虫鼠害风险管理-PPT资料共74页

粘虫板
利用昆虫的趋色性，在粘虫板上涂上特定颜色， 吸引昆虫粘附，达到防治目的。
化学防治方法
杀虫剂
使用化学药剂直接杀死或驱赶害虫。
灭鼠剂
使用化学药剂灭杀鼠类。
熏蒸剂
使用熏蒸剂对密闭空间内的害虫进行熏蒸，达到防治目的。
生物防治方法
1 2
天敌
利用害虫的天敌进行防治，如鸟类、蛇类等。
病原微生物
利用病原微生物感染害虫，达到防治目的。
详细描述
农业虫鼠害风险管理案例包括某稻田的灭蝗行动、某苹果园的防虫措施以及某养殖场的灭鼠计划。在这些案例中 ，农民和养殖户采取了生物防治、化学防治和物理防治等多种方法，有效降低了虫鼠害对农业生产和养殖业的影 响。
个人家庭虫鼠害风险管理案例
总结词
个人家庭虫鼠害风险管理案例主要涉及居民住宅和家庭环境，目的是保障家庭成员的身 体健康和生活质量。
提出改进措施和建议
01
针对性措施
针对识别出的问题，提出具体的改进措施和建议，如加强技术培训、完
善管理流程等。
02
可行性分析
对提出的改进措施和建议进行可行性分析，评估其实施难度和效果预期
。
03
优先级排序
根据改进措施的重要性和紧急性，对其进行优先级排序，优先实施对风
险管理效果影响较大的措施。
持续优化虫鼠害风险管理计划
计划调整
根据改进措施的实施情况和效果反馈，对虫鼠害风险管理计划进行适时调整。
经验总结
对虫鼠害风险管理的实践经验进行总结，不断完善和优化管理计划和方法。
培训与宣传
加强虫鼠害风险管理的培训和宣传工作，提高相关人员的意识和技能水平。
06 案例分析与实践经验分享
企业虫鼠害风险管理案例

案例二
某仓库发现大量蟑螂活动，通过喷洒杀虫剂、设置蟑螂屋 等化学防治措施，迅速消灭了蟑螂，保障了仓库内物品的 安全。
经验总结
成功案例表明，及时发现并采取有效的应急处理措施是控 制虫鼠害的关键。同时，要定期对生产生活场所进行巡查， 及时发现并处理潜在的虫鼠害问题。
失败案例剖析和教训汲取
案例一
某餐厅发现蟑螂活动后，未及时采取措施进行治理，导致蟑螂数量迅速增多，严重影响了餐 厅的卫生和声誉。
虫鼠害培训课件
目 录
• 虫鼠害概述 • 常见虫鼠害识别 • 生活习性及传播途径 • 预防措施与方法 • 监测与评估方法 • 应急处理措施及案例分析
01 虫鼠害概述
定义与分类
定义
虫鼠害是指由昆虫、鼠类等害虫对 人类生产、生活造成的危害。
分类
根据害虫种类和危害对象的不同， 虫鼠害可分为农业虫鼠害、林业虫 鼠害、仓储虫鼠害、家居虫鼠害等。
粘虫胶板
在虫害活动区域布置粘虫胶板，粘住并消灭害虫。
灯光诱杀
利用害虫的趋光性，设置黑光灯等诱杀装置，诱 杀害虫。
化学药剂选择及使用注意事项
选择低毒、高效的药剂
针对不同种类的虫鼠害，选择相应的低毒、 高效化学药剂。
注意安全防护
在使用化学药剂时，注意个人安全防护措施， 如佩戴口罩、手套等。
合理使用浓度和剂量
社会效益评估指标
包括公众满意度、社会认可度等， 用于评价防治措施的社会效益。
06 应急处理措施及 案例分析
发现虫鼠害后应急处理流程
确认虫鼠害种类
首先要对发现的虫鼠害进行准确识别， 了解其生活习性、危害程度等信息。
评估危害程度
根据虫鼠害的种类、数量、活动范围 等因素，评估其对生产生活造成的危 害程度。

中粮屯河股份有限公司 吉木萨尔番茄制品分公司
虫鼠害风险管理
虫害的危害
昆虫、鸟鼠等东西带 有一定种类病源菌，虫害 的防治对食品加工企业是 至关重要的。
虫害风险管理图示
虫害从哪里来？
虫害必须的条件
虫害必须的条件
虫害管理组成部分
I.C.E风险管理的应用
虫害风险识别
虫害风险识别
虫害检查
检查，是识别风除的第一步。通过 对现场全面而仔细的检查，我们发现可 能导致害虫被携带进入、主动入侵和内 部孳生扩散的各种可能性。 在实际环境中，常见的风险来自外 环境的害虫压力、清洁卫生、设施结构 、员工和供应商的管理。
捕蝇灯
捕蝇灯
捕绳灯
我 公 司 的 灭 蝇 灯 监 测 设 备
老鼠站
老鼠站监测设备
老鼠站
老鼠站
老鼠站
仓储害虫信息素诱捕系统
风险评估
风险评估
基于对现场检查与监测系统所提供 的定性或定量数据的全面分析，我们可 以进行针对三方面的风险分析：
害虫种类 时间趋势 位置趋势
害虫种类评估
时间趋势评估
持续监测评估
虫毒执行规定 全厂范围生活区甚至包括厂周围 重点：卫生间、下脚料出口、垃 圾箱周围、食堂。
虫鼠害防治计划
虫害风险控制
虫害风险控制
虫害风险控制
虫害风险控制
虫害风险消除
虫害风险消除
防止虫鼠觅食和藏匿
结构设施
结构设施
结构设施
虫害控制措施
控制措施 清除滋生地 孔洞封堵 预防进入车间：采用风幕、水幕、纱窗、暗 道、扫鼠胶、翻水弯等 杀灭：厂区用杀虫剂，车间入口用灭蝇灯、 粘鼠胶、鼠笼，不能用灭鼠药
日常管理
员工培训

环境。
物品需整齐堆放。
4
有两对终生生长的门牙，为了 磨牙会破坏家具，咬坏电线
老鼠已经入侵的信号：
封堵和配合十分重要，需特别注 意电路管道周围的防治，以免财 产损失及导致火灾。
活
鼠
老鼠
老鼠
鼠
粪
爬痕
咬痕
虫害防治——老鼠篇
鼠害防治： 1.第一道防线——建筑物外围：重要的防治区域，减少大环
境中鼠害的入侵率；
a.硬毛刷清除地漏管道内壁污垢 ； b.热水大量灌注冲刷； c.注入消毒水，浸润内壁； d.或用除虫菊素水乳剂，冲洗地漏。 3.门窗：不小于18目纱窗；自动闭门器。
虫害防治——蟑螂篇
苍蝇
蟑螂习性
应对措施
1
喜暖爱潮适应力强，喜好阴暗 处，群居生活，一年四季都滋 生，繁殖能力强。
保持环境清洁，清除食源、水源 及废弃纸箱、纸板等。
3.及时清理虫害尸体/痕迹，查找附近 是否有吸引虫害的食物风险源；
4.确保灭蝇灯24小时运作，不要破坏 及移动虫害装置；
虫害防治——综合管理
5.定期打开并彻底清洁设备内部及底 部；
6.及时清理地面积水/食物残渣/卫生 死角，及时处理废弃纸箱，对垃圾 封闭式处理。
7.及时修补墙面缝隙/漏洞/破损瓷砖， 及时封堵管道/结构漏洞，务必保持 缝隙在6mm以下；
外围虫害密度 吸引因素
建筑与管理漏洞 店内环境卫生 原材料供应 人员行为规范
虫害防治——飞虫篇
苍蝇
苍蝇习性
应对措施
1
繁殖力强，善于飞行，温度大 于15℃开始活跃滋生
保持周边环境卫生，清理垃圾， 减少滋生场所。保持门窗关闭， 垃圾桶上盖，避免苍蝇侵入。
2

分类
根据危害来源可分为昆虫类、啮齿 动物类、其他有害动物类等。
常见虫鼠害种类识别
昆虫类
01
蟑螂、蚊子、苍蝇、蚂蚁、白蚁等。
啮齿动物类
02
老鼠、仓鼠、沙鼠等。
其他有害动物类
03
蜈蚣、蜘蛛、蝙蝠等。
虫鼠害对生产生活影响
对人类健康影响
对农业生产影响
对工业生产影响
对室内环境影响
传播疾病，如鼠疫、疟 疾等。
《中华人民共和国进出境动植物检疫法》
为防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其他有害生物传入、传出国境， 保护农、林、牧、渔业生产和人体健康，促进对外经济贸易的发展，制定了本法。
《城市房屋白蚁防治管理规定》
为加强城市房屋的白蚁防治管理，控制白蚁危害，保证城市房屋的住用安全，制定的规定。
宣传教育
加强虫鼠害防治知识宣传，提 高公众防治意识。
科研支持
加强虫鼠害防治技术研究，提 高防治效率和安全性。
03
家庭环境中虫鼠害防治实 践
家庭常见虫鼠害种类及习性
蟑螂
老鼠
喜暗怕光，昼伏夜出，杂食性，善于爬行， 会游泳，繁殖迅速。
适应能力强，繁殖迅速，食性杂，善于打洞 藏身，破坏力强。
蚊子
苍蝇
喜暗怕光，昼伏夜出，以血为食，善于飞行， 繁殖迅速。
1
化学防治
使用杀虫剂、灭鼠剂等化学药 剂进行防治，注意药剂的选择
和使用安全
生物防治
利用天敌、微生物等生物手段 进行防治，对环境友好但见效 较慢
综合治理
采用多种手段综合治理，根据 虫鼠害种类和程度选择合适的 防治方法
06
法律法规与行业标准解读
国家相关法律法规政策介绍

1、美国大螊通过主动入侵，而德国小 螊常常随人、随货携带进来的。 2、蟑螂胶饵，需要3-4天开始发挥作用 ，彻底。 3、需要及时清理蟑螂尸体，否则可能 照成二次孳生。 4、在消杀过程中发现库房内有会出现 蟑螂
23
关于蚊子
24
蚊子
25
蚊子的种类
白纹依 蚊
26
幼虫、蛹
27
蚊子的生态习性
28
控制策略
专业综合虫鼠害管理培训
1
本次培训的目的
•提高员工防虫防鼠的意识 •增加虫鼠害知识
2
危害
种类
传播主要疾病
方式及种类
蟑螂 蚊 苍蝇 老鼠
多种疾病超过了40多种
能帶多种致病細菌、病毒、原虫、 真菌及寄生虫卵使人致命。
瘧疾、丝虫病、登革热、 流行性乙脑炎
吸人畜血传播。
痢疾、伤寒、霍乱、脊髓 灰质炎
主要是机械性帶有传播病原体。
29
孳生环境
30
入侵照片
31
防治方法—入侵途径管理
窗纱、风幕门 建议安装40目（2.54cm） 风口向外倾斜30度，有效风速应大于 7.62m/s；
32
蚊虫总结
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苍蝇
34
关于苍蝇
35
关于苍蝇
36
苍蝇的习性
37
苍蝇的防治方法防线
38
孳生地消除
39
入侵途径管理
40
胶帘的安装要求
鼠疫、勾端螺旋体病、流 行性出血热、沙门氐菌类
病
直接把病菌传給人或通过体外寄 生虫间接传給人
鼠常见种类及特征
褐家鼠 又称沟鼠、大家鼠。 体形大 巢居住室、厨房、仓库或室外阴沟、杂物堆，垃圾堆等地方。 常见入侵途径：下水道、门缝等 黃胸鼠 体形中等，体毛棕褐色，善攀登。 巢居于墙洞，屋頂，天花等处。 常见入侵途径：墙壁缝隙、天花开口、门缝等 小家鼠 体形小。 家栖种类多在住宅、粮仓、食品店的货架、箱，在室內活动。 常见入侵途径：随货物携带进入

到食物上，传播疾病。
2.虫鼠害生存的三大必需条件
• 栖息环境
4
• 食物
•水
一、虫鼠害风险管理与分析
2.虫鼠害生存的三大必需条件
栖息环境：
• 栖息场地+适宜的温湿度2+栖息空间 • 老鼠：隐蔽空间、管道、天花板、下水道、墙洞等。 • 飞虫：积水、垃圾堆、草坪、灌木丛等。 • 蟑螂：隐蔽缝隙、厨房、衣柜等。 • 苍蝇：腐败的有机物、垃4圾堆、厕所等。
一、虫鼠害风险管理与分析
5.如何实施虫害风险管理
步骤：
1、评估：对整个工厂从外围2 到建筑设计再到内部进行统一的风险评估，评估包括软件、硬件，并在以 后定期查看评估。
2、建立计划体系：建立适合工厂的虫害控制计划及完善管理体系。 3、持续改进：对虫鼠害进行持续监测，并每个季度对虫害趋势进行分析，制定措施，消除风险。 4、异常处理：在平时检查、4 实施过程中过程中，发现任何异常状态，应尽快处理异常事件。
二、虫鼠害特点及其生存习 性介绍
1.老鼠
- 鼠类属于啮齿动物。 - 门齿无齿根，能终生生长,2每年可增长12cm。 - 门齿呈凿状,切咬力大。
• 对虫害外包应该制定程序4对外包公司给予管控，且符合食品安全相关要求。 • 不得在工厂内部（车间内）使用毒饵。
一、虫鼠害风险管理与分析
5.如何实施虫害风险管理
• 外围虫害密度 虫害
• 吸引因素
2
• 建筑与管理漏洞 虫害
• 室内卫生环境
• 原材料的供应 虫害
• 人员与设备进出
4
外围吸引因素 建筑 工厂内 虫害
一、虫鼠害风险管理与分析
2.虫鼠害生存的三摄2取适当的食物才能维持其生命：
如：老鼠：喜香甜的东西，如面包等。 飞虫：蚊子吸取人畜血液维持生命、而飞蛾类则吸取植物的汁或花粉蜜露。 蟑螂：喜甜食、剩饭、木头等也可作为食物。 苍蝇：广泛摄食人类的食品、人畜排泄物及腐烂的有机物等。

地点
某地区曾面临严重的虫鼠害问 题，对当地居民的生活和生态
环境造成较大影响。
防治措施
通过综合性防治策略，包括物理 、化学和生物防治手段，实施长 期监测和控制措施，有效减少了 虫鼠害的传播和影响。
成效
经过多年的防治工作，该地区的虫 鼠害问题得到了有效控制，当地居 民的生活质量得到了显著提高。
某企业虫鼠害防治案例
使用国家允许的农药如溴敌隆 等，杀灭老鼠和害虫。
生物防治
01
02
03
天敌灭鼠
利用天敌如蛇、猫等，捕 捉老鼠和害虫。
生物灭鼠
利用生物制剂如病毒、细 菌等，杀灭老鼠和害虫。
生态灭鼠
通过改善环境，破坏老鼠 和害虫的生存条件，达到 防治目的。
其他防治方法
预防措施
采取良好的卫生习惯，预 防老鼠和害虫的出现。
虫鼠害防治管理ppt
xx年xx月xx日
contents
目录
• 虫鼠害防治概述 • 虫鼠害的识别与监测 • 虫鼠害防治措施 • 虫鼠害防治计划与实施 • 虫鼠害防治的挑战与解决方案 • 案例分析
01
虫鼠害防治概述
虫鼠害的定义与特点
虫鼠害的定义
虫鼠害是指对人类生活、生产和健康造成影响的昆虫和啮齿 动物。
虫鼠害在繁殖过程中会产生大量的 排泄物和尸体，对环境造成污染。
虫鼠害防治的重要性
保障人类健康
通过防治虫鼠害可以减少疾病 的传播，提高人类健康水平。
保障生产安全
通过防治虫鼠害可以保护农业 生产安全，提高农作物产量。
维护环境卫生
通过防治虫鼠害可以减少对环 境的污染，提高环境卫生水平
。
虫鼠害防治的历史与发展
虫鼠害防治的挑战与解决方案

2023
《虫鼠害防治培训(全)ppt》
引言基础知识防治方法防治策略实践案例总结与展望
contents
目录
01
引言
介绍培训背景，包括虫鼠害对人类和环境的影响、防治虫鼠害的重要性以及开展虫鼠害防治培训的意义。
插入相关图片和数据，说明虫鼠害对环境和人类健康的影响，以及防治虫鼠害的必要性。
培训背景
介绍本次培训的目标和目的，包括提高人们对虫鼠害的认识、掌握基本的防治知识和技能、培养实际操作能力等。
鼠害的定义
鼠害是指鼠类对人类社会和生态环境造成的危害。
鼠害的特点
鼠害具有繁殖能力强、适应能力强、传播疾病危害等特点，对人类社会和生态环境造成极大的危害。
鼠害基础知识
虫鼠害的繁殖和活动会对植被、土壤和生态系统造成破坏，影响生态平衡。
破坏生态环境
传播疾病危害
影响人类生活
虫鼠害的活动可能传播各种疾病，如鼠疫、疟疾等，对人类和动物的健康造成极大的威胁。
虫害基础知识
虫害的定义
根据危害对象的不同，虫害可分为害虫和益虫两大类，其中害虫主要包括仓储害虫、卫生害虫、农业害虫等。
虫害的种类
虫害具有种类多、分布广、繁殖快、适应能力强等特点，对人类社会和生态环境造成极大的危害。
虫害的特点
鼠害的种类
根据危害对象的不同，鼠害可分为家鼠和野鼠两大类，其中家鼠主要包括褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠等。
公共场所应保持环境整洁，垃圾及时清理，以减少虫鼠的生存空间。
03
公共场所的防治策略
02
01
家庭环境应保持整洁，定期清理卫生死角，以减少虫鼠的藏匿空间。
保持家居整洁
食品应存放在密封的容器中，以防止虫鼠窃食。

06
效果评估及持续改进计划 制定
虫鼠害防治效果评价指标体系构建
防治效果评价
定期统计虫害和鼠害的发生情况，计算防治效果，如虫害死亡率、 鼠害控制率等。
环境质量评价
检测食品生产环境中的卫生指标，如温度、湿度、微生物含量等， 评估环境质量对虫鼠害防治的影响。
员工操作评价
对员工进行虫鼠害防治知识培训，并定期检查员工操作规范性和 防治意识，确保员工能够正确执行防治措施。
问题分析
对自查、互查和专项检查中发现 的问题进行深入分析，找出问题 根源和影响因素。
改进建议
根据问题分析结果，提出针对性 的改进建议，如加强员工培训、 改进防治设施、调整防治策略等。
跟踪验证
对提出的改进建议进行跟踪验证， 确保改进措施的有效实施，并持 续监测防治效果的变化情况。
THANKS
感谢观看
传播方式
虫鼠害可携带大量病原体，如细 菌、病毒、寄生虫等，通过污染 食品或食品原料将病原体传播给 人类。
法律法规与行业标准要求
法律法规
《食品安全法》、《病媒生物预防控制管理规定》等法律法规对食品生产经营者的虫鼠害 防治责任有明确的规定。
行业标准
食品生产经营者应当建立并执行虫鼠害防治管理制度，采取有效的防治措施，确保食品加 工经营场所和设施符合卫生要求。同时，应定期对食品加工经营场所和设施进行清洁和消 毒，消除虫鼠害孳生条件。
隔离受污染食品
02
将受污染食品与未受污染食品隔离，防止交叉污染。
启动应急处理方案
03
按照预先制定的应急处理方案，组织人员迅速采取措施，如使
用捕鼠器、杀虫剂等进行灭杀。
相关部门沟通协调机制建立
建立跨部门协作机制

3.粘蟑板、粘蟑胶——放在蟑螂出没的地方，具有简单方便，无 污染环境的特点。
4.杀蟑螂颗粒——撒放到蟑螂道上和活动的地方实施灭杀蟑螂， 其灭杀范围广，效果迅速，无毒，不污染环境。
防治方式——灭蟑螂
（一）搞好卫生 房屋内的卫生状况和蟑螂的侵害程度有直接关系。脏乱的环境为蟑螂提供了 广泛的栖息场所和丰富的食源。 （二）清除栖息场 建筑物内部的结构状况与蟑螂侵害程度也有密切关系。为了消除这类栖息场 所，应该进行以下各项工作： 1）堵洞抹缝。墙上的裂缝和孔洞，用水泥或石灰堵塞抹平。 2）修补门窗。门窗框上的缝隙应进行修补。防止蟑螂由此出入。纱门窗的 装置及其合理使用，不仅可以防蚊防蝇，也可以防止蟑螂侵入。 3）网盖洞口。在室内的下水道开口，必须用小眼的不锈钢丝网盖住，以防 蟑螂从阴沟爬入室内。
1、消除下水道和排污水沟中鼠类营巢筑窝的场所，减小对鼠类种群的容纳量，同 时在检查口中使用毒饵。
2、切断鼠类从下水道到地面和建筑物中的通道。为此，要将所有的肓端 和废弃的侧端填死，修补破损的管道的接头处，所有的缝隙都不要超过 1.3厘米。 （2）窗户和通气孔 所有的窗户和通气孔都要加铁丝网。注意孔眼小于1.3×1.3厘米时会明显 的减少气流量。
-- 最适宜环境温度（培养基料温度）为34-40℃，发 育期可缩短为3-3.5天；8-12℃时苍蝇可以活动，但不能 交配，也不能站立在食物上，只能落在天花板和墙壁上， 不爱动，在零下5℃时，3-5天死亡。
--适宜的湿度为65%--70%。 --在垃圾堆里，蝇蛆常分布于具有较大空隙的墙角、 墙根处。
三、虫鼠害防治对工厂的要求
目前我们在实施的是综合虫害管理方案，需要双方共同合作
，才可以取得最佳的防制效果。在综合虫害防制中，卫生 清洁和结构封堵是至关重要的。

世界上最大的鼠
21
二、影响鼠类生存的环境因素
影响鼠类生存的环境因素主要有 1．气候因素 2．土壤因素 3．生物因素 4．人类的经济活动
22
三、防鼠和灭鼠方法 （一）防鼠 （二）灭鼠
23
（一）防鼠的方法：
1、地沟网
2、防鼠门
3、缩小缝隙
4、硬化地面
5、做好卫生环境
6、采取必要药物 （放线菌酮、二硫化
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三、白蚁的生活与环境条件的关系
白蚁的分飞和生长繁殖与环境条件密切相 关，其影响因素主要有：
1．气温 2．水分 3．气体成分 4．光
35
四、防治蚁害的方法
1．物理屏障法 2．物理防治法 3．化学防治法 4．生物防治
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任务 为仓库的防虫害措施作一份计划 1.分小组讨论： ⑴ 大米在储存过程中，怎样检查发现虫害（包括虫、
白蚁、鼠等）？ ⑵ 仓虫来源、一般特性、危害表现？ ⑶ 怎样防治及处理？ 2.成果展示： ⑴ 将讨论的成果（书写卡片）张贴在张贴板上， ⑵ 小组代表对内容进行讲解和分析。 ⑶ 教师对学生讨论结果进行点评和对知识内容进行总
结， 3.以小组为单位按以上内容拟订一份仓库防虫害的计划
书
37
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2019/11/24
（1）保护剂
是一类 残效期比较长的杀虫药剂。它 是利用液体或固体状态的药剂，通过 胃毒或触杀致死害虫的。
（2）熏蒸剂 是以气态形式进入虫体，并导致害虫死
亡的一类杀虫剂。它主要作用于害虫 的呼吸系统，降低其呼吸率，导致其 死亡。
马拉硫磷
18
二 商品防治鼠害技术
一、主要鼠类及其生活习性 （一）主要的鼠类 1．褐家鼠 2．黄胸鼠 3．小家鼠
谷象