中国养兔业发展现状与趋势分析PPT课件

我国养兔业的现状养兔业2004年全***兔存栏量为20216万只，其中肉兔15 000多万只，毛兔4 800多万只，獭兔200多万只。

比改革开放前的1958年全国存栏兔700万只增加28倍，比1978年8 000万只也增加2.5倍。

今年肉兔和毛兔因市场价格平稳上升，存栏量比去年要增加；獭兔因今年夏季价跌，年底存栏量会有所下降。

养兔存栏数前5名的省市依次为山东占26%、四川占18%、河北占12%、浙江占7%、江苏占6%。

我国养兔重点产区分布在华东的山东、浙江、江苏、安徽、福建；华北的河北、河南、山西；西南的四川、重庆等省市。

西部10个省市自治区存栏兔约3 800多万只，占全***兔存栏量的19%，其中四川、重庆两省市的兔存栏量占西部地区总数的87%，陕西、甘肃两省约占8.5%，其余6省区仅占4.5%。

(一)我国兔产品产销情况1．兔肉：(1)生产情况：2004年全国兔肉总产量为46.68万吨，是近5年来兔肉产量最多的一年(2000年37万吨，2001年40.6万吨、2002年42.33万吨、2003年43.80万吨)。

2005年因兔肉市场价高稳定，预测兔肉产量比去年增加，可能超过50万吨。

(2)销售情况：2004年我国出口兔肉6 396吨，创汇1 007万美元，兔肉出口量虽比2003年出口4 426吨增加44.5%，但比入世前大幅下降。

2005年1～7月出口兔肉4 132吨，预测今年兔肉出口量可能接近9 000吨。

1985年以前，我国兔肉年产量仅5万吨左右，以出口为主，内销为辅；1987年以后我国兔肉年产量超过10万吨，目前已接近50万吨，但从入世后的2002年开始至今，兔肉年出口量不足l万吨，其余均为内销，转向内销为主。

2．兔毛：(1)生产情况：2004年全国兔毛总产量接近1万吨，今年由于毛价升高，进而促进了毛兔业的发展，兔毛总产量有望超过1万吨，接近1986～1989年我国兔毛年产量平均为10 73211屯的水平；1997年产兔毛2.2万吨，是我国历史上兔毛产量最多的一年。

我国养兔行业的发展趋势及预测分析
很久以来，农村有一种传说：兔肉不能吃。

甚至还说：怀孕妇女吃了兔肉，生的孩子是豁唇嘴！而古时文献记载：“飞禽莫如鸪，走禽莫如兔。

”这是说“鸪肉”和“兔肉”是天地间最好的。

那么，到底哪种说法对呢？我们只有依靠现代科学来鉴别了！1、兔肉是“知识肉”。

据卫生部营养研究公布的数字，兔肉含蛋白质高达21%，含磷脂量高于胆固醇的25倍。

磷脂可抑制胆固醇沉积，缓解动脉硬化，降低冠
心病和高血压病发病率。

磷脂还是大脑的重要组成部分。

专家们认为：多吃兔肉，不仅可以健身，还可以健脑，故称兔肉为“健脑肉”、“美容肉”。

专家们预言：21世纪，兔肉将是
人类获取蛋白质的主要来源之一。

据高级经济师、博士生导师王韶光介绍：美国一农业研究所研究结果表明：兔肉还有增智、美容、延寿功能。

这一研究成果问世，使兔肉在美国身价倍增。

兔肉具有四高四低的特点：四高：1、高蛋白2、高赖氨酸3、高磷脂4、高消化率四低：1、低脂肪2、低胆固醇3、低尿胺4、低热量兔肉四高四低的特点，足以说明：兔肉是常用肉中营养最丰富的食品之一，是防病保健延寿的最佳肉食品之一。

附：兔肉成份对照表（卫生部公布）%、胆固醇为毫克
项目兔肉猪肉牛肉羊肉鸡肉蛋白质
21.015.717.416.518.6赖氨酸9.63.78.0-8.4脂肪8.026.725.121.39.9胆固醇651261067090消化率85.075.055.068.050.0。

中国兔业未来发展趋势改革开放初期，我国兔业开始起步。

一、兔业体系1989年12月原中国养兔协会筹委会成立,到今天的中国农村专业技术协会、中国技术市场协会、中国畜牧业协会和中国畜产品流通协会都为发展中国兔业做了不少工作。

省级兔业组织：陕西省、河南省、黑龙江省、山东省、四川省、吉林省都分别成立了省兔业协会、省兔业委员会、省兔业分会等。

正在筹建省兔业协会的还有福建省、河北省、云南省等。

县市级兔业组织：县级兔业协会、兔业合作社、兔业公司、兔业中心、兔业研究所、以及獭兔、肉兔、毛兔专业兔场；还有众多兔肉加工厂、兔皮加工厂、兔毛加工厂；还有相关的兔笼厂、兔具厂、兔料厂、兔药厂、全国超过万家。

在一些省份，出现了养兔大县、养兔大市、獭兔大县、毛兔大县、肉兔大县。

出现了四川是吃兔肉大省、河北是獭兔养殖大省；也是加工和出口大省、山东不仅是肉兔养殖大省也是兔肉出口大省、黑龙江也是獭兔养殖大省。

兔业活动：为了向全国宣传兔子，我们和中央电视台第2套节目合作,组织了《94全国兔业电视大赛》；为使中国兔业走向世界，我们和科技部农村中心合作，组织了19人的中国兔业代表团，去法国参加了第六届世兔会。

具有代表性的活动是全国兔交会，已达第25届。

为专家创造了用武之地，为企业搭建了发展平台，推动了全国兔业的全面发展。

东兔西移，西草东调，兔业三农，都是兔业活动的重要内容。

抗震救灾，奉献爱心，兔业打假，爱憎分明，是中国兔业应有的行业品德。

兔业报刊：中国养兔杂志、中国兔业报、兔业信息报、现代兔业报、北方兔业、陕西兔业、山西兔业、杨州兔业、鹤乡兔业、绿州兔业报、客家兔友报、福建兔友报（翁贤楷）、绿之苑兔业报；谁见过猪报、鸡报、牛报、羊报的专业报，有兔报这么多吗？兔业网站：超过50家；你见过猪网、鸡网、牛网、羊网的专业网，有兔网这么多吗？可喜的是，兔界有志之士，正在以饱满的兔业热情，策划、推动兔业更大发展。

龙腾集团欲出、虎跃航母待游，大有四海翻腾云水怒，五洲震荡风雷激之势！显露出我国兔业向产业化大发展的巨大潜力和后劲!同时也出现了一些副产品：假中国、假标准、假种兔、假专家、假老师、还有游击队等。

养兔业现状及发展趋势
养兔业是近年来备受关注的畜牧业分支，具有较高的经济效益和发展潜力。

现今，随着人们对健康生活的追求和肉类需求的增加，养兔业逐渐成为一种新兴的养殖方式。

下面我们就来看一下养兔业的现状和发展趋势。

养兔业现状
养兔业近年来呈现出快速增长的态势。

兔肉的肉质鲜嫩、低脂肪、高蛋白，深受消费者喜爱，市场需求持续增长。

兔毛具有保暖性好、柔软光滑等优点，是纺织原料中的上乘品种，市场潜力巨大。

加上兔粪可作为优质有机肥料应用于农田，养兔业形成了良性循环，吸引了越来越多的养殖户投身其中。

养兔业也面临着一些挑战。

兔疫病、饲料成本上涨、市场价格波动等问题仍然存在，而且养殖规模相对较小，技术含量高，兔肉消费相对较少等因素都在一定程度上制约了养兔业的发展。

养兔业发展趋势
未来几年，养兔业仍将保持快速增长的态势。

首先，随着人们消费观念的转变和生活水平的提高，对兔肉的需求会持续增长。

其次，现代养兔技术的推广应用将进一步提高兔肉的产量和质量，降低养殖成本，增加养殖户的收益。

此外，政府对畜牧业的政策支持也将为养兔业的发展提供有力的保障。

未来养兔业也将朝着生态化、规模化、智能化的方向发展。

通过科技手段提高养兔效率，在确保产品质量的前提下降低生产成本。

同时，加强兔疫病的防控，提高兔肉的安全性和质量，为消费者提供更加放心的兔肉产品。

兔毛的利用价值也将得到更好的挖掘，扩大兔毛的市场份额。

总的来说，养兔业作为一种绿色、优质、高效的产业，在未来仍然具有广阔的发展前景。

随着技术的不断进步和政策的不断支持，相信养兔业一定会迎来更加美好的明天。

中国兔行业养殖与供给现状以及趋势分析2018年8月以来，非洲猪瘟在我国多地爆发，生猪生产受到很大冲击，2019年我国猪肉供给面临很大挑战，受猪肉替代效应的影响，国内兔养殖行业呈现增长态势。

2018年和2019年我国兔存栏量约19665.1万只和20920.2万只，近两年存栏量明显增加。

从生产模式来看，目前我国家兔的生产主要有三种类型：一是集约化、工厂化的规模生产模式。

近年来，我国新建了很多规模化的生产企业。

这一部分企业的家兔出栏量差不多占到一半以上；二是合作组生产模式。

主要是通过养兔合作社或养兔协会等组织，建立兔源生产基地，提高生产组织化程度。

合作社通过统一养殖良种、统一供应饲料、统一技术指导、统一疫病防治、统一销售产品，向集中连片的规模化方向发展，实现农户与大市场对接；这一模式的养殖出栏量约占30%~40%；三是庭院生产模式。

2011年我国兔养殖产业整体产值约302.23亿元，到2019年增长到了338.07亿元，近几年我国兔养殖产业产值情况如下图所示：主要根据当地市场的需求，兔产品的销量等情况，利用自家的庭院和房前屋后空闲地建造兔舍，一般饲养基础母兔100～200只左右。

农户庭院生产模式养兔在全国约占10%～20%。

2019年我国兔养殖行业产值338.07亿元，其中肉兔产值228.2亿元，占比67.5%；獭兔产值34.82亿元，占比10.3%；毛兔养殖产值16.9亿元，占比5%。

我国养兔业区域集中度较高，其中仅四川一省兔出栏量占我国总出栏量比重超过一半，其次是山东省，占10.65%。

我国兔出栏量前五位省市占总出栏量的83.97%。

总的来看，近几年兔行业产品整体产量呈现出一定的上升态势，行业也出现了较大的结构性变化。

传统的毛兔与獭兔不断的向高质量的肉兔发展，出栏量虽然有所下降，但兔肉产量增长相对稳定，产品附加值与养殖的利润有一定的上升，尤其是养殖水平较高的企业。

2019年，我国兔出栏量有所回升，达到了4.70亿只，较上年同比增长2.13%，兔肉产量达到了88.5万吨，较上年增长10%，达到历史新高。

我国规模兔业发展现状与趋势我国规模兔业发展现状与趋势1规模化扩张回顾我国近几年兔业发展，可以看出，规模的扩大和区域的扩张特征明显。

企业养殖规模打破常规，数万只的企业不断增加，并打破了区域的局限性，发展到异地建场，区域联合。

青岛康大集团就是一个很好的实例。

2集团化发展所谓集团化是指把若干单体的组织或个体集而“团”之，使之发挥“团”的优势，即集团化。

其特点：资源共享，节省成本和费用。

统一采购可以降低采购成本、集团大制造可以利用制造资源、统一技术和研发平台以研发高难度的课题、统一销售可以节约营销费用、统一结算可以节省财务费用和解决融资的难题等。

优势互补，提升了企业的运作和管理效率。

集团化运作可以将某一企业的“长板”弥补其它企业的“短板”，使这一长项得到充分发挥，从而带动其它成员企业提高了运作和管理的效率。

比如销售渠道的融通、人力资源管理经验的借鉴等等。

提高了企业创新能力和综合竞争能力。

技术创新、营销创新以及成本和费用的降低等，使企业及集团综合竞争能力得到提升。

青岛康大集团、四川哈哥集团、内蒙古东达集团都属于这种类型。

3产业化趋势家兔的产业化属于农业产业化的范畴，其基本内涵是，以市场为导向，以效益为中心，依靠龙头带动和科技进步，对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理，形成贸工农一体化、产加销一条龙的农村经济的经营方式和产业组织形式。

其基本特征是立足本地优势，面向国内外大市场，依靠科技的进步，形成规模经营，实行专业化分工，贸工农、产供销密切配合，充分发挥“龙头”企业开拓市场、引导生产深化加工、配套服务功能的作用。

采取现代企业的管理方式等。

目前的多数大型养兔企业，尤其是超大规模企业，都按照产业化的思路运行，尤其是龙头带动，企业与农民的有机结合，成为一种发展趋势。

4 多元化并存养兔的多元化体现在以下几个方面：品种的多元化。

不仅包括经济类型的多元化（不仅包括主流类型，如肉用、毛用、皮用，试验用兔和观赏用兔也不可小视），还包括同一经济类型内品种的多元化；区域的多元化；规模的多元化；投资主体的多元化；经营模式的多元化；市场的多元化，等等。

中国家兔行业发展现状分析一、概述家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的。

大型的家兔如公羊兔，体重可达8千克。

而体型较小的荷兰侏儒兔，成年时的体重还不到1千克。

上唇分裂，称为兔唇，因而常暴露出上门齿。

前肢短，肘部向后弯曲，前爪有5趾。

后肢长而强壮，膝部向前弯曲，后爪4趾，第一趾退化，善于奔跑和跳跃。

耳朵长，尾巴短。

全身被毛，体表的毛光滑柔软，有很好的保温作用。

家兔的品种有很多，大致可分为肉用兔、皮用兔、皮肉兼用兔及毛用兔四大类。

二、产业链家兔行业产业链上游为兔苗、饲料、疫苗、兽药等行业；中游为家兔饲养；下游广泛应用于食品、服装、鞋帽、家装、医药等领域。

三、行业现状1、产值近年来，非洲猪瘟、新冠肺炎疫情以及中美贸易摩擦等国内外多重不确定性因素给中国家兔行业发展带来了显著的影响。

2018年非洲猪瘟的暴发造成猪肉供给短缺，拉动了兔肉需求，兔业产值逐步上升，但受供给侧结构性改革、环境保护政策、新冠疫情爆发等影响，我国兔业发展趋缓。

据资料显示，2021年我国兔业总产值为306.72亿元，同比增长10.25%，占畜牧业总产值的1%。

2、存栏量从家兔存栏量情况来看，近年来我国家兔存栏量基本保持稳定。

到2020年我国家兔存栏量达13142.5万只，同比增长7.67%。

3、出栏量由于供给侧结构性改革、环境保护政策等因素的影响，2015-2019年期间我国家兔出栏量持续下降。

自2020年以来我国家兔出栏量开始回升，一举扭转了之前连续下降的趋势。

据资料显示，2020年我国家兔出栏量为33231.4万只，同比增长6.1%；2021年我国家兔出栏量为34892.97万只，同比增长5%。

4、兔肉产量2015-2019年期间，由于家兔存栏量及出栏量的不断减少，兔肉产量也随之逐渐减少。

而随着近年来家兔出栏量的回升，我国兔肉产量也随之增长。

据资料显示，2020年我国兔肉产量为48.8万吨，同比增长6.6%；2021年我国兔肉产量为51.24万吨，同比增长5%。