厨房美食菜谱：香菇炖排骨的做法

厨房美食菜谱：香菇炖排骨的做法

儿子最爱香菇炖鸡或排骨的香菇了，吃起来滑嫩，也有肉的香味。吃肉时嫌肉难咬，反倒不喜欢。所以就多放香菇了。

食材

主料：

香菇200g

排骨

油适量

盐适量

红薯粉条适量

山楂2个

花椒适量

八角适量

味极鲜适量

葱适量

姜适量

步骤

1.锅里煮水，把排骨放入，氽去血水。

2.香菇洗净切块，准备好葱姜。 3.锅里油热后，放花椒、八角、葱姜炒香。

4.放氽好的排骨翻炒。

5.排骨炒去水气后，倒适量味极鲜酱油翻炒均匀。

6.加适量水没过排骨，放了两个山楂，据说可以让排骨炖的更烂

7.加香菇。

8.排骨八成熟时，放红薯粉，适量盐调味，红薯粉煮软后即可。

小贴士：红薯粉蛮难煮的，也可以提前用水泡软，这样可以减少炖的时间。