【幼儿园膳食管理】食品留样登记表
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周一周二周三周四周五
菜留留留菜留留留菜留留留菜留留留菜留留留
餐名样样样名样样样名样样样名样样样名样样样备次量时人量时人量时人量时人量时人注间签间签间签间签间签名名名名名
1、记录时间:每餐由食堂人员或保健老师记录。
2、记录要求:
(1)每餐每个品种都要留样。
(2)详尽记录详细的名称、时间(时分),并实时署名。
食品留样登记表
留样日期
样品名称及重量留样时间留样人样品办理
餐次
署名备注
实时间时间
说明:要由专人每日填写此表,量不得少于100 克,时间48 小时以上,设有专用冰箱,留样容器(保鲜盒)要消毒。
时间:第 ()周
礼拜留样品种经手人备注周一
周二
周三
周四
周五。