鲜活易腐货物物流运送的综合效益评价指标体系

订单拣选子系统
0.48
复核配送子系统
0.48
仓储策略/拣选策略
0.52
装卸设备
0.36
分拣设备
0.36
搬运设备
0.34
车辆运输设备
0.30
条码扫描系统
0.03
REID系统
0.03
安全监控系统
0.03
管理信息系统
0.02
GPS系统
0.02
绝对权重 0.0756 0.0672 0.0672 0.0672 0.0630 0.0612 0.0558 0.0780 0.0720 0.0720 0.0480 0.0540 0.0540 0.0510 0.0450 0.0392 0.0392 0.0378 0.0336 0.0294
•
日复一日的努力只为成就美好的明天 。07:01:2907:01:2907:01Friday, January 22, 2021
•
安全放在第一位，防微杜渐。21.1.2221.1.2207:01:2907:01:29Januar y 22, 2021
•
加强自身建设，增强个人的休养。2021年1月 22日上 午7时1分21.1.2221.1.22
•
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。21.1.2221.1.22Fri day, January 22, 2021
•
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。07:01:2907:01:2907:011/22/2021 7:01:29 AM
•
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。21.1.2207:01:2907:01Jan-2122-J an-21
复核配送子系统评价指标
人工复核人员日均工作量（50/张） 人工复核人员资源利用率（62%）

排放标准与监管
制定严格的排放标准并加强监管，促使企业 采取环保措施降低排放。
运输环境管理建议
政策引导与支持
政府应制定相关政策引导和支持企业采取环保措 施，如提供财政补贴、税收优惠等。
企业合作与创新
企业间应加强合作，共同研发环保技术和产品， 推动行业创新发展。
ABCD
提高公众意识
加强环保宣传教育，提高公众对运输环境问题的 认识和环保意识。
提高运输速度
采用更快速、更高效的运输方式或工具，缩短运输时间。
强化信息沟通
加强信息交流和协作，减少等待和延误时间。
运输时间管理建议
1 2
制定合理的时间计划
根据货物的特性和要求，制定合理的运输时间计 划。
提高运输组织管理水平
加强运输组织管理，提高运输效率和服务水平。
3
强化风险管理
加强风险管理和应对措施，减少不可抗力因素对 运输时间的影响。
绿色供应链
企业将环保理念融入供应链管理，从源头减少资源消耗和环境污染。
运输环境优化策略
交通规划与设计
合理规划城市交通布局，优化交通网络结构 ，提高道路通行效率。
智能化与自动化
通过智能化和自动化技术提高运输效率，减 少不必要的交通拥堵和排放。
清洁能源推广
鼓励使用电动汽车、混合动力汽车等清洁能 源车辆，减少燃油车辆的使用。
影响。
运输安全保障措施
完善法律法规
加强安全培训
制定和完善相关法律法规，规范运输市场 秩序和安全监管。
对驾驶员、船员等从业人员进行安全培训 ，提高安全意识和操作技能。
定期检查和维护
建立应急预案
对运输工具和设施进行定期检查和维护， 确保其处于良好状态。

物流运输效益评估物流运输是现代经济发展中不可或缺的一环，其效益评估对于企业和行业的可持续发展具有重要意义。

本文将从不同角度对物流运输的效益进行评估，并探讨如何进一步提高物流运输的效益。

一、成本效益评估物流运输的成本效益评估是衡量物流运输运作成功与否的重要指标之一。

其中，运输成本是最直接也是最容易衡量的成本之一。

物流企业在进行成本效益评估时，需要考虑运输过程中的人力成本、运输工具成本、燃油成本等。

同时，还需要综合考虑运输速度、运输安全、运输的稳定性等因素。

通过对物流运输成本的评估，企业可以找到运输成本的主要构成要素，并制定相应的成本控制策略。

二、时间效益评估物流运输的时间效益评估是指在一定的时间范围内，物流运输所实现的效益。

时间成本是物流运输过程中常常被忽视的方面，然而，随着节奏加快的社会发展，时间成本愈发重要。

从发货到到达目的地所需要的时间，直接关系到企业的运营效率。

通过时间效益评估，企业可以找到物流运输中的时间瓶颈，并通过改进运输流程来提高物流运输的效益。

三、资源利用效益评估物流运输过程中，对资源的合理利用具有重要意义。

资源包括人力资源、运输工具资源以及燃料等。

对于人力资源的利用效益评估，企业可以通过评估员工的工作强度、工作效率以及员工流动性等指标来评估。

对于运输工具资源以及燃料的利用效益评估，可通过评估车辆利用率、燃料效率等指标进行。

通过资源利用效益评估，企业可以找到资源的浪费点，并进行资源的优化配置。

四、环境效益评估物流运输对环境造成的影响也不能忽视。

运输工具的燃油排放、噪声污染等问题对环境产生着不可忽视的影响。

企业应重视运输过程中的环境效益评估，通过评估环境影响因素，采取相应的环境保护措施，减少对环境的不良影响。

在评估物流运输效益的基础上，企业需要采取相应的措施来进一步提高物流运输的效益。

首先，通过优化运输流程，减少中间环节，提升运输效率。

其次，引入先进的信息技术，提高运输的可追踪性和管理的便捷性。

综合运输物流的社会效益评价指标体系1. 综合运输体系1.1近年来，伴随着我国经济实力的增长，“中部崛起”战略和“综合交通网中长期规划”的进一步推进和更深入的实施。

全国各重要城市的综合交通枢纽的地位进一步提升，各地均力求抓住这个发展交通的大好机遇，积极响应者国家的发展政策及其规划，力求打造一个高效、可持续发展的综合运输体系，以促进经济的发展。

在此发展背景下，以综合运输为主要业务的物流行业也在蓬勃发展起来，逐步形成了现代化的物流运输业。

在我国物流业快速发展的同时，物流结点基础设施的建设速度在不断的加快之中，怎样对物流结点的建设进行有效合理的规划，科学地对其进行经济评价和社会效益的评价，向物流结点基础设施建设的可行性评估提供合理的科学依据，这一问题已成为我国物流行业当前急需解决的问题。

1.2本文通过对物流基础设施建设项目的费用及其效益的分析，与其经济评价和对其社会效益评价的相关特点，模仿交通运输类对其自身项目经济评价和社会效益评价的方法，大胆的提出了对有关物流基础设施建设项目的经济评价和对其更为重要的社会效益的相关评价。

因此，如何解决对物流基础设施建设项目进行社会效益的评价这一核心问题，成为现今我国物流行业发展的当务之急。

如能解决对其社会效益的评价问题，将可以进一步促进我国物流基础设施建设的健康发展。

1.3运输业在我国的国民经济体系中占据着重要的地位，随着经济的快速发展，物流业也随之兴起，在现代物流综合运输体系中，有五种共存的运输方式，其包括：铁路运输，公路运输，航空运输，水路运输和管道运输。

这五种运输方式较好的进行了优势互补，能够互相协调发展，取长补短，紧密结合起来，可以有效的提高整个运输系统的运行效率。

这五种运输方式各有其优劣之处，铁路运输运量大，安全和环保，但轨道建设的投资规模大，周期长；公路运输方便、快捷，但却占用土地众多，汽车废气污染严重；而航空运输飞行时速高，舒适性佳，但机场建设耗时长，成本大，且多数情况下建在市郊等僻静处，中转极其不便；水路运输虽然成本低却是运输速度慢；管道运输在油、气等长距离运输方面拥有不可取代的重要作用。

1.900 V 0.318
0.782
求根法：
2 .466 V 0 .405
1
0 .633
W
0
.
106
0 .261
0 .637
W
0
.105
0 .258
（五）层次单排序和一致性检验
求得的W的元素为同一层次因素对于上一层次因素 某因素相对重要性的排序权值，这一过程称为层次单排 序。 能否确认层次单排序，需要进行一致性检验，所谓一致性 检验是指对A确定不一致的允许范围。
（二）多级递阶的层次结构
用层次分析法进行系统分析，首先要把问 题层次化。根据问题的性质和想要达到的总目 标，将问题分解为不同的组成因素，并按照因 素间的相互关联影响以及隶属关系，将因素按 不同层次聚集组合，形成一个多层次的分析结 构模型。
一个典型的层次可以用下图表示出来：
目标层 准则层 方案层
二、系统综合评价的步骤
物流系统综合评价的一般步骤
第二节 物流系统评价的指标体系
一、系统评价指标
指标是衡量系统总体目标的具体标志。 在系统评价时通常采用多种尺度进行相互比较， 这种尺度就是评价指标。 一般来说，系统目的/目标是多层次的，相应地， 用于评价这种目的/目标的指标也不只一个，也应 该是具有层次结构的一个体系，这就是系统的评 价指标体系。
1/ 3 3 1
（四）相对重要程度（即权重）的计算
实践中可以采用求和法或求根法计算特征值的近似值。
（1）求和法
①将判断矩阵A按列归一化（即列元素之和为1）：b ij
②按行求和：vi
n
bij
a ij a ij
j 1
③归一化：wi0
vi vi

衡量库存的周转速度，以及如何提高库存周转率。
仓储空间利用率
评估仓储空间的利用率，以及如何提高仓储空间利用率。
货物损失率
衡量仓储过程中货物的损失率，以及如何降低货物损失率。
订单处理效率
订单处理时间
衡量订单从接收到处理完成所需的时间，以及如何缩短订单处理 时间。
订单处理错误率
评估订单处理过程中出现的错误率，以及如何降低订单处理错误 率。
物流评价贯穿于整个物流过程中，包括运输、仓储、包装、 装卸搬运、流通加工和信息管理等环节。
物流评价的目的
提高物流效率和降低物流 成本
通过对物流过程进行评估和优化，可以提高 物流效率和降低物流成本，从而提高企业的 竞争力。
满足客户需求
通过对物流服务的质量和效率进行评估，可以更好 地满足客户的需求，提高客户满意度。
运输成本
运输成本占比
物流总成本中运输成本的占比，反映运输 环节的经济贡献。
单位运输成本
单位运输距离或单位运输量的成本，反映 运输效率。
运输损耗成本
运输过程中造成的货物损失或时间损失， 反映运输质量。
仓储成本
仓储设施折旧
仓储设施在使用过程中因自 然或人为因素造成的价值减 损。
仓储人工成本
仓储工作人员的工资、福利 等人力成本。
02
03
供应链稳定性
物流活动是供应链的重要组成部分， 物流活动的稳定性对整个供应链的稳 定性有着重要影响。
06
物流评价指标体系的建立 与完善建议
选择合适的评价指标
效率
衡量物流系统的资源利用和成 本控制能力。
响应速度
衡量物流系统对市场变化和客 户需求的响应速度。
有效性
评估物流系统在满足客户需求 方面的表现。

该地区承运人运输服务指标评价表
运价
承运人 （元/吨 公里）
A
0.25
B
0.20
C
0.3
D
0.35
权重
30%
信誉 等级
10 9 8 7 10%
运输时 运输能 安全性
间（天） 力
8
3
9
7
4
10
9
2
8
10
2
10
25%
25%
10%
注：安全指标以10分为最安全，运输能力指标以 10分为运输设备最好和运输网络最发达。
Pn=Nn/Nt
运输绩效评价指标体系的构成
（4）客户服务 1.客户投诉率 ：在T时间段内，没有收到 货物的客户向客户投诉第三方物流企业 的比率。该指标的具体计算公式为：
客户投诉率=客户投诉次数/总的送货总 数。
2.客户投诉处理时间 ：一般为2小时。可 以根据行业情形，适当调节。但如果客 户重复投诉，则此权重应该加大。
运输绩效评价指标体系的构成
（3）运输过程 1.货物及时发送率 ：一定时 期内第三方物流企业接到客 户订单后，及时将货物发送 出去的次数与总订单次数的 百分比来表示。设时段T内， 及时发货次数为Ni，总的订 单次数为Nt，则及时发货率 为：
Pi=Ni/NtBiblioteka 运输绩效评价指标体系的构成
（3）运输过程 2. 货物准时送达率 ：按照客户 的需求在规定的时间内将产品安 全准确地送达目的地。设时段T 内，准时送达数为Nd，总的订 单次数为Nt，则准时送达率为 ：
2.考核结果总分大于90分，承诺优先装卸货服务 3.考核结果总分大于80分小于90分，向供应商提出
改进通知，直至改进。 4.考核分数低于80分，向供应商提出警告通知，连

况。
04
提高物流运输服务质量的措 施
加强物流运输基础设施建设
01
公路、铁路、航空和水路等交通基础设施的完 善，能够提高物流运输的通达性和效率。
02
建设现代化的物流园区和配送中心，实现物流 资源的集中管理和优化配置。
03
加强交通枢纽和物流节点的建设，提高货物中 转和运输效率。
提高物流运输信息化水平
01
02
03
推广物联网、大数据、人工智 能等先进技术的应用，实现物 流信息的实时采集和共享。
建立统一的物流信息平台，实 现物流信息的互联互通和数据 交换。
提高物流信息系统的安全性和 可靠性，保障物流运输的顺畅 进行。
优化物流运输组织管理
推行精益物流管理理念，实现物流运输的精细化和高效化。 优化运输路径和配送方案，降低运输成本和提高运输效率。 加强物流运输过程的监控和管理，提高运输可靠性和安全性。
能源消耗量
衡量完成单次运输任务所需的能源消耗量， 包括油料、电力等，反映物流企业的节能减 排措施。
03
物流运输服务质量的评价方 法
层次分析法
总结词
层次分析法是一种定性与定量相结合的评价方法，通过构建层次结构模型，对各层元素进行比较和判 断，确定权重，最终得出评价结果。
详细描述
层次分析法首先将评价目标分解为若干层次和指标，然后通过两两比较的方式确定各层次元素的相对 重要性，最后计算出各指标的权重，并对整个物流运输服务的质量进行评价。该方法能够综合考虑各 种因素，使评价结果更加客观、准确。
准时到达率
评估货物按照预定时间到达的频率， 反映物流企业的调度和组织能力。
运输可靠性指标
货物损坏率
衡量货物在运输过程中损坏的比例，反映物流企业的包装和 装卸水平。

物流管理中的关键绩效指标与评估体系在当今全球化的商业环境中，物流管理扮演着至关重要的角色。

物流管理涵盖了从原材料采购到产品交付的整个过程，对企业的运营效率和客户满意度起着决定性的影响。

为了确保物流运作的高效性和可持续性，企业需要建立一套科学的绩效指标和评估体系。

一、物流成本物流成本是衡量物流管理效率的重要指标之一。

物流成本包括采购、运输、仓储、包装等方面的费用。

通过合理控制物流成本，企业可以提高利润率，并保持竞争力。

例如，通过优化运输路线、减少库存和仓储成本，企业可以降低物流成本，提高效益。

二、交付准时率交付准时率是衡量物流服务质量的重要指标。

对于客户而言，及时交付是衡量供应链管理效果的关键因素之一。

通过提高交付准时率，企业可以增强客户的满意度，提高市场竞争力。

为了实现高交付准时率，企业需要建立起高效的运输网络，加强供应链协同管理，确保物流运作的顺畅。

三、库存周转率库存周转率是衡量物流管理效率的重要指标之一。

库存周转率反映了企业库存的利用效率，可以帮助企业降低库存成本，提高资金利用率。

通过加强供应链协同管理，优化供应链中的库存流动，企业可以提高库存周转率，实现更高的运营效率。

四、客户满意度客户满意度是衡量物流服务质量的重要指标。

物流管理直接关系到产品的交付速度和准确性，对客户满意度起着决定性的影响。

通过建立高效的物流管理体系，提供及时、准确的交付服务，企业可以提高客户满意度，增强客户黏性，促进持续业务增长。

五、环境可持续性环境可持续性是评估物流管理绩效的重要指标之一。

随着全球环境问题的日益突出，企业需要将环境可持续性纳入物流管理的考量范畴。

通过减少能源消耗、优化运输路线、推广绿色包装等措施，企业可以降低对环境的影响，实现可持续发展。

综上所述，物流管理中的关键绩效指标与评估体系对企业的成功至关重要。

通过合理控制物流成本、提高交付准时率、优化库存周转率、提高客户满意度和注重环境可持续性，企业可以实现高效的物流运作，提升竞争力。

运输可靠性
衡量物流运输过程中对货 物及时、安全送达的保障 程度，包括准时到达率、 货损率等。
仓储能力指标
仓储设施完善度
衡量仓储设施、设备的技术水平 、适用性和数量等综合能力的指
标。
库存管理能力
衡量库存计划、库存周转率、库存 准确率等管理能力的指标。
订单处理能力
衡量订单处理速度、订单处理准确 率等能力的指标。
通过对不同企业或不同时期的物流数 据进行比较和分析，以反映物流系统 的优势和劣势，找出改进方向。
定性分析法
运用专家意见、问卷调查等手段对物 流系统进行评估和分析，以反映人员 、设备、信息等资源的状况和能力。
02
物流绩效评价指标
运输绩效指标
01
02
03
04
运输成本
运输成本是物流成本的重要组 成部分，包括运输费用、装卸
物流评价是对物流系统的全面评估，不仅包括运输、仓储、配送等环节的评价，还 包括对人员、设备、信息等资源的评估。
物流评价是一个动态的过程，需要定期进行，以便及时发现问题并进行调整。
物流评价的目的
提高物流效率和客户满意度
通过对物流系统的评价，发现存在的问题和瓶颈，优化资源配置 ，提高物流效率和客户满意度。
进出的频率。
仓储成本
仓储成本包括租金、维 护费用、管理费用等。
库存损耗率
衡量库存货物损失情况 的指标，反映库存管理
质量。
库存管理绩效指标
01
库存水平
合理的库存水平可以避免库存积压 、提高资金周转率。
库存补货速度
补货速度反映库存管理系统的响应 速度。
03
02
库存预测准确性
预测准确性是指对未来库存变化的 预测能力。

鲜活易腐货物的名词解释鲜活易腐货物的名词解释一、什么是鲜活易腐货物？鲜活易腐货物是指那些容易变质、腐烂或失去营养品质的商品，其特点是需要在短时间内进行运输、储存和销售。

这类货物主要包括生鲜食品（如蔬菜、水果、肉类、海鲜等）、鲜花、活鱼、乳制品等。

鲜活易腐货物的特殊性要求供应链中的每一个环节都要高度注意货物的质量和新鲜度，以确保产品能够在短时间内高质量地达到消费者手中。

二、鲜活易腐货物的运输保鲜技术1. 低温运输技术：低温是鲜活易腐货物运输中最重要的条件之一。

通过控制货物所在环境的温度，可以延长货物的保鲜期。

低温运输技术主要包括冷冻、冷藏和保温等手段。

2. 包装保护技术：包装是保护鲜活易腐货物的重要环节。

采用适当的包装材料和方法，可以防止货物受到外界物理损伤、污染和湿气影响，保持货物的新鲜度和质量。

3. 气氛调节技术：通过调节货物所在环境中的气氛成分（如氧气、二氧化碳、乙烯等），可以控制鲜活易腐货物的呼吸速度、成熟度和气味释放，从而延缓其变质的过程。

三、鲜活易腐货物的储存和销售技巧1. 快速储存技术：鲜活易腐货物在储存环节需要尽快进行处理，以避免其过度腐烂。

快速储存技术包括快速冷冻、快速冷藏、快速包装等，能有效地降低货物的温度、扩散腐烂菌的生长速度。

2. 供应链管理技术：鲜活易腐货物的供应链管理需要高度精确和灵活的组织，以确保货物能够及时、新鲜地供应给消费者。

这包括在产地挑选合格的货物、建立高效的物流系统、采取合理的仓储管理和销售策略等。

3. 销售环节的保鲜技巧：在销售环节，商家应注重货物在货架上的陈列、温度管理和保鲜处理，以确保货物能够达到最佳的新鲜度和质量。

及时的库存管理和产品追踪等技术也是确保货物供应链顺畅的重要环节。

四、个人观点和理解鲜活易腐货物的管理对于供应链来说是一个重要的挑战。

尤其是在今天的社会中，消费者对于食品安全和质量的要求越来越高，保证鲜活易腐货物的新鲜度和质量对于商家来说是至关重要的。

研究展望与未来发展趋势
进一步优化评价指标
随着物流行业的不断发展，未来可以进一步优化评价指标 ，以更好地反映企业的物流绩效。
拓展应用领域
本研究主要针对制造企业，未来可以拓展到其他领域，如 电商、快递等，以提供更广泛的指导。
强化数据驱动决策
随着大数据和人工智能技术的不断发展，未来可以借助这 些技术手段，实现更精准的物流绩效评价和决策支持。
05
结论与展望
研究结论总结
物流评价指标体系构建
本研究成功构建了一个全面的物流评价指标体系，涵盖了物流运作 、客户服务、信息系统、战略与风险管理等方面。
指标权重确定
通过层次分析法，确定了各指标的相对权重，为后续的实证研究提 供了依据。
实证分析
通过对多家企业的调研和数据收集，验证了评价指标体系的可行性 和有效性。
关注可持续发展
随着全球对可持续发展的日益关注，未来物流评价指标体 系应更加注重环境、社会和治理（ESG）等方面的考量， 以推动绿色物流的发展。
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仓储效率
衡量仓储设施和库存管理 的效率指标，包括库存周 转率、平均存储时间和存 储空间利用率等。
配送效率
衡量配送网络的效率和配 送计划的执行能力，包括 平均配送时间、配送准确 率和服务覆盖范围等。
物流服务质量指标
客户满意度
衡量客户对物流服务质量的满意 程度，包括订单处理速度、货物 完好率、准时交货率和投诉处理 能力等。
物流评价指标体系
汇报人： 日期:
目录
• 引言 • 物流评价指标体系的构建 • 物流评价指标体系的实施与运
用 • 物流评价指标体系的优化与改
进 • 结论与展望
01

讲解新知
鲜活易腐品运输
任务8
二、鲜活易腐货物作业要求
（二）选派车辆：调度员根据运输货物性质选派合适车辆。
装运易腐货物必须使用冷藏车，但无包装的水果、蔬菜、卤鱼和能损坏车内设备的易腐货物不得用冷藏车装运（西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外）。
冷藏车严禁用于装运能污染和损坏车辆的非易腐货物。
讲解新知
鲜活易腐品运输
货 物 运 输 实 务
项目1
项目2
认识鲜活易腐品
任务8 鲜活易腐品运输组织
鲜活易腐品运输组织
鲜活易腐品运输
任务8
任务1 教学目标
了解鲜活易腐货物运输的作业流程掌握鲜活易腐货物运输的作业要点学会对鲜活易腐货物运输现状的分析
能够进行鲜活易腐货物包装设计和装载能够进行鲜活易腐货物的途中管理
货 源 组 织
任务1
案例导入
大闸蟹如何运输
案例导入
【引导思路】鲜活易腐货物运输有何要求？鲜活易腐货物运输关键点在哪？
鲜活易腐品运输
任务8
项目2
鲜活易腐品运输组织
讲解新知
一、鲜活易腐货物作业流程
鲜活易腐品运输
任务8
鲜活易腐货物运输作业的流程
交付货物
讲解新知
鲜活易腐品运输
任务8
二、鲜活易腐货物作业要求
讲解新知
鲜活易腐品运输
任务8
二、鲜活易腐货物作业要求
（四）运送与途中管理：驾驶员安全驾驶、押运人员途中照料与管理货物。
01
炎热天气运送时，应尽量利用早晚行驶。运送牲畜、蜜蜂等货物时，应注意通风、散热，尽力避免在运送中的掉膘与死亡。
02
装运活动物时，托运人必须派熟悉动物特性的押运人随车押运，负责做好动物的饲养、饮水、换水、洒水、看护和安全工作。

Ｏ 引 言
随 着经 济 的迅 速 发 展 、人 民 生活 质 量 的提 高 、消 费 趋 向 多 元 化 使得 人 们 对 食 品 的要 求 更 注 重新 鲜 、多 品 种 、高 品匝 、更 营ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 养 和 更 安全 鲜 活易 窗 货 物 的物 流 运 送 面 临 着一 个 广 阔 的 发 展 空 间 ．并 且迫 切需 要 迅 速 的 发 展 和提 升 ：本 文 首先 从鲜 活 易 腐 货 物 的需 求 增 长趋势 ｌ 活 品 物流 运 送 的 发 展州 状 人 手 探 讨 鲜 活 品物 流 的 发 展 空 间 ，芹尝 试 构 建 鲜 活 易腐 货 物 物 流运 送 的 综 合 评 ｉ鲜
ｆｃ ｏ ｈ ｃ ａ ｅ ｕ ｅ ｙ ｅ ｔｒ ｒｓ ｓ ｗｈ ｎ ｔｅ ｋ ｏ ｅ ｉｉｎ ａ ｅ ｇ ｔ ｎ ａ ｔ ｒ ｗ ｉｈ ｃ ｎ ｂ ｓ ｄ ｂ ｎ ｅｐ ｅ ｅ ｙ ｍａ ｅ ｓ ｍｅ ｄ ｃｓｏ ｓ ｃ ｎ ｂ ｏｔ ． ｉ ｈ ｅ Ｋｅ ｒ ｓ ｒｓ ｅ ｓ ａ ｌ ｏ ｄ ；ｌｇｓｉｓ ｔ ｏ ｔｔ ｎ ｖ ｌ ａｉ ｎ ｉｄ ｘ ｓ ｓｅ ｙ ｗｏ ｄ ：ｆ ｈ ｐ ｒ ｈ ｂｅ ｇ ｏ ｓ ｏ ｉ ｃ ｍｐ ｒ ｉ ；ｅ ａ ｕ ｔ ｎ ｅ ｙ ｔ ｍ ｅ ｉ ｔ ａｏ ｏ
策 提 供 依 据
关键 词 ：鲜 活 易腐 货物 ；物 流 运送 ；评 价指 标 体 系
中 图分 类 号 ：Ｆ ２ ２４ 文献 标 识 码 ：Ａ
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｂ ｓ ｄ ｏ ａ ａｙ ｉｇ ｈ ｃ ｒｅ ｔ ｉ ａｉ ｎ ｏ ｅ ｄ ｎ ｔ ｎ ｐ ｒａｉｎ ｆ ｆｅ ｈ ｅ ｓ ａ ｌ ｇ ｏ ｓ ｎ ｃ ｎ ｉｅ ｎ ｖ ｒ ｓｒ ｃ ： ａ ｅ ｎ ｎ ｌｚｎ ｔｅ ｕ ｒ ｎ ｓ ｕ ｔ ｆ ｎ ｅ ａ ｄ ｒ ｓ ｏ ｔｔ ｏ ｒ ｓ ｐ ｒ ｈ ｂ ｅ ｏ ｄ ，ａ ｄ ｏ ｓｄ ｒ ｇ ｅ ｅ ｙ ｔ ｏ ａ ｏ ｉ ｉ ｆｃｏ ｉｆ ｅ ｃ ｄ ｈ ｅ ｏ ｉｔ ｓ ｏ ｈ ｓ ｉ ｄ ｏ ａ ｇ ，ａ ｃ ｍｐ ｅ ｅ ｓｖ ｉｄ ｘ ｙ ｔ ｍ ｏ ｖ ｌａ ｉ ｇ ｈ ｔ ｎ ｐ ｒ ｔ ｎ ｓ ｎ ｅ ｒ ｔｄ ａ ｔ ｒ ｎ ｌ ｎ ｅ ｔ ｌｇ ｓｉ ｆ ｔ ｉ ｕ ｃ ｋｎ ｆ ｃ ｒ ｏ ｏ ｒ ｈ ｎ ｉｅ ｎ ｅ ｓ ｓｅ ｆ ｒ ｅ ａｕ ｔ ｔ ｅ ｒ ｓ ｏ ｔ ｉ ＂ ｎ ａ ａ ｏ ｉｔ ｇａ ｅ

鲜活易腐--- 伤不起的货一、鲜活易腐货物运输的特点二、鲜活易腐货物保藏及运输的方法三、鲜活易腐货物的运输组织工作一、鲜活易腐货物运输的特点1、季节性强、运量变化大如水果蔬菜大量上市的季节、沿海渔场的渔汛期等，运量会随着季节的变化而变化。

2、运送时间上要求紧迫大部分鲜活易腐货物，极易变质，要求以最短的时间、最快的速度及时运到。

3、运输途中需要特殊照料如牲畜、家禽、蜜蜂、花木秧苗等的运输，需配备专用车辆和设备，沿途专门的照料。

二、鲜活易腐货物保藏及运输的方法1、鲜活易腐货物运输中，除了少数部分确因途中照料或车辆不适造成死亡外，其中大多数都是因为发生腐烂所致。

发生腐烂的原因，对于动物性食品来说，主要是微生物的作用；对于植物性食物来说，腐烂原因主要是呼吸作用所致。

2、清楚了鲜活易腐货物腐烂变质的原因，就可以得出保藏这些货物的方法。

凡是能用以抑制微生物的滋长，减缓呼吸作用的方法，均可达到延长鲜活易腐货物保藏时间的目的。

冷藏方法比较有效并常被采用。

3、冷藏货大致分为冷冻货和低温货二种。

货物要求低温运输的目的，主要是为了维持货物的呼吸以保持货物的鲜度。

冷藏货在运输过程中为了防止货物变质需要保持一定的温度。

冷冻货物的运输温度货名运输温度/oC 货名运输温度/oC鱼-17.8～-15.0 虾-17.8～-15.0肉-15.0～-13.3 黄油-12.2～-11.1蛋-15.0～-13.3 浓缩果汁-204、用冷藏方法来保藏和运输鲜活易腐货物时，温度固然是主要的条件，但只有妥善处理好温度、湿度、通风、卫生四者相互之间的关系，才能保证鲜活易腐货物的运输质量。

5、用冷藏方法来保藏和运输鲜活易腐货物，一个突出的特点就是必须连续冷藏。

就运输环节来讲，应尽可能配备一定数量的冷藏车或保温车，尽量组织“门到门”的直达运输，提高运输速度，确保鲜活易腐货物的完好。

三、鲜活易腐货物的运输组织工作1、良好的运输组织工作，对保证鲜活易腐货物的质量十分重要。

鲜活易腐货物（PER-Perishable cargo）您所托运的货物，如果属于果蔬、海鲜、鲜花、药品、食品、冷冻冷藏、孵化蛋、人体器官、血液制品、肉类、没有水密包装的湿物品、未冲洗的胶片（需恒温避光远离辐照）等，请勾选“鲜活易腐品”项。

1)一般规定a)鲜活易腐货物是指在一般运输条件下易于死亡或变质腐烂的货物。

此类货物，一般要求在运输和保管中采取特别的措施，如冷藏、保温等以保持其鲜活或不变质。

b)种类包括但不限于：食品类，包括水果、蔬菜、肉类、奶制品。

鱼类、海鲜等水产类。

新鲜花卉、植物类。

需要低温保存的食品、药品、试剂、疫苗。

人体活器官，如角膜和血液等。

c)若鲜活易腐货物包括某些活体动物，收运时还要按照IATA《活体动物规则》办理。

d)价值极高的鲜活易腐货物，如鳗鱼、蟹苗、人体蛋白等，国内运输声明价值每千克超过2000 元人民币、国际运输声明价值每千超过克1000 美元的还应按贵重物品办理。

e)使用干冰（固体二氧化碳）作为冷冻剂的鲜活易腐货物，还应按照IATA《危险品规则》办理。

2)托运人责任a)根据始发站、中转站和目的站的要求以及承运人可能提出的要求，提供交运货物相关的细节。

b)货物特殊操作或存储要求，事先提供书面的说明。

c)按海关要求，提前准备进出口、中转、检验检疫的许可证或证明文件（包括CITES 证书）。

d)货物包装符合运输标准，可以承受航空运输正常的操作与仓储条件。

e)交运的货物应具有正确的标记、标签以及相关文件。

3)收运a)鲜活易腐货物运输必须办妥始发站、中转站、目的站有关国家政府规定的一切手续。

b)托运人交运鲜活易腐货物时，应书面提出在运输中需要注意的事项及允许的最长运输时间。

但对托运人提出不合理要求的货物，如：要求承运人必须确保在整个航行过程，其温度要准确地保持在10°C，不得收运。

c)鲜活易腐货物需事先订妥航班日期，尽量避免在目的地国家的周末或公共节假日到达，应避开有关国家海关休息日，以免延长提取时间造成货物变质腐烂。

物流管理物流运输效益评估物流管理对于企业的运营和发展至关重要。

其中，物流运输是承载着货物流动和交付的核心环节。

如何评估物流运输的效益，对于企业的运营决策具有重要意义。

本文将探讨物流运输效益评估的方法和重要指标。

一、物流运输效益评估方法1. 成本效益分析成本效益分析是评估物流运输效益的一种常用方法。

它通过比较物流运输成本与企业获得的效益，来评估物流运输的效益情况。

在进行成本效益分析时，需要考虑以下几个方面：- 运输成本：包括人力成本、燃料成本、维护成本等；- 运输效益：包括准时交付率、货物完整率、客户满意度等。

2. 运输服务质量评估物流运输的服务质量对于企业维护客户关系和提高市场竞争力至关重要。

因此，评估运输服务质量是评估物流运输效益的另一个重要方法。

常用的评估方式包括客户满意度调查、运输时间效率评估等。

3. 环境影响评估随着环境保护意识的增强，评估物流运输的环境影响也成为一项重要任务。

通过对物流运输过程中的排放量、能源消耗等指标进行评估，可以了解运输活动对环境的影响程度，从而采取相应的措施加以改善。

二、物流运输效益评估指标1. 运输成本指标运输成本是评估物流运输效益的重要指标之一。

主要包括以下几个方面：- 运输成本占销售额比例：用以反映运输成本对企业销售额的影响；- 单位货物成本：表示每单位货物的运输成本；- 单位运输成本：表示每单位距离或每单位运输时间的运输成本；- 固定成本比例：表示固定成本在运输成本中的占比。

2. 运输效率指标运输效率是评估物流运输效益的关键指标之一。

常用的运输效率指标有：- 运输时间：表示货物从发货地到收货地的所需时间；- 准时交付率：表示货物按时交付的比例；- 装载率：表示货物在运输过程中车辆装载的比例。

3. 客户满意度指标客户满意度是评估物流运输效益的重要指标之一。

常用的客户满意度指标有：- 交货时间准确率：表示货物按照约定的时间进行交付的比例；- 交货完整率：表示货物在运输过程中未受到损坏或丢失的比例；- 响应速度：表示在客户提出问题或要求时，企业能够及时响应和解决的能力。