下载文档原格式
国外智慧餐厅发展现状智慧餐厅是利用先进的技术和人工智能来提供更好的餐饮服务的一种创新形式。
在国外，智慧餐厅得到了广泛的关注和发展，成为餐饮行业的新趋势。
首先，国外智慧餐厅的发展主要基于先进的技术，如机器人服务员、自助点餐系统、智能支付等。
这些技术的应用不仅提高了餐厅的效率，减少了人力成本，还提升了顾客体验。
例如，一些智慧餐厅采用机器人服务员代替传统的人工服务员，可以更加准确快捷地将食物送到客人面前，减少了服务的等待时间，并且机器人还可以通过人脸识别等技术，根据客人的消费记录和口味偏好，为他们提供个性化的推荐和服务。
其次，国外智慧餐厅利用先进的人工智能技术，通过大数据分析和深度学习算法，实现了更加精准的点餐系统和菜单推荐。
顾客可以通过自助点餐系统轻松浏览菜单，选择自己喜欢的菜品，并且系统会根据客人的个人偏好和历史消费记录，为他们推荐最合适的菜品。
同时，智慧餐厅还可以根据顾客的实时反馈和点评，不断优化菜品的口味和质量，提供更好的食品。
再次，智慧餐厅的智能支付系统也是其发展的一大特点。
顾客可以使用智能手机或其他电子设备进行支付，无需现金或银行卡，提高了支付的便捷性和安全性。
而且，智慧餐厅的支付系统还可以与其他平台进行连接，实现更多的功能，例如积分、优惠券等，为顾客提供更多的福利和奖励。
最后，国外智慧餐厅还注重环保和可持续发展。
一些智慧餐厅采用了节能减排的技术，如太阳能供电、LED照明等，大大降低了能源消耗和碳排放。
同时，智慧餐厅还注重食材的选择和食品安全，采购和供应链管理更加规范和透明，确保食品的质量和安全。
总之，国外智慧餐厅利用先进的技术和人工智能，提供了更加高效、便捷、个性化的餐饮服务。
它不仅提升了顾客的体验，也为餐饮行业带来了新的商机和发展空间。
随着科技的进一步发展和创新，智慧餐厅的未来将会更加光明。
餐饮科技行业的餐饮科技创新餐饮科技行业正迎来一次革命性的转变，餐饮科技创新改变了我们的就餐方式、点餐方式和餐厅管理方式。
随着科技的不断进步，餐饮业也在不断探索更高效、更智能化的解决方案，从而提高顾客的就餐体验和餐厅的运营效率。
本文将探讨餐饮科技行业当前的发展趋势和创新应用。
一、智能点餐系统在餐饮科技创新中，智能点餐系统无疑是最引人注目的创新之一。
传统的点餐方式需要服务员与顾客进行沟通，订单需手动记录，并提交至后厨进行制作。
然而，智能点餐系统通过使用电子菜单和自助点餐终端，使点餐过程更加高效和便捷。
顾客可以直接在电子菜单上选择菜品，并将订单发送至后厨，从而减少了服务员的工作量，缩短了顾客等待时间。
此外，智能点餐系统还能提供菜品的详细介绍、推荐菜品和顾客评价等功能，帮助顾客更好地选择菜品。
同时，系统能够自动记录顾客的点餐偏好和消费习惯，为餐厅提供数据分析和运营决策参考。
二、无人餐厅随着无人技术的发展，无人餐厅逐渐在餐饮科技行业崭露头角。
无人餐厅是指采用机器人或自动化系统提供服务的餐厅。
顾客可以通过智能终端下单，然后机器人将菜品送至餐桌上。
无人餐厅的优势在于提供了无接触的就餐体验，避免了人际交互带来的风险。
此外，机器人服务员的工作效率较高，可以提供快速准确的服务，减少人为错误和顾客等待时间。
然而，无人餐厅的推广仍面临着一些挑战，包括机器人成本高昂、技术难度和食品安全等问题。
但随着技术的不断进步，相信无人餐厅将在未来成为餐饮业的重要发展趋势。
三、移动支付移动支付是餐饮科技创新的重要组成部分。
通过使用手机支付和移动支付应用程序，顾客可以方便快捷地完成支付过程，无需使用现金或刷卡。
移动支付不仅提高了支付的便利性，还减少了支付过程中的人为错误，更重要的是可以提供个性化的优惠和推广活动。
相比传统的支付方式，移动支付在餐饮行业中更为普及。
很多餐厅提供了扫码支付服务，顾客只需用手机扫描二维码即可完成支付。
移动支付还能为餐厅提供支付数据分析，帮助餐厅优化营销策略和客户关系管理。
国外智慧餐厅发展现状智慧餐厅在国外的发展现状与趋势如何？让我们来看一看。
智慧餐厅作为餐饮行业的一种新形态，近年来在国外市场取得了显著的发展。
这些智能餐厅采用了先进的技术和创新的解决方案，以提供更方便、高效和个性化的服务体验。
首先，智慧餐厅的自助点餐系统已成为常见的选择。
顾客可以使用手机或平板电脑扫描桌上的二维码，自行浏览菜单并下单。
这种系统不仅提高了点餐的效率，还减少了服务员与顾客之间的接触，增加了消费者的安全感。
一些智能餐厅还利用人脸识别技术，实现了个性化菜单推荐。
其次，智慧餐厅还采用了自动化的厨房设备和服务机器人。
这些设备能够自动完成食材的加工和烹饪，提高了厨房的工作效率。
同时，一些餐厅还引入了机器人服务员，可以为顾客提供点菜、送菜和结账等服务。
这样不仅提升了服务质量，还降低了人力成本。
此外，智慧餐厅将大数据和人工智能应用于经营管理中。
通过收集和分析顾客的消费偏好和行为数据，餐厅可以进行精准的市场定位和营销策略制定。
同时，智能餐厅还能根据顾客的历史消费记录，为其推荐适合的菜品，提高顾客满意度和重复消费率。
然而，智慧餐厅也面临着挑战。
一方面，技术投入较高，需要餐厅提前进行充分的筹备和培训。
另一方面，一些顾客可能对科技应用不熟悉或不习惯，在使用过程中产生困惑或抵触情绪。
因此，智慧餐厅需要积极引导顾客并解答他们的疑问，以提高整体的用户体验。
综上所述，智慧餐厅在国外市场正在迅速发展。
通过自助点餐系统、自动化厨房设备和机器人服务员，智慧餐厅提供了更加便捷、高效和个性化的就餐体验。
随着技术的不断进步和消费者需求的变化，智慧餐厅有望在未来继续取得更大的发展。
颠覆式创新例子
1. Uber - Uber通过在全球范围内提供便捷的打车服务，颠覆了传统的出租车行业。
该平台使用了智能手机应用程序，使得用户可以随时查看车辆的位置和价格，并且可以直接支付费用。
这种创新的商业模式也引起了其他行业的模仿，如餐饮业和快递服务行业。
2. Airbnb - Airbnb颠覆了酒店行业，通过提供非传统住宿方式，让人们在世界各地能够租用个人房屋、公寓、别墅等进行住宿。
使用Airbnb，旅行者可以与当地人交朋友，同时也避免了酒店的高昂费用。
3. Tesla - Tesla是一家专注于电动汽车和可再生能源的公司，他们致力于打造未来的汽车和能源解决方案。
他们的电动汽车模型S已经在市场上获得了很高的声誉，同时Tesla还在美国和全球范围内创建了一系列的超级充电站，方便电动汽车的充电。
4. Google - Google颠覆了传统的搜索引擎行业，通过用更智能、更高效的算法来改善搜索体验。
人们现在更容易找到所需信息，而Google的搜索结果也非常精确和相关。
此外，Google还通过提供其他服务，如Gmail、地图、翻译等，成为一家全方位的技术公司。
5. Amazon - Amazon是一家电子商务公司，颠覆了传统的零售业。
该公司通过提供优质的客户服务、低价和方便的购物体验来吸引用户。
此外，他们也开发了自己的电子设备，如电子书读者Kindle，以获取更多市场份额。
人工智能技术对餐饮业的影响人工智能（Artificial Intelligence，简称AI）作为一种新兴技术，正在各个领域展示出其强大的潜力和重要性。
在餐饮业中，人工智能技术的应用正逐渐改变着我们用餐的方式和餐饮行业的运营模式。
本文将从智能点餐、智能厨房、智能客服等方面具体论述人工智能技术对餐饮业的影响。
一、智能点餐系统随着科技的不断发展，越来越多的餐厅开始引入智能点餐系统。
使用人工智能技术的智能点餐系统可以通过扫描二维码或手机App进行点餐，并提供个性化的推荐菜品。
这种系统可以有效地减少服务员的工作量，提高点餐效率，同时也降低了人工错误的发生概率。
此外，智能点餐系统还可以根据用户的喜好和偏好进行数据分析，优化菜单的设置，提供更加符合顾客需求的菜品，提升顾客满意度。
二、智能厨房设备人工智能技术在餐饮业中的另一个重要应用是智能厨房设备的使用。
利用智能厨房设备，厨师可以更方便地进行食材配料、烹饪时间等方面的管理。
例如，智能烹饪系统可以自动控制温度、时间等参数，确保菜品的口感和质量的一致性。
同时，智能厨房还能够根据存储的食材信息提供菜品的建议，帮助厨师根据实际需求进行菜品的创新与开发。
这种智能厨房设备的应用可以提高餐饮业的运营效率，减少浪费，增加菜品的可持续性。
三、智能客服和智能推荐人工智能技术的另一个重要应用领域是智能客服和智能推荐。
许多餐饮企业已经开始使用智能聊天机器人作为客服代理，以提供即时的服务和解答用户的问题。
这种人工智能客服可以根据用户的需求和问题，提供相应的解决方案，并且可以随时随地提供服务。
同时，智能推荐系统也可以根据用户的历史点餐记录和消费偏好，推荐个性化的菜品和优惠活动，提升用户体验，并促进再次消费。
总结起来，人工智能技术对餐饮业带来了诸多变革。
智能点餐系统提高了点餐效率和顾客满意度；智能厨房设备提高了厨师的工作效率和菜品质量；智能客服和智能推荐系统提供了更便捷、个性化的服务。
未来，随着人工智能技术的不断发展和应用，餐饮业将进一步提升用户体验，提高效率，实现更高质量的服务。
人工智能如何赋能餐饮行业随着科技的不断发展，人工智能越来越深入各个领域，其中餐饮行业也不例外。
人工智能的应用为餐饮业带来了许多机遇和挑战，大大提升了餐饮行业的效率和服务质量。
本文将探讨人工智能在餐饮行业中的应用，以及其带来的益处和问题。
一、人工智能在餐饮点餐系统中的应用人工智能在餐饮点餐系统中的应用，可以大大提高点餐的效率和精准度。
例如，通过人工智能技术，餐厅可以开发出智能点餐系统，顾客只需在手机上浏览菜单，选择并下单即可，无需等待服务员。
这使得点餐过程更加顺畅，减少了顾客的等待时间，提高了餐厅的经营效率。
同时，人工智能还能根据顾客的历史点餐记录和个人偏好，推荐适合顾客口味的菜品。
通过分析顾客的点餐数据，人工智能系统可以识别出顾客的喜好，并根据这些喜好进行个性化推荐。
这不仅能够提升顾客的用餐体验，还可以增加顾客的复购率。
二、人工智能在餐饮生产制作中的应用人工智能在餐饮生产制作中的应用，可以提高厨房的工作效率和食品的质量。
例如，餐厅可以使用人工智能机器人进行食材的切割和加工，这样能够大幅度提高食材的加工速度和准确度，减少人力成本，提高效益。
此外，人工智能还能辅助厨师进行食谱的创新和研发。
通过分析海量的食谱数据，人工智能系统可以发现食材之间的关联性，并根据这些关联性提出创新的食谱方案。
这样不仅可以丰富餐厅的菜品种类，还可以满足顾客对于新鲜和创新菜品的需求。
三、人工智能在餐饮服务中的应用人工智能在餐饮服务中的应用，可以提高服务的质量和满意度。
例如，餐厅可以利用人工智能语音识别技术，开发智能语音助理系统，用于顾客的问询和服务。
顾客只需通过语音对话与智能语音助理进行互动，即可获取菜单信息、预订座位等服务，无需等待服务员。
此外，人工智能还能通过分析顾客的情绪和行为，判断顾客是否满意，并及时采取相应措施解决问题。
通过情感分析和行为识别技术，人工智能系统可以识别出顾客的情绪状态，比如愉快、焦虑等，从而提供更加个性化的服务和建议，提高顾客满意度。
人工智能改变餐饮业人工智能技术正在以惊人的速度改变着世界各个领域，而餐饮业也不例外。
从顾客点餐到厨房作业，再到销售预测和市场营销，人工智能正在为餐饮业带来颠覆性的改变和革新。
现在，让我们一同来看看人工智能是如何改变餐饮业的。
1. 顾客体验的提升在餐饮业的顾客体验中，人工智能已经开始发挥重要作用。
通过人工智能技术，餐厅可以利用自动化点餐系统，实现自助点餐。
这不仅能够提高服务效率，减少人力成本，还可以让顾客自主选择菜单，提升了顾客体验。
人工智能技术还可以用于智能推荐系统。
通过分析顾客的历史订单和喜好，智能推荐系统可以为顾客推荐最合适的菜品，增加销售额的同时也增强了顾客满意度。
2. 餐厅运营的优化在餐厅的运营管理方面，人工智能也发挥了重要作用。
通过大数据分析和预测算法，餐厅可以进行供应链管理的优化，提高供应链的效率和降低成本。
人工智能还可以帮助餐厅进行就餐人数和需求的预测，使餐厅更加精准的调配资源，提高运营效率。
人工智能还可以用于人力资源管理。
通过人脸识别技术和智能排班系统，餐厅可以更加精准地管理员工的考勤和排班，提高员工工作效率和减少管理成本。
3. 菜品研发和创新在菜品的研发创新方面，人工智能也产生了深远的影响。
通过大数据分析和机器学习算法，餐厅可以分析顾客的口味偏好和消费习惯，从而研发出更加符合市场需求的菜品。
人工智能还可以帮助餐厅根据顾客的反馈和评价进行菜品的改进和优化，提升菜品的口碑和竞争力。
4. 营销推广的改进在营销推广方面，人工智能也为餐饮业带来了新的机遇。
通过大数据分析和智能营销系统，餐厅可以更加精准地进行顾客定向营销，提高营销效果和降低营销成本。
人工智能还可以帮助餐厅进行营销活动的预测和优化，根据历史数据和市场趋势做出更加明智的营销决策，提高营销活动的效果。
人工智能正在以前所未有的速度改变着餐饮业的方方面面。
从顾客体验的提升到餐厅运营的优化，再到菜品研发的创新和营销推广的改进，人工智能都为餐饮业带来了新的机遇和挑战。
海克斯科技在食物行业中的出圈海克斯科技——食物行业中的颠覆者近年来，随着科技的迅猛发展，人们的生活水平不断提高，对于食物的需求也越来越高。
然而，食物行业的生产和供应却面临着诸多挑战，如高成本、低效率和食品安全等问题。
而在这个背景下，海克斯科技应运而生，成为了食物行业中的一股强劲力量。
海克斯科技是一家专注于食物行业的科技公司，通过引入先进的技术和创新的解决方案，为食物行业带来了一场革命。
首先，海克斯科技通过自主研发的智能化设备，实现了食物生产的自动化和智能化。
这不仅大大提高了生产效率，减少了人力成本，还能够确保食物的质量和安全。
海克斯科技还通过互联网和大数据技术，建立了一个全球化的食物供应链系统。
通过该系统，不仅能够实时监控和管理食物的生产、运输和销售等环节，还能够实现供需的精准匹配，减少了食物的浪费和损耗。
海克斯科技还利用人工智能和机器学习等技术，开发了一系列智能食物产品。
这些产品不仅能够根据消费者的口味和需求进行个性化定制，还能够提供营养分析和健康建议，帮助人们更科学地饮食。
在海克斯科技的推动下，食物行业经历了一场革命性的变革。
传统的生产模式被打破，食物供应链变得更加高效和透明，消费者的需求得到了更好的满足。
无论是在家庭中还是在餐厅中，人们都可以享受到更加安全、健康和美味的食物。
海克斯科技的成功背后，离不开团队的努力和创新精神。
他们将人类的需求和科技的力量结合起来，不断推动食物行业的发展。
正是由于他们的努力，食物行业才能够迎来如此巨大的变革。
作为食物行业的颠覆者，海克斯科技不仅带来了技术的进步，也改变了人们的生活方式和消费习惯。
在未来，我们有理由相信，海克斯科技将继续在食物行业中发挥重要的作用，为人们带来更多的惊喜和便利。
让我们拭目以待，期待海克斯科技在食物行业中的更多出圈之作。
人工智能在餐饮行业的应用有哪些在当今科技飞速发展的时代，人工智能（AI）正逐渐渗透到各个行业，餐饮行业也不例外。
AI 的应用为餐饮行业带来了诸多变革和创新，从提高效率到优化顾客体验，从精准营销到食品安全管理，都有着显著的影响。
首先，在点餐环节，AI 技术带来了智能化的点餐系统。
传统的纸质菜单逐渐被电子菜单所取代，这些电子菜单不仅可以展示菜品的图片、介绍和价格，还能根据顾客的历史点餐数据和偏好，为其推荐适合的菜品。
比如，当一位顾客经常点辣味的菜品时，系统会优先推荐餐厅新推出的辣味美食。
此外，通过语音识别技术，顾客可以直接与点餐系统进行对话，说出自己的需求，无需手动操作，这对于一些不熟悉电子设备操作的顾客来说，十分便捷。
在厨房管理方面，AI 也发挥着重要作用。
智能库存管理系统能够实时监控食材的库存数量和保质期。
通过数据分析，预测食材的需求，提前进行采购，避免食材短缺或浪费。
同时，厨房中的智能设备可以根据预设的程序，自动调整烹饪的时间、温度和火候，确保菜品的口感和质量稳定。
这不仅减轻了厨师的工作负担，还提高了出餐的效率和一致性。
AI 在餐饮行业的营销领域也有着出色的表现。
利用大数据分析，餐厅可以了解顾客的消费习惯、地域分布、年龄层次等信息，从而制定更加精准的营销策略。
例如，针对年轻群体推出线上优惠活动，通过社交媒体进行推广；对于周边社区的常客，发放纸质优惠券。
此外，基于人工智能的客户关系管理系统（CRM）可以对顾客进行分类管理，及时发送生日祝福、节日问候，提高顾客的忠诚度。
在食品安全管理上，AI 同样不可或缺。
安装在厨房和仓库的传感器可以实时监测环境的温度、湿度等参数，确保食材的储存条件符合标准。
利用图像识别技术，对食材的外观进行检测，及时发现变质或有瑕疵的食材。
同时，通过对厨房操作流程的监控和数据分析，可以发现潜在的食品安全隐患，提前采取措施进行预防。
服务机器人是 AI 在餐饮行业的另一个应用亮点。
美联英语提供：科技公司如何颠覆了硅谷的餐饮业分享一个免费试听课，名额有限，碰碰运气吧/test/xingzuo.html?tid=16-73675-0PALO ALTO, Calif. — It was not so long ago that the aroma of Moroccan spiced prawns and wood-oven pizzas wafted out to a downtown street here from the open-air patio of a once popular eatery called Zibibbo.加利福尼亚州帕洛阿尔托——不久前，摩洛哥辣虾与木炉披萨的香味还会从一家名为Zibibbo的昔日热门餐馆的露天院子里飘到这里下城的街头。
Today that patio is behind locked doors, obscured by frosted glass.如今，院子大门紧闭，里头长满了冻坏的杂草。
The pizza oven is gone.披萨烤炉不见了踪影。
The formerly crowded bar has been converted into a sparsely populated startup space of a dozen engineers, their bikes and whiteboards.当初人声鼎沸的酒吧区变成了空旷的初创企业办公区，有稀稀拉拉的十来名工程师，以及他们的单车和白色书写板。
After 17 years in operation, the restaurant closed in 2014.营业17年之后，Zibibbo餐厅于2014年关门大吉。
The space is now an American Express venture capital office and a startup incubator.腾出的地方如今是美国运通公司(American Express)旗下的一处风险投资办公室和一个创业孵化器。
All told, more than 70,000 square feet of Palo Alto retail and restaurant space were lost to office space from 2008 to 2015, as the tech bubble drove demand for commercial space downtown.从2008年到2015年，随着科技泡沫推高对帕洛阿尔托下城商业空间的需求，共有超过7万平方英尺（约合6500平方米）的零售与餐饮空间让位于办公空间。
It is a story playing out across Silicon Valley, where restaurateurs say that staying afloat is a daily battle with rising rents, high local fees and acute labor shortages.硅谷处处在上演同样的故事。
餐饮从业者表示，为了求生，他们每天都要与不断攀升的房租、高企的当地税费及严重的劳动力短缺做斗争。
And tech behemoths like Apple, Facebook and Google are hiring away their best line cooks, dishwashers and servers with wages, benefits and perks that restaurant owners simply cannot match.此外，苹果(Apple)、Facebook和谷歌(Google)这样的科技界巨头在拿餐馆老板们无法匹敌的薪水、福利及其他一些好处来挖走他们最出色的后厨员工、洗碗工和服务员。
Silicon Valley technologists love to explain how they have disrupted the minutiae of daily life, from our commutes to the ways we share family photos.硅谷的技术专家喜欢说，他们如何颠覆了我们日常生活的方方面面，从交通出行到分享家人照片的方式。
But along the way, they have also managed to disrupt their local restaurant industry.然而与此同时，他们也做到了颠覆本地的餐饮行业。
That may not be an issue for tech workers with access to free, farm-fresh cuisinein corporate cafeterias, but for everyone else here it is leaving a void between the takeout cuisine popping up around Palo Alto — picture bento boxes ordered on iPads at a counter — and $500 meals at high-end restaurants.对于能在公司餐厅吃到农场新鲜采摘的食材做成的免费菜肴的那些科技业人士而言，这大概不是什么问题，但对这里的其他人来说，却要面临一片真空地带：帕洛阿尔托提供的，要么是在各处冒出来的外卖店——想象一下，在柜台用iPad点单的便当——要么是吃一顿要花上500美元的高档餐厅。
Restaurants as we know them will no longer exist here in the near future, said Howard Bulka, a chef and owner of Howie’s Artisan Pizza in Palo Alto and another restaurant in nearby Redwood City.在不久的将来，我们了解的这种餐馆就会在当地不复存在，霍华德•布尔卡(Howard Bulka)说。
他是帕洛阿尔托的Howie’s Artisan Pizza店和附近雷德伍德城的另一家餐厅的主厨兼老板。
Palo Alto is just too tough a row to hoe.帕洛阿尔托实在是太艰难了。
A lot of people are looking into getting out in one piece or are thinking of leavingthe business entirely.很多人在想着怎么全身而退，或者是在考虑完全退出餐饮业。
With razor-thin profit margins, restaurateurs find they can increase wages only so much.餐厅利润菲薄，业主们发现能给员工涨薪的空间十分有限。
Paying a livable wage is a struggle in Palo Alto, where the average one-bedroom apartment rents for $2,800, the same as in New York City, according to Rent Jungle.Rent Jungle的数据显示，帕洛阿尔托一居室公寓的平均月租达2800美元，与纽约城平齐，想在这里给出能过得去的薪酬并不容易。
Workers have also been driven out of surrounding towns that were previously affordable, like Cupertino and San Jose, where demand from a new influx of tech workers has driven up the average cost of a one-bedroom apartment to more than $2,500.员工也在被迫搬离曾经宜居的周边市镇，比如丘珀蒂诺和圣何塞。
新近涌入的大批科技从业者带来的需求，将这些地方的一居室公寓的平均月租推高至2500美元以上。
Understaffed fast casual restaurants — frozen yogurt, cupcake and tea shops; poké bars; and salad stations whe re customers order from the counter — have replaced older mom-and-pop restaurants.人手短缺的休闲快餐——冻酸奶、杯子蛋糕与茶饮店；海鲜沙拉吧；柜台点餐的沙拉店——在逐渐取代老式的夫妻餐饮店。
Other newcomers are well-heeled chains like Nobu, the global sushi empire that announced plans to open a restaurant in Palo Alto, and Sweetgreen, the salad chain startup that has raised $95 million in venture capital funding and can offset the costs of doing business in Palo Alto with sales from its more than 50 other locations.其他一些新来的店铺包括Nobu和Sweetgreen之类的阔气的连锁餐厅。
前者是足迹遍布全球的寿司帝国，已宣布计划在帕洛阿尔托开店，后者则是初创连锁沙拉店，从风险投资公司那里筹措了9500万美元，可以用其他逾50家店的收益来弥补在帕洛阿尔托做生意的成本。
Not everyone is so fortunate.并非每个人都有这样的运气。
We’re competing more for staff than we are for guests at this point, said Craig Stoll, a James Beard Award-winning chef and co-owner with his wife, Annie Stoll, of Delfina.现阶段，我们更多地是在争夺人手，而不是顾客，克雷格•斯托尔(Craig Stoll)说。
