第二章化学物质及其变化一、本章内容概述本章包括物质分类法、胶体、电解质与离子反应、氧化还原反应基础四部分内容。
把物质分类法作为化学知识单独来教，在中学化学教学历史上是首次，体现了新课程的一种精神——学科教学不再单为学科发展服务，更关注学生综合素养的发展和提高。
胶体是从混合物（分散系）的分类切入的。
其实大家都清楚，胶体这部分知识相对比较独立，历史上教材编写者曾经分别尝试把它“掺杂”在元素化学（硅、胶体）中、置于高中化学最后（第3册选修中单独成为一个单元）。
现在又尝试把它置于高中化学的起始位置，努力实现尽快地与初中化学溶液部分的对接，也不失为一种有益的尝试。
离子反应、氧化还原反应是学习分类法后，从不同的视角对化学反应进行分类的具体应用。
本章在学科内容方面是同学们认识化学科学的起始章，具有非常重要的作用；为整个高中阶段的化学学习奠定重要的基础。
因此本章在全书中占有特殊的地位，具有重要的功能，是整个高中化学的教学重点之一。
1．与初中的衔接作用与第1章相比，本章知识的衔接意义更大。
本章知识的每一部分，都可以在初中化学中找到它的“根”。
如前所述，有的是运用和巩固初中基础知识（元素与物质分类）；有的属于对初中知识体系的补充（胶体对分散系概念的补充完善）；有的属于初中知识的延伸发展（电解质是在电离概念的基础上提出的）；而有的属于对初中基础概念的深入发展、提升、统一。
2．基础性、工具性作用物质分类法属于进一步学习化学的方法性工具；氧化还原反应、离子反应属于进一步学习元素化合物知识的学科工具，是学生深入认识化学反应本质的基础性知识。
3．值得注意的问题学习本章知识时要注意新旧知识的联系于对比，通过分析熟悉的物质，逐渐认识到有限的因素与庞大的物质家族之间的关系；同时应注意知识的迁移与和运用，通过对熟悉的物质及化学反应的分析，学会分析问题解决问题，并归纳总结出新概念的思路和方法。
（1）物质分类法属于方法性工具，就不要把它本身当做死的知识来学习和训练。
而要以其为线索，引导学生运用分类法，对所学化学元素、物质、反应等进行多角度的分类，借以巩固学生对化学的认识。
（2）氧化还原和离子反应（电解质）两部分内容，在中学阶段的确是重点知识，但绝不意味着此处的教学要“一步到位”。
而这里所说的不要“一步到位”，也不意味着在概念教学方面随意降低要求。
氧化、还原、氧化剂、还原剂等基础概念的教学要务求扎实。
而这个扎实需要的是学生的主动思考、记忆、联想和教师科学设计和安排的必要训练。
对于示范学校的学生来说，由于其基础较好、思维活跃，可考虑介绍弱电解质的概念及其在水溶液里主要以分子形式存在的事实。
一方面有利于学生形成关于电解质的完整概念；另一方面可以为今后教学打下更好的基础。
三、在高考中的地位及常见题型本章在高考中占有十分重要的地位，特别是离子反应和氧化还原反应的有关知识点是高考中的重点热点，是必考内容之一，需要引起同学们的足够重视。
分类是记忆的基础，高考试题往往会综合考查物质的分类；对于胶体知识的考查形式多为选择题，考查内容一般是将胶体知识与科技生活生产相结合的问题；离子反应的考查一般涉及的题型是选择和填空以及有关离子共存的综合判断；离子共存的命题发展趋势是：（1）增加限制条件，如溶液的酸碱性溶液的颜色遇到指示剂发生颜色变化以及发生氧化还原反应等等；（2）定性中有定量，一般和水的电离溶液的PH 有关。
离子反应方程式的书写从考查上内容及历届的高考试题来看一般有以下几个特点：（1）所考查的化学反应均为中学化学教材中的基本反应，而错因大都属于化学式拆分处理不当，电荷未配平，产物不合理或漏掉部分反应等等；（2）所涉及的化学反应类型以复分解反应为主，而溶液中的氧化还原反应约占20％左右；（3）一些重要的离子反应方程式，在历年高考试题中往往多次重复出现，例如碳酸盐与酸的反应，活泼金属与酸的反应等等。
考查离子反应的方程式的书写的主要目的是了解学生使用化学用语的准确掌握程度和熟练程度以及综合运用知识的能力，具有一定的综合性，预计今后的高考试题中还会保留。
离子反应的问题除保持传统题型外，关于离子方程式的书写、离子反应的简单计算、析出沉淀物或微溶物的计算也会出现。
随着环境污染已成为社会问题，污水中的离子反应担负着变废为宝的重担，必将在综合考试中担任重要角色。
氧化还原反应在生产实践中应用极为广泛，它贯穿于中学化学的全过程，是高考命题的热点之一。
考点涉及基本概念、配平简单计算以及关系式计算，还有强弱规律的应用。
在高考中经常涉及的知识及题型有：（1）从氧化还原反映的角度来分析反应类型；（2）判断化学反应中的氧化剂和还原剂、电子转移的方向和数目；（3）比较氧化性或还原性的强弱，判断氧化还原反应的可能性及反应产物；（4）配平氧化还原反应方程式；（5）氧化还原反应的有关计算。
近几年除注重基本概念的考查外，还出现了将氧化还原方程式的配平与物质的分析推断结合在一起，或已知参加反应的氧化剂与还原剂的物质的量（或质量）之比，通过计算后确定氧化产物或还原产物等新题型。
氧化还原反应知识，考查面广，能出较有深度的考题，有较高的区分度。
该部分知识的考查一般以选择题和填空题为主。
今后的高考命题出继续从上面进行综合考查以为，还可能推出新的题型和新的设问方式，特别是与工农业生产、日常生活科学实验等实际紧密结合。
考纲解读一、本章的课标要求是：1.认识比较、分类等方法对化学研究的作用，能根据物质的组成和性质对物质进行分类；2.知道胶体是一种常见的分散系；3.知道酸、碱、盐在溶液中能发生电离，通过实验认识离子反应及其发生的条件，了解常见离子的检验方法；4.根据实验事实了解氧化还原反应的本质是电子转移，举例说明生产、生活中常见的氧化还原反应。
二、本章的三维目标是：1．知识与技能（1）能够根据物质的组成和性质对物质进行分类。
（2）知道胶体是一种常见的分散系，能够根据分散质粒子的大小区分溶液、胶体和浊液，了解丁达尔效应。
（3）了解电解质概念，知道酸、碱、盐在溶液中能够发生电离，能正确书写强酸、强碱和可溶盐的电离方程式。
（4）通过实验事实认识离子反应及其发生的条件，初步学会书写离子方程式。
（5）了解氧化还原反应的实质是电子的转移，能通过化合价的升降，判断氧化还原反应。
（6）能识别常见的氧化剂和还原剂。
2.过程与方法（1）通过对化学物质及化学反应分类方法的讨论，认识分类法在化学研究的作用。
（2）通过对丁达尔效应、溶液的导电性、离子反应等实验现象的观察和分析，初步体会从实验现象分析上升到理论知识的理性思维过程。
（3）在与同学讨论分类法的过程中学会对日常生活知识进行提炼、升华，并应用于科学研究或学习过程。
（4）通过运用化学知识解释生产和生活中的实际问题（血液透析、卤水点豆腐等），提高分析问题解决问题的能力。
3.情感态度与价值观（1）感受分类等科学方法对于化学科学研究和化学学习的重要作用。
（2）能正确认识氧化还原反应的价值。
（3）通过氧化反应和还原反应的相互依存关系，初步树立对立统一的辨证唯物主义观点。
（4）通过课堂讨论活动学习与人合作与交流，共同研究、探讨科学问题。
（5）在运用化学知识解决实际问题的过程中体验科学知识带来的快乐。
重点和难点分析如本文第二项之分析，本章内容具有与初中化学衔接以及高中后续学习基础工具性的双重作用，对于学生建立学好化学的信心和今后继续深入地学习化学均具有十分重要的意义。
必须使学生扎实掌握。
1．教学重点：电解质的概念，离子反应（离子的性质）和氧化还原反应。
2．教学难点：（1）胶体概念的形成（2）氧化还原概念的形成（3）离子反应发生的条件教法及学习指导建议1．突出学生在学习中的主体地位这是现代教学论研究的重要成果。
“教”是为“学”服务的，教只是手段，学才是目的。
而与传统相比，学本身的目标要求也是发生了变化的。
传统教学中，学主要是指学到知识，而现代教学要求学有三个维度的目标。
只有通过学生切身的学（阅读、思考、整理教材，调动已有经验，相互交流讨论，进行实验、调查、观察，借助音像资料和网络技术等），才可能达成这三维目标。
同时，考虑到学生已进入高中阶段，其自学能力、思维能力、质疑能力均比初中阶段有了长足的进步，要解决“课时少、内容多”的矛盾，就必须相信学生的自学能力和意识，充分调动其主观能动性。
具体可以使用的方法很多。
如关于胶体的知识及其应用，可以组织学生通过课外的研究性课题学习搜集素材做墙报的形式交流，当然也可以运用课堂时间展示交流（关键是没有课时）。
再如关于离子反应、氧化还原反应的教学，可以编制预习提纲课前发给学生，让其通过预习解决基本概念问题，课堂上则以知识应用形式的巩固性练习为主。
还可已通过“大单元四环节”教学形式，通过“自学自研-问难讨论-精讲点拨-应用评价”，加强教学的整体性。
2．加强与实际生活的联系如胶体知识的教学，有一个解决学生“前认知”的问题。
必须联系实验和学生生活实际，使其对胶体与“胶状物”、胶体与溶液的关系辨析清楚。
3．加强训练氧化还原反应的概念是抽象概念，对于学生来说，基本没有什么理解可言，只有记住。
但记住要有记住的办法。
这就是多加练习。
教师要舍得利用课堂时间组织学生做典型练习，一定要在课内解决这个问题，以免留下后患。
常见离子的性质，也要引导学生从多个不同的角度加以认识。
4．对学生的学习指导方面首先要使学生通过加强化学与生活的联系，体验化学带给他的快乐。
但同时要引导学生认识到，与数学、物理相比，化学毕竟是年轻的科学，尤其对于他们来说，化学还处于启蒙教育阶段，很多感性的东西是需要记忆的，让学生明白“没有记忆就没有理解，也就没有思考”的道理，不要排斥基础知识的记忆。
其次，要让学生意识到，高中阶段的学习，不再仅仅是凭兴趣就可以解决问题的。
要学好一门学科，必须付出应有的努力。
尤其是对于氧化还原反应这样的抽象概念、离子反应这样微观层次的内容。
课时安排三维目标（一）知识与技能：1、了解分类的方法：交叉分类法和树状分类法；2、实验能力的培养：培养学生根据实验现象探究、分析、推理和判断能力。
（二）过程与方法：1、引导学生自主学习，引导学生对具体的化学物质和化学反应从不同角度进行分类；2、教师指导下完成科学探究实验，并能总结实验结果。
3.情感、态度和价值观：1、通过实验激发学生学习化学的兴趣和情感；2、培养学生严谨求实，勇于探索的科学态度；3、对知识进行分类的方法是简单易行的科学方法。
教学重点：分类法的意义及常见化学物质及其变化的分类方法教学难点：学生实验能力、思维能力、自学能力的培养。
预习探究（学生用）1.在初中化学中，我们曾经将元素分为金属元素和非金属元素；把化学反应分为四种基本反应类型，即化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应。
2.把大量事物按照事先设定的“标准”进行分类，是人们最熟悉也是最方便的一种工作方法。
