葡萄籽提取物原花青素(OPC)的功效和作用

葡萄籽提取物主要成分葡萄籽提取物，也称为葡萄籽提取物，是从葡萄籽中提取的天然保健产品。

它被广泛应用于食品、保健品和化妆品行业，因为它富含各种营养物质和活性成分，具有许多健康益处。

下面是关于葡萄籽提取物主要成分的相关参考内容。

1. Proanthocyanidins（Procyanidins）：葡萄籽提取物的主要活性成分是原花青素（Procyanidins），这是一类富含多酚的化合物。

原花青素具有强大的抗氧化活性，可以中和自由基，减轻氧化应激，并保护细胞免受损害。

研究表明，原花青素还具有抗炎、抗衰老、抗癌和心血管保健等多种功能。

2. Flavonoids（黄酮类化合物）：葡萄籽提取物中还含有丰富的黄酮类化合物，如黄酮醇、黄酮苷等。

这些化合物也具有抗氧化活性，并被认为有助于降低心脏病、癌症和糖尿病等慢性疾病的风险。

此外，黄酮类化合物还具有抗病毒、抗菌和抗炎等作用。

3. Polyphenols（多酚）：葡萄籽提取物中还含有多种多酚化合物，如儿茶素和儿茶酸等。

这些多酚具有良好的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。

此外，多酚还具有抗炎、抗菌、抗肿瘤和抗过敏等作用。

4. Vitamin E（维生素E）：葡萄籽提取物富含维生素E，这是一种脂溶性维生素。

维生素E具有较强的抗氧化活性，可以保护细胞膜不受氧化损伤，并预防慢性疾病的发生。

此外，维生素E还具有抗炎、抗衰老和免疫增强等作用。

5. Resveratrol（白藜芦醇）：葡萄籽提取物中还含有一定量的白藜芦醇，这是一种天然的多酚类化合物。

白藜芦醇具有显著的抗氧化活性，可以保护细胞免受自由基的损伤。

此外，白藜芦醇还具有抗炎、抗肿瘤、抗衰老和心血管保护等多种生理功能。

以上是葡萄籽提取物主要成分的相关参考内容。

这些成分不仅具有抗氧化的作用，还拥有许多其他健康益处。

然而，需要注意的是，各种葡萄籽提取物的成分含量和活性可能会存在差异，因此在选择和使用时，还应参考产品的具体成分和质量标准。

葡萄籽提取物：OPC如果你曾咀嚼过葡萄籽，那么它的苦涩味一定会让你眉头大皱，与此同时你也摄入了令人难忘的原花青素低聚物（OPC）。

OPC即Oligomeric Proanthocyanidin的简称，它天然存在于各种植物来源的食物中，具有高度水溶性、无毒、无过敏反应等优点，是迄今为止源于植物的最高效的抗氧化剂之一（远远高于维生素E和C）。

OPC的主要来源是法国一种海岸松树皮提取物与葡萄籽提取物，越橘、酸果蔓、红醋栗、绿茶中也含有OPC。

营养搭配OPC的主要保健功效●保护皮肤、美容养颜OPC具有美白祛斑的功效：因为原花青素具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，是维他命C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。

OPC可以保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕；增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害，因此有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉。

●保护大脑和血管作为一种能透过脑部毛细血管层的抗氧化剂，OPC可以有效保护大脑细胞，有助于预防帕金森氏综合征和老年性痴呆症。

研究中还发现每天补充100毫克的OPC能增强毛细血管作用，改善皮下淤血。

●保护眼睛OPC同样能减轻自由基对眼睛晶状体的损害，缓解因长时间操作电脑或驾驶等带来的眼部疲劳和损害。

持续补充OPC还有助于增强健康人的夜视功能。

●改善过敏OPC可以深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质，从而有助于改善过敏反应。

●皮肤的维生素OPC在胶原蛋白的形成和弹性蛋白的维持（两者都是皮肤及结缔组织如中的重要蛋白）中发挥重要作用，加之能减轻辐射对皮肤的伤害，因此有助于保持皮肤光滑，增加皮肤弹性，推迟或减少皱纹的出现。

葡萄籽中的原花青素能延缓衰老众所周知，氧在生命活动中至关重要，但是氧化问题也会给我们带来一些困扰。

在自然界中，它与铁发生反应会形成铁锈，与此相类似，机体内部也会氧化产生大量的自由基，最终导致身体也开始“生锈”衰老。

据研究表明，自由基是造成机体器官老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%～90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关。

现代研究发现，葡萄籽提取物中有一种叫原花青素的物质，具有超强的抗自由基的氧化功能，是维生素E的50倍、维生素C的20倍，有延缓衰老、预防动脉血管硬化的作用，被誉为体内自由基清除剂。

强大的抗衰老作用污浊的空气、紫外线、化学制剂等因素活化了自由基。

自由基攻击细胞，摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜变性，使细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，长期积累人体就会加速衰老。

葡萄籽的提取物原花青素能清除人体内有害的自由基，保护人体细胞组织免于被自由基的氧化损伤，从而达到延缓衰老的功效。

正是基于这一作用，葡萄籽又被誉为“皮肤维生素”和“口服化妆品”。

它能恢复胶原蛋白活力具有美白、保湿、祛斑功效，改善皮肤弹性与光泽，清除痤疮、愈合疤痕。

葡萄籽还是天然的“防晒霜”，能够阻止紫外线侵害皮肤，增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病。

在阳光充沛的地方，宜多摄入这类产品，以预防皮肤癌的发生。

食用 ...目前，葡萄籽常见的食用 ... 一般都是采用新科技“超临界流体萃取法”，再 ... 成胶囊，温水送服。

其实，日常生活中，酿完葡萄酒或者吃完葡萄剩下的葡萄籽可以放在一起洗净晾乾，炒熟，磨粉冲水喝，每天喝1次，美容保健效果也较好;另外，葡萄籽还可以榨油，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。

需要注意的是，有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者不能食用这类产品;孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者，还有儿童，也最好不要吃。

葡萄籽提取物的功效与作用
葡萄籽提取物的功效与作用是多种多样的。

以下是一些葡萄籽提取物常见的功效与作用：
1. 抗氧化作用：葡萄籽提取物富含多种抗氧化剂，如原花青素和类黄酮等。

这些物质可以帮助中和自由基，减轻氧化应激，保护细胞免受氧化损伤。

2. 改善心血管健康：葡萄籽提取物被认为具有降低胆固醇和血脂的作用，有助于降低心血管疾病的风险。

它还有助于增强血管的弹性，促进血液循环。

3. 抗炎作用：葡萄籽提取物中的物质能够抑制炎症反应，减轻炎症症状。

它还可以减少慢性炎症对身体的损害，有助于维持整体健康。

4. 促进皮肤健康：葡萄籽提取物对皮肤有很好的保护作用。

它能够增强皮肤组织的弹性，减少皱纹和细纹的形成。

同时，它还能够抵御自由基的损害，减缓皮肤衰老过程。

5. 改善眼睛健康：葡萄籽提取物中的抗氧化物质有助于保护眼睛免受自由基的伤害。

它还能够提高视力，减少眼睛疲劳和干涩的问题。

6. 增强免疫力：葡萄籽提取物中的抗氧化物质可以增强免疫系统的功能，提高身体对抗感染和疾病的能力。

需要注意的是，每个人的身体状况和反应可能有所不同，因此在服用葡萄籽提取物之前最好咨询医生或专业人士的建议。

葡萄籽提取物——原花青素原花青素（简称OPC）是从葡萄籽中提取、精制而成的多酚制品。

该制品为红色粉末，味道涩，属于天然物质。

原花青素是迄今为止发现的最高效的抗氧化剂之一，其生物活性最强的部分是一种叫低聚原花青素的物质。

那么，原花青素都具有哪些功效呢？一、可抗衰老：随着年龄的增长，人体的各种组织器官会慢慢衰老、退化，从而引起各种疾病。

其实，造成人体衰老的主要原因是人体内大量的自由基在作怪。

临床研究发现，自由基具有很强的氧化作用。

人们常见的心脏病、白内障、皮肤色素沉着和老年痴呆等多种疾病都与自由基的氧化作用有关。

而原花青素是一种很强的抗氧化剂（其抗氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍），可以有效地清除人体内的自由基，防止各种疾病的发生（研究表明，原花青素能防治70多种由自由基引起的疾病），从而起到预防人体衰老的作用。

二、可抗肿瘤：致力于癌症研究的医学家Bernstein对一所医院的100多名癌症患者进行调查后发现，在这些患者所用的各种抗癌草药中，原花青素是其中最常用的成分。

事实上，医学家经过大量的实验证实，原花青素的确具有防癌抗癌的作用。

他们发现，原花青素能抑制或杀死人类MCF-7乳癌细胞、VRL-1739胃腺癌细胞、A-427肺癌细胞和两种口腔癌细胞。

同时，一项在老鼠身上做的抗癌实验表明，原花青素能有效地减少老鼠体内的癌细胞数量，并能使其体内肿瘤的体积明显缩小。

另外，科学家Nair的研究发现，原花青素还具有提高人体对癌症免疫力的功效。

三、可预防动脉粥样硬化：前文已经提到过，人体内存在着大量具有氧化作用的自由基。

这些自由基一旦将人血液中的低密度脂蛋白氧化，就可引起动脉粥样硬化。

而原花青素具有很强的抗氧化作用，能有效地清除人体内的自由基，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

四、可改善视觉功能：科学家做过这样一个实验：他们给75名长期使用电脑工作的眼疲劳症患者每天服用300毫克的原花青素。

2个月后发现，这些眼疲劳症患者出现的眼干、眼涩、眼胀痛和看东西不清楚等症状都得到了明显的缓解。

葡萄籽原花青素的抗氧化作用及市场应用原花青素，简称OPC，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。

一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。

原花青素（葡萄籽提取物）是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性。

实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。

一、葡萄籽原花青素的主要作用原花青素具有极强的抗氧化、消除自由基的作用，可有效消除超氧阴离子自由基和羟基自由基，也参与磷酸、花生四烯酸的代谢和蛋白质磷酸化，保护脂质不发生过氧化损伤；是强有力的金属螯合剂，可螯合金属离子，在体内形成惰性化合物；保护和稳定维生素C，有助于维生素C的吸收和利用。

原花青素分布广泛，存在于许多植物的皮、壳、籽、核、花、叶中，葡萄籽中原花青素含量最高，种类丰富。

1、血液循环在欧洲，为了改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等，原花青素己用于临床治疗几十年。

原花青素可以强化毛细血管、动脉与静脉血管，因此，它有消肿化淤的功效。

毛细血管的阻力减少和渗透性改善，使细胞更容易吸收养分与排除废物。

输送养分与运出废物这是血液循环系统的功能。

心脏负责抽压血液；动脉与静脉血管输送血液；而负责运送营养给细胞，又运出废物的是毛细血管。

原花青素可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，因此，抑制了释放某些酶去伤害毛细血管壁的过程。

原花青素的滋补功效可以在很短的时间内观察到。

法国波尔多大学的HenriChoussat 教授做了一次试验，试验者有47人，年龄从37岁到85岁，每人服用100毫克花青素。

27小时后发现，毛细血管的阻力减少了40%。

2、视力保护糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛细血管微出血引起的，是成年盲人的常见病因。

opc的功效和作用opc的功效和作用1 增加弹性皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起着重要的作用。

opc对皮肤起双重作用：一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联;另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防胶原蛋白“过度交联”这种反常生理状况的发生，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。

硬弹性蛋白可被自由基或硬弹性蛋白酶所降解，缺乏硬弹性蛋白的皮肤松弛无力，像褶皱的衣服披在身上。

opc还可以稳定胶原蛋白和硬弹性蛋白，在根本上改善皮肤弹性。

2 减少皱纹随着人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在外界紫外线的损害下，人体肌肤加速衰老和起皱。

opc是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品。

且易于被皮肤结缔组织吸收，它可协助保护皮肤免受紫外线损害。

opc清除自由基，阻断了硬弹性蛋白酶的产生，并抑制其活性，从而从内部改善皮肤的健康状况。

服用葡萄籽提取物opc可以滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。

3 祛斑自由基产生于机体正常的氧代谢，心脏机体暴露于一些化学物质(化妆品、化学制剂等)，环境污染、寄生虫、饮食脂肪等情况下。

随着年龄的增长，人体内的自由基会大量出现，并且人体内清除自由基能力和抗氧化能力有所下降，自由基攻击细胞、摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜发生变性，使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，长期积累形成黑色素，造成皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑、老年斑等各种斑的形成。

opc是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素c的20倍，维生素e的50倍，尤其是其所具有体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的，因而opc的祛斑效果绝佳。

4 美白肌肤污浊的空气、阳光紫外线的伤害的化妆品等外来因素活化了自由基，让肌肤在正常状况下遭受更多自由基的攻击。

自由基攻击和破坏细胞过程中，导致细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体橡皮，造成色素沉积，而死亡老化细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽，并且死亡细胞使细胞组织分裂增殖速度减慢，新生细胞数量大量减省(新生细胞是肌肤美的的重要因素)。

葡萄籽中原花青素的功效成分及保健功能机理(轻工与食品工程学院徐晓辉学号: 1216392011摘要:葡萄籽中原花青素含量也极其丰富，其中低聚原花青素(--聚体～四聚体，OPC’s)有强抗氧化能力，花青素（Proanthocyanidin,简称PC）是葡萄籽中含量最大的酚类物质，其优越的抗氧化剂活性、抗弹性酶活性和血管活性使之成为在治疗眼科疾病、改善外周微循环、清除氧自由基、化妆品等领域中深受公众青睐和具有广阔发展前景的植物药。

本论文重点介绍了葡萄籽中花青素的性质、结构、功能及其作用的研究。

关键词：葡萄籽原花青素功效成分保健功能机理葡萄是世界上经济价值较高的一种水果，为葡萄科（Vitaceae）葡萄属（Vitis）植物。

葡萄果实中含有大量的酚类物质，其中30-40%存在于葡萄皮中，60-70%存在于葡萄籽中。

葡萄籽中含有13％~~15％的油脂，其中不饱和脂肪酸含量达90％，是一种营养保健性食用油(王洪新等，2002)。

葡萄籽油的主要成分是亚油酸，含量76％以上。

亚油酸是一种必需脂肪酸，是合成花生四烯酸的重要原料，而花生四烯酸是人体合成前列腺素的主要前体物质，具有防止血栓形成、扩张血管等作用。

另外葡萄籽油中还含有20多种矿物元素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素PP、维生素K等多种维生素，特别是VE含量较高，VE可以定位于细胞膜上，防止过氧化脂质的产生，优于花生油、玉米胚芽油等，它和红花油的营养价值相当。

葡萄籽油还具有营养脑神经细胞，调节植物神经、清除血清胆固醇、治疗心血管疾病的作用。

可用于高血压患者的辅助治疗及防止脑溢血等。

一、葡萄籽的组成成分其中，前六项都是以干葡萄籽为基准，最后一项以湿葡萄籽为基准。

目前对葡萄籽研究最多的主要是原花青素和油脂，油脂常称为葡萄籽油。

研究结果表明，葡萄籽油的成分主要有月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸等，其中亚油酸和油酸的含量占列了约百分之九十甚至以上。

葡萄籽原花青素名词解释
葡萄籽原花青素，又称原花青素、OPC，是一种天然存在于葡萄籽、葡萄皮、葡萄酒等植物中的生物类黄酮化合物。

它属于一类强
效的抗氧化剂，具有非常强的自由基清除能力，有助于保护细胞免
受氧化损伤。

葡萄籽原花青素被广泛认为对心血管健康、抗衰老、
抗炎和抗癌具有积极作用。

葡萄籽原花青素主要成分是一类多酚化合物，包括单体和聚合体，其中以单体形式的原花青素和黄烷醇类物质为主要成分。

这些
化合物具有较强的抗氧化作用，可以帮助中和体内自由基，减少氧
化应激对身体的损害，有助于维持细胞健康。

葡萄籽原花青素也被认为对心血管健康有益，它有助于增强血
管壁的弹性，改善微循环，降低血管通透性，从而对心血管系统产
生积极影响。

此外，葡萄籽原花青素还被认为有助于减轻炎症反应，对抗衰老，保护皮肤健康，以及具有抗癌的潜力。

总的来说，葡萄籽原花青素是一种天然的植物化合物，具有强
大的抗氧化作用，对心血管健康、抗衰老、抗炎和抗癌等方面都具
有一定的积极作用。

然而，对于葡萄籽原花青素的确切作用和安全性，还需要更多的科学研究来加以证实。