粽子蒸多长时间能熟 蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸

粽子蒸多长时间能熟蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸

粽子是生活中常见的一种食物，味道可口，端午节马上到了，端午节有吃粽子的传统，粽子蒸多长时间能熟呢？下面一起来看看吧！

一、粽子蒸多长时间能熟

10-15分钟即可。

一般来说，如果是新鲜的生粽子是不进行蒸制的，而是用煮制的方式进行蒸熟的，因为糯米中含有丰富的淀粉、碳水化合物等营养成分，这些成分是不好熟透的，而且烹饪粽子的时候通常分量是比较多的，蒸熟生粽子难度是比较大的，因此，生粽子一般是用煮的方式料理熟，而熟粽子，一般蒸10-15分钟即可食用。

二、蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸

冷水蒸即可。

蒸粽子的时候用冷水蒸的话，粽子会缓慢的热透，这样的话，粽子不容易出现外熟内生的情况，而用开水蒸的话，很容易在粽子内部还没有蒸熟的时候错误判断认为粽子已经蒸熟了，吃了这种半生不熟的食物之后很容易闹肚子。

三、粽子是蒸还是煮的好

如果是新鲜的生粽子，用煮的方式比较好；如果是熟粽子，用蒸的方式会比较好。

粽子是一种味道细腻可口，营养价值较高的食物，而且不容易煮熟、煮烂，因此在日常生活中通常是选择用煮的方式来加热生粽子，熟粽子本身就是煮熟了的，只需要加热即可，因此在日常生活中会选择用蒸的方式来加热熟粽子。

四、蒸粽子怎么蒸

具体步骤：

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；

2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

3、加热至沸腾后保持14分钟（速冻粽子需要20分钟）即可。

小贴士

粽子是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用有补充能量、促进代谢、提升免疫力等功效，一般人群皆可适量食用，但是粽子不好消化，肠胃不佳人群最好不要过多食用，以免引起消化负担，不利于身体健康。