的致病菌有哪些，感知饭前洗手的重要意义所在。

通过提问让学生知道洗手之前要准备什么。

作为教材的一幅主图，呈现了洗手的方法和步骤。

我们用七幅小图,说明洗手的七个基本步骤。

之所以较细致地呈现了洗手的步骤，是因为人们不重视洗手这一生活技能,多数家长也不具体教孩子怎么洗手。

事实上，学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。

4.素材：七步洗手5.图片+文本学习：洗手儿歌小手是个宝，做事不能少。

饭前要洗手，千万别忘掉。

6.图片+文本学习：这些时候要洗手（1）吃东西之前（2）便后（3）摸宠物后（4）户外活动后（5）打喷嚏后（6）......7.素材：为什么饭前便后要洗手8.提问：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？9.图片+文本学习：吃饭时要注意的卫生习惯（1）餐具、餐桌是否干净（2）食物是否干净（3）餐余垃圾的处理（4）不要浪费粮食（5）不能用手抓食物。

一年级上册品德与社会教案吃饭有讲究第一课时∣人教教学目标：1. 让学生了解吃饭时的基本礼仪和讲究。

2. 培养学生养成文明、健康的饮食习惯。

教学重点：1. 让学生掌握吃饭时的基本礼仪。

2. 培养学生养成健康的饮食习惯。

教学难点：1. 让学生在实际操作中运用所学的吃饭礼仪。

2. 培养学生养成自主、合理的饮食习惯。

教学准备：1. PPT课件2. 教学视频或图片3. 教学道具（如餐具模型）教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过PPT展示吃饭场景，引导学生思考：吃饭时要注意什么？二、学习吃饭礼仪（10分钟）1. 教师讲解吃饭时的基本礼仪，如：饭前洗手、等待他人吃完再动筷等。

2. 学生观看教学视频或图片，了解正确的吃饭姿势和礼仪。

3. 教师邀请学生上台演示正确的吃饭姿势和礼仪，大家共同学习。

三、学习健康饮食（10分钟）1. 教师讲解健康饮食的重要性，如：不偏食、不挑食、不吃太多零食等。

3. 教师引导学生思考：如何做到合理搭配食物，保持营养均衡？四、学习尊重他人（10分钟）1. 教师讲解在吃饭时如何尊重他人，如：不抢食、不浪费食物等。

2. 学生讨论：如何在吃饭时体现尊重他人？3. 教师邀请学生上台演示如何在吃饭时尊重他人，大家共同学习。

1. 教师引导学生回顾本节课所学内容，提问：你们认为自己做到了哪些吃饭有讲究的地方？还有哪些需要改进的地方？2. 学生分享自己的感悟，教师给予鼓励和指导。

3. 布置作业：回家后，与家人一起实践吃饭礼仪，观察家人的饮食习惯，下周分享自己的感悟。

教学反思：六、学习食物的营养价值（10分钟）1. 教师介绍不同食物的营养成分和营养价值，如：蔬菜、水果、肉类等。

2. 学生了解各种食物对身体的好处，学会选择营养丰富的食物。

3. 教师通过示例，教授学生如何合理搭配食物，确保营养均衡。

七、认识食品安全（10分钟）1. 教师讲解食品安全的概念，让学生了解食品安全的重要性。

2. 学生学习如何辨别食品的质量，如：查看生产日期、保质期、成分表等。

一年级上册第三单元《10吃饭有讲究》教学设计（第一课时）【教材分析】本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生辣中的伙食生活。

吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。

《课程标准〉对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求。

本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。

第三单元《家中的安全与健康》，由第9课《玩得真开心》、第10课《吃饭有讲究》、第11课《别伤着自己》、第12课《早睡早起》四课组成，引导学生在“上学了"之后的新生活情境中反思家庭生活，帮助他们由自然的家庭生活状态，进人文明健康安全愉快、自主治理的家庭生活状态。

本课由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”、“这样吃好吗”四个话题组成，主要关注的是学生在家中的饮食生活。

而第一课时的内容由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”两个话题组成，是达成单元目标的重要内容。

吃饭时要注意哪些卫生习惯？在餐桌上，学生要注意哪些礼仪？通过教学，引导学生勤洗手讲卫生、懂餐桌礼仪，培养学生逐步养成良好的就餐习惯。

【学情分析】根据课前调查了解到，大部分孩子吃饭之前会自觉洗手，但是很多孩子不知道七步洗手法究竟有哪些步骤。

调查中发现，很多家长在家里忽略了对孩子良好就餐习惯的培养，餐桌礼仪教育尤为欠缺。

另外，只有个别孩子饭后会帮忙收拾碗筷。

由于家庭生活方式是个体化的，其生活领域也是相对隐私的，因而作为公共力量的学校教育，在积极引导学生过高品质的饮食生活的同时，特别需要加强与家庭教育力量的沟通与合作。

【设计意图】本课的教学，结合学生日常生活的实际情况，围绕家庭生活中就餐习惯开展，指引学生从小有追求文化品质好生活的意愿。

本课的教学意图在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生上学后发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。

小学道德与法治《吃饭有讲究》第一课时（教案）小学道德与法治课程是培养学生良好道德品质和法治意识的关键课程之一。

在小学阶段，教师应通过生动有趣的教材和教案，引导学生养成正确的道德观念和法治观念。

本文将为您呈现一份小学道德与法治课的教案，该教案是针对《吃饭有讲究》这一话题的第一课时。

教学目标：1.了解吃饭的基本礼仪和相关的法律法规。

2.培养学生良好的饮食习惯和环保意识。

3.提高学生的沟通能力和合作意识。

教学重点与难点：重点：掌握吃饭的基本礼仪和相关法律法规。

难点：培养学生养成良好的饮食习惯和意识。

教学准备：1.教具准备：PPT演示文稿，图片，道具。

2.视频资源：生动有趣的吃饭礼仪的视频。

教学过程：Step 1：导入（5分钟）1.老师向学生们提问：大家平时吃饭有没有讲究？请举几个例子。

2.学生回答后，老师展示图片，让学生们观察并讨论图片中的场景，进一步引导学生思考和讨论有关吃饭的礼仪。

3.引入本课的话题：吃饭有讲究，不仅是一种礼仪，也是法律法规的重要内容。

Step 2：呈现（10分钟）1.观看生动有趣的吃饭礼仪视频，视频内容包括吃饭时的基本礼仪，如进餐姿势、咀嚼嘴巴张合、使用餐具等。

视频结束后，与学生进行简短的讨论，收集他们的观察和感受。

2.教师通过PPT展示，向学生介绍一些与吃饭相关的法律法规，如餐厅禁止吸烟、厕所禁止吃饭等。

同时，引导学生思考这些法律法规的意义和目的。

Step 3：合作探究（15分钟）1.学生分组合作，每组拿出一份餐厅菜单，讨论菜单中的食物是否健康、环保，并设计一份满足健康和环保要求的餐单。

鼓励学生们积极提出意见和分享。

2.每个小组派代表向全班讲解他们设计的餐单，其他同学鼓励提问和交流，通过互动让学生们更好地理解健康饮食和环保的重要性。

Step 4：操练与归纳（15分钟）1.教师组织学生进行分角色对话练习，模拟餐厅就餐场景，包括点餐、用餐过程中的交流和礼仪等。

2.在角色对话结束后，学生们回顾总结所学的吃饭礼仪和相关法律法规，并从中抽象出几个要点，帮助学生更好地理解和记忆。

小学部编版一年级上册道德与法治《10、吃饭有讲究》第一课时说课稿尊敬的各位评委、老师，大家好,今天我说课的题目是《10、吃饭有讲究》第一课时下面我将从说教材、学情分析、教学目标、教学重难点、说教法、说教学过程、说板书设计七个方面来对本课作具体阐述。

一、说教材《吃饭有讲究》是《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课，属于“我的家庭生活”这个教育话题。

吃饭在儿童成长中至关重要。

本课旨在引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。

二、学情分析一年级的孩子在饮食方面，他们会根据自己的喜好选择食物，营养均衡和科学饮食常识比较匮乏。

很多孩子挑食、偏食或者暴饮暴食，因此，健康膳食已经成为儿童健康成长过程中急待解决的问题。

三、教学目标根据新课标和本课的教学内容与特点，结合学情，我设定了本课时的教学目标：1. 懂得吃饭前要把手洗干净，并学会正确洗手的方法；2. 知道吃饭时要注意卫生，初步养成良好的个人卫生习惯；3. 学会餐桌上的基本礼仪，懂得在餐桌上要尊老爱幼。

四、教学重难点1. 教学重点：明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。

2. 教学难点：懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，初步养成公德意识。

五、说教法新课标要求：学生是学习和发展的主体；课程要通过创设多样性的情境不断丰富和提升学生的生活经验，引导学生自主学习和独立思考。

教学中我主要通过学生参与式的教学模式，采取启发法、讨论法、探究法、情景法等教学方法，配合现代教学手段，使学生积极参与到教学活动中来。

六、说教学过程活动一干干净净吃饭好1．出示课题：同学们，我们每天都要吃饭，吃饭里面也藏着大学问。

今天我们就来说说餐桌上的文明和礼仪。

（板书课题：餐桌上的礼仪）2. 提问：说到吃饭，我们都会用到自己的双手。

同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗？[出示图片1：卡通小手]（板书：手干净）3. 追问：看似没有脏东西的手，真的干净吗？让我们看一看显微镜下手上的细菌有多少吧。

人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》（第一课时）说课稿 (2)一. 教材分析《吃饭有讲究》是人教版道德与法治一年级上册第10课的内容，本节课的主要目标是让学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。

教材从生活中的吃饭细节入手，引导学生认识到吃饭不仅是为了满足生理需求，更是关乎身体健康和生命安全。

通过本节课的学习，让学生明白饮食卫生的重要性，自觉养成良好的饮食习惯。

二. 学情分析一年级的学生正处于生理和心理发育的关键时期，他们对饮食有着极大的兴趣，同时也存在着许多不良的饮食习惯。

学生在日常生活中，往往因为追求口感而忽视饮食卫生，因此，有必要通过本节课的教学，让学生认识到吃饭有讲究，养成良好的饮食习惯。

三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解饮食健康的基本知识，知道饮食卫生的重要性，学会正确的吃饭方法。

2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的观察能力、思考能力和动手能力。

3.情感态度与价值观：培养学生养成良好的饮食习惯，增强学生的健康意识，培养学生关爱生命的情感。

四. 说教学重难点1.重点：让学生了解饮食健康的基本知识，知道饮食卫生的重要性，学会正确的吃饭方法。

2.难点：培养学生养成良好的饮食习惯，增强学生的健康意识。

五. 说教学方法与手段1.采用情境教学法，以生活中的吃饭场景为例，让学生在实际情境中感受饮食卫生的重要性。

2.采用互动式教学法，引导学生参与讨论，培养学生的思考能力。

3.采用实践教学法，让学生动手实践，培养学生的动手能力。

4.采用激励性评价，激发学生的学习兴趣，增强学生的自信心。

六. 说教学过程1.导入新课：通过一个发生在校园里的饮食卫生故事，引发学生对饮食卫生的关注，导入新课。

2.学习饮食健康知识：引导学生观察教材中的插图，讨论插图中的饮食卫生问题，让学生了解饮食卫生的重要性。

3.学习正确的吃饭方法：通过示范、讲解，让学生学会正确的吃饭方法。

4.互动讨论：让学生分组讨论，谈谈自己在日常生活中存在的饮食卫生问题，以及如何改正。