海鲜池养海鲜的技巧和水环境的控制海鲜池养海鲜的技巧和水环境的控制；、温度计——测量海鲜池的水温。
、海水浓度计〔又称盐度计〕——监测海鲜池含盐的浓度。
、恒温器——提供热能。
、氧气泵——为单个海鲜池制造氧气。
、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动，并在流动中自然充氧。
、制冷设备——降低池内的水温。
、过滤网——过滤池水杂质。
盐度〔１公斤海水所含的盐类克数称为盐度常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式：澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。
小青龙〔小龙虾〕:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活３-４天。
可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。
蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。
明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。
由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。
左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水。
扇贝、带子、青口、花螺:水温０℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。
这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右〔冬天要用恒温器〕，盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。
