糖尿病护理查房
肾脏内分泌科
什么是糖尿病?
遗传因素
共 同 作 环境因素 用
胰岛素分泌不足、胰岛素作用缺陷或二者同时存在
血糖升高 为特征
全身性
2019/8/22 IDF Diabetes2Altas,4th edition. International Diabetes Federation, 2009
2019/8/22 中国居民膳食指1南5(2011年版)
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保证蔬菜的摄入
蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,且多数碳水化合物含量较低 每天蔬菜摄入量要达到300~500克 要限制炒菜用的油量,一般每人每天25毫升
2019/8/22 中国居民膳食指1南6(2011年版)
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关于肉、蛋类的摄入
◆尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉,鱼类能提供 优质蛋白,可适当多吃一些; ◆动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用; ◆建议每天吃半个至1个鸡蛋; ◆乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证300克; ◆大豆类对降低血糖和血脂也有良好的作用,每日推 荐量30~50克,也可吃5~10克坚果替代相应的大豆。
提示:肾功能受损时,应限制蛋白质摄入量,宜限制 在0.8g/kg体重以下
2019/8/22 中国居民膳食指1南2(2011年版)
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油脂类和盐的摄入
◆每日油脂类摄入量应不超过25~30克 ◆在允许范围内尽量选择富含多不饱和脂肪酸和 单不饱和脂肪酸的食物,如葵花籽油、豆油、玉 米油、橄榄油、茶油、菜籽油等 ◆应经常更换烹调油的种类 ◆警惕看不见的油脂--坚果类 ◆食盐的摄入量每日不应超过6克
100千卡
IDF、ADA和CDS均在指南中 要求对糖尿病患者进行糖尿病 教育管理