花胶可以做哪些甜品【食谱大全】

花胶奶冻的做法花胶还叫做鱼胶和鱼肚，是非常好是滋补佳品，花胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素，经常食用花胶对增强身体免疫力、延缓皮肤衰老、补血益气和美容养颜都有比较明显的效果。

很多女性在食用花胶的时候，都比较喜欢把花胶和牛奶在一起制作，如果是在炎热的夏天，做一个花胶奶冻，既清凉又美味。

★食材：花胶、牛奶、冰糖★制作步骤：首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。

然后就开始制造美食拉。

最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

(怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢)。

冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

泡开捞起后，切条完成!炖盅倒入500克纯牛奶。

加入已经切条的花胶，搅拌一会。

隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。

炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的!可以直接开吃啦。

★花胶的功效1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。

胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

2、花胶要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。

花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。

对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

3、花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。

《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶糖水的做法大全关于《花胶糖水的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鱼胶是大家十分了解的一种滋补养生上品，常常吃鱼胶对出示身体免疫力、美容养颜、避免衰退和补血补气养血全是显著的实际效果。

如今大家愈来愈留意健康养生和健康保健，尤其是女士吃一些鱼胶，对身心健康额度修复皮肤延展性都是有非常好的协助。

鱼胶合适一年四季服用，还可以和别的食物配搭一起制做成美味可口的红豆糖水。

牛乳百合花炖花胶原材料：鱼胶、百合花、牛乳、老冰糖。

作法：鱼胶提早一晚侵泡;烧开一锅水，将鱼胶汆水，捞出;百合花自来水清洗;将鱼胶和一碗水倒进炖锅，火灾隔水炖15分鐘，再添加百合花、牛乳和老冰糖，然后用中文火炖一个半小时，就可以享受甘甜滑嫩的美味可口。

作用：补阴健肾，美白皮肤护肤。

滋补养生美容护肤鱼胶红豆糖水原材料：鱼胶2头、川芎2片、南北杏适当、大枣6颗、老冰糖适当。

作法：红枣去核，鱼胶剪块;全部原材料都放下去煲，火灾煮滚后改文火;文火煲50分钟，等鱼胶烂熟，最终老冰糖调料;装在碗里，浓浓的是充胶原蛋白粉，启动!作用：使皮肤修复朝气蓬勃。

小提示：鱼胶不必泡茶长时间，泡软能够剪就行，不必消耗胶原纤维，鱼胶烂熟后吃起來口味超棒，假如煲长时间，汤浓稠性强，但鱼胶肉就没那麼可口。

红豆花胶红豆糖水原材料：鱼胶50g、紅豆50g、老冰糖适当。

作法：紅豆清洗泡上两个小时，鱼胶发制好切割成一小块。

全部原材料备好后和水一起入炖锅炖上两个小时，炖好前二十分钟添加老冰糖就可以。

作用：此汤清热解毒袪湿、滋阴养颜、健脾胃益胃、有利排尿消肿，老老少少皆能够喝，也适合孕妇。

板栗干桂圆炖花胶红豆糖水原材料：板栗，龙眼肉，鱼胶，冰片糖。

作法：板栗去壳，放进水中烧开，三分钟后捞出就能轻轻松松把皮揭掉;龙眼肉洗干净;鱼胶参照上述情况的花胶泡发方式;泡开后切割成一小块;板栗，龙眼肉和鱼胶放水放进电子器件炖锅里炖三小;时，进行前三十分钟把冰片糖装进去，糖溶化后就可以享受啦。

治胃良方-花胶白果炖冰糖
花胶炖白果(一人份量)
材料：
花胶一个，白果2、30颗，椎杉两三片，冰糖适量。

用具：炖盅一个，现在有像电饭锅那样的炖盅，就更方便了。

作法：
1、把适量花胶(依份量而定，一般一个炖盅一小个即可)放入半锅水中煮，水一开即关火，泡过夜。

2、第二天把泡好的花胶洗一洗，切好备用。

3、取适量白果约2、30粒去壳、去膜、去中间的芽等洗净备用。

4、把花胶、白果、椎杉、冰糖一起放入炖盅。

5、如果是电子炖盅就直接插电开炖，炖上一两个小时就差不多了；如果是普通的炖盅就放入锅中炖，最好是用压力锅，里头装好水
加一架子放好炖盅，压力锅有响声后就关中小火炖20分钟，然后再用小火炖多30分钟左右就差不多了。

TIPS：
花胶含有丰富的蛋白质，胶质等，花胶分广肚(最名贵)、扎胶公及花胶筒，以广肚最为名贵。

选择时应留意花胶是否厚身、金黄色、干身，灯光下能否透光，以晶莹剔透为佳。

如照出花胶身上有特别深色的部分，表示花胶还未干透，未够靓。

优质的白果壳色洁白、坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏，白果的胚乳鲜嫩，水分多。

白果富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪等。

熟食用以佐膳、煮粥、煲烫或作夏季清凉饮料等。

此法要坚持吃，隔两三天就炖一次，只有坚持才能有好效果。

我爸就是坚持这样吃了几个月把胃治好了。

同时花胶有美容功效，吃多了皮肤很好，所以不怕吃多。

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原文作者所属:美食－妈妈的味道。

花胶布丁的做法
文章导读
花胶布丁这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，花胶布丁这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。

1、预先把干花胶泡发好～
2、将泡发好的花胶切丝剁碎，准备好牛奶～
3、准备好糖和姜～
4、将花胶，牛奶，姜一齐放进炖盅里～
5、放下材料，盖上盖再按下1:30分钟的建～
6、把炖好的牛奶花胶放凉挑走姜片，用自己喜欢的模具装起放冰箱常温里～
7、几个小时后可以享用～
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管花胶布丁的做法很简单，但它的美味却是公认的。

花胶糖水的做法大全花胶是人们非常熟悉的一种滋补佳品，经常吃花胶对提供身体免疫力、养颜美容、防止衰老和补血益气都是明显的效果。

现在人们越来越注意养生和保健，尤其是女性吃一些花胶，对身体健康金额恢复皮肤弹性都有很好的帮助。

花胶适合一年四季食用，也可以和其他食材搭配一起制作成美味的糖水。

★牛奶百合炖花胶★材料：花胶、百合、牛奶、冰糖。

★做法：花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水，将花胶汆水，捞起;百合用水冲洗;将花胶和一碗水倒入炖盅，大火隔水炖15分钟，再加入百合、牛奶和冰糖，接着用中小火炖一个半小时，即可享用香甜滑润的美味。

★功效：滋阴固肾，美白润肤。

滋补美容花胶糖水★材料：花胶2头、当归2片、南北杏适量、红枣6颗、冰糖适量。

★做法：红枣去核，花胶剪块;所有材料都放下去煲，大火煮滚后改小火;小火煲50分钟，等花胶熟透，最后冰糖调味;装碗，满满的是充胶原蛋白，开动!★功效：使皮肤恢复青春活力。

★小贴士：花胶不要泡水太久，泡软可以剪就好，不要浪费胶质，花胶熟透后吃起来口感超赞，如果煲太久，汤粘稠性强，但花胶肉就没那么爽口。

★红豆花胶糖水★材料：花胶50g、红豆50g、冰糖适量。

★做法：红豆洗净泡上两个小时，花胶发制好切成小块。

所有材料备好后和水一起入炖盅炖上两个小时，炖好前二十分钟加入冰糖即可。

★功效：此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿，男女老少皆可饮用，也适宜孕妇。

★栗子桂圆炖花胶糖水★材料：栗子，桂圆肉，花胶，冰片糖。

★做法：栗子去壳，放入水里煮开，两分钟后捞起就能轻松把皮撕下来;桂圆肉洗干净;花胶参考前述的花胶泡发方法;泡发后切成小块;栗子，桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小;时，完成前半小时把冰片糖放进去，糖融化后就可以享用啦。

★功效：补血，滋润，养颜。

花胶的食用方法
花胶，又称鱼胶，是一种珍贵的食材，具有丰富的营养价值和
独特的食用方法。

在中华传统饮食文化中，花胶被视为滋补佳品，
被广泛应用于各种菜肴和汤品中。

那么，花胶的食用方法有哪些呢？接下来，让我们一起来了解一下。

首先，花胶可以用来炖汤。

将花胶清洗干净后，加入适量的水
和其他食材一起炖煮，可以制作出鲜美可口的花胶汤。

花胶炖汤不
仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效，被认为是一道滋补佳品。

其次，花胶可以用来煲粥。

将花胶与大米一起放入砂锅中，加
入适量的水，煲熟后即可制作出花胶粥。

花胶粥口感绵密，营养丰富，是一种适合各个年龄段人群食用的健康食品。

除此之外，花胶还可以用来烹饪菜肴。

将花胶与肉类、海鲜等
食材一起烹饪，可以制作出各种美味的花胶菜肴。

例如，花胶炒鲜虾、花胶炖鸡等，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。

此外，花胶还可以用来制作甜品。

将花胶与红枣、莲子等食材
一起煮熟，可以制作出营养丰富的花胶甜品。

花胶甜品口感细腻，
甜而不腻，是一种适合作为下午茶点心的美食。

总的来说，花胶的食用方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。

无论是炖汤、煲粥，还是烹饪菜肴、制作甜品，都可以充分发挥花胶的营养和美味。

因此，在日常生活中，我们可以根据自己的需求和喜好，灵活运用花胶，制作出各种美味的食物，享受健康美食的乐趣。

希望大家能够尝试花胶的不同食用方法，发现属于自己的美味佳肴。

十大经典海龟汤1. 花胶海龟汤花胶海龟汤是一种十分滋补的老火汤，可增强免疫力，润肤养颜。

主要原料是花胶和海龟肉，口感鲜美，适合在秋冬季节食用以增强体质。

2. 参茸海龟汤参茸海龟汤是一款名贵滋补汤品，主要原料是参、茸和海龟肉。

通过慢火熬制，极大地提高了原料的有效成分的溶解度，有益于身心健康，让人更加精神饱满。

3. 龟苓膏龟苓膏是一种浓糊状的甜品，以龟肉、茯苓、桂圆等原料为主制成。

它具有清热解毒、滋阴润燥等功效，适合于今天的繁忙人群食用，可以保持身心健康。

4. 合桃海龟汤合桃海龟汤是一种中草药黄酒炖汤，主要原料为合桃和海龟肉。

它不仅能够强身健体，还可以缓解疲劳，治疗失眠等不良症状。

在秋冬季节可以适当食用，有助于提高免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。

黄芪海龟汤是一种老火汤，主要是用黄芪和海龟肉熬制而成。

这种汤可以增强人体的免疫力，润肤养颜，并可以较好地用于治疗咳嗽、疲劳、乏力等不良症状。

6. 枸杞海龟汤枸杞海龟汤也是一款滋补汤品，主要原料为枸杞子和海龟肉。

枸杞具有抗衰老和抗氧化作用，而海龟肉则具有滋阴润燥的功效。

这种汤不仅味道鲜美，还有很多的益处，对于健康十分有益。

7. 干贝海龟汤干贝海龟汤是一种清热解毒的菜品，可以滋阴润燥，调解身体的不适症状。

主要原料为海龟肉和干贝，味道鲜美，适合于老年人、女性和孕妇等人群食用。

8. 鸿喜参头海龟汤鸿喜参头海龟汤是一种名贵的滋补汤品，主要原料是海龟肉和人参。

这种汤能够促进血液循环，增强人体免疫力，滋润肌肤，具有良好的保健作用。

9. 桑葚海龟汤桑葚海龟汤是一种既美味又营养的汤品，主要原料是桑葚和海龟肉。

桑葚具有补血的效果，可以促进新陈代谢，海龟肉则具有滋补身体的功效。

食用后，有助于保持身体健康和美容。

蒜蓉海龟汤是一种爽口美味的菜品，可以提高食欲，增强人体免疫力。

主要原料是海龟肉和蒜蓉，适合于家庭健康餐桌上的食用。

花胶食谱大全_花胶怎么做好吃鱼胶，又名花胶。

说到花胶，估计很多人都听过。

而鱼胶，就比较少人懂。

其实，它们是同一种滋补养生的好东西!富含胶原蛋白，对美容养颜，产后生子，老人小孩滋补都很好效果。

以下是店铺为你整理的花胶食谱大全，希望能帮到你。

花胶食谱:鱼胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

做法：价3碗水煎。

用法：每日2次，可长期服用。

功效：大补气血。

主治：适用于再生障碍性贫血。

花胶食谱:鱼胶石斛养颜补气汤材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。

做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。

将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。

用法：每周2次，可长期服用。

功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。

花胶食谱:鱼胶红枣莲子芡实汤配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒(吃多上火哦)，芡实10克，莲子6克。

本汤功用：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。

本汤特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。

花胶食谱:鱼胶红枣汤材料：鱼胶15克、红枣(去核)4-5个。

功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。

特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜。

花胶食谱:薏米百合炖鱼胶材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

功效：此汤有美白润肤养颜之功效。

花胶食谱:鱼胶银耳莲子汤材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。

做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。

功效：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。

女性常食用可起到嫩肤美容的效果。

花胶这样做好吃到爆！关键还这么营养！平时爱吃又注重养生之道的亲，对花胶应该都不会陌生！花胶食疗滋阴、固肾培精，可令人急速消除疲劳及对外科手术病人伤口，有帮助复完之效。

从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，自古便属于“海八珍”。

鱼胶一年四季就可以吃，以前都说秋冬进补吃最好，因为鱼胶可以不断提高抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。

鱼胶属于性平的菜肴，不仅不用担忧会上火，而且它仍然能增强胃肠胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防灾食欲不振、消化不良、便秘等病症；另外，脸上出油很多，毛孔很大都是皮肤缺水缺水引起的科婷不平衡造成的，也跟胶原蛋白缺乏有矛盾。

而鱼胶含有丰富多彩的胶原蛋白，对皮肤有很大的好处的，是女性滋阴养颜，保持皮肤弹性的极佳选择。

花胶这样做好吃到爆！关键还这么营养！鱼胶的营养成分1、蛋白质鱼胶中会含有丰富的蛋白质，这为鱼胶具有滋阴利水渗湿、止血补血、补肾益精等功能提供了物质基础。

2、氨基酸鱼胶中所构成蛋白质的氨基酸种类全面，有维持中枢神经系统的特性；有前列腺健康、提高免疫力、降低高胆固醇和高血脂等功能。

临床研究和观测结果，证明了鱼胶在补肾益精诸多方面的作用。

在医药上，甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的复合制剂用于治疗前列腺炎和前列腺肥大症。

葡萄糖还能促进消化道黏膜的粘蛋白生成，医药上作为治疗消化道坏死的药物。

精氨酸在医药工业上用于治疗由于精液不足，精子子宫缺乏引起的男性不育症。

还具有增进创伤愈合，免疫调节和增进生长发育的作用，临床观察，对不孕症治愈率达78.15%。

3、不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，大大降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，能提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

4、EPA和DHN鱼胶中含有丰富的牛骨二十碳五烯酸（EPA）加二十六碳六烯酸（DHN），儿童食用鱼胶能降低增加抵抗力、改善肠胃消化吸收功能，促进大脑发育。

5、粘多糖鱼胶中粘多糖约占鱼胶重的8.9％，磷脂酸又称为糖胺聚糖。