2.2生命之源——-水和无机盐

第五节细胞中的无机物一、教学课时：1课时二、教学目标：（一）知识与能力目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。

（2）区分水的两种形式，并能够列举实例。

（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用（二）能力与技能目标（1）将课本知识与生活生理现象相联系。

（2）能联系所学知识解释生活中的现象（三）情感价值观积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。

三、教学重难点重点：水和无机盐在细胞中作用难点：（1）水的存在形式（2）结合水和自由水的区别（3）无机盐的作用四、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图一、导入观看运动饮料广告的图片，引导学生讨论分析其中“解体渴”这句广告词的科学含义。

大家请看课本问题探讨的这个表，其中，糖类物质是为了让运动员及时补充能量，而柠檬酸和柠檬香精主要是起到了调味的作用。

那么下面这几种都是属于无机盐，可以补充人体失掉的无机盐离子。

所以解口渴是指补充水分，而解体渴是指补充人体内的能源物质以及一些无机盐离子。

水和无机盐都是属于无机物。

也是今天所要学习的内容。

讨论回答，解口渴是因为饮料里含有大量的水分。

解体渴是因为饮料里含有糖类和无机盐。

分析生活中的生物现象，导入新课，引起学生的兴趣。

二、细胞中的水分一、细胞中的水（PPT展示生命与水的例子，强调水对生命的重要性）回忆一下：细胞鲜重时，细胞中哪种化合物含量最高？细胞中水含量高达80%--95%，是所有化合物中含量最高的，这是水含量的第一个特征。

（引出水在生物体中占很大比例）Ppt展示三个图表，让学生进行讨论探究得出相应的结论。

不同种类的生物，含水量不同。

水生>陆生。

同一生物在不同发育时期，水含量不同。

幼年>老年不同的组织器官，含水量不同提问学生：水在自然界的存在状态有几种？提出疑问：那在生物体中水也是以这三种形式存在吗？接着展示水在液态的血液和固态的心肌细胞中的含水量。

引导学生大胆做出假设：细胞中的水是以不同的形式存在的。

第2章细胞的化学组成第2节生命之源——-水和无机盐一、教材分析“生命之源——水和无机盐”是是北师大版《生物必修1分子与细胞》第2章《细胞的化学组成》第2节是以第一节构成生命的元素作为基础知识，并对第3章细胞的物质代谢作铺垫。

所以本节知识起到了承上启下的作用二、学情分析本节知识比较零散，与生活常识、化学基础知识联系，尤其是一些诸如“极性分子”之类的名词，学生在初中化学中并未接触过，所以很不容易理解。

在教学之前，教师应做好充分准备。

三、教学目标1、知识与技能目标说出自由水和结合水的概论概述水的生理作用了解生活中的一些日常行为，得出无机盐的生理作用。

2、过程与方法目标运用所学的知识解释生活中的问题。

尝试分析自由水和结合水的比值不同时对植物的生命活动的影响。

3、情感态度与价值观通过对水和无机盐的生理作用的学习，养成节约用水和不挑食的发习惯。

四、教学重难点重点：水和无机盐的生理作用。

难点：自由水与结合水的比值对植物生命少动的关系。

五、课前准备：PPT六、课时安排2课时（90分钟）七、教学过程第1课时一、生命的第一要素——水第2章细胞的化学组成第2节生命之源——-水和无机盐一、水是生命活动的第一要素1、水是生物体的主要成分分类：自由水水结合水2、水的生理作用良好的溶剂运输教学反思第2课时二、无机盐对生命活动的重要性一、无机盐对生命活动的重要性维持细胞的形态和功能作用维持生物体的生命活动是某些重要的复杂化合物的组成成分教学反思。

1第二节生命之源--水和无机盐一水是生命活动的第一要素课题水是生命活动的第一要素课型新课课时1课时教法讲授、启发、归纳、教具多媒体教学目标知识方面1．知道水在细胞中的存在形式及生理功能。

2．正确理解自由水结合水的区别和转换。

能力方面1.通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水的信息，获得自主学习的能力。

通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。

2．通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。

情感价值观积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。

教学内容本节主要的知识点是细胞中的水。

主要从水在细胞中的存在形式以及在细胞中的作用展开学习。

最后培养学生节约水资源的意识和并学会相关的保健知识。

学情分析高二的学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。

，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习教学思路以《红楼梦》中贾宝玉说的一段话引入本节课。

然后欣赏几组有关水与生命的图片，让学生认识到水在生命活动中的重要性。

再通过对几个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期；同一生物体不同的组织器官含水量不同。

接着由自然界中水的形式引出水在细胞中的存在形式，接着举例说明自由水和结合水在细胞和生物体中的作用。

重点水在细胞中的作用难点结合水的概念拓展内容水资源，健康饮水高考形式选择题、填空题教学过程主要内容、过程与方法设计意图导入展示贾宝玉的照片并陈述他说的一段话“女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉”。

然后告诉学生不仅女人是水做的，男人也是水做的，一切生物都是水做的。

创设情境，激发学生学习兴趣，导入新课2细胞中的水下面我们就看几幅图片：举例：有水状态和无水状态下生长的植物，沙漠中的仙人掌，干燥的种子和吸足水分的种子，人的胚胎发育。

第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物一、内容及其解析：本节课要学的内容包括细胞中的水和细胞中的无机盐,其核心内容是水和无机盐在细胞中的作用，理解它关键是理解水在细胞中的存在形式。

学生已经学过“细胞的生活需要物质和能量”，本节课的内容“细胞中的无机物”就是在其基础上的发展。

由于它还与以后的学习有密切的联系，是本章节的核心内容。

教学重点是水和无机盐在细胞中的作用，解决重点的关键是先帮助学生理解水和无机盐在细胞中的存在形式，进一步帮助学生理解水和无机盐的作用。

二、目标及其解析目标定位：（1）了解水在细胞中的存在形式和作用。

（2）了解无机盐在细胞中的存在形式和作用。

目标解析：（1）让学生了解水在细胞中的存在形式是：结合水和自由水；作用是：帮组机体运输营养物质和排泄废物。

（2）让学生了解无机盐在细胞中的存在形式是：离子；作用是：维持一定量以保持机体的酸碱平衡。

三、问题诊断分析在本节课“细胞中的无机物”的教学中，学生可能遇到的问题是对于水的存在形式中的结合水和自由水不甚理解，产生这一问题的原因是在现实生活中，我们遇到的水和细胞中的水不太一样，结合水和自由水相对而言都是比较抽象的概念，需要学生具备一定的想象能力。

要解决这一问题，就要从现实中找出一些相似的事物，通过这些事物引导学生理解自由水和结合水的概念，其中关键是要能够引用正确的例子，从而正确的引导学生。

四、教学支持条件分析多媒体+板书五、教学过程设计导入新课：教师课件展示一些市面上的“运动饮料”图片，引起学生兴趣，接着教师课件中出现一个运动饮料化学成分表（可拍摄某牌子的饮料包装）。

“这是××饮料的化学成分表，表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加这些无机盐呢？那么无机盐在生活中起什么作用呢？另外还有一个问题，为什么人会口渴呢？”课件呈现园艺师为植物浇水的画面，“为什么我们在种植植物时也那么强调浇水，水在细胞内起什么作用呢？”[来源:学科网]自学（20%3-8分钟）【设计意图】让学生自学，认识本节课的知识点，培养学生的自学及合作能力。

课题第二节生命之源——水和无机盐教学重点水和无机盐在生物体内的作用教学难点水和无机盐在生物体内的作用教学目标知识目标1.说出水在生物体内存在的形态和功能2.说出无机盐在生物体内的分布、功能能力目标1.锻炼运用数学方法处理、解释数据的能力2.培养知识与实际生活联系的能力情感目标通过学习水在生命活动中的作用，树立保护环境、节约用水的意识法制渗透与饮用水有关的法律法规或立法问题，认识通过立法保障饮用水的安全的重要性。

相关法律法规：《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《生活饮水卫生监督管理办法》教学方法讲述法、举例法课时安排 1教学内容教学过程个人教学札记一、水是生命活动的第一要素导入:《红楼梦》里，贾宝玉曾说：女人是水做得骨肉，男人是泥做的骨肉；通常人们会用“柔情似水”形容女人。

你怎么认为？生：众说纷纭师：到底男人是泥做的还是水做的，女人和男人谁更“柔情似水”，我们学习了水在生物体内的含量和生理作用，你就知道了（出题）第二节生命之源——水和无机盐<一> 水是生物体的主要成分师：请分析课本15页的三个表格，你能得出什么结论？1.在组成生物体的各种化学成分中水的含量最多2.在不同种类的生物体中，水的含量差别很大（如水母的含水量高达97%，展示图片）3.同种生物的的不同部位，水的含量不同延伸：1.比较幼儿、成年人、老年人（图片）体内的含水量，你能得出什么结论？同种生物不同生长阶段体内含水量不同，新陈代谢越旺盛，含水量越高。

2.展示图片：电影《童梦奇缘》中刘德华在四个阶段年龄的图片，提问，人的一生中，水的含量相同吗？同一生物个体，不同的生长发育阶段含水量不同。

3.比较女人和男人体内水的含量（图片）男人和女人身体里都有水，男人和女人都是水做的；男人含水量较女人多，男人更“柔情似水”〖过渡〗从表2-5可以看出，心肌和血液的存在形式不同，但两者的含水量仅相差4%，这是为什么？水的存在形式：自由水和结合水自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动结合水：以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性学以致用：1.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（E）浆糊中的水以自由水方式存在的有：ＡＢ以结合水方式存在的有：Ｃ D E新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？新鲜种子和干种子的水分别主要以什么形式存在？比较以上两个问题判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？结论：自由水的比例高——新陈代谢旺盛<二> 水的生理作用1.组成细胞的成分。

1水是生命的第一要素课本回归1．细胞中的水1．水的含量、分类及生理作用形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的约占细胞内全部水分的4.5%特点流动性强、易蒸发，可参与物质代谢不流动、不蒸发，与其他物质结合功能①细胞内的溶剂②参与反应③为细胞提供环境④运送和代谢废物是的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化2.不同生物的含水量特点（1）细胞和生物体中含量的物质（如精肉中的水，沙漠植物中的水）。

（2）含水量：水生陆生、幼年成年老年、代谢旺盛代谢缓慢、幼嫩细胞衰老细胞。

(3)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系：自由水/结合水比值高代谢旺盛，但抗逆性差比值低代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强①当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。

②当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。

旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。

(4)细胞中水的产生和利用：2细胞中产生水结构代谢过程细胞中利用水结构代谢过程知识拓展1.水的存在形式与器官形态的关系心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者和的比例不同。

2.水的存在形式与代谢的关系若细胞内比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。

3.水的存在形式与抗寒性的关系秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，相对含量升高，因不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。

4.水的存在形式与温度的关系在活细胞内，受温度的影响，和可相互转化，具体转化如下：降低温度（）（）即升高温度时，增多，反之，增多。

升高温度5、种子与水的关系种子晒干时减少的为，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多，代谢加强，呼吸作用加快。

《生命之源――水和无机盐》说课稿一、说教材（一）教材的地位与作用本节是北师大版《高中生物（必修一）》第二章（细胞的化学组成）第二节的内容。

这节的内容承接于“构成生命的元素”之后，同学们已经明白了化学元素对生命的重要性，知道了组成生命的化学元素，为学习水和无机盐打下了基础。

其内容实质就是水和无机盐的存在形式及其对生命活动的意义，这为学习“细胞内的物质交换”奠定了基础。

（二）教学目标1.知识与技能⑴通过学习能够了解水可以分为自由水和结合水，知道无机盐存在的形式。

⑵理解水和无机盐的生理作用，并能解释生活中常见的生物学现象。

2.过程与方法⑴能够利用分析比较的方法区分自由水和结合水的生理作用。

⑵利用课余时间收集与此有关的科普知识。

3.情感态度和价值观增强学生节约用水的意识，懂得并参与到保护水资源、爱护生活环境的行动之中。

（三）重点难点水和无机盐在生物体内的存在形式及对生命活动的影响既是教学重点又是教学难点。

突破方法：1.对于水和无机盐在生物体内的存在形式，没有多少生活经验可以借鉴，尤其是无机盐的各种生理作用是学生比较陌生的，因此通过一些生活现象让学生有所感受后再结合实验操作，这样接受起来就比较容易。

2.在学习无机盐的作用时，列举人们生活中的各种实例来加深认识，比如人体发生的一些与无机盐有关的疾病，通过对疾病的介绍和讨论学习无机盐在细胞和生物体中的构成以及调节渗透压和酸碱平衡等方面的功能。

（四）学情分析1.有利因素：⑴近年旱灾频繁，学生对其有深刻的体会，有利于学生学习水的生理作用，让他们养成节约用水、保护水资源的意识。

⑵日常生活中，学生对缺少无机盐所引起的疾病都有一定的好奇心。

2.存在问题：学生缺乏相应的物理化学知识，对水的认识多半来自“自由水”，而对于“结合水”不太了解，对极性分子的理解有一定难度。

突破方法：简单介绍水分子的物理化学特性。

二、说教法在生物教学课堂中，我们要让学生由“被动学习”向“主动学习”转变。

第二章第五节细胞中无机物教材分析《细胞中的无机物》位于高中教材新课标必修一中的第二章第五节，即为第二章《组成细胞的分子》中的最后一节内容，在第二中的前几节内容主要学习了细胞中的元素以及细胞中的蛋白质、核酸、糖类等有机物，虽然说生活的细胞都是有生命的，属于有机体，但是同样离不开水和无机盐等无机物质的参与，因此，通过这一节课的学习就能够让学生们更加完善的掌握组成细胞的分子这一章的内容。

同时，结合之前学习的细胞中的各种有机物的作用的理解，为学习细胞的结构和功能奠定基础。

教学目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用。

2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

教学重点水和无机盐在细胞中的作用教学难点1、结合水的概念2、无机盐的作用教学手段教学过程引入：现代医学研究表明：人在饥饿状态下的生命极限最多是7天；但3天不喝水，就会面临死亡的威胁。

一、细胞中的水1、水的含量表格1细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量。

表格2不同种类生物体中水的含量。

表格3生物体不在不同生长发育期含水量。

细胞中有这么多的水，它们是以怎样的形式存在的呢？资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年所占比例%9575656050结论：水是细胞中含量最多的化合物。

结论：不同种类的生物体中水的含量差别较大。

结论：生物体在不同生长发育期含水量不同。

2、水的存在形式观察下表水在细胞中以两种形式存在，一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。

细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。

其中，结合水约占4.5%，自由水约占95.5%。

细胞中自由水和结合水的比例不是一成不变的，它们之间是可以相互转化的。

细胞中的水以两种不同的形式存在，这使得它们的功能也有所不同。

3．水的作用（1）结合水是细胞结构的组成部分。

新鲜鸡蛋的蛋清呈粘稠的胶体状，这就是蛋白质和水相结合而形成的，这部分水是结合水，它较为稳定，不易蒸发。

（2）自由水是细胞内的良好溶剂。

《细胞中的水和无机盐》生命之源水与无机盐在我们这个广袤而奇妙的生命世界里，细胞是构成生物体的基本单位。

而在细胞的内部，水和无机盐这两种看似平凡却又至关重要的物质，宛如生命舞台上的幕后英雄，默默地支撑着生命活动的每一场精彩演出。

水，这个我们再熟悉不过的物质，在细胞中占据着极其重要的地位。

如果把细胞比作一个热闹的城市，那么水就是城市中四通八达的交通网络，连接着每一个角落。

从含量上看，水在细胞中的比例极高，往往能达到 70% 90%。

这意味着细胞的大部分空间都被水所填充。

想象一下，细胞就像一个充满水的“水袋子”，各种生命活动就在这个“水袋子”里有条不紊地进行着。

水的存在形式主要有两种，一种是自由水，另一种是结合水。

自由水就像是细胞中的“自由公民”，可以在细胞内自由流动，参与各种化学反应和物质运输。

它是细胞内良好的溶剂，许多物质都能溶解在自由水中，从而使得细胞内的各种化学反应能够顺利进行。

比如，细胞呼吸过程中葡萄糖的氧化分解，就需要在自由水的环境中进行。

同时，自由水还能够将营养物质运送到细胞的各个部位，为细胞的正常运转提供“物资保障”。

结合水则像是细胞中的“固定居民”，与细胞内的其他物质紧密结合，不易流动。

它赋予了细胞一定的形态和结构稳定性。

例如，植物细胞中的结合水能够使植物的枝叶保持挺立，不至于萎蔫。

在种子成熟的过程中，结合水的比例会逐渐增加，使得种子能够在干燥的环境中保持休眠状态，等待适宜的条件发芽。

水对于细胞的重要性不仅仅体现在这些方面。

它还在调节细胞的温度方面发挥着关键作用。

当细胞内的化学反应产生热量时，水能够吸收这些热量，防止细胞温度过高；而当细胞环境温度降低时，水又能释放出储存的热量，维持细胞的温度相对稳定。

这种调节作用就像是细胞的“恒温器”，为细胞内各种生物大分子的正常功能提供了适宜的温度条件。

如果说水是细胞的“生命之河”，那么无机盐就是细胞的“生命基石”。

无机盐在细胞中的含量虽然相对较少，但它们的作用却不容小觑。