《南瓜栽培技术》PPT课件培训资料

南瓜的栽培技术
南瓜为葫芦科南瓜属植物，我国各地普遍栽培，适应性强，且耐贮藏和运输，是夏秋季主要蔬菜之一。

南瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，营养丰富，是一种优良的保健蔬菜，深受广大消费者的欢迎，
1.品种
南瓜在我国栽培非常广泛，常见的栽培品种在植物学上可分为三种类型普通南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)和西葫芦(美洲南瓜)。

南方地区主要栽培品种有
①蜜枣南瓜广东省农林科学院经济作物研究所育成。

分枝力强，瓜形似木瓜，有暗纵沟，外皮深绿色，有小块及小点的淡黄白色斑，老熟后土黄色，肉质近于实心，品质优，有市场前景，单瓜重1.5千克。

②枕头南瓜瓜短圆筒形，中部较细，表面有瘤状突出，嫩瓜浓绿色，老熟后黄色，具网纹和斑点，肉粗味甜，单瓜重4千克左右，耐贮运。

③大磨盘南瓜瓜扁圆形，老熟后瓜皮黄色，上生白粉、果肉橙红色，肉厚而细，味甜，主要食老熟瓜，单瓜重10千克左右，较耐贮运。

④脚盘南瓜广西地方品种，分枝力强，瓜扁圆形，瓜面有棱数条，脐凹陷，嫩瓜绿色有白斑，老瓜橙红色有黄斑，瓜肉细致而紧实，味甜，耐热、耐贮运，单瓜重7.5千克，大的可达20千克以上。

2.栽培技术
南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。

春播南瓜在2月下旬至4月上旬，反季节栽培在78月播种。

选排灌方便、土层深厚的地块或山坡地，按1.5米 3米、墩高1米。

无公害食品南瓜种植技术1、基地条件1.1南瓜种植基地应选择远离城镇居民区、远离医院、工矿企业和交通主干道的地块。

1.2 设施栽培的南瓜基地，选择地势较高、水利设施配套、排灌方便、有机质含量高、土壤肥沃的田块。

2、选择品种2.1 目前生产主要选用抗病虫、优质、高产、适应性广、商品性好的台湾“一品”南瓜为春季栽培品种，选择台湾“东升”南瓜为秋季种植品种。

平均产量指标3000公斤/亩。

3、种子处理采用温水浸种法，播种前将种子放入50℃的温水浸泡30分钟后催芽，催芽温度保持在30℃左右，待种子露白时即可播种。

4、壮苗培育4.1 春季南瓜于2月下旬播种，3月下旬定植，生育期110天；秋季南瓜于7月上旬播种育苗，7月下旬定植，生育期80天。

春季南瓜、秋季南瓜用种量均为每亩200克，5天后出苗，苗龄春植25-30天（2-3片真叶），秋植10-15天。

5、大棚栽培和管理5.1 大棚准备5.1.1 采用高温闷棚或冰冻等物理方法进行有效的土壤灭菌改良，达到土壤消毒的目的。

5.2 肥料准备以充分腐熟后发酵的猪粪肥为主要有机肥料，春季南瓜在3月中旬施用4000公斤/亩，秋季在7月中旬每亩施用4000公斤腐熟的畜禽有机肥，分别采取撒施整地耕翻入土。

春季南瓜3月下旬定植，秋季南瓜7月下旬定植。

5.3 田间管理5.3.1 及时搭架，引蔓上架，并随时扎蔓，让蔓叶分布均匀，及时摘心，留主蔓，其余部分全部摘除。

5.3.2 温度管理开花座果期植株仍在棚内生长，白天温度保持在30℃左右，夜间不低于15℃，否则将会导致座果不良。

5.3.3 人工授粉每天上午8时至10时用雄蕊的花粉，去除花瓣轻轻在花柱头上均匀涂抹进行人工辅助授粉。

5.4 肥水管理定植后及时浇定根水，并结合浇水，分别掌握在春季南瓜5月中旬和秋季9月下旬各追肥一次，施用尿素每次15公斤/亩，确保其生长需肥。

6、病虫害防治大棚南瓜的主要病害有白粉病，主要害虫是蚜虫。

6.1 农业防治保护环境，搞好绿化，杜绝污染，为绿色食品生产创造一个良好的生态环境，采用轮作、选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，多使用有机肥料等办法。

南瓜栽培技术xx年xx月xx日•南瓜栽培的概述•南瓜的生物学特性•南瓜栽培的技巧目录•南瓜栽培的环境要求•南瓜栽培的新技术•南瓜栽培的产业发展01南瓜栽培的概述南瓜起源于中南美洲，大约在公元前5000年左右开始被人类食用。

起源南瓜在古代被用作食品和药物，后来逐渐传入世界各地。

在亚洲、欧洲和非洲等地都有栽培。

历史南瓜的起源和历史分类南瓜属于葫芦科植物，分为西葫芦、冬瓜、西瓜等品种。

分布南瓜在世界各地都有栽培，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲等地区。

南瓜的分类和分布营养价值南瓜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体有很好的保健作用。

用途南瓜主要用于食品加工、药用、观赏等方面。

可以做成各种菜肴，如炒南瓜、南瓜汤、南瓜饼等；也可以用于制作药物，如南瓜酒、南瓜丸等；还可以作为观赏植物，美化环境。

南瓜的营养价值和用途02南瓜的生物学特性1南瓜的形态特征23南瓜的叶片较大，通常呈心脏形或卵圆形，叶面有绒毛。

叶片南瓜的花朵较大，呈黄色或橘黄色，花冠为钟形。

花朵南瓜的果实形状和大小因品种而异，通常呈扁圆形或长圆柱形，果皮为硬纸板状，果肉多汁。

果实南瓜需要充足的日照，但在炎热的气候条件下容易受到伤害。

南瓜的生长习性光照南瓜适宜生长的温度范围较广，在15-30℃之间的温度范围内都能生长良好。

温度南瓜耐旱性强，但在生长期间需要充足的水分。

水分嫁接繁殖将南瓜的种子播种在砧木上，待砧木长到一定高度后，将南瓜的生长点削去，插入砧木中，用夹子固定，约一周左右即可成活。

种子繁殖将南瓜种子浸泡在温水中，然后播种在土壤中，保持土壤湿润，约一周左右即可发芽。

分株繁殖将南瓜植株旁边长出的小植株分离出来，重新栽种即可。

南瓜的繁殖方法03南瓜栽培的技巧播种和育苗种子选择选用适应性强、抗病、优质、高产的南瓜品种。

播种时间根据当地气候条件和南瓜品种特性，确定适宜的播种时间，一般春季播种。

种子处理将种子浸泡在50-60℃热水中消毒，并不断搅拌，直到水温降至30℃左右，然后继续浸泡约6小时，捞出后用湿布包裹，放置在25-30℃环境下催芽。

南瓜种植技术南瓜别名倭瓜，番瓜，饭瓜，番南瓜，为葫芦科、南瓜属的植物。

一年生蔓生草本；茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。

叶柄粗壮，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。

明代传入我国，现南北各地广泛种植。

嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。

南瓜种植园地建设应该选择地势较高，排水良好，土质疏松及透气性好的地块，最好是沙壤土和轻壤土，低洼易涝的地块不宜种植南瓜。

土壤应稍偏酸性，PH值5.5至6.8之间，忌与葫芦科及茄科作物重、迎茬，以免土传病害严重发生。

整地要精细，整地之前，每667平方米施优质农家肥3000至5000公斤，磷酸二铵20公斤，有条件的还可施生物菌肥。

南瓜的播种时间播种期根据当年、当地的具体情况而定，基本原则是使幼苗出土时躲过终霜，播催芽种子。

长江流域一般在2-4月。

早播用温床或冷床育苗，3月中、下旬以后，可催芽后直播。

华南地区从2月至9月均可播种。

主要分2-3月的春播和8-9月的秋播。

具体做法是：将种子用55至60℃热水浸种15分钟，杀死种皮表面细菌，然后倒入凉水冷却至30℃，再浸泡4至6小时，取出后用湿沙布或毛巾包好放在25至30℃条件下催芽到0.3厘米左右就可播种。

可按50厘米株距刨埯，刨一垄空一垄，使株行距为50;120厘米，利于通风透光及防病。

先在埯内浇水，水渗后每埯平放2粒种子，种芽朝下，覆盖2至3厘米细土，有条件的可覆盖地膜，实际上种植南瓜行距大，用膜不多，每亩仅投入10余元。

但覆膜时，必须打碎坷垃，使地膜紧贴垄面，四周绷紧，压入土中，否则地膜作用不明显，苗期一般不需要浇水，当瓜苗长到3片真叶时，要选择植株健壮，子叶完整的大苗，每埯留一株，其余从地面剪断。

种植园地药剂除草在杂草未出土前进行芽前封闭，比较理想的除草剂有33%施田普，亩用量100克兑水60公斤；或用25%农思它乳油，亩用量150克兑水60公斤均匀喷洒；如果在播种前杂草已经出土，则可用灭生性除草剂如41%春多多（草甘磷）将杂草连根杀死后再播种，亩用量200至300毫升兑水30至40公斤喷在杂草茎叶部，一般6至7天见效。

小南瓜种植技术手册第一节概述一、植物学特征特性1、根。

南瓜的根系发达，再生力强。

主根入土深达2m 左右，侧根亦较发达，形成强大的根群，主要根群分布在10-40cm 的土层中，一般直根深60cm 左右。

在旱田或瘠薄的土壤中也能正常生长。

2、茎。

茎为菱形，分生主蔓及1-2 条侧蔓，一般蔓长7-10m 茎中空，具有不明显的棱沟，其表面有粗刚毛或软毛，表皮呈淡绿色或墨绿色。

在匍匐茎节上易产生不定根，起固定枝蔓和辅助吸收水分及营养的作用。

3、叶。

叶互生，肥大，浓绿色或鲜绿色，五角形，掌状，叶面有柔毛，叶柄有刚毛。

叶柄细长而中空，无托叶。

叶腋处着生雌花、雄花、侧枝及卷须。

4、花。

花形较大。

雌、雄花同株异花，异花授粉，虫媒花。

南瓜的花在夜间开放，早晨4-5 时。

5、果实。

果肉致密，粉质。

肉厚为3-5cm，果实大小1.5kg 左右。

6、种子。

种子近椭圆形，黄褐色。

千粒重60-80g。

二、对环境条件的要求1、温度。

南瓜属喜温蔬菜作物，它可耐较高的温度，不耐低温与霜冻。

南瓜生产适温18-32℃。

2、光照。

南瓜属短日照蔬菜作物，对日照强度要求较高。

在营养生长和生殖生长阶段都需要充足的光照。

3、水分。

南瓜根系发达。

根的渗透压较高，吸收力强，耐旱强。

4、土壤和营养。

南瓜根系吸收肥、水能力强，对土壤要求不严格，但土壤肥沃，营养丰富，有利于雌花形成，雌、雄花比例增高。

第二节云南小南瓜无公害栽培技术标准一、适用范围本标准规定了无公害食品南瓜的产地环境要求和生产管理措施。

本标准适用于无公害的南瓜生产。

二、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 18407.1-2001 无公害食品蔬菜产地环境条件三、产地环境应选择地势高燥、排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的壤土或砂壤土，并符合GB/T 18407.1-200 的规定。

蔬菜类——南瓜种植技术与管理南瓜的种植方法和时间（图）栽培管理1．整地、施肥、铺膜 <><>亩施优质农家肥4000至5000公斤，复合肥10至15公斤。

施肥深夜15至20厘米，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50厘米为宜。

最好开沟施入以加大<>底肥施好后，铺<>2．<>3．适时播种北方在<><><>4．管理印度南瓜以主蔓结瓜为主，根瓜不留。

在距根部2米以上，或在10至12对叶片处留瓜1至2个。

如求单瓜个大，最好留1个。

如求籽多，瓜多，可选留2至3个。

当所留瓜坐稳后，其余瓜一律摘除。

留瓜后主蔓生长到10至12片叶时切头，蔓保留4米左右，瓜前多留叶片，以增加营养面积，侧蔓一律抹除。

压蔓印度南瓜生长旺盛，曼长叶大，为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大，应随蔓的生长进行压蔓，埋土3至5厘米。

在结瓜处可压成弓形，使瓜<增重授粉>喷施激素和追肥当幼瓜长至10公斤以上时，应及时追肥。

每株追稀粪水2至3公斤、二铵100克，分3至5穴追施，施后灌水。

也可能在瓜蔓两侧开沟施肥，促根、瓜、叶生长。

在南瓜生长期可喷施1000ppm丰农1万倍的植宝素、多效好（每亩1包6克）等。

防病印度南瓜生长期末发现任何虫害，<>垫瓜当印度南瓜生长到20至30公斤时，要用草绳或柳条编成圆圈垫瓜。

每个瓜垫2至3个（石头也可），使之离地面3至5厘米，以防烂瓜，并使瓜着色一致。

5．及时采收当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时，视为成熟，应及时采收、加工或贮藏。

栽培技术1．选用高产、抗病、抗逆优良品种2．及时整地，施入足够的<基肥br>3.适时播种，保证苗全、苗壮、苗旺，为后期高产打下良好的基础4．花期进行人工辅助授粉，保证坐瓜5．果实膨大期天气变化，合理、适时、适当浇水；密切注意病虫害发生发展，做出正确、及时、合理应对6．适时采收、贮藏、出售。