啤酒厂设备简介PPT(共71页)

1．原料粉碎设备Materiall milling equipement2．糖化过滤设备Mash-filtering equipement3．发酵贮酒设备Fermenting and storage equipement4．硅藻土过滤设备DE filter5．CIP清洗系统CIP cleaning system6．制冷系统Refrigerating system7．水处理系统Simple water treatment sysyem8．相关的电气设备Related electrical equipment啤酒酿造设备，包括：原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等；原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等；麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等；啤酒发酵设备——发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水碱水备制设备等；啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等；啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。

酿造是啤酒生产的第一环节，酿造设备是啤酒生产的最主要最基本的设备，能否产出合格的啤酒，完全要看酿造设备能否对酿造工艺提供足够的保障；酿造又是连续流程化作业，一般都没有冗余设计和备用配置。

因此，除了日常的维护保养外，通常都要在生产销售的淡季集中进行定期的预防性大修或停产期维修。

啤酒包装设备，包括：瓶装设备——卸垛机、卸瓶机、输箱桥、输瓶桥、洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、装箱机、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备，以及空瓶检测器、液位检测器和喷印设备等；罐装设备——卸罐机、灌装机、杀菌机、输罐桥、液位检测器、打包机、薄膜封箱机、输箱桥、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备等；桶装设备——瞬时杀菌机、全自动桶装机、热水碱水备制设备、CIP洗涤杀菌设备、自动称重装置、输桶桥、洗桶机等。

啤酒生产工艺设备啤酒是一种古老而广泛流传的酒类饮品，其生产过程需要经历一系列复杂的工艺和使用特定的设备。

下面将介绍啤酒的生产工艺设备。

啤酒的生产工艺主要包括酿造、发酵、陈化、过滤和灌装等环节。

1. 酿造酿造是啤酒生产的首要工艺，主要包括磨粉、酸化、酶解、糖化、煮沸和糖化停止等步骤。

对应的设备有：- 磨粉机：将麦芽破碎成适合酿造的粉末。

- 磷酸化罐：用于调整麦汁和水的pH值。

- 釜：用于将磷酸化后的混合物煮沸，杀死微生物，溶解麦芽中的营养物质。

- 糖化槽：用于麦汁糖化，将麦芽中的淀粉转化为可发酵的糖。

- 过滤机：用于去除糖化后的麦汁中的固体杂质。

2. 发酵发酵是啤酒生产的关键环节，主要通过酵母的作用将糖转化为酒精和二氧化碳。

对应的设备有：- 发酵罐：用于储存和发酵麦汁。

一般为不锈钢容器，有一些设备会配有冷却装置，以控制发酵温度。

- 酵母罐：用于培养和储存酵母菌。

3. 陈化啤酒在发酵后需要一定时间的陈化，以使其味道更为浓郁和醇香。

对应的设备有：- 陈化罐：将发酵后的啤酒储存一段时间，通常需要几周到几个月的时间。

4. 过滤陈化后的啤酒需要进行过滤以去除杂质，使其更为清澈。

对应的设备有：- 过滤机：通过滤网或其他过滤材料，将啤酒中的固体颗粒去除。

5. 灌装过滤后的啤酒可以进行灌装，通常有瓶装和桶装两种方式。

对应的设备有：- 灌装机：将啤酒倒入瓶子或桶内，并封闭好。

除了以上提到的设备，啤酒生产还需要使用到一些辅助设备，如冷却设备、输送设备、处理设备等，以满足不同环节的要求。

综上所述，啤酒的生产工艺设备主要包括磨粉机、糖化槽、发酵罐、陈化罐、过滤机和灌装机等，这些设备的运用可以使啤酒生产过程更加高效、稳定和安全。

生啤酒的生产设备也就是啤酒设备，生啤酒也就是纯生啤酒，不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。

制备纯生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制。

啤酒设备系统主要包括以下几个系统：
1、麦芽粉碎系统：设备有除尘器、温湿度监察控制设备、粉碎机、通风设备等；
2、糖化、煮沸、过滤系统：设备有糊化锅、糖化锅、麦汁煮沸锅、沉淀槽、过滤槽等；
3、发酵系统：设备有发酵池、发酵罐、发酵温度控制设备、CIP洗涤杀菌设备等；
4、制冷系统：设备有冰水冷水制备器、冷却器、热水碱水备制设备等；
5、CIP原位自动清洗系统：设备有滤棉硅藻土过滤机、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。

所谓的小型酿啤酒设备，其实简单来讲就是用来生产啤酒的设备，主要由粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、控制系统、灌装系统、售酒系统等组成。

其中，糖化系统由糖化锅、过滤槽/漩沉槽以及工艺管路组成，糖化锅为电加热或蒸汽加热的双层罐体，外包为不锈钢或紫铜板，美观大方，内胆为不锈钢制造，牢固耐用。

内外罐夹层添以岩棉或聚氨酯发泡保温，能有效阻隔热量的外泄，节能效果良好；过滤采用干法出槽，这样避免了环境污染又降低了成本，同时也降低了劳动强度。

发酵系统由6-12只发酵罐组成。

规格从100L-2000L,种类多样，更可根据您的要求量身定做。

发酵罐内胆采用国际进口优质不锈钢材料焊（连）接而成，精度达到卫生级标准，内壁抛光或酸洗钝化处理，光洁度≤0.6μm，外部采用不锈钢抛亚光、拉丝板或2B原版，进口聚氨酯高压发泡保温，锥底造型。

同时，由于该设备具有投资少，见效快，质量好，价格低，设备使用寿命长，操作简单快捷以及酿造成本低等特点，所以，现被广泛适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。

综上就是有关小型酿啤酒设备的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助，同时，如想了解更多有关设备信息可咨询郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司，该公司为一家专业从事各种自酿啤酒设备开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。

不仅规格全、品种多，可根据客户要求，设计制作各种自酿啤酒设备，且价格优惠，因此，现深受客户的好评。

啤酒厂设备1. 引言在啤酒生产过程中，各种设备是不可或缺的重要元素。

啤酒厂设备的种类和功能非常丰富，它们能够帮助生产者完成麦芽研磨、糖化、发酵和包装等各个环节。

本文将介绍一些常见的啤酒厂设备，并阐述其作用和使用方法。

2. 主要设备2.1 麦芽破碎机麦芽破碎机是将麦芽粉碎成可用于啤酒生产的颗粒状物质的设备。

它通过磨碎麦芽，使得麦芽中的淀粉易于释放，提高糖化效率。

麦芽破碎机通常由刀片和破碎室组成，通过电动或机械力使得刀片旋转，将麦芽破碎成合适大小的颗粒。

2.2 糖化罐糖化罐是进行糖化过程的设备，通过将研磨后的麦芽与水混合并加热，将淀粉转化为可发酵的糖。

糖化罐通常具有保温和稳定温度的功能，保证糖化反应能够在合适的温度下进行。

糖化罐还可以配备搅拌装置，促使麦芽与水充分混合，提高糖化效率。

2.3 发酵罐发酵罐是进行发酵过程的设备，将糖化后的液体与酵母一起进行发酵反应，产生酒精和二氧化碳。

发酵罐通常具备控制温度、控制压力和过滤物排放等功能。

发酵罐的设计还需考虑通风和密封等因素，以保证发酵过程的顺利进行。

2.4 过滤器过滤器用于将发酵结束的液体中的杂质和沉淀物过滤掉，以获得清澈的啤酒液。

过滤器通常采用不同的过滤材料，如滤纸、活性炭和滤布等，以达到理想的过滤效果。

过滤器在啤酒生产过程中起到了至关重要的作用，保证了啤酒的口感和外观的品质。

2.5 灌装机灌装机是将发酵后的成品啤酒灌装到瓶子或桶中的设备。

灌装机通常具备自动化控制和灌装精度调节等功能，提高生产效率并保证灌装过程的准确性。

灌装机还可以通过加压和抽真空等方式，达到最佳的灌装效果。

3. 设备的使用方法3.1 麦芽破碎机的使用方法使用麦芽破碎机时，首先需要将麦芽投入破碎室，并根据需要调整刀片的旋转速度和破碎室的压力。

然后，启动麦芽破碎机，等待麦芽破碎成所需的颗粒大小。

使用过程中需要注意安全，避免手指或其他物体接触到破碎室内部。

3.2 糖化罐的使用方法使用糖化罐前，需要先将研磨后的麦芽与水充分混合，并加热至合适的温度。

啤酒生产设备介绍随着人们对啤酒的需求不断增长，啤酒生产设备也变得越来越重要。

本文将介绍啤酒生产设备的种类、功能以及其在啤酒生产过程中的作用。

一、啤酒生产设备的种类1. 磨碎设备：磨碎设备用于将麦芽破碎成适合发酵的颗粒大小。

常见的磨碎设备有破碎机和磨粉机。

2. 酿造设备：酿造设备是啤酒生产过程中最重要的设备之一。

它包括酿造罐、发酵罐、储酒罐等。

酿造罐用于将磨碎后的麦芽与水混合并进行糖化过程，发酵罐用于将糖化后的液体进行发酵，储酒罐用于存储成品啤酒。

3. 过滤设备：过滤设备用于去除酿造过程中产生的固体颗粒和杂质。

常见的过滤设备有滤网、滤板和滤布等。

4. 灌装设备：灌装设备用于将成品啤酒装入瓶子、罐子或桶中。

常见的灌装设备有灌装机、贴标机和封口机等。

二、啤酒生产设备的功能1. 磨碎设备的功能是将麦芽破碎成适合发酵的颗粒大小，以提高麦芽的利用率和发酵效果。

2. 酿造设备的功能是将磨碎后的麦芽与水混合并进行糖化过程，使淀粉转化为可发酵的糖类物质。

3. 过滤设备的功能是去除酿造过程中产生的固体颗粒和杂质，以提高啤酒的清澈度和口感。

4. 灌装设备的功能是将成品啤酒装入瓶子、罐子或桶中，以便于储存和销售。

三、啤酒生产设备在啤酒生产过程中的作用1. 磨碎设备的作用是将麦芽破碎成适合发酵的颗粒大小，以提高麦芽的利用率和发酵效果。

磨碎后的麦芽颗粒更容易与水接触，有利于糖化过程的进行。

2. 酿造设备的作用是将磨碎后的麦芽与水混合并进行糖化过程，使淀粉转化为可发酵的糖类物质。

糖化过程中产生的麦芽糖和麦芽糖酵解为酒精和二氧化碳，形成啤酒的基本成分。

3. 过滤设备的作用是去除酿造过程中产生的固体颗粒和杂质，以提高啤酒的清澈度和口感。

通过过滤设备的处理，啤酒中的悬浮物质和浑浊物质可以被有效去除，使啤酒更加纯净。

4. 灌装设备的作用是将成品啤酒装入瓶子、罐子或桶中，以便于储存和销售。

灌装设备可以确保啤酒的密封性和卫生性，延长啤酒的保质期，并方便消费者购买和享用。

啤酒生产设备啤酒生产设备是啤酒酿造过程中的核心装备，它的质量和性能直接影响着啤酒的品质和酿造效率。

随着现代科技的发展，啤酒生产设备也得到了极大的改进和进步。

本文将从啤酒生产设备的分类、主要设备和发展趋势等方面进行探讨。

一、啤酒生产设备的分类根据啤酒生产过程中涉及到的不同功能，啤酒生产设备可以分为原料处理设备、酿造设备、发酵设备、陈化设备和包装设备等几个主要类别。

1.原料处理设备原料处理设备主要包括清洗设备、磨粉设备和配料设备等。

清洗设备用于清洗原料，保证原料的卫生安全；磨粉设备用于将大颗粒的麦芽研磨成粉末，以便于后续步骤的进行；配料设备用于将磨好的麦芽和其他原料按照一定的比例进行混合，形成混合物。

2.酿造设备酿造设备是完成啤酒酿造过程中最核心的设备，包括糖化设备和过滤设备等。

糖化设备主要用于将配料中的淀粉转化为糖，为后续的发酵提供充足的营养物质；过滤设备则用于将糖化液中的固体杂质过滤掉，得到清澈的麦汁。

3.发酵设备发酵设备主要用于将麦汁与酵母进行发酵，生成酒精。

这类设备主要包括发酵罐和控制系统等。

发酵罐具有一定的密封性和保温性能，以提供一个适宜的酵母活动环境；控制系统则用于监测和调节发酵过程中的温度、PH值和压力等参数。

4.陈化设备陈化设备主要用于将发酵完成后的啤酒进行陈放，使其进一步发酵和成熟。

这类设备主要包括贮酒罐和负压抽取设备等。

贮酒罐具有一定的密封性和负压功能，以防止啤酒在陈化过程中受到氧化和污染；负压抽取设备则用于将已陈化的啤酒从贮酒罐中抽出，进行进一步处理和包装。

5.包装设备包装设备主要用于将陈化完成的啤酒进行灌装和封口。

这类设备主要包括灌装机、贴标机和封口机等。

灌装机用于将啤酒灌装到瓶子或罐子中；贴标机用于在瓶子或罐子上贴上标签；封口机则用于将瓶口或罐口进行封口，确保啤酒在包装过程中不会泄漏。

二、啤酒生产设备的主要设备1.磨粉设备磨粉设备是将麦芽研磨成粉末的关键设备。

常见的磨粉设备有磨麦机和研磨辊磨机等。

史密力维500L啤酒设备展示1、精酿啤酒设备基本参数：日产量：500L/天占地面积：30-35平方米总功率：38kw/h罐体直径：1150mm制冷罐直径：1200mm房屋需求高度：3000mm史密力维精酿啤酒设备包括糖化系统、发酵罐系统、麦芽粉碎系统、制冷系统、控制系统、CIP清洗系统等辅助设备。

另外也是国内外首家使用德国全自动高端西门子触摸屏控温系统。

采用德国最先进的啤酒生产技术，以紫铜、不锈钢、镀钛材料加工制作，整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快捷件连接，拆卸、组装、移动、改造方便快捷。

2、精酿啤酒设备展示图（1）糖化系统（2）发酵系统（3)麦芽粉碎系统（4)制冷系统、（5)控制系统（6)CIP清洗系统3、啤酒设备细节展示（1）麦汁变频泵：输送效率快，性能稳定，精巧美观，使用寿命长。

（2）玻璃试镜：耐高温试镜，允许急速变温，方便直观。

（3）出糟门:厚度实在，外观精美，方便操作。

（4）卫生级蝶阀：造型轻巧美观，表面光亮而不粘尘，无毛刺扎手。

（5）压力表：精确度高，稳定性高，不锈钢外壳，防护坚固，美观精致。

（6）板式换热器：传热系数高，对数平均温差大，末端温差小。

4、史密力维精酿啤酒史密力维精酿啤酒色香味俱全，泡沫洁白细腻持久，拥有淡淡的麦香与酒花香味，喝一口，久久留香。

史密力维精酿啤酒特点：现酿现饮，最大限度的保留了啤酒的口感香味和营养成分，富含18种氨基酸（8种是人体的必须氨基酸）和11种维生素。

公司聘请德国注册高级酒师，研制出30多款精酿啤酒，为广大消费者带来口福。

5、公司简介北京史密力维环保科技有限公司成立于2013年，位于北京市大兴区西庄工业园区西庄路17号，公司引进德国先进的生产设备技术和精酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的史密力维精酿啤酒设备及啤酒。

本公司具备先进的生产设备，严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。

本着信誉至上，质量第一，以顾客为关注焦点的原则，将啤酒文化和企业文化融为一体，致力于打造以史密力维为品牌的处于世界领先地位的精酿啤酒设备。

现如今，我国啤酒业发展趋势稳进，产业链布局基础产生，商品产业结构调整加速，新鮮化是啤酒商品的本质属性，而人性化和多样化是啤酒商品当今行业发展前景，融入消費发展趋势的生产制造供求平衡则须相对配套设施的实用化生产线设备。

除此之外，小小型工坊葡萄酒迅速发展趋势，其多应用中小型武器装备生产制造。

今天我们就了解下精酿啤酒生产线的构成。

精酿啤酒设备由破碎系统软件、糖化系统软件、发醇系统软件、酵母菌扩培系统软件、加温系统软件、制冷机组、CIP清理系统软件、售酒系统软件、自动控制系统及輔助系统软件等系统组成。

可采用无氧紫铜或不锈钢板材生产加工、制做、依照顾客的室内装修风格量身定做打造出、个性定制。

破碎系统详细介绍：小型精酿啤酒麦芽粉碎机有研磨式粉碎机和对辊式粉碎机两种。

对辊式麦芽糖破碎机，致力于精酿啤酒行业设计构思，辊子中间的空隙能够调整。

具备重量轻运作便捷、安裝方便快捷，使用方便、破碎更快、麦麸详细、提升过虑速率等优势。

鉴赏不同的装饰风格，酒店餐厅型的要充分考虑占地面积难题，选用两体三器的糖化系统软件，不论是糖化加工工艺、糖化效率高，实际操作等层面是更为划得来的，性价比高都是相对性高的。

两体三器糖化系统软件是由糖化烧开锅、过虑旋沉组成及其糖化加工工艺管道构成，糖化烧开锅选用蒸汽换热器或电加热器的双层罐体，内胆选用304材料检测高品质不锈钢板生产制造，打磨抛光在0.4μm以下，坚固经久耐用，內外封头隔层选用岩棉板隔热保温，隔热保温好用，绿色环保。

加热面由加热面积大的米勒板夹套加热，以保证足够的发热量和蒸发能力。

过滤槽由内胆及隔热层组成，为了确保整平松散的糟层进而超过又快又好的过虑实际效果及時间，过滤槽顶端选用直流变频耕糟设备，为确保合理的过虑总面积，人们提升了径高比，过虑旋沉选用上下左右组成方式，既可自然过虑，由可选用抽滤。

并可根据客户需求设计干法出槽，避免环境污染、降低成本及酿酒师的劳动强度。

发酵系统,考虑不一样商品。

啤酒厂设备简介1. 引言啤酒是一种古老而受欢迎的饮品，其生产涉及到各种设备和工艺。

啤酒厂作为生产啤酒的地方，拥有一套完整的设备系统，包括发酵罐、过滤器、酵母发酵桶等。

本文将对啤酒厂设备进行简要介绍。

2. 发酵罐发酵罐是啤酒厂重要的设备之一，用于将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳。

发酵罐一般由不锈钢制成，具有耐腐蚀性和保温性能。

罐内通常设置有温度和压力控制系统，以确保酵母在适宜的条件下进行发酵。

3. 过滤器啤酒的过滤是为了去除不溶性物质和杂质，提高啤酒的清澈度和口感。

过滤器通常由不锈钢或陶瓷制成，采用不同的过滤介质，如粗砂、活性炭等，去除悬浮物和色素。

过滤器还可以根据需要进行不同程度的过滤，以满足不同口感的需求。

4. 酵母发酵桶酵母发酵桶是用来进行主发酵和副发酵的设备。

主发酵是指将加入酵母的麦汁在酵母发酵桶中进行发酵，产生酒精和二氧化碳。

副发酵是对主发酵后的啤酒进行二次发酵，以改善其风味和口感。

酵母发酵桶一般由不锈钢制成，具有密封性和可调节的温度控制系统。

5. 冷却设备冷却设备在啤酒厂中用于将煮沸后的麦汁迅速冷却至适宜的发酵温度。

冷却设备通常采用换热器或冷凝器来实现，利用水或冷却剂将麦汁的温度迅速降低。

冷却过程中的控制非常重要，以确保麦汁在适宜的温度范围内进行发酵。

6. 罐装设备罐装设备是将发酵完成的啤酒进行灌装和封闭的设备。

罐装设备一般包括灌装机、封口机、清洗机等。

灌装机通过自动或半自动的方式将啤酒灌装到瓶子或罐子中，封口机则用于封闭容器。

清洗机用于对容器进行清洗和消毒，以确保啤酒的卫生和质量。

7. 总结啤酒厂设备在啤酒的生产过程中发挥着关键的作用。

发酵罐、过滤器、酵母发酵桶和冷却设备等设备保证了啤酒的发酵和质量控制，而罐装设备则实现了啤酒的包装和封闭。

通过合理配置和操作这些设备，啤酒厂可以生产出高质量的啤酒，满足消费者的需求。

以上是对啤酒厂设备的简要介绍，希望能为读者对啤酒生产过程有更深入的了解。

啤酒生产的设备1、干法粉碎系统：包括：精选机、吸尘器、提升机、粉碎机、料仓及辅件。

（1）精选机：利用振动筛去除杂质，利用磁铁去除铁器。

（2）吸尘器：利用风动吸尘装置，吸收、排掉粉尘，回收可利用粉状物。

（3）提升机：利用斗式或真空负压原理，提升供料供给粉碎机。

（4）粉碎机：分为对辊、三辊、四辊、五辊、六辊等多种机型，对原料及辅料进行粉碎。

（5）料仓：经粉碎的麦芽粉或辅料粉，分别暂存于相应的料仓，作为啤酒糖化原料暂时储备箱。

第四步：也就是除了啤酒发酵罐以外的设备啤酒酿造线了，通常指啤酒酿造糖化系统，啤酒糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。

糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的优质304不锈钢材料制成。

采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术，锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理，外部磨砂抛光处理，确保为顾客提供技术先进、质优价廉、豪华美观的糖化系统●糖化锅、糊化锅1、采用高效弥勒板夹套换热技术，应用科学的蒸汽湍流原理，实现了最大限度的热传导、节能效果，同时采取全自动化温度控制技术，确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。

2、选用国际先进的悬挂式调速系统，采用变频、自控搅拌方式，保证糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合，可以最大限度地发挥糊化、糖化过程中各种酶类的最佳生物活性和转化、催化效果，从而在源头上保证了啤酒的最佳质量和最高出品率。

●过滤槽1、采用先进科学的异型耕刀构造系统和液压自动升降技术，保证了翻槽均匀、出槽平稳，也提高了过滤速度和生产效率，保持了麦汁的良好透明度和出汁率。

2、选用国际先进的悬挂、搅拌装置，配以变频、调速、自动控制技术，使操作更方便、灵活，维修简单、节约费用。

●煮沸锅1、应用先进的体内煮沸、增压技术，提高煮沸强度，大大增加了二甲基硫的蒸发效果，促进蛋白质等可凝物的聚合，使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。

随着酿酒设备的更新迭代，不仅操作简单易上手、而且价格便宜、占地空间小，目前已成为了多数精酿啤酒爱好者创业的优先选择，由于大部分人对于设备的了解仅限于表面，下面就给您深入地介绍一下。

精酿啤酒设备由粉碎系统、糖化、煮沸、过滤系统、发酵系统、温度控制系统、制冷系统、cip自动清洗等系统组成。

下面以中型啤酒糖化设备为例，给你详细说明一下设备的相关参数信息：产量容积: 500升内板材质: 304优质食品级不锈钢内板厚度: 3.0毫米外板厚度: 1.1-3.0毫米设备尺寸:直径1400毫米,高2450毫米使用功率/电压: 18kw/380v清洗系统: CIP清洗系统工人需求:1人技术服务:技术人员跟踪三个月到三年.适用场景:啤酒屋,餐厅,大排档等(具体需要根据场地及客流量来定)精酿啤酒的酿造设备主要有两部分构成，一个是糖化罐，一个是发酵罐。

这里给您介绍一下糖化罐的特点：1、内部结构分上下两层，上层实现过滤，下层实现糖化、煮沸、冷却功能。

2、煮沸过程中通过麦汁泵进行循环搅拌，容易清洗罐体，节约人力成本。

3、麦汁设计产量在300-1000升之间，在此基础上电加热已经完全能够满足升温需求，节约了配置蒸汽加热系统的成本。

其次是整体设备的结构特征如下：1、整体设备以及管道的布局美观大方、外形好看，上档次。

2、低温酿造设备全部采用304不锈钢加工，内部采用镜面抛光，外部采用不锈钢抛光亮面的工艺。

3、主体设备焊接精密度高，均使用304食品级不锈钢材料，获得了相关的质量证明，保证出品的卫生与健康。

4、结构稳固,运行可靠,安全高效,维护简单方便5、设备占地面积小,出酒率高6、可生产原浆鲜啤酒(黄啤、黑啤、红啤、白啤、果啤等多种口味啤酒)麦德氏啤酒酿造技术有限公司是一家致力于自酿啤酒设备的技术研发、生产、安装的诚信企业。

产品畅销全国各地，深受广大使用者的好评。

本公司具备先进的生产设备，严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。

精酿啤酒设备分类以及详情介绍第四章摘要：I.引言- 精酿啤酒设备的概述II.精酿啤酒设备的分类- 糖化设备- 发酵设备- 过滤设备- 灌装设备III.糖化设备详情介绍- 糖化设备的作用- 糖化设备的类型- 糖化设备的特点IV.发酵设备详情介绍- 发酵设备的作用- 发酵设备的类型- 发酵设备的特点V.过滤设备详情介绍- 过滤设备的作用- 过滤设备的类型- 过滤设备的特点- 灌装设备的作用- 灌装设备的类型- 灌装设备的特点VII.总结- 精酿啤酒设备的优势和选择正文：【引言】精酿啤酒，即小型啤酒厂或家庭啤酒酿造者使用传统的酿造方法，通过发酵罐等设备生产出的高口感、高质量的啤酒。

精酿啤酒设备的质量和性能直接影响到啤酒的口感和品质。

本文将详细介绍精酿啤酒设备的分类和特点。

【精酿啤酒设备的分类】精酿啤酒设备主要分为糖化设备、发酵设备、过滤设备和灌装设备四类。

【糖化设备详情介绍】糖化设备是精酿啤酒生产过程中的第一步，主要用于将麦芽中的淀粉转化为麦芽糖。

糖化设备主要有两种类型：一种是传统的热糖化设备，另一种是冷糖化设备。

热糖化设备通过加热麦芽和水的混合物，使麦芽中的淀粉糊化，从而使麦芽糖更容易溶解。

冷糖化设备则是通过将麦芽和水混合后，在室温下静置一段时间，使淀粉逐渐转化为麦芽糖。

糖化设备的特点包括：1.能够精确控制糖化温度，以保证麦芽糖的质量和产量。

2.结构紧凑，操作简便，易于清洁和维护。

发酵设备是精酿啤酒生产过程中的第二步，主要用于将糖化液中的麦芽糖转化为酒精和二氧化碳。

发酵设备也有两种类型：一种是传统的开放式发酵罐，另一种是封闭式发酵罐。

开放式发酵罐的优点是能够保持啤酒的天然风味，但缺点是容易受到外界污染。

封闭式发酵罐则能够有效防止污染，但需要更复杂的控制系统。

发酵设备的特点包括：1.能够精确控制发酵温度，以保证啤酒的质量和产量。

2.结构紧凑，操作简便，易于清洁和维护。

【过滤设备详情介绍】过滤设备是精酿啤酒生产过程中的第三步，主要用于去除啤酒中的杂质和残渣。