莱那珂奶粉产品知识考卷-答案
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乳品知识考试题一、填空题(共60分,每空2分)1.乳中主要成份是:()、()、()、()和矿物质(无机盐类),乳还含有其它微量成份,例如:()、()、()和磷脂(具有与脂肪相似性质的物质),以及气体。
2.原子核由()和()组成,()带一个正电荷,()是电中性的。
绕核运动的()所带的电荷与一个质子相同,但电性相反。
3.乳中包括87%的()和13%(),这些干物质或悬浮或溶解于水中,取决于这些物质在水相中的不同分散系统。
4.当物质以从真溶液(如糖分散在水中)到悬浊液(如白垩分散在水中)的中间状态存在时称()或胶体悬浊液。
5.乳中的清蛋白是一种(),而酪蛋白是一种()6.当一种酸(例如盐酸HCl)与水混合时,它会释放出(),带一个正电荷,这些()迅速与水分子结合,形成水合氢离子H3+7.pH符号用来表示()浓度。
8.存在于溶液中的粒子—离子、分子或者胶体粒子在力的作用下从高浓度区域移动到低浓度区域称为()。
9.水分子可以通过半透膜进入糖溶液,并将其稀释为一个较低浓度,此过程即称为()。
10.乳和稀奶油都是()型的乳浊液:11.乳脂肪是一种被称为()的不同脂肪酸酯的混合物,三酸甘油酯是()和()的化合物,约90%的乳脂肪是脂肪酸参与构成的酯。
12.碘值主要是油酸含量的衡量指标,也是脂肪()程度的衡量指标。
13.()是由被称作氨基酸的较小的单位组成的大分子物质,14.氨基酸属于在()介质中酸性电离,而在()介质中显碱性电离的物质。
这类物质称为两性电离或两性电解质。
二、判断题(共10分)1.乳蛋白质分子中氨基酸的类型及排列顺序可以决定蛋白质本身的特性。
()2.在乳蛋白质的一些氨基酸的侧链带有的电荷,可以由牛乳的pH值来确定。
()3.酶是由有生命生物产生的一类蛋白质。
它们有能力激发化学反应的历程和速度,酶在作用基质后,本身也会同时被消耗。
()4.常乳的pH 值为6.6,蛋白质分子显示净负电,见图2.25。
同性电荷的排斥作用使得蛋白质分子保持独立,才使蛋白质不会从乳中沉淀出来。
乳业营销知识试题答案一、选择题1. 乳业营销的核心目标是什么?A. 提高产品知名度B. 增加市场份额C. 建立品牌形象D. 所有以上选项答案:D2. 以下哪种营销策略对于乳业来说最为关键?A. 价格竞争B. 产品差异化C. 广告宣传D. 渠道管理答案:B3. 乳品消费者最关心的产品属性是什么?A. 价格B. 口味C. 营养价值D. 包装设计答案:C4. 在乳业营销中,社交媒体的作用主要体现在哪些方面?A. 增加曝光度B. 与消费者互动C. 收集市场反馈D. 所有以上选项答案:D5. 乳业产品创新通常围绕哪些方面进行?A. 营养成分B. 口味多样化C. 包装便利性D. 所有以上选项答案:D二、填空题1. 乳业营销的成功很大程度上依赖于________的质量和安全性,因为这是消费者选择乳品时最基本的考量因素。
答案:产品2. 在制定乳业营销策略时,了解________的偏好和需求对于产品的市场定位至关重要。
答案:目标消费者3. 为了提高乳品的市场竞争力,企业应该注重________的建设,以便于快速响应市场变化和消费者需求。
答案:供应链4. 通过________和公益活动,乳品企业可以提升自身的社会责任感,从而增强品牌形象。
答案:社会责任5. 在乳业营销中,________是一种有效的促销手段,可以增加消费者的购买欲望和忠诚度。
答案:促销活动三、简答题1. 请简述乳业营销中产品定位的重要性及其影响因素。
产品定位是乳业营销中至关重要的一环,它决定了产品在市场中的竞争地位和消费者的接受程度。
产品定位需要考虑的因素包括目标市场、消费者需求、竞争对手的产品特点以及企业自身的资源优势。
通过准确的产品定位,企业可以更有效地传达产品的独特卖点,吸引目标消费者,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
2. 阐述乳业营销中渠道管理的作用及其策略。
渠道管理在乳业营销中起着至关重要的作用,它涉及到产品从生产到最终消费者手中的整个流通过程。
奶粉产品安全试题答案一、选择题1. 奶粉产品的主要成分是什么?A. 蛋白质和碳水化合物B. 脂肪和矿物质C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素D. 仅含有维生素和矿物质答案:C2. 婴儿奶粉中的蛋白质来源通常是:A. 大豆蛋白B. 牛乳蛋白C. 鸡蛋蛋白D. 鱼类蛋白答案:B3. 以下哪种微生物污染对奶粉产品安全构成严重威胁?A. 霉菌B. 酵母菌C. 大肠杆菌D. 乳酸菌答案:C4. 奶粉生产过程中,以下哪项措施是为了防止微生物污染?A. 增加糖分B. 降低水分C. 提高温度D. 使用防腐剂答案:B5. 奶粉包装上通常会标明的营养成分不包括:A. 热量B. 蛋白质含量C. 免疫球蛋白含量D. 脂肪种类答案:C二、判断题1. 所有奶粉产品都添加了必需的微量元素和维生素。
(正确/错误)答案:正确2. 奶粉中的脂肪成分主要是为了提供能量。
(正确/错误)答案:正确3. 奶粉产品在生产过程中不需要进行严格的质量控制和检测。
(正确/错误)答案:错误4. 婴儿奶粉中的碳水化合物主要来源于乳糖。
(正确/错误)答案:正确5. 长期食用添加了防腐剂的奶粉对婴儿健康无害。
(正确/错误)答案:错误三、简答题1. 请简述奶粉生产过程中的质量控制措施。
答:奶粉生产过程中的质量控制措施包括原料筛选、生产环境的无菌化处理、生产设备的定期清洗和消毒、生产过程中的温度和时间控制、成品的微生物检测和营养成分分析等。
2. 为什么婴儿奶粉中需要添加必需的微量元素和维生素?答:婴儿奶粉中添加必需的微量元素和维生素是为了满足婴儿生长发育的需要。
这些营养素对于婴儿的骨骼发育、免疫系统建立、视力保护、智力发展等方面都至关重要。
3. 描述奶粉中蛋白质的主要功能。
答:奶粉中的蛋白质是婴儿生长发育的基本物质,提供了必需氨基酸,有助于细胞的修复和更新,同时也是婴儿体内酶和激素的主要成分,参与了许多生理功能的调节。
四、论述题1. 论述奶粉产品安全对婴儿健康的重要性。
以下是一些奶粉常识考试的问题和答案,供您参考:
1. 奶粉中的蛋白质主要来自哪些原料?
答:奶粉中的蛋白质主要来自牛奶或羊奶。
2. 奶粉中添加了哪些营养成分?
答:奶粉中通常添加了维生素、矿物质和必需氨基酸等营养成分。
3. 在存放奶粉时,应该注意哪些事项?
答:应该将奶粉存放在干燥、阴凉、通风的地方,并避免阳光直射和高温环境。
开封后的奶粉应当密封保存,并尽快使用完。
4. 什么是孕妇奶粉?
答:孕妇奶粉是一种专门为孕妇设计的奶粉,其营养配方通常包括蛋白质、钙、铁、叶酸等成分,以满足孕期女性的特殊营养需求。
5. 婴儿奶粉中可以添加什么辅助食品?
答:婴儿奶粉不应该添加任何辅助食品,包括蜂蜜、糖浆、果汁等。
婴儿奶粉本身已经含有足够的营养成分,不需要额外添加其他食品。
6. 哪些人群适合喝成人奶粉?
答:成人奶粉通常适合于一些特殊人群,如老年人、运动员、乳糜泻
患者等。
对于普通成年人而言,均衡饮食和适量运动是更好的选择。
希望以上内容能够帮助您更好地了解奶粉相关知识。
奶粉产品知识题库一名优秀导购必备的通关宝典1、姓名(填空题*必答)________________________2、XX奶粉成立于()年。
(单选题*必答)○ A、2006○ B、2007○ C、2009○ D、20103、2017年,XX奶粉公司和()卫视达成了战略合作协议。
(单选题*必答)○ A、湖南○ B、金鹰卡通○ C、湖南新闻○ D、湖南公共4、羊奶可降低宝宝乳糖过敏风险,是因为羊奶含有大量的()。
(单选题*必答)○ A、核苷酸○ B、三磷酸腺苷○ C、上皮细胞生长因子○ D、乳糖酶5、分子颗粒大小决定吸收率高低,羊奶的脂肪球是牛奶的()。
(单选题*必答)○ A、1/3○ B、1/2○ C、1/4○ D、1/66、羊奶的HP值呈碱性,能减少宝宝()的现象。
(单选题*必答)○ A、吐奶○ B、腹泻○ C、便秘○ D、过敏7、XX奶粉羊羊宜贝婴幼儿配方羊奶粉针对促进肠道菌群平衡最关键营养素是()。
(单选题*必答)○ A、低聚果糖○ B、低聚半乳糖○ C、乳双歧杆菌○ D、乳糖酶8、XX奶粉羊羊宜贝婴幼儿配方羊奶粉针对提升宝宝抵抗力关键营养素是()。
(单选题*必答)○ A、乳铁蛋白○ B、三磷酸腺苷○ C、益生元○ D、乳糖酶9、XX奶粉金钻婴幼儿配方羊奶粉三不添加,具体为不添加( )。
(单选题*必答)○ A、香精○ B、麦芽糊精○ C、蔗糖○ D、以上全是10、羊奶营养价值高、羊奶营养结构最接近母乳,被誉为()。
(单选题*必答)○ A、第二母乳○ B、奶中之王○ C、上帝的早餐○ D、以上全是11、羊奶营养结构最接近母乳被誉为()。
(单选题*必答)○ A、第二母乳○ B、奶中之王○ C、上帝的早餐○ D、以上全是12、羊奶营养结构最接近母乳被誉为()。
(单选题*必答)○ A、温润补肾○ B、益五脏○ C、色如处子○ D、以上全是13、()个月应该开始给宝宝添加辅食。
(单选题*必答)○ A、3个月○ B、4个月○ C、4~6个月○ D、8~10个月14、促进钙吸收的维生素是()(单选题*必答)○ A、维生素A○ B、维生素B○ C、维生素C○ D、维生素D15、促进铁吸收的维生素是()。
奶粉商品知识1、奶粉中含有的DHA学名是(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金)2、奶粉中含有的ARA学名是(二十碳四烯酸,又名花生四烯酸)3、2011年4月20日,国家卫生部等五部门20日联合发布公告,婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为,其他食品中三聚氰胺的限量值为,高于上述限量的食品一律不得销售。
(1mg/kg 2.5mg/kg)4、婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在月以内的孩子。
(12个月)5、双酚A,也称BPA,用来生产防碎塑料,工业上又叫作。
BPA无处不在,从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里,都有它的身影。
每年,全世界生产2700万吨含有BPA的塑料。
但BPA也能导致内分泌失调,威胁着胎儿和儿童的健康。
癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。
欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发,从2011年3月2日起,禁止含生产化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。
(聚碳酸酯性早熟)6、目前我国每年出生婴儿()人答案:1600万-2000万方法一:根据2010年中国统计年鉴,2009年人口出生率12.13,截止到2009年,中国人口13.3亿,每年出生婴儿数量为,13.3*12.13=1613万。
方法二:中国现在人口大概在13.3亿,平均寿命72岁,婴儿是0-12月,占比大概为1/72,13.3亿*1/72=1847万。
备注:有统计数据的人口2009年为13.3亿。
答1600-2000万应该都算对7、2011年中国婴幼儿配方奶粉市场的规模达到元左右。
(300亿)8、辽宁有多少人口(4375万)9、辽宁奶粉市场()答案:16.625亿方法一:根据2010年辽宁统计年鉴,2009年辽宁省平均每人每年消费奶粉38元,奶粉市场4375万*38=16.625亿10、按照我国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍!(2.8 200)11、中国奶牛是乳用品种的(黄牛)12、中国奶牛体型高大,结构匀称,头清秀,皮薄脂肪少,被毛细短,毛色为明显的黑白花片,后躯较前躯发达,乳房大而丰满,乳静脉粗而弯曲,奶牛只有只乳头,一般两列均匀,常5-8cm,多余的副乳头一般都短小不出奶,自然萎缩。
奶粉产品安全试题及答案一、单选题1. 奶粉中添加三聚氰胺的主要危害是什么?A. 增加蛋白质含量B. 导致肾结石C. 改善口感D. 提高营养价值答案:B2. 以下哪个机构负责监管奶粉产品的安全?A. 食品药品监督管理局B. 环境保护局C. 交通管理局D. 教育局答案:A3. 奶粉中添加的DHA主要作用是什么?A. 促进大脑发育B. 改善视力C. 增强免疫力D. 增加饱腹感答案:A二、多选题1. 以下哪些因素会影响奶粉的安全性?A. 生产工艺B. 原料质量C. 储存条件D. 运输方式答案:A B C D2. 奶粉中常见的污染物包括哪些?A. 重金属B. 农药残留C. 微生物污染D. 放射性物质答案:A B C三、判断题1. 所有奶粉产品都含有三聚氰胺。
答案:错误2. 婴幼儿奶粉中添加的维生素D可以促进钙的吸收。
答案:正确3. 奶粉的保质期越长,其安全性越高。
答案:错误四、填空题1. 奶粉中添加的_________可以促进婴幼儿大脑发育。
答案:DHA2. 奶粉的储存条件应保持_________、干燥、通风。
答案:阴凉3. 奶粉中添加的_________可以预防贫血。
答案:铁五、简答题1. 请简述奶粉中添加益生菌的好处。
答案:益生菌可以帮助婴幼儿建立健康的肠道菌群,增强免疫力,促进消化吸收。
2. 奶粉中为什么要添加牛磺酸?答案:牛磺酸是婴幼儿大脑发育的重要物质,有助于视力和神经系统的发育。
六、论述题1. 论述如何确保奶粉产品的安全性。
答案:确保奶粉产品的安全性需要从原料采购、生产过程、质量控制、储存运输等多个环节进行严格管理。
首先,原料必须符合食品安全标准,无污染;其次,生产过程中要严格控制卫生条件,防止微生物污染;再次,成品要经过严格的质量检测,确保无有害物质残留;最后,储存运输过程中要保证适宜的温度和湿度,避免产品变质。
奶粉考试试题及答案
1. 奶粉是什么?
奶粉指的是从乳制品中提取出的乳汁固态制品。
它通常是为婴儿或幼儿提供营养而制成的一种食品。
2. 为什么选择奶粉?
选择奶粉主要是因为以下原因:
- 方便:奶粉易于储存和携带,不需要冷藏。
- 营养均衡:奶粉经过调制,含有婴儿所需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
- 替代母乳:对于无法喂养母乳的婴儿或由于特殊情况无法接触到母乳的婴儿,奶粉可以提供必要的营养。
3. 奶粉考试试题:
a) 奶粉中含有哪些主要营养成分?
b) 何时应该开始给婴儿添加奶粉?
c) 婴儿在喝奶粉时需要注意些什么?
4. 奶粉考试试题答案:
a) 奶粉中的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
b) 婴儿通常在出生后6个月开始添加奶粉。
在此之前,母乳或婴儿配方奶粉是推荐的喂养方式。
c) 喂养奶粉时,需要注意以下事项:
- 卫生:确保奶瓶、奶嘴等器具的清洁和消毒,以避免细菌感染。
- 喝奶的姿势:婴儿应该被抱起并倾斜,以确保奶液进入婴儿的嘴巴,而不是喉咙或气道。
- 婴儿需随时喝奶:根据婴儿的需求,奶粉应随时供应,并且不要强迫婴儿喝奶。
- 婴儿的反应:观察婴儿对奶粉的反应,包括吞咽、饮食量和排便情况等,以确保其健康和满足。
总结:
奶粉是一种方便且提供营养的食品选择,适用于无法喂养母乳或无法接触到母乳的婴儿。
通过选择合适的奶粉,保持卫生并遵循正确的喂养方法,可以确保婴儿获得所需的营养并促进其健康成长。
莱那珂奶粉冲调后会有些疙瘩在奶瓶底部是怎么回事?
1、溶解度是指奶粉与一定量的水混合后,能够复原成均一的牛奶状态的性能;
2、牛奶本身是混合液,牛奶中的碳水化合物呈溶液状态,脂肪呈乳浊液状态,蛋白质呈胶体悬浮液状态分散其中,不会溶于水;
.可能是莱那珂奶粉没有完全融化,也就是有可能是你冲奶粉的水温和搅拌不好,都会造成奶瓶壁上有沉积物。
这些没关系,这是奶粉中的脂肪物质,在奶粉溶解完全溶解后,如果冷却时,就会有部分脂肪营养物质析出附着在奶瓶壁上,所以没有问题的,请放心.
还有就是奶粉里的蛋白质丰富,溶解起来比较困难
3、颗粒大的奶粉溶解性较好;
4、冲调水温过高,易引起奶粉中蛋白变性,奶液中出现变性蛋白颗粒。
在底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质、不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素,, 奶粉中起到速溶作用的成分主要是麦芽糊精,麦芽糊精以玉米淀粉为原料,经生物酶制剂作用,再经精制喷雾干燥而成,麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。
荷兰的食品监督管理非常严格,对麦芽糊精这个成分有一定的争议,如果添加一定要申请认证。
奶粉中都没有添加这个成分,所以较比添加了麦芽糊精这个成分的奶粉溶解度相对明显差一些。
奶粉速溶度高确实可以省事,但这只是奶粉的一项外在感官指标,并不代表奶粉有更好的营养成分,尤其是配方奶粉。
奶粉考试试题答案一、选择题1. 奶粉中的蛋白质主要来源于以下哪种物质?A. 牛奶B. 羊奶C. 豆奶D. 米糊2. 婴儿奶粉中添加的DHA是从哪种物质中提取的?A. 鱼油B. 亚麻籽C. 藻类D. 鸡蛋黄3. 以下哪种成分是奶粉中不允许添加的?A. 防腐剂B. 糖类C. 维生素D. 矿物质4. 婴儿奶粉的配方设计主要参考以下哪个阶段的母乳成分?A. 初乳B. 过渡乳C. 成熟乳D. 晚乳5. 奶粉中的铁质通常以哪种形式存在?A. 无机铁B. 有机铁C. 螯合铁D. 复合铁二、填空题6. 奶粉的生产过程中,为了确保产品的安全性和营养价值,需要对原料奶进行________处理。
7. 婴儿在出生后的前________个月,世界卫生组织推荐以纯母乳哺育。
8. 奶粉中的蛋白质含量过高可能会给婴儿的________带来负担。
9. 为了促进婴儿的视力发育,奶粉中通常会添加一种名为________的营养素。
10. 奶粉的保存条件通常要求避免阳光直射、保持干燥,并且储存温度不应超过________℃。
三、判断题11. 奶粉中的脂肪成分主要是饱和脂肪酸。
(对/错)12. 婴儿奶粉中添加的益生元可以帮助改善婴儿的肠道环境。
(对/错)13. 奶粉中的矿物质添加量可以根据生产商的意愿随意调整。
(对/错)14. 婴儿在开始添加辅食后,可以逐渐减少奶粉的摄入量。
(对/错)15. 所有年龄段的婴儿都可以使用同一配方的奶粉。
(对/错)四、简答题16. 请简述婴儿奶粉中添加牛磺酸的作用及其对婴儿发育的重要性。
17. 描述奶粉中添加的核苷酸对婴儿免疫系统的潜在益处。
18. 为什么婴儿奶粉中需要添加适量的水分,以及如何正确调配奶粉的浓度?19. 讨论母乳喂养与奶粉喂养在营养成分和婴儿健康方面的不同影响。
20. 解释为什么婴儿奶粉的生产和质量控制需要遵循严格的国际标准和法规。
五、论述题21. 分析当前市场上婴儿奶粉品牌众多的现象,探讨家长在选择奶粉时应考虑的主要因素。
莱那珂奶粉产品知识考卷一、选择题(每题1分,共5分)A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 胆固醇A. 新生儿B. 婴儿C. 孕妇D. 对乳糖不耐受的人群A. 原料验收B. 灭菌C. 均质D. 烘干A. 蛋白质含量B. 脂肪含量C. 维生素和矿物质含量D. 水分含量A. 婴儿配方奶粉B. 孕产妇奶粉C. 中老年奶粉D. 豆奶粉二、判断题(每题1分,共5分)1. 莱那珂奶粉中的DHA和ARA对婴儿大脑发育有积极作用。
(√)2. 莱那珂奶粉在生产过程中不添加任何防腐剂。
(√)3. 莱那珂奶粉可以直接用热水冲泡。
(×)4. 莱那珂奶粉的保质期为两年。
(×)5. 莱那珂奶粉适合所有年龄段的人群食用。
(×)三、填空题(每题1分,共5分)1. 莱那珂奶粉的原料主要来源于______(优质牧场)的奶牛。
2. 莱那珂奶粉在生产过程中,需要经过______(灭菌)环节,以确保产品安全。
3. 莱那珂奶粉中的______(OPO结构脂)有助于宝宝肠道健康。
4. 莱那珂奶粉的包装采用______(真空包装)方式,以延长保质期。
5. 莱那珂奶粉的冲泡温度宜控制在______(4050℃)之间。
四、简答题(每题2分,共10分)1. 请简要介绍莱那珂奶粉的主要营养成分。
2. 莱那珂奶粉在生产过程中,如何确保产品质量?3. 请列举三种莱那珂奶粉的产品类型。
4. 莱那珂奶粉的冲泡方法有哪些注意事项?5. 莱那珂奶粉在储存过程中需要注意哪些问题?五、应用题(每题2分,共10分)1. 假设一名6个月大的婴儿,每天需要摄入1000毫升奶粉,请计算每周所需的莱那珂奶粉量。
2. 请为一对刚出生的双胞胎宝宝制定一份莱那珂奶粉的喂养计划。
3. 分析莱那珂奶粉中的OPO结构脂对婴儿的好处。
4. 请为一位孕产妇推荐一款合适的莱那珂奶粉,并说明原因。
5. 请为一位中老年人推荐一款合适的莱那珂奶粉,并说明原因。
六、分析题(每题5分,共10分)1. 分析莱那珂奶粉在市场中的竞争优势和劣势。
婴儿选品测试题及答案
一、选择题
1. 婴儿奶粉中添加的DHA和ARA有助于婴儿的哪方面发展?
A. 骨骼发展
B. 视力发展
C. 肌肉发展
D. 听力发展
2. 婴儿尿布的材质应该具备哪些特性?
A. 吸水性强
B. 透气性好
C. 柔软舒适
D. 所有上述选项
3. 婴儿推车的安全标准包括以下哪项?
A. 五点式安全带
B. 可调节的遮阳篷
C. 可折叠设计
D. 所有上述选项
二、填空题
4. 婴儿护肤品应该避免使用含有________的化学成分。
5. 婴儿玩具在设计时,应确保没有小零件,以防止婴儿________。
三、简答题
6. 请简述婴儿奶瓶材质的选择标准。
四、判断题
7. 婴儿湿巾可以含有酒精成分。
()
五、论述题
8. 论述婴儿选品时,父母应考虑哪些因素?
答案:
一、选择题
1. B
2. D
3. D
二、填空题
4. 刺激性
5. 吞咽
三、简答题
6. 婴儿奶瓶材质的选择标准应包括:无毒无害、耐高温、易于清洗、不易破碎等。
四、判断题
7. ×
五、论述题
8. 婴儿选品时,父母应考虑以下因素:
- 安全性:确保产品无毒无害,没有尖锐边角,符合安全标准。
- 舒适性:选择柔软、透气、适合婴儿肌肤的产品。
- 功能性:根据婴儿的成长阶段选择适合其发展需求的产品。
- 耐用性:选择质量可靠、耐用的产品,以减少频繁更换的需要。
- 经济性:在保证质量的前提下,考虑价格合理性。
莱那珂产品知识问卷调查
姓名:联系电话:所在店铺:得分:
一、单选题(每小题2分,共20分):
1、莱那珂是在以下哪个国家生产包装,经海关原装进口至中国地区的():
A 爱尔兰
B 芬兰
C 新西兰
D 荷兰
2、莱那珂的商标属于以下哪个机构():
A 塔来登生物实验室
B 湖南诺曼欧乳品有限公司
C 林福公司
D 莱派克公司
3、莱那珂配方的研发人,被誉为“世界乳铁之父”的是():
A莫奈尔先生
B 让﹒保罗帕拉丁博士
C 玛丽﹒贝儿女士
D 蒙特尔﹒金博士
4、莱那珂采用全自动生产设备,()鲜奶成分技术
A 6小时
B 12小时
C 18小时
D 24小时
5、莱那珂奶粉的每一头奶牛,都来自荷兰生态牧场,荷兰生态牧场位于世界公认黄金
奶带——()
A 南纬47度区域
B 北纬74度区域
C 北纬47度区域
D 南纬74度区域
6、莱那珂采用以下哪些蔬菜油脂()
A 3-4种转基因蔬菜油脂
B 1-2种转基因蔬菜油脂
C 3-4种非转基因蔬菜油脂
D 1-2种非转基因蔬菜油脂
7、为了保证蛋白质的活性,莱那珂所采用的是(),并采用巴氏杀菌,经微生物学控
制,很好地保护了蛋白质的结构、特定性以及活性
A 经过两次喷雾干燥的去矿物质乳清
B 经过干燥的去矿物质乳清
C 新鲜固体去矿物质乳清
D 新鲜液态去矿物质乳清
8、莱那珂精点360系列,罐体的图案是()
A 虎虎生威图
B 彩虹风车图
C 母子熊图
D 母子奶牛图
9、高活性乳铁蛋白的蛋白纯度应该在(D)
A 80%以上
B 90%以上
C 92%以上
D 95%以上
10、莱那珂奶粉荷兰原装铁罐,采用(A)印刷,杜绝包材二次污染,奶粉品质保证。
A 无苯油墨
B 含苯油墨
C 无铅油墨
D 含铅油墨
二、多选题(每小题4分,共20分):
1、莱那珂产品目前分为两个系列,是以下哪两个系列(AB)
A 莱那珂乳铁蛋白系列
B 莱那珂精点360系列
C 莱那珂益智系列
D 莱那珂成长系列
2、以下属于莱那珂特别不含的有(ABCD)
A 莱那珂不含蔗糖、果糖
B 莱那珂不含麦芽糊精
C 莱那珂不含棕榈油
D 莱那珂不含激素、抗生素、药物活性成分
3、莱那珂特别添加了低聚半乳糖,以下哪些是低聚半乳糖的特点(ABC)
A 改善人体肠道的消化吸收功能
B 促进宝宝体内钙的吸收
C 增强宝宝免疫力
D 促进铁的吸收
4、以下哪些证书是莱那珂生产厂家所获得的资质(ABCD)
A ISO9001
B ISO22000
C GMP制药企业生产
D 荷兰牛奶及奶制品控制委员会
5、莱那珂精点360系列的五元配方有活血元、护眼元、和(BCD)
A 成长元
B 免疫元
C 益智元
D 膳食元
三、简答题(每小题10分,共30分):
1、如何给宝宝转奶?
可以采取渐进式换奶方式。
就是调奶时,先减少原配方奶粉一次,改换新配方奶粉一次,注意要观察宝宝肠胃有无不适及便便状况:使用2-3天后,如果没有不良反应,则减少原配方二次,增加新配方奶粉二次,以此类推,循序渐进地进行换奶阶段:可是如果宝宝一旦发生腹泻或不良反应时,则暂时将调奶量调回前一次混合模式,待宝宝完全适应之后,再进行下一次混合模式。
整个转奶过程大约需二周左右。
并且,我们建议给宝宝开始喝新配方奶粉的时间为宝宝一天中最活跃的一次,如中午:然后慢慢向两端扩展。
2、如果宝宝出现腹泻的情况,如何向消费者解释原因以及如何应对?
首先询问宝宝年龄?宝宝一天大便几次?大便的性状?精神状态及睡眠情况?……
腹泻是由多种原因引起的综合症,主要临床表现为腹泻和呕吐,严重者可引起脱水和电解质紊乱。
是婴幼儿常见病。
根据病因分成感染性和非感染性两种。
非感染性因素:婴幼儿消化系统发育不完善,对食物的耐受力差,胃内酸度相对成人低,胃酸和消化酶分泌少,消化酶的活性低,承受不了饮食物质和量的较大变化。
如进食过多、过少、不定时、成分改变、天气变化等使肠道功能紊乱,导致腹泻。
感染性因素:由于细菌、病毒、真菌或原虫等随食物进入消化道,或通过污染的用具、手、玩具传播,引起消化道疾病,出现腹泻。
牛奶中乳糖进入肠道被肠道细菌分解发酵,产生大量二氧化碳气体,使肠道膨胀并兴奋肠道蠕动。
长期使用广谱抗生素,有的可直接刺激肠道而引起腹泻。
腹泻的建议
1、饮食治疗。
加辅食者可吃大米或小米粥,避免生冷及不易消化食物。
(牛乳适当稀释,以利于消化和吸收);
2、预防脱水。
喝水、口服补液盐(1000毫升+3.5克细盐)、也可服添加了白糖和食盐的白开水;
3、合理用药;
4、顺其自然。
3、如果宝宝出现绿便的情况,如何向消费者解释?
首先询问宝宝的月龄/大便次数?大便性状?
根据宝宝情况结合常见原因进行分析
1、如饥饿时大便粪便量少,黏液多呈绿色属于饥饿绿;
2、大便的颜色与肝脏所分泌胆汁的化学变化有关,胆汁中胆红素随着大便的排出转变为胆绿素大便就呈绿色。
配方奶粉中都加入了一定量的铁质,这些铁质经过消化道,并与空气接触之后,就呈现为暗绿色;
3、宝宝腹部受凉时也会出现出现绿便,这种情况一般是绿便同时次数增多有泡沫等,需考虑是否受凉及时就医。
宝宝出现绿便与个人体质、年龄、肠内酸碱度、肠内细菌生长状态、奶制品成份(如铁质)都有关系,在吃不同的奶粉时可以能大便的颜色及规律不一样,只要宝宝精神与活动,食欲等其他各方面正常,宝宝绿便则不必担心。
胆汁中的胆红素是一种黄色素,被它染色后粪便即呈黄色,胆红素经过氧化后变为胆绿素,从而使粪便呈绿色。
排出的粪便在尿布中遇到空气中的氧,胆红素便氧化成胆绿素,使粪便的表面呈绿色。
另外,因双叉乳杆菌的作用,肠内已呈酸性,大便在肠内已被氧化,变成绿色排出体外。
因此绿色便不是异常便,是正常现象,不必为此而担心。
四、论述题(每小题15分,共15分):
作为莱那珂精点360系列的高端配方版,莱那珂乳铁蛋白系列特含第二代高活性乳铁蛋白,
1、请简述第二代高活性乳铁蛋白的特点
2、请简述除了“第二代高活性乳铁蛋白”这个特点以外,莱那珂其他的三个以上的卖
点。
乳铁蛋白(Lactoferrin,简称LF)是一种天然的、具有免疫功能的糖蛋白,它不仅参与铁的转运,而且具有抗微生物、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫系统等功能,是牛奶中非常重要的蛋白质,因此被誉为牛奶中的“钻石”。
世界上许多国家的实验室都已证明外服乳铁蛋白可以带来有益健康效用。
高纯度、高活性的乳铁蛋白既可作为食品营养强化剂使用,也可应用于医药领域。
但是,乳铁蛋白这种细胞外糖蛋白的多种活性是哺乳动物免疫系统抵御外界侵袭的第一道免疫防线的重要成分是用实验室提取出的高品质乳铁蛋白证实的,然而商业化生产的乳铁蛋白则恰恰做不到。
在乳铁蛋白的商业化生产中,乳铁蛋白从牛奶或乳清中被提取出来的同时,一些结合在乳铁蛋白分子上的杂质,例如:血管生长素、脂多糖和内毒素也被提取了出来。
血管生成素是分子量15kDa的蛋白质,其等电点为9.5,与乳铁蛋白非常相近。
血管生成素可促进炎症过程,通过允许内皮细胞和平滑肌细胞通过基底膜移行进入损伤部位,促进肿瘤细胞的血管新生及癌细胞的转移扩散。
脂多糖(LPS)是几乎所有革兰氏阴性细菌细胞壁上的组成成分,乳铁蛋白分子对LPS有着非常高的亲和力。
LPS会引起细胞因子及其他介质的炎症反应,从而,会引起一系列生理上的副作用。
多研究证实血管生长素及LPS会已经被证实会抑制乳铁蛋白的活性,并且会降低乳铁蛋白的安全性,对人体产生不良作用。
然而目前现有的这些商业化生产线中,没有一条能够有效地将这些杂质去除,使得现有的乳铁蛋白纯度仅为90% - 92%,脂多糖含量高达100,000pg/mg以上,大大影响了乳铁的安全性和活性。
帕拉丁博士经过近20年的深入研究,对原有乳铁蛋白的分离纯化技术进行了成功升级,研发出第二代高活性、高纯度的乳铁蛋白,即乳铁蛋白-NFQ的生产方法,乳铁蛋白-NFQ采用先进纯化技术最大程度去除了血管生成素及内毒素脂多糖,从而较一般乳铁蛋白具有更高的活性及更高安全性。
第二代高活性乳铁蛋白的特点:
1. 有效去除乳铁蛋白中影响稳定性和活性,并对人体产生不良影响的杂质,使最终乳铁蛋白的纯度达95%以上,大大高于目前市场上的乳铁蛋白。
2. 有效地保护热敏性的乳铁蛋白糖链免受热损伤。
乳铁蛋白的糖链对保护乳铁蛋白免受蛋白酶的水解,促进乳铁蛋白与特定蛋白的结合以及防止乳铁蛋白聚合物的形成有着重要作用。
3. 有效地将结合在乳铁蛋白分子上的降低乳铁蛋白活性并会对人体引起发炎反应的LPS和
内毒素去除,使最终乳铁蛋白的LPS含量在100pg/mg以下,远远低于目前市场上的乳铁蛋白LPS含量。
除了以上最大的特点以为,莱那珂其他的卖点如下:
1、帕拉丁博士研发,塔莱登生物实验室商标持有,荷兰原装原罐进口
2、八大不含,安全呵护
3、6小时鲜奶成粉
4、非转基因植物油
5、特别添加低聚半乳糖
6、五原配方
7、唯一的“第二代高活性乳铁蛋白”宣传授权
8、无苯油墨印刷。
五、建议题(每小题15分,共15分):
请给莱那珂产品厂家及公司(本店)提出建设性建议和意见
莱那珂官方网站:。