高职连锁经营管理专业建设研究_饶君华

浅谈高职连锁经营管理专业课程改革连锁经营是当今世界普遍采用的一种现代化的商业经营模式，在我国也得到了飞速发展。

高职教育下的连锁经营管理专业要想在竞争激烈市场经济中战有一席之地，就想进行顺应时代的改革和创新。

面对市场日益紧张的连锁经营管理人才需要，开展高职院校连锁经营管理专业课程改革研究，培养懂经营、会管理的高职连锁专业人才十分必要，本文以此为切入，探索连锁经营管理专业的课程改革发展思路。

标签：高等院校；连锁专业；课程改革连锁经营这种企业经营的模式，目前，在许多行业都得到了飞速的发展，很多行业都采用连锁经营的模式在发展。

因为这种经营模式具有强大的生命力，有许多优势所在。

如采用连锁经营的模式可以使企业实现规模优势，可以统一产品开发、采购、配送、促销等；可以实现经济优势，连锁企业可以依靠集中化的功能，为经营提供重要的经济优势；可以实现技术优势，个各门店可以利用总部的核心技术，直接指导和援助各个门店的经营。

正因为连锁经营这种模式发展迅速，这同时也对专业人才的需求带来了挑战。

作为高职院校的开办连锁经营管理专业就显得尤为重要。

这也同时对高职院校开办连锁经营管理专业提出了更高的要求。

下面就以内蒙古商贸职业学院连锁经营管理专业为例，对课程改革提出一些看法。

一、连锁经营管理专业设置的背景目前，在内蒙古地区开办连锁经营管理专业的高职院校较少，内蒙古商贸职业学院是最早开办此专业的高职院校。

从2006年开始进行连锁经营管理专业的探索至今，每年平均招生连锁经营管理专业学生100-150左右，平均2-3个班，生源一直比较平稳。

内蒙古商贸职业学院的连锁经营管理专业是内蒙古自治区的示范建设专业。

在将近10年的办学过程中，我们一直比较注重与企业的紧密联系，从这个专业本身的特点出发，进行各种适应社会的改革和创新。

连锁经营管理专业设置的背景分析：1.随行就市。

连锁经营管理专业的出现，是由于中国零售行业的迅速发展，目前，中国的零售行业几乎有50%以上采用了连锁经营的形式。

商业经济SHANGYE JINGJINo.6,2021 Total No.538第2021年第6期（总第538期）高职院校连锁经营管理专业建设现状及培养方式创新研究朱啥（黑龙江职业学院工商管理学院，黑龙江哈尔滨150080）［摘要］随着我国现代经营模式的快速发展，连锁经营管理越来越受到重视,在高职院校设置连锁经营管理专业也显得尤为重要。

从培养目标建设、课程计划建设、适用教材建设和师资队伍建设等方面分析高职院校连锁经营管理专业建设的现状，创新性地提出“订单式”人才培养、“2+1”人才培养、“弹性学期制”人才培养和“顶岗实习”人才培养等高职院校连锁经营管理专业人才培养方式。

［关键词］连锁经营管理专业；专业建设;人才培养；高职院校［中图分类号］G642［文献标识码］A［文章编号］1009-6043（2021）06-0190-03随着我国市场经济的不断活跃，连锁经营模式越来越受到人们的认可，但是连锁经营的管理人才却很稀缺,解决这一问题的最好方法就是开设连锁经营管理专业，为社会提供这方面的人才。

我国高职院校培养的人才实用性较高,专业性比较强，培养周期也比较适中，所以我国各大高职院校应该尽快的开设连锁经营管理专业，积极培养高素质的专业人才以满足连锁经营模式快速发展的需求。

一、连锁经营管理专业开设现状20世纪90年代末期，我国上海商业职业技术学院最先开设了连锁经营管理专业，随着几年的发展，广州等大城市的高职院校也开始纷纷开设此专业，一时之间连锁经营管理专业成为了比较热门的专业。

从第一家高职院校开设连锁经营管理专业开始，该专业以年平均57%的速度增长。

据不完全统计，我国沿海发达地区开设该专业的高职院校较多，但在西北、东北等内陆城市开设该专业的高职院校较少,这主要跟各地区经济发展水平有关。

经济比较发达的地区对连锁经营管理人才的需求也就越大,报考该专业的学生也比较多,但在经济发展较缓慢的地区对该专业人才需求较少,就业情况也不太理想。

高职连锁经营管理专业教学团队建设研究摘要连锁经营管理专业经过多年发展，从高职教育内涵入后，积极培养双师型专业教师，构建符合现代职业教育理念的专业教学团队。

本文从现阶段专业教学团队发展入手，分析在师资队伍建设中的困境，积极探索今后在专业教师培养，兼职教师培训，新入教师选择和培养上的思路与对策。

关键词教学团队；师资培养；连锁经营管理专业；高职教育一、高职连锁经营管理专业教学团队基本结构构建双师型教学团队是高职连锁经营管理专业人才培养的基础。

最初，教学团队成员主要以财经类专业教师为主，内容与方式上选择以大学本科课堂教学为主，并在此基础上不断进行教学方式方法改革，选取高职类教材，运用案例教学、模拟实操、实习指导等方式构建高职连锁经营管理专业教学模式。

此后，连锁经营管理专业加强了校企合作的力度，力图通过此种方式提升教学团队实践技能水平，具体包括专任教师下合作企业挂职锻炼，聘任合作企业不同类型岗位人员担任兼职教师。

而近年来，在选拔新教师进入团队时，在学历基础上，加入了相关企业实践经验的条件，希望能挑选最合适的双师型素质教师。

经过多年努力，高职连锁经营管理专业教学团队双师型素质初步构建，但随着时代的发展，连锁经济发生了新的变化，学生特质也有了新的变化，对教学团队提出了新的要求。

二、高职连锁经营管理专业教学团队面临的困境一专任教师的实践技能培养任重道远为了更好培养专任教师实践技能，提高专业实践课程教学能力，高职院校一直通过培训、考证、企业挂职锻炼的方式来实现这一目标。

从现实情况来看，这三种途径效果明显，教师开阔了眼界，掌握了实践技能，积累了企业经营经验，并将这些大量转化为教学案例、方法和技巧。

但这个过程中，也有许多欠缺的地方。

首先，无论是培训还是挂职锻炼，时间都比较短，而知识、技能、经验需要时间的积累；其次，学习实践偏向于全面性，具体到每个岗位、每项业务的深入度不够；再次，持续性不够，教师在完成相关学习后，并没有在今后的时间段里继续相关活动。

财经智库智库时代高职连锁经营管理专业一体化教学场所建设探析许湘平（广州工程技术职业学院，广东广州 510630）摘要：高职院校人才培养要实现工学结合，满足企业对高素质技能型人才需求，有必要进行一体化教学改革。

而一体化教学场所的建立又是实现一体化教学的必要条件之一。

本文通过分析高职连锁经营管理专业一体化教学场所建设的制约因素，探讨一体化教学场所建设的思路和方法。

关键词：高职；连锁经营管理专业；一体化教学场所中图分类号：F325.2 文献标识码：A 文章编号：2096-4609（2019）52-0024-002高职院校以培养应用型、高技能型人才为目标。

工学结合一体化教学场所的建立是有效实施高职人才培养模式，实现高职人才培养目标的重要条件。

目前，许多高职院校一般在工科如电气维修、机械制造等专业的一体化教学场所建设上投入较多，通过建成和不断完善一体化教室、实习车间或校内实习工厂，在培养学生的职业能力上取得了较大成效。

但是，高职院校较多文科专业在一体化教学场所建设方面却进展缓慢、颇多阻滞，这对人才培养目标的实现产生了不利影响。

因此，探讨文科专业一体化教学场所建设的制约因素，研究一体化教学场所建设的思路和途径就非常必要。

一、一体化教学场所的含义改革传统的以学校课堂为中心的教学模式，将学生在校的理论学习、基础训练及企业实际工作经验的学习有机结合起来，实现教学过程与生产过程的对接，既能使学生掌握必备的操作技能和理论知识，又使学生自觉地将所学理论与实际紧密结合，这就是一体化教学。

一体化教学采用理论教学与实践相结合的方法，旨在提高被教育者的综合素质，它属于职业教育的方法。

一体化教学模式更能体现职业教育的实践性、开放性、实用性。

职业院校要想提高教学质量，快速培养社会需要的合格的技能型人才，就必须采取一体化教学。

而要实现一体化教学就必须建设一体化教学场所。

一体化教学场所，是既能满足理论教学，又具备技能训练功能的教学场所，其将传统理论教学教室和实训场所合为一体，为学生提供体验实际工作过程的学习条件。

高职院校连锁经营管理专业建设探讨
连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式,是现代商业和服务业发展的基本方向。

连锁经营从出现到今天已经有五十多年的历史了,但我国的连锁经营起步较晚。

虽然我国连锁经营起步较晚,但发展极为迅速。

随着连锁经营的急速发展,对连锁经营管理的人才需求量逐年增大。

本文通过对连锁经营业的现状和发展趋势的分析,提出解决连锁经营人才缺乏的重要方法之一是在高职院校开设相关专业,培养符合需求的连锁经营管理人才。

我国高校连锁经营管理专业开办的时间还不长,专业建设对培养目标的实现起到非常重要的作用。

本文重点深入研究该专业培养目标及课程计划的制定、人才培养方式建设、教材建设、师资队伍建设、实验实训室建设,并结合江苏财经职业技术学院的具体实例进行研究。

本文共分五章。

第一章导论,介绍文章的研究背景、意义以及研究方法。

第二章主要研究连锁经营的现状、面临的问题及解决问题的途径,并提出开设连锁经营管理专业的必要性和可行性。

第三章重点研究高职连锁经营管理专业建设,从培养目标及课程计划建设、培养方式建设、教材建设、师资队伍建设、实验实训室建设几个方面展开。

第四章结合江苏财经职业技术学院具体情况,探讨对连锁经营管理专业建设的相关内容。

第五章总结陈述。

教育研究高职高专院校连锁经营专业建设现状及问题分析张小桃◆一、高职连锁经营管理专业建设现状根据高等职业学校拟招生专业设置备案结果数据检索结果显示，从2013年到2018年这五年间，连锁经营管理专业开设的院校均超过了200所，在2018年全国共有 233 所高等院校开设了连锁经营管理专业，以2018年的数据为基数，发现连锁经营管理专业开设的院校以东部沿海一带省份开设院校做多，最多的省份开设院校达28所，西部地区开设院校总体呈现增长趋势，而中部地区部分省份专业开设院校呈现下降趋势，且所有开设连锁经营管理专业的院校中，95%以上是高职高专院校，本科院校开设连锁经营管理专业的学校很少。

通过多次的行业企业调查和高职院校连锁经营管理专业教师的访谈，经过对比分析，发现目前高职高专院校连锁经营专业建设的现状主要体现在：（一）人才培养的目标基本明确。

通过访谈可以得知，大多高职院校对行业企业进行了深入全面的调查研究，对行业企业等用人单位的人才需求及基础岗位能力、核心岗位能力和跨岗综合技能要求进行了仔细的分析，各大高职高专院校对连锁经营专业的人才培养目标基本一致，大多确立了“连锁企业总部工作人员及管理者如从事采购、配送、门店拓展与开发等部门，连锁企业门店工作人员及管理者如门店中高级销售员，中小型门店店长，大型门店中基层管理者”的目标岗位群。

（二）基本完成了基于岗位职业能力需求和岗位工作流程构建课程体系。

各高职高专院校在确定了具体的目标就业岗位之后，都对连锁经营行业企业的岗位能力要求和岗位工作流程进行了集中研究讨论，从而确定每个目标就业岗位的具体工作内容，明确了每个岗位的需具备的基础岗位能力、核心岗位能力甚至包括跨岗综合技能的要求，在此基础上，明确了本专业学生的学习内容，从而确定了连锁经营管理专业的课程体系。

以湖南现代物流职业技术学院的连锁经营管理专业课程体系结构为例，针对连锁企业总部工作人员及管理者如从事采购、配送、门店拓展与开发等部门的岗位，开设了连锁企业采购管理、连锁企业仓储与配送实务、特许经营理论与实务、连锁企业门店开发与设计等核心课程，针对连锁企业门店工作人员及管理者如门店中高级销售员，中小型门店店长，大型门店中基层管理者等岗位，开设了连锁企业商品陈列与促销、连锁企业商品管理、职业店长实务等核心课程。

新校园XinXiaoYuan教学研究・60・语教学资源必将成为大势所趋。

微信教学这一新型的移动教学模式有着广阔的发展前景，它促进了商务英语的弹性教学，有助于学生发挥学习的主观能动性，培养学生自主学习的精神，形成学生群体协作学习的氛围。

但与此同时，商务英语教师也要意识到微信应用中的一些问题，如微信的辅助教学功能，微信行为的评价等。

如何更好地应用微信平台也对商务英语教师提出了挑战，如增加对现代网络技术的了解。

这意味着教师不仅要提升专业素质，还要与时俱进学习各种新的现代教学技术，以高职连锁经营管理专业课程体系建设的思考周 敏（武汉软件工程职业学院， 湖北 武汉 430205）摘 要：进入21世纪以来，我国连锁行业发展迅猛，正处于快速成长期。

连锁行业带动了我国经济的发展，是中国就业人数最多的行业之一。

连锁品牌覆盖了人们的吃、穿、住、用、行等生活的方方面面，这为高职院校连锁经营管理专业的发展提供了契机。

关键词：高职；连锁经营管理；专业课程体系一、基于工作过程的课程体系优化建设的思路基于工作过程的课程体系优化建设是以学生的持续发展为前提，对岗位典型工作任务进行详尽分析，确定岗位对知识、能力和素养的要求，构建课程结构，整合课程模块，优化教学内容。

二、基于工作过程的课程体系优化建设的开展本文根据连锁经营企业的运营特点，以连锁企业三大组成部分——总部、 配送中心、门店等岗位群的综合运作流程和完整的连锁企业“采购—储运—配送—销售”基本工作流程为导向，结合对连锁专业毕业生的跟踪调查，进行岗位工作流程综合分析。

本文分析了毕业生从销售业务、前厅服务、柜组营业及办公行政等初级就业岗位向中高级销售人员、中小型商业连锁企业门店管理、 大型连锁企业门店中基层管理、连锁事业的拓展与督导运营等中高层就业岗位发展的职业生涯轨迹。

这种课程体系对学生实现商品销售作业、门店营运管理、仓储配送管理、连锁业务拓展和连锁企业综合管理等岗位核心能力实施递进式培养。

广西高等职业教育连锁经营管理专业建设探讨当前我国高等职业教育正处于蓬勃发展时期，高职教育的专业建设也处于改革的必然和关键阶段。

本文从加快广西高职教育连锁经营管理专业建设步伐的必要及必然性出发，对推进广西高职教育连锁经营专业建设应遵循的原则进行了阐述，并对广西高职教育连锁经营专业建设的内容提出了相应的建议与举措。

标签：高职教育专业建设连锁经营能力本位伴随着连锁经营商业态势在我国的迅猛发展，高等教育连锁经营管理专业应运而生。

一个专业的建设能力诸如课程体系及教学内容的构建能力、师资队伍的建设能力等不但影响着教育功能的最终发挥程度，同时也决定着这个专业的生命力。

当前广西高等职业教育的专业建设能力（包括连锁经营管理专业）还远落后于自治区经济发展及专业自身建设目标的实际需要，广西高等职业教育的专业建设已处于改革的必然和关键阶段。

一、加快推进广西高等职业教育连锁经营管理专业建设步伐的必要及必然性1.国家及自治区各级政府对广西高等职业教育的高度重视及积极扶持，为加快推进广西高职教育专业建设的步伐提供了良好的外部条件及发展动力自1998年以来，我国高职教育步入了大发展时期，高职教育发展迅猛，并已成为高等教育的半壁江山。

进入“十一五”，教育部又明确提出了促进高职教育“内涵发展”的建设目标，对全面提高高等职业教育教学质量提出了若干意见及建议，并于2006年实施了国家级示范性高等职业院校建设计划。

这不仅意味着我国高职教育由数量扩张向质量提高型的转变，更意味着未来相当长时期内国家对高等职业教育的扶持投入力度会持续加大。

近年来，广西各级政府也日益提高并加大了对高职教育的重视与扶持力度，区党委、政府提出了“职业教育攻坚计划”——通过实施“建立职业教育发展专项资金”、提倡“对口帮扶”、鼓励“联合招生，合作办学”、建立“职业教育贫困学生经济援助机制”等系列政策措施，为广西的高职教育建设提供良好的发展环境及坚实后盾。

同时2006和2007年，广西先后有两所高职院校（南宁职业技术学院、柳州职业技术学院）入选“国家示范性高职院校建设单位”。

浅析高职院校连锁经营与管理特色专业建设的实践与探索一、确定专业的办学思路马克思主义认识论认为：“理论对实践有能动的反作用，正确的认识会对实践发展有积极的促进作用。

”因此，在构建特色专业时，要从理论出发，以正确的理论为导向来指导实践。

在构建连锁经营与管理专业特色时，先要确定本院校专业的建设思路。

专业建设思路的构建需要以本院校的办学理念为基础，即培养社会需求的以实践为基础的技能应用型人才，依托专业教育和企业发展，将学校教育与行业发展有机结合起来，综合教育与实践来打造品牌专业。

在打造连锁经营与管理专业特色的时候，院校需要将基础教育与参与连锁经营企業的实践活动结合起来，将理论与实践有机结合起来，以优化专业建设，构建出符合社会发展需求的特色专业。

二、企业调研，定位特色专业在特色专业构建思路中，我们可以清楚地看到，企业需求才是院校人才培养的指向标。

因此，在确定了专业构建思路之后，学校还需要走进社会，积极地与本地区相关的连锁经营企业进行沟通、合作，或者直接邀请本地区独具经营特色的连锁企业管理人员作人才需求说明，在广泛征询用人单位的意见或想法之后，融合本院校的专业特点和学生的实际学习情况，构建出既符合学生知识结构，又符合院校发展特点，更符合企业应用型人才需求的特色专业。

三、实施技能应用型人才培养模式在特色专业构建中可以发现，企业对能够直接上岗从业的实用性人才具有较大的需求。

因此，院校在开展教育教学活动的时候需要按照“校企合作、工学结合”的思想来改革人才培养模式。

在传统的高职院校教育教学中，教师一般会采取按照教材内容照本宣科的方式来展开“灌输式”教学，这样的教学方式有悖于职业院校的办学宗旨，培养出来的人才不符合社会发展的需求。

因此，教师的教学活动需要以实用人才培养理念为标准，创新教学模式，用极具实践性的教学活动来引导学生进行技能培训。

四、依托校企合作构建特色专业课程体系通过对石家庄信息工程职业学院连锁经营与管理专业以及对本地区连锁企业的发展现状的分析，笔者发现，构建“全流程实践嵌入式”的模块化教学课程体系符合特色专业建设的要求。

L-A-S-I人才培养模式研究——以高职连锁经营管理专业为例饶君华
【期刊名称】《卷宗》
【年(卷),期】2012(000)007
【摘要】强化学生职业素质与能力的培养,L-A-S-I人才培养模式将高职学程划分为“学-做-学-做”四段,重点从四个方面展开:引入新学徒制:采用阶梯式教学体系;实施系统化实践教学体系；设置四学程间的衔接教学包.L-A-S-I人才培养模式充分运用学校、企业两个育人平台,通过“理论-实践-理论-实践”的闭合学程,突出实践能力的培养,实现高职生零过渡上岗.
【总页数】2页(P141-142)
【作者】饶君华
【作者单位】山东商业职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】G718.5
【相关文献】
1.高职高专连锁经营管理专业工学结合人才培养模式研究 [J], 周敏
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5."1+X"证书制度下高职连锁经营管理专业人才培养模式研究 [J], 孙剑菲
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浅析高职院校开设连锁经营管理专业的必要性及可行性[摘要]目前中国连锁经营行业发展迅速,然而各大高校连锁经营管理专业人才的培养出现空缺,且高校人才的培养模式及要求也与企业对人才的实际需求有一定的差距,导致连锁经营管理人才的供应严重不足且很难适应职业发展需要,因此高职院校开设连锁经营管理专业有着重大的意义。

同时在该专业培养目标确定及培养模式操作方面也提出了新的要求。

因此必须以市场为导向,企业需求为核心,培养社会、企业所急需的技术型、技能型应用人才。

[关键词]连锁经营管理专业设置人才需求人才培养一、引言高职院校的专业结构是否科学、合理,专业建设状况如何,直接影响着高职院校的人才培养格局和办学水平。

然而高职教育的培养理念不同于普通高等教育,也不同于纯技能型人才培养的职业教育,它是一种融知识与技能为一体的职业教育,其培养的人才规格必须符合市场需要,有一定的行业、职业发展的前瞻性,以经济的发展规划和目标、产业结构及其变动趋势、人才市场的需求信息来确定人才培养方向、专业调整方向与职业教育特色,把握教学中知识与技能的有机组合,注重培养学生自我学习和自我发展的能力,使学生具有后续学习、自我择业的基础与潜能,培养社会、企业所急需的技术型、技能型应用人才。

目前高职院校专业设置主要集中在计算机网络类、经济工商管理类、艺术设计类、机械工业类等几大实用技术专业类别。

以企业需求导向和地方经济特点为依据是各高职院校专业设置需考虑的必要关键因素,而且高等、专精的职业化定向培训也正是成为了高职生与本科生竞争时的极大优势。

二、连锁经营行业前景近几年来,随着市场经济的飞速发展,连锁经营在中国规模性的发展已经有5个年头了,且发展势头良好,已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业,如上海华联、联华、农工商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司、广东美佳超市公司、深圳万佳百货有限公司等。

连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业所认识,已经开始把连锁经营的方式从超市连锁拓展运用到其他领域和业态中,已经从零售领域向批发领域、生产领域和服务行业中不断发展。

浅谈高职连锁经营管理专业教学的思考一、连锁经营业态的连锁经营经营的产品可以是商品也可以是服务(但必须是相同或者相似的)，经营的个体可以是几个也可以是若干个的个体，连锁用一种整体规划下的集中化、规范化的专业分工管理方式，把每一个个体组合成一个整体，从而实现规模效益。

连锁经营起源于19世纪6０年代的,并由此从迅速向全世界开来。

2０世纪80年代皮尔·卡丹在我国首都开设第一家专卖店，的连锁经营业态才算正式起步。

据连锁经营协会(CCFA)的报告显示,连锁业从200０年开始飞速，在此后的五年里连锁百强企业的销售额平均年增长3８个百分点，平均每年增设门店一半以上.200５年消费品总额达到6。

７2万亿元，其中业额5。

６6万亿元,餐饮业额8887亿元,其他行业额170１亿元。

“２015年度行业状况调查”显示，2015年连锁百强销售总额为2。

1万亿元,店铺总数量为11.１万余家。

ﻭ二、我国高等职业教育的现状长期以来，我国高等职业教育一直是中一个较低层次的教育形式，在资源和经费投入方面不足，在生源质量方面不佳。

依托我国经济的,我国招生数量不断加大，学术型人才过剩、技术型人才短缺与企业对技能型人才需求大增的矛盾逐渐突显.为配合、经济的节奏,国家开始着力高等职业教育，将高等职业教育与高等本科教育协同。

2002年颁布的《大力推进职业教育与的决定》从策上给予了职业院校大力支持。

2０14年5月发文《现代职业教育的决定》要求：“我国职业教育事业快速,体系建设稳步推进，培养培训了大批中高级技能型人才，为提高劳动者素质、推动经济和促进就业做出重要贡献。

"为企业提供有经验的高素质专业技能型和创新型人才成也为高等职业院校人才培养的首要目标.同时我们也要看到职业教育的一些不足,的决定指出比如现阶段的职业教育“还不能完全适应经济的需要，结构不尽合理，质量有待提高，办学条件薄弱”等一系列的问题。

这些问题都是我们高等职业教育亟需解决的根本问题。

高职院校连锁经营与管理专业实践教学基地建设探讨高职院校连锁经营与管理专业实践教学基地建设探讨一、引言近年来，随着社会经济的发展和职业教育的普及，高职院校连锁经营与管理专业的需求量不断增加。

然而，由于实践教学资源的有限性和传统的课堂教学模式的局限性，学生们在校期间往往缺乏与实际经营和管理相关的实践经验。

建设高职院校连锁经营与管理专业实践教学基地成为提高学生实践能力和应对职业发展的有效途径。

本文将从连锁经营与管理专业的背景和需求出发，探讨高职院校连锁经营与管理专业实践教学基地的建设重要性，并提出一些建设探索的方法和策略。

二、连锁经营与管理专业实践教学基地的建设背景和需求1. 了解连锁经营与管理专业连锁经营与管理专业是指通过连锁经营模式，管理和运营一定数量的连锁店铺，以实现规模效应和资源共享。

在当前日益激烈的市场竞争中，连锁经营已经成为重要的商业模式之一。

连锁经营与管理专业的需求也越来越大。

2. 连锁经营与管理专业的实践需求在连锁经营与管理专业中，学生需要掌握实际经营和管理的技能，如市场调研、店面运营、供应链管理等。

然而，传统的课堂教学模式限制了学生对实际经营和管理环境的了解和体验。

建设实践教学基地可以提供学生与实际情况接触的机会，增强他们的实践能力和应对职业发展的能力。

三、高职院校连锁经营与管理专业实践教学基地的建设重要性1. 提供实践机会连锁经营与管理专业实践教学基地可以提供学生与实际经营和管理环境接触的机会。

学生可以在实践基地中亲自参与连锁店的经营和管理活动，通过实际操作来提升实践能力。

2. 培养综合素质实践教学基地的建设旨在培养学生的综合素质。

学生在实践中可以锻炼自己的沟通能力、团队合作能力和问题解决能力，提高他们的综合素质和应对职业需求的能力。

3. 加强与企业的合作建设实践教学基地可以促进高职院校与连锁企业之间的合作。

通过实践教学基地，学校可以与企业共同合作，为学生提供更多的实践机会和岗位实习机会，使学生能够更好地掌握实际经营和管理的技能。

高职连锁经营管理专业“校企合一、任务导向”教学模式的改革与实践陈甦周敏根据高职教育和连锁经营专业的特点，我院在该专业课程教学中多采用基于连锁企业真实工作任务为导向的教学方法。

教学中以学生为主体，以教师为主导，学生根据教师布置的任务目标要求，在自主完成任务环节的过程中熟悉工作流程，掌握工作岗位应具备的知识和技能。

逐步摸索出一套基于“校企合一、任务导向”的教学做一体化教学方法。

一、连锁经营专业教学现状及存在的主要问题高职连锁经营管理专业具有较强的社会性和实践性，开设课程对实际操作和实践技能的要求较高。

国内该专业由于起步建设时间较短，现阶段普遍存在教学内容与职业岗位相脱节，理论讲解与技能训练相错位等问题。

实践教学环节缺乏实践性，更多地是简单的课堂操作练习，没能形成适合专业自身特点的课堂教学模式和实践体系，很大程度上失去了专业活力和特色。

这使得学生没有掌握更多的应用知识与技能，进入工作岗位往往会出现“动手能力不强”、“岗位适应性较差”等一系列问题。

而出现这些问题的原因则在于课堂教学内容与实际岗位工作任务之间的差异以及在教学做一体化层面上的不足和偏差。

如何构建科学合理、务实高效，以岗位工作任务为导向的教学做一体化教学模式，为企业培养理论、实践紧密结合的高素质应用型人才成为课程建设和教学模式改革的重点。

二、以“任务为导向”的教、学、做一体化教学模式设计与实现以任务为导向的教学做一体化教学活动过程包括教师、学生、教学组织、教学方法等因素，只有正确定位师生角色，适时调控教学过程，灵活选择教学方法，有序组织教学活动，才能保证教学模式的顺利实施。

（一）正确定位师生角色教师和学生是教学做一体化活动中人的要素。

在传统教学模式中，教师是活动主体，学生被动参与教学过程。

然而，在以任务为导向的教学做一体化模式要求中，学生是活动主体，是“学”和“做”的行动者。

他们自主、自觉、有目的地按照设定的工作过程边学边做，最终形成与职业岗位相衔接的知识、技能素养；教师是活动的组织者、引导者和咨询者，担任导演、教练或咨询顾问的角色。