营养器官的变态共47页文档

营养器官的变态一、名词解释1．变态2．苞片和总苞3．同源器官4．同功器官二、判断与改错（正确打“√”，错误打“×”）1．盐肤木因五倍子蚜虫的寄生而在叶上产生五倍子是一种变态现象。

（）2．植物的各个器官都有发生变态的例子。

（）3．由额外形成层产生的木质和韧皮部分别称为三生木质部和三生韧皮部。

（）4．胡萝卜、红（甘）薯的内肉质根均由下胚轴发育而来。

（）5．胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。

（）6. 菟丝子的寄生根属不定根。

（）7．花生与马铃薯（土豆）的果实均在土中发育成熟。

（）8．南瓜和葡萄的卷须都是茎卷须。

（）9．文竹、天门冬进行光合作用的主要器官是叶状茎。

（）10．竹的竹鞭是根状茎，莲藕也是根状茎。

（）11．成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。

（）12. 豌豆的卷须是小叶变成，属叶卷须。

（）13．食虫植物捕虫的结构是变态的叶。

（）三、填空1．根的变态有、和三种主要类型。

2．气生根常有、和三种。

3．常见的地下茎可分为、、和四类。

4．叶的变态主要有六种：、、、、和。

5．一株萝卜只生肉质根，一株甘薯可产生好几个块根；这是因为后者由发育而成的。

6．甘薯（山芋）块根的增长率粗，是由于和共同活动的结果。

7．甜莱肉质根膨大后具有结构、结构和结构。

8．马铃薯的薯块是的变态，而甘薯（红薯）的地下膨大部分是的变态。

四、选择填空1．甜菜肉质根中的额外形成层（副形成层）来自＿。

A．次生木质部中的木薄壁细胞B．中柱鞘C．皮层D．萝卜和甜菜2. 的变态根中，主要食用部分来自三生结构。

A．菜萝卜B．萝卜C．甜菜和甘薯D．萝卜和甜菜3. 的变态根中主要食用部分是次生木质部。

A．胡萝卜B．萝卜C．甜菜D．萝卜和甜菜4．甜菜肉质根可出现层额外形成层。

A．一B．二C．三D．多5．我们食用的红薯是。

A．块根B．块茎C．肉质根D．根状茎6．榕树在侧枝上下垂，并扎人地面的根，属。

A．不定根B．气生根C．支柱根D．A、B和C 7．马铃薯的食用部分是。

第七章营养器官的变态
第七章营养器官的变态
某些植物的营养器官由于长期适应某种特殊的环境条件，在形态、结构或生理功能上发生了非常大的变化，并已成为该种植物的遗传性状，这种变化称为变态。

根的变态
贮藏根即肉质直根、块根。

（图7-1a, 1b）
图7-1a 图7-1b
气生根即支持根、攀缘根、呼吸根。

（图7-2a, 2b,2c）
图7-2a 图7-2b 图7-2c
寄生根。

（图7-3a, 3b）
图7-3a 菟虱子的寄生根图7-3b 菟虱子的吸器
茎的变态
地上茎的变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、肉质茎。

（图7-4a, 4b, 4c, 4d）
图7-4a 皂荚的茎刺图7-4b 葡萄的卷须
图7-4c 昙花的叶状茎图7-4d 仙人掌的肉质茎
地下茎的变态：块茎、鳞茎、球茎、根状茎。

（图7-5a, 5b, 5c, 5d）
图7-5a 马铃薯的块茎图7-5b 洋葱的鳞茎
图7-5c 荸荠的球茎图7-5d 根状茎-藕
叶的变态
苞片、鳞叶、叶卷须、叶刺、捕虫叶。

（图7-6a, 6b, 6c, 6d, 6e）
图7-6a 棉花的苞片图7-6b 洋葱的磷叶
图7-6c 豌豆的叶卷须图7-6d 叶刺
图7-6e 捕虫叶
同功器官与同源器官
同功器官即功能相同，形态结构相似，来源不同的变态器官。

如茎刺和叶刺、茎卷须和叶卷须等。

同源器官即来源相同，功能和形态不同的变态器官。

如茎刺和茎卷须、支持根和贮藏根等。

第九章营养器官的变态前面已分别论述了植物营养器官根、茎、叶的形态结构及生理功能，但这是指在一般情况下，绝大多数植物所表现的。

还有一些植物因其长期适应不同的环境，行使特殊的生理功能，使其营养器官无论是在形态上、构造上，还是生理功能上都发生了非常大的变化。

并且历经若干世代以后，一代代的遗传下来，成为这种植物的遗传性状，这种现象称为变态。

变态器官较正常营养器官，难以在外形上区分，常常要从其形态发生上来加以判断。

营养器官的变态，根、茎、叶都有，现分述如下：一、根的变态变态根从其功能上来看，可分为三大类：（一）贮藏根主要适应于贮藏大量的营养物质，一般分肉质直根和块根。

1. 肉质直根（fleshy tap root）如萝卜、胡萝卜、甜菜的根均属此类。

肉质直根并不完全是根。

其上部为下胚轴发育而成，顶部为节间很短的茎，上面着生许多叶。

肉质直根的下部为主根肥大发育而成，具有二纵列、四纵列侧根，这部分也是我们食用的主要部分。

在发达膨大的主根内，薄壁细胞极为发达，其内贮存大量养料，以供给植物过冬后，次年生长的需要。

第二年便会在肉质直根上抽出茎来，然后开花结实。

一般一株植物仅有一个肉质直根。

各种变态的肥大直根虽然在外表上相似，都由主根肥大而成，但不同的植物其肉质直根的内部结构却不一样的。

例1：萝卜其肉质直根大部分是次生木质部，其中的木薄壁组织非常发达，贮藏有大量的营养物质，且非木质化，为食用的主要部分。

木质部中没有木纤维，且导管也很少。

相反，次生韧皮部所占比例极小，与外部的周皮组成皮部。

例2：胡萝卜其肉质直根大部分是次生韧皮部，其中的韧皮薄壁组织非常发达，含糖量很高，并含有大量的胡萝卜类，为食用的主要部分，由于胡萝卜素在食用后可转变为维生素甲，因此胡萝卜根具有很高的营养价值。

例3：甜菜甜芽根较为特殊。

它除有正常的次生结构外，还具有发达的由副形成层（accessory cambium）产生的三生结构（tertiary structure）。