酒店策划书,如何成功的经营一家酒店
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酒店任务策划书范文3篇篇一《酒店任务策划书范文》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁,酒店行业面临着越来越激烈的竞争。
为了提升酒店的竞争力和客户满意度,我们制定了一系列任务策划,旨在通过优化服务、提升设施、加强市场推广等方面,打造一个独具特色、高品质的酒店。
二、目标设定2. 增加酒店的客房预订量,实现年度营业额增长 20%。
3. 提升酒店的品牌知名度,成为本地区酒店行业的领军品牌。
三、任务分解1. 服务优化任务加强员工培训,提升服务水平和服务意识。
建立客户反馈机制,及时处理客户投诉和建议。
推出个性化服务,满足不同客户的特殊需求。
2. 设施提升任务对客房进行翻新和升级,提供更舒适的住宿环境。
完善酒店的餐饮设施,推出特色菜品。
增加休闲娱乐设施,如健身房、游泳池等。
3. 市场推广任务制定有针对性的营销策略,吸引更多客户。
加强与旅行社、商务公司等合作伙伴的合作。
利用社交媒体和网络平台进行宣传推广。
四、资源需求1. 人力资源:招聘和培训优秀的员工,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等。
2. 财务资源:投入资金用于客房翻新、设施升级、市场推广等。
3. 时间资源:合理安排各项任务的时间进度,确保按时完成。
五、进度安排1. 第一阶段(1-3 个月):完成员工培训和客户反馈机制的建立。
2. 第二阶段(4-6 个月):进行客房翻新和餐饮设施完善。
3. 第三阶段(7-9 个月):推出个性化服务和特色菜品。
4. 第四阶段(10-12 个月):加强市场推广,实现年度目标。
六、风险评估与应对1. 市场风险:市场竞争激烈,可能导致客户流失。
应对措施:加强市场调研,及时调整营销策略。
2. 资金风险:投入资金较大,可能存在资金短缺风险。
应对措施:合理规划资金使用,寻求多元化的融资渠道。
七、监督与评估1. 建立监督机制,定期对各项任务的进展情况进行检查和评估。
2. 根据评估结果,及时调整任务计划和资源分配。
3. 对完成任务的部门和个人进行奖励,激励员工的积极性和创造性。
酒店经营策划书酒店经营策划书(精选5篇)转眼间一段时间的工作告一段落了,我们的工作又将迎来新的阶段,又有了新的目标,做好策划书,让自己成为更有竞争力的人吧。
那么如何把策划书做到重点突出呢?下面是店铺帮大家整理的酒店经营策划书(精选5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店经营策划书1现阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。
在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。
一、市场环境分析1.我酒店经营中存在的问题。
(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。
总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好,主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。
我酒店在经营中也存在一些问题,我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。
我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区,居民大部分都是普通职工。
但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)广告宣传力度不够,市场知名度较小。
我酒店虽然隶属于xx集团但社会上对我酒店却不甚了解,我酒店也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析。
尽管我区的整体消费水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店紧邻xx路客运站,机场大巴终点也在本酒店门口。
其位置优越,交通极为方便,车程xx-xx分钟可达xx火车站、xx汽车站,距离xx机场xx公里,乘坐出租车约xx分钟。
地处xx市主要交通要道,是所有进入xx市车辆必经之路,所以过往的车辆很多,商务散客是一个潜在的消费群。
低价位吸引他们来我酒店消费,这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析。
关于酒店的策划书3篇篇一关于酒店的策划书一、项目概述酒店是为顾客提供住宿、餐饮、娱乐等服务的商业场所。
随着人们生活水平的提高和旅游业的发展,酒店行业的市场需求也在不断增长。
本策划书旨在为一家新开业的酒店提供市场营销和运营管理方面的建议,帮助酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出。
二、市场分析1. 目标市场:本酒店的目标市场主要包括商务旅客、休闲旅客、旅游团队等。
2. 竞争对手:周边已开业的同类型酒店。
3. 市场需求:随着旅游业的发展和人们生活水平的提高,对酒店的需求也呈现出多样化和个性化的趋势。
顾客更加注重酒店的品质、服务和体验。
三、酒店定位根据市场分析和酒店自身条件,本酒店的定位为[酒店类型]酒店,提供高品质的住宿、餐饮、会议等服务,打造[酒店特色]的品牌形象。
四、产品和服务1. 客房:提供多种类型的客房,满足不同顾客的需求。
客房设施齐全,装修精美,提供舒适的睡眠环境。
2. 餐饮:提供中西式自助餐、特色餐厅等多种餐饮选择,满足顾客的不同口味需求。
3. 会议:配备先进的会议设施和专业的会议服务团队,提供高品质的会议服务。
4. 娱乐:酒店内设有健身房、游泳池、KTV 等娱乐设施,为顾客提供休闲娱乐的场所。
五、营销策略1. 网络营销:建立酒店官方网站,通过搜索引擎优化、社交媒体推广等方式提高网站的曝光率和流量。
2. 会员制度:推出会员卡,为会员提供积分、折扣、优先预订等优惠政策,增加顾客的忠诚度。
3. 合作营销:与旅行社、商务公司等建立合作关系,共同推广酒店产品和服务。
4. 活动营销:举办各种主题活动,如美食节、文化节、婚礼展等,吸引顾客前来体验。
六、运营管理1. 人员培训:对员工进行专业培训,提高服务水平和业务能力。
2. 质量管理:建立完善的质量管理体系,确保酒店的服务质量和顾客满意度。
3. 成本控制:加强成本管理,降低经营成本,提高经济效益。
4. 安全管理:建立健全的安全管理制度,确保顾客和员工的人身财产安全。
酒店管理方案策划书3篇篇一酒店管理方案策划书一、项目概述二、管理目标1. 提高酒店的服务质量,增加顾客满意度。
2. 降低酒店的运营成本,提高经济效益。
3. 加强员工培训,提高员工素质和工作效率。
4. 完善酒店的管理制度,提高管理水平。
三、管理措施1. 加强员工培训定期组织员工参加酒店业务知识、服务技能、职业道德等方面的培训,提高员工的综合素质。
建立员工考核制度,对员工的工作表现进行定期评估,根据评估结果给予相应的奖励和惩罚。
鼓励员工提出合理化建议,对提出有价值建议的员工给予奖励。
2. 提高服务质量建立完善的客户投诉处理机制,及时处理客户投诉,提高客户满意度。
加强对客房、餐厅、会议室等设施设备的维护和管理,确保设施设备的完好率和正常运行。
提供个性化服务,根据客户的需求和喜好,提供定制化的服务。
3. 降低运营成本加强对物资采购的管理,降低采购成本。
合理安排员工班次,避免人员浪费。
加强能源管理,降低水、电、气等能源消耗。
4. 完善管理制度建立健全各项管理制度,包括员工管理制度、财务管理制度、物资管理制度等。
加强对制度的执行力度,确保制度的落实到位。
定期对制度进行评估和修订,不断完善管理制度。
四、实施步骤1. 第一阶段:制定方案成立酒店管理方案制定小组,负责方案的制定和实施。
对酒店的现状进行调查分析,找出存在的问题和不足。
制定酒店管理方案,明确管理目标、管理措施、实施步骤等。
2. 第二阶段:组织实施召开酒店员工大会,宣传酒店管理方案,提高员工的认识和参与度。
按照酒店管理方案的要求,组织实施各项管理措施。
加强对实施过程的监督和检查,及时发现问题并进行整改。
3. 第三阶段:检查评估根据检查评估结果,对酒店管理方案进行调整和完善。
建立长效机制,将酒店管理方案的实施纳入酒店日常管理工作中。
五、篇二酒店管理方案策划书一、方案概述本方案旨在为酒店提供全面的管理方案,涵盖酒店运营的各个方面,包括市场营销、人力资源管理、财务管理、服务质量管理等,以提高酒店的经营效益和竞争力。
酒店如何运营方案一、前期准备1. 选址:选择具有地理优势、交通便利的位置,同时考虑周边的商业环境和竞争对手情况。
2. 装修设计:根据酒店定位和客户群体,设计出符合品牌形象、舒适宜人的装修风格。
3. 采购设备:提前采购酒店所需的家具、设备和日用品,保证开业时所有设施齐全。
二、运营团队建设1. 招聘人员:招聘经验丰富、热情好客的员工,并为其提供相关培训。
2. 建立管理体系:设立管理层,包括酒店经理、部门经理等,建立组织结构和工作流程。
3. 奖惩机制:建立奖惩制度,激励员工积极主动,提高工作效率和服务质量。
三、品牌定位和市场营销1. 确定品牌形象:根据选址、装修设计和客户定位,建立酒店的品牌形象和特色。
2. 制定营销策略:根据市场需求和竞争情况,制定合理的营销策略,包括价格策略、宣传推广等方面。
3. 开展合作:与当地旅行社、商务公司、婚庆机构等建立合作,拓展客源渠道。
四、服务质量管理1. 客户满意度调查:定期对客户进行满意度调查,了解客户需求和意见,及时调整服务策略。
2. 提升员工素质:员工培训不仅包括职业技能,更要注重服务态度和沟通能力的培养。
3. 制度管理:建立酒店服务标准和常规操作流程,保证各项服务得到规范、高效执行。
五、成本控制1. 精细管理:严格控制酒店各项开支,包括人力成本、采购成本、运营成本等,减少浪费、提高效率。
2. 资源共享:酒店可以考虑和当地其他企业合作资源共享,共同降低成本并提升效益。
3. 财务监控:建立财务监控体系,定期审计和分析酒店运营数据,及时调整经营策略。
六、环境保护和社会责任1. 节能环保:采取环保节能措施,减少资源消耗,降低对环境的影响。
2. 社会公益:开展公益活动,为当地社会作出积极贡献,树立酒店的良好社会形象。
3. 保护员工权益:营造良好的员工工作环境,关注员工的身心健康和个人权益。
七、项目推广和扩大规模1. 不断提升服务品质:通过客户口碑和媒体宣传,提升酒店的知名度和美誉度。
酒店运营方案第1篇酒店运营方案一、项目背景随着我国经济的持续发展和旅游业的日益繁荣,酒店行业面临着激烈的竞争。
为了提高酒店的市场竞争力,提升客户满意度,确保酒店持续稳定发展,特制定本运营方案。
二、目标定位1. 确保酒店设施设备完好,提供舒适、安全的住宿环境。
2. 提高酒店服务质量,提升客户满意度。
3. 优化酒店管理体系,提高运营效率。
4. 拓展酒店市场,增加营业收入。
三、运营策略1. 客房管理(1)客房设施:确保客房设施设备完好,定期检查维修,提高客房利用率。
(2)客房卫生:加强客房卫生管理,提高清洁质量,确保客房整洁、卫生。
(3)客房服务:优化客房服务流程,提高服务质量,满足客户需求。
2. 餐饮服务(1)菜品质量:注重菜品质量,提高烹饪技艺,丰富菜品口味。
(2)餐饮卫生:加强餐饮卫生管理,确保食品安全,让顾客放心食用。
(3)餐饮服务:提升餐饮服务水平,提高顾客满意度。
3. 员工培训(1)专业技能培训:加强员工专业技能培训,提高员工业务素质。
(2)服务意识培训:提高员工服务意识,树立以客户为中心的服务理念。
(3)团队建设:加强团队建设,提高团队凝聚力,促进酒店运营发展。
4. 营销策略(1)线上营销:利用互联网平台,进行酒店品牌宣传,提高酒店知名度。
(2)线下营销:开展各类促销活动,吸引客户入住。
(3)合作伙伴:与旅行社、企业等建立长期合作关系,拓展客源市场。
四、运营管理1. 组织架构:建立健全酒店组织架构,明确各部门职责,确保酒店运营高效顺畅。
2. 人力资源:合理配置人力资源,提高员工工作效率。
3. 财务管理:加强财务管理,确保酒店经营效益。
4. 质量管理:建立健全质量管理体系,提升酒店服务质量。
五、风险控制1. 安全管理:加强酒店安全管理,确保顾客及员工的人身安全。
2. 合规经营:严格遵守国家法律法规,确保酒店合法合规经营。
3. 风险预防:加强风险预防,制定应急预案,降低运营风险。
六、总结与展望本方案旨在提高酒店运营管理水平,提升酒店市场竞争力和客户满意度。
酒店运营方案策划书一、背景介绍随着旅游业的快速发展,酒店行业也迎来了前所未有的发展机遇。
然而,在激烈的市场竞争中,酒店运营方案显得尤为重要。
因此,我们制定了这份酒店运营方案,旨在提高酒店的运营效率,增加盈利能力,提升服务质量,提升员工满意度,树立良好的品牌形象。
二、酒店运营目标1. 提高酒店入住率:通过提升宣传力度、增加在线预订渠道、举办促销活动等手段,提高酒店的入住率。
2. 提高客户满意度:提升服务质量,提高客户满意度,留住老客户,吸引新客户。
3. 控制成本:通过采购优化、人力资源调整、能源管理等手段,控制和降低酒店的成本,提高盈利能力。
4. 建立良好的品牌形象:通过提升服务质量、加强宣传推广、加强社交媒体营销等手段,建立良好的品牌形象,提高酒店知名度和美誉度。
三、酒店运营方案1. 客户服务提升为了提高客户满意度,我们将采取以下措施:(1)加强员工培训:提高员工的服务意识和专业水平,增强团队协作能力。
(2)改善客房设施:不断优化酒店客房设施,提高客户的入住体验。
(3)增加客户福利:推出会员制度,提供更多的会员福利,提高客户忠诚度。
2. 销售推广(1)加强线上推广:提高酒店在各大OTA平台的曝光率,开展促销活动,吸引更多客户。
(2)加强社交媒体营销:定期在各大社交媒体平台进行推广,提高酒店知名度。
(3)举办各类活动:定期举办各类主题活动、节日活动,吸引更多客户。
3. 成本控制为了实现成本控制目标,我们将采取以下措施:(1)采购优化:与优质的供应商合作,降低采购成本。
(2)能源管理:优化能源使用,降低能源成本。
(3)人力资源调整:根据实际业务情况,合理调整员工数量和工作安排。
4. 品牌建设为了树立良好的品牌形象,我们将采取以下措施:(1)提高服务质量:通过员工培训和管理机制的优化,提高服务质量。
(2)加强宣传推广:加大对酒店品牌形象的宣传力度,提高知名度和美誉度。
(3)特色打造:突出酒店的特色和亮点,提升品牌的认知度和影响力。
酒店企业策划书范文3篇篇一《酒店企业策划书范文》一、引言随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店行业迎来了广阔的发展机遇。
本策划书旨在为我们的酒店企业制定一套全面、可行的发展战略,提升酒店的竞争力和市场份额,实现可持续发展。
二、市场分析(一)行业现状当前酒店市场竞争激烈,各类酒店品牌层出不穷。
消费者对酒店的需求日益多样化,包括高品质的住宿体验、优质的服务、便捷的设施等。
(二)目标市场我们的酒店将主要面向商务旅客、旅游团队和休闲度假者等群体,致力于提供满足他们不同需求的个性化服务。
(三)竞争对手分析了解竞争对手的优势和劣势,制定针对性的竞争策略,以突出我们酒店的特色和优势。
三、酒店定位(一)品牌定位打造一个具有独特品牌形象和文化内涵的酒店,强调品质、舒适和贴心服务。
(二)产品定位提供多样化的客房类型,包括标准间、套房、豪华套房等,满足不同客户的需求。
同时,注重餐饮服务的品质和特色,打造具有地方风味的美食餐厅。
(三)服务定位以客户为中心,提供个性化、专业化的服务,让客户感受到无微不至的关怀。
四、营销策略(一)品牌推广通过广告宣传、公关活动、网络营销等手段,提高酒店的知名度和美誉度。
1. 制作精美的宣传资料,包括酒店宣传册、海报、名片等。
2. 参加各类旅游展会和商务活动,展示酒店的特色和优势。
3. 利用社交媒体平台进行宣传推广,发布酒店的最新动态和优惠信息。
(二)客户关系管理建立完善的客户关系管理系统,加强与客户的沟通和互动,提高客户满意度和忠诚度。
1. 提供会员制度,为会员提供积分、折扣、优先预订等特权。
2. 定期开展客户满意度调查,根据客户反馈改进服务质量。
3. 举办客户答谢活动,增强客户对酒店的归属感。
(三)价格策略根据市场需求和酒店自身定位,制定合理的价格策略,既要保证经济效益,又要具有竞争力。
1. 采用灵活的定价方式,根据不同季节、节假日和预订情况进行调整。
2. 推出套餐和优惠活动,吸引客户预订。
酒店经营计划一、市场分析。
酒店业是一个不断发展的行业,随着人们生活水平的提高,对于旅游和休闲的需求也越来越大。
市场上的竞争也越来越激烈,因此酒店经营计划需要充分考虑市场的需求和竞争情况。
在进行市场分析时,需要考虑目标客户群体的特点、消费习惯以及竞争对手的优势和劣势,以便制定出更加精准的经营策略。
二、经营定位。
酒店的经营定位是非常重要的,它直接关系到酒店的服务内容、价格定位和市场定位。
酒店经营计划需要明确自己的经营定位,是高端奢华型酒店、商务型酒店还是经济型酒店,或者是针对特定客户群体的主题酒店。
在确定经营定位的同时,还需要考虑到当地的市场需求和竞争情况,以制定出切实可行的经营策略。
三、服务内容。
酒店的服务内容是吸引客户的重要因素之一,酒店经营计划需要明确酒店的服务内容和特色。
除了基本的住宿、餐饮服务外,还可以考虑增加一些特色服务,比如健身中心、SPA、会议室等,以满足不同客户群体的需求。
此外,还可以通过提供定制化服务和个性化服务来提升客户满意度,吸引更多的客户。
四、营销策略。
在酒店经营计划中,营销策略是至关重要的一环。
酒店可以通过线上线下渠道进行营销推广,比如与OTA合作、举办促销活动、加强社交媒体宣传等。
同时,还可以通过与当地景点、商务机构、旅行社等合作,开展联合营销活动,提升酒店的知名度和美誉度。
五、成本控制。
酒店经营计划还需要考虑到成本控制的问题。
在酒店运营过程中,需要对人力成本、物料成本、能源成本等进行合理控制,以确保酒店的盈利能力。
可以通过提高员工的工作效率、优化采购流程、节约能源消耗等方式来降低成本,提高酒店的经营效益。
六、人力资源管理。
酒店的服务质量直接关系到客户的满意度,而人力资源是保证服务质量的重要保障。
酒店经营计划需要考虑到人力资源的培训、激励和管理,以确保员工具备专业的服务技能和良好的服务态度。
同时,还需要建立健全的绩效考核制度,激励员工提升服务质量,提高客户满意度。
七、风险管理。
大酒店的经营策划书3篇篇一《大酒店的经营策划书》一、前言随着旅游业的蓬勃发展,酒店行业也面临着日益激烈的竞争。
为了在市场中脱颖而出,提高酒店的知名度和经济效益,我们制定了这份大酒店的经营策划书。
二、酒店概述1. 酒店名称:[酒店名称]2. 酒店定位:[酒店定位,如豪华型、商务型、度假型等]3. 酒店规模:[酒店的房间数量、餐厅数量、会议室数量等]4. 酒店特色:[酒店的特色服务、设施或活动等]三、市场分析1. 目标市场:[酒店的主要目标客户群体,如商务客人、旅游客人、会议客人等]2. 市场需求:分析目标市场的需求和趋势,了解客人对酒店的期望和要求。
3. 竞争对手:研究周边竞争对手的情况,包括酒店的设施、服务、价格等,找出竞争优势和劣势。
四、经营策略1. 产品策略:提供多样化的客房类型,满足不同客人的需求。
打造特色餐厅,提供丰富的美食选择。
配备完善的会议设施,满足商务客人的需求。
提供丰富的娱乐活动和休闲设施,增加客人的满意度。
2. 价格策略:根据市场需求和竞争对手的价格,制定合理的价格体系。
采用灵活的定价策略,如季节性定价、促销定价等。
提供套餐和优惠活动,吸引客人预订。
3. 渠道策略:建立自己的官方网站和在线预订平台,方便客人预订。
与各大在线旅游平台合作,扩大销售渠道。
加强与旅行社、企业等的合作,拓展客源。
4. 促销策略:定期推出促销活动,如打折、满减、赠送礼品等。
举办主题活动,吸引客人关注。
利用社交媒体和电子邮件等渠道进行营销推广。
五、服务管理1. 员工培训:加强员工培训,提高员工的服务意识和专业技能。
2. 服务质量:建立完善的服务质量管理体系,确保客人得到优质的服务体验。
3. 客户关系管理:建立客户档案,及时了解客人的需求和反馈,提供个性化的服务。
六、财务管理1. 预算管理:制定年度预算计划,合理控制成本和费用。
2. 成本控制:加强成本管理,降低运营成本。
3. 收益管理:通过合理的定价和销售策略,提高酒店的收益。
酒店建立的策划书3篇篇一酒店建立的策划书一、项目概述1. 项目名称:[酒店名称]2. 项目类型:[酒店类型]3. 项目位置:[详细地址]4. 项目背景:随着旅游业的快速发展和人们对高品质生活的追求,酒店行业迎来了巨大的发展机遇。
为了满足市场需求,提高服务质量,我们计划建立一家现代化的酒店。
二、市场分析1. 目标市场:商务旅客、休闲旅客、会议团体等。
2. 市场需求:高品质的住宿体验、便捷的交通位置、完善的设施和服务。
3. 竞争分析:周边已有同类型酒店,需提供差异化服务以吸引顾客。
三、酒店规划1. 客房设计:根据不同房型需求,设计舒适、时尚的客房。
2. 餐饮设施:提供多样化的餐饮选择,包括餐厅、酒吧等。
3. 会议设施:配备先进的会议设备,满足不同规模会议需求。
4. 康体娱乐:设置健身房、游泳池等休闲娱乐设施。
5. 服务标准:提供优质的服务,确保顾客满意度。
四、运营管理1. 组织架构:建立完善的组织架构,确保酒店运营顺畅。
2. 人员招聘:招聘专业的管理人员和服务人员。
3. 培训计划:对员工进行全面的培训,提高服务水平。
4. 成本控制:合理控制运营成本,提高盈利能力。
5. 市场营销:制定有效的市场营销策略,提高酒店知名度。
五、投资预算1. 土地购置:[X]元2. 建筑成本:[X]元3. 设备采购:[X]元4. 装修费用:[X]元5. 运营资金:[X]元6. 其他费用:[X]元7. 总投资预算:[X]元六、经济效益分析1. 收入预测:根据市场需求和酒店定价策略,预测酒店的营业收入。
2. 成本预测:包括人工成本、原材料成本、运营成本等。
3. 利润预测:根据收入预测和成本预测,计算酒店的利润情况。
4. 投资回报:分析投资回报率、投资回收期等指标,评估项目的经济效益。
七、风险评估与对策1. 市场风险:市场需求变化、竞争加剧等风险。
对策:加强市场调研,及时调整经营策略。
2. 财务风险:投资预算超支、运营成本过高等风险。
酒店经营管理方案5篇第一篇:酒店经营管理方案酒店经营管理方案一、经营方案:1.酒店定位:酒店功能较全,105间各式客房、酒店餐饮、小型娱乐在经营收入与经营费用上呈按比例分配的状况,酒店最终定位于“交通便利,功能齐全的城市商务酒店”,以政府机关,公司企业等各类商务交流活动为主体消费市场,体现集中消费的优势,实现市场占有。
酒店将经过扎实基础-市场准入,稳定发展-市场占有,提高档次-市场扩大三个阶段来实现这一目标。
2.主要的经营思路(1)SWOT分析S(优势)① 地处高校区,人口密集,城市商务活动频繁② 业主(教委)给酒店的大力支持③ 酒店各项功能齐全,营业面积较大④ 新开业酒店对市场有一定的吸引力⑤ 交通便利W(劣势)① 新开业酒店需要长时间的磨合才能形成管理模式及服务规范② 开业初期酒店管理的不延续性易造成客户流失③ 酒店前期劳动力成本消耗较大④ 酒店缺少知名度O(机会)① 长沙做为湖南政治经济中心与旅游热点城市,发展较快② 商务活动的增加③ 国家刺激消费政策的出台将给酒店餐饮,康乐部门带来新的客户群体④ 酒店周边地区的开发T(威胁)① 周边酒店的未来发展② 高校区有着每年2个假期时段的低客流量区(2)基本经营思路要实现最终目标,在扎实基础-市场准入这一阶段的经营工作非常重要,拟从以下几个方面开展工作:① 客房以商务散客与会议市场为主,加上一定量的网络散客,与长沙本地的机关单位,部队,商务公司建立直接合作关系,并以优惠的价格与建立共会议同体,进行推广,依托业主优势获取最大会议市场份额,综合酒店客房、餐饮、娱乐、康体等产品进行捆绑式销售,提高会议在酒店的消费额,积极参加有关于长沙市推广的各种形式的酒店推介会,主功推销。
② 充分利用长沙政府机关会议较多的特点,并有针对性的进行增加服务内容,配以商务中心与小会议室,提高会议接待能力,挖掘会议市场潜力,设立会议销售经理专门负责会议市场开发和会议客户的维护;与周边单位及会务公司联系,通过“走出来,请进来”的方式建立良好的合作关系;利用业主在长沙的客户资源,进行专门销售,赢得一大批忠实的客户;用电邮、传真、信息等方式与酒店周边的各大企业、机关团体联系,提高在潜在客户群体中的酒店知名度;做好教育系统的各类会议的接待服务工作,并将此工作作为整个经营活动的重点。
酒店运营和营销方案一、背景随着旅游业的快速发展,酒店业也因此得到了巨大的发展机遇。
然而,在激烈的市场竞争中,酒店运营和营销方案变得尤为重要。
酒店业要想取得成功,需要采取创新的运营和营销策略,提高服务质量,吸引更多的客户。
二、酒店运营方案酒店的运营方案是其长期发展的基础,关系到酒店的经营效益和品牌形象。
为了提高酒店的运营效率和服务质量,我们制定了以下的运营方案:1. 优化管理体系酒店的管理体系是酒店运营的基础,为了提高运营效率和服务质量,我们将完善酒店的组织架构,优化管理流程,强化内部沟通和协作机制,使酒店的各个部门协调合作,提高服务水平。
2. 提升服务质量酒店的服务是吸引客户的关键,为了提高服务质量,我们将加强员工培训,提升员工的服务意识和专业技能,完善客户投诉处理机制,不断改进服务细节,提高客户满意度。
3. 强化成本控制酒店的成本控制是酒店运营的关键,为了降低成本并提高盈利能力,我们将对酒店的各项费用进行严格管控,寻求节约成本的方法,提高运营效率和经营利润。
4. 创新营销手段为了拓展客源,提高酒店的知名度和美誉度,我们将借助互联网、社交媒体等新兴媒体,采用创新的营销手段,开展精准营销,吸引更多的客户。
三、酒店营销方案酒店的营销方案是吸引客户的关键,是酒店长期发展的保障。
为了提高酒店的市场竞争力,我们制定了以下的营销方案:1. 互联网营销随着互联网的飞速发展,互联网营销成为酒店吸引客户的重要手段。
我们将加强酒店的网络宣传,提高网站的可访问性和美观度,加强搜索引擎优化,制定网络营销方案,积极利用各种网络营销渠道,开展精准营销,提高客户的到店率。
2. 社交媒体营销社交媒体成为人们获取信息的主要渠道,我们将加强酒店在社交媒体上的宣传,提高品牌的知名度和美誉度,加强与客户的互动,提高客户的粘性,吸引更多的客户。
3. 创新营销手段除了互联网和社交媒体营销之外,我们还将采用创新的营销手段,如举办主题活动、推出优惠促销、联合合作等方式,吸引更多的客户,提高客户的忠诚度。
酒店经营策划书5篇酒店经营策划书1因孔祖大酒店新店开业,__县的客源暂时没有新的变动,将来夏邑县的客房市场将出现僧多粥少的局面,为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位,刺激市场消费,开拓潜在客源市场,本部特作以下调整:一、活动时间:20__年4月__日起—20__年5月__日;二、活动地点:__大酒店;三、活动主题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;四、活动目的:在原来的.基础上更新设施设备和实施新的经营战略,使客房服务多样化;五、促销对象:住店散客;六、活动宗旨:完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识,为客人提供个性化服务;七、活动内容:1)午夜房:从7月__日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日中午12点退房),仅限酒店商务单、标间,房价为:99元/间/晚,酒店将视行情定活动终止日期;2)特价标间:从7月__日起,酒店每天推出特价房(108元/间),每天推出5间,如当日满房或房量较紧则停止。
3)打折金卡:从7月__日起,推出酒店打折金卡,金卡售价30元/张,购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠,如原房价168/间变为138/间,每张卡每天可开房3间。
同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴__元的优惠。
4)会员充值卡:从7月__日起,推出会员充值卡,20__元起充,充值20__元赠送1000元。
会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。
6折。
八、宣传推广:1、人力推广:各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施,并邀请相关客人入住体验;2、媒介推广:大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅,大力宣传本次活动内容,广告标题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;广告内容:活动时间:20__年7月__日起;活动地点:__大酒店酒店;1)午夜房(仅限商务单、标间)当日凌晨1点入住——当日中午12点退房,房价为:99元/间/晚;2)特价房酒店每天推出特价房(108元/间),每天推出5间;3)打折金卡从7月__日起,推出酒店打折金卡,金卡售价30元/张,购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠。
酒店策划书范文(精选5篇)酒店范文篇1酒店文化建设在酒店经营管理中占据着显著位置,具有举足轻重的地位和作用。
通过富有酒店特色的文化建设,统一酒店各部门价值取向,塑造员工队伍精神,挖掘酒店内在潜能,以最低的成本、最优的服务、最美的形象回报顾客,探索一条具有特色的酒店文化建设新路子,。
(一)酒店文化建设步骤:第一阶段调研分析首先,对酒店多年的发展历程进行调查分析。
主要是对酒店的物质文化发展史和精神文化发展史进行调查分析,从发展历程中发掘有价值的文化财富,作为酒店文化建设的参考点。
其次,酒店的发展战略。
酒店文化建设应该站在发展战略的高度进行建设。
第三,酒店所在的行业背景及所处地域特征。
第四,酒店发展环境。
这里主要是指酒店发展所处的政治、经济和文化环境及社会环境。
第二阶段规划设计(1)酒店文化规划设计需要坚持以下几个原则:首先,实事求是的原则。
酒店文化的规划设计要根据酒店的客观实际情况,否则,员工根本无法参与到酒店文化建设中来,无法实现酒店文化的落地。
其次,全面与重点的原则。
根据实际情况对酒店文化进行全面规划设计,但在建设过程中要有重点。
第三,计划性与灵活性。
规划设计属于方案,在酒店文化建设过程中,大体的框架不能轻易改变,但根据实际情况可以有所变动。
(2)一套完整的酒店文化建设方案需要包括多个方面,如精神文化、物质文化、制度文化、行为文化、管理文化、营销文化、品牌文化。
规划设计的基本内容也要围绕这几个方面展开,但规划设计的应该有所侧重。
(3)研讨论证实践是检验真理的唯一标准,再高明的策划都必须落地。
规划设计的酒店文化需要进行论证,主要从两个方面进行论证:理论论证和实践论证。
理论论证主要以座谈会的方式进行头脑风暴式交流。
实践论证要结合酒店的具体情况开展,可以选部门试行,也可以全面试行;可以对规划设计的部分内容试行,也可以是全部内容试行。
(4)传播推广论证好的酒店文化建设方案需要宣传推广,主要是对内与对外,其中对内宣传是重点。
酒店计划书5篇范文总结为了酒店能够顺利经营并且有更好的发展,写好计划是不能缺少的。
今天小编在这给大家带来酒店计划书,接下来我们一起来看看吧!酒店计划书1做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
新开酒店运营方案宾馆一、前期准备1.1 定位分析酒店的定位应该与市场需求和潜在客户群体相匹配。
在选择酒店定位时,需要考虑目标市场的规模、消费水平、消费习惯、消费心理等因素。
酒店应该注重市场调查和分析,了解目标客户的需求和偏好,根据市场需求制定相应的产品策略。
1.2 营销策略在酒店开业前,需要进行市场营销策略的规划。
这包括制定合理的价格策略、产品推广策略和渠道策略。
酒店在开业前需要从品牌策略、价值主张、服务特色、宣传手段等多个方面进行规划,以确保开业后能够迅速占据市场份额。
1.3 人力资源规划在酒店开业前,需要进行人力资源规划。
这包括制定完善的招聘、培训、考核和激励机制,确保酒店在开业后能够有足够的人力资源支持。
1.4 资金筹措酒店开业前需要进行资金筹措工作。
这包括向银行等金融机构贷款、吸引投资者,或者进行股权融资等。
确保酒店在开业前有足够的资金支持。
1.5 设备采购酒店开业前需要进行设备采购工作。
这包括采购酒店所需的床具、家具、设备、布草、餐具等物品,以确保酒店在开业后能够正常运营。
1.6 合作伙伴选择酒店开业前需要选择合作伙伴。
这包括选择供应商、合作媒体、营销合作伙伴等,确保酒店在开业后能够有足够的资源支持。
二、开业策划2.1 大型宴会在酒店开业前,可以策划一场大型宴会。
这种宴会可以邀请当地的商业精英、政府官员、媒体代表等,以展示酒店的豪华、高档和专业形象,提高酒店在当地的知名度和美誉度。
2.2 创意活动在酒店开业前,可以策划一些创意活动。
这些活动可以包括酒店周边的景点游览、美食文化体验等,以吸引更多的目标客户。
2.3 促销活动在酒店开业前,可以策划一些促销活动。
这些活动可以包括免费住房、折扣服务、优惠礼品等,以吸引更多的客户。
2.4 媒体宣传在酒店开业前,可以进行媒体宣传。
这包括在当地报纸、电视台、网站等媒体上进行广告宣传,以提高酒店在当地的知名度和美誉度。
2.5 社交媒体在酒店开业前,可以通过社交媒体进行宣传。
经营酒店的方案在经营酒店的过程中,需要制定一个可行的方案来确保酒店能够获得良好的收益和声誉。
以下是几个建议,可以帮助经营者成功地经营酒店。
提供卓越的客户服务酒店的客户服务是一个最重要的方面。
提供卓越的客户服务可以让客人留下好的印象,从而加强酒店的品牌形象和声誉。
一个好的方法是提供24小时的客户服务,让客人能够及时得到帮助。
此外,也可以提供一些特殊的服务,如机场接送、私人导游等,给客人留下深刻的印象。
确保一流的客房品质客房的品质和干净程度是客人在酒店的满意度的关键因素。
经营者需要确保客房设施完善,床铺舒适,卫生间及用品卫生干净。
此外,一些额外的设施如免费的Wi-Fi、电视、冰箱、保险柜、吹风机等也需要提供。
这可以提升客户的住宿体验,同时也可以为酒店赢得一定的好口碑和回头客。
打造独特的餐饮体验餐饮服务在酒店的运营中同样也非常重要。
除了提供早餐、午餐和晚餐的基本服务,经营者可以尝试打造一些独特的餐饮体验,比如推出一些当地的特色菜、提供精致的美食和饮品、以及创造一个特别的就餐环境,让宾客享受到更佳的餐饮体验。
这有助于提高酒店的美誉度和吸引更多的宾客。
举办精致的活动和旅游体验酒店作为旅游行业的一部分,可以通过举办精致的活动和旅游体验来吸引客人。
可以安排一些景点旅游、文化体验、沙滩活动、运动比赛等活动。
这样可以让宾客在享受美食和住宿的同时,也可以体验到更多的乐趣和刺激,从而为酒店的营收和宣传带来更多的好处。
保持有效的成本控制在经营酒店的同时,需要确保成本的控制。
经营者需要积极控制各项费用,如员工工资、水电费、设备维护等。
同时,也要权衡好投入和收益的比例,确保不会在某些项目上过度投入,影响酒店的盈利。
有效的成本控制不仅可以提高酒店的盈利率,同时也可以让酒店在激烈的竞争市场中保持具有竞争力的价格。
以上是一些关键的经营酒店方案的建议。
经营者需要根据酒店的实际情况进行评估和调整,以确保酒店的经营成功和持续发展。
第一章执行总结1.1公司描述繁际酒店位于附赛罕区钟鼓楼近,周边配套设施齐全,交通便捷。
繁际高档酒店是一家传统与现代相统一并中西结合的高品位综合性能酒店。
酒店占地面积70000平方米,是一家集餐饮,客房,休闲,娱乐于一体的大型酒店,是商务,旅游,休闲人士理想的下榻地点。
酒店以“没有刁蛮顾客,只有不周到的服务”为理念,以“以人为本,真诚友好,朴实宽厚”为风格,为您提供全方位服务。
酒店典雅开阔的大堂,结合了现代艺术与草原文化的构想,独具特色的餐厅结合了中西特色,汇聚了世界各地的美味菜色,让您流连忘返。
体贴的服务更让您感到家的温暖与温馨。
1.2市场调查与分析餐饮市场从传统产业向现代产业转型出现了新格局。
2008年,住宿餐饮业增长迅速,其中,假日期间的消费,会展等商务活动的日益增长以及价格上扬,共同推动了住宿餐饮业的持续增长。
国务院《关于加快发展服务业的若干意见》及国务院办公厅《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》,为服务业加快发展奠定了良好政策基础,为餐饮业发展带来难得的机遇。
呼和浩特,位于内蒙古自治区中部,由此,我们应该多推崇民族文化。
经济上,呼和浩特市国民经济继续保持良好发展态势,随着城乡居民收入的增加,人们餐饮观念的转变,餐饮结构的优化和服务质量的不断提高,加之商务.社交活动增加,满足了不同消费层次的需求,餐馆消费已成为越来越多家庭团聚.朋友相逢.喜庆筵席.假日聚会的首选方式。
这极大的推动了餐饮业的发展,国家扩大内需的方针为餐饮业发展带来新市场。
未来一段时期,我国宏观经济形势将继续保持平稳健康运行,大力发展餐饮业符合中央扩大内需的方针,因此我们在这时候发展酒店是一个明智的选择;此外,随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,城乡居民生活方式不断提升,这就对餐饮业的发展提出了新要求:餐饮一定要健康.环保,且要满足人们绿色消费的要求。
我国经济型酒店面临的行业竞争环境经济型酒店作为企业,在进行系统研究时应对它所在的行业进行分析,看其发展是否存在机会并且是否可获得足够甚至超常的投资回报,在此基础上才能更好的确定我国发展经济型酒店应采取的相应策略。
只有对经济(一)潜在竞争者加入一个产业的新手就相当于引进新的业务能力,常常可以带来可观的资源和收益,并有大量获取市场份额的可能。
对于潜在的竞争者,企业应该关注新的进入者的进入成本及给整个行业竞争成本所带来的影响。
在目前连锁酒店大肆扩张背景下,可以说经济型酒店行业彼此间的竞争已经变得越来越激烈。
尤其是对我国国情来说,选址变得越发困难。
很多酒店愿意出巨资在金桥开发区建酒店不难看出,餐饮业竞相入驻金桥开发区的主要原因是,金桥开发区距市区交通便捷,区内政府单位.金融机构.企业较多,环境质量和人员的消费能力比较高。
另一方面,金桥开发区的商业房租相对比较便宜,可以缩小开店成本,周围的村镇又有充足的廉价劳动力可供饭店选择。
很多酒店都和我酒店选在了同样的位置,金桥开发区。
繁际酒店即将面临的竞争是相当大的,但是凭借我酒店与众不同的管理模式和营销策略一定能在餐饮业脱颖而出。
此外,由于我国具有庞大的潜在消费群,国外的一些大品牌酒店集团也看好我国经济型酒店市场,因此国外大型的经济型酒店连锁集团纷纷抢占我国市场,如法国雅高的宜必思.具有丰富的酒店投资管理经验的美国德尔集团以及世界最大的经济型酒店的特许经营品牌美国的“速8”酒店等,它们依托于国际酒店集团具有多年的管理经验.品牌上的优势.雄厚的资金以及较高的资本运营能力等特点,势必会对国内经济型酒店行业构成潜在威胁。
1.3特色化营销策略1.内部宣传网的建立建立酒店互联网。
目前酒店已拥有了自己的网站,以及博客,今后还会加强客人在浏览酒店的服务介绍.预订酒店.了解酒店最新动态和促销活动等等,都可以通过我们的网站进行,同时也可以在网站的内容和形式上增加丰富度和生动性,给顾客以更加休闲娱乐的享受。
繁际酒店的网站以及博客.拥有企业自己的域名,建立企业自己的网站,正常情况下,网站无时无刻不在工作通过酒店的网站,用户可以跨越时空了解酒店,同时酒店可以向用户展示产品.技术.经营理念.酒店文化及形象。
除此之外,通过网站,还可以宣传酒店创造销售机会据调查,有超过30%的人是通过上网查询企业的电话和地址的,这一比例和通过114查询的比例相接近,可见网站会成为许多人首次接触酒店.了解相关信息的选择。
博客与网站稍有区别,博客主要作用发布酒店和特色菜信息2.与本地新闻媒体的合作,除普通的广告和栏目的合作,我们更要抓住时机策划和炒作一些临时性的公益的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。
3.人员促销.交易会促销.信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。
通过以上方法和其它方法建立宣传网,把客人吸引进来4. 以中低档餐饮为主,做自己的特色菜,打造自己的王牌菜,以高标准的服务质量在呼市地区建立其最响亮的口碑,最终打造成呼市最具特色的餐饮品牌。
5. 有固定的特色菜,以保持老客户的忠诚度;定期推出不同的特色菜,以吸引更多的新顾客。
6. 根据节庆推出相应的团圆宴.长寿宴.婚庆宴.相关节日宴等,特别是加大年底的企业年夜饭促销7. 开展有奖销售活动,如福寿宴.新婚宴,赠送客房,或赠送小礼品,提供摄像服务,免费接送。
8. 餐饮价格制定应以正确的经营态度对待,应使用具有价格竞争优势特别是性价比比较明显的菜肴品种,定价一定要合适,基本其它竞争对手保持一致或略微下降,才能够赢得顾客的良好口碑和更加丰富的市场。
1.4餐饮特色一.价值高,成本低是每个顾客都希望得到的服务,而我酒店给顾客提供的服务恰恰是顾客严重价值最高的——健康。
菜系分配要谨慎合理,针对不同年龄段,不同健康状况的顾客提供优质菜系服务。
虽然内蒙地区以牛羊肉为主,但对于肝病患者来说却不能吃羊肉;再有饺子虽说是我们的传统食品,但对于糖尿病人.胃肠道功能较弱者等人群来说吃饺子也需要分类,不是任何一种都能吃。
繁际酒店根据这一特点会提供给顾客最优质的服务。
春.秋季节气候干燥,是感冒.咽喉炎症的高发期,很多地方都有"咬春"."吃秋"的说法。
而繁际以四类春季养生食物的第一菜,第一茶,第一水,第一果为引子推出春季菜。
第一菜为春笋,春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,可以清炒凉拌夏天清补,夏日常见的便是内火防治以及防暑问题补充盐分和维生素。
高温季节最好每人每天补充维生素B1.B2,维生素.钙,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康不少人一到冬季时就会手脚怕冷,不知道要怎么办呢?冬季温度低,人们身体丧失热量多,但不应大补,否则会造成脂肪肝等健康问题。
其实,对于这样一个问题的存在,相信有许多人都存在着这么一个问题,而繁际为您提供了调理的饮食技巧,应多吃清淡,但这似乎不合顾客的饮食习惯,所以在顾客点荤菜时,我们可以赠送健康糖以及特色菜。
怕冷最佳食疗:韭菜炒核桃仁。
二.繁际可以为学生.教师以及附近居民提供套餐.快餐,可将店内空地改为露天饮食中心(免费提供烧烤.卡拉OK等设备)既不会使学生产生一种在五星级酒店饮食的拘束感,又为他们提供了绿色.环保的休闲娱乐宝地。
娱乐设施,包括会议室,网球场,图书馆及游戏室,以及有经典露天烤场(烤制设备无污染)。
在繁际的养生菜系打出一片天后,繁际还可能建立“繁际”SPA 推出一系列由春,夏,秋,冬季节启发的护理疗程,将会拥有有暖炉的SPA护疗室,茶楼,健身房以及瑜珈室。
婚庆全套服务,配套包括:每日双人早餐,入住期间可随时享受套餐计划:享用一份双人火锅,一瓶附赠葡萄酒,一瓶喜庆香槟,婚礼装饰用花和仪式场景布置,婚礼蛋糕,婚礼摄影(包括新娘化妆,室内及户外摄影和婚礼相册)还有特别结婚礼物,此外抵达时享用欢迎饮料,免费获赠果篮。
免费接送,1.5房部组织及工作人员的岗位职责和客房服务项目1.5.1客房部组织结构主要包括楼层部,夜间业务主管和客房服务中心1楼层部根据饭店布局,酒店客房部可分为数个二级部门,每个楼层部分管数十间客房清洁和服务工作并对所管楼层的客房卫生进行检查,同时监管本部门清洁技术的培训工作,2夜间业务主管客房部业务主管负责晚班客房清洁。
卫生和服务管理工作,对入住客房,退房和开晚床服务进行指导和监督3客房服务中心负责住宿顾客的借用物品和维修服务1.5.2客房服务项目1、夜床服务客房小酒吧服务3、冰块供应4、叫醒服务5、加床服务6、送餐服务7、洗衣服务8 针对性服务服务人员要想做好服务工作,保证客人对服务工作的满意,必须了解和掌握各类客人的特点以及他们对服务的要求。
根据他们的特点和要求提供服务,这就是针对性服务。
1.5.3宾客投诉及处理客人的投诉,在一定程度上也会监督服务员,使得他们能够更大程度的为顾客服务并且客人从他们的角度对饭店提出批评和建议,能够帮助酒店发现自身的不足从而总结经验教训,以利于不断地改进和完善酒店的服务工作。
2. 客人投诉的方式:主要有3种方式,即电话投诉.当面投诉和电话投诉。
当顾客投诉时受理人员应心平气和,以礼相待,不生气.不发火.不辩解。
面带微笑.目视对方.洗耳恭听。
适时提问,让客人将问题讲得具体详细些。
设身处地为客人及客人的利益着想。
以自己的真诚来弥补客人对饭店的不满或误解。
心里时刻存在着这样的理念:没有刁蛮的顾客只有不周到的服务。
1.6管理与人力资源1.酒店性质我酒店为股份有限公司其特点在于:其全部资本分为等额股份,股东以其所持股份为限对酒店承担责任,酒店以其全部资产对酒店的债务承担责任。
其设立要件有:1、主体。
酒店规定:“设立股份有限公司,应当有一半以上董事发起人,决定才会生效2、注册资本。
股份有限酒店注册资本的最低限额为人民币一百万元。
其也可分期缴纳,但首次出资额不得低于注册资本的百分之二十,其余部分由发起人自公司成立之日起两年内缴足;其中,投资酒店可以在五年内缴足。
2.管理理念一,以服务为基础,酒店感动和吸引人的地方,不是高大的建筑和良好的设施,而是它随风潜入夜润物细无声的用心服务,酒店的竞争关键是特色,特色的核心是品牌,品牌的保障是优质服务,所以在对客服务中提出细心服务,耐心服务,同情心服务,用心服务,亲情服务,超值服务,延深服务,零缺陷服务,服务还要运用的及时适时准时,对客人做到节日有祝贺,生日有礼品,长住有优惠,有事有帮助,等多项措施来保障品牌的发扬光大,所以说金钱有限,服务无限,服务无止境,酒店的发展必须以优质服务为基础。
二,经营管理以人为本[1] 经营首先要以客人为本,以客人为先,从物资配备上记经营理念上,服务环节上,质量管理上,都要真正为客人着想,想客人所想急客人所急,一切从维护客人的切身利益出发,数立客人永远是对的服务理尼念,让员工知道客人就是我们的衣食父母,没有客人的光临惠顾,我们的一切工作都无从谈起。