农业的起源与发展(人文地理)知识分享

农业的起源与发展农业的起源可以追溯到约1万年前的新石器时代。

在此之前，人类是采集者和狩猎者，依靠采摘水果、采集根茎以及捕杀动物为生。

然而，随着气候的变化和人口的增长，这种生存方式变得愈发困难。

因此，人们开始寻找新的方式来种植和培育食物。

最初的农业实践可以追溯到中东地区，例如古代美索不达米亚、埃及和中华文明的河边地区。

在这些地区，人们开始种植谷物，如小麦和大麦，以及其他一些作物，如豆类、棉花和蔬菜。

同时，人们还开始养殖动物，如羊、牛、猪和鸡。

在农业起源的早期阶段，人们主要依靠自然的降水来滋养作物并种植饲养动物。

然而，随着农业的发展，人们开始控制和改变环境，以更好地满足自身生产的需求。

他们开始修建灌溉系统，引水灌溉农田。

这一举措不仅提高了农作物的产量和质量，也加速了农业的发展。

农业的发展在人类历史上发挥了重要的作用。

首先，农业的兴起使人类开始定居下来，形成农耕社会，结束了部落游牧的生活方式。

人们开始在固定的土地上建立村庄和城市，形成了社会组织和政治结构，并逐渐形成了现代社会。

其次，农业的发展也加速了人口的增长。

通过种植和养育更多的食物，人类得以养活更多的人口。

这不仅解决了温饱问题，也为其他行业的发展提供了劳动力。

由此，人类社会的经济和文化活动获得了快速发展。

农业的发展还带来了对土地和资源的管理。

人们开始开垦新的土地，改善土壤质量和农作物的品质，提高农田的产量。

随着时间的推移，农民开始选择和培育适合当地气候和土壤条件的作物品种，创造出了丰富多样的农作物资源。

现代农业已经进入了一个新的阶段，人们在农业生产中应用了大量的科技和现代化设备。

例如，通过使用温室、化肥和农药等技术手段，农业生产的效率大大提高。

此外，基因工程技术也被应用于农作物的改良，提高了作物的抗病性和产量。

然而，农业发展也面临着很多的挑战。

一方面，农业生产对土地、水资源和环境造成了很大的压力。

与此同时，全球人口的增加也对农业生产提出了更高的要求。

第五章农业的起源和发展第一节农业的起源农业的含义：农业是指国民经济中一个重要产业部门，是以土地资源为生产对象的部门。

它是通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。

农业属于第一产业。

农业的特征：1、经济生产与自然生产交织在一起2、强烈的季节性、连续性和周期性3、强烈的地域性农业的类型狭义农业：耕作业（种植业）广义农业：种植业、林业、牧业、副业、渔业传统农业的基础理论①、农业是粮食等基本生活必须品的来源②、农业是发展工业和其他产业所需劳动力的主要来源③、农业是工业特别是轻工业所需原料的来源④、农业是工业的重要市场⑤、农业是国家资金积累的重要来源⑥、农业是出口物质的主要来源⑦、农业人口占全国人口的绝大多数农业的起源与发展同自然资源、地理环境、气候等自然条件和文化传统密切相关一、关于农业起源的理论（一）、人口压力说-----以博塞洛普为代表为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的农业。

人口增长——动物捕杀过度、食物短缺——新食物——驯化植物的农业。

（二）、宴享说-----海登提出为扩大食物品种结构、增加美食种类而出现了驯化植物的农业。

二、关于农业起源的地点（一）、索尔的推论对最先发生驯化的区域和最先从事驯化的人群做推论，提出6条依据：植物驯化的最初中心在东南亚由旧大陆向北部传播。

评价：具有很强的科学性、但在考古学上有待证明（二）、考古学目前的资料证据1、驯化动物、植物的原因（1）气候变化，冰期消失时气候变暖，树木也因而侵入草原生态系统，草原面积减少（2）人口增长和狩猎技术的进步、食草动物数量减少导致食物供应紧张2、驯化区域——西亚、中东3、定居的必要性——储存谷物、加工工具、食具制作、炊具等村舍活动4、植物驯化与动物驯化同时进行（三）、世界动、植物的驯化——最早出现于中东地区牛——欧洲或俄罗斯草原猪——中东驴——北非双峰驼——中亚单峰驼——北非、中东地区稻谷——中国玉米、马铃薯、甜薯、美洲驼、羊驼、火鸡——南北美洲第二节农业的发展与类型一、原始农业——迁移农业（一）分布：热带地区（二）特点：1、对土地进行轮种而不是对作物进行轮种，以“刀耕火种”为种植方式2、多种作物杂处，农作物的种子多种多样3、土地不断更换，但都在村落附近，定居点不需要搬迁二、传统农业（一）传统农业的基本特征：1、由原始农业发展而形成的2、是一种生计农业3、生产水平低、剩余少、积累慢4、农民生活贫困（二）传统农业的类型：传统农业有旱作农业、水稻农业、地中海农业和游牧四种类型。

关于中国农业起源，古籍中有许多美丽动听的传说故事，经常要归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等(1)。

但要想真正解决中国农业的起源问题，仅凭古史传说是不可能的，必须依靠考古学和民族学的丰硕成果。

近半世纪以来我国的考古学所取得的巨大成就，已使我们能够了解中国原始农业的基本面貌，而近几十年来的民族学研究，又使这个基本面貌更加清晰和生动。

一．农业的发明农业是在采集经济基础上产生的。

产生的时间大约是在一万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期。

人们在长期的采集野生植物的过程中，逐渐掌握一些可食植物的生长规律，经过无数次的实践，终于将它们栽培、驯化为农作物，从而发明了农业。

当农业在人类经济生活中占据相当重要的地位时，就进入了新石器时代。

考古学家曾在山西省朔县峙峪和沁水县下川等旧石器时代晚期遗址中发现了石刀、石锯镰、石磨盘、石磨棒等采集野生谷物的工具。

其年代是距今28000—12000年，在地质年代上属于更新世晚期，当时处于冰期和间冰期交替之中。

冰期气候干冷，狩猎不易，植物减少，人们的食物匮乏，迫使人们努力去采集野生植物充饥，也加深了对野生植物的观察和认识。

在距今13000—12000年左右，处于间冰期，气候转为较温暖湿润，草本作物生长较为茂盛，禾本科植物增多，人们更易于采集到野生谷物，也会更加珍惜这些野生谷物。

人们先是注意加以保护，然后尝试进行种植。

一旦尝试成功，就会加以推广。

农业也就诞生了。

因此最初的农业生产是完全模仿野生谷物的生长过程，将采集的野生谷物撒在地上，让它自然生长，到成熟时用手摘取，这是最原始的农业生产方式。

民族学的资料为我们提供了生动的例证：云南的独龙族就是将野生稻的种子撒在草地上，然后把草拔下来，既清除了影响农作物生长的杂草，又可利用带起来的泥土掩埋种子。

农作物长大后，如果附近的草木遮挡阳光，则把这些树枝和杂草折断，让作物在阳光下生长。

(2)考古学家在湖南省道县玉蟾岩、江西省万年县吊桶环遗址和广东英德牛栏洞遗址的1万年前的地层中发现稻作遗存和水稻植硅石，可能就是属于这一阶段。

第五章经济地理学第一节农业的起源与发展农业概述：农业是人类社会最基本的生产部门。

从产业结构的角度来说，农业属于第一产业，其产品基本上都是从自然界直接获取的，即通过动植物本身的生长、繁殖来完成其生产过程。

因此，农业的生产分布与自然、技术、社会经济条件密切联系。

狭义的农业指耕作业，也称种植业；广义的农业则包括种植业、林业、牧业、副业、渔业等五个生产部门。

从人文地理学的角度研究农业，主要包括：世界上农业的起源和扩散、主要农业分布区、农业与自然条件及文化因素之间的关系以及农业生产景观等。

一、农业的起源人类出现的初期依靠自然界的天然食物为生，通过采集和捕捞获得动植物食物来源。

随着人类对工具的采用，使人类走上文化适应的道路。

在人类的发展过程中，终于摸索出一种方法把野生的动植物驯化成家畜和作物，人类靠种植和养殖生活。

大约一万年前农业出现。

工业革命以后，现代农业发展，与原始农业差别极大。

（一）关于农业起源的理论（1）我国关于农业起源的最新最权威说法（见教材P.118）该说法中提到了农业起源的时间、起因和当时的自然条件和技术发展水平，但是没有阐明农业的演变机制。

（2）20世纪60年代以前，以“发现论”为代表主要观点：与原始社会采集狩猎获取食物相比，农业是更有效率、更有优势的获取食物方式，由于原始人智力发展水平所限，在漫长的原始社会初期并未发现农业的这种优势。

只要有人一旦发明或发现这种生产方法，农业的优越性马上就会体现出来，并会被其他群体所采纳而迅速传播开来。

（3）20世纪60年代，以博塞洛普（E. Bosezerup)的“人口压力说”为代表。

主要观点：冰后期，人类的生存环境扩大，人类的足迹已遍布除冰雪覆盖的极地外的五大洲各个角落。

与人口增长的同时，采集与狩猎的强度亦随之上升，特别是狩猎技术的进步，对大型动物的捕杀过度，导致其数量下降，使食物出现短缺。

在这种情况下，人类就不得不设法制做新的工具，发明新的方法，以增加新的食物来源与数量以维持自身的生存。

农业的起源与发展农业是人类社会发展的重要里程碑，其起源与发展可以追溯到距今约1.2万年前的新石器时代晚期。

在此之前，人类是以狩猎采集为生的，随着气候的变化和人口的增长，狩猎采集生活方式无法满足人类的需求，因此人类开始探索种植植物和驯化动物的方式，逐渐形成了农业。

农业起源与发展的过程中，有几个关键的环节。

首先是人类开始选择性地种植一些有用的植物。

在新石器时代晚期，一些野生植物如小麦、大麦、豌豆等开始被人类采集，后来人们发现将它们播种在特定的土地上，可以获得更多的作物，从而满足食物需求。

农业的起源与发展也取决于当时的技术条件。

早期的农业生产方式非常原始，人们使用简单的工具手工耕种，没有灌溉设施和化肥。

随着时间的推移，农业生产的技术不断改进，人们开始使用灌溉系统，发明犁和锄头等工具，减轻了劳动强度，并提高了农产品的产量。

农业的发展也与农业文明的兴起密切相关。

农业为人类提供了稳定的食物供应，使人们摆脱了对自然资源的依赖，从而有更多时间从事其他活动。

因此，人类开始发展手工艺产业、贸易和城市建设等。

农业文明在全球范围内出现，如古埃及、古印度河流域的哈拉帕文明、古中国的黄河文明等，都与农业的发展息息相关。

农业的发展过程中也产生了一些问题。

农业生产的过度依赖天气和自然条件，以及非持续的耕作方式导致了土地退化和农业生态系统的破坏。

此外，农业生产的不平均分配也带来了社会问题，如贫富分化和农民的剥削。

因此，为了保证农业的可持续发展，应该采取一系列措施。

首先是推动农业的科技进步，提高农业生产的效率和质量，减少对环境的影响。

其次，需要进行土地保护和耕作方式，减少土地退化的风险。

此外，还需要加强农业合作和贸易，促进农产品的可持续发展。

总之，农业的起源与发展是人类社会发展的重要阶段。

它不仅为人类提供了稳定的食物供应，也推动了社会进步和文明的兴起。

然而，农业也面临着一系列的挑战，需要通过科技进步、环境保护和措施来解决。

农业的发展和可持续性对人类社会的未来至关重要。

第五章农业的起源与发展人类出现的初期依靠自然界的天然食物为生，通过采集和捕猎获得。

过采集和捕猎获得随着人类的发展，终于摸索现种种方法把野生的动植物驯化，靠种殖和养殖生活。

农业出现。

发展现代农与原始农又是大有别经过发展，现代农业与原始农业又是大有差别。

第一节农业的起源一关于农业起源的理论我国农业起源的说法、关于农业起源的理论关于农业起源的理论一、关于农业起源的理论在冰后期，生态环境发生了巨大的变化，人类的生存环境扩大了，人口的增长，使人类的足的生存环境扩大了人的增长使人类的足迹，已经遍布五大洲的各个角落。

与人口增长的同时，采集与狩猎的强度谁知上升，导致动的同时采集与狩猎的强度谁知上升导致动植物数量下降，使食物短缺。

在这种情况下，人类就不得不转向其他食物来源，开始动植物人类就不得不转向其他食物来源开始动植物驯化，出现了农业一、关于农业起源的理论一、关于农业起源的理论二关于农业的起源的地点二、关于农业的起源的地点：二、关于农业的起源的地点：1、C.O.索尔的推论（《农业起源与传播》）a. 植物驯化不可能发生在食物不足的地区。

b. 驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。

b驯化中心必然位于个动植物种类繁多的区域c. 驯化不可能首先出现在大河谷地内，因为需先进的治水技术。

进的治水技术d. 耕种不得不在林地中开始。

因为缺少耕作工具。

最早的农民是“林居”的斧头使用者e. 最早的农民是“林居”的斧头使用者。

f. 原始的驯化者应该是定居者。

因为作物需要长期照管。

期照管根据这些必要条件，索尔推论，植物驯化的最初中心在东南亚。

这一推论有很强的科学性，但在考古学这推论有很强的科学性但在考古学上，还待事实佐证。

2、考古学的目前资料的证据考古论证了的早期农业发生地分布图3、世界动、植物的驯化3、世界动、植物的驯化新月地区大麦、小麦、燕麦、椰枣、无花果、葡萄、橄榄、洋白菜、胡罗卜、洋葱、碗豆、罗卜杏苹果樱桃亚麻大麻小扁豆甜瓜梨胡桃中亚杏、苹果、樱桃、亚麻、大麻、小扁豆、甜瓜、梨、胡桃中国东部黍、粟、水稻、高粱、大豆、杏、桃、李、桑、萝卜、茶、橘、竹东南亚稻、香蕉、黑胡椒、橘、茄、芒果、甘蔗、芋、薯蓣稻香蕉黑胡椒橘茄芒果甘蔗芋薯蓣埃塞俄比亚咖啡、大麦、小麦尼罗河谷粟、高梁、棉花、甜瓜、芝麻、黄瓜、碗豆、小扁豆西非稻、粟、西瓜、油棕、可拉果、中美洲玉米、甘薯、蚕豆、可可、棉花、南瓜、辣椒、西葫芦、向日葵、烟草、番茄烟草番茄北安第斯马铃薯、蚕豆、南瓜、西葫芦、草莓、番茄南美东部马铃薯、甘署、蚕豆、花生、可可、木薯、凤梨、向日葵、西葫芦西南亚与东非猪、山羊、绵羊、马、驴、狗、猫、鸭、鹅、鸽、兔、单峰驼南亚、东南亚与华南水牛、瘤牛、猪、狗、猫、鸡、松鸡、孔雀、鸭、鹅欧、亚大陆中部山羊、绵羊、马、双峰驼、牛、驯鹿中美洲和北安第斯美洲驼、羊驼、火鸡、豚鼠第节农业的发展与类型第二节一、农业发展阶段农业的发展是随着种殖技术与种殖工具的发展而发展的，随着技术的进步、工具的改进，农业各从其发源地向外扩展，接着由于作物物种与技术的交流农业更加速了发展进步。