2018-2019-酒店服务员暑假实践报告-实用word文档 (2页)

酒店服务员暑假实践报告一、实践目的暑假实践是我大学期间培养实际能力和实践经验的重要环节。

通过参与酒店服务员的实践活动，我旨在了解酒店行业的运作和管理，并提升我的沟通能力、团队合作能力和客户服务能力。

二、实践过程1. 前期准备在实践开始之前，我进行了一些必要的前期准备工作，包括学习酒店服务礼仪、学习英语口语表达和了解酒店业的一些基本知识。

我还体验了一些日常生活中需要用到的技巧，例如如何与客人进行有效沟通、如何处理客人的投诉等。

2. 实践工作在酒店的实践期间，我主要负责接待客人、办理入住手续、安排客房等工作。

我每天都要面对不同的客人，需求各异。

通过与客人的互动，我学会了如何与不同性格的客人进行有效的沟通，并为他们提供满意的服务。

在实践过程中，我还参与了酒店的团队活动，与同事合作完成了一些团队任务。

在团队合作中，我学会了尊重和倾听他人的意见，学会了通过合作来克服困难。

3. 实践总结在暑假实践结束后，我对自己的表现进行了总结。

通过这次实践，我对酒店行业的运作和管理有了更深入的了解。

我学到了许多的专业知识和技能，例如客户服务、团队合作和沟通技巧等。

我还意识到了自己需要不断学习和提升自己的能力，以适应日益竞争激烈的酒店行业。

三、实践收获通过这次实践，我获得了很多宝贵的经验和收获，包括：1. 提升了沟通能力：通过与客人的沟通，我学会了如何有效地传达信息，表达自己的观点，并倾听他人的意见。

2. 培养了团队合作精神：在实践期间，我意识到只有通过团队合作，才能更好地完成任务并达到团队目标。

3. 锻炼了应变能力：在面对客人的各种需求和投诉时，我学会了灵活应对，找到解决问题的方法。

4. 增强了责任心：作为一名酒店服务员，我意识到自己的工作直接关系到客人的体验，因此我更加注重细节，提供优质的服务。

5. 提高了自信心：通过这次实践，我不仅学会了与陌生人进行交流，也积累了一些解决问题的经验，提升了自己的自信心。

四、心得体会通过这次实践，我对自己的能力、兴趣和职业规划有了更清晰的认识。

【2018-2019】酒店服务人员工作实习报告范文-推荐word版本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==酒店服务人员工作实习报告范文一、前言根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。

同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。

二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。

2019 暑期酒店服务员社会实践报告范文一、实践基本状况介绍其实，关于酒店的全部，我认识的极少极少，一点工作经验都没有，而像我们这样没有任何经验的生手，很简单被长辈欺凌，也很简单犯一些初级错误， 7 月 10 号我怀着忐忑，忧虑的心情到达了酒店，开始了我崭新的工作。

我想经过这一次实践，能认识酒店的经营模式以及一些经营策略，甚至也能够多认识一些商业成功人士的经历。

也能提升自己的社会社交能力。

同时，也能在此次实践中给自己一个很好的定位，不可以老是眼能手低，不可以眼能手低，要扎扎实实从最基本的做起 ! 整体来说，我总结了几个我此次实践的几个基本目的：1，经过实践锻炼我在任何环境下的忍受力，坚持毅力 ! 丰富自己的思想，加深自己对社会的认识 !2，亲自认识社会服务市场的当前状况，为未来自己进入社会做好准备。

3，熟习酒店服务环境，服务模式，为未来全面发展打好基础。

4，经过自己亲自领会，以及长辈的现场指导，希望能学到很多学校学不到的可贵经验。

5，, 酒店实习是对我的一次综合能力的培育和训练。

在整个实习过程中充足调换我的主观能动性，深入仔细地仔细察看、实践，使自己的着手能力获得提升。

6，经过和长辈的沟通以及接触不一样种类的人，增添自己的社会社交能力。

7，学习到必定的管理能力，俗语说“知人善用，此乃王道”。

8，学会办理好人与人之间的关系，特别是和自己同事之间的关系! 办理好关系，才能让自己更好的适应不一样的环境，也能让自己获得好多人的帮助。

二，检核对象和方法我此次实践的地方是在广州的君豪酒店，酒店整体状况还能够，规模还能够。

比较大，大堂的装饰也还能够，房间的电器装备很齐备，房间也通风并且还狠宽阔，至于卫生方面，都是不错的，能接触的东西基本上都是消过毒的，服务效率还能够，每个楼层都有特意的人管理，这是我进入这酒店关于他的一点初步印象。

在这里工作，我有能够看到厨房管理的时机。

厨房的卫生以及其余方面都要求很严格，在空闲的时间，我也有时机见解到大厨的手艺，我们的领班，他对我说：“我知道你是大学生，有很远大的理想，可能不喜爱做这些粗活，你们都是受过高等教育的，也可能看不起做这些事的人吧，但大事老是由小事一步一步累积而成的，“不积小流，无以成江海。

【2018-2019】酒店实习总结范文：酒店服务员社会实践报告范文-优秀word范文本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==酒店实习总结范文：酒店服务员社会实践报告范文这篇酒店实习总结范文：酒店服务员社会实践报告是由整理提供的，望给大家带来帮助！酒店实习总结范文：酒店服务员社会实践报告概述：廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。

饭店坐落于京、津之交，总占地面积152亩，两期建筑面积87000平方米，累计投资6亿元人民币，其中201X年投资2.5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心，201X年11月建成并投入使用。

楼体气势恢宏，内部装修独具匠心，相得益彰，是商务酒店与旅游酒店的完美结合。

廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房，并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。

饭店的休闲、会议、商务、娱乐、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。

主体：在工作中，虽然我只是客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。

在这儿的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。

我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。

因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。

我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。

[莲山课件 ]米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。

是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。

2018年酒店打工暑假社会实践报告作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。

在大学的第一个暑假里，我希望能与以往有所不同。

在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。

这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得。

在中国的教育里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。

理论加实践才是最科学的学习方法。

感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。

本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学，所学专业为会计。

实践的时间是从07月20日到08月10号为期一个月，实践的主题是进行相关的专业实践学习，主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。

现将本次实践活动的有关情况报告如下：(一)基本情况以及工作体会：我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。

第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。

呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。

酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。

人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。

平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。

我们第一天是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。

所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的先说说我在那里的工作情况吧：我们每天8点半上班一直到晚上9点半。

我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。

在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。

虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。

相关新闻：社区服务活动暑假社会实践报告范文要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。

记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。

酒店服务员暑假实践报告范文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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2019年学生暑假酒店服务员实践报告范文-word范文本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==学生暑假酒店服务员实践报告范文我的工作是酒店里的服务员，可由于人手不够，我的工作远超过简单的一个服务员的工作，一个人做的是几个人做的事，酒店服务员暑假实践报告。

站吧台卖东西，楼上点餐，点完餐后准备东西让他们做，有时候还要自己做，接外卖电话，外卖打包，打奶茶，封奶茶，调特色奶茶，调果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做汉堡，有时甚至煎蛋。

做这些其实不难，最难最害怕的是，由于人手不够，有时要一人点四五桌的东西，然后给他们送齐。

最可恶的是，那些客人大部分都没耐心，看你忙得要死，他们还是在顾自拼命叫，吵得我头都大了。

有些客人更没素质，会骂你，不管当面骂，背后骂，只要被我听到，我当然不是好惹的，当面说他们，和他们吵。

我也承认我的脾气不好，态度也不好。

这一个月期间，我不知道和客人吵过多少次，赶走了多少客人。

我一直在忍受这一个月，做错一点小事，老板的大姐就会瞪大眼睛严厉地说你，她老是挑剔，我和另一个也是打假期工的学生不知被她教训了多少次，我还算少了，她就很残了。

有时她无缘无故说我们，我们也会跟她理论，激烈时也会吵起来。

不管这个月多么艰难，我还是忍受过来了，长这么大没受过的气与苦，这个月都受过了。

不管怎样，还是有收获的，学到了很多，一些人情世故。

这是我第一次接触社会，带者我的倔强与不屈服，天不怕地不怕的模样，受过苦，却让我的胆量更大，也许无意中也磨练了我的意志。

有时人的潜力真的是需要激发，我也不知道我可以一次点四五桌的菜，虽然我那次被混乱与焦急弄红了眼，呵呵！！碰到大多数都是没耐心，没什么素质的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就会特别热情，觉得很幸运。

有一次点了一桌的东西，一男一女，东西并不多，之后又点了一桌，慢慢东西都上齐了，过了很久，我又接连点了很多桌并上齐东西，大概接近一小时了，第一桌的客人说，我们的薯条呢，我疑惑：“你们有点薯条吗？”一看刚才的才菜单，真有薯条，连忙给他们上东西，心想他们还真有耐心，换做别人早叫翻天了。

酒店服务员暑假实践报告标题：酒店服务员暑期实践报告摘要：本报告是关于本人在暑期期间担任酒店服务员的实践经历进行总结和分析的报告。

通过实践，我深入了解了酒店行业的运作模式，提高了自己的服务技能和管理能力，并对酒店行业发展趋势有了更深入的了解。

本报告主要包括实践任务、工作内容及成果、团队合作与沟通、问题与挑战及解决方法、经验与体会等内容，总结了本人在实践中的经验教训，并对未来进一步发展提出了建议。

关键词：酒店服务员、实践报告、工作内容、团队合作、问题与挑战、经验与体会一、实践任务在暑期期间，我在某知名酒店担任服务员的实践任务主要包括以下几个方面：1. 接待客人并提供礼貌、热情、高效的服务；2. 协助客人进行入住和退房手续；3. 为客人提供房间清洁、补充物品和服务请求的响应；4. 协助客人解答各类问题和提供相关信息；5. 协助团队进行会议、宴会、婚宴等活动的服务；6. 熟悉酒店不同部门的运作，与其他职员协调合作。

二、工作内容及成果1. 接待客人并提供礼貌、热情、高效的服务在实践中，我尽力保持高度的专业化态度，对每一位客人都提供了礼貌、热情、高效的服务。

我积极向客人解答问题、提供帮助，并及时处理客人的投诉和问题，争取每一位客人的满意度。

2. 协助客人进行入住和退房手续作为服务员，我负责协助客人进行入住和退房手续，要熟悉酒店的入住、退房程序，并向客人介绍房间设施、酒店服务及周边环境，以确保客人有一个顺利愉快的入住和退房体验。

3. 为客人提供房间清洁、补充物品和服务请求的响应酒店房间的清洁和物品的补充是保持客人满意度的重要环节。

我根据酒店的要求和标准，仔细清洁房间，补充物品，并及时响应客人的服务请求，确保客人的需求得到及时满足。

4. 协助客人解答各类问题和提供相关信息作为酒店的服务员，我要了解和掌握酒店的各项服务和设施，以便能够及时、准确地回答客人的问题，并提供相关的信息和建议。

5. 协助团队进行会议、宴会、婚宴等活动的服务在实践中，我参与了酒店举办的多场会议、宴会、婚宴等活动，并在团队中承担了一定的责任。

本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议请及时联系，本司将予以删除== 本文为word格式，简单修改即可使用，推荐下载！ ==服务员实习报告范文一、实习目的了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。

掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。

培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。

为今后的职业打下一定的基础。

二、实习时间XX年7月5号——XX年1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务、五、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。

通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。

培训结束之后就是直接去部门报到。

主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。

之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。

工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。

我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。

一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。

咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。

早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。

我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。

这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。

六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。

我就想以后有机会一定要去五星级酒店工作。

然后进入学校学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。

2018年洒店服务员暑期实习报告范文word版本本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==洒店服务员暑期实习报告范文一、实践内容：通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员，正式成为一名酒店员工，直接参与公司日常工作，在自身工作实践中，发现问题，提出建议，最后对全体公司员工进行问卷调查，在调查中发现问题，提出有利管理的建议与意见，促进公司管理水平的提高。

二、实践总结：实践目的：为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信心地踏上了社会实践之路。

实践经历：这学期的暑假，我只身去了深圳，深圳是个人才聚集的地方，特区的经济很发达。

因为父母都在深圳的原因，所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，从7月20日开始了为期1个月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。

这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。

我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。

一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的知识，同时也发现了些问题，便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。

后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发现的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助。

【2018-2019】服务员暑假实习报告-范文word版本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==服务员暑假实习报告实践目的如果我说暑期打工是为了培养我独立思考、独立工作和独立解决问题能力，通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，那就纯属扯淡。

因为我压根没那么想。

暑期工作只是我偿付租房金与生活费的方式，别的无他。

漫漫长假，无心在家，对随团外出打工也感厌倦。

许多人工作无非是打发无聊的假期。

人闲着不一定会无聊，没事做或者做自己不感兴趣的事才会无聊。

所以我留在学校培养自己爱好，当然是工作之余。

实践内容当时只想尽快找到一份工作以安焦虑的心，暑期自己找工作不是易事，相信大家都清楚短期工有可能面临的尴尬。

所以当时找工作时便有点饥不择食的意味。

面试时，经理说，前厅服务员倒是在招人，只是服务员都是女生。

在几乎找遍学校附近所有商家后，对有一家愿意招短期工本就兴奋不已，何况我还要吃饭交房租。

于是我丝毫没考虑便答应了。

当时应聘时，经理说的丝毫不错。

服务员直接与陌生人打交道，对于沟通能力以及应变能力的锻炼的确是不错的选择。

以前，在还未做服务员前，我自我感觉服务意识就比较强。

现在有这样一个平台供自己展示，许是天意。

从客人进门，引领入座，点菜，茶水服务，下单，上菜，席间服务，拿单，欢送客人等一系列流程中，各种服务敬语，礼貌用语都不可少。

刚开始动作比较僵硬，语气也是生硬的毫无感情。

在师父几天教导下，一切都变得得心应手。

就这样，日复一日的上下班，倒也有趣。

而且，店里同事大多是刚刚毕业的学姐，相处起来甚是融洽。

当然，暑期工作只是我的副业。

工作之余，学习知识与培养爱好才是我所重视的。

由于上班时间有限，有大量的时间可供我只配。

在搬进文苑五时，我做了一个决定，放弃考计算机证书。

自己感觉是明智的选择。

我不用在每天顶着压力学习一些自己不喜欢的东西。

2018-2019-暑假酒店打工社会实践报告-范文模板本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==暑假酒店打工社会实践报告五十天的暑假非常短暂，虽然在家的吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路，一来是勤工俭学减轻家庭负担，二来我也想积累一点社会经验，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。

因此，我当上了酒店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。

我实践的地方就在岳阳市电力大厦沁园春食府，一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。

以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦。

我工作的第一天领班就给我安排了一个师傅，刚开始什么都不会，只能在一旁看着师傅如何上菜，如何倒酒，以及移菜位、换小碟等。

那些看似简单的工作做起来却要小心翼翼，不能出丝毫纰漏。

所以刚开始的时候压力很大。

做任何事都会有一个过渡期，在这个过渡期内，必定是十分难过的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。

在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个多月而已，<>一定要坚持下去。

慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分开始上班，打扫包厢的卫生，擦转盘，拖地，检查餐具，打开水等等，等到10点30正式上班了，一般都在包厢门外站岗，等待和指引来就餐的客人，一直到下午2点才下班。

到了4点半又要上班了，一直工作到晚上8点。

这期间的工作十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事却十分繁琐，例如每次客人来到时，我们就要打开灯和电视机，然后上茶水。

接着在客人点菜时去给客人铺好席巾，每次上菜前都要上香巾，对好菜单，以免上错菜，上菜后又要去吧台打单然后对好单，客人用餐间隙还要添茶水和饮料酒水等，骨碟满了还得换骨碟，若菜多了上不上去就得询问客人意见换个小碟。

本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==大学生暑假酒店实习报告大学生暑假酒店实习报告终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。

这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（the majestic hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。

陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。

我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。

酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

/我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。

【2018-2019】酒店实习报告范文三篇-范文word版本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==酒店实习报告范文三篇好消息，特大好消息，对于苦恼于枯燥无味的实习报告的亲们，可以得到解放啦!轻松解决实习报告问题，也就三两天，再也不必过想破脑袋也挤不出一个字的日子了!所以，请来我们频道吧，这里有你想要的一切，下面是小编为你精心编制的实习报告的相关内容。

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酒店实习报告一:自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。

在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。

只学不实践，那么所学的就等于零。

理论应该与实践相结合。

另一方面，实践可为以后找工作打基础。

通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。

因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。

要学会从实践中学习，从学习中实践。

而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

酒店服务员暑假实践报告一、实践目标及意义在暑假期间，我参加了一家知名酒店的服务员实践。

通过这次实践，我旨在加深对酒店行业工作的了解，提高自己的沟通能力、团队合作能力和客户服务意识。

这次实践对我个人的意义在于，培养我在短时间内适应新环境、应对突发事件和解决问题的能力，为以后踏入职场做好准备。

二、实践内容和过程1. 前期准备：在实践开始之前，我进行了一些准备工作。

首先，我研究了酒店的各项服务流程和规定，了解到了客房清洁、前台接待、餐厅服务等基本操作。

其次，我积极参加了培训课程，学习了如何与客人进行沟通和交流，如何应对突发事件等。

2. 客房清洁：在实践的第一个阶段，我被分配到客房清洁部门。

在这个部门，我学会了如何快速而又仔细地清洁客房，并且要保持客人的隐私。

我学会了使用不同的清洁用品，了解了不同房间类型的清洁方式，并且掌握了在一定时间内完成清洁工作的技巧。

3. 前台接待：在第二个阶段，我被调配到前台接待部门。

在前台接待这个岗位上，我学到了如何高效地处理客人的办理入住和退房手续，并给客人提供信息和建议。

我还学会了使用酒店管理系统，了解预订和安排酒店房间的过程。

4. 餐厅服务：在实践的最后一个阶段，我被安排到餐厅服务。

在餐厅服务这个岗位上，我学会了如何根据客人的需求，主动地为客人提供优质的餐饮服务。

我学会了如何与客人进行礼貌而又热情的沟通，如何快速为客人安排座位，并熟悉了菜单和食品的介绍。

三、实践收获和体会通过这次实践，我不仅提高了自己的实际操作能力，还学到了很多与人沟通和处理问题的技巧。

首先，我学会了如何应对突发事件。

在实践的过程中，我遇到了一些客人的投诉和突发事件，比如客房设施故障和食品问题等。

我学会了冷静地处理这些问题，并根据具体情况采取适当的行动。

其次，我学会了如何与客人进行有效的沟通。

通过与客人的接触，我发现每个客人都有不同的需求和要求，需要采用不同的方式与他们进行沟通和交流。

最后，我也提高了自己的团队合作能力。

2018年暑假服务员实习报告下面小编为大家带来了2018年暑假服务员实习报告范文，欢迎大家阅读，希望能够帮助到大家。

酒店服务员实习报告一在朋友的介绍下我来到了xx，得到要来xx学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了xx学习。

刚开始是学习xx文化和理论课程，我很接受xx的文化，我也很乐意成为一名xx人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备。

来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。

并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。

在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。

2018-2019-酒店服务人员实习报告酒店服务员实习总结-实用word文档本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==酒店服务人员实习报告酒店服务员实习总结【酒店服务人员实习报告一】也许是幸运, 也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗我被分配到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。

初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。

为我们以后进入社会参加工作打下了一定的基础。

实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。

一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。

第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。

这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

二、实习过程酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。

不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，。