家乡的马兰头

马兰头故事范文摘要：1.马兰头的基本介绍2.马兰头的传说故事3.马兰头的食用价值和药用价值4.马兰头的文化意义正文：马兰头，学名为Kalanchoe pinnata，又称马兰、马莱、马郎头等，是一种常见的中药材和食材。

它属于景天科、马兰属植物，原产于我国，广泛分布于全国各地。

马兰头有着独特的外观和丰富的传说故事，既可食用，又可药用，还具有一定的文化意义。

马兰头是一种多年生的草本植物，叶子呈莲座状排列，形状呈倒披针形至长圆形，边缘有不规则的钝齿。

它的茎直立，分枝多，叶片密集，花期为春季至初夏。

马兰头喜欢温暖湿润的环境，适应性强，生命力旺盛，可以在山坡、田野、路旁等地生长。

关于马兰头，有一个广为流传的传说故事。

相传，在古时候，有一位名叫马兰的年轻女子，她善良美丽，深受村民们的喜爱。

一天，马兰不慎误食了一种有毒的野果，不幸中毒身亡。

村民们为了纪念马兰，便将这种植物命名为“马兰”。

马兰头不仅具有丰富的传说故事，还具有很高的食用和药用价值。

它的嫩茎叶可以食用，口感清香爽口，营养丰富。

马兰头含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、凉血消肿、利湿退黄等药用功效。

在中医中，马兰头常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、肺炎、肝炎等疾病。

马兰头在我国有着悠久的历史，承载着丰富的民间文化。

在江苏、浙江等地，人们喜欢在清明节期间采摘马兰头，制作清明果，以此传承着马兰头的食用文化。

同时，马兰头的传说故事也在民间流传，成为人们茶余饭后的谈资。

综上所述，马兰头不仅具有独特的外观和丰富的传说故事，还具有很高的食用和药用价值，承载着丰富的民间文化。

马兰头的功效与作用马兰头，又称马兰花、蓼菜，是一种常见的野生植物，常生长在水边或湿地的沼泽地带。

马兰头在中国广泛分布，多数地区的人们都习惯食用它。

马兰头味道鲜美，富含多种营养物质，有许多功效与作用。

下面，我将详细介绍一下马兰头的功效与作用。

一、马兰头的营养价值马兰头富含蛋白质、维生素（A、C、B），纤维素、钙、铁等多种营养物质。

其中，维生素A对视力保护具有重要作用，维生素C有助于提高免疫力，钙和铁对骨骼生长和血液循环也有益处。

此外，马兰头还含有一定量的叶绿素，具有很高的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，延缓衰老。

二、马兰头的功效与作用1. 清热解毒：马兰头具有清热解毒的功效，可以帮助身体排除有害物质，净化血液，增强人体免疫力。

对于痰火上火导致的咳嗽、口腔溃疡等症状，食用马兰头能够缓解症状，促进康复。

2. 利尿通便：马兰头中的纤维素和水分含量较高，可以起到促进排尿和排便的作用。

经常食用马兰头可以改善便秘问题，减轻水肿症状，有利于体内毒素的排出。

3. 消肿止痛：马兰头具有消肿止痛的作用，对于风湿性关节炎、痛风、肠胃痉挛、脚踝扭伤等疼痛性疾病有一定缓解作用。

痛风患者食用马兰头能够促进尿酸排出，减轻关节炎症状。

4. 补血养颜：马兰头富含铁元素，是一种很好的补血食物，对于贫血患者特别有益。

同时，马兰头中的维生素C能够促进胶原蛋白的合成，有助于皮肤的修复和美白，对抗色斑和皱纹也有一定效果。

5. 预防心脑血管疾病：马兰头富含纤维素，可以降低胆固醇的吸收，促进胆固醇和脂肪的排泄，从而预防心脑血管疾病的发生。

此外，马兰头中的维生素A和叶绿素等抗氧化物质，可以保护心脏和血管的健康。

6. 调节肠胃功能：马兰头中的纤维素可以促进肠蠕动，增加排便次数，有助于改善肠胃功能。

而且，马兰头还具有一定的抗菌抑菌作用，可以抑制肠道中有害菌的生长，维护肠道的健康。

7. 强身健体：马兰头富含多种营养物质，能够提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

马兰头种植方法
马兰头，又称为马兰，是一种常见的蔬菜，其嫩叶和嫩芽可供食用，味道鲜美，营养丰富。

马兰头的种植方法简单易行，适合在家庭菜园或者农田种植。

下面我们就来详细介绍一下马兰头的种植方法。

首先，选择种植地点。

马兰头喜欢温暖湿润的环境，因此在选择种植地点时，
应该选择阳光充足、排水良好的地方。

可以在菜园、田间或者花园中种植，确保土壤肥沃、疏松。

其次，准备种子或者幼苗。

马兰头的种植可以选择直接播种或者移植幼苗两种
方式。

如果选择直接播种，可以在春季或者秋季进行，播种后覆盖一层薄土，保持土壤湿润。

如果选择移植幼苗，可以在育苗盘中育苗，待幼苗长到一定高度后，再移植到地里。

然后，进行适时的管理。

在种植过程中，需要及时浇水、施肥、除草。

马兰头
对水分需求较大，因此要保持土壤湿润，但同时要注意避免积水。

在生长期间，可以适量施入腐熟有机肥，促进植株生长。

同时要及时除去杂草，保持种植地的整洁。

最后，及时收获。

马兰头的生长周期较短，一般在播种后30-40天就可以收获
嫩叶和嫩芽。

当叶子变得饱满而且嫩绿时，就可以使用剪刀将嫩叶和嫩芽剪下，可以反复收获数次。

总的来说，马兰头的种植方法简单易行，不需要太多的专业知识和技术。

只要
选择合适的种植地点，准备好种子或者幼苗，进行适时的管理，就可以在短时间内收获到新鲜美味的马兰头。

希望以上内容对您有所帮助，祝您种植愉快，收获丰硕！。

马兰头故事范文（原创版）目录1.马兰头的基本信息2.马兰头的传说故事3.马兰头的食用价值和药用价值4.马兰头的文化意义正文马兰头，学名为 Kalanchoe pinnata，又称马兰、红梗菜、鸡儿肠等，是番杏科马兰属的植物。

它原产于我国南方，广泛分布于亚洲、非洲等地。

马兰头不仅具有丰富的食用价值，还有药用价值和文化意义。

关于马兰头的传说故事，有一个流传已久的版本。

相传，在古时候，有一位名叫马兰的年轻女子，她的丈夫参军去了，她便在家中照顾年迈的婆婆。

这一年，家乡遭遇了大旱，颗粒无收，人们生活艰难。

马兰为了让婆婆吃饱，就到处寻找食物。

一天，她在山坡上发现了一种长着红色梗的野菜，试着挖了一些回家，煮给婆婆吃。

婆婆吃后，觉得味道鲜美，精神大好。

从此，马兰头成了他们的主要食物来源。

后来，婆婆去世，马兰也因劳累过度而离世。

村民们为了纪念这对婆媳，便将这种野菜命名为“马兰头”。

马兰头不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。

它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，对人体健康有很好的益处。

同时，马兰头还具有一定的药用价值。

中医认为，马兰头性凉、味辛，具有清热解毒、凉血消肿的作用。

常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、疮疡肿毒等症状。

在我国传统文化中，马兰头还具有一定的象征意义。

因为它生长在春天，所以被视为春天的使者，寓意着生机勃勃、希望和美好。

在一些地方，马兰头还被视为象征家庭和睦、婆媳关系和谐的吉祥之物。

综上所述，马兰头不仅有丰富的食用价值和药用价值，还承载着丰富的文化内涵。

描写春分的马兰头的作文
春分时节，万物复苏，四川的田野里头，有一种野菜特别受欢迎，那就是马兰头。

马兰头在四川话里头，有时候也叫做“马兰”，或者“马兰菜”，它是那种一丛丛、一簇簇长在地上的植物，叶子有点儿
像菊花叶，但是更加嫩绿，更加水灵。

春天一到，四川的婆婆孃孃们就会提着篮子，拿着小刀，去田野
里头挖马兰头。

这个时候的马兰头最是鲜嫩，轻轻一掐，就能掐出水来。

挖回来的马兰头，用清水洗干净，可以凉拌，可以炒鸡蛋，也可
以做汤，怎么做都好吃。

凉拌马兰头是最简单也是最保留原味的做法。

把马兰头用开水焯
一下，捞出来过冷水，挤干水分，切细，然后拌上蒜末、辣椒油、酱油、醋、白糖，再撒上点儿葱花，拌一拌，那味道简直不摆了，清新
爽口，吃了还想再吃。

炒鸡蛋的马兰头也是一道家常美味。

把马兰头切碎，打几个鸡蛋，放点儿盐，搅拌均匀，然后在锅里头用油一炒，鸡蛋金黄，马兰头碧绿，色香味俱全，下饭得很。

马兰头做汤也是一绝。

可以和豆腐一起煮，也可以和肉片一起煮，煮出来的汤清新不油腻，春天喝上一碗，感觉整个人都精神了。

四川的春天，有了马兰头，餐桌上就多了一份春天的味道。

这个
时节，你要是来四川，一定要尝尝这个地道的野菜，感受一下春天的
气息。

马兰头不仅仅是一种食物，它还承载着四川人对春天的喜爱和
对自然的敬畏。

写寻找马兰头的作文在城市的钢筋水泥中待久了，人就总想着往大自然里钻一钻。

这不，趁着阳光正好，微风不燥，我决定去田间地头寻找一种特别的美味——马兰头。

说起马兰头，那可是春天里不可多得的野菜。

它有着翠绿的叶子，细长的茎，模样看起来普普通通，却有着独特的清香和鲜嫩的口感。

据说，马兰头还有清热解毒、利湿消肿等功效，不管是凉拌还是清炒，都能让人唇齿留香。

我带着一把小剪刀和一个小篮子，兴冲冲地来到了郊外的一片田野。

刚踏上这片土地，清新的泥土气息就扑面而来，让人心旷神怡。

放眼望去，金黄色的油菜花像一片金色的海洋，微风拂过，掀起层层波浪。

田边的桃花开得正艳，粉粉嫩嫩的花瓣如同少女娇羞的脸庞。

而我要寻找的马兰头，就藏在这片生机勃勃的景象之中。

我低下头，仔细地在田间搜寻着马兰头的身影。

一开始，我根本分不清哪些是马兰头，哪些是普通的野草。

看着那些长得相似的叶子，我真是一头雾水。

哎呀，这可怎么办呢？就在我有些着急的时候，我突然发现不远处有一位老奶奶正弯着腰，熟练地采摘着马兰头。

我像是看到了救星一般，连忙跑过去请教。

“奶奶，您能教教我怎么分辨马兰头吗？”我满脸期待地问道。

老奶奶抬起头，笑着说：“小姑娘，你看啊，这马兰头的叶子是椭圆形的，边缘有一些锯齿状，颜色是深绿色的，而且它的茎是红色的。

”说着，老奶奶用手指了指地上的马兰头给我看。

我听着老奶奶的讲解，眼睛紧紧地盯着那些马兰头，心里默默地记住它们的特征。

“哦，原来是这样啊，谢谢奶奶！”我感激地说道。

有了老奶奶的指点，我信心满满地开始了我的寻找之旅。

我蹲在地上，眼睛像扫描仪一样，不放过任何一个角落。

嘿，还真让我发现了不少马兰头！我小心翼翼地用剪刀把它们剪下来，放进篮子里。

每找到一棵，我心里就多一份喜悦，感觉自己就像发现了宝藏一样。

正当我沉浸在寻找马兰头的快乐中时，突然听到了一阵“嗡嗡”声。

我抬头一看，原来是一群蜜蜂在花丛中忙碌着。

它们飞来飞去，像是在跳着欢快的舞蹈。

我不禁想起了小时候，看到蜜蜂总是会害怕地躲得远远的，现在长大了，反而觉得它们很可爱，为这春天增添了不少生机。

马兰头美食的作文
嘿,伙计们,今天我要和你们聊聊我家乡马兰头的那些顶级美味佳肴!作为一个地道的马兰头人,我对家乡的美食了若指掌,绝对是内行人。

首先啊,咱们马兰头可是以"三鲜"著称于世的!你们别小看这三个字,里头的门道可大着呢。

第一个"鲜"就是新鲜,我们这儿的肉类、蔬菜、海鲜都是刚从田园或海里捞上来的,绝对新鲜到让你流口水。

第二个"鲜"是鲜美,这可不是吹牛,马兰头人做菜的手艺绝对一级棒,煎啊炒啊烧烤的,样样精湛!第三个"鲜"嘛,那就是鲜香了,只要闻到那迷人的香味,你就知道马兰头的美食有多令人垂涎欲滴了。

嗯,说到具体的菜品,那可就数不胜数了。

比如咱们家传的"龙凤呈祥"——外焦里嫩的干锅鸡配上香喷喷的干锅虾,真是绝配!再比如马兰头一绝的"海味大杂烩",里头有刚从海里打捞上来的各种海鲜,加上独家秘制的香料,简直棒极了!哦,对了,咱们那"铁锅焖大骨头"也是拿手好菜,熬上一宿的浓汤,简直鲜香无比...
总之啊,马兰头的美食绝对让你大开眼界,根本吃不够!无论你是馋虫,还是饕餮大师,相信都会对马兰头的佳肴赞不绝口。

朋友们啊,有机会一定要来马兰头尝尝鲜,保证让你欲罢不能!。

1. 家乡的马兰花作文马兰花是一种多年生长的草本植物，叶互生，披针形，边缘有粗锯齿。

开的花是淡紫色的，镶嵌着金黄色的花蕊，形状跟菊花差不多。

它不仅花好看，叶子还有清火、明目的功效。

每到春天，人们都爱去挖马兰头回家炒着吃。

不知道是因为它的花好看，还是因为马兰头好吃，我对这花有着深深的感情。

记得小时侯，我们家刚搬到桂花园小区时，我们的小区后面还是一片山冈，山冈的那边是大片大片的田野，田野中间镶嵌着一个小池塘。

每当春的脚步轻轻走近，爸爸妈妈就会带着我和姐姐到山冈上放风筝，到田埂上挖野菜，有时还会在池塘里摸螺蛳。

也就是在这春暖花开的时节，山冈上、田埂上、池塘边，到处都开满了马兰花。

它们在春风里微笑着，摇曳着，非常可爱。

我会忍不住摘下这一朵朵紫色的小花，插在妈妈的头发上，别在自己衣服上的扣眼儿里，嵌在姐姐的辫子中，这时，仿佛我们也变成紫色的了。

自从我上学以后，闲暇的时间就越来越少了，爸爸妈妈的工作忙，我的学习也很紧张。

我们大概有三四个春天没有去那片充满春意的地方了。

终于有一天，我和姐姐忙里偷闲，想去看一看那久别了的山冈、田野、池塘……我心里想着：那里一定又是一片摇曳的浅紫色吧。

我和姐姐满怀着希望，穿过小巷，寻找山冈。

可是，山冈不见了，田野不见了，小池塘也不见了，再也找不到那些紫色的马兰花的影子了，取而代之的是一栋栋拔地而起的高楼大厦、宽阔的马路、热闹繁华的街市。

街上商店一个挨着一个，街市的尽头，有一个路标，上面写着“重阳路”。

眼前的这一切，都让我们感到十分惊讶和感叹。

这时候，夜幕已渐渐降临，道路两旁华灯四起，琳琅满目的商店门头上的霓虹灯闪烁着，此起彼伏。

我突然觉得这五彩缤纷的霓虹灯不就是昔日那一朵朵马兰花吗？是啊，我和姐姐都会心地笑了。

这马兰花开得是多么鲜艳，多么灿烂啊。

2. 【《马兰花》观后感作文】“马兰花，马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人们在说话，请你马上就开花。

”这句经典的童谣，流淌在每个孩子的心灵深处，是每一代人童年最美好的回忆。

马兰头图片及识别方法马兰头，又称马兰，是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。

马兰头的采摘和识别对于喜爱野菜的人来说是非常重要的，因为野外的植物种类繁多，有些植物可能具有毒性，识别方法不正确可能会造成危险。

因此，本文将介绍马兰头的图片及识别方法，希望能够帮助大家更好地了解和识别马兰头。

首先，我们来看一下马兰头的图片。

马兰头的叶片呈羽状复叶，叶子的边缘有锯齿状的裂片，叶子呈长椭圆形，叶柄和叶脉上都有短柔毛。

马兰头的茎呈红色或紫色，有分枝，茎上也有短柔毛。

马兰头的花呈黄色或白色，花朵呈伞形花序，花瓣5枚，花期为夏秋季节。

马兰头的果实为蒴果，种子呈椭圆形。

通过这些特征，我们可以初步识别出马兰头。

其次，我们来谈谈马兰头的识别方法。

首先要注意的是，在野外采摘马兰头时，一定要确保自己对马兰头有足够的了解，不要随意采摘未知植物。

在识别马兰头时，可以通过观察叶片、茎、花和果实的特征来进行初步判断，但这并不是最可靠的方法。

最好的方法是在采摘前咨询专业人士或者带着专业的植物识别书籍，以确保自己采摘的是马兰头，而不是其他植物。

此外，还需要注意的是，野外采摘马兰头时要选择生长在无污染的环境中的马兰头，以保证食用的安全性。

在采摘后，要进行充分的清洗和煮熟，以确保食用的安全性。

对于不确定的植物，切勿食用，以免造成不必要的风险。

总的来说，马兰头是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。

在野外采摘马兰头时，要注意对其进行准确的识别，以确保自己采摘的是马兰头，而不是其他植物。

希望本文所介绍的马兰头的图片及识别方法能够帮助大家更好地了解和识别马兰头，享受野菜带来的美味和健康。

马兰头
一天，我在楼下玩。

玩得开心时，四棵马兰头跳入我的眼帘，我跑了过去，拔起一根看了起来。

它的叶子是青绿色的，叶边呈锯齿状，看起来像宝莲灯。

叶子中间，一道道叶脉向四面八方。

它的叶子很柔软，我轻轻一拔就断。

当叶子断时，里面的汁液就慢慢地流出来。

它的根有老根和新根。

老根就是前几年长的根，当老根伸出地面的“树棍”被拔断时，老根还能再长一根，在土里不断延伸，就是新根。

新根冒出地面的就是马兰头。

你不要以为老根只长一根新根，一根老根要长好多新根。

老根.新根连成一片，组成了一个家庭。

新根上面还有许多须根。

当你想拔整株马兰头时，我劝你带上一把小铲子。

如果你用手，说不定回拔断，而铲子就不会。

平时都是大鱼大肉，吃腻了，现在吃野菜可以换换口味，听妈妈说，马兰头还能去火呢！
我喜欢马兰头。

春天的味道马兰头作文在我的记忆里，春天总是带着一股独特的味道，那是马兰头的清香。

每年春天，当大地从沉睡中苏醒，草木开始焕发出嫩绿的生机，我总会迫不及待地奔向田野，去寻找那隐藏在草丛中的美味——马兰头。

记得有一次，阳光温柔地洒在大地上，微风轻轻拂过脸颊，带来阵阵花草的芬芳。

我和家人一起去郊外踏青，心里惦记着的就是那心心念念的马兰头。

我们沿着乡间小道漫步，路旁的油菜花金黄灿烂，仿佛一片金色的海洋。

蜜蜂在花丛中忙碌地穿梭着，嗡嗡的声音像是春天的交响乐。

走着走着，我们来到了一片空旷的草地。

远远望去，那草地上似乎没有什么特别之处，只有一些不知名的野草在微风中轻轻摇曳。

但我知道，马兰头就藏在其中。

我弯下腰，仔细地观察着地面，不放过任何一个可能的线索。

突然，我发现了一小簇绿色的叶子，它们簇拥在一起，形状有点像锯齿。

“这会不会是马兰头呢？”我心里嘀咕着。

我小心翼翼地用手拨开周围的杂草，仔细地分辨着。

没错，就是它！那嫩绿的叶子，带着微微的绒毛，散发着一股清新的香气，正是马兰头独有的味道。

我兴奋地叫了起来：“我找到啦！我找到啦！”家人闻声围了过来，脸上都露出了欣喜的笑容。

我拿起小铲子，轻轻地插入泥土中，生怕弄坏了这鲜嫩的宝贝。

然后，我慢慢地往上一撬，一颗完整的马兰头就被我挖了出来。

它的根部还带着一些湿润的泥土，看起来是那么的新鲜和生机勃勃。

我们继续在草地上寻找着马兰头，不一会儿，篮子里就装满了嫩绿的成果。

看着满满的一篮子马兰头，我心里充满了成就感。

回到家，妈妈把马兰头仔细地清洗干净。

那嫩绿的叶子在水中舒展着，仿佛在欢快地舞蹈。

接下来，妈妈开始准备烹饪马兰头。

她把马兰头切成小段，放入开水中焯了一下，然后捞出来沥干水分。

接着，她在锅里倒上一点油，放入蒜末爆香，再把马兰头倒进去快速翻炒。

不一会儿，一盘香气扑鼻的清炒马兰头就出锅了。

我迫不及待地拿起筷子夹了一口放进嘴里。

那味道，真的是太美妙了！马兰头的清香在口中散开，带着一丝微微的苦涩，却又恰到好处地增添了它的独特风味。

家乡的马兰头作文在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。

相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编为大家整理的家乡的马兰头作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

我的家乡——江苏常熟是众所周知的鱼米之乡。

这里风景秀丽，物产丰富。

有人喜欢王四叫花鸡，因为它的香味浓郁，风味独特；有人喜欢宝岩杨梅，因为它的色泽鲜艳，酸甜可口；还有人喜欢阳澄湖大闸蟹，因为它的体大膘肥，味道鲜美……而我，更喜欢家乡野生的`马兰头。

每到春天，田埂上、小河边，处处都能见到马兰头。

它们长出了新的叶子，嫩嫩的，绿绿的，一丛丛，一簇簇。

一场春雨过后，马兰头就鼓足了劲儿向上长着，叶子水灵灵的，是那样惹人喜爱。

春风拂过，马兰头跳起了欢快的舞蹈，就像天真的孩子晃动着小脑袋，正在尽情地唱歌呢！你若仔细看，就会发现马兰头好像在笑着说：“嗨，朋友，我变得强壮了，快和家人一起品尝我吧！”儿时的我常常会挎上小篮子，带上小铲子，跟在妈妈身后，来到田埂上采马兰头。

“妈妈，这棵是不是马兰头？”“不是，它长得太高了。

马兰头要比它矮一些，而且马兰头的叶子是左右一高一低长的。

”“那这棵呢？”“也不是。

马兰头的茎还要细一些。

”就这样，在妈妈的帮助下，我认识了马兰头，还知道了马兰头叶子有毛面和光面之分。

当我用小手铲下一棵马兰头放进篮子里的时候，心里甭提有多高兴了。

儿时的我，就像三心二意的小猫，一会儿采花，一会儿在地上打个滚。

我享受着妈妈的陪伴，享受着大自然的美好。

等马兰头装满一篮时，我们就要回家准备好好享用这人间美味了。

马兰头的做法有很多种，我们家最喜欢的是凉拌。

把马头兰用热水焯一下，去掉涩味，切成细段，加上调料一拌，就可以吃了。

夹上一筷放到嘴里，一股清香顿时在嘴里蔓延开了。

有一次吃晚饭的时候，爸爸边往我碗里夹马兰头边对我说：“儿子，多吃点，马兰头有很丰富的营养，还能清热解毒呢！”为了使马兰头更美味，很多人会加入不同的配料将它做成一碟碟华丽的佳肴。

【新戴南文苑】故乡的马兰头故乡的马兰头常常读到一些描写故乡的古典诗词，往往便起了莼鲈之思。

最欣赏的是王维的这一首诗：“君自故乡来，应知故乡事。

来日绮窗前，寒梅著花未？”虽然只有二十个字，但意境优美，韵味悠长。

而我更羡慕的是，王维这些文人们，都有一个那么充满雅趣的故乡，在他们的笔下，故乡风物，要么寒梅，要么茱萸……可怜我的故乡，其历史也短，其开化也晚。

小时候的故乡，既没有寒梅，也没有茱萸。

即便是万物萌动的春天，记忆中的植物无非是麦苗、油菜花，蚕豆花……但是，故乡有一种植物，却给我留下了极其深刻的印象。

那就是马兰头。

今天，因为疫情卜居在乡间的妹妹，特地让回故乡探亲的弟弟给我捎来了两包马兰头。

当我从弟弟手中接过马兰头的时候，竟犹如见到久别重逢的亲人一般，许许多多关于故乡的人和事，一霎那间在头脑里像放电影一样忽忽闪过。

城里人将马兰头列为野菜一类，可我小的时候故乡几乎没有野菜的概念。

即便如马兰头这样一种完全野生的蔬菜，家乡人也不将它叫做野菜。

通常叫做马兰头或马连桩。

甚至还有一种更亲昵的叫法：“孩菊”。

关于“孩菊”叫法的由来，我曾经猜想，是不是因为它长得特别可爱，开出的小花像孩子的小脸蛋一样。

如果是这样的话，它不仅不是野菜，而且是地地道道的“家菜”了。

是的，家乡人从来没有把马兰头当成野菜，因为它就那么大大方方地生长在自家的田角边、河坎上、甚至是房前屋后。

从来没有人刻意去播种它，也没有人去为它松土、施肥。

但是，故乡的春天却是从马兰头在初春的积雪中冒出的第一缕新芽开始的。

乡村人家，可吃的蔬菜种类不会太少，但人们对于马兰头却情有独钟。

即使是大字不识一个的老农民，也知道马兰头具有清火明目的功能。

故而每逢春天，长辈们就经常重复着说：“清明之前，只要多吃几次马兰头，一年就不会害眼睛”。

可是，马兰头并不是轻而易举能吃到的，一是由于它生长的量不大，更由于它根茎很短，又常常生长在杂草丛中。

正如李白描写它：“孤兰生幽园，众草共芜没”。

马兰头是和荠菜一样齐名的野菜，是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜，也有人叫它田边菊，有根茎，叶较薄，有疏齿或羽裂，开淡紫色小花，生长于沟边路旁，潮湿洼地长势更好。

兰头的嫩茎叶，即可凉拌，又可炒食，做馅包饼吃，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用，历代中医都认为马兰头具有清热止痢、消炎解毒等功效。

野生的马兰头多生长在路边、田野、山坡上，适应性很广，抗寒耐热能力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃以上能安全越冬，马兰头植株丛生，株高30-60厘米，叶互生，长7厘米，宽2厘米左右，边缘有羽状浅裂，叶脉明显。

马兰头的根，着生于10-20厘米的土层内，节间都能生长发芽，繁殖生长能力很强。

当地温达到12-15℃时，嫩叶就开始迅速生长，嫩叶嫩芽的采收期主要集中在3-4月份，通常每隔1个月左右，就可以采收嫩茎叶一次，但是连年采收产量较低，所以要在每年重新栽培一次，一般每年可采收4-6次，年亩产量能达到2000-3000千克。

【生境分布】生态环境：生于路边、田野、山坡上。

资源分布：分布于全国各地。

夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。

（一）做法指导马兰的幼苗、嫩叶、嫩梢、花蕾及花等均可食用，食用方法很多。

1、凉拌将马兰用热水焯过，凉水浸泡去除涩味加入调料和配料（胡萝卜、黄瓜、豆腐干等），做成凉拌菜。

2、熟食马兰可与其他配料（鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等）一起炒食、炖食；加入合适的配料做汤、煮粥；制作饺子、包子馅料等。

3、制作咸菜或干菜盐渍后，加入调料，制作特色咸菜。

也可以晒干制成干菜，便于储存和食用。

4、制作饮品制茶：马兰根洗净后切碎，红枣去核剪成碎块，加水适量，煎成药茶。

以马兰为主料制成的马兰茶，味道独特，保健功能强。

制作凉饮：将马兰叶和白糖按2：1的重量比混合，用开水冲泡30min 后，可代茶饮用。

（二）美味食谱马兰头拌豆腐材料：马兰头200g，豆腐100g，猪油适量，盐适量，味精适量，芝麻油适量。

做法：（1）将马兰头洗净控水备用。

马兰头的功效与作用
马兰头是一种常见的草药，具有许多功效与作用。

1. 清热解毒：马兰头有清热解毒的作用，可以用于治疗口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。

2. 止血散瘀：马兰头具有收敛血管、止血散瘀的功效，可用于治疗皮肤出血、淤血等问题。

3. 消肿排脓：马兰头可以促进炎症的消散，对于肿痛、脓疮等有良好的疗效。

4. 改善皮肤问题：马兰头含有丰富的维生素和矿物质，可用于改善皮肤问题，如痤疮、湿疹等。

5. 清除湿热：马兰头具有清热祛湿的作用，可以用于治疗湿热内蕴引起的一系列症状，如痢疾、尿路感染等。

6. 提神醒脑：马兰头中的有效成分能够提高大脑的灵活性和记忆力，有助于提神醒脑。

7. 护肝养胃：马兰头可以保护肝脏，促进胃肠蠕动，有助于消化吸收，对于肝胃功能不佳有一定的调理作用。

需要注意的是，马兰头虽然具有很多功效与作用，但每个人的体质不同，对其可能会有不同的反应，因此在使用前最好咨询医生的建议，避免出现不良反应。

马兰头作文马兰头作文在现实生活或工作学习中，大家都接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。

相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编为大家收集的马兰头作文，欢迎大家分享。

马兰头作文1你吃过马兰头吗？你知道马兰头是怎么来的吗？今天就让我来对你说一说吧！昨天下午，我做好作业就跟妈妈说了。

妈妈说：“孩子，你现在空了想出去玩吧！”我说：“是的！”妈妈接着说：“你可知道马兰头是哪里来的，怎么到了碗里的.吗？”我说：“你从菜场上买回来的呀！”“你既然喜欢吃马兰头，也应该知道它生长在什么地方，怎么来到你的菜碗里。

”我说：“好呀，妈妈你快告诉我马兰头是怎么来到菜碗里的。

”妈妈不紧不慢地说：“孩子，你别心急。

现在妈妈带你去挑马兰头吧！”我说：“好！”妈妈叫我换上一双球鞋，又叫我拿了一把剪刀，然后给我一只竹篮。

她也拿了剪刀和竹篮，然后，就带着我走出家门到野外去了。

走到一处田埂上，妈妈说：“孩子，你看！这田埂上面长了许多马兰头。

你看这一些都是马兰头。

你用剪刀将它剪下来。

”妈妈又对我说：“记住，叶子光滑，根是红色的，用鼻子闻会闻到一股香味，这就是马兰头了。

”我就按照妈妈说的样子去剪马兰头。

剪下一朵，我就往篮子里放。

妈妈迅速挖了一大堆马兰头，放在篮子里已有半篮了，我还只剪了十几朵马兰头。

我想这样下去我不是显得太慢了。

我一定要想办法赶上妈妈，不能够落后。

我想了一会儿，就想出了一个好办法。

果然，我剪马兰头的速度比前要快多了。

挑了一个小时，妈妈对我说：“今天我们已经挑了许多马兰头了，够我们吃一天了。

现在我们就回去整理吧！”我答应一声就跟着妈妈回家去了。

回到家，妈妈把马兰头放到开水里烫，然后用冷水冲。

接着，妈妈又清理了一下。

然后她又拿着马兰头到水龙头上冲洗一次。

等到滤去一些水分以后，妈妈就开了煤气灶来烧了。

在晚饭上，我吃着今天自己挑的马兰头觉得特别好吃，吃得我津津有味。

我想这大概就是自己劳动得来的，就比买来的要好吃，要香得多了！马兰头作文2大家应该都吃过马兰头吧！那翠绿的马兰头不仅鲜嫩，而且营养价值极高。

家乡的马兰头
我的家乡在浙江省诸暨市应店街镇莱坞村，那里群山环绕，风景优美。

我的家乡有许多野菜，如荠菜、马兰头等。

我最喜欢的当然是马兰头了。

春天到了，天气变暖了，许多马兰头从地下钻出来了。

马兰头分二种，一种是红梗，另一种是靑梗。

马兰头的叶子是绿色的，叶子边缘像锯齿一样。

马兰头一般生长在田埂边、山坡上、草地里和菜地边，甚至还有些马兰头从石头缝里钻了出来，我看了惊讶不已。

今天，我和弟弟去山上采马兰头，我们一人拎一只篮子，就高高兴兴地上山。

到了山坡上，那绿绿的嫩嫩的马兰头好像在向我们招手，一个下午我们采了满满的一篮。

到家后，我们把马兰头洗干净，在水里搓一搓，加上豆腐干、笋和肉丝炒一炒，一碗马兰头就做好了。

我夹了一点放进嘴里，真是鲜嫩可口，还有一股淡淡的清香。

我爱我们家乡的马兰头。

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————来源网络整理，仅供供参考。

描写马兰头的唯美散文:马兰店铺：马兰头是一种田间常见的食物，它身材娇小，叶片细长，有纤细的锯齿边，茎一节节地呈现浅紫色，像珠管似的。

下面让我们一起来阅读《马兰头》这篇文章吧!原本打算清明回家顺便挑些魂牵梦绕的马兰头，可是天公不作美，下了很大的雨，只好作罢。

明人王磐《野菜谱》里记载：路边丛生的马兰头会阻碍马的通行，故名“马拦头”。

我听来觉得有夸张的嫌疑。

马兰头身材娇小，最多寸把高，叶片细长，有纤细的锯齿边，茎一节节地呈现浅紫色，像珠管似的，如此纤柔，恐是连小鸡小鸭都拦不住，更何况身体硕大的马匹?年幼时，每到农历三四月份，我们几个年龄相仿的女娃便挎着篮子去田埂上挑马兰头。

为什么用个“挑”字呢，因为马兰头靠着根年复一年地发芽生长，所以我们只取它们的叶苗，根都留着。

如果用“挖”字，怕是要断了马兰头子子孙孙的根茎了，岂不罪孽深重。

别的女娃挑马兰头都挎个店里买的黄褐色竹篮，我挎的则是个小藤篮。

那个时候家里有几台织布机，所以有很多包装维丝的花花绿绿的包装带子。

这些藤带成了父亲手中的七彩魔杖。

他用一个黄昏就能把这些五颜六色的包装带借助几根竹篾编出漂亮且带花纹的篮子。

去挑马兰头的装备除了篮子之外，还需一把刀。

剪刀用久了，无名指的皮会被磨破。

工欲善其事必先利其器，我选了一柄厨房里用的铲饭糍刀代替剪刀。

铲饭糍刀呈倒三角形，刃很宽，一下能铲好几朵马兰头，而且有圆润的木柄当抓手，用起来简直得心应手，游刃有余。

我们披着金色阳光作衣，穿梭于绿野田间，看着簇簇丛丛生机勃勃的马兰头，边哼歌边轻快无比地挑着马兰头。

乡下女娃们往往从小就手脚利索。

个把小时，大伙儿的竹篮里都满溢出一番翠绿清香。

挑马兰头的过程中，我们还会想出很多有趣的小插曲。

有时会在路边地角挖个嫩莴苣，直接扒皮吃，茎肉微苦，有乳白色的汁液流下来，我们不管不顾;有时会摘蚕豆耳朵，在蚕豆地里窜来窜去，比赛谁摘得又多又快;再或者摘新月似的青蚕豆吃，脆脆涩涩的，现在绝计下不了嘴。

描写马兰头的作文篇一《马兰头：春日里的小野菜》在这花花绿绿的植物世界里，有一种毫不起眼却深得我心的野菜，那就是马兰头。

马兰头啊，它长得普普通通的，叶子小小的，绿得却很有精神。

大多是小小的丛生的模样，就那么静静地长在路边、田野里，一副与世无争的样子。

它比不过那些娇艳花朵的美貌，但是在我眼里却有着独特的魅力。

就拿前几天和奶奶去挖马兰头那次来说吧。

我们一早就出了门，来到家附近的那块小田野。

哇，那一片马兰头就像是给大地铺上了一层绿毯。

我刚开始还不知道怎么分辨哪个是马兰头，只知道跟着奶奶后面。

奶奶一手拿着小铲子，蹲下身子，眼睛那叫一个锐利。

她瞅准了一丛马兰头，轻轻用铲子在根部一切，再一挑，一小把马兰头就到了手上。

我也学着奶奶的样子，可是我这眼睛就不太行，老是找错，把一些和马兰头叶子有点像的杂草当成宝贝。

奶奶就笑着说我是小迷糊。

我好不甘心，就蹲在那一小块地方仔细观察。

我发现马兰头的叶子是椭圆形的，边缘还有一些小锯齿，而且摸起来还有点毛茸茸的感觉。

再对比那些杂草，它们的叶子有的太薄，有的锯齿太明显或者根本没有锯齿。

这次可长了记性，之后采的马兰头越来越多，心里可美了。

采完马兰头，拿回家洗干净，那绿色看着就让人欢喜。

不管是凉拌还是炒菜，吃到嘴里都是充满着春天的清新味道。

这马兰头可真是大自然馈赠给我们这些爱它的人的小宝藏。

别看它小，它带来的乐趣可不少，就像我和奶奶采马兰头的那段时光，是独属于春天的美好记忆。

篇二《马兰头的故事》马兰头这种野菜，就像是个低调的小明星，隐藏在那些知名花草树木之间。

我每年春天都盼着能尝到马兰头的新鲜滋味。

我家附近有个小公园，那角落里就偷偷长着不少马兰头。

一天午后，我突发奇想决定去公园里找找马兰头。

漫步在公园小路上，我眼睛瞪得大大的，就像在寻宝一样。

找着找着，我还真发现了一大片马兰头。

马兰头周边还长着其他各种各样的草啊花的，它夹杂在其中，稍不注意就错过了。

我想着不用工具，用手拔就可以。

于是我开始了我的拔马兰头之旅。