酒店前期筹建工作内容

酒店前期筹备工作方案一、前期调研在选择酒店的地点和经营方式之前，需要进行一段时间的前期调研，包括以下几个方面：1.市场需求的研究通过了解本地区的市场需求和潜在客户群，来确定酒店的经营特点，如星级、品质、价格等。

2.地点的选择确定酒店的地点要考虑交通便利、商业氛围、人流量等因素。

3.代理或自主开发决定是否通过代理来开发酒店，或者采用自主开发模式。

4.人员组成的确定酒店管理层和酒店员工的组成也是前期调研之一，通过寻找合适的人才来提高酒店的经营质量。

二、前期准备进行前期准备是为了在后期开业之前为酒店经营奠定坚实基础，包括以下工作：1.财务计划编制开业前三年的财务预算。

2.品牌宣传确定酒店的品牌形象，制定品牌推广计划。

3.法律准备与当地政府部门联系，了解《旅游法》的相关要求，确保酒店的法律合规性。

4.资源整合整合所需人力、物力，保障酒店开业前的各项准备工作。

三、市场营销而市场营销则是酒店成功的关键所在，关键点有：1.市场推广制定市场推广计划，包括传统营销渠道、网络营销渠道等，重点关注特定客户群和关键市场，同时要把握时机。

2.客户服务提供优质的客户服务，让顾客体验到不一样的体验，将服务塑造成品牌，长期给客户留下印象。

3.员工培训培训员工，并建立健康的、利于发展的企业文化，对酒店的经营质量有所帮助。

四、监管机构与资金作为一家酒店，有必要锁定监管机构的委员会，了解其规范，同时需要关注当地金融政策，以保证资金来源和投资的稳定性。

五、结语无论是哪个行业，一个公司，想要获得成功，必须经过前期调研、准备、市场营销及监管机构和资金几个方面的考虑和规划。

也许前期筹备的过程会比较漫长，但投入成功的机会便是最大的数据回报。

酒店筹建工作计划一、项目概述根据市场调查和需求分析，我们计划在市场需求较高的地区筹建一家高品质的酒店。

该酒店将提供豪华的客房、会议设施、餐饮服务等，并致力于为客人提供一流的住宿体验。

下面是本酒店筹建工作的详细计划。

二、市场调研和可行性分析1.进行市场调研，了解目标市场的需求和竞争情况。

2.进行可行性分析，评估酒店项目的投资回报率和盈利能力。

三、项目规划和设计1.寻找合适的土地，并进行土地评估，确保土地符合酒店规模和用途的要求。

2.委托专业顾问团队进行酒店设计，包括建筑设计、室内设计、景观设计等，确保酒店满足客人的舒适和美观要求。

四、法律和手续准备1.聘请律师团队，处理土地产权转让和建筑许可证等相关法律事务。

2.办理土地手续，包括土地使用证和建设用地规划许可证等。

3.办理建筑设计审查和批准手续，确保酒店的建筑设计符合相关规范和法规要求。

五、项目预算和资金筹集1.编制详细的项目预算，包括土地购买、建筑施工、装修、设备购置、员工招聘和培训等各项费用。

2.准备筹资方案，包括银行贷款、股权投资、以及吸引第三方合作伙伴等方式。

确保项目的资金需求得到满足。

六、酒店建设工程1.寻找可靠的建筑公司，并签订建设合同。

2.监督和管理施工过程，确保按计划完成建设工程。

3.检验和验收建筑质量，确保酒店的建筑安全和符合设计要求。

七、设备和家具采购1.根据酒店的需求和预算编制采购计划。

2.寻找可靠的供应商，并与其签订采购合同。

3.安排设备和家具的运输和安装工作。

八、人员招聘和培训1.确定酒店的组织结构和岗位设置。

2.招聘适合的管理和服务人员。

3.制定培训计划，确保员工对酒店的服务理念、操作流程和客户关系管理等方面有全面的了解。

九、宣传和预订推广1.设计并制作酒店宣传资料，包括宣传册、网站、广告等。

2.制定市场推广策略，通过互联网、社交媒体、合作伙伴等渠道进行宣传和预订推广。

十、酒店软件系统和运营准备1.选择酒店管理软件，并进行定制和实施。

酒店前期筹备运营方案一、前期筹备阶段1. 设立项目组在酒店前期筹备阶段，首先需要设立一个专门的项目组，负责整个酒店项目的前期准备工作。

项目组成员包括投资方代表、酒店管理团队、建筑设计师、装修工程师、市场营销专家等相关专业人士。

项目组的主要任务是制定整个运营方案、确定酒店品牌定位和市场定位、选择合适的建筑设计方案和装修风格，以及制定预算和时间计划。

2. 土地选址和规划酒店的选址至关重要，需要考虑市场需求、交通便利程度、周边竞争情况等因素。

在选址过程中，需要与地方政府部门进行协商，获得相关土地规划、建设许可和相关手续。

同时，还需要进行市场调研，了解周边商业和居民区的特点，以确定酒店的定位和目标客户群。

3. 设定目标和定位在确定好酒店选址后，相关管理团队需要对酒店进行目标管理和定位。

目标管理包括酒店的主要目标和运营周期、投资回报等；而酒店的定位则需考虑到酒店的定位市场、产品特色、服务水平和价格定位等。

定位需要根据市场的需求和竞争情况来确定，同时需要充分考虑酒店自身的实力和特色。

4. 酒店品牌建设在酒店前期筹备阶段，酒店的品牌建设是至关重要的。

酒店的品牌决定了酒店的形象、服务水平和市场地位。

在品牌建设过程中，需要确定酒店的名称、标志和口号，推出品牌宣传方案、筹备品牌推广活动，建立品牌形象。

同时还需要创建品牌管理团队，制定品牌管理规范，确保品牌形象的统一和标准化。

5. 建筑设计和装修规划酒店的建筑设计和装修规划是酒店前期筹备的重点工作。

在建筑设计阶段，需要与相关设计公司进行合作，确定酒店的整体建筑设计风格、布局和功能分区等。

同时，还需要考虑到酒店的节能环保、安全和舒适性等要求。

装修规划则需要根据酒店的品牌形象和定位来确定装修风格、色彩搭配和装饰材料等。

6. 设备设施采购在酒店前期筹备阶段，还需要对酒店的设备设施进行采购。

设备设施的选择需要充分考虑到酒店的品质和特色，以及经济实际和市场需求。

设备设施的采购范围包括前厅接待设备、客房设备、餐厅厨房设备、健身娱乐设施等。

酒店筹备工作汇报〔共4篇〕第1篇：酒店筹备工作酒店筹备工作酒店筹备工作一，筹备管理a，前期规划1，酒店前期运作方案书2，酒店前期运营管理3，前期工作备忘录b，物品筹备1，各部门、区域的物品筹备2，采购物品规格价格明细单3，各物品的供给商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品。

，开业筹备1，试营业时各项筹备2，开张时各项筹备3，各部门开业筹备4，酒店产品价格的前期议定d，设备设施1，设备设施的安装管理2，设备设施的前期调试3，设备设施责任制到位e，装饰装修1，酒店外围装修装潢工程2，酒店内部装修装潢工程3，各区域的效果图f，部门装备1，前期酒店大部门的配制2，人力资部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部3，部门前期协调工作方案4，前期部门体制监视运行二，人力资a，员工手册1，酒店的员工手册2，各部门规章制度3，员工的岗位职责4，岗位工作流程制定b，员工培训1，部门经理前期培训方案2，餐饮部培训3，房务部培训4，后勤部门培训c，员工招聘1，按部门要求招聘2，后勤员工招聘d，绩效考核1，初级员工的考核2，培训后的员工考核3，酒店试营业时的考核4，阶段员工品行考核5，前期人工本钱预算与控制6，员工岗位工资的拟定7，酒店各部门奖惩制度三，工程管理a，弱电管理1，各区域的弱电管理2，部门电开关节能管理3，消防区域管理4，水、电、气的相关管理b，工程改造1，前期、二期的改造工程2，详细工程的落实、跟踪c，设备管理1，酒店各部门大型设备管理2，设备设施的维护保养四，餐饮管理a，餐厅管理1，部门配制2，部门协调配合工作3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定4，岗位时间表的制定5，接待方面管理，预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴6，效劳质量的控制与提升7，效劳技巧的施行与推广8，与其他部门协调合作9，物耗的本钱控制10，人力资本钱控制11，其他效劳的制定12，反应系统的建立b，厨房管理1，菜单的制定2，产品的定价3，厨房出品质量、款式、菜式4，菜品培训、资共享6，物耗、原材料、物品环节本钱控制c，部门协调1，与酒店其他部门所有协调配合工作2，部门协调备忘录3，部门协调原那么d，员工岗位培训1，餐厅部员工培训工作包括：领班、迎宾员、效劳员、传菜员、收银员、酒水员、营业员 2，针对岗位性质进展岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事构造3，先由酒店统一培训，再进展区域培训4，培训后进展前期考核5，建立考核制度五，房务管理a，接待b，客房c，洗衣房d，商务中心e，总机f，大堂六，财务管理a，收银1，收银员的岗位职责和工作流程2，收银员与财务的协调配合工作和原那么 b，招投标b，物品采购1，各部门的物品采购明细清单 2，价格的审核与相关控制c，本钱管理1，酒店前期运作本钱预算、控制、管理 2，d，仓库管理1，库房的物品日常管理2，进、出库的相关管理3，领料相关操作程序4，仓库管理员的岗位职责5，月存、日进、检验的相关管理第2篇：酒店厨房筹备工作酒店厨房筹备工作酒店厨房筹备工作1．双方确定合作形式，签订合作合同，派人进驻。

酒店筹备事项内容1. 酒店筹备前的准备工作在开办酒店之前，需进行一系列的准备工作，以确保酒店的顺利运营和顾客满意度的提高。

1.1 筹备期规划首先，筹备期的规划是非常重要的。

确定筹备期的时间，安排相关计划，并分配任务给相关人员。

确保有足够的时间来准备设施、采购设备和培训员工等。

1.2 目标市场分析进行市场分析是至关重要的一步。

了解目标市场的需求和竞争情况，可以帮助酒店制定适当的业务策略，并确保在市场中具有竞争力。

1.3 地点选择与租约谈判选择合适的地点是开办酒店的关键决策之一。

考虑市场需求、交通便利性和周边配套设施等因素，选择适合的地点。

与房地产所有者谈判租约细节，包括租期、租金和其他条款。

1.4 法律和许可证申请在开始运营之前，需要办理相关法律文件和许可证。

这包括商业登记、税务登记、卫生许可证、消防安全检查等。

确保所有法规和许可证要求得到满足，以避免可能的纠纷和罚款。

2. 酒店设施和设备购买酒店设施和设备的购买是酒店筹备过程中的重要环节。

以下是设施和设备的主要事项。

2.1 建筑和装修酒店建筑和装修需要与实际需求相匹配。

选择合适的建筑和装修风格，以满足目标市场的需求。

考虑安全、舒适和人性化设计等因素。

2.2 客房设施为了提供舒适的住宿体验，选择合适的客房设施是必要的。

这包括床、床垫、床上用品、家具、洗浴用品等。

确保设施的品质和舒适度。

2.3 餐饮设施酒店的餐饮设施是吸引顾客和提高顾客满意度的关键因素之一。

选择合适的餐饮设备，如厨房设备、餐具和餐桌椅等，以提供高品质的餐饮服务。

2.4 设备和系统在酒店运营中，各种设备和系统的使用是必不可少的。

这包括电器设备、通信设备、安全设备、空调设备、网络系统等。

确保设备和系统的稳定性和效率。

3. 人员招聘与培训招聘合适的员工并为他们提供培训是酒店筹备过程中的重要任务。

以下是涉及人员招聘和培训的事项。

3.1 员工需求分析确定所需的员工数量和岗位，根据酒店规模和需求进行员工需求分析。

酒店筹备事项内容1. 酒店筹备前的准备工作在筹备酒店之前，需要进行一系列的准备工作，确保酒店能够顺利开业。

以下是一些重要的事项：a. 酒店定位和市场分析在筹备阶段，确定酒店的定位是非常重要的。

需要进行市场分析，了解该地区的酒店市场现状和竞争对手情况。

根据市场需求和目标客户群，确定酒店的定位，以便为未来的运营提供指导。

b. 酒店选址和规划选择一个合适的酒店选址是至关重要的。

需要考虑到交通便利性、商业区域的发展潜力、目标客户的需求等因素。

同时，还需要进行酒店规划，确定酒店的房间数量、设施设备、大厅布置等具体细节，以确保酒店的功能和效益。

c. 资金筹备和预算规划在酒店筹备过程中，资金的筹备和预算的规划是必不可少的。

需要制定详细的开支预算，包括建筑装修、设备采购、员工招聘、宣传推广等各个方面的费用，并确保有足够的资金支持酒店的开业。

d. 法律与许可证件在酒店筹备的过程中，需要了解并遵守当地的法律法规，并办理相关的许可证件。

这些包括建筑许可证、营业执照、卫生许可证等，以确保酒店的合法经营。

2. 酒店装修与设备采购a. 酒店装修设计酒店的装修设计应该与酒店的定位和目标客群相匹配。

从整体风格到细节部分，要充分考虑酒店的品牌形象和客户需求。

在设计过程中，需要与专业设计师和装修团队紧密合作，确保装修效果符合预期。

b. 设备和家具采购酒店运营所需要的各种设备和家具也是不可或缺的部分。

需要根据酒店规模和功能需求，购买合适的设备和家具，包括床、沙发、桌椅、电视、空调、热水器等。

在采购过程中，需考虑品质、价格和售后服务等因素，以获得最佳的采购效果。

3. 人员招聘与培训a. 人力资源规划在酒店筹备阶段，需要进行人力资源规划，确定所需的人员数量和岗位职责。

根据酒店的规模和功能需求，招聘合适的员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的人员。

b. 员工培训计划为了确保员工能够胜任工作，酒店筹备阶段需要制定员工培训计划。

通过培训，员工可以了解酒店的经营理念、服务标准和操作流程，提高工作效率和服务水平。

酒店筹建的工作计划一、引言在酒店行业中，筹建一座新酒店是一项复杂而庞大的工作。

为了确保筹建顺利进行，我们需要制定详细的工作计划。

本文将详细介绍酒店筹建的工作计划，包括以下几个方面的内容：前期准备、规划设计、项目管理、人力资源招募与培训、市场推广等。

通过明确的工作计划，我们能够高效地组织各项工作，确保酒店筹建的成功。

二、前期准备1.市场调研在筹建酒店之前，我们需要进行市场调研，了解当地市场的需求、竞争状况、目标客户等信息。

通过市场调研，我们能够更好地定位酒店的定位和发展方向。

2.财务预算进行筹建工作之前，我们需要制定详细的财务预算，包括土地购买、建筑设计、装修装饰、设备采购等各个方面的费用预估。

通过合理的财务预算，我们能够确保筹建工作的经济可行性。

三、规划设计1.选址规划根据市场调研的结果，我们可以选择一个地段优越、交通便利、资源丰富的位置进行酒店筹建。

同时，选址规划还需要考虑到当地政策法规的要求。

2.建筑设计酒店的建筑设计需要考虑到客房数量、公共区域、配套设施等各个方面。

通过与专业建筑设计师合作，我们能够打造一个独具特色且符合市场需求的酒店。

四、项目管理1.工期管理酒店筹建是一个时间紧迫的项目，我们需要制定详细的工期管理计划，确保各项工作能够按时完成。

同时，我们还需要与施工单位保持密切的沟通，及时解决工期延误的问题。

2.成本控制在酒店筹建过程中，成本控制是非常重要的。

我们需要与各个供应商进行充分的谈判，争取到最优惠的价格。

同时，我们还需要制定细致的采购计划，避免浪费和不必要的开支。

五、人力资源招募与培训1.人员需求分析根据酒店的规模和特点，我们需要进行人才需求的分析，明确所需的各个岗位及人员数量。

2.人才招募通过招聘渠道发布招聘信息，筛选合适的人才。

同时，我们还可以运用社交媒体等渠道积极寻找适合的人才。

3.人员培训在酒店开业之前，我们需要为员工提供必要的培训，包括服务技能培训、文化建设培训等方面。

酒店筹备店工作内容
酒店筹备店工作内容包括以下几个方面。

首先是酒店设施准备，确保酒店所有设施、房间和公共区域都处于良好状态。

这包括确保房间内的设备设施齐全、床上用品整洁干净、设备正常运作，公共区域如大堂、餐厅、会议室等的设施也要保持良好清洁和正常运行。

其次是人员准备，包括招募和培训员工。

筹备阶段需要招募酒店所需的各个部门的员工，并进行必要的培训和岗位介绍。

这样可以确保员工对酒店的各项工作职责和服务标准有清晰的了解，为正式开业做好准备。

另外，筹备店还涉及到采购和库存管理工作。

这包括购买酒店所需的各种物品和设备，如家具、电器、餐具、床上用品等。

同时，需要合理规划和管理库存，确保酒店在运营中不会出现物资短缺或浪费的问题。

酒店筹备店还需进行市场调研和竞争分析。

了解目标市场的需求和消费习惯，分析竞争对手的优势和劣势，这些都是确保酒店正式开业后能够吸引客人和保持竞争力的重要工作。

最后，筹备店工作还需要与相关合作伙伴进行沟通和协调。

这包括与供应商、承包商、餐饮公司等进行合作洽谈和协商，确保各项合作事宜能够顺利进行。

酒店筹备店的工作内容是多样的，要求项目经理能够综合各个方面的要求，全面规划和组织筹备工作，确保酒店能够在开业时以最佳状态迎接客人。

酒店筹开工作方案一、前期准备。

1. 市场调研，在筹建酒店之前，首先要进行市场调研，了解当地酒店行业的竞争情况、消费者需求、潜在客户群体等信息，以便制定合理的经营策略。

2. 土地选址，选择合适的土地用于建设酒店，要考虑交通便利、周边配套设施、风景优美等因素，以吸引客户。

3. 资金筹备，制定详细的财务预算，包括土地购置费、建筑设计费、装修费、设备采购费、人员工资等各项支出，确保有足够的资金支持酒店的建设和运营。

4. 法律审查，与律师团队合作，对土地使用权、建设规划、环保审批等方面进行法律审查，确保酒店建设符合相关法律法规。

二、建设阶段。

1. 设计规划，与专业设计团队合作，制定酒店的建筑设计方案，包括外观风格、房间布局、公共区域设计等，确保能够吸引客户并提供舒适的居住体验。

2. 施工监管，与施工队伍合作，严格监督施工过程，确保按照设计图纸进行施工，保证施工质量和进度。

3. 设备采购，与设备供应商合作，采购酒店所需的各种设备，包括空调、电视、床品等，确保设备的品质和性能符合酒店的要求。

4. 装修装饰，与装修公司合作，进行酒店的内部装修装饰，包括墙面装饰、地面铺设、家具摆放等，打造舒适、时尚的酒店环境。

三、运营准备。

1. 人员招聘，制定人员招聘计划，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的人员需求，确保招聘到有经验、热情、责任心的员工。

2. 培训计划，为员工制定培训计划，包括服务技能培训、安全意识培训、客户关系管理培训等，提升员工的综合素质和服务水平。

3. 营销策略，制定营销策略，包括线上线下推广、特色活动策划、价格优惠政策等，吸引客户并提升酒店的知名度和美誉度。

4. 客户服务，建立客户服务体系，包括客户投诉处理、客户满意度调查、客户关系维护等，确保客户能够得到满意的服务体验。

四、开业运营。

1. 宣传推广，在酒店开业前进行宣传推广活动，包括媒体发布会、社交媒体宣传、特色活动策划等，吸引客户关注和到访。

酒店筹备期工作计划一、前期准备工作。

在酒店筹备期，首先需要明确酒店的定位和目标市场，确定酒店的经营理念和特色。

同时，需要进行市场调研，分析目标市场的需求和竞争情况，为后续的经营提供依据。

二、人员招聘和培训。

在酒店筹备期，需要进行人员招聘和培训工作。

招聘合适的经营团队和服务人员，培训他们的专业技能和服务意识，确保酒店开业后能够提供优质的服务。

三、物料采购和设备调试。

酒店开业需要大量的物料和设备支持，包括食材、餐具、家具、设施等。

在筹备期，需要进行物料采购和设备调试工作，确保开业后能够正常运营。

四、市场宣传和预订推广。

在筹备期，需要进行市场宣传和预订推广工作，提高酒店的知名度和美誉度，吸引客户预订。

可以通过线上线下渠道进行宣传推广，包括建立官方网站、社交媒体营销、参加行业展会等。

五、协调合作伙伴和供应商。

酒店的经营需要依托各种合作伙伴和供应商，包括食材供应商、清洁公司、保安服务等。

在筹备期，需要与这些合作伙伴和供应商进行协调，确保开业后能够顺利合作。

六、安全和环保工作。

在酒店筹备期，需要进行安全和环保工作，包括消防设施检查、食品安全检测、环保设施建设等。

确保酒店开业后能够符合相关的安全和环保标准。

七、员工健康和安全培训。

员工的健康和安全是酒店经营的重要保障，需要在筹备期进行员工健康和安全培训，包括应急处理、健康保障、安全意识培养等。

八、开业准备工作。

在筹备期的最后阶段，需要进行开业准备工作，包括开业活动策划、客房布置、菜单设计等。

确保酒店开业后能够给客人留下良好的第一印象。

以上是酒店筹备期工作计划的主要内容，通过认真的准备和细致的安排，可以确保酒店开业后能够顺利经营，为客人提供优质的服务。

酒店开业工程筹备方案一、前期准备工作在酒店开业之前，需要进行一系列的前期准备工作，包括选址、立项、设计、施工招标等步骤。

1. 选址在选址阶段，需要考虑到酒店的目标客群、对竞争对手的位置、市场的发展潜力等因素，选择适合的地理位置。

2. 立项在确定选址后，需要进行立项工作，确定酒店的类型、规模、装修标准、预算等，明确项目的目标和预期效益。

3. 设计在确定立项后，需要寻找合适的设计公司进行设计工作，包括建筑设计、装修设计等，确保设计符合市场需求和客户口味。

4. 施工招标在设计阶段完成后，需要进行施工招标，选择合适的施工队伍进行施工，确保施工质量和进度。

二、装修工程在酒店开业前，需要进行装修工程的施工工作，包括主体工程和装饰工程。

1. 主体工程主体工程包括房屋结构、水电安装、空调系统等，是酒店建筑的基础工程，需要确保施工质量和安全标准。

2. 装饰工程装饰工程包括室内装修、家具装饰、灯具选择等，需要根据设计方案进行施工，确保装修风格符合酒店定位和客户需求。

三、设备采购在酒店开业前，还需要进行设备的采购工作，包括厨房设备、空调设备、家具、用品等。

1. 厨房设备厨房设备是酒店的重要设备之一，需要选择合适的厨房设备，确保厨房工作效率和食品质量。

2. 空调设备空调设备是保障客房舒适度的重要设备，需要选择合适的空调设备，确保客房温度和空气质量。

3. 家具用品家具用品包括客房家具、餐厅家具、客房用品等，需要选择合适的款式和质量，确保客房舒适度和服务质量。

四、人员招聘在酒店开业前，需要进行人员的招聘工作，包括酒店经理、前台服务员、客房服务员、厨师、保洁员等。

1. 酒店经理酒店经理是酒店的管理者，需要有丰富的酒店管理经验和领导能力，负责整个酒店的运营管理工作。

2. 前台服务员前台服务员是酒店客户的第一联系人，需要有良好的服务态度和沟通能力，负责前台接待和客户服务工作。

3. 客房服务员客房服务员负责客房的清洁和整理工作，需要有细致的工作态度和良好的服务意识，确保客房的卫生和整洁。

酒店筹备工作计划大全（5篇）时间过得太快让人猝不及防，又将迎来新的工作，新的挑战，是时候开始写计划了。

什么样的计划才是好的计划呢以下是小编精心整理的酒店筹备工作计划，欢迎大家分享。

酒店筹备工作计划篇11. 设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人事部备案实施。

2. 建立适宜的部门各项规章制度，并不断完善。

3. 对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经理室批准实施。

4. 组建具有高素质、战斗力的销售团队。

5. 精心筹划酒店开业前的营销方案，上报批准后实施。

6. 起草酒店住房协议并印刷。

7. __年__月开始市场拓展，开业前协议单位签约数不少于__X家。

8. 部门内外沟通表单的设计确认并运用。

9. 部门培训计划的制定和实施。

10. 提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。

11. 开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价，保持经常性的业务联系。

12. 建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。

13. 在互联网上积极做好酒店的宣传工作。

14. 策划酒店的开业庆典方案，上报批准后精心准备。

15. 建立客户档案并不断完善。

16. 思考科学合理的销售绩效考核方案，报总经理室审批后开业后执行。

17. 做好部门办公用品的采购计划，报行政人事部汇总备案。

18. 跟进与VI设计公司的联系，根据计划进度配合完成酒店的整体VI设计内容。

19. 跟进酒店开业前的开荒工作。

20. 其他未尽事宜。

酒店筹备工作计划篇2一、营业部的工作任务：餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。

在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广;因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。

二、营业部开业筹备的任务与要求：营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

酒店开业前筹备工作内容酒店开业前的筹备工作主要是建立部门运营框架，并为酒店开业以及日后的正常营业，在人、财、物等各方面做好充分的准备。

一、首先要熟悉酒店的平面布局，必须实地察看，然后根据实际情况审核酒店经营布局、装修设计图等图纸。

房型比例、房间布置、大厅布局和流程等方面是否有问题，如有不合理的方面及时提出合理建议；二、综合考虑酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等因素，根据酒店的实际情况制定酒店的运营标准，确定酒店组织结构、人员定编。

对当地酒店员工薪酬待遇进行调查，确定酒店工资标准方案；三、组织人力对酒店高级管理人员以及员工进行招聘培训工作；在开业前组织各部门对员工进行培训并进行考评；四、组织人员对市场进行调研，通过市场调研对酒店进行市场定位，制定酒店的销售价格及各类优惠项目从而编制酒店开业前营销计划；五、引进酒店的VI对酒店各类印刷品进行设计、定稿、印刷，同时编制酒店的宣传资料等；六、综合考虑酒店自身特点、行业内物品配备标准、本酒店的设计标准及目标市场定位、行业发展趋势等因素，编制开业物品采购清单并询价；七、编制开办费预算，开业前三个月的经营预算，审核采购计划，以及各项财务制度；八、负责物品采购工作并跟踪落实采购物品是否按时按量到位；九、根据酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则：工作手册（包括员工手册、规章制度、岗位职责、工作流程、运营表格等内容），在开业前培训到每个员工；十、参与酒店制服的设计挑选；十一、办理酒店各类证照；十二、根据装修工程进度，定期检查和反馈工程质量情况，并参与工程验收；十三、组织开荒清洁工作十四、组织进行分区、整体模拟运行十五、制定开业庆典详细计划。

酒店前期筹建方案和预算酒店前期筹建工作内容包括以下几个方面：一、酒店的和装修：酒店的地址包括以下几个方面：1、交通位置是否通畅、2、酒店附近的客源。

3、酒店附近的人流量。

4、酒店的停车场。

5、酒店四周的企业和居民环境这五个方面为主要因素，将影响酒店以后的经营。

酒店的装修包括以下几个方面：1、大厅装修。

2、宴会厅装修。

3、后厨装修。

4、酒店各种装饰物。

5、装修风格酒店装修的基本布局内容：1、大厅2、宴会包间3、顾客洗手间4、员工卫生间5、员工更衣室6、烟酒仓库7、后厨热菜间、8、后厨凉菜间9、后厨面点间10、后厨洗刷间11、后厨原料仓库12、洗刷间13、出菜口14、明档菜口15、酒水吧台16、门头设计装修17、宾客休息处18、锅炉房19、办公室酒店装修费用预计：包清工（自己买料）约40000至60000。

二、酒店费用预算（按包间20，大厅2个，后厨1个共计400个餐位计算）：1、前厅餐具购置费（具体的费用需要商家提供）约25000元至35000之间骨碟、小勺、茶壶、烟岗、筷子、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、筷架、小碗、茶碗、圆托盘、方托、分餐刀、分餐叉、筷套、牙签、牙签筒、口布、台布、台花、餐巾纸、料碗、碟托、勺托、杯托、2、家具购置费约60000——80000餐桌、餐椅、转盘、空调、电视、VCD音响、接手桌、衣架、沙发、茶几、老板台、老板椅、卫生洁具、消毒柜、冰箱、垃圾桶、窗帘、3、低值易耗品3000——5000拖布，扫把、卫生用品、垃圾桶、办公用品，本、表格、暖瓶、服装、工鞋、仓库的各式货架、学习用品、洗洁净、4、后厨物品50000——60000两眼灶，煤气罐、电摒挡、锅、冰柜、冰箱、不锈钢架、案板、錾板、不锈钢锅、刀、蒸炉、锅炉、热水器、各类瓷器、器皿、（如加印店标店徽费用约增加三分之一）湖鲜鱼池、顺菜台、和面机、菜架、各类不锈钢桶、粗加工用具5、酒店办证费用：约7000——10000（其中费用较大的在员工培训学习上和体检）如工商证、税务证、员工体检、卫生防疫、安全检查、员工招聘、员工学习培训、烟草专卖、6、酒店开业前原料购置费用：主要购近后厨原料约20000至300007、酒店开业一月前期周转资金：20000含水费、电费、税金、工资、其他费用其中相当部分费用可以在运营后补充，但任然准备流动资金以备周转三、酒店筹建工作时间和主要内容：1、酒店的选址和装修：时间约两个月包括：风格制定、装修预算、施工联系、图纸设计、酒店装修主要负责人员、看管工地人员、场地的合同签定2、酒店员工招聘：时间约两月（其中同装修同步进行）前厅员工、后厨员工、管理人员、员工培训、员工实习酒店选定前厅员工开业时需要约30人、后厨需要30人、其他人员约10人、开业后根据具体情况进行调整3、的健全：时间约两个月包括：员工制度、财务制度、办公制度等、酒店需要的各类表格印制4、酒店物品的购买：时间约两个月包括：后厨物品、前厅物品、格式家具、低值易耗品物品的挑选、制作、加工5、酒店各类证件的办理：包括酒店的全部相关的证件和相关部门的协调时间需要一个月6、酒店酒水的购进：包括各类酒水商的联系、酒水品牌的确定、酒水价格的确定时间需要一个月7、开业前酒店的整体运营的检查和示范：包括试菜、试炉、员工演练、设施设备的安全检查、时间在试开业的前十天进行8、菜品的定位和价格的定位以及菜谱的拟订和制作在试开业前30天进行，同时一定在开业前十五天完成9、酒店后厨原料的购近在试开业前十五天全部完成。

酒店开业前筹备工作计划范文（5篇）时光在流逝，从不停歇，迎接大家的将是新的生活，新的挑战，是时候开始写计划了。

拟起计划来就毫无头绪?下面是小编整理的酒店开业前筹备工作计划，希望对大家有所帮助。

酒店开业前筹备工作计划篇1酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。

首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。

总经理到职后，首要做下列事项：1.与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向;本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表;2.确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批;3.根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。

(因为这些职位是马上要到职的)4.根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具;5.草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的;6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。

到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。

下列是每个部门的筹备工作计划(以4 个月的筹备期为标准);财务部(财务经理)1.财务部筹备办公室的设立;包括：(1)办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等;(2)会计、出纳的派任并到职(属于个别招聘)2.根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制;3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格;4.根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。

酒店开张筹备工作计划四篇篇一：XX大酒店开张筹备工作计划因图纸更改而影响了工期。

原定5月1日交付使用将推迟到7月底。

现根据工程进度的实际情况，对酒店开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（娱乐）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。

为酒店开张营业做好准备工作。

酒店筹备工作小组成员：XX、XX、XX、XX、XX、XX等。

XX任组长、XX任副组长。

具体分工如下：XX抓全面工作。

重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程管理。

XX协助XX工作。

并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。

XX具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。

XX具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。

XX负责酒店前期营销等工作。

XX负责企业注册、财务管理等工作。

二、工作具体安排（一）、娱乐项目设计、报批和装修娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。

考虑到设计院的人手问题，两个项目分步设计。

先桑拿中心后KTV中心。

1、娱乐项目图纸设计与装修桑拿中心：桑拿中心3月31日前完成图纸设计。

其中平面和施工图要求在3月10日前完成。

水、电、消防图纸3月15日前完成。

3月16日前完成图纸会审工作。

装修平面图纸出来后同时进行项目报批。

装修施工单位2月15日前进场进行清理（旧窗拆除）工作，3月10日前做好材料准备工作，3月15日装修正式开工。

工期3个半月。

即7月1前竣工。

KTV中心：KTV中心4月15日前完成图纸设计。

其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。

水、电、消防图纸要求4月10日前完成。

4月12日前完成图纸会审工作。

项目报批与图纸设计同步。

施工单位4月10日前进场和开工。

装修期限3个半月。

即7月25日前竣工。

2、资金估算桑拿中心：外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。

酒店筹备期的主要工作与管理一、酒店各部门筹备前期的主要工作1、人力资源部：筹备期酒店的核心部门也就是酒店的心脏“人力资源部”担子重，工作之劳碌，责任之大，有道是“兵马未动粮草先行”。

人力资源部肩负着整个酒店的各级员工的食宿、人员的招聘档案分类管理，员工前期的大课培训包括军训，员工手册的制定，员工的劳资、待遇，整个酒店八部一室（房屋部，餐饮部、人力资源部、消遣部、销售部、安全部、工程部、财务部、总经办）的编制与整个酒店的组织框架，各级部门有自己的隶属部门。

考勤的监督审核，供应酒店招聘、入职、奖罚，晋升、考勤、婚丧产假、辞、开、接待、宴请等表格及各印刷品，制定员工进出的标准程序与政府劳动部门签署的用工与社保合同程序，依据酒店的规模要求作出本部门的精确编制，制定开业倒计时，以上方案上报总经办。

2、经营一线部门、餐饮部，房屋部，消遣部，依据酒店的规模要求作出本部门的精确编制，制定开业倒计时，筹备期间工作量之大且繁忙，又要跟过程，又要看设备实施，全部经营的单据，印刷品，管理软件，制度，培训计划，部门的人员编制，岗位定薪，开业的物品物件的计划，开荒的工具物品，花卉植物等，经营定位的标准，定位的依据，开业期间的价位，经营部门的布局设计，水、电、气、消防各管路的走向、大小、明暗，色调搭配，工程的质量、进度，消防、安全、的隐患，员工到岗的日期，本部门标准运行程序。

以上方案经制定上报总经办。

3、财务部、依据酒店的规模要求作出本部门的精确编制，制定各部门的各项费用计划与酒店工资的发放计划，（节能降耗，掌握好资金的流向）熟识各部管理人员的权限，开业后三个月依据经营的状况制定经营指标，制定具体的报表单据与成本核算，定期召开酒店的成本分析会和经营分析会，建立健全标准的酒店财务制度，健全各部收银的审核标准，与下属部门选购部审核各供货商的能力、信誉度，规模，及供货合同制定供货要求上报总经办。

把酒店各部门的资产设备进行造册登记，一式两份，由各部门第一责任人签字生效，进行入档，确保酒店资产的正常合理使用，4、工程部、安全部、依据酒店的规模要求作出本部门的精确编制，制定开业倒计时，制定本部的工程、安全制度和标准运行程序，协作各部的工程、安全审核要求，制定开业筹备期间的安全检查制度和开业后的各项安全、消防措施与计划和管理制度，确保工程质量，熟识整个酒店的各个环节，出入口，安全通道，各部门的工程实施，制定消防、安全工程的培训计划，给酒店各部员工进行消防安全的系统培训，确保酒店正常开业运行。