榴莲壳炖老母鸡做法

榴莲炖鸡的好处有哪些榴莲是很多人都喜欢吃的一种热带水果，一般的吃法都是把榴莲的硬壳剥开，然后生吃。

其实榴莲除了生吃以外，还可以用榴莲进行家常菜的制作，也是一个很不错的选择。

常见的榴莲做法就是煲汤，用鸡肉和榴莲一起炖，是一种营养价值很高的汤品。

那么，食用榴莲炖鸡的好处有哪些呢？榴莲肉炖鸡的做法及营养价值一、榴莲肉炖鸡的做法做法一材料：榴莲肉100g，鸡翅根380g，红枣9粒，清水适量。

做法1：1、准备食材：鸡翅根和榴莲肉。

2、鸡翅根洗净，焯烫一下。

3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中，盖锅盖，大火烧开。

4、揭盖，关火。

5、整锅倒入电炖锅中。

盖锅盖，通电，选择“快炖”键，时间2小时。

6、时间到，断电，揭盖，盛出享用。

（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。

）做法二材料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法2：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。

可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。

枸杞子最后十分钟加。

汤好后放盐调味即可饮用。

二、榴莲肉炖鸡的营养价值榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。

因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

榴莲壳养生煲汤做法大全榴莲营养丰富、口感酥软、味道特别，是非常受欢迎的热带水果之王。

榴莲的外壳非常坚硬，一般我们都外吃掉里面的肉，而扔掉外壳。

其实榴莲壳也有很好的食疗功效，可以用来煲汤喝。

下文为大家详细介绍。

榴莲壳煲汤做法大全榴莲壳瘦肉汤1.榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色釀部分2.把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开3.捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可榴莲壳鸡汤1.将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，2.红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用3.煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉4.小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用榴莲壳排骨汤1.排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块3.将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢4.倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅推荐做法一：榴莲壳煲排骨原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。

大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤原料：榴莲壳、鸡翅、红枣。

做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。

榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。

红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4.水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。

推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣（干）5个、食盐适量、姜适量、水适量。

做法：乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片。

专利名称：榴莲炖鸡的制作方法专利类型：发明专利
发明人：蒋良最
申请号：CN200810163609.5申请日：20081217
公开号：CN101524157A
公开日：
20090909
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种榴莲炖鸡的制作方法。

包括以下步骤：(1)取活鸡一只屠宰、掏掉内脏洗净，切成几大块；(2)将鸡肉放入高压锅中，并倒入汤和黄酒使之至少满住鸡肉，加入生姜、盐、冰糖及其它调料，高火炖烧至熟，该其它调料可为味精、葱等，可以在高压锅炖烧之前放入，也可以在出锅之后放入汤中；将高压锅中的鸡肉及汤料倒入砂锅中，并加入榴莲肉，快火烧开，再慢火炖烧约5－6分钟。

经过上述步骤获得的榴莲炖鸡，其鸡肉吸收了榴莲的气味，从而可以有效地降低榴莲的过人的气味，从而对榴莲原始气味不习惯的人群也能接受而食用，而该榴莲炖兼具有榴莲和鸡的营养价值，并且美味可口，是一种大众化的美味佳肴。

申请人：潘玉清
地址：325200 浙江省瑞安市塘下镇广场西路255号
国籍：CN
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便秘能吃榴莲壳吗
便秘在我们的生活里是常常出现的，多数出现的原因是我们在生活中有着不健康的生活习惯。

有些人对于便秘能不能吃榴莲壳会产生一些疑问，其实榴莲壳的一般饮食烹饪方式是用熬汤的方法，这样可以将榴莲壳里面的营养成分带出来。

榴莲壳是可以帮助人们身体降火的，所以对于便秘患者是很有好处。

相信很多人都会在食用完榴莲之后将榴莲壳丢掉的，这样的做法实在是太浪费了。

因为榴莲壳里面还有着很多的营养物质，对人体的有很多的好处，感兴趣的朋友可以往下看看。

一、榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。

当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

二、榴莲壳煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。

用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

榴莲壳煲鸡汤的做法
原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量
做法
1、鸡洗净剁小块，淖水;
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中;
3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
以上就是和大家解释了关于便秘能吃榴莲壳吗这个问题，希望大家看完之后对于这个问题的答案可以更加清楚。

榴莲壳不是一种垃圾，榴莲可也是一种可以食用的食材，只要通过正确的烹饪方式，做出来的菜肴对人体也是很好的。

榴莲壳怎么吃最有营养榴莲壳也有奇效哦
榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”。

榴莲性热，味甘，果肉中含有维生素B1，维生素B2，维生素C等多种维生素以及钙，铁，镁，磷，锌等丰富的矿物质，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料。

一、榴莲壳煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。

用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品,：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量,鸡洗净剁小块，淖水;榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中;大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

注意：榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮。

二、榴莲壳做果味酒酿
榴莲壳一块、苹果一个、酒酿(醪醩)一盒，榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分，入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁，将以上的水加一盒酒酿(醪醩)煮开，加苹果粒，关火即可。

搭配了糊塌子，就是一份美味营养的早餐。

三、榴莲壳煎盐水降火
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。

当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐
水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

四、榴莲壳煲排骨
上排一斤，榴莲壳半个，盐少许，排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味.。

榴莲鸡汤有什么功效榴莲鸡汤怎么煲榴莲如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟；如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了；最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。

一、榴莲鸡汤有什么功效榴莲煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。

此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。

二、榴莲鸡汤怎么煲主料：榴莲壳250克、鸡(土鸡，家养)500克辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克做法1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

三、怎么挑选榴莲和鸡1、如何选榴莲尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。

然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。

还有看顶端的开口,不能完全没有开口，也不能开口太大。

厨房美食菜谱：榴莲壳炖老母鸡的做法
榴莲一直是我的最爱，刚过完生日吃剩榴莲壳别浪费了，话说一个榴莲三只鸡，那壳是不是也有一点点鸡啊。

~哈哈，开个玩笑~~ 这道汤非常的滋补，而且是温补，男女老少，特别适合女性朋友啊．甚至是不爱吃榴莲的人，都不会讨厌这个味道哦~丝丝清香扑面而来，这就是榴莲壳炖鸡
食材
主料：
榴莲700g
油适量
盐适量
老母鸡半只
味精少许适量
步骤
1.所用到的配料
2.将榴莲切成小块
3.将所有配料下锅
4.将所有配料下锅，加入适量的水快速炖１个半钟就可以了．
5.美容养颜补血的红枣榴莲汤
小贴士：榴莲壳一定要新鲜的时候炖哟．不然味道没幺这鲜．。

榴莲炖鸡的功效和作用中医认为，鸡的全身都可入药。

鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

下面就由店铺为大家介绍下榴莲炖鸡的功效和作用，希望对大家有帮助。

榴莲炖鸡的功效和作用1.滋补身体。

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。

2.治疗痛经。

因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。

榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。

3.预防和治疗高血压。

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。

榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。

其中，钾和钙的含量特别高。

4.防癌抗癌。

因为榴莲维生素含量丰富，这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。

榴莲炖鸡的营养价值每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o?32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。

因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。

榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

不仅仅榴莲高营养价值，鸡肉也是哦，比如：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

榴莲壳能吃吗榴莲壳怎么吃最有营养榴莲是我们生活中非常常见的一种水果，榴莲被称为水果之王，民间更是有“一个榴莲三只鸡”的说法，榴莲除了果肉可以食用以外，榴莲壳实际也是可以食用的，下面我们就来看看榴莲壳的吃法吧。

一、榴莲壳怎么吃先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。

食后九小时内禁忌饮酒。

用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

二、选购指南从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。

或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

三、榴莲壳常见做法1、榴莲壳煎盐水喝可降火榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。

当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

2、榴莲壳煲鸡汤榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。

用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

3、榴莲壳煲鸡汤的做法原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量做法：(1)鸡洗净剁小块，淖水;(2)榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中;(3)大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

4、榴莲壳炖排骨原料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。

做法：(1）排骨洗净，焯水。

(2）另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。

(3）将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。

(4）加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

注意事项：榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳。

四、榴莲壳功效与作用1、清热降火虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火。

榴莲肉炖鸡的做法及营养价值关于《榴莲肉炖鸡的做法及营养价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

喜爱吃榴莲的人有很多，大伙儿一般便是剥了壳直接生吃的，那麼榴莲果除开直接生吃之外，也有其他的食用方法吗？实际上榴莲果还能够用于烧菜的哦！文中就为大伙儿强烈推荐一款美味又营养成分菜式，便是榴莲肉炖乌鸡，接下去就为大伙儿详细介绍榴莲肉炖鸡的做法及营养成分，很感兴趣的盆友能够看一下。

一、榴莲肉炖鸡的做法作法一原材料：榴莲肉100g，鸡翅根380g，大枣9粒，冷水适当。

作法：1、提前准备食物：鸡翅根和榴莲肉。

2、鸡翅根清洗，焯烫一下。

3、将榴莲肉、鸡翅根和清洗削皮的大枣放进煮锅中，盖盖子，大火烧开。

4、掀盖，熄火。

5、整锅倒进电炖锅中。

盖盖子，接电源，挑选“快炖”键，時间2钟头。

6、時间到，关闭电源，掀盖，盛出享受。

（料汁十分甘甜，不用放一切调味品，如口感重则，可酌量添加少量食用盐调料。

）作法二原材料：榴莲果（自身爱好是多少），鸡1只（约重600克），生姜片10克，核桃肉50克，大枣50克，冷水约用1500克，盐少量。

作法：1、鸡洗干净削皮，放进开水中，浸约5分鐘，斩成块状；核桃肉自来水侵泡，除去腥味；大枣清洗削皮；榴莲果去嫩皮，榴莲壳取里边白囊一部分，切割成块。

能够去瓜瓤，能够取汁，把表皮切半，由于味儿较为重，少放一点为好。

2、把鸡、生姜片、核桃肉、枣、榴莲皮与榴莲肉同放进锅内开水水里，加生姜片，用猛火滚起后，大火烧开，文火熬煮2个钟头。

枸杞最终十分钟加。

汤好后加盐调料就可以食用。

二、榴莲肉炖乌鸡的营养成分榴莲果营养成分极高，含淀粉、糖、蛋白，另含维他命、铁、钙等。

因而榴莲果在新鲜水果中有“一个榴莲果抵上上三只柴鸡”之说。

鸡脯肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

榴莲壳怎么吃榴莲壳上的白肉取法榴莲是一种非常受欢迎的水果，但是吃榴莲的时候它的壳占了大部分的重量，直接扔掉的话很多人会觉得很可惜，那么榴莲壳可以怎么吃呢？一、榴莲壳怎么吃榴莲壳的营养十分丰富，其中含有糖分、蛋白质、淀粉、多种维生素、脂肪、纤维素以及钙、磷、铁等多种营养成分，而且它还具有消炎消肿、滋阴壮阳、缓解便秘等功效，营养和药用价值都比较高，一般榴莲壳的可食用部分就是白色的内瓤，它的口感比较硬，比较糙，通常不直接食用，而是将它与鸡肉、排骨、瘦肉等食材炖汤食用，或者用它来煮粥喝。

二、榴莲壳煲鸡材料：榴莲壳250克，鸡肉500克，食盐、生姜、红枣、枸杞各适量。

做法：1、将榴莲壳上的白色瓤取出，洗净，切成块状。

2、红枣、核桃、枸杞洗净备用、3、鸡肉切成块状，放入沸水锅中焯去血水捞出。

4、将所有的食材放入炖锅中，枸杞除外。

5、然后放入生姜，加入足量清水。

6、大火煮沸后转小火继续煮3-4小时。

7、出锅前10分钟放入枸杞。

8、最后加入适量食盐调味即可。

三、榴莲壳素汤材料：榴莲壳2瓣，海底椰1小把、杏鲍菇一根，海盐、食油各适量。

做法：1、将榴莲壳上的白瓤取出，切成小块备用。

2、海底椰洗净，浸泡片刻。

3、杏鲍菇洗净，撕成条状备用。

4、锅中加入少量食油，放入杏鲍菇炒香。

5、然后加入清水没过食材。

6、待水沸后，放入榴莲壳及海底椰。

7、盖上锅盖，转小火煮1-2小时。

8、撒入少许海洋搅匀，饮汤即可。

四、榴莲壳瘦肉汤材料：榴莲壳2块，瘦肉250克，红枣8粒，枸杞一小把，食盐适量。

，做法：1、将榴莲壳带刺的黄色外皮削掉，留白瓤切块备用。

2、瘦肉洗净，切成小块备用。

3、将瘦肉、榴莲壳、红枣放入砂锅中。

4、加入适量清水煮沸，捞出浮沫。

5、转中火煲2小时左右。

6、放入枸杞和食盐继续煮20分钟即可。

榴莲壳煲乌鸡汤的做法关于《榴莲壳煲乌鸡汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

榴莲果被称作水果中的王者，有很高的营养成分，榴莲果归属于热性食物，常常服用榴莲果能够增强抵抗力，温暖人体。

榴莲果浑身上下全是宝，榴莲壳能够和乌骨鸡一起熬汤，二者融合在一起，作用十分明显，不但能够调整经期，还能够养血补肾壮阳。

有的人可能不爱情是榴莲果，由于的味儿不太好闻，针对爱的人而言，那便是美味佳肴。

榴莲果馨香的时节，让人馋的不可是那滑爽的榴莲果，也有那令人忘不掉榴莲壳老母鸡汤。

榴莲果带有丰富多彩的蛋白和长链脂肪酸，对机体有非常好的滋补功效，是优良的鲜果类营养成分来源于。

榴莲果有独特的味道，榴莲果肉呈淡黄色，粘性汁多，酸痛味甜，似有冰淇淋味儿，其味道浓郁。

大家对其味儿存有异议：爱吃榴莲的人赞扬它滑似奶膏，余味无穷。

垂涎三尺，爱之如宝；不喜欢吃榴莲的人，只闻其让人不愉快的烂洋葱味，就远远地避之。

很多人吃过榴莲果，随手就把机壳丢掉了，那么就简直可惜了。

榴莲果全身都是宝呢！榴莲壳除掉外边的钉壳表皮之后，里边的乳白色一部分是熬汤的宝贝，能够搭配鸡、猪骨头等来熬汤，不仅美味可口，并且具备补血补气养血，滋养滋阴的功效。

榴莲壳煲乌鸡汤的作法：1.乌骨鸡清理干净，斩成大物件；榴莲壳切片；红枣去核；生生姜切成片2.把乌骨鸡放入火锅，添加10碗冷水3.火灾烧开，撇干净血沫4.放进榴莲壳、大枣、生姜片5.火灾煲至水开后，再次火灾10分钟，转中文火煲2个钟头，加盐调料就可以。

榴莲果尽管美味，但不能一次吃得过多，要不然非常容易造成身体燥热，其丰富多彩的营养成分还会继续因胃肠没法彻底消化吸收而造成容易上火。

清除躁热的方式是在吃榴莲的另外喝些盐水或吃些水份比较多的新鲜水果来均衡，梨和甜瓜全是非常好的挑选。

但是，榴莲果的最好伙伴是被称作水果皇后的菠萝蜜，仅有它才可以随便降伏水果中的王者的肝火，维护人体不受损。

榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法现在生活水平提高了，什么都在变，榴莲煲鸡的营养价值是什么啊。

榴莲一改传统的吃法，又增添了好多的吃法，这些内容我都不怎么太了解，买回来榴莲就是直接食用，然后把榴莲皮丢掉，朋友到我家看见我们这样吃，连忙拒绝我们这样做，告诉我们榴莲身体都是宝，就是榴莲皮也是可以做汤来吃的，他这就给我们做了一道用我们要丢的榴莲皮做的煲鸡汤，说说这里面的营养价值和榴莲的吃法。

榴莲的营养价值一、补益身体榴莲热量极高，每100克榴莲含热量147.00千卡，更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素，因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

榴莲的营养价值二、缓解经痛榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。

榴莲的营养价值三、开胃促食欲榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。

此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

虽然榴莲的营养价值丰富，大家也要注意可食用人群，榴莲富含热量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同时榴莲含有较多的钾，因此肾病及心脏病人应少吃。

榴莲煲鸡汤做法：1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。

2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。

3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。

4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。

5.出锅装碗，食用.小贴士：鸡架一定要撕掉鸡皮，否则鸡汤油腻。

榴莲壳多刺，切时要多多小心，最好戴厚手套，防止美丽的小手被扎伤。

如果用榴莲果肉煲汤，成本较高又汤色浑浊。

榴莲皮变废为宝，节约了成本，汤色清亮，有淡淡榴莲香又不浓重刺鼻。

以上是我朋友在我家给我们做的榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法，我们以后就可以把榴莲肉吃掉，用榴莲皮来做煲鸡汤，一点都没有浪费，要是朋友不告诉我们我们就把榴莲皮丢掉了，这真是太可惜了。

榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤刚从朋友那里转过来的e原来一直以为是直接用榴莲的肉呢，原来榴莲的壳功效这么好榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。

现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜和不良的生活习惯，很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择榴莲壳可以补阳补气，我们这里用的是白色的瓤部，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。

另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。

榴莲子补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；鸡的营养人尽皆知，就不详述了。

本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。

坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。

本汤的原料为：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。

榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。

做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。

把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。

把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡。

黄芪20g当归10g，当归要用当归片，别买成当归尾了，效果是不一样的。

花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

此汤鲜美可口，香浓嫩滑，有兴趣的朋友快点尝试一下吧。

榴莲鸡汤怎么炖好喝？
很多人在平时都是有吃过榴莲的，我们也都知道这样的一种水果，虽然有的人不太喜欢，可是真正爱榴莲的人对榴莲的味道是无法自拔的，在做鸡汤的时候不要直接用榴莲的果肉，需要准备的是榴莲的果壳，这样口感上才会更加滑嫩一些，营养价值也会非常的高。

材料
鸡肉：半只;
榴莲壳:适量;枸杞子:少许;
姜：半块;食盐：适量;
榴莲壳煲鸡汤的做法
1
鸡洗净剁小块，淖水
2
榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3
大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜
切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

榴莲壳怎么吃最有营养呢很多人都对榴莲壳可以食用产生了疑问，其实榴莲壳中含有的营养成分也是很高的，营养价值和榴莲的果肉非常的相似，同时也具有很好的活血散寒和缓解痛经的效果，男性食用后还可以起到补肾壮阳的作用，但是要想让榴莲壳的营养价值得到最大的保留，首先要掌握正确的食用方法，那么榴莲壳怎么吃最有营养呢?第一，榴莲壳怎么吃最有营养呢?榴莲壳煲土鸡汤。

做法：1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;2、将土鸡一只切块，汆水捞起;3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。

如果主料换成排骨、鸭子也可以的。

功效：清补益气、滋润养阴。

除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。

榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃。

第二，买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃，不用教了哈。

建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下，小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。

外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

榴莲壳怎么吃最有营养呢?用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。

我道听途说后立马实践，将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。

榴莲和鸡煲汤的做法大全
榴莲这个水果是有人爱有人恨，并且喜爱它的人是非常的喜爱，而不喜欢它的人对于它也会敬而远之。

而其实榴莲是营养价值非常高的一种的水果，号称水果之王，其吃法有很多既可以直接食用也可以用来和鸡肉一起煲汤，不仅味道非常不错而且老少皆宜，下面来详细介绍一下榴莲和鸡煲汤的做法大全。

用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。

两斤以下的小种鸡一只。

做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。

然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。

再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。

此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。

清甜美味的鸡汤是不是在你的鼻尖流淌呢，是不是口水直流啦，那就赶紧动手制作，做出属于你自己的榴莲鸡汤，而且也是
榴莲的变相吃法，让榴莲的每一个部分都发挥作用，记住榴莲仔要开水煮下，这样做出来的鸡汤才会好喝，希望以上的做法能帮助到大家。