生活养生-新鲜核桃皮要怎么去掉

怎样快速剥核桃皮?
为了能补充更充足的营养价值，很多人选择吃核桃，口感非常好，但是让人纠结的是怎样能快速将核桃皮剥掉。

其实剥核桃皮的方法很简单，一是用热水泡去核桃皮、二是蒸煮法去核桃皮、三是用微波炉去核桃皮、四是放置几天就可以直接剥掉啦，这些方法都非常便于操作。

第一、用热水去核桃皮
最简单的办法就是准备一碗热水或者开水，然后把已经剥好的核桃仁放在热水里面浸泡几分钟，一般来讲浸泡的时间在五六分钟左右就行，最后再用手轻轻的捻一下，就可以让核桃皮轻松被处理掉。

第二、蒸煮方法去核桃皮
你可以把已经剥好了的核桃仁放在蒸锅里面，然后用蒸锅蒸几分钟，道理跟用热水方法是一样的，如果你希望自己能够快一点吃到核桃，就可以像小时候煮蛋那样，放在凉水里面透一下，这样剥起来也会更方便一些。

第三、微波炉去核桃皮
如果家里面没有微波炉也可以用烤箱，具体的操作方法就是将其放在微波炉或者烤箱里面烤熟，拿出来以后你会发现上面的皮可以轻松的去掉，这种方法不会耗费时间，操作也非常简单，需要的朋友可以尝试一下。

第四、放几天
如果你本身不着急吃这核桃仁，可以尝试先将其放几天，等到上面的那一层皮变干了以后再将其剥离掉，这种方式简单而且非常省事，所以，不着急吃的朋友可以试试这种方法。

以上就是“核桃皮怎么去掉”的相关问题内容，如果你想要吃到味道更好的核桃，去掉核桃皮再吃是必然的一步，至于如何去掉小编在上面已经做了说明，你可以选择上述的任何一种自己认为比较方便的方式来解决。

剥核桃皮的18种方法剥核桃皮的方法有很多种，可以根据个人的喜好和实际情况选择合适的方式进行。

下面就介绍一下剥核桃皮的18种方法。

1. 用手剥。

这是最简单的方法，只需要用手将核桃壳一层层地剥开，即可取出核桃肉。

但是这种方法可能会弄脏手，而且比较费力。

2. 用榔头敲。

将核桃放在坚硬的地面上，用榔头敲击核桃壳，直到壳裂开，然后取出核桃肉。

这种方法比较粗糙，不太适合对核桃壳有要求的场合。

3. 用榔头搥。

将核桃放在厚布上或者桌子上，再用榔头轻轻地搥击核桃壳，待壳裂开后取出核桃肉。

这样能够比较轻松地将核桃壳打开，但需要小心操作以免碎屑飞溅到身边。

4. 用核桃夹剪。

核桃夹是一种专门用来剥核桃的工具，将核桃夹置于核桃壳上，用力夹住即可将壳打开。

这种方法比较省力而且比较干净，但是需要购买专门的工具。

5. 用刀剥。

用尖刀或者小刀在核桃壳上划出一道口子，然后用手将壳打开，取出核桃肉。

这种方法比较容易操作，但需要小心以免伤到手指。

6. 用开瓶器剥。

将开瓶器的尖头插入核桃壳中，用力转动即可将壳打开，取出核桃肉。

这种方法适合取出整个核桃肉，但不适合剥壳的要求比较高的场合。

7. 用锤子敲。

将核桃壳放在硬物上，用锤子轻轻敲击壳，直到壳裂开。

这种方法比较容易，但需要小心操作以免核桃壳碎裂。

8. 用压力剥。

将核桃壳放在厚布上或者其他坚硬的表面上，然后用手或者硬物将壳压碎，取出核桃肉。

这种方法比较适合壳比较薄的核桃。

9. 用橡皮榔头剥。

这是一种专门用来剥核桃的工具，其原理是利用橡皮的弹性将核桃壳打开。

操作起来比较简单而且比较干净。

10. 用挤压剥。

将核桃壳放在厚布上或者其他坚硬的表面上，然后用手或者其他硬物将核桃壳压碎，取出核桃肉。

11. 用剪刀剥。

用一把锋利的剪刀将核桃壳一点点地剪开，直到壳裂开。

这种方法比较精细，适合对壳要求比较高的场合。

12. 用拔壳器剥。

这是一种专门用来剥核桃的工具，其原理是利用拔壳器的锥形结构将核桃壳打开，取出核桃肉。

湿核桃几斤晒一斤新鲜核桃怎么去皮我们在生活中一般都是吃的干核桃，很少会遇见青皮核桃，那么当我们想吃青皮核桃时，一定要学会如何有效去皮。

一、湿核桃几斤晒一斤现在下树的核桃含水量还是比较大的，结合果实个头大小，一般4-5斤青皮核桃去皮后烘干能得到一斤干核桃，大果在30-35个，小果的话40-45个都算比较好的。

一般可失水30%-45%，具体随核桃品种和当年的含水率不同而不同。

如外皮的厚薄、采摘的时间、果壳的厚薄，肉质的饱满度等等都会造成影响。

二、新鲜核桃怎么去皮1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳。

但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。

在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色。

而且还要注意，不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上，因为该汁是具有毒性的。

三、湿核桃怎么晒干一：材料青皮核桃20斤，漂白粉二：做法1、将脱去青皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢，然后进行漂白。

2、先用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。

3、把洗净的核桃放进漂白液，不断用力搅拌，大约10－15分钟，当坚果外壳由青红色变成白色时，立刻捞出，用清水冲洗。

4、将漂洗好的核桃薄薄地平摊在苇箔或平房上晾晒。

5、晾晒过程中要经常翻动，大约8－10天，当核仁皮由乳白色变成金黄色，且中间隔膜易断时，即为晒干。

小贴士采收后的核桃经过漂白、洁净处理,可提高其商品价值。

新鲜核桃如何去皮白仁上边的皮新鲜核桃如何去青皮如今目前市面上有一种青皮的核桃仁，吃起來较为不便，那麼新鲜核桃如何去皮白仁上边的皮？新鲜核桃如何去青皮？新鲜核桃如何去皮白仁上边的皮1.沸水侵泡将刚剥出来的新鲜核桃仁放到开水中侵泡，而且添加适量盐，等5-十分钟后捞起来，随后用一根牙签就可以将白仁上边的皮挑没了。

2.高溫蒸制将新鲜核桃仁放到锅中高溫蒸十分钟，随后放到凉水中侵泡3分钟，此刻用力轻轻地一捻核桃仁，表层的薄皮就会迅速掉下来。

3.冷藏解决将新鲜核桃仁放到冰箱冷冻3-5钟头，拿出来以后，白仁上边的皮就会十分敏感，吃的情况下将核桃仁放到溫暖的自然环境中，用力轻轻地一捏，表面的薄皮就能与里边的果肉分离出来，十分迅速。

核桃仁去皮還是带皮吃营养成分高核桃仁去皮或是带皮都能够，带皮吃核桃仁能够补肾壮阳去痰，去皮吃可益气养血润肠通便。

一般吃新鮮的核桃仁提议除掉核桃仁的表皮，由于新鮮的表皮会含有较为显著的苦涩味，不除去会危害口感；而干的核桃仁一般无需除去核桃仁的表皮，对味儿的危害并不大，并且干核桃仁去表皮会更不便。

新鲜核桃如何去青皮1.手工制作除去一般仅有小量的青皮核桃或是仅仅买来小量的青皮核桃自身吃，一般都是挑选手工制作除去青皮。

必须事前戴上橡胶手套，随后用小刀在鲜核桃皮上横纵多划几道，随后按照刀口轻轻地扒开青皮就可以见到里边硬实的机壳了。

留意剥青皮时不必把液汁弄到双眼、手、和别的的肌肤上，青皮核桃的液汁十分刺激性，会导致肌肤烧灼。

2.晾干后当然掉下来假如時间充足、核桃仁量大，还能够将青皮核桃放进荫凉自然通风地区，过几天后外皮会出见皱褶、干瘪、裂开的状况，那样表皮与里边的干果就会当然分离出来了。

3.选用设备去皮目前市面上也是有专业给青皮核桃去皮的去皮设备，设备价钱从从好几百到几千块不一，贵的乃至有几万元，假如青皮核桃量大，能够选购设备来去皮，降低人力成本。

青皮核桃去皮后变黑该怎么办青皮核桃去皮后变黑，考虑到是因为外边的青皮液汁粘在核桃仁机壳上被氧化而造成的，是一切正常状况，并且不容易危害核桃仁的营养成分、口味，仅仅不大好看。

青核桃去皮的小技巧分为：
1、机械剥皮
一般大批量的收获核桃都用青核桃脱皮清洗机。

为青核桃脱皮、粗洗、精洗的加工处理，核桃破碎率低，清洗效果好，省时省工。

并且剥皮后及时进行干燥处理，缩短加工时间，能及早投入市场。

2、自然脱皮
自然成熟的核桃下树后，风干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然脱离。

这样的核桃一般是优质核桃，成熟比较好，果实饱满。

3、人工剥皮
剥皮工人用小刀先将大块的青皮剥下，泡在清水中用铁刷子清理剩下的残余青皮，最后用细钢丝刷清洗干净，经过人工粗洗、精洗后的核桃品质最好。

4、药剂脱皮
用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动脱离。

或者放到地里埋一段时间，核桃的青皮就自然烂掉，然后将核桃进行干燥处理。

5、家庭购买的少量鲜核桃可壁纸刀剥皮，需准备厚棉手套、
胶皮手套、壁纸刀、细丝钢刷。

（1）戴上厚棉手为防止手被割伤和核桃皮的沾染，用刀子将大块的核桃青皮剥下。

（2）戴胶皮手套，拿铁刷子蘸清水将残余青皮刷干净，特别是将核桃凹缝里的皮搓掉，不然等变成干核桃时，那些青皮就会变成影响外观的黑色残留物。

新鲜核桃如何去青皮核桃青皮的功效最近家里的核桃开始成熟，需要进行青皮去除，但是之前一直没有做过，那么请问新鲜核桃如何去青皮？核桃去青皮的功效？一、新鲜核桃如何去青皮1、在进行核桃青皮去除之前先将好的挑出来。

2、然后用盐水将其侵泡30分钟左右。

3、30分钟后拿出青核桃，沥干水分放置3-4天。

4、期间准备好小刀以及手套。

5、之后用一把小刀在青核桃的上面划出四条轮廓。

6、最后用刀背沿着轮廓的缝隙左右摇摆，使青核桃皮自然脱落即可。

二、核桃青皮的功效止痛核桃青皮具有一定消肿止痛的作用，中医认为，核桃青皮中含有大量的无机盐钾，是镇痛的活性成分，可用于治疗皮肤瘙痒以及疼痛等症状，通常被用来泡水治疗身体疼痛。

抗肿瘤核桃青皮中含有一定的醋酸乙酯以及维生素C，这些物质具有很好的抑制细菌病毒的作用，是一类新的抗肿瘤药物。

杀菌消炎核桃青皮中含有大量的多酚类化合物以及生物碱，具有很好的杀菌功效，对于大肠杆菌、痢疾病菌等具有很好的抑制作用，具有一定杀菌消炎的作用。

三、核桃去青皮的注意事项放干水分新鲜的青皮核桃含有大量的水分以及核桃汁液，这时候去皮比较难，并且容易弄到手，一般建议将新鲜的青皮核桃放置一段时间之后在进行去皮比较好操作。

带手套青皮核桃中含有大量的汁液、鞣酸以及生物碱，粘在人手上容易与空气中的氧气发生反应而使人体手变黑，这些具有一定毒性，并且很难被清除，因此建议在进行青皮核桃去皮时带上手套。

四、核桃去青皮手被染色怎么办一般来说核桃青皮中的汁液一旦染到人体手之后，若是染手的面积比较大，一般建议用香皂水、食醋、食盐以及洗手液等方法来清洗，但一般很难将其彻底洗净，大多数时候要依靠人体皮肤表皮细胞自然的脱落。

新鲜核桃内皮怎么去除
新鲜的核桃只要切开后掰开里面的果肉，可以把外面的那层皮给剥下来，这样就会变得又脆又香，很多人不喜欢吃核桃的原因是核桃带有一层皮，这层皮如果不清理下来的话是很难吃的，口感是又涩又苦的，所以很多人不爱吃新鲜核桃的内衣应该怎么去掉，这就成了大家关注的问题。

核桃仁去皮
1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。

若在开水中放些盐，效果更好。

2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

核桃仁保存方法
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

1、开水浸泡后去皮
大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它们放在开水中浸泡，浸泡时可以加入少量的食用盐。

浸泡时间应该在十分钟左右，浸泡以后取出，用牙签轻轻的剔除表皮，就能让表皮大块的脱落下
来，一会就能得到洁白的核桃仁。

2、蒸制后去皮
核桃仁去时，也可以放入它放在蒸锅中蒸制十分钟，取出以后接着放入冷水进行降温，然后再取去用手去掉外皮，经历了热胀冷缩的核桃仁，表皮能轻松的剥离下来。

3、核桃仁带皮食用好
核桃仁带皮食用比较高，不建议大家把它的表皮去掉以后再吃，因为核桃仁的表皮中也有多种对人身有益的营养成分，特别是亚油酸和精氨酸的含量都比较高，这些物质对预防人类的心脑血管疾病有很明显的作用，人们把它去除以后再吃，就会让核桃仁的保健功效下降，达不到应该有的保健效果。

新鲜核桃去软皮怎么做？关于《新鲜核桃去软皮怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

有很多盆友并不了解怎样除掉一个新鲜核桃的表皮，实际上除掉这方面皮也是需要一些方法的，例如根据晾干、实用工具削皮、沤烂法这些，新鲜核桃皮的功效与作用還是十分高的，因此摘下的皮能够用以晾干以后泡茶食用，那样对人体是有非常好的防癌功效的。

新鲜核桃如何去皮方式一：当然晾干将表层完好无损的青核桃置放在自然通风的地区，4-6天之后，核桃仁表层的绿皮便会出現皱褶，这说明绿皮早已与核桃仁相分离，这个时候立即用力就能轻轻松松剥去外边的绿皮了。

表层有皮损的青核桃不建议选用这类方式，由于损坏位置晾干后会变黑，影响服用。

方式二：应用实用工具削皮我们要采用的专用工具有水果刀、胶皮手套和钢丝刷，最先，戴好胶皮手套，随后，用水果刀将绝大多数的绿皮切除，然后，用钢丝刷反复磨擦、清理核桃仁表层，直到绿皮取下干净就可以。

方式三：沤烂法用竹席或是秸杆这类的东西将青核桃厚厚的地遮盖住，等候青核桃当然发醇，发醇好之后，其表层的绿皮就沤烂了，这个时候剥去绿皮就非常简单了。

实际上，沤烂的方式也有许多，将青核桃用小水泡过以后，用结实的覆盖层捂几日，或是还能够将青核桃立即埋在土里沤烂都能够。

青核桃的作用与功效：1、具备很高的营养成分。

我们平常觉得核桃仁的样子就需要人的大脑一样，所以说它就会有健脑的作用。

实际上它是有一定的科学研究大道理的，由于青核桃的瓜瓤带有丰富多彩的营养元素，包含蛋白及其碳水化合物这些的营养元素。

因此青核桃具备健脑的功效。

2、具备止痛的功效。

在中国民俗有应用青核桃止痛的风俗习惯，换句话说青核桃能够充分发挥止痛药的功效。

这是由于青核桃的绿皮中带有一定的等同于镇痛剂的原素，嚼食就可以做到止痛的实际效果。

可是因为青核桃的皮是十分苦味的，因此一般大家不愿意那样服用。

3、化痰止咳。

新鮮的青核桃具备化痰止咳的功效，这儿常说的是青核桃的皮，而不是他的瓜瓤。

鲜核桃去皮最快方法鲜核桃是一种营养丰富的坚果，但很多人在享用鲜核桃时却面临着一个问题，那就是如何快速去掉它们的硬壳。

本文将介绍一些鲜核桃去皮的最快方法。

方法一：用锤子敲击法这是一种传统的方法，需要用到一个锤子或者其他坚硬的物体。

首先，将鲜核桃放在一个坚硬的表面上，比如砧板。

然后，用锤子轻轻地敲击鲜核桃的顶部，直到它裂开。

接下来，用手指或者工具轻轻地推开鲜核桃的壳，取出核仁即可。

这种方法虽然比较耗时，但相对来说比较容易掌握，不需要太多特殊的工具。

方法二：用热水浸泡法这是一种比较省力的方法，需要用到一些热水。

首先，将鲜核桃放入一个容器中。

然后，倒入热水，使鲜核桃完全浸泡在水中。

等待一段时间，通常为5到10分钟，让热水松软核桃的壳。

然后用手指或者工具轻轻地推开鲜核桃的壳，取出核仁即可。

这种方法省力且容易操作，但需要较长的浸泡时间。

方法三：用机械器具法这是一种比较高效的方法，需要用到一些机械器具，比如螺丝刀或者钳子。

首先，将鲜核桃放在一块硬纸板上。

然后，用螺丝刀或者钳子夹住鲜核桃的一侧，用力旋转或者挤压，直到核桃裂开。

接下来，用手指或者工具轻轻地推开鲜核桃的壳，取出核仁即可。

这种方法相对来说更加高效，但需要特殊的工具，并且有一定的技巧要求。

方法四：用烘烤法这是一种比较特殊的方法，需要用到烘烤烤箱。

首先，将鲜核桃放入一个烘烤烤箱，并设置适当的温度和时间。

一般来说，可以将烤箱预热到180摄氏度，然后将鲜核桃放入烤箱中，烤制10到15分钟。

等待烤制完成后，将烤箱取出，用手指或者工具轻轻地推开鲜核桃的壳，取出核仁即可。

这种方法可以快速去除核桃的壳，但需要使用烤箱，并且需要掌握适当的温度和时间。

总结：鲜核桃去皮最快的方法有锤子敲击法、热水浸泡法、机械器具法和烘烤法。

每种方法都有其独特的特点和适用场景，可以根据自己的需求选择合适的方法。

不论是传统的方法还是使用机械器具或者烤箱，都需要注意安全和卫生，避免意外发生。

希望这些方法能够帮助你更快地去皮鲜核桃，享受到它们美味的果肉。

新鲜核桃怎么去皮？教你九招轻松去皮！新鲜核桃又叫青皮核桃，是没有经过干燥处理的核桃，即就是刚从树上摘下来的新鲜核桃，一般核桃在7月前后采摘。

新鲜核桃的氨基酸含量和各种营养物质的含量都高于干核桃。

那么，新鲜核桃这么去皮呢？下面小编就来教你九招轻松去皮小技巧！方法一：直接去皮这个方法简单粗暴，用刀子将青皮核桃外层剥离下来，再用清水洗净，最后用尖细的工具比如针或者牙签将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉，这样就将青皮核桃的皮全部去除了。

方法二：自然阴干挑选没有病虫害、表皮完好的青皮核桃放置在家里通风较好的地方，窗台阳台等地，等待5天过后，青皮核桃表面出现皱褶，就可以直接用手剥掉外皮了。

需要注意的是，表皮有破损的核桃不宜采用此办法。

方法三：小工具去皮首先，准备小刀、胶皮手套、钢丝球。

第二步用小刀将大部分青皮去掉；第三步用钢丝球冲水清洗核桃表面，直至清洗干净即可。

方法四：沤烂法将青皮核桃用秸秆层层包裹住，等待青皮核桃发酵后，就可以轻松剥皮了。

也可以在水里浸泡青皮核桃后将青皮核桃放在塑料袋里系紧直至沤烂。

方法五：催熟去皮将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮会自然脱落。

但是这种方法有可能将药物浸透进核桃仁中，不利于健康。

方法六：机械剥皮市场上有售卖去青皮核桃皮的小机器，拿这种小机器去皮，高效快捷。

方法七：高温蒸制将青皮核桃放入蒸锅中高温蒸煮，水开后再蒸煮十分钟，关火后将青皮核桃倒入冷水中，用手轻轻一剥即可去皮。

方法八：微波去皮微波炉是一种方便好用的家用电器，将青皮核桃放进微波炉，加热三分钟，取出放凉后即可去掉表皮。

方法九：开水浸泡还有一种简单高效的办法就是开水浸泡，浸泡时加入少量食盐，将青皮核桃放入开水中浸泡两小时。

捞出后，用小刀轻松一切就能剥掉外皮。

以上就是小编为您介绍的九大青皮核桃去皮的方法，核桃益智健脑，富含氨基酸等多种微量元素，对人体健康非常有益，坚持每天吃几个核桃有很好的保健效果。

核桃内皮怎么去掉？如果亲自采摘过核桃的人，肯定会发现核桃仁一共有三层皮，最里面的一层皮是直接包裹在核桃仁上面的，这一层皮是可以直接吃的，但有些核桃内皮吃起来可能会有苦涩味，所以需要想办法将其去掉，但如果使用传统的方法去掉核桃内皮的话，效率就会比较低，所以教大家下列这些措施。

★孕核桃内皮怎么去掉？1.热水泡只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。

若在开水中放些盐，效果更好。

2.大锅蒸将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

温馨提醒：核桃的热量高，油脂多，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻；吐血者、出鼻血者应少食或禁食；吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。

核桃怎么吃最营养：1.生吃把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。

中国吃网餐饮网提醒，锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。

生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

2.煮水核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。

煮开就可以喝了，放在一起煮。

中国吃网菜谱大全还表示，还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。

每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

3.烧菜①核桃豆腐羹材料：核桃2两，芝麻，莲子适量，豆腐一盒，高汤一大碗。

做法：将核桃、芝麻、莲子分别用小火干炒后压碎。

豆腐切丁放入高汤炖15分钟。

最后将豆腐出锅，撒上核桃，芝麻，莲子的碎末即可。

②核桃烧羊肉材料：核桃仁适量，羊肉250克，鸡蛋100克，面粉、姜少许。

做法：把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒、味精、盐、姜汁来腌制10分左右。

新核桃怎么去皮
1、开水浸泡法：平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。

2、高温蒸制去皮：新鲜核桃仁去皮时，还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，在冷热作用的交替下，核桃仁表面的薄皮儿就会变得特别脆弱，这时把核桃仁取出，用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。

3、冰箱冷冻去皮：平时在取出新鲜核桃仁以后，还可以把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻3到5个小时，通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮，就会变得特别脆弱，在想吃的时候把它取出，放在温暖的环境中，用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离，能轻松得到里面白色的核桃肉。

但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃，它温度太低，直接吃会伤害脾胃。

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去除核桃硬壳的100种方法【引言】核桃营养丰富，口感美味，是许多人喜爱的坚果。

然而，核桃硬壳的去除却让不少人头疼。

今天，我们就来探讨一下去除核桃硬壳的100种方法，帮助你轻松享用核桃的美味。

【核桃硬壳去除方法分类】核桃硬壳去除方法众多，大致可以分为以下几类：1.传统方法传统方法包括锤子砸碎、夹子夹碎、牙齿咬碎等。

这些方法简单直接，但可能费时费力，且容易弄伤手指。

2.生活用品去除法利用身边的生活用品，如锤子、石头、剪刀等，去除核桃硬壳。

这种方法便捷且成本低，但需小心操作，避免伤及手指。

3.厨房工具去除法利用厨房现有的工具，如砧板、刀、碾子、核桃夹等，轻松去除核桃硬壳。

这种方法适用于家中厨房，操作简便。

4.专业设备去除法市面上有专门的核桃剥壳机、核桃去壳器等设备，可以快速去除核桃硬壳。

但这类设备价格较高，适用于大量核桃去壳需求的人群。

5.创新方法近年来，随着科技的发展，人们发明了许多创新方法来去除核桃硬壳，如高压锅、微波炉、烤箱等。

这些方法既有趣又实用，值得尝试。

【各方法详细步骤及优缺点分析】以下将详细介绍各方法的步骤及优缺点：1.传统方法（1）锤子砸碎：用锤子轻轻敲击核桃，使其裂开。

注意力度，避免砸得太碎。

（2）夹子夹碎：用钳子或其他夹具，将核桃夹碎。

这种方法适用于较大颗的核桃。

（3）牙齿咬碎：将核桃放在牙齿间，轻轻用力，使其裂开。

此方法适用于小颗核桃。

2.生活用品去除法（1）使用锤子：将核桃放在稳固的物体上，用锤子敲击，使其裂开。

（2）使用石头：将核桃放在石头上，用力滚动，直至壳碎。

（3）使用剪刀：将核桃对半剪开，取出果仁。

3.厨房工具去除法（1）使用砧板和刀：将核桃放在砧板上，用刀背敲击，使其裂开。

（2）使用碾子：将核桃放在碾子上，轻轻滚动，使其壳碎。

（3）使用核桃夹：将核桃放入核桃夹中，用力夹紧，直至壳碎。

4.专业设备去除法（1）使用核桃剥壳机：将核桃放入机器，按下开关，自动剥壳。

（2）使用核桃去壳器：将核桃放入去壳器，轻轻用力，即可取出果仁。

核桃仁如何快速的去皮对于中医上面来说，核桃可以治疗肺部和肾脏的疾病，而且核桃里面含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物，可以治疗失眠多梦，或者是小便频繁等一些症状，而且核桃里面含有的一些锌元素，也是我们人体不可以缺少的微量元素，核桃也是很多人都喜欢吃的，但是核桃仁外面会有一层皮，成品是比较难以去除的。

1.核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。

去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。

若在开水中放些盐，效果更好。

2.将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

核桃性温，味甘。

具有补气养血，温肺润肠的功效。

中医临床用于治疗肺肾两虚，久咳痰喘，阳萎遗精，小便频数，妇女痛经，乳汁不通，失眠多梦等症。

核桃含有丰富的脂肪(成份主要为对人体健康有益的不饱和脂肪酸)，蛋白质，碳水化合物，另外，核桃还含有维生素A，维生素B1、B2、维生素C，维生素E，卵磷脂，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、磷以及微量元素锌、锰、铬等。

现代医学实验表明核桃所含丰富的不饱和脂肪酸可以提高人体血清蛋白，降低胆固醇，有效预防心脑血管疾病;核桃中的蛋白质、磷脂和不饱和脂肪酸能滋养人体大脑细胞，增强脑功能;锌、锰、铬等元素是人体不可缺少的微量元素，可以补充人体在衰老过程中日益减少的微量元素锌和锰，而铬可以促进糖的利用，因而具有抗衰老的作用。

核桃虽然好处是比较多的，但是它里面还含有非常丰富的一些脂肪，所以一次性使用是不能过多的，否则很有可能会引起消化道的一些问题，还有一部分人群，在食用核桃的时候，喜欢把核桃表面的褐色皮去掉，其实这样也会损失掉核桃一部分的营养。

怎样去除核桃外皮核桃是一种很多人都喜欢吃的食物，而核桃中的营养含量是极其丰富的，经常吃核桃，还可以达到健脑益智的效果。

不过，核桃虽然营养，又美味，但是吃起来确实比较麻烦的，这主要是因为核桃的外皮比较难剥。

不过，如果采用以下这些方法的话，那么核桃皮也就会变得好剥多了。

1、开水浸泡平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

2、高温蒸制核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。

3、微波处理现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。

4、风干处理平时人们把核桃的外壳去掉以后，先别急着吃里得到的核桃仁，可以把它放到通风的环境中晾几天，这时核桃仁的果肉就会脱水缩小，它与表皮之间会产生松动，这时再用牙签一挑，表皮就能脱落。

5、人工去皮具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。

整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。

另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。

更不要溅到眼睛里。

人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。

新鲜核桃去软皮怎么做？文章导读有很多朋友并不知道如何去掉一个新鲜核桃的外皮，其实去掉这块皮也是需要一些技巧的，比如通过阴干、小工具去皮、沤烂法等等，新鲜核桃皮的药用价值还是非常高的，所以摘掉的皮可以用于晒干之后泡水饮用，这样对身体是有很好的抗癌作用的。

新鲜核桃怎么剥皮方法一：自然阴干将表面完好的青皮核桃放置在通风的地方，4-6天过后，核桃表面的青皮就会出现褶皱，这表明青皮已经与核桃相分离，这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了。

表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法，因为破损部位阴干后会发黑，影响食用。

方法二：使用小工具去皮我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球，首先，戴好胶皮手套，然后，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出干净即可。

方法三：沤烂法用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地覆盖住，等待青皮核桃自然发酵，发酵好以后，其表面的青皮就沤烂了，这个时候剥掉青皮就很简单了。

其实，沤烂的方法还有很多，将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天，或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以。

青皮核桃的功效与作用：1、具有很高的营养价值。

我们平时认为核桃的形状就要人脑一样，所以说它就有补脑的功效。

其实这是有一定的科学道理的，因为青皮核桃的果肉含有丰富的营养物质，包括蛋白质以及氨基酸等等的营养物质。

所以青皮核桃具有补脑的作用。

2、具有镇痛的作用。

在我国民间有使用青皮核桃镇痛的习俗，也就是说青皮核桃可以发挥止疼药的作用。

这是因为青皮核桃的绿皮中含有一定的相当于镇痛剂的元素，嚼食就可以达到镇痛的效果。

但是由于青皮核桃的皮是非常苦涩的，所以一般人们不愿意这样食用。

1、人工去核桃青皮方法:需准备工具，胶皮手套、小榔头、小刀、
铁刷子等。

用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，
再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷
仔细清理一遍。

最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤
会被染黑。

注意:不要让青皮的汁液溅到身上其他皮肤，要不会溃烂，核桃的青皮又叫“青龙衣”，它的汁液剧毒。

更不要溅到眼睛里。

人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然分离的核桃皮发暗。

2、核桃的自然阴干，选择健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，
下树后放到通风处自然阴干。

几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪，
青皮会与核桃自然分离，但要注意有伤的核桃，青皮局部就会发黑，所以不适用此方法，因为会造成阴皮。

3、人工催熟。

用200倍液“乙烯利”溶液均匀的喷洒在青皮上，一
整天后，青皮会自动分离。

青皮核桃怎么去皮？青皮核桃就是新鲜的核桃，此时的营养价值是很高的，含有丰富的维生素和矿物质，不但可以保护我们的皮肤，还能增强记忆力，达到补脑的功效。

但是，青皮核桃怎么去皮比较好呢?青皮核桃的皮是很难去掉的，而且在去皮的时候，还容易将我们的皮肤染色。

下面就教大家去除青皮核桃的技巧。

青皮核桃怎么去皮1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳。

但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。

2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。

在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色。

而且还要注意，不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上，因为该汁是具有毒性的。

3、采取人工催熟的方法去皮，用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。

青皮核桃怎么吃我们平常吃的核桃都是干核桃，很少能吃到青皮核桃。

而且由于青皮核桃比较难去皮，很少有人想吃。

其实青皮核桃比干核桃的营养价值更高，因为青皮核桃是新鲜的核桃，会保持原有的营养成分。

像核桃当中所含的维生素、钙、铁、蛋白质、氨基酸等成分都是比较高的，尤其是核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料，对大脑组织具有良好的作用。

能够防止心脑血管疾病、治疗胆石症、抗衰老等等一系列的好处，总之有益无害。

既然青皮核桃如此的营养价值高，那青皮核桃怎么吃?青皮核桃的吃法很简单，只要是将青皮去掉，打开青皮核桃的硬壳之后，再将核桃仁上的黄色薄衣撕去，就可以尝到香甜脆嫰的新鲜的青皮核桃。

尤其是要注意，吃的时候一定要将黄色薄衣给去掉，否则吃上去非常的苦，口感不好。

正常的核桃皮什么颜色核桃外皮发霉还能吃吗核桃是一种比较常见的干果，全国各地都有种植，除了部分用来把玩外，大部分都被人们拿来当做干果食用。

核桃富含多种营养物质，男女老幼皆可食用。

一、正常的核桃皮什么颜色核桃外壳的颜色能说明其新鲜程度。

如果核桃表皮光亮细腻，有油性光泽，而且整颗核桃呈现出淡黄色，则说明核桃储存时间不长，并且非常新鲜；如果发现核桃表皮暗淡无光，呈现暗黄或黑黄色，那这些核桃和有可能储存了很长时间，甚至已经受潮或变质了。

还有一点大家要格外注意，为了让陈核桃看起来更新鲜，许多商家会对核桃表皮进行漂洗，而使用的双氧水漂洗剂会对身体造成危害。

如果发现核桃光泽度过高，或者核桃表皮极为干净，甚至泛白，那么这种核桃很有可能经过漂洗，就不要再购买和食用了。

二、核桃外皮发霉还能吃吗外壳发霉但核桃果肉没有受到影响还是可以吃的。

吃过核桃的人都知道，核桃其实真正是有两个保护色的，一是新鲜核桃的青皮外壳，而是核桃坚硬的外壳。

要如果是青皮外壳或是坚硬的外壳发霉的话，可以打开看看里面核仁有没有收到影响，要是出现霉点，黑点那还是可以吃的。

而且核桃壳外边是黑的不一定就发霉了，有些是因为之前去皮(从树上摘下来后，要晒干去皮，也就是外边包着核桃的绿壳子)不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤没任何影响。

所以核桃外皮有黑斑，不一定就坏了。

可是如果里面有白丝的话那就得坚决扔了。

如果不好区分那就最好不要食用，毕竟健康最重要。

三、核桃皮怎么去掉1.把买好的核桃装在一个盘子中；2.锅中把水烧开，把核桃放进去蒸8分钟；3.然后立刻倒入凉水中，等会捞出即可。

核桃会自行裂开，直接捞出用手剥开就可。

这是利用热胀冷缩的原理，以此方法可以得到完整的核桃肉。

四、核桃外壳的功效和作用1、核桃壳能消肿止痛核桃壳能消肿止痛，平时它能用于人类的咽炎和气管炎以及口腔炎症等多种常见的病的治疗，消肿止痛的功效特别好，能让人们的病情很快好转。

2、核桃壳能固肾补气核桃壳还能固肾补气，它能入肾经，可以提高肾功能，对人类的肾虚以及体倦无力等症状都有很好的调理作用，另外它还能减少男性阳痿与早泄等不良症状的发生。