职业技能鉴定国家题库(家禽)

职业技能鉴定国家题库统一试卷高级家禽饲养员知识试卷注 意 事 项1、考试时间：120分钟。

1. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。

2. 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

3. 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。

一、判断题：（每题1分，共计30分）1.饲养标准需随相应日龄增加和生长发育状况而变化。

（ ）2.饲料中的能量、粗蛋白质水平需随气温的变化而变化。

（ ） 3.温度上升时应提高饲料能量水平。

（ ） 4.温度上升时应提高饲料粗蛋白质水平。

（ ）5.配制日粮时，某种饲料水分的含量超标准应将超出部分扣除。

（ ）6.商品代杂交鸡生产性能很高。

所以可作为种用。

（ ）7.雏鸡进舍后不能马上喂食。

（ ）8.光照过长时增加饲料消耗量，鸡群易疲劳。

（ ） 9.给5日龄内的雏鸡提供60～70%的相对湿度。

（ ）10.育雏季节的选择除了对成活以及成本的考虑外还考虑市场的因素。

（ ）11.配置饲料时混拌的时间越长均匀越合理。

（ ）考 生答题不 准 超过 此 线12.蛋鸡笼养与平养相比优缺点区别不大。

（）13.体重均匀度在80%以上，平均体重符合标准的鸡群为一类鸡群。

（）14.体重低于标准，均匀度在80%以下的鸡群应提高日粮营养水平或增加喂料量。

（）15.体重超重，均匀度低于80%应增加喂料量或提高日粮的营养水平。

（）16.雏鸡断喙本着上长下短的原则进行。

（）17.雏鸡在出雏后24小时或进雏后鸡适应室内环境温度，光照并活动时进行饮水开食。

（）18.养鸡生产过程中用来预防的药物用量大说明饲养水平高。

（）19.经常性的环境消毒和带鸡消毒对预防大多数传染病大有好处。

（）20.搞好预防是提高马立氏病和其它传染病免疫成功的关键。

（）21.限制饲养的目的是为了节省饲料。

（）22.导致注射疫苗无效的主要原因之一是预防时间不当或病情较重。

（）23.球虫病预防一般从15日龄开始。

畜牧养殖工：家禽饲养工考试卷及答案 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

1、单项选择题 “AA”鸡是（ ）类型的品种。

A 、蛋用型 B 、肉用型 C 、兼用型 本题答案： 2、单项选择题 雏鹅饲养（ ），则生长发育缓慢，并出现相互啄毛、啄肛、啄趾等现象。

A 、密度过大，湿度高，鹅群拥挤 B 、密度过小，鹅群松散 C 、密度适中，鹅群合适 D 、密度适中，温度干燥 本题答案： 3、单项选择题 豆粕属于（ ）饲料。

A 、能量 B 、矿物质 C 、维生素 D 、蛋白质 本题答案： 4、单项选择题 种蛋保存最适温度是（ ）℃。

A 、0-5℃ B 、-10---15℃姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------C、13--16℃D、25℃以上本题答案：5、单项选择题列方法（）可以延长产蛋周期。

A、增加光照B、减少光照C、增加放牧D、降低蛋白本题答案：6、单项选择题种蛋蛋壳过薄是由于饲料中钙的含量（）。

A、较多B、合适C、较少本题答案：7、单项选择题蛋鸡生产前期是（）。

A、20-40周B、15-30周C、25-50周本题答案：8、单项选择题饲养商品鹅时一般采用（）的饲养方式。

A、同一鹅舍可养几批鹅B、同一鹅舍可养不同孵化场的鹅C、全进全出本题答案：9、单项选择题种蛋消毒可用含有效氯（）%的漂白粉溶液3分钟，取出后晾干后入孵。

A 、0.2B、0.5C、1D、1.5本题答案：10、单项选择题我国家鹅品种中（）起源于灰雁。

A、伊犁鹅B、太湖鹅C、四川白鹅D、皖西白鹅本题答案：11、单项选择题软脚病是鹅特别是雏鹅的常见l本题答案：15、单项选择题肉用仔鸡应当尽量使用（）。

畜牧养殖工：家禽饲养工考试卷及答案（最新版） 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

1、单项选择题 我国唯一的大型优质鹅种（ ）。

A 、四川白鹅 B 、狮头鹅 C 、皖西白鹅 D 、太湖鹅 本题答案： 2、单项选择题 28日龄以上青年鹅，日粮中粗蛋白质的水平为（ ）左右。

A 、18% B 、15% C 、13% D 、11% 本题答案： 3、单项选择题 禽舍中常见的有害气体为（ ）。

A 、氧气 B 、硫化氢 C 、氮气 本题答案： 4、单项选择题 （ ）是由祖先来源于鸿雁。

A 、莱茵鹅 B 、伊犁鹅 C 、四川白鹅姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------本题答案：5、单项选择题雏鸡断喙后的形状是（）。

A、上长下短B、上短下长C、长下长短一致本题答案：6、单项选择题屠宰前禁食十二小时后的重量称之为（）。

A、全净膛重B、全净膛重C、屠体重D、活重本题答案：7、单项选择题鹅为水禽，当体内损失（）水分会发生死亡现象。

A、2%B、5%C、10%D、20%本题答案：8、单项选择题鹅的（）不发达，对饲料的要求不高，能采食多种动、植物饲料。

A、听觉、嗅觉B、视觉、味觉C、嗅觉、味觉本题答案：9、填空题罗曼鸡是（）型鸡品种。

本题答案：10、单项选择题鹅（）系统不发达。

A、视觉B、听觉C、味觉本题答案：11、单项选择题健康鹅的粪便是（）。

A、绿色稀粪B、棒状，表面有白色物C、红色粪便D、白色稀粪本题答案：12、单项选择题在诊断疾病是首先进行的是（）。

职业技能考试复习资料-家禽饲养-理论知识一、判断题1、蛋用雏鸡育雏的最好季节是春季。

（√ ）2、饲料中能量、粗蛋白质水平需随气温的变化而变化。

（√ ）3、种蛋熏蒸消毒时可用金属容器盛药物。

（×）4、家禽产一枚蛋的大致时间为24—26小时。

（√ ）5、配制饲料时混拌时间越长均匀度越好。

（×）6、雏鸡断喙可以防止恶癖的产生和饲料浪费。

（√ ）7、温度上升时应提高饲料能量水平。

（×）8、商品代杂交鸡生产性能很高，所以可作为种用。

（×）9、鸡的平均孵化期为21天。

（√ ）10、限制饲养的目的是为了早开产。

（×）11、光照时间过长增加饲料耗量，鸡群易疲劳。

（√ ）12、初生雏鸡进舍后应先饮水后开食。

（√ ）13、防止饲料浪费的唯一办法是给鸡断喙。

（×）14、养鸡生产中不可以带鸡消毒。

（×）15、在养禽生产中提倡“防重于治”。

（√ ）16、雏鸡断喙日龄越小越好。

（×）17、初生雏鸡体温调节能力差，所以育雏前期温度高。

（√ ）18、导致疫苗注射无效的主要原因之一是预防时间不当或疫情较重。

（√）19、育雏过程中，白天比夜间温度高更理想。

（×）20、产蛋鸡的光照时间易短不易长。

（×）21、养鸡生产中，应激因素对鸡的生长发育、产蛋性能无不良影响。

（×）22、经常使用一种消毒药比几种消毒药交叉使用效果好。

（×）23、肉用仔鸡公母分养不如混养效果好。

（×）24、全进全出的饲养体制是切断感染源的重要途径。

（√ ）25、在养鸡生产过程中，为了要分清责任，所以必须做好生产记录。

（×）26、蛋鸡笼养比平养优点多。

（√ ）27、温度上升时应提高饲料中蛋白质水平。

（√ ）28、体重均匀度在80%以上，平均体重符合标准的鸡群为一类鸡群。

（√）29、养禽必须喂鱼粉才能保证产蛋。

（×）30、产蛋鸡产蛋率越高，日粮中钙的含量相应高。

种禽技术员考试题库及答案一、单选题（每题5分，共50分）1. 下列哪项不是种禽饲养管理中的重要环节？A. 营养供给B. 疾病预防C. 环境控制D. 定期淘汰2. 种禽的光照管理中，下列哪项说法是错误的？A. 光照时间应逐渐增加B. 光照强度应保持恒定C. 光照时间应与产蛋周期相匹配D. 光照强度应根据季节进行调整3. 种禽的饮水管理中，以下哪项措施是不正确的？A. 定期更换水源B. 定期清洗饮水设备C. 使用未经处理的河水D. 保持饮水温度适宜4. 种禽的饲料中，下列哪项是必需的营养成分？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素和矿物质5. 种禽的疫苗接种中，以下哪项措施是错误的？A. 按照免疫程序接种B. 确保疫苗的有效期C. 使用过期疫苗D. 记录接种日期和疫苗类型6. 种禽的疾病预防中，以下哪项措施是不必要的？A. 定期消毒B. 隔离病禽C. 定期驱虫D. 忽略环境清洁7. 种禽的繁殖管理中，以下哪项措施是错误的？A. 选择健康种禽B. 保持适宜的繁殖环境C. 忽略种禽的遗传特性D. 定期进行种禽的遗传评估8. 种禽的产蛋管理中，以下哪项措施是不正确的？A. 保持产蛋箱的清洁B. 定期检查产蛋箱C. 产蛋箱数量不足D. 产蛋箱位置固定9. 种禽的孵化管理中，以下哪项措施是错误的？A. 保持恒定的孵化温度B. 保持适宜的湿度C. 忽略孵化器的清洁D. 定期检查孵化器的运行状态10. 种禽的育雏管理中，以下哪项措施是不正确的？A. 提供适宜的温度B. 提供充足的饲料和饮水C. 忽略雏禽的健康状况D. 定期进行雏禽的体重检查二、多选题（每题10分，共40分）1. 种禽饲养管理中，以下哪些措施是必要的？A. 营养供给B. 疾病预防C. 环境控制D. 定期淘汰2. 种禽的光照管理中，以下哪些措施是正确的？A. 光照时间应逐渐增加B. 光照强度应保持恒定C. 光照时间应与产蛋周期相匹配D. 光照强度应根据季节进行调整3. 种禽的饮水管理中，以下哪些措施是正确的？A. 定期更换水源B. 定期清洗饮水设备C. 使用未经处理的河水D. 保持饮水温度适宜4. 种禽的饲料中，以下哪些营养成分是必需的？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素和矿物质三、判断题（每题5分，共10分）1. 种禽的疫苗接种中，使用过期疫苗是正确的做法。

山西农业大学2007-2008学年第二学期课程考试试卷（B 卷）考试科目养禽学 考试时间 考试方式闭卷 成绩（本试题满分100分,考试时间120分钟）一、 名词解释（每题3分,共18分）1. 现代鸡种2．饲养日产蛋数3．封门4. 优胜序列5．鸡群体重均匀度6．全进全出制题 号 一二三四五六核总分得 分 评卷人专业______________________ 班级 姓名______________ 学号---------------------------------------------------密 封 线 内 不 准 答 题-------------------------------------------------------------准 答 题--二、填空（每空分,共15分）1．家禽(de)皮肤没有________,全身披有羽毛,因此当外界温度升高至26.6℃时,辐射、传导、对流(de)散热方式受到限制,主要靠____ ____排出水蒸汽来调节体温.2．目前,世界上最优秀(de)蛋用型鸡标准品种是 ,该品种体型小而清秀,喙、趾、皮肤为色,耳叶为色,蛋壳颜色为色.3.主要家禽(de)孵化期：鸡_____天、鸭______天,鹅_____天.4.孵化过程中翻蛋(de)主要生理作用：____________________、____________________ 和 _____________________.5. 禽舍类型可以分为_____________、___________和___________ ___.6．根据禽舍内气流组织方向,禽舍通风分为_________ 和________ ___,其中____________是一种较为先进(de)通风方式,目前大力推广.7．舍饲是鸡(de)主要饲养方式,肉鸡常采用______,蛋鸡常采用___ ___.8.鸭(de)祖先是_________,中国鹅(de)祖先是_________,欧洲鹅和中国伊梨鹅(de)祖先是___________.9．国外最着名(de)肥肝生产专用鹅种是 ,列举我国用于肥肝生产(de)鸭品种、、 .10．为了防止家禽传播疾病,对病死家禽(de)处理常采用(de)三种方法是、和 .三、单项选择题（12分,每题1分）1．家鸡主要(de)祖先是（）.A 红色原鸡B 黑颈原鸡C 灰纹野鸡D 绿尾原鸡2．禽蛋蛋白(de)形成部位是（）.A 漏斗部B 膨大部C 峡部D 子宫部3．禽类呼吸系统中最具特色(de)是有（）个气囊.A 4B 7C 9D 11 4．在鸡育种中,育种群在闭锁选育以后,有利基因(de)频率增加,不利基因(de)频率减少,形成遗传上比较稳定(de)种群,称为纯系.纯系由多个____组成.（）A 家系B 品系C 配套系D 近交系5.鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照.A 2~3B 5~7C 8~10D 11~126.当孵化条件得当、出雏正常时,出雏时间表现为：（）A 出雏持续时间长B 出雏时间较一致C 无明显(de)出雏高峰D 提前出雏7．轻型蛋鸡每天每只(de)大致采食量为（）克.A 50B 80C 110D 1408．母禽产蛋期间每天(de)光照时间为（）小时.A 8～10B 12～13C 16～17D 18～199．大型鹅种适宜(de)公母比例为（）A 1:9～10B 1:7～8C 1:6～7D 1:3～410以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋(de)原因：（）A 种鸡日粮中维生素D不足 B 抓鸡、接种疫苗等强烈反应C 输卵管发生逆向蠕动 D 子宫部分泌机能失常11．家禽中（）对粗纤维(de)消化力较强.A 肉鸡B 蛋鸡C 鸭D 鹅12．绍鸭属于（）品种.A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型四、判断题（10分,每题1分；对打√,错打×）1．鸡(de)法氏囊随其生长逐渐长大,成年时达到最大.（）2．白洛克鸡与横斑洛克同属洛克品种,产蛋量中等,早期生长快,胸、腿肌肉发达,是着名(de)肉鸡父系.（）3．肉鸡生长速度与产蛋量呈负遗传相关.如体重在遗传上每增加45克,以后产蛋量约减少10％,所以在经济性状(de)选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状(de)选择.（）4．公鸡(de)距长与年龄有关.（）5．肉鸡腹脂(de)遗传力较高,故个体选择效果不好.（）6．一般笼养(de)饲养密度要大于平养(de).（）7．鸡胚在孵化后期死亡,剖解发现其气室偏小,一般是由于孵化湿度过低所致.（）8．.鹅(de)产蛋量在第一年达到最高,以后随年龄(de)增长而降低.（）9．蛋鸡在产蛋高峰期,不可轻易更换饲料.（）10. 肉仔鸡单位饲养量(de)收益微薄,必须靠规模效益取胜.（）五、简答题（25分,每题5分）1、结合家禽解剖特点,简述家禽抗病力差(de)原因.2、简述家禽胚胎在孵化期死亡(de)分布规律及其一般原因.3、什么是产蛋曲线产蛋鸡(de)产蛋曲线有什么特点4、如何预防肉鸡胸囊肿和腹水症5、如何生产半番鸭（骡鸭）六、 论述题（20分,每题10分）1．从多角度谈谈如何提高母鸡产蛋量 2．限制饲养(de)对象及如何实施07-08动科专业养禽学试题答案及评分标准一、名词解释（每题3分,共18分）1、是在标准品种或地方品种基础上,采用现代育种方法培育出来(de),具有特定商业代号(de)高产鸡种.2、数统计期内累加饲养只日统计期日数统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量⨯=3、 鸡胚孵化(de)第17天,蛋白全部进入羊膜腔,照蛋时蛋小头看不到发亮(de)部分,俗称封门.4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先(de)地位.5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占(de)百分比.6、即同一鸡场只进同一批雏,饲养同一日龄鸡,并且在同一天全部出场.二、填空（每空分,共15分）1、汗腺呼吸2、白来杭鸡黄白白3、三、单项选择题（12分,每题1分）1、A2、B3、C4、A5、B6、B7、C8、C9、D 10、C 11、D 12、B四、判断题（10分,每题1分；对打√,错打×）1、×2、×3、√4、√5、×6、√7、×8、×9、√ 10、√五、简答题（25分,每题5分）1、1）鸡(de)肺脏较小,连着许多气囊,且许多骨腔内都有气体彼此相通,从而使某些经空气传播(de)病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中,故鸡(de)各种传染病大多经呼吸道传播,发病迅速,死亡率高,损失大.2）鸡(de)生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔,产出(de)蛋很容易受到粪尿污染,影响下一代,也易患输卵管炎.3）鸡体腔中部缺少横隔膜,使腹腔感染很容易传至胸部(de)重要器官.4）鸡没有成形(de)淋巴结、淋巴系统不健全,这样,鸡(de)抗病力就差,比鸭鹅还差.2、1）胚胎死亡(de)分布规律高孵化率鸡群,鸡胚多死于第二高峰.低孵化率鸡群,两个高峰(de)死亡率大至相似.鸡鸭鹅占全部死胚第一高峰 3～5d 3～6d 2～4d 15% 第二高峰 18d后 24～27d 26～30d 50% 2）胚胎死亡高峰(de)一般原因（1）第一个死亡高峰是胚胎生长迅速,各种胎膜相继形成而作用尚未完善.胚胎对外界环境很敏感：种蛋贮存不当、过量甲醛熏蒸、维生素A缺乏等都会造成重大影响.（2）第二个死亡高峰正处于呼吸过渡时期.胚胎生理变化剧烈,需氧量剧增,其自温产热猛增.传染性胚胎病、孵化环境（通风与散热）、蛋是否大头向上放置等影响很大.（3）影响因素孵化率受内部和外部两方面因素(de)影响.内部因素（种蛋品质←遗传和饲养管理）,对第一死亡高峰影响大外部因素（种蛋保存、孵化条件）,对第二死亡高峰影响大. 3、1）产蛋曲线：每周(de)饲养日产蛋率作纵座标,周龄作横座标.能直观地反映鸡群(de)产蛋状态.2）正常产蛋曲线(de)特点最初5-6周迅速增加；达到产蛋高峰后,维持3-4周；高峰后呈直线平稳下降,72wk可维持65%-70%.4、1）胸囊肿(de)预防使用松软干燥垫草,保持一定(de)厚度.2）采取少喂多餐,促使肉鸡站起来吃食活动,减少肉鸡卧地(de)时间.3）网平养或笼养时,应加一层弹性塑料网.2）腹水症预防1)应注意禽舍通风换气,改善禽舍环境条件.2）适当降低前期料(de)蛋白质和能量水平.3）防止饲料中缺硒和维生素E,饲料中呋喃唑酮药不能长期使用,有轻度腹水症时,应适当补充维生素C（%）.5、骡鸭(de)特点：性情温驯,耐粗饲,体重大,少脂多肉省料,能生产优质肥肝,生产费用低.1）杂交方式：公番鸭×母家鸭,效果好. 家鸭作母本,产蛋多,雏鸭成本低,杂交鸭公母生长速度差异不大,12wk平均～4kg.反交则产蛋少,杂交鸭公母wt差异大.杂交母本最好用天府肉鸭、樱桃谷鸭等大型肉鸭(de)母本品系,繁殖率高,生产(de)骡鸭体形大,生长快. 2）配种方式人工授精（最好采用）,种公鸭与母番鸭分开饲养.适宜采精时间27～47周龄,最适采精时期为30～45周龄；自然配种：1：4,20wk 前合群.六、论述题（20分,每题10分）1、提高母鸡产蛋量应注意以下几点：1）选择高产(de)配套系(1分)；2）选择良好(de)种鸡场引进鸡苗(2分)；3）培育健康高产(de)后备鸡群(2分)；4）产蛋阶段(de)科学饲养管理(5分).2、限制饲养(de)对象及如何实施1）限制饲养主要适应于青年鸡(de)喂育阶段,尤其是对肉用种鸡在青年阶段常采用(3).2）限饲要根据所使用日粮营养水平和标准体重而决定,不要盲目进行.其限饲方式有多种, 列举几种限饲方案：每日限饲法,每天减少一定(de)饲喂量,一般是全天(de)饲料集中在上午一次性供给；隔日限饲法,将鸡两天(de)饲料集中在一天喂给,让其自由采食,每隔一天喂一次料；喂四限三,鸡7天(de)饲料分喂4天；喂五限二,鸡7天(de)饲料分喂5天.以上几种方法(de)限饲强度是逐渐递减(de),可根据实际情况选择使用,一般接近性成熟时要用低强度(de)限饲方法过渡到正常采食(7).。

畜牧养殖工：家禽饲养工考试考试题（最新版） 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

lD 、20% 本题答案：C 本题解析：暂无解析 4、单项选择题 下列属于矿物质饲料的是（ ）。

A 、玉米 B 、磷酸钙 C 、维生素A 本题答案：B 本题解析：暂无解析 5、填空题 蛋用种鸭一般在（ ）或（ ）进行选择。

本题答案：早春；秋季 本题解析：早春；秋季 6、单项选择题 饲养鹅（ ），易导致舍内空气恶臭，生长发育慢，出现啄羽现象A 、密度过大 B 、空气干燥 C 、密度过小 本题答案：A 本题解析：暂无解析 7、单项选择题姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------鹅育雏期的温度，1日龄育雏室育雏期的温度，应保持（）。

A、20℃-26℃B、27℃-29℃C、30℃-32℃本题答案：C本题解析：暂无解析8、单项选择题在种蛋的选择中敲击蛋壳，判断音质，发出声音音质清脆为（）。

A、破损蛋B、正常种蛋C、砂皮蛋D、重蛋本题答案：B本题解析：暂无解析9、单项选择题世界上产蛋量最高的鹅品种（）。

A、豁眼鹅B、狮头鹅C、伊犁鹅D、郎德鹅本题答案：A本题解析：暂无解析10、单项选择题种蛋蛋壳过薄是由于饲料中钙的含量（）。

A、较多B、合适C、较少本题答案：C本题解析：暂无解析11、单项选择题禽蛋形成的全过程，大约需要（）小时。

A、25-26小时B、30-35小时C、40-45小时D、50-55小时本题答案：A本题解析：暂无解析12、单项选择题蛋用鸡在育成期适当限饲的目的是（）。

技能操作题1．识别家禽品种，并按经济用途划分类型。

操作要点：1）利用幻灯片或挂图，识别出洛岛红鸡，来航鸡，丝毛鸡、狼山鸡、白科尼什鸡。

2）指出：洛岛红鸡--兼用型。

来航鸡--蛋用型。

狼山鸡--兼用型。

白科尼什鸡--肉用型。

2．种蛋熏蒸消毒的方法？操作要点：1）用量：每立方米空间用福尔林溶液30毫升，高锰酸钾15克。

2）条件：在温度25-27℃，湿度70%-80%空间内。

3）用具：瓷容器。

4）放药顺序：先放高锰酸钾，后倒入福尔马林溶液。

5）时间：密闭20-30分钟。

3．雏鸡断喙操作。

操作要点：1）断喙时间：6-9日龄。

2）用具：断喙器。

3）准备：断喙前饮维生素K水溶液。

4）操作：一手轻握雏鸡，拇指压住头顶，食指轻压咽部，防止烧伤舌头，当刀片上移时将喙放入断喙器孔中，头稍向下方倾斜，可将上喙从鼻孔至喙尖1/2，下喙1/3处，一次切掉。

5）检查：切烙结合，以防出血。

4．如何选择种蛋？操作要点：1）种蛋应来源于生产性能高，健康的种禽群，种蛋受精率达85%以上。

2）外观：清洁、大小适宜，蛋形为椭圆形，壳质地致密，无裂纹，无“沙皮蛋”或“钢皮蛋”。

3）种蛋品质要新鲜，以一周以内合适。

4）透视：新鲜蛋蛋黄颜色暗红色或暗黄色，并居中心，不新鲜的蛋蛋黄靠近蛋壳，气室要求在大头，偏气室蛋淘汰。

5）抽检剖视：肉斑、血斑率不超过1-2%。

5．如何挑选雏鸡？操作要点：1）看：个大、活泼、眼大有神，绒毛均整有光泽，站立平稳，腹部愈合良好，无血痕。

2）听：叫声响亮。

3）握：用手稍握雏鸡感觉丰满，挣扎有力。

4）散开能躲开障碍物，运动自如。

5）查：查是否有白色粪便粘住肛门，是否有畸形，眼、腿、翅是否有残疾。

6．口述现化快大型肉用仔鸡的生产性能，指出5个品种名称。

操作要点：品种56日龄体重（4克）耗科比美国艾维菌 2.72 2.12美国AA 2.91 2.09英国罗斯1号 2.50 2.15加拿大星布罗 2.17 2.04荷兰海布罗 2.32 2.087．鸡舍熏蒸消毒操作？操作要点：1）药品用量：每立方米空间用福尔马林溶液28毫升，高锰酸钾14克。

畜牧养殖工：家禽饲养工考试卷及答案（最新版） 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

1、单项选择题 全封闭式种鸡舍具有（ ）好处。

A 、种鸡整齐高度 B 、比开放式多采种蛋 C 、便于控制疾病 本题答案： 2、判断题 一般每只公鸡在1周内连续采精3—5天后休息2天，但应注意公鸡营养状况和体重变化情况。

本题答案： 3、单项选择题 光照时间太弱太短会发生（ ）。

A 、鸡的性成熟延迟和开产较晚 B 、鸡的性成熟时间适宜和正常产蛋 C 、鸡的性成熟提前 本题答案： 4、单项选择题 育雏期的温度，11日龄以后育雏室育雏期的温度，应保持（ ）。

A 、24℃-25℃ B 、26℃-28℃ C 、28℃-30℃ 本题答案： 5、单项选择题姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------鹅的生活习性不包括（）。

A、合群性B、喜水性C、耐热性本题答案：6、单项选择题雏鹅生长速度快，21日龄的体重为出生重的（）倍左右。

A、2倍B、10倍C、15倍D、20倍本题答案：7、单项选择题中型鹅公母配比一般在（）左右。

A、1：4B、1：2C、1：1D、1：6本题答案：8、单项选择题“AA”鸡是（）类型的品种。

A、蛋用型B、肉用型C、兼用型本题答案：9、单项选择题在诊断疾病是首先进行的是（）。

A、叩诊B、触诊C、问诊本题答案：10、单项选择题狮头鹅产蛋量相对较少，第一个产蛋年度平均产蛋（）个左右。

A、10个B、24个C、50个D、70个本题答案：11、单项选择题鹅佝偻病是缺（）元素造成的。

畜牧养殖工：家禽饲养工考考试题 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

1、单项选择题 育雏期的温度，16日龄以后育雏室育雏期的温度，应保持（ ）。

A 、20℃-25℃ B 、26℃-28℃ C 、28℃-30℃ 本题答案： 2、单项选择题 雏鹅的生理特点不包括（ ）。

A 、体温调节能力差 B 、生长速度快 C 、消化能力强 本题答案： 3、单项选择题 鸡产蛋阶段调整光照主要使用的方法（ ）。

A 、改变照明时间 B 、调整光照强度 C 、调整光线颜色 本题答案： 4、单项选择题 28日龄以上青年鹅，日粮中粗蛋白质的水平为（ ）左右。

A 、18% B 、15% C 、13% D 、11%姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------本题答案：5、单项选择题蛋鸡在产蛋高峰期所需钙是（）.A、3.2%3.5%B、2.0%3.0%C、1.5%2.0%本题答案：6、单项选择题育雏期的光照，6-10日龄育雏室育雏期的光照时间应保持（）小时。

A、8B、18C、24本题答案：7、单项选择题霍尔多巴节鹅原产于（）国家。

A、中国B、英国C、法国D、匈牙利本题答案：8、单项选择题中鹅又称育成鹅或青年鹅，一般指（）以上至育肥期前的鹅。

A、1周龄B、1月龄C、2月龄D、3月龄本题答案：9、单项选择题下列属于病毒性疾病有（）。

A、曲霉病B、霍乱C、小鹅瘟本题答案：10、单项选择题育雏阶段（）时，雏鹅分布均匀，安静无声，食欲旺盛。

A、温度适宜B、温度过低C、温度过高本题答案：11、单项选择题以放牧为主饲养的鹅（）。

职业技能鉴定国家题库 家畜饲养工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间：120分钟。

2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。

3、 请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

4、 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

1、（ ）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。

是我国珍贵的地方品种之一。

A 、北京油鸡B 、乌鸡C 、黑凤鸡D 、泰和鸡 2、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与（ ） A 、玫瑰冠 B 、豆冠 C 、草莓冠 D 、复冠 3、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和（ ） A 、体羽 B 、飞翔羽 C 、毛羽 D 、初生羽 4、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有（ ）根。

A 、11 B 、15 C 、20 D 、10 5、鸡的标准体温是（ ）℃ A 、41.5 B 、38.9 C 、39.7 D 、40.1 6、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（ ）千克 A 、10~15 B 、15~ 17 C 、17~20 D 、20~25 7、下列哪一项不属于鸡的异常行为（ ） A 、体温高 B 、刻板症 C 、啄癖 D 、异食癖8、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（ ）A 、空气B 、温度C 、水分D 、光照9、在外界气温平均值达（ ）℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起到控制舍温作用。

A 、27B 、28C 、29D 、3010、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（ ）%A 、0.001B 、0.002C 、0.003D 、0.00411、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（ ）%为宜A、0.10B、0.15C、0.2D、0.2512、（）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。

A、体重B、体形C、体质D、新陈代谢13、（）是养鸡生产中的重要技术措施之一。

不仅可以防止啄癖发生，还可节约饲料5%~7%。

畜牧养殖工：家禽饲养工考试题及答案（最新版） 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。

1、问答题 如何通过雏鸡的动态表现判断育雏舍温度是否适宜？ 本题答案： 2、单项选择题 种蛋保存最适温度是（ ）℃。

A 、0-5℃ B 、-10---15℃ C 、13--16℃ D 、25℃以上 本题答案： 3、单项选择题 适合鹅蛋恒温孵化的温度（ ）℃左右。

A 、35.5 B 、37.8 C 、40.5 D 、41 本题答案： 4、单项选择题 育成鸡控制光照的基本原则是（ ）。

A 、易短不易长 B 、保持育雏开始时光照 C 、延长光照 本题答案： 5、单项选择题姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------生产鹅肥肝的饲养方法是（）。

A、放牧B、圈养C、填饲D、以上方法都是本题答案：6、单项选择题下列哪种鹅年产蛋量最多（）。

A、四川白鹅B、莱茵鹅C、伊犁鹅本题答案：7、单项选择题鹅按体型可分为大、中、小三种类型，四川白鹅属于（）品种。

A、大型鹅品种B、中型鹅品种C、小型鹅品种本题答案：8、单项选择题按照成鹅体重分，（）公斤以上为中型鹅。

A、3-5B、5-7C、8-9本题答案：9、单项选择题下列消毒方法适用于带禽消毒的有（）。

A、烧碱喷雾B、甲醛、高锰酸钾熏蒸C、来苏儿喷雾本题答案：10、判断题豁眼鹅的喙、胫、蹼均桔黄色，成年鹅有桔黄色肉瘤。

眼呈三角形，两上眼睑均有明显疤状豁口。

本题答案：11、单项选择题肉种鸡获得好的生产成绩关键是（）。

职业技能鉴定国家题库 家禽饲养工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、 考试时间：120分钟。

2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。

3、请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

一、选择题（每题1分，共60分） 1、鹅皮下脂肪较厚，（ ）性较强。

A 、耐寒 B 、耐热 C 、耐饥饿 2、雏鹅免疫注射时一般采取（ ） A 、静脉注射 B 、颈部皮下注射 C 、腹腔注射 3、鹅的（ ）不发达，对饲料的要求不高，能采食多种动、植物饲料。

A 、听觉、嗅觉 B 、视觉、味觉 C 、嗅觉、味觉 4、鹅尾脂腺发达，羽毛上涂搽由尾脂腺分泌的油脂，主要可以防止（ ）。

A 、水的浸湿 B 、细菌的侵入 C 、寒冷 5、鹅注射疫苗后一般隔（ ）天可以使用抗生素药物。

A 、1 B 、7 C 、14 6、种鹅一般（ ）。

A 、大型鹅产蛋多 B 、小型鹅产蛋多 C 、大型鹅与小型鹅产蛋一样多 7、鹅一般（ ）个月开始产蛋 A 、 3-4 B 、 6--8 C 、10--11 8、以放牧为主饲养的鹅（ ） A 、长的快 B 、体型小 C 、体型大，但重量轻 9、饲养商品鹅时一般采用（ ）的饲养方式。

A 、同一鹅舍可养几批鹅 B 、同一鹅舍可养不同孵化场的鹅 C 、全进全出10、放牧的鹅（ ）天羽毛可以长整齐。

A 、60-70 B 、70-80 C 、80-90 11、按照成鹅体重分，（ ）公斤以上为中型鹅。

A 、3-5 B 、5-7 C 、8-912、（ ）易引起种公鹅外生殖器上的病变，A 、大肠杆菌B 、布氏杆菌C 、沙门氏菌13、种鹅的利用年限一般为（ ）A 、1-2年B 、3-4年 C、6-7年14、家禽痛风的病因是( )A 、饲料中矿物质过多B 、肾功能不全C 、饲料中矿物质过少15、鹅饲喂颗粒饲料要比饲喂粉料好，其原因不正确的是（ ）。